Fasulye biti neye benzer ve ne yer?
Fasulye biti, bit ailesinden küçük bir böcektir (en yakın akrabalar arasında bezelye ve dört lekeli kurt vardır). Kahverengimsi oval gövde bakır renkli tüylerle kaplıdır. Böceğin minyatür boyutu 2-5 mm'dir, bu nedenle büyüteç olmadan ayrıntılı olarak incelemek zordur. Fotoğrafta bir fasulye böceğinin neye benzediğine bakarsanız, böceğin gri lekelerle kaplı kısa elytraları olduğunu fark edeceksiniz. Arka ayaklar keskin dişlerle donatılmıştır.
Fasulye biti
İlginç!
Böcekler çok termofiliktir ve düşük sıcaklıklar yetişkinler ve yavrular için yıkıcıdır. 0 ° C sıcaklıkta larvalar 30 gün sonra, yetişkin böcekler 15 gün sonra ölür. 12 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda, fasulye bitinin hayati aktivitesi anında durur.
Haşereler, tahıl içindeki depolama tesislerinde veya bitki artıkları altındaki tarlada kışlanır. İlkbaharda, ortam sıcaklığı 12-15 ° C'ye ulaştığında uyanma meydana gelir. Fasulye biti, olağanüstü uçma özelliklerine sahiptir. Bir yiyecek üssü arayışında, 3 km'ye kadar bir mesafeyi kapsayabilir.
Fasulye olgunlaşmadan önce, böcekler baklagillerin ve polenlerin yapraklarıyla beslenirler. Yiyecek yokluğunda, karyoplar 3 aya kadar yiyeceksiz gidebilir. Çiçeklenme aşamasının sona ermesinden sonra fasulye ekiminde büyük bir haşere salgını kaydedildi.
Zararlılar
Birçok ev hanımı, bir fasulye tanesinde on adede kadar larva gelişebileceğini fark etmiştir. Geçitleri kemirerek atık ürünler bırakırlar. Bu tür stoklar kullanılamaz ve tohum olarak kullanılamaz.
Fasulye biti
Böcek, yaklaşık 2-5 mm, oval, siyah bir kabuğa sahiptir. Aktif yaşamda ve yoğun üremede farklılık gösterir. Fasulye stoklarını bir yıl içinde yok eder.
En etkili mücadele yöntemi düşük sıcaklıktır. Dikim materyali kesinlikle sağlıklı olmalıdır. Böcekler hala sarılıyorsa, mahsuller "Decis" veya "Metafox" ile işlenir (iki kez yeterlidir). İlki çiçeklenmeden kısa bir süre önce, on gün sonra her şeyi tekrarlayın. Bakla kurumadan ve açılmadan önce fasulyeleri toplamanız gerekir.
Filiz sineği
Böcek gri renktedir ve arkada siyah çizgili (yaklaşık 5 mm boyutunda). Pupalar kışın yerde kalırsa, mayıs ayına kadar sineklere dönüşürler. Toprağa yumurta bırakırlar. Kuraklık olursa ölecekler ve yavru kalmayacaktır. Larvalar genellikle ekim için meyvelere saldırır. Bu zararlılar soğuk havayı sever, o zaman en aktifler.
Salyangozlar
Bunlar büyük yumuşakçalardır (7 cm uzunluğa kadar). Arkalarında oldukça görünür gümüşi beyaz izler bırakırlar. Gün boyunca sümüklü böcek görünmez, karanlıkta aktiftir. Sümüklü böcekler en çok düşük nemden ve + 7 derecenin altındaki sıcaklıklardan korkarlar.
Bu tür zararlıların koyu biraya çekilmesi kolaydır. Bunu yapmak için, kapaksız plastik bir şişe enine kadar yere gömülür ve hacminin yarısına kadar bira ile doldurulur. Sümüklü böcekler sadece sıvıda boğulur. Tam etki için prosedür birkaç kez tekrarlanır.
Yaprak biti
Oldukça küçüktür (sadece 1-5 mm). Buna karşı önleyici tedbirler güçsüzdür. En sevilen yer genç sürgünler ve yaprakların alt kısımlarıdır.Böcekler içlerinden suyu emer ve viral hastalıklar taşır.
Zararlıları yok etmek için bitkiler% 4 yeşil sabun emülsiyonu, sıvı ısırgan gübreleri ile sulanır. Bu maddeler insanlara zarar vermez ancak yaprak bitleri onlara karşı çok hassastır. Kimyasallar son çare olarak kullanılmaktadır. Fasulyenin yanına dereotu, kekik, rezene de ekebilirsiniz.
Ayrıca bakınız
En iyi 20 süs fasulyesi çeşidinin tanımı, dikimi ve bakımı
Okumak
Fasulye bitinin üremesinin özellikleri
Doğal koşullarda fasulye bitinin üremesi meyvenin olgunlaşması sırasında gerçekleşir. Dişi fasulye dikişinde bir çöküntü kemirir ve içine 15-20 beyaz dikdörtgen yumurta bırakır. Embriyo uzunluğu 0,2 mm'yi geçmez. Bir dişinin doğurganlığı 60 ila 200 yumurta arasında değişmektedir. Böcek böceği oldukça tuhaftır ve uygun koşullar altında üremesi mümkündür:
- optimum nem% 60-70;
- ortam sıcaklığı 15-30 ° C'dir, daha yüksek bir sıcaklık rejiminde yumurtalar ölür;
- bir beslenme tabanının varlığı.
Fasulye biti
Sıcak mevsimde embriyonun gelişimi 7-14 gün sürer ve 35-40 günden daha düşüktür. Yumurtadan çıkan fasulye kurdu larvaları, fasulyenin derinliklerine ve ardından tahılın içine nüfuz eder. Yenidoğanların 3 çift bacağı vardır, hareketlilik ve kılların varlığı ile ayırt edilir. Birkaç düzine larva aynı anda bir fasulye tohumunda bir arada bulunabilir, fasulyenin içeriğini yerler, içindeki tünelleri kemirirler. Larvaların olgunlaşma aşaması 3 hafta sürer ve pupa ile biter.
Genç böcek kolayca fasulyede bir delik açar ve onu bırakır. Caryopsis'in tam gelişme döngüsü Eylül, Ekim'de sona erer ve çoğu zaman larvalar hasatla birlikte depoya girer.
Önemli!
Tarlada, dişi güney bölgelerinde 3-4, 2 kuşak verir. Isıtılmış odalarda, uygun koşullar altında, böcekler yıl boyunca çoğalırlar.
Fasulye nasıl kurutulur
Fasulyeleri evde doğal bir şekilde kurutmanız gerekir. Uygun iklime sahip en uygun yer bir veranda, ülkede veya köyde bir çit, bir apartman dairesinde bir çardak veya balkon olabilir. Öncelikle, baklaları bahçeden dikkatlice çıkarmalı, toprak kalıntılarını çıkarmalı ve geniş bir tepsi, kağıt veya örtü üzerine tek bir katman halinde sermelisiniz. Doğal olarak kuruma 14 güne kadar sürebilir. Kurutulmuş çekirdekler saklama kaplarında dağıtılmak üzere kalacaktır.
İlginizi çekebilir: Fasulye broşürlerinin yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları, tedavide kullanım
Ürünü iyi havalandırılmış bir yerde kurutmak her zaman mümkün değildir. Bu durumda, hızlı işlem için aşağıdaki ev aletlerinden birini kullanabilirsiniz:
- fırın;
- elektrikli kurutucu.
Ekipmanın kapasitesine ve üretim hacmine bağlı olarak işlem 1 ila 5 saat sürebilir. Fasulyelerin uygun şekilde depolanması için kullanılmayan tanelerin veya baklaların uygun olanlardan ayrılması gerekir. Küf, çürüme, hasar veya siyah noktaların görüldüğü fasulyeleri ayıklayın. Bu kusurlar, ürüne komşu tahıllara veya baklalara bulaşabilen zararlı bakteriler bulaştığını gösterir.
Böcekler ne zarar verir
Böcekler insanlara saldırmaz, ısırmaz, ancak onlardan insanlara verilen zarar önemlidir. Bitkilerin enfeksiyonu, verimde düşüşe neden olur. Fasulye biti bitkilere büyüme aşamasında zarar vermeye başlar ve erken mahsullere zarar verir. Fasulye hasadının% 70 oranında azaldığı durumlar olmuştur. Fasulyeye ek olarak, böcekler nohut, soya fasulyesi ve bezelye ile ziyafet çekmekten hoşlanmazlar. Fotoğraf böceklerden zarar gören fasulyeleri göstermektedir.
Böceğin verdiği zarar
Önemli!
Larvalar tahıllardan besinleri yerler, onları atık ürünleriyle doldururlar, bu da fasulyeleri daha sonra ekime ve tüketime elverişsiz hale getirir. Kontamine çekirdekler depolama tesisine girerse, tüm mahsulün güvenliği tehlikeye girer.
Savaşmanın yolları nelerdir
Hasattan sonra çekirdekler kurutulur ve fazlası çıkarılır. Tahılların birkaç gün güneşte kalması daha iyidir. Savaşmanın üç ana yolu vardır:
- dondurucu;
- ısınmak;
- kimyasalların kullanımı.
İstiladan şüpheleniyorsanız, baklagilleri fırında ısıtın.
Potansiyel olarak kontamine olmuş yiyecekler fırında ısıtılır. İlk olarak, tahılları tuzlu solüsyona batırmalısınız. Parazitler yüzer ve su yüzeyinden kolayca çıkarılır. Ancak o zaman ısıtma kullanılır.
Küçük bir enfeksiyonla, tahılları birkaç gün dondurucuda da bırakabilirsiniz. Böcekleri öldürmenin etkili bir yolu yoktur. Tek etkili yol, aşırı derecede kirlenmiş tüm yiyecekleri atmaktır.
Yaygın zararlı türleri
Mağazadan getirilen diğer tahıllardan sarılmış küçük bir böcek, çatlaklara ve köşelere, mandallara ve tahıllarla kötü kapatılmış kaplara girer. Hisse senetlerini acımasızca yer ve geride hayati faaliyetlerin izlerini bırakır. Onlardan kurtulmak çok zordur, çünkü yaşamları için kabul edilebilir koşullar varsa, aktif olarak çoğalırlar. En sevdikleri lezzetler karabuğday, pirinç, irmik, darı, kuru meyvelerdir. Krupta böceklerin ortaya çıkması yumrulu olmasına yol açar, böyle bir ürün yenemez. Alerjiler, ishal, toksik belirtiler - bu olası sorunların bir listesidir. Bu böcekleri yok etmek için her türlü çaba gösterilmelidir.
Zencefilli unu yiyen, büyük miktarda tahıl birikiminin olduğu yerlerde yetişir. Değirmenler, fırınlar, yem fabrikaları - bu, en yaygın yaşam alanlarının bir listesidir. Yiyecek çok bayatsa ve çürüme belirtileri gösteriyorsa, burası böcekler için verimli bir üreme alanıdır. Krupdaki böceklerin görünümü karakteristik izlerle gösterilir: partiküllerin topaklara, dışkıya ve larvalara yapışması.
Ekmek değirmeni, yüksek doğurganlık ve canlılık ile ayırt edilir ve bu böceği çıkarmak hiç de kolay olmayacaktır. 1,8-3,5 mm uzunluğundaki küçük uzun böcekler kahverengimsi renktedir. Genellikle pencere kenarlarına doğru sürünür ve orada ölürler. Tahıllara, çaya, kahveye, tahıllara, unlu ürünlere zarar verirler ve ayrıca kraker, fındık, otlar yerler. Bu böceklerden kurtulmak zordur: zorluk, pratikte saklandıkları yerlerden çıkmamaları gerçeğinde yatmaktadır. Görünür bir görünüm, tahıllardaki böceklerin aşırı çoğalmasından ve yüksek yoğunluklarından bahseder.
Dikkat! Ekmek değirmeni ile kirlenmiş işlenmemiş yiyecekleri yemek vücuda ciddi şekilde zarar verebilir.
Baklagiller nerede saklanır - kavanozlar, çantalar veya kutular?
Depolama için ana kap, doğal kumaştan yapılmış cam kaplar ve çantalardır. Yöntemlerin her birinin kendine özgü özellikleri vardır.
Banka
Cam kaplarda muhafaza etmek, böcekleri önlemenin en etkili yollarından biridir. Meyveler yerleştirilmeden önce kabın dibine yaklaşık 4 cm kül dökülür.
Kaplar metal ve cam kapaklarla kapatılmıştır. Nefes alabildiğinden polietilen örtü bu amaçlar için uygun değildir.
Bu yöntemin dezavantajı, baklagillerin çimlenme kabiliyetini kaybetmesidir.
Bunun nedeni, ürünün bu kadar sıkı bir şekilde kapatılmasıyla, sadece böceklerin büyümesi için değil, aynı zamanda meyvenin normal solunumu için de hava eksikliği olmasıdır.
Yöntem, çekirdekler yemek pişirmek için kullanılacaksa uygundur.
Kese veya kutu
Keten çantalar ve tahta kutular kendi avantajlarına sahiptir. Gerçek şu ki, böyle bir kap rezervlerin nefes almasına izin veriyor. Döşemeden önce mahsul 30 dakika tuzlu suya batırılmalı ve iyice kurutulmalıdır.
Böceklerin ortaya çıkmasını önlemek için dereotu tohumları (1 kg baklagil başına 20 g), kesilmiş sarımsak karanfilleri (1 kg ürün başına 4 adet) çantaların, kutuların dibine yerleştirilir.
Torbalar direkt güneş ışığı almayan kuru bir yere konulmalıdır. Bu amaçla, ısıtma cihazlarından, sobadan, fırından uzakta bulunan, sızdırmaz opak kapılı bir mutfak dolabı başarıyla kullanılmaktadır.
Fasulye kışın nasıl saklanır?
Yeşil fasulye konserve edilir ve dondurulur ve tahıl fasulyeleri farklı şekilde depolanır, çünkü onlar için özel koşullar yaratılmalıdır. Bu ürünü saklamak için en uygun ortam 10 ° C'ye kadar sıcaklıklar ve% 50'den az nemdir. Bu tür göstergelerle hatalar başlamaz.
Fasulye nerede ve ne saklanır?
Soyulmuş tahıllar en iyi, sıkı kapaklı (metal veya cam) bez torbalara veya cam kavanozlara dökülür. Plastik kapaklar havanın geçmesine izin verecektir. Profilaksi için, torbalar bir sodyum klorür çözeltisine batırılır ve tamamen kurutulur.
Yalnızca serin bir yerde saklayın (buzdolabı, balkon veya bodrum). Optimum hava nemi% 50'dir.
Sıcak bir odada çekirdekler filizlenir. Filiz yemek tavsiye edilmez.
Depolamaya nasıl hazırlanılır?
Toplanan bölmeler önceden kurutulur. Avludaki masalara serilir, demet halinde toplanır ve verandaya asılır. Kabuklar tamamen kuruduğunda ve yapraklar hafifçe açılmaya başladığında soyulmaya başlama zamanı gelmiştir.
Bazen fasulye serilmeden önce ısıtılır. Fırının içindeki sıcaklık en az 90 derecedir.
Böcekleri önlemek için fasulye nasıl saklanır?
Sadece hasat yapmak değil, aynı zamanda fasulyeleri evde nasıl saklayacağınızı bilmek de önemlidir, böylece böcekler başlamaz.
Bir baklagil mahsulü haşere - fasulye böceği tarafından zarar görür.
Larvaları insan gözüyle görülemeyen küçük bir böcektir. Tohumların içinde bulunurlar.
Zararlıların yaygın nedenleri şunlardır:
- Meyve verme sırasında larvaların girişi. Uyarıcı faktör, yüksek hava sıcaklığı ve nemdir.
- Fabrikalarda depolama, ısıl işlem kurallarının ihmal edilmesi.
- Yakınlarda depolanan ürünlerden (un, tahıllar, nişasta) haşerelerin yutulması.
Böcekler meyveleri yiyerek, büyük hamleler yaparak, onları atık ürünlerle doldurarak büyük zarar verirler.
Meyvenin yapısı bozulur, tohumlar ekime elverişsiz hale gelir. Larvalı ürünler yemek pişirmek için kullanılmamalıdır.
Stoklarda böceklerin görünmesini önlemek için basit önerilere uymak önemlidir.
- Stokları döşemeden önce baklagiller +60 derecede ısıtılmalıdır. İşlemin süresi 61 dakikadır. Kurutulmuş mahsul, kapalı kapaklı bir cam kaba yerleştirilir. Bu şekilde işlenen meyveler gıda amaçlı kullanılır ancak dikim materyali olarak uygun değildir.
- Bir apartman dairesinde, ürünü saklamak için en iyi yer buzdolabıdır. Sıcaklık + 7 ... + 10 dereceye düştüğünde stoklar özellikle kış çok soğuk değilse yalıtımlı balkona, sundurmaya taşınır. Özel bir evde ahır, uygun bir depolama yeridir.
- Kabuklu baklagiller 3 gün dondurucuda bekletilir. Ambalaj olarak plastik torba kullanılmaktadır. Ürün cam kaplara veya keten torbalara konulmalıdır. Ekim için işlenmiş baklagiller kullanılabilir.
- Fasulyeleri bez torbalarda saklarken, birkaç diş sarımsak, dereotu tohumu ekleyin. Bu durum böcekleri kovmaya yardımcı olur. Bu tür katkı maddelerinin varlığı, ürünü serin bir kilerde saklamanıza izin verir.
- Cam kaba kül eklenir (0.5 litrelik kap başına 10-20 g). Kap, metal bir kapakla kapatılır, böylece stok oda sıcaklığında saklanabilir.
- Haşere, matbaa mürekkebi kokusundan korkar. Tahıllar kutulara, karton kutulara yerleştirilir. Konteynerin dibine 2-3 kat gazeteler yerleştirilir.
Fasulye tohumları kışın nasıl saklanır?
Kışın iyi bir koruma için temel koşullar iki faktördür:
- Nem seviyesi% 50'den yüksek değil.
- Sıcaklık yaklaşık +10 derecedir.
Okuduğunuzdan emin olun:
Kış için yeşil soğan nasıl hazırlanır ve saklanır: klasikler ve modern tarifler
Tohumlar çeşitli şekillerde saklanabilir.
Oda sıcaklığında saklama
İç mekanlara +10 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda yerleştirilen ürün, kabuğa zarar verme, böcek zararlılarının üreme riskine tabidir.
Oda sıcaklığında, bir caryopsis 200'e kadar yumurta bırakabilir. Birkaç gün içinde mahsulün tamamı insan tüketimi ve ekim için kullanılamaz hale gelecektir.
Meyvenin düşmanı rutubet,% 50'nin üzerindeki nemdir. Küflenmeye başlarlar, çürük bir koku belirir ve ürünün görünümü kaybolur.
Konserve
Konserve, kış için malzemeleri saklamanın harika bir yoludur.
Tarif oldukça basit:
- 500 gr ürünü 5-7 saat soğuk suda bekletin.
- Suyu boşaltın ve fasulyeleri bir tencereye koyun.
- 1 litre su ile doldurun. 40 gr şeker, aynı miktarda tuz, karanfil ve karabiber tadına bakın.
- Kabı sobanın üzerine koyun, kaynatın. 1.5 saat pişirin.
- Fasulye, bıçak ucuyla tatılmalıdır. Fasulye kolayca delinirse, ürün hazırdır.
- 7 çay kaşığı sirke ekleyin, ocağı hemen kapatın.
Bitmiş baklagiller steril kaplara yerleştirilir ve hava geçirmez şekilde yuvarlanır.
Dondurucu
Büyük bir dondurucunuz varsa, hasat edilen mahsul dondurulabilir. Bu, böcekleri önlemenin uygun bir yoludur.
Düşük sıcaklık, kuşkonmaz dahil her tür fasulyenin yüksek kalitesini ve tadını korur.
Rafine tahıllar küçük parçalara bölünür, dondurmak için özel plastik kaplara yerleştirilir. Plastik poşetler de kap olarak kullanılmaktadır.
Fasulye nasıl kurutulur?
Mahsul kendi sahasında hasat ediliyorsa, bitkiler sökülmeli ve yeterli havalandırmaya sahip kuru bir odaya yayılmalı veya asılmalıdır.
Evin çatı katı bu amaç için idealdir. Kurutma işlemi sırasında meyvelerin bir kısmı baklalardan düşecektir. Bunu yapmak için, yere temiz bir parlak ışık bezi koymanız gerekir.
Çekirdekler iyice kuruduktan sonra bez torbalara konur.
Koşullar bitkilerin tamamının kurutulmasına izin vermiyorsa, sadece baklalar hasat edilir. Küçük ahşap kutulara sığarlar. Mahsul iyi havalandırılan bir yerde olmalıdır.
Fasulye düzenli olarak çevrilmelidir. Bu, küf oluşumunu önlemeye yardımcı olacaktır. Evcil hayvanlar, mahsulün bulunduğu alanlara girmemelidir.
Nasıl savaşılır?
Çoğunlukla ev hanımları fasulyedeki böceklerle ne yapacaklarını bilemezler. Dikkatli olmak sizi ciddi mahsul kayıplarından kurtaracaktır. Baklagillerin sık sık tasnif edilmesi gerekir. Böcekler yeni ortaya çıktıysa ve henüz birçok tahılı bozmayı başaramadıysa, soğuk veya sıcak hava muamelesi yardımcı olacaktır. Ciddi şekilde etkilenen tahıllar hemen atılır. Geri kalan çekirdekler bir süre dondurucuya veya fırına konur.
Aşırı düşük veya yüksek sıcaklıkların etkisi altında larvalar hayatta kalamaz.
Küçük ev püf noktaları da baklagillerin korunmasına yardımcı olabilir. Örneğin, bir karyops, güçlü kokuları tolere etmez, bu nedenle, bir kabuk içine sarımsak karanfilini fasulye torbalarına koymak yararlıdır. Baklagillerin depolandığı odaya genellikle karanfil, defne yaprağı veya küçük hindistan cevizi serilir.
Ayrıca bakınız
Fasulye nedir - bir sebze ya da değil, bir bitkinin neye benzediği, bir açıklama ve aile Oku
Önemli! Fasulye saklama kapları periyodik olarak sterilize edilir. Bu, etkili bir önleyici tedbirdir.
Haşereler mutfağa nasıl girer?
Hava geçirmez şekilde kapatılmış sıkı çantalar bile, davetsiz misafirlerin dolaplarda görünmeyeceğini garanti etmez. Karton kutular ve kumaş çantalardan bahsetmeye de gerek yok - bu tür kaplar böcekler tarafından diğerlerinden daha çok tercih ediliyor.
Mutfakta böcekler neden tehlikelidir:
- Hızlı nüfus artışı: küçük tahıl böcekleri ve diğer böcekler fasulyeye, makarnaya, una, nişastaya, tahıllara yerleşir ve katlanarak çoğalarak gıda stoklarını kullanılamaz hale getirir.
- Kurtulması zor: Etkilenen yiyecek zararlıların tespit edilmesi üzerine hemen atılsa bile, mikroskobik larvalar mutfak dolaplarının çatlaklarında, saklama kaplarının ek yerlerinde ve kapaklarında kalabilir ve bu da yeni bir böcek çoğalması dalgasına yol açacaktır.
- Bir dizi mutfak konukları insan sağlığına tehdit oluşturabilir. Örneğin, bir ekmek öğütücüsünden etkilenen tahıllar pişirmede kullanılamaz.
- Böceklerin evde ortaya çıkması doğal rahatsızlığa neden olur ve ev mutfağını olağan konfor ve güvenliğinden mahrum eder.
Fasulye zararlıları: başka kim?
- salyangozlar. Narin fasulye yaprakları gerçekten sümüklü böceklerin tadına bakar. Bununla birlikte, sümüklü böceklerle mücadele, web sitemizdeki tüm bir makaleye ayrılmış ayrı bir konudur.
Bu, sümüklü böceklerin ziyaretinden sonra fasulyenin nasıl göründüğü
- beyaz sinekler, güveler ve diğer kemiren ve emen böcekler. Onlarla yaprak bitleriyle aynı şekilde savaşırlar - hem önleme hem de kontrol açısından.
Fasulye Raf Ömrü
Bir diğer önemli soru da fasulyelerin ne kadar süreyle saklandığıdır. Bu gösterge, içeriğinin yöntemine bağlı olarak farklı olabilir. Açık kaplarda, örneğin tahta kutularda veya kaplarda bir yıla kadar saklanabilir. Ancak, periyodik olarak, ürünün durumunu izlemeli, larvaların veya küfün göründüğü tahılları ayıklamalısınız.
Tohumların, baklaların veya çekirdeklerin raf ömrü, dondurulduğunda belirgin şekilde daha uzundur. 2-3 yaşına kadar olabilir. Ürün, sterilize edilmiş cam kavanozlarda, kapakla sarılmış olarak en uzun süre saklanabilir. Kuru fasulyenin raf ömrü 8 yıla kadar çıkabilir.
Dikkat!
GOST'a göre çekirdekler 2 ila 6 yıl saklanabilir. Ancak 6 ay sonra tadı ve aroması gözle görülür şekilde değişeceğinden, gerekli faydalı değerleri elde etmek için mümkün olduğunca erken tüketilmesi tavsiye edilir.
Depolamaya nasıl hazırlanılır?
Karyopsis böceği, olgunlaşma aşamasında bile çekirdeklere girdiğinden, hasat edilen mahsulü depolamadan önce hazırlanmalıdır. Döşemeden önce fasulyeler ayıklanmalı ve kurutulmalıdır. Bunun için 80-90 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına 5 dakika boyunca yerleştirilmeleri gerekir. Bu tür bir ısıl işlemden sonra tahıllar çimlenme kabiliyetini kaybeder, bu nedenle bu fasulyelerin yenmesi gerekir. Birçok bahçıvan, fasulyelerin daha uzun bir raf ömrü sağlamak için baklalardan ayrılması gerektiğini savunuyor.
Yeşil fasulye için saklama kuralları
Caryopsis larvaları sadece bitkinin fasulyesini değil aynı zamanda baklalarını da enfekte eder. Bu nedenle, kışa fasulyeden hazırlık yapmadan önce, baklalar da ayrıştırılmalıdır. Ürünün faydalı özelliklerini korumanın en iyi yolu dondurmaktır. Yeşil fasulye nasıl dondurulur:
- Bölmeleri soğuk akan suda durulayın.
- Koyu lekeler, noktalar, çentikler olan alanları çıkarın. Hastalık ve haşere hasarı olup olmadığını kontrol edin.
- Uzun parçalara önceden kesilmesi veya ince doğranması uygundur.
- Blanch: Hammaddelerin üzerine kaynar su dökün ve buzlu suda keskin bir şekilde soğutun veya bir kar kütlesine koyun.
- Hazırlanan yarı mamul ürünleri bir havluyla veya elektrikli bir kurutucuda kurutun. Ürünü saklamak üzere yerleştirmeden önce üzerinde buz parçacıklarının oluşmasına izin vermeyin - bu, ürünün yumuşamasına ve tat kaybına katkıda bulunacaktır.
- Torbalara veya kaplara porsiyonlar halinde bölün. Yeniden dondurmaya izin verilmez.
Not
Fasulye, kullanışlı ve lezzet özelliklerini kaybetmeden uzun süre saklanabilen ürün çeşitlerinden biridir. Bununla birlikte, baklagilleri taze tutmak için uyulması gereken bazı basit kurallar vardır.
Tahılları ayırmak, zararlı böceklerin görünümünü kontrol etmek, kuru ve serin bir odada saklamak ve sızdırmazlığı sağlamak gerekir.
Üründe böcek görme riski, arka bahçenizde kendi başınıza bitki yetiştirirken de mevcuttur. Bazı fasulye zararlıları baklagillerde olgunlaşma aşamasında başlar ve hasattan önce bile hasadı tehdit eder. Bu nedenle önleyici tedbirlere ve depolama kurallarına uymak önemlidir.
Fasulye nerede ve ne saklanır?
Fasulyelerin soğuk tutulması gerektiğinden, buzdolabının böyle bir döneme kadar en uygun yer olduğu kabul edilir. Çekirdekler kuruysa kanvas bir torbaya aktarılıp sebzelik veya kapak üzerine konulabilir.
Kendinizi haşerelerin görünümünden olabildiğince korumak için, fasulyelerin yanına soyulmamış sarımsak dişleri ve dereotu tohumlarını koymanız gerekir. Bu tür eklemeler zararlıları korkutur. Kışın fasulyeler balkona aktarılabilir.
Konteyner ve tesis seçimi: en uygun koşulları yaratmak
Kuru fasulyeler hava geçirmez bir kaba yerleştirilir: plastik torbalar, cam kavanozlar veya plastik kaplar ve +10 dereceden yüksek olmayan hava sıcaklığı ve% 50'ye kadar nem ile karanlık, serin bir yere yerleştirilir. Çekirdeklerden korunmak için ürün dondurucuya yerleştirilir ve kışın balkon veya terasa çıkarılır. Fasulye, düşük sıcaklıklara uzun süre maruz kaldıktan sonra lezzet ve besin özelliklerini kaybetmez.
Sıcak ve nemli hava tohum çimlenmesini teşvik eder.
Saklama için bir kanvas çanta seçilirse, önceden hazırlanmalıdır: bir tuz çözeltisine batırın ve kurutun. Bu önlem, böceklere karşı güvenilir bir koruma görevi görür.
Uygun bir sıcaklık rejimine sahip hangarlar, kilerler ve kilerler, fasulye depolamak için ideal yerler olarak kabul edilir. Loggias ve mahzenlere, sabit bir sıcaklık ve nemi muhafaza etmedikleri için geçici depolama olarak izin verilir.
Hastalıklar
Fasulye de her bitki gibi hastalığa karşı hassastır. Çoğu zaman, bu tür sorunlar, uygun olmayan tarım teknolojisi nedeniyle ortaya çıkar. Genellikle bahçıvanlar genç fasulyelerin neden siyaha döndüğünü anlamazlar. Bunun birkaç nedeni olabilir. Ve hepsi mantar veya viral enfeksiyonlarla ilişkilidir.
Toz halinde küf
Başlangıçta yapraklar beyazımsı bir çiçekle kaplanır ve daha sonra griye döner. Fasulye verimini dörtte bir azaltır.
Antraknoz
Bitkilerin yaprakları ve gövdeleri, dikdörtgen şekilli basık lekelerle kaplıdır. Zamanla kahverengimsi kırmızı bir renk alırlar. Bütün bunlar nekroza yol açar.
Ayrıca bakınız
Beyaz fasulye ile kırmızı fasulye arasındaki fark nedir, daha iyi ve sağlıklı olan fark nedir?
Beyaz çürük
Çoğu zaman bitkinin toprakla temas ettiği yerde görünür. Her şey sulu lekelerin ortaya çıkmasıyla başlar ve daha sonra miselyumla kaplanır (pamuk yünü gibi).
Kök çürüklüğü
Bakteriyel kökenli olabilir. Fideler ve genç bitkiler için çok tehlikelidir. Beyaz veya leylak çiçeği olan sert pedler olarak görünür. Besinlerin bitkilere ulaşmasını engelleyen gövdelerde daralmalar olabilir.
Fasulye mozaik
Böcekler ve yaprak bitleri taşıyıcı olur. Yapraklarda desen oluşturan koyu ve açık yeşil lekeler görülebilir. Daha sonra kabarcıklara dönüşürler ve yaprakları deforme ederler. Bitki gelişim süreci yavaşlar.
Bakteriyel nokta
Bununla başa çıkmak çok zor. Sarı kenarlı koyu kahverengi lekelerle karakterizedir. Bu hastalık nedeniyle çekirdekler cüce hale gelir ve çekirdekler tam olarak olgunlaşamaz.
Kavga, sadece hastalığın ilk aşamasında sonuç verir. Mantar hastalıkları ile aynı önlemler kullanılır.
Fasulye hastalıkları ve önlenmesi
Bahçede ve bahçede ilginç benler olabilir, mücadele yöntemleri
Kışın depolanması için fasulyelerin hazırlanmasına geçmeden önce, yalnızca zararlı böcekler ve larvaları olmadığından değil, aynı zamanda hasatın sağlıklı olduğundan da emin olmalısınız. Örneğin, fasulye üzerindeki beyazımsı bir kaplama, külleme hasarının bir işaretidir. Bu hastalık küflü fasulyeye yol açar. Yumuşaklık ve karakteristik rutubet kokusu, meyvenin beyaz çürüklüğü olan bir hastalığını gösterir. Enfekte olan tahıllar uzaklaştırılmalıdır.
Tohum çekirdeklerinde böceklere karşı etkili önleyici tedbirler:
- Fasulyeleri kuru bir yüzeye açık havada veya havalandırılan bir yerde yayın. Doğrudan güneş ışığında bırakılabilir (örneğin, bir balkonda veya bir çitin üzerinde, demet halinde toplanarak).
- 10-14 gün kurutun. Bu dönemde fasulye kabuğu hafifçe açılır ve tane sertleşir.
- Hasat edilen tahılları dikkatlice ayırın. Larvaların zarar görüp görmediğini kontrol edin ve ayrıca hastalık olmadığından emin olun - beyaz çürüklük ve külleme.
- Kuruduktan sonra, birkaç saat dondurucuya koyun - bu, fasulyelerin çimlenmesini korurken, fasulye bitinin larvalarını öldürecektir.
- Hasat edilen fasulyelerin ekim için kullanılması planlanmıyorsa 60 ° C'ye kadar fırında kalsine edilebilir. Yüksek sıcaklıklara maruz kalmak zararlı larvaları yok eder.
Böceklerden kurtulmanın radikal yolları
Hoş olmayan "mahalleden" kurtulmak ilkel önlemlere izin verecektir: mısır gevreğini fırında ısıtmak, pişirmeden önce tuzlu suda bekletmek. Bu durumda, siyah böcekler hızla yüzeye çıkacak, onları çıkarmak zor olmayacak. Ürüne büyük bir zarar yüzdesi ile tahıldan kurtulmak daha iyidir.
Önleyici amaçlar için aşağıdaki adımlar atılır:
- Hayatta kalan tahıllar hava geçirmez torbalarda veya sıkıca kapatılmış kaplarda saklanır.
- Böceklerden ve larvalardan kurtulmak için, kavanozun sabunlu suyla işlenmesi ve ardından kurutulması yardımcı olacaktır.
- Diğer yiyecekleri zararlılara karşı inceleyin.
- Etkilenen tahıllar, buzdolabının dondurucu bölmesine yerleştirilir.
- Tüm yüzeylerin sabunlu suyla işlenmesi, sonraki zararlıların görünümünden kurtulmaya yardımcı olacaktır, ardından masalar, dolaplar ve pencere pervazları% 9'luk bir sirke çözeltisi ile silinir.
- Çatlakları ve olası penetrasyon noktalarını kaynar su ile tedavi edin.
Fasulyedeki böceklerden nasıl kurtulurum?
Böceklerin ortaya çıkmasını önlemek için, ekim sırasında, her meyveyi herhangi bir hasar, böcek izi, zamanında hasat, tohumların çatlamasını önlemek için dikkatlice incelemeniz gerekir.
Profilaktik amaçlar için bitkiler çiçeklenmeden önce Metafox ve Decis ile tedavi edilebilir.
Hâlihazırda hasat edilmiş ve kurutulmuş bir mahsulde böcekler aniden ortaya çıkarsa, çoğu durumda ürünün tamamı atılmalıdır.
Okuduğunuzdan emin olun:
Domates nasıl saklanır - taze meyveleri kışa kadar muhafaza etmek 9 yol
Tüm stoklar dikkatlice dizilse bile, tüm enfekte meyvelerden tamamen kurtulmak mümkün olmayacaktır. Böcek yumurtaları meyvenin içinde bulunur, bu nedenle hasarlı örnekleri dışarıdan tespit etmek zordur.
Hasarlı ürün pişirmeye uygun değildir. Bu tür tohumların çimlenme kapasitesi de sıfırdır.
Koruyucu önlemler
Bitkileri bu hastalıklardan korumak için, genellikle taşıyıcıları olan zararlılardan kurtulmak gerekir. Ayrıca dikimleri optimum büyüme koşulları için düzenlemeli, nemi istenen seviyede tutmalısınız.
Önleyici
Yaz sakini, fasulyelerin zararlılardan etkileneceğinden korkuyorsa, görünmelerini engellemelidir. Çoğu zaman, bunun için bitkilerin etrafındaki toprağı kurutulmuş ısırganla kaplamayı öneren halk ilaçları kullanmak yeterlidir.Ayrıca, ekimler sarımsak suyu ile sulanabilir, bu da zararlıları korkutur.
Oda sıcaklığında saklama
Bir ürünü oda sıcaklığında saklamanın en hesaplı yolu. Fasulyeleri böceklerden korumak için önce yapmanız gerekenler:
- Yiyecekleri 20 dakika dondurucuda dondurun veya 30 dakika fırında kurutun.
- Bütün baklaları veya tahılları hasarlı olanlardan ayırın.
- Fasulyeleri yıkamaktan ve nem ile herhangi bir etkileşimden kaçının.
Oda sıcaklığında saklanacak kaplar mümkün olduğu kadar kuru kullanılmalı, hava girmeden sıkıca kapatılmalıdır. Bir masa veya dolapta saklayabilirsiniz. Kabın ısıtma elemanlarından olabildiğince uzağa yerleştirilmesi önemlidir, aksi takdirde filizler oluşur.
Böcekler nereden geliyor?
Evin temizliğini dikkatle gözlemleyen birçok ev hanımı, sık sık kendilerine şu soruyu soruyor: Neden fasulyede böcek var? Çoğu zaman, böcekler, fabrikalarda sıhhi standartların zayıf bir şekilde gözlemlenmesi nedeniyle ortaya çıkar. Bu tür sonuçlar ısıl işlemin ihmal edilmesinden, depolama kurallarının ihlal edilmesinden kaynaklanabilir. Bu nedenle, bir mağazada satılan fasulyeler başlangıçta haşereler içerebilir.
Ayrıca, böcekler fasulyede komşu ürünlerden içeri girerek görünebilir. Çoğu zaman, böcekler undan, nişastadan fasulyeye geçer.
[çöküş]
diğer yöntemler
Hasat edilen mahsulü serin bir yere koymak mümkün değilse, mahsulü oda sıcaklığında tutmanın başka yolları da vardır. Dereotu (tohumlar) ve doğranmış sarımsak, fasulyeli bir kaba konur. Bu, mahsulü haşere böceklerinden koruyacaktır. Oranlar: 1 kilogram fasulye için yaklaşık 15-20 gram dereotu ve üç diş sarımsak alınır.
Fasulyelerin nasıl saklanacağına dair bir başka ilginç seçenek aşağıda sunulmuştur. Kültür, önceden 30-40 milimetre kül dökülen cam kavanozlara yerleştirilir. Hasattan sonra kap metal bir kapakla sıkılır. Bu yöntem meyveyi 5 yıla kadar saklamanıza izin verir. Bu yöntemin önemli bir dezavantajı vardır - meyveler, kapalı bir kaptaki oksijen eksikliğinden kaynaklanan büyüme yeteneklerini kaybeder. Bu seçenek yalnızca yenilebilir fasulyeler için kabul edilebilir. Bazen fasulye, tüm vitamin ve besinleri korurken birçok mahsul için standart şekilde konserve edilir.
