วิธีการอบสมุนไพรให้แห้งอย่างรวดเร็วและถูกต้อง? วิธีการพิสูจน์

20.07.2017

นักสมุนไพรที่มีประสบการณ์รู้ว่าเมื่อใดที่พืชได้รับความแข็งแรงสูงสุดวิธีการเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องรักษาพลังงานที่มีชีวิต มันสำคัญขนาดนั้นเลยเหรอ? ปรากฎว่าใช่ สมุนไพรที่หมดอายุชื้นและสูญเสียกลิ่นหอมตามธรรมชาติหากไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพก็ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ อย่างแน่นอน เราขอแนะนำให้พูดถึงวิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง

ในสมัยก่อนสมุนไพรจะถูกเก็บไว้ในกล่องหม้อดินหรือมัดเป็นช่อและแขวนจากเพดาน

การเก็บเกี่ยวสมุนไพร

ต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์กว่าหญ้าจะแห้งอย่างถูกต้อง ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องตรวจสอบกระบวนการอย่างต่อเนื่องและดำเนินการบางอย่างกับพืช เพื่อรักษาปริมาณสารอาหารไว้ให้มากที่สุดนี่เป็นทางเลือกเดียวที่ถูกต้อง

การเก็บเกี่ยวสมุนไพรมีลักษณะดังนี้

1. ควรเลือกสมุนไพรในตอนเช้าตรู่ สิ่งที่ดีที่สุด - เมื่อน้ำค้างระเหยไปแล้ว
2. จัดเรียงพืชตามประเภท ต้องถอดชิ้นส่วนที่ชำรุดหรือแตกหักทั้งหมดออก
3. แยกส่วนที่เป็นประโยชน์กับคุณ - เมล็ดและรากหรือใบและลำต้น การจัดการดังกล่าวไม่จำเป็นหากคุณจะใช้พืชชนิดเดียวทั้งหมด
4. ล้างแต่ละกิ่งให้ดีจึงกำจัดแมลงดินออกจากลำต้นและใบ หากพื้นที่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีสิ่งสกปรกของสารเคมีก็จะถูกชะล้างออกไปด้วย
5. ในการขจัดน้ำส่วนใหญ่ให้ค่อยๆสลัดพืชที่ล้างแล้วออก
6. แผ่ออกบนผ้าหรือกระดาษเช็ดในชั้นบาง ๆ วัสดุรองพื้นต้องดูดซับความชื้นได้ดี
7. วางทั้งหมดนี้ให้ห่างจากแสงแดดโดยตรงในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกบนพื้นผิวเรียบ
8. ทันทีที่ความชื้นหลักออกมาให้รวบรวมเป็นช่อ พันด้วยด้ายเส้นเล็กทำเป็นช่อเล็ก ๆ
9. แขวนมัดด้วยใบไม้บนเชือกในห้องที่เหมาะสม เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่มีแมลงเข้ามาที่นี่และมีการระบายอากาศที่ดี
10. เรากำลังรอให้สมุนไพรแห้ง

เครื่องเทศและชาโฮมเมด

คุณสามารถเก็บและอบสมุนไพรสำหรับชงชาและปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปี (คุณเพียงแค่ต้องทราบว่าในเดือนใดที่สมุนไพรแต่ละชนิดมีปริมาณสารอาหารสูงสุดและข้อมูลนี้สามารถหาได้ง่ายโดยการให้คะแนนในการค้นหา "สมุนไพร ปฏิทินคอลเลกชัน ")

ช่วงที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวพืชส่วนใหญ่คือช่วงออกดอก (คือมิถุนายน - กรกฎาคม) ในเดือนสิงหาคมสมุนไพรในไร่ส่วนใหญ่จะแห้งไปแล้ว แต่สมุนไพรในสวน (มิ้นต์, โหระพา, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง) ค่อนข้างเหมาะสม สำหรับการเก็บเกี่ยวและการอบแห้ง

วิธีการอบสมุนไพรแบบคลาสสิกคือการแขวนไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทและไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง (การตากสมุนไพรในห้องใต้หลังคาในหมู่บ้านก็ไม่เป็นการไร้ประโยชน์) การทำให้สมุนไพรแห้งบนขอบหน้าต่างเป็นความคิดที่ไม่ดีลำต้นและใบไม้ที่ขี้เกียจจะถูกเป่าไม่สม่ำเสมอและเชื้อราสามารถเกิดขึ้นได้และแสงแดดโดยตรงจะทำให้ terpenes (สารหอมระเหย) ระเหยออกจากสมุนไพรในระหว่างขั้นตอนการอบแห้งซึ่งจะทำให้หญ้า กลิ่นหอมของมัน

การทำให้หญ้าแห้งในห้องครัวไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดเช่นกันเนื่องจากความชื้นและกลิ่นที่สูงจะส่งผลเสียต่อกระบวนการ

ขวดแก้ว

แก้วเป็นวัสดุที่เป็นกลาง ฝาควรเป็นแก้วหรือโลหะด้วย ไม่มีปลั๊กหรือฝาพลาสติก! มิฉะนั้นคุณจะได้รับชาที่มีกลิ่นพลาสติก

คุณต้องการวางขวดโหลที่มีกลิ่นหอมบนชั้นวางแบบเปิดเพื่อความสวยงามขวดโหลขนาดเล็กเหมาะสำหรับสมุนไพรที่ใช้เป็นเครื่องปรุงอาหาร ลองคิดดูว่าคุณจะต้องเช็ดมันกี่ครั้ง

ประโยชน์ของบรรจุภัณฑ์ระดับมืออาชีพ

ปัญหาในการจัดเก็บจะเลือนหายไปหากคุณซื้อสมุนไพรทางเภสัชกรรมและชาสมุนไพรจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เช่น

ซิปล็อคช่วยให้ที่เก็บชาสมุนไพรปิดสนิท

ผลิตภัณฑ์บรรจุตาม GOST - ในกล่องกระดาษแข็งที่ติดกาวอย่างแน่นหนาถุงสูญญากาศแบบยืดหยุ่นพร้อมตัวยึดซิปล็อค วันที่เก็บวัตถุดิบอายุการเก็บจะระบุไว้บนผลิตภัณฑ์ดังนั้นจึงง่ายต่อการสำรวจว่าสมุนไพรหรือชาเหมาะสำหรับการบริโภคหรือไม่

ระยะเวลาการจัดเก็บ

นักสมุนไพรและนักสมุนไพรส่วนใหญ่ยอมรับว่าผลการรักษาสูงสุดของพืชคือภายในหนึ่งปีหลังการเก็บเกี่ยว รากผลไม้ซึ่งนำเสนอสารออกฤทธิ์ตามกฎในรูปแบบเข้มข้นจะคงคุณสมบัติการรักษาไว้เป็นเวลานานขึ้น อายุการเก็บรักษาของวัตถุดิบไฟโตทางเภสัชกรรมจะแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับชนิดของสมุนไพรความคงตัวของส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในนั้น

• ใบดอกตูมโดยทั่วไปสามารถใช้ได้ภายใน 1-2 ปีหลังการเก็บเกี่ยว แม้ว่าดอกคาโมมายล์ดาวเรืองเห็ดชากาจะแนะนำให้ปลูกใหม่ทุกฤดูกาล
• รากหัวเปลือกไม่เสื่อม 2-3 ปี นอกจากนี้ยังมี "ตับยาว" ดังนั้นเหง้าของเบอร์เนต, ซินเกอรูอิล, ชะเอม, หัวกล้วยไม้, เปลือกไม้โอ๊ค, บัค ธ อร์นจะคงคุณสมบัติทางยาไว้ได้นาน 5-6 ปี
• ไม่แนะนำให้เก็บผลไม้และเมล็ดพืชไว้นานกว่า 2-3 ปี

หากมีสมุนไพรที่หมดอายุแล้วอย่ารีบทิ้งลงในถังขยะ แน่นอนว่าคุณไม่ควรนำมันเข้าไปข้างใน แต่คุณสามารถอาบน้ำให้หอมได้

ในเตาอบ

วิธีนี้ถือว่าคลาสสิก หากต้องการอบสมุนไพรจำนวนเล็กน้อยให้ใช้เตาอบธรรมดา ข้อดีคือให้ความร้อนแก่พืชอย่างช้าๆและสม่ำเสมอ โดยปกติแล้วเตาจะไม่ได้รับความร้อนโดยเฉพาะเพื่อทำให้สมุนไพรแห้ง แต่จะใช้ความร้อนหลังการปรุงอาหาร อุณหภูมิภายในโครงสร้างไม่ควรเกิน +60 °С ข้อเสียเปรียบหลักของวิธีนี้คือไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิและปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศได้ นอกจากนี้ยังใช้เตาเมื่อต้องอบสมุนไพรในปริมาณมาก

เก็บเมื่อไหร่

เหตุใดนักสมุนไพรจึงนิยมเก็บพืชในช่วงต้นฤดูร้อน - ในเดือนมิถุนายน เชื่อกันว่าในเวลานี้ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืชได้รับความแข็งแรงสูงสุดและมีความเข้มข้นสูงสุดของส่วนประกอบขององค์ประกอบ แน่นอนกฎนี้ใช้ไม่ได้กับพืชทุกชนิด ตัวอย่างเช่น celandine สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายนอื่น ๆ เช่นหญ้าเจ้าชู้ (ราก) - ในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ในเดือนมิถุนายนสมุนไพรจะบานสะพรั่งและกลิ่นหอมเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับชาซึ่งเข้มข้นในช่อดอก

เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวพืชที่แข็งแรงไม่เน่าจุดดำและสนิม

สมุนไพรบางชนิดสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งในช่วงฤดูปลูกทั้งหมด นี่คือตำแยโคลเวอร์สาโทเซนต์จอห์น พืชเหล่านี้สามารถเติบโตกลับมาได้อย่างรวดเร็วหลังจากตัดและให้หน่ออ่อนฉ่ำและยังออกดอก

หญ้าจะถูกเก็บเกี่ยวในตอนเช้าเมื่อน้ำค้างจากไปและดอกไม้ก็เบ่งบาน พืชถูกตัดไปที่ใบล่างด้วยมีดหรือถอนออกเพื่อไม่ให้รากเสียหาย ตรวจสอบเอาใบไม้ที่เปื้อนดอกไม้แห้งแมลงล้างน้ำถ้าจำเป็นแล้ววางไว้ให้แห้ง หากพืชมีลำต้นหยาบมักจะเก็บเกี่ยวเฉพาะใบและช่อดอกเท่านั้น คุณไม่สามารถเก็บใบไม้และดอกไม้ทั้งหมดจากต้นเดียวมิฉะนั้นมันจะตาย

กฎในการเย็บกางเกง 1-2 ไซส์ให้เล็กลง

แนะนำให้เย็บกางเกงขายาวที่กว้างมากจากสองข้างพร้อมกัน: จากด้านข้างและตามตะเข็บขั้นบันได วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการบิดเบี้ยวและการพับแบบ "พิเศษ" ในรุ่นหลังสายพานจะต้องถูกฉีกออกขั้นตอนที่สองคือการปลดตะเข็บในสถานที่ที่จะเย็บในอนาคต พยายามนั่งลงเพื่อให้แน่ใจว่ากางเกงไม่มีแรงดึงและสวมใส่สบายสำหรับคุณ ในขั้นตอนสุดท้ายกางเกงจะถูกเย็บตามแนวการทุบตีและประมวลผลบนโอเวอร์ล็อก

สะระแหน่

สะระแหน่มีเมนทอลจำนวนมาก สารนี้เพิ่มการระบายเหงื่อและมีฤทธิ์เย็น ดังนั้นจึงควรดื่มชามินต์ในช่วงที่เป็นหวัด

เครื่องดื่มใบสะระแหน่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ :

• ขจัดอาการท้องอืด
• ช่วยในการรับมือกับอาการคลื่นไส้ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์
• ผ่อนคลายกล้ามเนื้อคอและหน้าอกบรรเทาอาการไอแห้ง
• ทำให้หายใจสดชื่นโดยการทำลายแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในช่องปาก
• ส่งเสริมการไหลออกของน้ำดี
• ลดความอยากอาหาร
• บรรเทาเส้นประสาท

ที่ดีที่สุดคือใช้ใบสดในการชงชามิ้นต์ แต่ใบแห้งก็ใช้ได้เช่นกัน เทวัตถุดิบสับ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 1 แก้วทิ้งไว้ 20 นาที

การเตรียมการ

ในการเก็บเกี่ยวหญ้าจำเป็นต้องรวบรวมอย่างถูกต้อง คัดออกก่อนที่จะบาน ในภายหลังก็เป็นไปได้เช่นกัน แต่กลิ่นจะอ่อนลงมาก เก็บเกี่ยวพืชในตอนเช้าในขณะที่น้ำค้างอยู่บนใบ พืชที่เก็บมาหลังอาหารกลางวันจะเหี่ยวเร็วขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องทราบกฎในการรวบรวมสมุนไพรบางประเภท ตัวอย่างเช่นกุ้ยช่ายเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ดังนั้นอย่าลังเลที่จะตัดมันไปที่รากมาก เอาใบผักชีฝรั่งกับลำต้นและเอาใบโหระพาโดยไม่ต้อง คุณยังสามารถซื้อสมุนไพรที่คุณต้องการได้ที่ตลาดหรือร้านขายของชำ

วิธีการเย็บกางเกงขาบานของผู้หญิงอย่างถูกต้อง?

หลังจากแยกเข็มขัดออกจากกางเกงแล้วจะสามารถลดเอวได้โดยการเพิ่มส่วนล่างที่มีอยู่วางใหม่และตรึงเสื้อ เย็บกางเกงขากว้างดังนี้ ถอดสายพานเอาส่วนเกินออกจากด้านข้าง ผ่านด้านบนของกางเกงด้วยตะเข็บบาสเก็ตและค่อยๆบีบให้ได้ขนาดที่ต้องการ สิ่งนี้จะต้องมีการวัดที่แม่นยำและการกวาดอย่างระมัดระวัง ลองใช้ถ้าทุกอย่างเรียบร้อยดีให้ทำตะเข็บและเหล็กขั้นสุดท้าย

วันนี้ผู้อ่านคนหนึ่งถามฉันว่า“ …วันนี้ฉันต้องเผชิญกับงานเช่นการเย็บกางเกง เย็บกางเกงขายาว แต่มีขนาดใหญ่ ในกรณีที่เย็บขากางเกงจากตะเข็บด้านข้างเท่านั้นก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดการบิดเบี้ยว 2. จากนั้นคุณต้องฉีกกางเกงในบริเวณที่ต้องการ (ถ้าคุณไม่จำเป็นต้องนำมันไปพับ แต่จากด้านใดด้านหนึ่ง) บอกฉันทีถ้าคุณต้องการลดกางเกงลงตรงกลางกางเกงหรือรอยต่อของเบาะนั่งจะพูดอย่างไรให้ถูกต้องมากขึ้น

ในกรณีที่ต้องเย็บไม่เกินสองขนาด

เมลิสซา

Melissa officinalis Melissa officinalis

เลมอนบาล์ม (ชื่อภาษาละติน Melissa officinalis) มักปลูกในสวน

Melissa เป็นสมุนไพรยืนต้น ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและแบ่งพุ่มไม้ สมุนไพรเลมอนบาล์มจะเก็บเกี่ยวเมื่อเริ่มออกดอกโดยตัดมวลสีเขียวทั้งหมดที่สูงกว่า 10 เซนติเมตรจากพื้นดิน การตัดแต่งกิ่งนี้นำไปสู่การแตกกิ่งก้านสาขาและการสร้างยอดใหม่ แพร่พันธุ์ได้ดีโดยการเพาะเมล็ดด้วยตนเอง การขึ้นรูปเลมอนบาล์ม สามารถสั่งซื้อเมล็ดเลมอนบาล์มได้ที่ลิงค์นี้

อากาศแห้ง

วิธีนี้ต้องใช้อากาศที่เหมาะสม - ร้อนและแห้ง ในที่โล่งสมุนไพรแห้งเฉพาะใต้พุ่มไม้ อนุญาตให้ไม่มีการอบแห้งพืชบางชนิดเช่นจูนิเปอร์คาลามัสวาเลอเรียน กระจายสมุนไพรในชั้นเดียวบนแผ่นอบหรือกระดานไม้ วางในที่ร่มและเปิดวันละครั้ง การอบแห้งนี้จะใช้เวลาหลายวัน

คุณยังสามารถอบสมุนไพรในบ้านได้อีกด้วย จากกิ่งไม้ที่ล้างและแห้งให้ทำช่อเล็ก ๆ แล้วมัด แขวนด้วยใบไม้และวางในบริเวณที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี สมุนไพรจะแห้งสนิทภายในหนึ่งสัปดาห์

วิธีการเย็บกางเกงอย่างถูกต้อง?

หากร่างทุกอย่างถูกต้องให้ถอดกางเกงอีกครั้งปลดเส้นที่ไม่จำเป็นออกจากนั้นเย็บทุกอย่างตามเส้นที่ร่างไว้บางครั้งกางเกงก็พอดีกับท่อนบน แต่การตัดที่ด้านล่างไม่เหมาะกับคุณ คุณต้องเว้นระยะตั้งแต่ 1 ถึง 2.5 เซนติเมตร

นอกจากนี้ยังใส่เทปลงไปคุณสามารถใส่เป็นส่วน ๆ และแต่ละส่วนจะถูกรีดจากด้านในสู่ด้านนอก ตราบใดที่ไม่ได้เย็บตะเข็บสุดท้ายและไม่ได้ตัดผ้าส่วนเกินออกคุณจะมีโอกาสปลดด้ายและกรอด้ายได้เสมอ กางเกงขายาวที่ดีเช่นเดียวกับเสื้อผ้าอื่น ๆ ควรเน้นถึงข้อดีและซ่อนข้อบกพร่องไว้ในรูป

กล่องดีบุกพร้อมฝาปิด

มันเป็นชาของยายทวดที่เก็บไว้ในกล่อง บางครอบครัวนิยมใช้กล่องชาที่มี "b" ที่ล้าสมัย ไม่มีการใช้กาวในการแก้ไขด้านล่างและด้านข้างของกล่องอากาศเพียงพอที่จะเข้าสู่ช่องว่างใต้ฝากล่อง "หายใจ" แต่อย่าให้ชื้น

ในร้าน Dlya Doma มีชุดที่มีภาพวาดสวยงาม เป็นการดีที่จะแสดงองค์ประกอบของกล่องที่มีขนาดแตกต่างกันในห้องครัว มันง่ายกว่าในการดูแลพวกมันมากกว่าขวดโหลที่มีขลาด

กฎทั่วไปสำหรับการอบแห้งพืชสมุนไพร

สมุนไพรส่วนใหญ่ควรแห้งในที่ร่ม: ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดการทำลายสารประกอบที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่จะถูกเร่งและสีตามธรรมชาติของวัตถุดิบจะเปลี่ยนไป สำหรับวัตถุดิบบางประเภทห้ามตากแดดโดยเด็ดขาด สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• พืชน้ำมันหอมระเหยใด ๆ (โหระพาออริกาโนมิ้นท์และอื่น ๆ );
• พืชที่มีไกลโคไซด์ (ลิลลี่แห่งหุบเขาอิเหนาแบร์เบอร์รี่และอื่น ๆ );
• ดอกไม้และช่อดอก (ดาวเรืองดอกไม้ชนิดหนึ่งและอื่น ๆ );
• ใบไม้ขนาดใหญ่ (โคลท์ฟุตต้นแปลนทินและอื่น ๆ ) สมุนไพรตำแย

ดอกไม้และช่อดอกต้องไม่ตากแดด

มีความจำเป็นที่จะต้องมีการระบายอากาศที่ดี: หากคุณแห้งในห้องจะต้องมีการระบายอากาศ หากคุณใช้เตาอบอย่าลืมแง้มประตูทิ้งไว้ หากคุณมีโอกาสที่จะทำให้วัตถุดิบแห้งในเตาอบให้คงร่างไว้โดยเปิดแดมเปอร์ทิ้งไว้ครึ่งหนึ่ง

ดอกลินเดน

ชาดอกลินเดนมีรสชาติเข้มข้นพร้อมกลิ่นผลไม้หอมหวาน ประกอบด้วยไฟโตเอสโทรเจนซึ่งมีพฤติกรรมเหมือนฮอร์โมนเพศหญิงในร่างกาย ดังนั้นเมื่อใช้เครื่องดื่มดังกล่าวภูมิหลังของฮอร์โมนของผู้หญิงจะทำให้เป็นปกติ

นอกจากนี้ชาลินเดนยังมีฤทธิ์สงบระงับปวดต้านการอักเสบและลดไข้ เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับ ARVI ไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อไวรัสอื่น ๆ

ในการชงชาให้เทดอกลินเดนแห้ง 8-10 ดอกลงในแก้วน้ำที่อุ่นถึง 90 องศา ยืนยัน 15 นาที