คนควรกินฟักทองตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามคำถามเกิดขึ้นทันทีว่าจะเก็บฟักทองในฤดูหนาวอย่างไร วิธีใดที่จะช่วยรักษาสารที่มีคุณค่าในผักชนิดนี้? จะทำอย่างไรเพื่อไม่ให้ฟักทองเสียรสชาติ? วิธีการเก็บฟักทองตัด?
ก่อนที่จะตอบคำถามเหล่านี้โปรดจำไว้ว่าพันธุ์ที่สุกช้าจะเก็บไว้ได้ดีกว่าพันธุ์อื่น ๆ มาก ท้ายที่สุดมีคนต้องการใช้เป็นของตกแต่งสำหรับวันฮาโลวีน คนอื่นชอบฟักทองอบในเตาอบหรือโจ๊ก
ฟักทองทำอะไรได้บ้าง
สิ่งแรกที่อยู่ในใจคือหัวฮาโลวีน แต่นี่ไม่ใช่จุดสิ้นสุดของ "ความสามารถ" ในการตกแต่งของวัฒนธรรมที่สูงชัน
- เชิงเทียนโคมไฟหรือกล่องที่ง่ายที่สุด (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นงาน)
- โคมไฟหรือนาฬิกาแบบฉลุที่ช่วยเสริมการตกแต่งภายในห้องนั่งเล่นหรือศาลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- ของเล่นที่มีระดับความยากต่างกัน - ใบหน้าและเรือรถม้าหรือชายร่างเล็ก "สำเร็จรูป" จากฟักทองหลายลูก
ปรากฎว่างานหัตถกรรมจากฟักทองตกแต่งที่เตรียมไว้นั้นถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น แต่ช่องว่างนั้นมีบทบาทที่สำคัญไม่แพ้กันซึ่งควรค่าแก่การกล่าวถึงต่างหาก
วัสดุที่จำเป็น
ในการตัดงานฝีมือคุณจะต้องไม่เพียง แต่ต้องมีผักสีส้มหรือสีเหลืองสดใส เราจะต้องใช้เครื่องมือต่อไปนี้:
- มีดที่มีขนาดต่างกัน
- เครื่องหมาย;
- สว่าน;
- กรรไกรเทปสก๊อต
- ช้อนที่มีขอบแหลม
- แม่แบบที่เตรียมไว้
- ไฟฉายหรือเทียน (สามารถเปลี่ยนเป็นพวงมาลัยได้)
เพื่อให้การตัดประสบความสำเร็จคุณต้องเลือกส่วนประกอบหลักที่เหมาะสม - ผักนั้นเอง ควรมีความเรียบเนียนปราศจากข้อบกพร่องรอยบุบที่มองเห็นได้
สีและรูปร่างก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ควรเลือกฟักทองกลมยาวเล็กน้อยสีควรสดใส ยิ่งผักมีขนาดใหญ่เท่าไรโคมไฟวันหยุดก็จะยิ่งน่าสนใจมากขึ้นแม้ว่าจะมีขนาดใหญ่ขึ้นและจะใช้เวลาทำงานนานขึ้น และบนผักเล็ก ๆ ไม่สะดวกที่จะตัดหน้าออก
การเลือกฟักทองสำหรับตกแต่ง
พืชขนาดเล็กที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 100 ถึง 500 กรัมเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าวคุณสามารถนำ "ครุกลียาชิ" ที่สุกและดีต่อสุขภาพจากหมวดน้ำหนักนี้ได้ ในทางกลับกันผลไม้ที่มี "ขนาด" ที่น่าประทับใจกว่านั้นมีความโดดเด่นด้วยเนื้อผลไม้ที่หนากว่าซึ่งมีแนวโน้มที่จะเน่าเสียมากกว่าที่จะถึงเงื่อนไข
ตามธรรมชาติฟักทองควรจะสมบูรณ์ไม่มีรอยขีดข่วนนับประสาอะไรกับรอยแตก สถานที่ชุมนุมและเวลามีความสำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือผลไม้ที่ห้อยอยู่บนขนตาสีน้ำตาลแห้ง แต่สิ่งที่ยังไม่สุกหลวมเกินไปหรือ "จับ" โดยน้ำค้างแข็งครั้งแรกควรวางไว้ข้างๆทันที
หัวข้อแยกต่างหากคือเส้นแตงโมตกแต่ง ที่นิยมมากที่สุดคือพันธุ์ต่อไปนี้:
- "ส้ม"ชอบส้มจริงๆ ขนาดเล็ก (ไม่เกิน 300 กรัม) ร่วมกับสีสันสดใสทำให้ผลไม้ดังกล่าวเป็นของตกแต่งที่ถูกใจ ในลักษณะที่ปรากฏอาจเป็นทรงกลมหรือแบนเล็กน้อย
- "ภาษาจีนกลาง"... เศษเหล่านี้เป็นที่จดจำได้ง่ายโดยผิวเรียบและซี่โครงที่ไม่ได้รับการพัฒนา
- "ชาล์มอยด์"... ความแตกต่างในผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีการเก็บรวบรวมจากสองส่วน ความหลากหลายถือเป็นเรื่องใหญ่และทำให้ประหลาดใจด้วยตัวเลือกการออกแบบที่หลากหลาย อินสแตนซ์ที่มีครึ่งบนขนาดใหญ่มักเรียกว่าเชื้อรา
- "ที่รัก"ซึ่งเนื่องจากมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก (10 ซม.) และมีสีขาวทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นกระเทียมยักษ์
- “ ไคลน์ไบคัลเลอร์”... โทนสีที่ตัดกันของ "ลูกแพร์" เน้นด้วยเส้นขอบที่ชัดเจน: ด้านล่างสีเขียวเข้มที่มีแถบสีอ่อนจะถูกแทนที่ด้วยด้านบนสีเหลือง
- "ขนมจีบ"... ผลไม้ที่มีกระดูกซี่โครงค่อนข้างใหญ่ (400-500 กรัม) ทำให้ตาเพลิดเพลินด้วย "ขอบ" สีขาวหรือสีเหลืองสลับกับแถบสีเขียวที่มีจุดสีขาวถี่ตลอดความยาว
ทำไมฟักทองถึงเป็นสัญลักษณ์ของวันฮาโลวีน
การเฉลิมฉลองวันฮัลโลวีนดั้งเดิมคือการสิ้นสุดการเก็บเกี่ยว และแน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงที่อุดมสมบูรณ์ทั้งหมดเป็นตัวละครหลักของวันหยุด แต่ในสมัยโบราณคนเฝ้ากลางคืนเดินถือตะเกียง ชาวไอริชมีตำนานเกี่ยวกับ Miserly Jack ผู้ซึ่งถึงวาระที่จะเดินไปบนโลกด้วยตะเกียงของเขาจนถึงวันพิพากษา
ตะเกียงของเขาคือหัวผักกาดเนื่องจากยุโรปในยุคกลางไม่คุ้นเคยกับฟักทอง
ตามตำนานในช่วงชีวิตของเขาแจ็คเป็นคนขี้เหนียวมากมีไหวพริบ แต่ไม่ค่อยซื่อสัตย์ ครั้งหนึ่งเขาเชิญปีศาจมาดื่มด้วยกัน แต่เขาไม่ต้องการจ่ายค่าเครื่องดื่ม จากนั้นแจ็คก็เสนอให้คนที่ไม่สะอาดกลายเป็นเหรียญสำหรับการชำระเงินจากนั้นก็ทิ้งเหรียญนี้ลงในกระเป๋าที่มีไม้กางเขนซึ่งไม่อนุญาตให้ปีศาจออกไป
หลังจากการตายของเขาแจ็คไม่ได้รับการยอมรับให้ขึ้นสวรรค์เพราะชีวิตที่ไม่ซื่อสัตย์เกินไปและปีศาจที่จำการหลอกลวงได้ปฏิเสธที่จะให้แจ็คอยู่ในนรก และคนยากจนก็กลับสู่โลก และเพื่อให้เขามีอะไรบางอย่างที่จะส่องแสงทางของเขาเขาจึงยื่นถ่านหินซึ่งเขาสอดเข้าไปในหัวผักกาดของเขา นี่คือสิ่งที่ Jack-Lantern ถือกำเนิดขึ้น
ผู้อพยพจากยุโรปที่หลั่งไหลเข้ามาในอเมริกาได้พบพืชพันธุ์ใหม่จำนวนมากที่นั่นซึ่งพวกเขาใช้สำหรับประเพณีที่มีอยู่แล้ว แจ็คเปลี่ยนหัวผักกาดเป็นตะเกียงฟักทอง นอกจากความจริงที่ว่าฟักทองที่ออกผลขนาดใหญ่มักจะเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์มันยังสอดคล้องกับธีมของการเก็บเกี่ยวและสีสันของฤดูใบไม้ร่วงอีกด้วย
นี่เป็นประเพณีของวันหยุดของชาวไอริชและหนึ่งในตัวละครที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก
เธอรู้รึเปล่า? ในสหรัฐอเมริกาการเฉลิมฉลองวันฮาโลวีนมาพร้อมกับเหตุการณ์ที่ยอดเยี่ยมและบันทึกที่ผิดปกติมากมาย ในปี 2013 Stephen Clarke ได้สร้างสถิติการแกะสลัก Jack Lantern ในเวลา 16.47 วินาที
การเตรียมการ
ก่อนที่คุณจะทำฟักทองให้แห้งคุณต้องการที่จะทำงานฝีมือจากมันคุณจะต้องเตรียมมันอย่างถูกต้อง กระบวนการนี้ไม่ได้เต็มไปด้วยเทคนิคพิเศษและขั้นตอนต่อไปนี้:
- เริ่มต้นด้วยการล้างเปลือกด้วยน้ำสบู่และเช็ดให้แห้ง
- หลังจากนั้นทารกในครรภ์จะถูกถูด้วยแอลกอฮอล์หรือของเหลวใด ๆ โดย "มีส่วนร่วม"
- มันยังคงถ่ายโอนฟักทองไปยังที่ที่ได้รับการปกป้องจากแสงแดด ควรมีการระบายอากาศที่ดีในห้องดังกล่าว ชิ้นงานจะอยู่ที่นั่นจนกว่าเปลือกของมันจะเริ่มเปลี่ยนสี (ประมาณ 1-2 สัปดาห์)
การเตรียมการสำหรับกระบวนการอบแห้งในระยะยาว
ก่อนที่คุณจะทำฟักทองให้แห้งสำหรับงานฝีมือคุณต้องเตรียมฟักทองให้ถูกต้อง พื้นผิวของผลไม้ล้างด้วยน้ำสบู่และเช็ดให้แห้ง จากนั้นฟักทองจะถูกเช็ดด้วยแอลกอฮอล์หรือของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
หลังจากนั้นวัสดุสำหรับตกแต่งจะถูกถ่ายโอนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ไปยังห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีโดยแยกจากแสงแดดโดยตรง ฟักทองยังคงอยู่ที่นั่นจนกว่าสีของเปลือกจะเปลี่ยนไป ซึ่งมักเกิดขึ้นใน 1-2 สัปดาห์ การทำให้เปลือกแข็งและเข้มขึ้นเป็นตัวบ่งชี้ว่าพื้นผิวของฟักทองแห้ง
วิธีทำให้ฟักทองแห้งเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว
การอบแห้งที่เหมาะสมเป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อนซึ่งต้องใช้ความอดทนพอสมควร หากผลไม้ในรูปแบบปกติสามารถแห้งได้ตั้งแต่ 3 เดือนถึงหกเดือน lagenaria "tosltkur" มากขึ้นจะใช้เวลาอย่างน้อย 10 เดือน (หรือ 1 ปี)
กฎหลักคือการหดตัวควรเป็นไปตามธรรมชาติ บางคนพยายามเร่งความคืบหน้าด้วยการ "เปิด" ในไมโครเวฟหรือเตาอบ แต่สิ่งนี้จะลบล้างผลการตกแต่งทั้งหมดของผลไม้: เมื่อใช้การควบคุมดูแลเพียงเล็กน้อยฟักทองก็จะกลายเป็นอบและจะดีกว่าที่จะกิน มัน.ด้วยการบำบัดความร้อนนี้โครงสร้างของเส้นใยจะถูกรบกวนและส่งผลให้เปลือกสูญเสียความแข็งแกร่งที่จำเป็น
ดังนั้นควรปล่อยให้ความชื้นออก "โดยบังเอิญ" จะดีกว่า บทบาทของการระบายน้ำถูกกำหนดให้กับรูขุมขนที่ครอบคลุมพื้นผิวของผลไม้และก้านช่อดอก ทันทีก่อนที่จะอบแห้งฟักทองสุกทั้งหมดที่เลือกไว้สำหรับการตกแต่งคุณจะต้องใส่ผ้าน้ำมันหรือแผ่นฟิล์มหนา ๆ ไว้ข้างใต้ - เมื่อเวลาผ่านไปมันจะทำให้เกิดการรั่วไหลตามธรรมชาติ นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการจัดเก็บในไฟล์ ห้อง.
วิธีนี้มีขนาดใหญ่และเรียบง่ายที่สุด แต่ก็มีความแตกต่างของตัวเองที่พึงระลึกไว้ว่า:
- วางผลไม้ (หรือดีกว่า - แขวน) ไว้ที่ระเบียงหรือระเบียง หากมีการวางแผนการจัดเก็บแบบ "โกหก" ให้พยายามวางฟักทองไว้บนโต๊ะที่มีช่องว่างระหว่างแผ่นไม้บ่อยๆ - จะช่วยระบายอากาศได้ดี
- อย่าลืมเกี่ยวกับการไหลเวียนของอากาศคงที่ (ด้วยเหตุผลเหล่านี้เคาน์เตอร์ทึบและตู้ปิดห้องครัวที่อบอุ่นหรือห้องใต้ดินที่มีกลิ่นอับจึงไม่เหมาะสม)
- ในช่วงสองสามสัปดาห์แรกช่องว่างจะถูกตรวจสอบทุกวันโดยปฏิเสธชิ้นงานที่อ่อนนุ่มหรือมีรอยย่นมากเกินไป มีจุดยุ่งยากอย่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับแม่พิมพ์ สามารถปรากฏบนเปลือกได้จากความชื้นที่หยดจากผลไม้ "ร่องรอย" ดังกล่าวจะถูกลบได้อย่างง่ายดาย แต่หลังจากนั้นสองสามวันก็จะปรากฏขึ้นอีกครั้ง ไม่น่ากลัว - เมื่อสิ้นสุดการอบแห้งคุณจะเห็นรูปแบบที่ผิดปกติบน "ผิวหนัง" ของผัก
วิธีตรวจสอบความพร้อม
เมื่อทราบรายละเอียดพื้นฐานของการอบแห้งแล้วอย่าลืมคำถามเช่นการตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์สำหรับการแปรรูปทางศิลปะ
สามารถพิจารณาได้จากสี: ผลไม้ที่แห้งสนิทจากด้านในจะจางลงเล็กน้อย (ถ้าใช้ฟักทองธรรมดา) ในทางกลับกัน Lagenaria เปลี่ยนสีเขียวเป็นสีน้ำตาลอมเหลืองหรือกลายเป็นสีน้ำตาลอย่างสมบูรณ์
ในที่สุดเพื่อให้มั่นใจในผลลัพธ์ให้หยิบผักไว้ในมือของคุณ - ควรลดน้ำหนักลงอย่างมาก อย่าขี้เกียจที่จะเขย่าด้วยเช่นกัน: เสียงที่น่าเบื่อของอาการปวดเมื่อยที่กระโดดเข้าไปข้างในบ่งบอกถึง "การตกแต่ง" ที่เกิดขึ้นแล้วของชิ้นงาน หลังจากการทดสอบง่ายๆเช่นนี้คุณสามารถปรุงฟักทองสำหรับวันฮาโลวีนได้อย่างปลอดภัยโชคดีที่ตอนนี้คุณรู้วิธีทำให้แห้งแล้ว "ทั้งภายในและภายนอก"
วิธีเก็บฟักทองตกแต่งและงานฝีมือจากมัน
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ทำจากผลไม้ที่เตรียมไว้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน เพื่อให้พวกเขาพอใจกับรูปลักษณ์ของพวกเขาเป็นเวลาหลายปี คุณต้องจำกฎง่ายๆสองสามข้อ:
- อุณหภูมิห้องควรอยู่ภายใน + 12 ... + 28 °С ยาหยอดคมมีข้อห้าม
- ไม่รวมความชื้นและการสัมผัสกับความชื้น รังสีดวงอาทิตย์ก็เช่นเดียวกัน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเก็บไว้ในที่แห้งและมุมมืด
- ทันทีหลังจากผ่านกระบวนการ (ตัดหรือเคลือบเงา) ขอแนะนำให้เปิดพื้นผิวด้วยยาทาเล็บที่ไม่มีสีหรือเคลือบเงาเฟอร์นิเจอร์โปร่งใส สิ่งนี้จะรักษา "โครงสร้าง" ไว้เป็นเวลานานและไม่ยอมให้แตกหรือเปียกเมื่อหยดน้ำสองสามหยดเข้าไป
- พวกเขาพยายามที่จะไม่เก็บผัก "ศิลปะ" ที่แห้งไว้กลางแจ้งในที่โล่ง (โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล) ในการตกแต่งสวนและศาลานั้นจะต้องมีร่มเงา
ตอนนี้คุณรู้วิธีสร้างงานศิลปะประยุกต์ชิ้นเอกจากวัฒนธรรมที่ดูเหมือนไม่เด่น เราหวังว่าทุกอย่างจะสำเร็จได้โดยไม่ยาก ประสบความสำเร็จในงานสร้างสรรค์!
สถานที่ที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดิน
หากคุณเป็นเจ้าของห้องใต้ดินที่โชคดีคุณโชคดีมาก แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถนำผลไม้มาและลืมมันไปได้เป็นเวลานาน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมห้องเอง ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินผักจะถูกนำออกมาซึ่งไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร พวกเขาล้างชั้นวาง ถ้าเป็นชั้นใต้ดินชั้นก็จะเป็นเช่นนั้น ตามหลักการแล้วควรมีธนาคารที่ปิดอย่างแน่นหนา
แม่บ้านรู้ดีว่าเพื่อรักษาฟักทองให้ดีคุณต้องเลือกอย่างถูกต้อง ใส่ใจกับก้าน. ความสมบูรณ์ของส่วนนี้ของผลไม้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าผักไม่เริ่มเน่า ความยาวก้านที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 8 ถึง 10 ซม.
แต่ถ้าฟักทองเสียหายไม่ต้องกังวลก็ยังสามารถบันทึกได้ รอยขีดข่วนเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บเกี่ยวถูกปิดผนึกด้วยพลาสเตอร์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เมื่อถึงฤดูหนาวลองหันมาใช้ผักเหล่านี้ก่อน
ส่วนใหญ่ไม่มีพื้นในห้องใต้ดินพื้นดินจะเริ่มขึ้นทันที อย่าวางผลไม้บนพื้นดินที่ชื้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถสร้างชั้นวางพิเศษได้หากไม่มี พวกเขาถูกปกคลุมด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง ในกรณีนี้ก้านควรอยู่ด้านบน
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีช่องว่างเล็กน้อยระหว่างฟักทองแต่ละลูก หากผักเริ่มเน่าก็จะไม่สามารถทำให้ "เพื่อนบ้าน" เสียได้ การตรวจสอบสามารถทำได้เป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการเกิดโรคโคนเน่า
มีพันธุ์และสายพันธุ์การตกแต่งอะไรบ้าง?
ฟักทองประเภทต่อไปนี้ใช้เป็นของประดับตกแต่ง:
- ลาเกนาเรีย. มีลักษณะเป็น "ขวด" และสามารถใช้ทำขวดทัพพีแจกันและอื่น ๆ ได้ มีสีเขียว แต่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองน้ำตาลระหว่างการอบแห้ง
- Cucurbita ไม่ใช่ฟักทองขนาดใหญ่ที่มีสีสดใส (แดงส้มทอง) หลังจากผ่านไปสองสามเดือนของการอบแห้งสีจะจางลง โคมไฟและกระถางดอกไม้ทำจากผลไม้เหล่านี้
นอกจากนี้ยังมีฟักทองตกแต่งหลากหลายสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :
- ภาษาจีนกลาง. ฟักทองขนาดเล็กที่มีผิวเรียบและซี่โครงไม่เด่นมาก
- ชาลมอยด์. ผลไม้ดูเหมือนว่าประกอบด้วยหลายส่วน ฟักทองพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่และมีลักษณะแปลก ๆ ส่วนบนมักมีลักษณะคล้ายหมวกเห็ด
- ขนมจีบหวาน. ผักชิ้นใหญ่กับซี่โครง สีสลับเป็นลายขาวเหลืองเขียวและจุดขาว
- ส้ม. ผลไม้ขนาดเล็กทรงกลมหรือแบนสีสดใส
- บูน้อย. ฟักทองสีขาวขนาดเล็กที่ดูเหมือนกระเทียมขนาดใหญ่
วิธีการอบฟักทองเพื่อตกแต่ง?
ใช้เครื่องมือและอุปกรณ์อะไรบ้าง? บางครั้งเครื่องใช้ในครัวก็ใช้ฟักทองแห้งเป็นของตกแต่ง แต่ในกรณีนี้มีความเป็นไปได้ที่ผักจะอบเฉยๆไม่แห้งแล้วเสื่อมเร็วมาก
คุณสามารถใช้อุปกรณ์และเงื่อนไขอุณหภูมิต่อไปนี้ในการอบแห้ง:
- อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 80 องศา วางผักไว้ตรงกลางเตาอบและหมุนตามเข็มนาฬิกาเป็นระยะ
- ในหม้ออบลมอุณหภูมิในการอบแห้งจะอยู่ที่ประมาณ 70 องศา
- ในเครื่องอบไฟฟ้าฟักทองจะถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 80 องศา
- ในไมโครเวฟการอบแห้งจะดำเนินการที่ 600 วัตต์
ในระหว่างขั้นตอนการอบแห้งในอุปกรณ์ใด ๆ คุณต้องพลิกผลไม้จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อไม่ให้ไหม้
วิธีการทำให้แห้งทั้งหมด? สควอชทั้งหมดสามารถทำให้แห้งได้สองวิธี:
- การใช้อุปกรณ์ที่ระบุไว้ด้านบน
- การอบแห้งตามธรรมชาติในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกหรือบนเตียงในสวนจะได้ผลดี แต่ใช้งานได้ยาวนานมาก
วิธีการตัดแห้ง สามารถทำให้แห้งทีละชิ้นได้ด้วยสองวิธีนี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมหั่นฟักทองเป็นชิ้นที่จำเป็นแล้วเอาเส้นใยและเมล็ดออก
จะเลือกวาดรูปไหน?
รูปแบบคลาสสิกสำหรับโคมไฟคือใบหน้าของแจ็ค โดดเด่นด้วยดวงตาที่น่ากลัวและรอยยิ้มที่น่ากลัว บางครั้งก็ตัดจมูกคางหมูออก แต่ไม่จำเป็นต้องทำซ้ำหลังจากทุกคนคุณสามารถสร้างการตกแต่งของคุณเองได้
ง่ายต่อการตัดโดยใช้สเตนซิลสำเร็จรูป:
- แมว;
- ค้างคาว;
- ดวงจันทร์หรือเดือน
- ดวงดาว;
- หน้าผี;
- แมงมุม.
มันจะน่าสนใจที่จะดูฟักทองที่ผนังไม่ได้ถูกตัดผ่าน ก็เพียงพอที่จะลบผิวหนังในสถานที่ของรูปแบบและขูดผนังออกเล็กน้อย หากวางไว้ในโคมไฟบริเวณดังกล่าวจะโดดเด่นด้วยแสงเรืองแสงแบบด้าน เทคนิคนี้ช่วยให้คุณสร้างภาพวาดที่ถูกยับยั้ง แต่เป็นต้นฉบับ
สำหรับห้องสำหรับเด็กคุณสามารถสร้างไฟกลางคืนชั่วคราวที่จะสร้างเอฟเฟกต์ของท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาว
ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการทำหลุมปกติจำนวนมาก แสงของ "ดวงดาว" จะตกลงบนผนังและเพดานผ่านพวกเขา ตัวเลือกที่ยากกว่า แต่น่าพอใจสำหรับเด็กคือการตัดดาวห้าแฉกที่แท้จริงออกหนึ่งเดือน
หลักการอบแห้งผักธรรมชาติ
วิธีทำฟักทอง DIY ให้แห้งอย่างรวดเร็ว? หากไม่ได้วางแผนที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ฟักทองตกแต่งไว้เป็นเวลานานคุณสามารถใช้วิธีการอบแห้งแบบด่วนได้ รวมถึงการดำเนินการดังต่อไปนี้:
- เตรียมฟักทองตามปกติ
- ตัดส่วนบนออก ทำการตัดให้สม่ำเสมอและใช้มีดคมขนาดใหญ่
- เอาเนื้อออกโดยใช้ช้อนขูดเพื่อไม่ให้เหลืออะไรติดผนังมิฉะนั้นฟักทองจะขึ้นราในอีกไม่กี่วัน
- เช็ดพื้นผิวด้านในของผักด้วยผ้าที่แช่ในของเหลวที่มีแอลกอฮอล์
- การบรรจุผักด้วยกระดาษ (ควรเป็นหนังสือพิมพ์)
- ถัดไปคุณควรวางฟักทองไว้ในที่มืดที่มีอากาศถ่ายเทและเปลี่ยนไส้ข้างในอยู่ตลอดเวลาเมื่อกระดาษเปียก
วิธีการอบฟักทองตกแต่งอย่างถูกต้องและใช้เวลานาน แต่มีคุณภาพสูง? การอบแห้งตามธรรมชาติยังคงเป็นวิธีที่ดีที่สุด สำหรับวิธีนี้จะเลือกผลไม้ขนาดเล็กทั้งผลโดยไม่มีรอยบุบเน่าเปื่อยและขึ้นรา
สำคัญ: เมื่อตัดฟักทองออกจากต้นอย่าลืมทิ้งหางเล็ก ๆ ไว้ มันจะช่วยให้ผักปล่อยความชื้นสู่สิ่งแวดล้อม
การเตรียมผลไม้เป็นส่วนใหญ่: ล้างในน้ำอุ่นเช็ดให้แห้งและใช้แอลกอฮอล์
กระบวนการทำให้แห้งตามธรรมชาติอาจใช้เวลา 6-18 เดือน ขึ้นอยู่กับความหนาของผิวปริมาณเนื้อขนาดของผลไม้และสภาพแวดล้อม
กฎสำหรับฟักทองอบแห้งประเภทนี้:
- สำหรับการทำให้แห้งคุณต้องใช้จำนวนฟักทองด้วยระยะขอบ มีโอกาสที่จะแห้งไม่หมด บางตัวเสื่อมเร็วในกระบวนการ;
- ผลไม้ไม่ควรสัมผัส
- ห้องอบแห้งต้องมีการระบายอากาศที่ดี
- สิ่งสำคัญคือต้องไม่ถูกแสงแดดโดยตรงบนผลไม้
- คุณสามารถวางฟักทองลงบนผ้าน้ำมันเพื่อให้ความชื้นระบายลงไปได้และดีกว่านั้น - บนพาเลทไม้ที่มีช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างแผ่นฝ้าเพื่อให้ฟักทองมีอากาศถ่ายเทได้ดี
- ทุกวันในช่วงเริ่มต้นของการอบแห้งคุณต้องตรวจดูผลไม้ว่าเน่าหรือไม่ จากนั้นการตรวจสามารถทำได้สัปดาห์ละครั้ง ต้องเอาฟักทองที่เน่าเสียง่ายทั้งหมดออกทันทีมิฉะนั้นจะติดเชื้อที่มีสุขภาพดี
- หากมีเชื้อราปรากฏบนเปลือกเล็กน้อยจากความชื้นที่ปล่อยออกมาคุณสามารถนำออกและเช็ดบริเวณนั้นด้วยแอลกอฮอล์
วิธีการเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง?
หลายอย่างขึ้นอยู่กับเหตุการณ์นี้ - เป็นไปไม่ได้ที่จะทำกระบวนการอบแห้งที่มีคุณภาพสูงโดยใช้วัสดุที่เน่าเสีย
เมื่อรวบรวมวัสดุตกแต่งในสวนคุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีบางอย่าง
- พืชจะเก็บเกี่ยวหลังจากที่ก้านของพืชแห้งและเป็นสีน้ำตาล
- ผลไม้จะถูกลบออกโดยการตัดก้านออกในระยะ 6-10 ซม. จากต้นโดยไม่หักออกที่ฐาน
- ฟักทองที่เสียหายเน่าเสียจะถูกทิ้ง - วางไว้บนกองปุ๋ยหมัก
คำแนะนำ
ผลไม้ควรมีลักษณะที่สมบูรณ์เนื่องจากแม้เศษเน่าเพียงเล็กน้อยก็สามารถปกคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่ได้ในเวลาไม่กี่สัปดาห์
- ไม่จำเป็นต้องรอให้เกิดน้ำค้างแข็งเพื่อเก็บฟักทองตกแต่งที่ยังไม่สุกเล็กน้อย - สีของมันอาจเปลี่ยนไปในทางที่แย่ลง
ตัวอย่างขนาดใหญ่ที่มีไว้สำหรับอาหารและอาหารสัตว์นั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้แห้งเนื่องจากมีเนื้อขนาดใหญ่หนาแน่น เราจะต้องทิ้งมันไว้สำหรับโจ๊กแสนอร่อยฟักทองอบหวานและรถม้าสำหรับซินเดอเรลล่า
วิธีทำฟักทองฮาโลวีนและวิธีเก็บรักษา?
คุณสามารถเริ่มเตรียมฟักทองสำหรับวันหยุดนี้ได้ไม่กี่เดือนก่อน พวกเขาเลือกพันธุ์ที่มีผิวไม่แข็งมากเพื่อให้คุณหั่นผักหน้าตาน่ากลัวได้ง่าย คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้วิธีการอบแห้งตามธรรมชาติ นอกจากนี้หากไม่มีเวลาคุณสามารถใช้วิธีการทำให้แห้งเร็วด้วยการบรรจุด้วยหนังสือพิมพ์
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาฟักทองสำหรับวันฮาโลวีนผลิตภัณฑ์จะได้รับการบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อพิเศษในต่างประเทศในภูมิภาคของเราคุณสามารถลองโรยฟักทองด้านในด้วยสารละลายสีขาวเพื่อป้องกันการเติบโตของจุลินทรีย์
วิธีการอบขวดน้ำเต้า?
น้ำเต้าขวดค่อนข้างเบาและเมื่อแห้งแล้วจะแทบไม่มีน้ำหนัก พันธุ์นี้ไม่ยอมให้ความชื้นผ่านตัวเองได้ดี การเตรียมผลไม้และกระบวนการอบแห้งเป็นเรื่องปกติ ความแตกต่างบางประการของการอบแห้งฟักทองประเภทนี้:
- สัตว์ชนิดนี้ใช้วิธีการทำให้แห้งตามธรรมชาติและขอแนะนำให้พกพาไปนอกบ้าน
- ไม่ได้ใช้เตาอบและเครื่องใช้อื่น ๆ เพื่อให้ผลไม้คงรูปและแห้งเท่า ๆ กัน
- ฟักทองนี้แขวนแห้งหรือบนตะแกรง
- สองสามสัปดาห์แรกฟักทองจะถูกเก็บไว้ในที่สว่าง แต่ไม่มีแสงแดดโดยตรงเมื่อฟักทองแข็งตัวมันจะถูกย้ายไปที่ห้องมืดและทำให้แห้งจนกว่าจะพร้อม
จะตรวจสอบความพร้อมได้อย่างไร?
ความพร้อมของฟักทองพิจารณาจากตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:
- ตามสี ผักแห้งควรทำให้เสื่อมเสีย Lagenaria มักจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเหลือง
- ผักกำลังลดน้ำหนัก
- ถ้าฟักทองเขย่าแล้วมันจะมีเสียงที่น่าเบื่อของเมล็ดพืชที่กำลังควบอยู่ข้างใน
เงื่อนไขและอายุการเก็บรักษาฟักทองแห้งเพื่อการตกแต่ง
ผลไม้แห้งสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้นานมาก ในการดำเนินการนี้คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้:
- อุณหภูมิห้องควรอยู่ที่ 12-28 องศาโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงกะทันหัน
- ขจัดความอับชื้นและสัมผัสกับความชื้น
- แสงแดดโดยตรงไม่ควรตกกระทบกับของตกแต่ง
- ทันทีหลังจากแปรรูปฟักทอง (เช่นตัดออก) ขอแนะนำให้เคลือบเงาพื้นผิวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
ดำเนินการโดยตรง
สิ่งที่ดีที่สุดคือการร่างภาพวาดล่วงหน้าที่คุณจะตัดออก วาดฟักทองด้วยเครื่องหมายหรือดินสอขีดข่วนเล็กน้อยด้วยมีดบาง ๆ เป็นคำ - ร่างด้านหน้าของงาน หรือเพียงแค่ถ่ายโอนจากลายฉลุ
ถัดไปคุณต้องตัดด้านล่างหรือด้านบนออกเพื่อให้สามารถเข้าถึงโพรงได้ หากคุณตัดด้านล่างของฟักทองออกสำหรับวันฮาโลวีนก็ไม่สำคัญว่าคุณจะหั่นมันอย่างไร หากคุณตัดฝาออกให้ตัดเป็นมุมเพื่อให้ส่วนด้านในของฝามีขนาดเล็กกว่าด้านนอกอย่างเห็นได้ชัด - จากนั้นฝาจะไม่หล่นลงมา
เนื้อหาของฟักทองจะถูกลบออกด้วยช้อน ด้วยช้อนเดียวกันคุณต้องขูดผนังออกอย่างถูกต้องโดยเฉพาะด้านที่เป็นภาพ ความหนาที่เหมาะคือประมาณ 2.5 เซนติเมตร
ขั้นตอนการแกะสลักฟักทองสำหรับวันฮาโลวีนด้วยมือของคุณเองไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก่อนอื่นคุณควรฝึกฝนฟักทองที่ไม่จำเป็นสักหน่อยเพื่อที่จะเข้าใจวิธีการตัดวิธีการติดมีดและแรงในการกด และก่อนอื่นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำอะไรบางอย่างที่มีขนาดใหญ่และซับซ้อน การฝึกในเรื่องนี้ไม่เจ็บ
วิธีการเลือกฟักทองสำหรับการอบแห้งและความคิดสร้างสรรค์
กุญแจสำคัญในการได้รับผลที่ดีคือการเลือกผลไม้ที่ถูกต้อง ไม่ใช่ว่าทุกชนิดจะเหมาะสำหรับการอบแห้งและการทำงานฝีมือ พันธุ์ตกแต่งมีรูปร่างโค้งมนและนูนเด่นชัด พื้นผิวของฟักทอง "กินไม่ได้" มีสีส้มหรือน้ำตาล เป็นเรื่องง่ายที่จะกำหนดอายุของฟักทองตกแต่ง คุณต้องเขย่าผลไม้ที่หั่นแล้ว - ถ้าคุณได้ยินเสียงเมล็ดพืชดังก้องอยู่ข้างในนั่นหมายความว่าการเก็บเกี่ยวนั้นสุกแล้ว
ขนาดของผักถูกเลือกตามความคิดสร้างสรรค์ของคุณ ยิ่งผลิตภัณฑ์ควรมีขนาดเล็กก็จะสามารถนำผลไม้ได้น้อยลง จะดีกว่าที่จะปฏิเสธจากผลไม้ยักษ์ที่แห้งตัวเอง!
ไม่ว่าจะเลือกเกรดและขนาดใดก็ตามพื้นผิวต้องมีความแน่นสม่ำเสมอไม่มีรอยบุบจุดที่อ่อนนุ่มหรือร่องรอยการผุพัง มีเพียงทารกในครรภ์ที่แข็งแรงเท่านั้นที่จะเก็บเกี่ยวผลแห้งได้เต็มที่ สิ่งสำคัญคือฟักทองมีก้าน หากตัดผลไม้ไม่ถูกต้องน้ำผลไม้จะรั่วออกมาในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งและด้านในจะเริ่มเสื่อมสภาพ
ฟักทองตกแต่งยอดนิยม:
- สีส้มขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม.);
- หูดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-16 ซม.);
- รูปลูกแพร์ (ยาว 10-12 ซม.);
- สิบคำสรรเสริญ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 ซม.);
- ผ้าโพกหัวผลไม้ขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 30-50 ซม.)
- Lagenaria สามัญ ("ขวด");
- Baby boo (เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.)
วิธีการอบแห้งเกรดอาหาร
ในไมโครเวฟ
หงส์ประดับฟักทองเป็นหนึ่งในพันธุ์ Lagenaria พืชที่ระบาดเป็นพืชที่เติบโตเร็วมีใบกลมขนาดใหญ่ วัฒนธรรมต้องการความร้อนแสงการรดน้ำ ควรปลูกด้วยต้นกล้าเมื่ออากาศและดินอุ่นขึ้นถึง 17-20 องศา
ผลไม้ฟักทองที่น่าสนใจคือคล้ายกับหงส์ที่มีคอโค้งกลั่น เปลือกของผลไม้ตกแต่งดังกล่าวมีความหนาแน่นสูงมีสีเขียวเข้มและมีจุดสีขาว
ความหลากหลายมีลักษณะเติบโตอย่างรวดเร็ว หากเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตรสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ 8 ถึง 12 ผลจากพุ่มไม้ประดับหนึ่งพุ่มต่อฤดูกาล
ผลฟักทองตกแต่งรูปลูกแพร์มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 - 18 ซม. สีของพวกเขามีหลากหลาย มีพันธุ์สีเหลืองครีมขาวแดงเขียวส้ม
ฟักทอง - ลูกแพร์ตกแต่งสองสีหลากสีหรือลายทางที่มีเส้นขอบตามขวางที่วาดไว้อย่างชัดเจน (Klein bicolour) ดูสวยงามบนไซต์
พันธุ์เท็กซัสที่มีผลไม้คล้ายแตงโมรูปลูกแพร์ขนาดใหญ่อยู่ในกลุ่มย่อยเดียวกัน สีของพวกเขาเป็นสีเขียวเข้มและสีเหลืองเป็นพื้นหลังซึ่งมีลายขวางสีอ่อนซ้อนทับอยู่
ฟักทองพันธุ์โคโรน่าเป็นหนึ่งในฟักทองที่งดงามและแปลกตาที่สุด ผลไม้สีเหลืองหรือเขียวอมเหลืองมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12-15 ซม. มีรูปดาวรูปร่มรูปมงกุฎ
ลำต้นของฟักทองมีลักษณะเป็นซี่โครงยาวได้ถึง 3 - 4 เมตรเหมาะสำหรับการสร้างพุ่มไม้โค้ง ใบไม้มีสีมรกตที่เข้มและลึกซึ่งเป็นที่นิยมในการทำให้ดอกไม้ขนาดใหญ่ดอกเดียว
Fango ฟักทองตกแต่งเป็นพันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วโดยมีใบมีหนามเหี่ยวย่นและดอกไม้ขนาดใหญ่สีขาวรูปกรวย ผลสุกดูน่าดึงดูดมากคล้ายกับหมวกเห็ดหลากสี
เพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสมและการเก็บเกี่ยวที่ดีฟักทอง Fango ปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เป็นสารทนความร้อนไม่ทนต่อความเย็นจัดหรือทำให้ดินแห้ง
หน่อใช้สำหรับทำสวนแนวตั้งของระเบียงหรือศาลาและองค์ประกอบการตกแต่งต่างๆทำจากผลไม้
Borovichok ฟักทองตกแต่งเป็นของพันธุ์ที่มีผ้าโพกหัว ผลไม้มีรูปร่างเหมือนเห็ดมีหมวกสีแดงขนาดใหญ่และมีขาสีอ่อนหนา คุณลักษณะที่น่าสนใจดังกล่าวถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการตกแต่งองค์ประกอบของฤดูใบไม้ร่วงความคิดสร้างสรรค์ของเด็ก ๆ และการออกแบบห้องในสไตล์ชนบท
ดอกไม้ของพืชมีขนาดใหญ่สีขาวรูปกรวย พวกเขาจะปรากฏในต้นเดือนมิถุนายน การออกดอกเป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือน
Borovichok - ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นและอุดมสมบูรณ์ สำหรับการงอกของเมล็ดที่ประสบความสำเร็จอุณหภูมิของดินไม่ควรต่ำกว่า 20 องศา พืชตอบสนองต่อการปฏิสนธิการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสมการกำจัดวัชพืชและการคลายตัว
ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการตกแต่งในแนวนอนและแนวตั้งของเตียงดอกไม้เตียงดอกไม้พุ่มไม้ซุ้มประตูกระถางดอกไม้ในประเทศ
ฟักทองศิลปินเป็นส่วนผสมของพันธุ์ขนาดเล็กที่แตกต่างกันในแง่ของการสุกลักษณะสีรูปร่าง
โรคระบาดมีการเติบโตอย่างรวดเร็วถึง 4 เมตรต่อฤดูกาลด้วยการให้น้ำและการให้อาหารอย่างเพียงพอในเวลาที่เหมาะสมพวกมันจึงสร้างต้นไม้เขียวชอุ่ม
ในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคมพืชจะถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีเหลืองขนาดใหญ่ในที่ที่มีฟักทองขนาดเล็ก (ประมาณ 200–400 กรัม) ปรากฏขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
ความหลากหลายถูกปลูกเพื่อทำสวนแนวตั้งปิดผนังที่ไม่น่าดูและช่องสำหรับตกแต่ง
ฟักทองประดับอินดี้เป็นส่วนผสมของพันธุ์ลูกแพร์ที่มีรูปร่างขนาดสีต่างๆ
ขนตาของพันธุ์นี้ยาวยึดเกาะได้ดีและเติบโตอย่างแข็งขัน ผลไม้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและอาจต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติม
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับ: เชอร์รี่พลัม: คำอธิบายปลูกจากกระดูกที่บ้าน
Shehrezade แห่งดวงดาว
สีของผลไม้ฟักทอง Shahrezad star มีหลากหลาย มีทั้งสีเหลืองสีขาวน้ำนมสีเขียวสีสองสีลายหรือจุดด่างดำ เส้นผ่านศูนย์กลางของฟักทองไม่เกิน 10 ซม.
Shahrezada อยู่ในกลุ่มย่อยของ star gourds รูปร่างของมันแบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคล้ายกับสควอช - มีขอบที่แหลมและยาวกว่า
ความหลากหลายเหมาะสำหรับการเติบโตในแนวตั้ง
Lagenaria เป็นชื่อดั้งเดิมของฟักทองตกแต่งกลุ่มใหญ่ซึ่งมีรูปร่างยาวและยาวหลายแบบ
ความหลากหลายเหมาะสำหรับการตกแต่งแนวตั้งขนตาเติบโตเร็วมาก ในเดือนกรกฎาคมดอกไม้ขนาดใหญ่สีชมพูอ่อนหรือสีขาวบนลำต้นยาวจะปรากฏขึ้น
รูปร่างของผลฟักทองตกแต่งนั้นแตกต่างกันไปซึ่งสามารถประมาณได้จากภาพถ่าย
เปลือกฟักทองนั้นแข็งมากซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้ผักเหล่านี้ในการทำอาหาร: เหยือกขวดเหล้าขวดที่มีคอแคบและฐานที่มั่นคง
Lagenaria สามารถรับประทานได้ ใช้กับยอดอ่อนยาวไม่เกิน 30 - 40 ซม.
ความหลากหลายสามารถปลูกได้กลางแจ้งในเรือนกระจกบนระเบียงหรือชาน
ขวด
น้ำเต้าขวดเป็นกลุ่มย่อยขนาดใหญ่ของฟักทองประดับที่มีด้านบนแคบยาวและด้านล่างโค้งมน ผลไม้อาจมีรูปร่างคล้ายเหยือกหงส์คทา
อีกชื่อหนึ่งสำหรับความหลากหลายคือจานหรือน้ำเต้า ตั้งแต่สมัยโบราณเครื่องใช้ที่เบาทนทานและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้มาจากผักแห้งปอกเปลือก: ขวดขวดเหยือก
ผลมินิฟักทองพันธุ์แมนดารินมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-7 ซม. ทรงกลมสีส้มสดใส มีลักษณะคล้ายกับผลไม้ที่มีชื่อเดียวกัน ใบของพืชมีสีมรกตที่อุดมสมบูรณ์
ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร แต่มักใช้เป็นหม้อขนาดเล็กชามดั้งเดิมหรือ cocotte
หมายถึงฟักทองโพกหัว. ส่วนบนของผักมีขนาดใหญ่มีสีส้มแดงเขียว ครึ่งล่างมีขนาดเล็กกว่ามีสีขาวสีเขียวซีดจุดด่างดำ ลักษณะสีเวลาสุกวัฒนธรรมคล้ายพันธุ์บอโรวิโชค
เชื้อราได้รับการยอมรับว่าเป็นพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งและแห้งแล้งได้ดีที่สุดไม่อ่อนแอต่อโรค เนื้อฟักทองมีโครงสร้างเป็นเส้น ๆ และมีน้ำและมีรสขม
สิ่งที่ต้องใช้ในการทำฟักทองให้แห้งสำหรับงานฝีมือ
ขั้นตอนการอบแห้งผักประดับควรเข้าหาอย่างระมัดระวัง การเตรียมการอบแห้ง:
- เช็ดสิ่งสกปรกที่เห็นได้ชัดด้วยผ้านุ่ม ๆ
- ล้างพื้นผิวด้วยน้ำอุ่น
- เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- ทิ้งไว้ในที่แห้งและมืดเป็นเวลา 60 นาทีจากนั้นเช็ดอีกครั้งด้วยผ้าแห้ง
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกแห้งสนิท
การอบแห้งเพิ่มเติมสามารถทำได้ในร่มที่อุณหภูมิห้อง (มีความเสี่ยงสูงที่ผักจะเน่า) นอกจากนี้คุณสามารถเร่งกระบวนการโดยใช้เครื่องมือต่างๆ:
- เครื่องทอด;
- เครื่องเป่าไฟฟ้าสำหรับผลเบอร์รี่
- ไมโครเวฟ;
- เตาอบ.
วิธีทำฟักทองให้แห้งสำหรับงานเย็บปักถักร้อย
คุณสามารถอบฟักทองตกแต่งให้แห้งทั้งหมดหรือบางส่วนก็ได้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ มีหลายวิธีในการเตรียมผักเพื่อความคิดสร้างสรรค์
อบแห้งทั้งหมด
เลือกผลไม้เล็ก ๆ เพื่อให้ได้ทั้งชิ้น การอบแห้งสามารถทำได้ในห้องที่แห้งและปราศจากแมลง จะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 เดือนในระหว่างที่พลิกผักเป็นประจำเพื่อตรวจสอบการเน่าหรือเชื้อรา คุณยังสามารถใช้เตาอบ
ในเตาอบ
วิธีการอบแห้งที่ง่ายและเร็วที่สุด อัลกอริทึมของการกระทำ:
- เปิดเตาอบที่ 60 องศาแล้ววางฟักทองลงบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ เปิดประตูไว้
- พลิกผักและตรวจดูทุกๆ 10-15 นาที
- แห้งประมาณ 2-8 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาด
ด้วยวิธีนี้ทั้งชิ้นฟักทองและผลไม้ทั้งหมดจะถูกทำให้แห้ง
เคล็ดลับในการทำงานฝีมือชั่วคราว
หากคุณวางแผนที่จะสร้างงานฝีมือจากผลิตภัณฑ์สำหรับวันฮาโลวีนหรืองานนิทรรศการบางประเภทคุณสามารถใช้วิธีการอบแห้งแบบพิเศษได้จะช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่มีอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 2-3 สัปดาห์
- ฟักทองตกแต่งล้างและแห้ง หลังจากนั้นคุณต้องตัดส่วนบนออกและนำเยื่อออกให้หมด ช้อนแบบกำหนดเองหรือมีดโกนสำหรับงานก่อสร้างที่มีประโยชน์สามารถช่วยได้
- ตอนนี้พื้นผิวด้านในและด้านนอกของผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการฆ่าเชื้อ ที่บ้านคุณควรใช้แอลกอฮอล์หรือวอดก้าสำหรับสิ่งนี้ เราชุบฟองน้ำในผลิตภัณฑ์ที่เลือกโดยที่เราซับวัสดุ
- เราบรรจุผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยหนังสือพิมพ์และวางไว้ในที่แห้งและอบอุ่น ชั้นวางบนผนังที่มีแสงแดดส่องถึงพื้นผิวตู้แม้กระทั่งขอบหน้าต่างก็ทำได้
- เราเปลี่ยนหนังสือพิมพ์ทุก 6-8 ชั่วโมงเมื่อเปียก เวลาในการอบแห้ง 2-3 วัน
ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์จะแห้งนานขึ้นมากหากอุณหภูมิโดยรอบต่ำกว่า 22 ° C ความชื้นในห้องสูงอาจทำให้งานแย่ลงได้เช่นกัน
วิธีตรวจสอบความพร้อม
มีสัญญาณหลายอย่างที่บ่งบอกว่าทารกในครรภ์พร้อมสำหรับความคิดสร้างสรรค์เพิ่มเติม:
- ฟักทองแห้งมีสีน้ำตาลด้านนอกและด้านใน
- เปลือกควรแน่นและด้านในแห้ง
- เมื่อชั่งน้ำหนักผลไม้แห้งจะมีน้ำหนักน้อยกว่าผลไม้สดอย่างมีนัยสำคัญ
- ถ้าผลไม้แห้งทั้งผลเมื่อเขย่าคุณจะได้ยินว่าเมล็ด "ดัง" ได้อย่างไร
คำแนะนำ
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในครั้งแรกคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:
- อย่าใช้ตัวอย่างขนาดใหญ่ที่ปลูกเป็นอาหารเพื่อสร้างสรรค์
- เนื้อของพันธุ์ "Cucurbita" แห้งเร็วกว่าเนื้อ "lagenaria" 2 เท่า
- ยิ่งอุณหภูมิในห้องต่ำลงเท่าใดก็จะยิ่งใช้เวลาแห้ง
- ถ้าเปลือกลอกให้ขัดด้วยกระดาษทราย
- เมื่อเตรียมผักสำหรับวันฮาโลวีนเนื้อควรชื้นเล็กน้อย ดังนั้นจึงควรเตรียมผัก 1.5 เดือนก่อนงานเลี้ยง
