วิธีการอบแห้งมะเขือยาวสำหรับบทวิจารณ์ในช่วงฤดูหนาว วิธีการทำมะเขือยาวที่บ้าน

หลายคนในฤดูใบไม้ร่วงคิดเกี่ยวกับวิธีการประหยัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว พวกเขาเก็บเกี่ยวในรูปแบบต่างๆ: ในรูปแบบของการอนุรักษ์คาเวียร์มะเขือยาวแม้กระทั่งแช่แข็ง วิธีการเก็บเกี่ยวมะเขือยาวที่หายากน้อยกว่าคือการทำให้แห้งแม้ว่าจะมีสารอาหารจำนวนมากอยู่ในผักก็ตาม ในประเทศของเราวิธีการเก็บเกี่ยว "สีน้ำเงิน" นี้ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก แต่ในตุรกีหรืออิตาลีมะเขือยาวแห้งสามารถพบได้ในร้านค้าเสมอ

คุณสามารถมะเขือพวงแห้งเช่นเดียวกับแครอทผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในอพาร์ทเมนต์ในเมือง กระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนเลยและทุกคนสามารถเลือกวิธีการอบแห้ง "สีน้ำเงิน" ที่สะดวกที่สุดสำหรับตัวเอง

อ่านบทความในหัวข้อ: มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเช่นเห็ด!

สูตรมะเขือยาวอบแห้ง

ในช่วงฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงมะเขือยาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยม คุณสามารถทำ ajapsandal จากพวกเขาอบในเตาอบด้วยเนื้อสับหรือทอดในกระทะจากนั้นหมักในน้ำมันและน้ำส้มสายชู สูตรต่อไปนี้จะช่วยเติมเต็มกระปุกออมสินของจานมะเขือแสนอร่อย พวกเขาทั้งหมดเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมและประกอบด้วยส่วนผสมที่มีอยู่
ในบทความของเราเราจะบอกวิธีปรุงมะเขือยาวแห้ง สูตรด้านล่างนี้ใช้สำหรับปรุงผักในเตาอบและเครื่องอบไฟฟ้า

การเลือกและเตรียมส่วนผสม

สำหรับทำผักกระตุกให้อร่อย ต้องพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ

ผักควรเป็น:

• สด;
• สุก;
• มันวาว;
• มีโครงสร้างที่หนาแน่นและยืดหยุ่น
• มีสีม่วงสม่ำเสมอไม่มีจุด

สำหรับการทำให้แห้งควรเลือกใช้พันธุ์ปลาย ผลไม้ควรมีขนาดเล็กและมีขนาดเท่ากัน

สำคัญ! มะเขือยาวควรปราศจากความเสียหายและเน่า

มะเขือยาวตากแดดสำหรับฤดูหนาว

หากคุณเตรียมที่ว่างไว้ในช่วงปลายเดือนกันยายนก็จะคงอยู่จนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ อันที่จริงแม้ว่ามะเขือยาวแห้งจะไม่ม้วนด้วยกุญแจดีบุก แต่ก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 เดือน แต่ในครอบครัวส่วนใหญ่ขนมแสนอร่อยเช่นนี้จะรับประทานได้เร็วกว่ามาก

ในการเตรียมอาหารจานนี้มะเขือยาว (1 กก.) ถูกหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. จากนั้นจะต้องพับลงในชามลึกเกลือดีและทิ้งไว้ในแบบนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดมะเขือยาวจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด

ในช่วงเวลานี้เตาอบจะร้อนขึ้นถึง 100 ° แผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช (มะกอก) วงกลมมะเขือยาววางไว้ด้านบนซึ่งโรยด้วยโหระพาแห้งออริกาโนและพริกไทยดำ ผักจะสุกในเตาอบประมาณ 3-4 ชั่วโมง ในเวลานี้คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่ไหม้

กระเทียม (3 กลีบ) และเข็มโรสแมรี่หลายอันวางอยู่ที่ก้นขวดฆ่าเชื้อ มะเขือยาวกระจายอยู่ด้านบน จากนั้นกดผักด้วยมือและเทน้ำมันมะกอกลงไปที่คอ ชิ้นงานที่ระบายความร้อนจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

การเตรียมผักสำหรับการอบแห้ง

ควรเลือกมะเขือยาวที่มีขนาดและระดับความสุกเท่ากัน... ผลไม้ขนาดเล็กที่มีเมล็ดขนาดเล็กไม่สุกเกินไปมีความเหมาะสม ผิวควรเรียบเนียนบางและปราศจากความเสียหาย

พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบแห้ง - เพชรต้นเช็ก Helios ผลไม้มีเมล็ดน้อยกว่าและมีความขมน้อย

คำแนะนำ. ในการขจัดความขมออกจากมะเขือยาวให้แช่ชิ้นในน้ำเค็มเย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

ผักจะถูกล้างในน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระขลิบทั้งสองด้าน คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมะเขือยาวออก หรือหั่นให้บางที่สุดเพื่อรักษาสารอาหารไว้มากขึ้น

วิธีการตัดขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่คุณวางแผนจะปรุง:

• สำหรับหม้อปรุงอาหารและมะเขือยาว - หั่นเป็นชิ้นหนา 1-2 ซม.
• สำหรับซุปสตูว์และคาเวียร์ - ก้อน;
• สำหรับสลัด - เส้นบาง ๆ
• สำหรับการหั่นให้ใช้ที่ขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นด้วยมือ

ถ้าคุณทำมะเขือยาวยัดไส้ว่างไว้ผักแห้งแบ่งครึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้หั่นมะเขือยาวตามยาวนำเมล็ดและเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน เยื่อบาง ๆ (สูงถึง 1 ซม.) และผิวหนังยังคงอยู่

การอบแห้งผักทั้งหมดก็ทำได้เช่นกันแต่มีความทนทานมากกว่า

สูตรมะเขือม่วงกับกระเทียมและใบโหระพาแสนอร่อย

ใครที่ไม่ชอบรสชาติของเปลือกบนมะเขือยาวอบจะต้องชอบตัวเลือกของว่างแสนอร่อยนี้ โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารจะคล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้นมาก

การปรุงมะเขือยาวแห้งในเตาอบทีละขั้นตอน:

1. ผัก (800 กรัม) ปอกเปลือกและก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
2. มะเขือยาวหั่นบาง ๆ วางในชามลึกผสมกับเกลือแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะสักสองสามชั่วโมง
3. หลังจากนั้นสักครู่ให้ย้ายผักลงในกระทะด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้นุ่มขึ้น
4. ในขณะเดียวกันเครื่องเทศจะถูกผสม: ใบโหระพาและโรสแมรี่ (อย่างละ 2 ช้อนชา), พริกหยวก (1 ช้อนชา), พริกแดงร้อน (ที่ปลายมีด)
5. เตาอบร้อนที่ 120 ° C
6. แผ่นอบทาน้ำมันมะกอก มะเขือยาวลวกวางไว้ด้านบนในชั้นเดียวและโรยด้วยเครื่องเทศ (½ของปริมาตรทั้งหมด)
7. ผักสุกเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
8. ในเวลานี้ขวดขนาด 300 มล. ได้รับการฆ่าเชื้อถั่วลันเตาสองสามกลีบกระเทียมบดสองสามกลีบและเครื่องเทศที่เหลือเทลงด้านล่าง วางมะเขือยาวไว้ด้านบนแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก เก็บใส่ตู้เย็น.

วิธีเตรียมก่อนอบแห้ง

ก่อนที่จะทำให้แห้งให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดเช็ดผิวให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวตัดก้านและ "ก้น" ของผักออกแล้วหั่นด้วยวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับพนักงานต้อนรับ เมื่อตัดโปรดจำไว้ว่าโดยไม่คำนึงถึงรูปแบบการตัดความหนาของชิ้นงานไม่ควรเกิน 1 ซม.

แม่บ้านบางคนชอบลอกหนังออกก่อนอบแห้งโดยอธิบายว่าผักไม่ได้มีรสขมหากไม่มีผิว การกระทำดังกล่าวไม่สมเหตุสมผลอย่างสิ้นเชิงเนื่องจากผิวสีน้ำเงินมีสารและแร่ธาตุมากมายที่บุคคลต้องการ

มะเขือยาวอบแห้งในเครื่องอบไฟฟ้า

ผักที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ในโถปลอดเชื้อในตู้เย็นได้นานถึงหกเดือน มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมสามารถใช้เป็นไส้พิซซ่าของว่างง่ายๆสำหรับงานรื่นเริงหรือเป็นหนึ่งในส่วนผสมสำหรับสลัดฤดูหนาว

มะเขือยาวตามสูตรนี้หั่นเป็นชิ้นหนา 6 มม. พวกเขาจะวางในชั้นเดียวในเครื่องเป่าไฟฟ้าและแห้งเป็นเวลา 5 ชั่วโมงจนนุ่ม ผักที่พร้อมจะถูกย้ายไปที่ขวดแล้วโรยด้วยเกลือและกระเทียมสับทุกๆ 2-3 ชั้น มะเขือยาวเทด้วยน้ำมันพืชและฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นจะต้องระบายความร้อนและส่งไปเก็บในตู้เย็น

วิธีการอบแห้งแบบโฮมเมด

วิธีการอบแห้งแต่ละวิธีสมควรได้รับความสนใจจากคุณ แต่ละคนมีความพอเพียงเป็นต้นฉบับและน่าสนใจ ผู้ที่ต้องการรับประทานมันฝรั่งทอดกรอบโดยเร็วที่สุดจะเลือกอบแห้งในไมโครเวฟส่วนแม่บ้านผู้ป่วยจะรอหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้ผักแห้งตามธรรมชาติเครื่องเป่าไฟฟ้าจะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ แต่ในทางตรงกันข้ามเตาอบจะทำลายพวกมัน ลองทำมะเขืออบแห้งทุกวิธีแล้วคุณจะรู้สึกว่ามันแตกต่างกันอย่างไร

สูตรเตาอบ

มะเขือยาวต้องล้างและเช็ดออกด้วยผ้าแห้งหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันให้แห้งเท่า ๆ กัน ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาผักจะถูกวางลงบนแผ่นอบ เวลาในการอบแห้งทั้งหมดคือ 5 ชั่วโมง แต่หลังจากชั่วโมงแรกของการอบแห้งอุณหภูมิควรจะลดลงครึ่งหนึ่ง

เพื่อป้องกันการสูญเสียวิตามินทั้งหมดในระหว่างการอบแห้งคุณสามารถลดอุณหภูมิซึ่งจะเพิ่มเวลาที่ต้องใช้เล็กน้อย

วิธีการอบแห้งนี้เป็นวิธีที่เร็วที่สุดวิธีหนึ่ง ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวคือในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนที่อุณหภูมิสูงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะสูญเสียไป

วิธีทำให้ผักแห้งในเครื่องอบไฟฟ้า

มะเขือยาวที่หั่นไว้แล้วและดองวางไว้บนชั้นของเครื่องอบผ้า ในเครื่องอบผ้า VOLTERA 1000 Lux อากาศร้อนจะกระจายไปทั่วพื้นผิวของผักอย่างเท่าเทียมกันและไม่ให้ความชื้นส่วนเกินออกไปคุณไม่จำเป็นต้องพลิกเครื่อง อุณหภูมิต่ำสุด 40 องศาจะรักษาวิตามิน

ตรวจสอบกระบวนการและอย่าให้อุณหภูมิสูงเกิน 40 องศา

วิธีนี้ใช้เวลานานโดยจะใช้เวลา 24-27 ชั่วโมงในการทำให้แห้งหนึ่งส่วน

ในไมโครเวฟ

มะเขือยาวทอดในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงจาก "ความต้องการ" ของคุณ - คุณจะขบเคี้ยวชิ้นผักหอม ๆ ผักจะถูกล้างทำให้แห้งและหั่นให้บางที่สุด จากนั้นควรใส่ในถุงเทน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่เกลือและเครื่องเทศผสม เตรียมชิ้นเป็นเวลา 5 นาทีด้วยกำลัง 750 วัตต์

ใส่เกลือเครื่องเทศน้ำมันพืชลงในถุงมะเขือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ไมโครเวฟจะทำให้ผักแห้งและได้เปลือกที่กรอบ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบการควบคุมแรงดันไฟฟ้าและอย่าปล่อยให้ชิปแห้งหรือในทางกลับกันเปียก

คุณจะผึ่งลมให้แห้งได้อย่างไร

สำหรับการอบแห้งกลางแจ้งควรเลือกผลไม้ผิวบางที่มีจำนวนเมล็ดน้อยที่สุด ผักควรมีทั้งต้นแม้จะปราศจากความเสียหายและสัญญาณของการเสื่อมสภาพ มะเขือยาวถูกล้างและเช็ดด้วยผ้าขนหนูจากนั้นตัดขวางและวางบนแผ่นกระดาษ ระยะเวลาในการอบแห้งของผักข้างใต้จะอยู่ที่ 5 วันถึงหนึ่งสัปดาห์

วิธีนี้ไม่สะดวกที่จะต้องพลิกมะเขือยาวเป็นระยะ ๆ เพื่อให้แห้งเท่า ๆ กันและปิดด้วยผ้ากอซ ห้องแห้งใด ๆ ที่ไม่มีร่างจะทำ

เก็บผักให้พ้นแสงแดด

สูตรมะเขือพวง

ใครที่ชื่นชอบของว่างคาวจะชอบตัวเลือกการทำอาหารผักนี้ ตามสูตรนี้มะเขือยาวจะถูกหมักในน้ำดองพิเศษก่อนจากนั้นวางบนถาดเครื่องอบไฟฟ้าและอบให้แห้งอย่างน้อยสามชั่วโมงที่อุณหภูมิ 50 °

ดังนั้นผักจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ (หนาไม่เกิน 5 มม.) น้ำดองเตรียมจากน้ำมันพืช (½ช้อนโต๊ะ), ซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู (อย่างละ 70 มล.), ปาปริก้าบด (1 ช้อนชา) และพริกขี้หนู (¼ช้อนชา) แผ่นมะเขือยาววางในชามลึกที่เต็มไปด้วยน้ำดองและผสมเบา ๆ หลังจากหมัก 3 ชั่วโมงผักจะถูกย้ายไปยังถาดและทำให้แห้งจนนิ่ม มะเขือยาวแห้งถือได้ว่าพร้อมเมื่อความชื้นของตัวเองระเหยออกไปและมีเพียงน้ำดองเท่านั้นที่ยังคงอยู่

มะเขือยาวดองตากแดด

ก่อนอื่นผักจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่น จากนั้นเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ซีอิ๊วและน้ำมันพืช (อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ) เกลือหนึ่งหยิบ adjika แห้งและยี่หร่า (อย่างละ 1 ช้อนชา) ผสมในชามลึกมะเขือยาววางในน้ำดองที่เตรียมไว้และส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

หลังจากเวลาที่กำหนดพวกเขาจะต้องบีบออกให้ดีวางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบและทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 80 °เป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง คุณสามารถทำมะเขือยาวสไตล์เกาหลีจากผักสำเร็จรูป

การจัดเก็บ

สำหรับการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์คาเวียร์การอบมะเขือยาวควรทำให้เย็นลงและเทลงในขวดแก้ว

ในฤดูหนาวคุณจะต้องแช่มะเขือยาวในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเท่านั้นและพวกมันจะกลับมาเป็นเหมือนเดิม ไม่ว่าในกรณีใดก็เพียงพอสำหรับการปรุงสตูว์หรือแม้กระทั่งการใส่มะเขือ

ในการใช้มะเขือยาวแห้งเป็นอาหารจานเดียวให้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ก้นขวดแก้วใส่มะเขือยาวชั้นหนึ่งกระเทียมขูดด้านบนและน้ำมันเล็กน้อยอีกครั้ง และอีกชั้นของมะเขือยาวกระเทียมน้ำมันจนเต็มโถ

มะเขือยาวอบแห้ง

หากใครลืมการเผยแพร่ส่วนนี้ในนิตยสารมานานหลายปีเรามี“ การทำอาหาร 4x4” แต่ถึงแม้ว่าเราจะปรุงอาหารของเราให้ห่างไกลจากอารยธรรม แต่เราก็ทำได้โดยไม่ต้องใช้ผงและอาหารกระป๋อง เป็นเพียงสถานการณ์ของการเดินทางด้วยรถยนต์ที่ยาวนานผ่านพื้นที่ป่าไม่ว่าจะเป็นป่าไม้สเตปป์ทะเลทรายทุ่งทุนดราเขตร้อนและเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกันกำหนดข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารการเลือกส่วนผสมและความเป็นไปได้ในการเสิร์ฟ

แต่ในขณะที่เราได้แสดงให้เห็นแล้วหลายครั้งด้วยจินตนาการจำนวนหนึ่งอุปสรรคทั้งหมดเหล่านี้สามารถเอาชนะได้อย่างง่ายดาย ทั้งในสภาพอากาศหนาวเย็นและความร้อนโดยไม่มีเตาและตู้เย็นคุณสามารถและควรปรุงอาหารที่อร่อยและสวยงาม: คุณต้องคิดถึงส่วนผสมล่วงหน้า - อาจจะไม่กี่เดือนก่อนการปีนเขา!

จะทำอะไรกับมะเขือยาว?

แม่บ้านหลายคนเก็บเกี่ยวมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว แต่พวกเขาทำได้โดยการทำให้แห้ง ที่ดีที่สุดคืออบแห้ง "สีน้ำเงิน" ในเตาอบอาหารที่ทำจากผักดังกล่าวจะมีลักษณะคล้ายกับอาหารที่มีเห็ด

อาหารมะเขือแห้งมีสารอาหารและวิตามินสูง คุณสามารถตกแต่งโต๊ะฤดูหนาวด้วยจานผักและเพิ่มอารมณ์ของฤดูร้อน

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามะเขือยาวแห้งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารและรักษาโรคปริทันต์ได้อย่างดีเยี่ยม มะเขือยาวแห้งสามารถใช้ทำน้ำยาบ้วนปากและผงสำหรับแปรงฟันได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผัก

มะเขือยาวเป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนโปรดปราน ผักชนิดนี้มีรสชาติพิเศษ กลิ่นเปรี้ยวหวานอันเป็นเอกลักษณ์ช่วยเติมเต็มทั้งหลักสูตรแรกและครั้งที่สองได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การเก็บเกี่ยวผักสำหรับฤดูหนาวส่วนใหญ่สามารถเก็บรักษาหรือแช่แข็งได้ แต่แต่ละวิธีการจัดเก็บเหล่านี้มีข้อเสียเช่นการสูญเสียความสดของฤดูร้อนและลักษณะของรสชาติ อีกทั้งปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ลดลง ควรทำให้มะเขือยาวแห้งจะดีกว่าเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและทางชีวภาพของผลิตภัณฑ์

ผักแห้งมีมากกว่า 80% ของสารทั้งหมดที่มีอยู่ในผักสด องค์ประกอบผักแห้ง:

• วิตามิน A, B, C, P;
• น้ำตาลธรรมชาติกรดอินทรีย์และเพคติน
• แคลเซียมโพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัสโซเดียมแมกนีเซียมทองแดง ฯลฯ

สลัด

ในการเตรียมสลัดดั้งเดิมจากมะเขือยาวคุณต้องใส่ผัก 300 กรัมในกระทะเติมน้ำและต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นถ่ายมวลผักลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว ในขณะที่ผักต้มกำลังเย็นคุณควรทำน้ำดอง: บดกระเทียม 2 กลีบผสมกับเครื่องปรุงรสเกาหลีหนึ่งช้อนชา รวมน้ำดองนี้กับมะเขือยาวและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสองชั่วโมง ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นรวมผักกับผักชีฝรั่งสับพริกไทยอ่อนกับเครื่องเทศและเพิ่มมะเขือเทศสองสามชิ้น ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

มีสลัดญี่ปุ่นดีๆอีกอย่างมะเขือยาวจะเต็มไปด้วยน้ำเค็มและต้มเป็นเวลา 15 นาที ผักต้มจะถูกโยนลงในกระชอนและใช้มือบิดออกเบา ๆ น้ำมันถูกทำให้ร้อนในกระทะและนำแครอทขูดและกระเทียมสับไปทอด ผักจะถูกผัดสองสามนาทีหลังจากนั้นจึงเพิ่มมะเขือยาว ทันทีที่อาหารทั้งหมดนิ่มกระทะจะถูกนำออกจากเตาซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย มันกลายเป็นมะเขือแห้งจานหนึ่ง

วิธีการตัดที่ดีที่สุด

มะเขือพวงอบแห้งสามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง เมื่อปรุงอย่างถูกต้องจะมองไม่เห็นโดยสิ้นเชิงว่าใช้ผักแห้ง

วิธีการหั่นมะเขือยาวขึ้นอยู่กับจานที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

1. - ใช้สำหรับการอบแห้งสีน้ำเงินซึ่งจะเตรียมสตูว์ฤดูหนาวคาเวียร์มะเขือยาวหรือโซเต้ ก่อนหั่นผักจะถูกปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ครึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหารจำนวนก้อนแห้งที่ต้องการจะถูกเทด้วยน้ำเดือด (2-4 เท่าของปริมาณผักแห้ง) และปิดฝา ใน 30 นาทีผักจะดูดซับน้ำเพียงพอเพื่อฟื้นฟู สามารถใช้ในการเตรียมอาหารตามสูตรอาหารทั่วไป (เช่นผักสด)
2. - จัดทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อเตรียมไว้สำหรับมะเขือยาวยัดไส้ในฤดูหนาว ก่อนที่จะทำให้แห้งผักจะถูกตัดตามยาวด้วยความช่วยเหลือของช้อนเมล็ดและเยื่อกระดาษจะถูกนำออกจากทั้งสองซีกเหลือเพียงผิวหนังและชั้นของเยื่อที่อยู่ใกล้ ๆ (ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร) เมื่ออบแห้งด้วยเชือกครึ่งหนึ่งดังกล่าวจะวางห่างจากกันมากพอสมควรเพื่อไม่ให้อากาศบริสุทธิ์ไหลเวียนเข้ามา เพื่อให้แน่ใจว่ามีช่องว่างที่คงที่ระหว่างครึ่งผักให้ใส่สเปเซอร์จากไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน มะเขือยาวแห้งจะถูกเก็บไว้ครึ่งหนึ่งโดยไม่ต้องนำออกจากด้ายในขวดหรือกล่องที่ปิดสนิท ก่อนเริ่มเตรียมผักให้แช่ในน้ำต้มสุกจนบวม การเติมมะเขือยาวอาจเป็นส่วนผสมของเนื้อสับข้าวและผักในสัดส่วนต่างๆหรือส่วนผสมอื่น ๆ
3. จากอิตาลีมาเป็นแฟชั่นสำหรับ การอบแห้งมะเขือยาวทั้งลูก
   ... ผลไม้ทั้งหมดใช้เวลาในการแห้งนานกว่าการหั่นผักใด ๆ แม้ว่าจะสามารถทำให้แห้งได้โดยใช้วิธีใดก็ได้จากสามวิธีที่ทราบกันดี มะเขือยาวที่แห้งดีแล้วยังคงรสชาติกลับคืนสู่สภาพเดิมได้ง่ายและใช้ในการเตรียมอาหารจำนวนมาก (พิซซ่าพายผักขนมผักดองอาหารจานแรก ฯลฯ )
4. มีอีกวิธีหนึ่งที่รู้จักกันดีในการอบแห้งสีน้ำเงินซึ่ง ผักสุกก่อน
   ... ผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงที่มีความหนาปานกลาง (0.7 ซม. -1 ซม.) วางในภาชนะขนาดใหญ่และใส่เกลือให้เข้ากัน หลังจากนั้นมะเขือยาวจะได้รับอนุญาตให้ตกตะกอนประมาณ 15-20 นาที ผักจะปล่อยน้ำออกไปพร้อมกับความขมจะออกไปจากผลไม้ ถัดไปมะเขือยาวบีบเบา ๆ และล้าง สีฟ้าที่ล้างแล้วเทด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที หลังจากเวลานี้แหวนมะเขือยาวจะถูกนำออกจากน้ำเดือดโดยใช้ช้อนเจาะรูวางในกระทะด้วยน้ำเย็น (เพื่อระบายความร้อน) จากนั้นเทลงในกระชอนหรือตะแกรงแล้วทิ้งไว้จนน้ำหมด
5. การเตรียมการเบื้องต้นสิ้นสุดลงจากนั้นแหวนมะเขือยาวจะวางบนแผ่นอบและอบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ (50-60 C °) เวลาในการอบแห้งใช้เวลาประมาณห้าถึงหกชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารให้แช่วงแหวนสีน้ำเงินแห้งเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำร้อนหลังจากนั้นซับความชื้นส่วนเกินออกด้วยกระดาษเช็ดปาก ถัดไปวงแหวนผักจะถูกรีดในแป้งหรือแป้งและทอดในน้ำมันพืช แหวนทอดวางบนจานแบนโรยด้วยกระเทียมขูดพริกไทยสมุนไพรและราดด้วยตาข่ายมายองเนสหรือชีสขูด
6. หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
   - ใช้สำหรับเตรียมสลัดผักฤดูหนาวล้างผักก่อนหั่นผิวจะถูกลบออกหรือทิ้งไว้ (ตามคำขอของพนักงานต้อนรับ) สำหรับการหั่นคุณสามารถใช้ที่ขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว ความยาวของการตัดเป็นไปตามอำเภอใจและความหนาไม่ควรเกิน 0.5 มม. มะเขือยาวที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ จะถูกทำให้แห้งเฉพาะในเตาอบบนแผ่นกระดาษที่อุณหภูมิห้องหรือในเครื่องอบไฟฟ้า ด้วยวิธีธรรมชาติสองถึงสามวันก็เพียงพอสำหรับการหดตัวที่อุณหภูมิ 22-27 ° C เก็บหลอดมะเขือแห้งไว้ในถุงที่ทำจากผ้าธรรมชาติ (ผ้าลินินผ้าฝ้าย) ก่อนเตรียมสลัดเทหลอดแห้งด้วยน้ำร้อนเพื่อให้ของเหลวปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากนั้นน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกและผักที่บวมจะถูกนำไปใช้ในการปรุงอาหาร

สำคัญ!
ผงมะเขือยาวสามารถเตรียมได้จากส่วนที่เป็นสีฟ้าแห้งซึ่งใช้สำหรับต้มเห็ดและมันฝรั่ง zraz ลูกชิ้นทอด ใส่ผงเห็ดมะเขือยาวลงในซุปฤดูหนาวซอสและน้ำเกรวี่เพื่อเพิ่มรสชาติและความข้นให้กับจาน ผงสีฟ้าทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมของเห็ดเบา ๆ ในการเตรียมคุณต้องส่งสีน้ำเงินที่แห้งแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นผงที่ได้จะถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วสุญญากาศในที่แห้ง วิธีใช้แป้ง: ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารหรือซอสแรกเพียงเติมช้อนชาหนึ่งช้อนชา (ต่อของเหลว 1 ลิตร) ลงไปสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงเพื่อให้ขนมปัง - ชิ้น หรือ zrazy ต้องรีดด้วยผงอะโรมาติก

มะเขือยาวอบแห้ง.

มะเขือยาวแห้งจะฟื้นตัวได้อย่างยอดเยี่ยมเมื่อแช่ ฉันชอบสตูว์ผักไก่มาก ส่วนประกอบ: มะเขือยาวมันฝรั่งมะเขือเทศหรือมะเขือเทศหัวหอมแครอทและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มมะเขือยาวลงใน borscht สตูว์ซอสและไส้ต่างๆ มะเขือยาวจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของเห็ดให้กับอาหารสำเร็จรูป ดังนั้นจึงมักใช้ในจานที่ใช้เห็ดแห้ง

อย่าลืมว่าการจะได้มะเขือยาวแห้งหนึ่งร้อยกรัมในการอบแห้งต้องใช้เวลาสดประมาณ 2 กิโลกรัม

มะเขือยาวทอด

จานนี้อร่อยน่าพอใจมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์: มะเขือยาวอบแห้ง - 100 กรัม พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น หัวหอม - 1 ชิ้น มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น ผักชี - กระเทียม 1 พวงเล็ก - 4-5 กลีบพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรสพริกไทยป่นแดง - เกลือเสริม - เพื่อลิ้มรสซีอิ๊ว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การเตรียม: ก่อนปรุง 3-4 ชั่วโมงแช่มะเขือยาวประมาณ 100 กรัม เพื่อให้น้ำครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ ล้างมะเขือยาวที่แช่แล้วบีบน้ำออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 3-4 ซม.

ในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชอุ่นให้ทอดหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งหัวหอมทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนแล้วใส่พริกหยวกสับลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดพริกและหัวหอมประมาณ 2-3 นาทีกวนเนื้อหาของเราเป็นครั้งคราว

ใส่มะเขือยาวสับที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวมะเขือยาวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราว

ใส่มะเขือเทศสับลงในมะเขือยาวเกลือและเคี่ยวให้เข้ากันใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที

ปิดเตา ใส่ผักชีสดกระเทียมสับละเอียดพริกไทยดำพริกแดงซีอิ๊วขาวลงในมะเขือม่วงแล้วคลุกให้เข้ากัน ปิดฝามะเขือยาวทิ้งไว้ 5 ถึง 10 นาที มะเขือยาวสามารถเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็นเป็นของว่างและกับข้าว

วิธีทำมะเขือยาวให้แห้ง. เคล็ดลับที่ 1: วิธีทำให้มะเขือยาวแห้ง

ผักและผลไม้แห้งเป็นโอกาสที่ดีในการเก็บรักษาสารอาหารทั้งหมดไว้ในผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีคุณสามารถอบแห้งได้เกือบทุกอย่างทั้งผลเบอร์รี่และผักและผลไม้ สิ่งสำคัญคือการดำเนินการตามขั้นตอนการอบแห้งอย่างถูกต้อง

เลือกสูตรของคุณ

ดีต่อร่างกาย

มะเขือยาวเป็นผักที่อร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ การปรุงอาหารมีหลากหลายรูปแบบมะเขือยาวอุดมไปด้วยวิตามินบีซึ่งทำให้ระบบประสาทมีเสถียรภาพและรับมือกับภาวะซึมเศร้าและอาการนอนไม่หลับได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินซีร่างกายจะเติมเต็มความแข็งแรงในการต่อสู้กับการติดเชื้อ วิตามิน PP เช่นเดียวกับแคโรทีนส่งเสริมการฟื้นฟูผิวการรักษาบาดแผลและการทำให้ริ้วรอยเรียบเนียน นอกจากนี้ผลมะเขือยังมีฟอสฟอรัสแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมและเหล็ก หากผักชนิดนี้มีอยู่ในอาหารของคนปัญหาคอเลสเตอรอลก็ไม่น่ากลัว นอกจากนี้การใช้บ่อยมีผลอย่างมากต่อการทำงานของหัวใจและการเผาผลาญน้ำในร่างกาย
Simpe Wine News: เกี่ยวกับไวน์ที่ดีที่สุด

แนะนำนิตยสาร Simpe Wine News Simple Wine News เป็นนิตยสารเกี่ยวกับไวน์ที่ตีพิมพ์โดย Simple ซึ่งเป็นผู้จัดหาไวน์รายใหญ่ที่สุดของรัสเซีย เราขอแนะนำ SWN สำหรับทุกคนที่ไม่ต้องการดูสับสนที่หน้าชั้นวางไวน์ในร้านค้า อ่าน

รูปลักษณ์แห้งของผักนี้มีประโยชน์ไม่น้อยเพราะวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น ที่สำคัญที่สุดคือมะเขือยาวอุดมไปด้วยทองแดงโคบอลต์และแมงกานีสซึ่งเป็นสมบัติที่แท้จริง ผลประโยชน์ของแร่ธาตุที่มีอยู่ทำให้สามารถปรับปรุงสภาพของเลือดและยังช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดและทำให้การทำงานของม้ามคงที่

วิธีการทำให้มะเขือยาวแห้งอย่างถูกต้องโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติในการรักษา

เพื่อที่จะใช้อบแห้งตลอดฤดูหนาวและสร้างความสุขให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องเตรียมให้เหมาะสมเมื่อเลือกผลไม้ที่ดีที่สุดโดยไม่มีอาการเน่าเสียพวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นไหล เป็นสิ่งสำคัญที่มะเขือยาวจะสุก แต่ไม่สุกเกินไป คุณสามารถทำให้แห้งด้วยผิวหนังหั่นผักออกเป็นสี่ส่วนซึ่งจะต้องแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถตากมะเขือยาวบนตะแกรงหรือในผ้ากอซซึ่งกระจายบนพื้นผิวเรียบโดยกระจายชิ้นส่วนให้เท่า ๆ กัน แต่ละชิ้นสามารถร้อยเข้ากับเชือกและแขวนไว้ในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทการอบแห้งบนเตาจะใช้ขั้นตอนการแปรรูปเริ่มต้นเหมือนกัน จากนั้นชิ้นจะวางบนแผ่นอบและภายใน 2 ชั่วโมงผักจะแห้งที่อุณหภูมิ 50-60 องศา หลังจากสองชั่วโมงของการอบแห้งจำเป็นต้องเพิ่มอุณหภูมิเป็น 80 องศาเนื่องจากความก้าวหน้าทางเทคนิคการอบแห้งผักและผลไม้จึงสะดวกสบายและเรียบง่ายยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องอบไฟฟ้าแบบพิเศษซึ่งจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างดีเยี่ยมเวลาที่ใช้ในการเตรียมชิ้นงานง่ายๆดังกล่าวจะได้รับการจ่ายเงินอย่างเต็มที่จากโอกาสที่จะได้กินผักที่ไม่แช่แข็งในฤดูหนาว

เคล็ดลับ 2: วิธีทำให้มะเขือยาวแห้งในฤดูหนาวในเตาอบ

มะเขือยาวเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะสำหรับทำสลัดของว่างและอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่แม่บ้านหลายคนพยายามเก็บผลไม้เหล่านี้ไว้ใช้ในอนาคตโดยการบรรจุกระป๋องแช่แข็งหรืออบแห้ง วิธีหลังเป็นวิธีที่พบมากที่สุดเนื่องจากช่วยให้คุณสามารถรักษาสารอาหารในผักได้สูงสุด

ก่อนอื่นเตรียมมะเขือยาว: ล้างพวกมันเช็ดด้วยกระดาษเช็ด หากผักมาจากสวนของคุณก็เพียงพอแล้ว แต่หากซื้อผลไม้ในร้านแล้วในกรณีนี้ขอแนะนำให้ตัดผิวหนัง จากนั้นหั่นมะเขือยาวเป็นเส้นบาง ๆ วงกลมหรือชิ้น (ยิ่งคุณตัดยิ่งแห้งเร็ว) ใส่ลงในชามลึกและเกลือ (ผัก 1 กิโลกรัมต้องใส่เกลือหนึ่งช้อนชา) ผัดและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้บีบชิ้นส่วนออก (หากต้องการสามารถล้างและบีบออกได้)

วางผ้าฝ้ายลงบนแผ่นอบที่สะอาดแล้วค่อยๆวางชิ้นมะเขือยาวลงในชั้นเดียวพยายามวางให้ใกล้กันมากที่สุดวางแผ่นอบในเตาอบและเปิดเครื่องใช้ในครัวโดยปรับอุณหภูมิเป็น 50-60 องศา ทิ้งผักไว้ให้แห้ง 10-12 ชั่วโมงโดยพยายามเปิดเตาอบเป็นเวลาสองหรือสามนาทีทุกๆสองสามชั่วโมงเพื่อให้ความชื้นระเหยออกไปได้มากขึ้น

หลังจากเวลาที่กำหนดให้ตรวจสอบมะเขือ: พวกมันควรจะแห้งและด้วยแรงกดมากพวกเขาควรจะแตก แต่ไม่ร่วน หากชิ้นงอให้ทิ้งผักไว้ให้แห้งอีกหนึ่งหรือสองชั่วโมง นำชิ้นส่วนแห้งออกจากถาดอบอย่างระมัดระวังแล้วนำไปใส่ขวดโหลหรือถุงผ้าฝ้าย เก็บในที่แห้งและมืด

มะเขือยาวอบแห้ง

พูดตามตรงฉันคิดที่จะปลูกมะเขือพวงแห้งเมื่อปีที่แล้วอย่างไรก็ตามในฤดูใบไม้ร่วงแล้ว มันสายไปแล้วที่จะแสดงให้พวกเขาเห็นในบล็อกฤดูกาลของมะเขือยาวกำลังจะสิ้นสุดลงดังนั้นสูตรจึงวางไว้เกือบหนึ่งปีก่อนที่ฉันจะจำมันได้อีกครั้ง ต้องบอกก่อนเลยว่าก่อนที่ฉันจะพยายามแช่แข็งมะเขือยาวด้วยตัวเองฉันพยายามซื้อที่แช่แข็งอยู่แล้วและได้ข้อสรุปว่าทั้งหมดนี้เป็นของหายากของ byaka โอเคมะเขือยาวที่ละลายแล้วไม่ได้มีรูปร่างและแตกออกเป็นชิ้น ๆ พวกมันมีรสชาติและความสม่ำเสมอที่น่าขยะแขยง - ลื่นไม่ชัดเจนไม่เป็นที่พอใจมะเขือยาวแบบนี้สามารถทำลายอาหารทุกจานได้! แห้งก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง!

ในรูปแบบแห้งพวกมันดูเหมือนเห็ดและเมื่อสัมผัสแล้วพวกมันเกือบจะเหมือนกัน - แห้งหยาบไม่มีน้ำหนักและเหี่ยวย่น ในการปรุงอาหารต้องแช่ในน้ำเค็มบีบออกเล็กน้อยจากนั้นจึงผ่านการอบด้วยความร้อน: ทอดเคี่ยวอบ ที่ฉันชอบคือมะเขือยาวในรูปแบบของปาเต้กับกระเทียมหรือชิ้นทอดในเนยกับเห็ดและหัวหอม ... หรือไม่มีเห็ด))

ฉันมีมะเขือยาวหนึ่งกิโลกรัมซึ่งฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นแหวน

กระจายออกในถาดขจัดน้ำ Stockli Dorrex Pro T. และเปิดเครื่องที่อุณหภูมิ 50 องศา (ที่อุณหภูมินี้พวกเขาจะตากแดดในวันที่อากาศร้อนจัด) ฉันต้องบอกว่ามะเขือยาวแห้งเร็วมากแม้ที่อุณหภูมิ 50 องศาใน 5-6 ชั่วโมงและถ้าแห้งที่ 70 จากนั้นใน 3 ชั่วโมงพวกมันจะกลายเป็นเหมือนเห็ดแห้งอย่างรวดเร็วและสะดวก

ฉันยังตัดสินใจที่จะลองอบแห้งบวบและลูกชายของฉันอาสาที่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ ดูสิว่าคนนั้นพยายามอย่างไรเขาตัดมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวแค่ไหน!

ฉันวางมันลงในถาดแล้วตากให้แห้งพร้อมกับมะเขือยาว ชิปบวบถูกทำให้แห้งตลอด 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 50 องศาและชิ้นใหญ่ยังคงนิ่มอยู่เล็กน้อย แต่ชิ้นเล็ก ๆ ก็แห้งสนิท

สูตรมะเขือยาวเกาหลี:

ก่อนอื่นคุณต้องทำให้มะเขือยาวแห้งในฤดูใบไม้ร่วง พวกมันจะแห้งเหมือนเห็ดสามารถอบให้แห้งในเตาอบโดยใช้ไฟอ่อน ๆ หรือจะร้อยเชือกแล้วแขวนให้แห้ง มะเขือยาวต้องหั่นตามยาวเป็น 6 - 8 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด แต่ฉันไม่แนะนำให้อบแห้งขนาดใหญ่มากควรใช้ขนาดกลางดีกว่า ให้แห้งถ้าอยู่ในอากาศ 3 - 4 วันในเตาอบที่ความร้อนต่ำสุด 5 - 6 ชั่วโมง

และตอนนี้ขั้นตอนการทำอาหารเอง เทมะเขือยาวด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีเกลือ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่กระเทียมสับผักชีบดลงไปทอดสักครู่ เรานำมะเขือยาวออกจากน้ำแล้วใส่ในน้ำมันร้อนมีหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งและพริกหยวก ทอดประมาณหนึ่งหรือสองนาทีด้วยความร้อนสูง เทซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูลงไป ใส่แครอทลงในมะเขือยาวที่เย็นแล้ว อร่อย!

สมัครสมาชิกกลุ่ม Povaryonka ใน VKontakte และรับสิบสูตรใหม่ทุกวัน!

เข้าร่วมกลุ่มของเราที่ Odnoklassniki และรับสูตรอาหารใหม่ทุกวัน!

แบ่งปันสูตรกับเพื่อนของคุณ:

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สลัดบีทรูทดิบกับพืชชนิดหนึ่ง

• 42
• 199
• 2306

สลัดข้าวโพดแตงกวาและกะหล่ำปลี

• 166
• 447
• 4189

สลัดกะหล่ำปลีส้ม

• 44
• 177
• 2556

สามีสลัดหน้าประตูบ้าน

• 7
• 2
• 4362

สลัดคอทเทจชีสและปลาหมึก

• 9
• 40
• 4457

สลัดม้าหมุน

• 12
• 10
• 5590

สลัดไทม์เอเชีย

• 33
• 39
• 4044

สลัดฤดูใบไม้ผลิ

• 48
• 103
• 14709

สลัดเบลารุสกับไข่เจียว

• 355
• 3261
• 124178

ลองทำอาหารกันดู

สลัดดาว

• 71
• 273
• 31178

ลูกชิ้นไก่และผักกับชีส

• 130
• 1040
• 20081

อกไก่ basturma

• 99
• 1418
• 68700