Hemen hemen tüm bahçıvanlar, bahçelerinde büyümesi kolay ve aynı zamanda faydalı ve en önemlisi lezzetli sebze mahsullerine sahip olmayı hayal eder. Bu aynı zamanda faydalı özellikleriyle uzun zamandır ünlü olan turp için de geçerlidir. Bugün son derece lezzetli ve bakımı kolay bir çeşitlilikten bahsedeceğiz - Margelanskaya turpu. Aşağıdakiler, ekim, bakım, hastalıklar vb. Çeşitliliğinin, özelliklerinin ve zamanlamasının ayrıntılı bir açıklamasıdır. (fotoğraf malzemeleri eklenmiştir).
Açık toprağa Margelan turpunun ne zaman ekileceğine dair öneriler
Margelan turpu, tanıdık turp olan Lahana ailesinin çeşitlerinden biridir. Aynı zamanda Lobo veya Çin olarak da adlandırılır - bu, ağırlıklı olarak yeşil bir renge sahip, yuvarlak veya uzun bir şekle sahip iki yaşındaki bir sebzedir, ancak çeşide bağlı olarak kırmızımsı tonlara da sahip olabilir. Kağıt hamuru çoğunlukla şeffaf yeşildir ve hafif gölgelidir, ancak daha doygun renkler de vardır. Bir olgun kök mahsulün ortalama ağırlığı 0,5 kilogramdır.
Margelan turpu, tüm organizma için birçok yararlı mikro element içerir ve sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Diğer kardeşlerinden ayırt edici bir özellik, bileşimdeki minimum nadir yağ içeriğidir; bu, tadı daha yumuşaktır, keskin değildir ve "acı" değildir ve gastrointestinal sistemi tahriş etmez. Birçoğu Margelan turpunun faydalı özelliklerini duymuştur, bu nedenle yataklarımızda giderek daha fazla bulunur. Lobonun kaprisli bir sebze olmamasına rağmen, iyi ve sağlıklı bir hasat elde etmek için bu mahsulün ekim ve bakım kurallarına uymak gerekir.
Margelan turpunun ekim zamanı
Ne kadar doğru, temelde, tüm sebzeleri ilkbaharda yataklara, Nisan ortasından başlayarak ekiyoruz. Margelan turpu da bu dönemde ekilebilir. Ama bir "ama" var. İlkbaharda toprağa tohum ekerken, hava yeterince ısınmadığı için ekimlerin çiçek açma olasılığı yüksektir. Ve eğer Çin turpu çiçek açtıysa, o zaman boşa yazın - artık yiyecek için uygun olmadıkları için tüm ekimler sökülmelidir. Ve yatağın tekrar ekilmesi gerekecek.
Margelan turpu ekimi için ikinci seçenek, Temmuz ortası ve hava koşulları izin verirse daha uzundur. Bu varyantta çiçeklenme de mümkündür - hava sıcaksa +25 dereceden fazla. Ancak, Temmuz ayının sonunda sıcaklık azaldığından, çiçeklenme olasılığı azalır. Sebze, hafif donları kolaylıkla tolere edecek ve soğuk havanın başlamasından önce, öngörülen ağırlığı kazanması ve tamamen olgunlaşması için zamanı olacaktır.
Güçlü bir arzu ile, bir turp hasadı, bir daikon gibi ilkbahar ve yaz aylarında ekilerek iki kez bile elde edilebilir. Kural olarak yaz hasadı hemen yenir, ancak sonbaharda hasat depolanmaya bırakılır.
Çin turpunun tohumlarının zaten +4 derecede filizlenmeye başlaması dikkat çekicidir. Ve gelişme için en rahat sıcaklık +18 +22'dir.
Margelan turpunun olgunlaşma süresi çeşidine bağlıdır - erken, orta veya geç olgunlaşma. Örneğin erken çeşitler çimlenmeden yaklaşık 2 ay sonra, orta ve geç çeşitler ise 3-3.5 ayda hazırdır.Ve tabii ki hava koşulları da göz ardı edilmemelidir.
Toprağı Margelan turp ekimi için hazırlama
İdeal bir hasat elde etmek için - sağlıklı ve bol miktarda, tohumları ekmeden çok önce, yani bir yıl önceden toprağın bileşimine dikkat etmelisiniz.
Lobo, organik madde bakımından zengin toprağı sever, ancak aynı zamanda, bu organik maddenin tohum ekmeden hemen önce eklenmesi, kök mahsulün büyümesini ve gelişmesini olumsuz yönde etkileyecektir. Yani Çin turpu için "canlı nitrojen", meyvenin çatlamasının yanı sıra tadının ve yararlı özelliklerinin kaybı anlamına gelir. Bu nedenle yataklar, Çin turpunun ekiminden önceki yılın ilkbaharında mullein ve kompost ile gübrelenmelidir.
Organik madde önceden büyük miktarlarda kullanılmamışsa, hiçbir durumda ekimden önce ve hatta bir önceki yılın sonbaharında tanıtılmamalıdır. Ancak elbette, organik yataklarda ürün rotasyonunun bileşiminde bu soru gündeme getirilmiyor.
Ayrıca bir ön koşul, toprağın hafif asidik veya nötr pH'sıdır. Bunu kontrol etmek zor değil ve toprağın asitliği artarsa onu düşürmek için önlemler alınmalı. Örneğin, ekimden birkaç hafta önce toprağa kireç veya dolomit unu ekleyin.
Margelan turpunu ekmeden önce, seçilen alan malçtan arındırılmalı ve toprak sıkışması durumunda gevşetilmelidir. Gevşetme sürecinde asitleştiriciler - dolomit veya odun külü de ekliyoruz. Site bir ovada yer alıyorsa, yatakların en az 10 cm yükseltilmesi önerilir.
Zengin bir lobo hasadı elde etmek için, mahsul rotasyonunu da gözlemlemelisiniz; bu, sebzeyi domates, salatalık, patates, soğan vb.'nin yetiştiği yere ekmeniz gerektiği anlamına gelir. - yani seleflerinde turpgillerden mahsulleri hariç tutun.
Tohumlardan Margelan turpu nasıl yetiştirilir
Tohumlar ekimden önce dikkatlice seçilir - şımarık, boş ve zarar görmüş tohumlara ihtiyacımız yoktur, onlardan hiçbir şey çıkmayacaktır. Seçimden geçen her şey sırılsıklam oldu. Tabii ki, ıslanmadan yapabilirsiniz, o zaman fideler biraz sonra dünyanın yüzeyinde görünecektir.
İlk önce yatak bol sulanır, sonra ekim başlar, yaklaşık 2 cm derinliğe, yer başına 2-3 parça. Olgun kök mahsulünün büyüklüğü göz önüne alındığında, tohumlar arasındaki mesafe yaklaşık 15 cm'dir, ancak sıralar arası mesafe en az 30 cm olmalıdır! Tohumlar serildikten sonra yataklar kapatılır. Ek sulama yapmadan yapabilirsiniz. 1.5 hafta sonra (veya tohumlar ıslanmadıysa biraz daha fazla), çimlenmeyi bekleyebilirsiniz.
Margelan turplu yataklar örtülürse fideler daha hızlı görünecek ve filizler göründükten sonra malzeme kaldırılacaktır. Rüzgarın uzaklaşmaması için mandalların köşelerine gazete bile atabilirsiniz.
Fidanların üzerinde ikinci yaprak göründüğünde ilk defa dikim seyreltilmelidir. İkinci kez, incelme, kök bitkileri zaten ortaya çıktığında gerçekleşir. Burada yaprakların rengine bakmak gerekir, eğer yeşil bir renk almamışlarsa, bu ürünler bahçeden güvenle çıkarılabilir. Ve son, üçüncü inceltme zamanı, köklerin zaten 5 mm çapa ulaştığı zamandır. Yatağın her 15 cm'si için en güçlü ve en sağlıklı olan sadece bir bitki bırakın.
İnceltme sırasında, gereksiz bitkileri sıkıştırmak en iyisidir - eğer onları çıkarırsanız, henüz olgunlaşmamış komşu filizlere zarar verme riski vardır.
Margelan turp bakımı
Daha önce de belirtildiği gibi, bu turp iddiasız, ancak yine de bazı bakım noktalarının yapılması gerekiyor.
- Sulama. Çin turpunun kök mahsulünün olgunlaşma döneminde bu en önemli noktadır. Bol sulama hayati önem taşır, çünkü turp yalnızca yeterince nem alarak kütlesini, suyunu ve sevildiği tadı kazanır. Yeterli su yoksa sebze kuru, sert ve tatsız olacaktır. Bu nedenle bol sulama gereklidir.
- Üst giyim.İlk beslenme, ilk inceltmeden sonra beslenmedir. Yataklara odun külü serpmeniz yeterlidir. Ayrıca, daha iyi kök oluşumu için, yatakları yabancı ot infüzyonu veya bir EM preparatı çözeltisi ile sulayabilirsiniz. Toprak geçen yıl iyi gübrelendiyse, o zaman sadece bu pansumanlarla yapabilirsiniz. Değilse, yaklaşık üçüncü inceltmeden sonra, karmaşık organik gübreler toprağa verilir. Ve sonra toprağın bileşimine bakarlar: eğer zayıf veya kumlu ise, o zaman bu üst pansuman iki kez tekrarlanır. Gübrelerle aşırıya kaçmamalısınız - sebzenin bunları bileşiminde biriktirme riski vardır.
- İnceltme üstleri. Sararmış, kırılmış yaprakları soymak zorunludur. Ayrıca, havanın ve ışığın bahçeye ulaşmasını engelleyen sağlıklı büyük yaprakları acımasızca soymalısınız. Bu arada büyük yaprakları kaldırarak çiçeklenme riskini de azaltıyor, nem ve karanlıkta kolaylıkla gelişebilecek her türlü hastalık riskini de azaltıyoruz.
- Tırmanma ve malçlama. Yabani otları unutma - büyümeleri malç tarafından mükemmel şekilde korunur. Bitki 7-10 cm yükseldikçe tüm gevşek toprağı organik döküntülerle örtün. Ancak kök mahsul, bir Çin turpu için kesinlikle normal olan yer seviyesinin üzerinde görünüyorsa, o zaman çoğu kişi onu serpmeye çalışır, toprağa serpiştirir, aksi takdirde sözde çatlayabilir ve bazı zararlı böcekler ve sümüklü böcekler için av olabilir. Ancak deneyimlerimize göre bu gerekli değildir - çıkıntılı kök mahsulleri bile herhangi bir hasar olmaksızın mükemmel şekilde olgunlaşır. Ama yine de her şey iklime ve toprak verimliliğine bağlı.
- Zararlılar. Margelan turpunun zararlıları turpgiller, sümüklü böcekler ve lahana sinekleridir, yani lahana ailesini parazite edenlerdir. Bu nedenle, daha önce her türlü lahana, şalgam, hardal vb. Yetişen yataklara loboyu dikmemek ve buradaki ürün rotasyonunu gözlemlemek önemlidir. Zararlılarla mücadele etmek için, etrafındaki toprağa tütün tozu, ezilmiş iğneler serpilir ve bir pelin infüzyonu kullanılarak sulama yapılır. Ancak, Margelan turpunu toprağa ekmeden önce önleme yapmak ve bunu yapmak en iyisidir.
Yarar ve zarar
Az miktarda kalori içeren Çin veya Margelan turpu bağırsakları temizler, metabolizmayı hızlandırır, toksinleri uzaklaştırır.... Sebze, vücudu şu minerallerle doyurur:
- potasyum ve kalsiyum;
- demir ve çinko;
- fosfor ve magnezyum;
- kükürt ve bakır.
Kök sebzede bulunan selenyum ve iyot, endokrin bozukluğu olan bir kişinin durumunu hafifletir. Bu turp türünde diğer çeşitlere göre daha az vitamin olmasına rağmen, bunlar riboflavin, piridoksin, tokoferol, askorbik ve pantotenik asit dahil olmak üzere birkaç grupla temsil edilir. Lif, pektin, polisakkaritler açısından zengin bir ürün kullanırken:
- Mide suyu üretimi normalleşir.
- Karaciğerin işleyişi uyarılır.
- Safra sıvılaştırır.
- Romatizma ağrılarını azaltır.
Çin turpu, enflamatuar süreçleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur, cildi dezenfekte eder.
Sebzelerin aşırı kullanımı hoş olmayan sonuçlara yol açabilir. İçinde bulunan maddeler süte hoş olmayan bir koku verir, bundan bebeklerin karnının şişmesini sağlar. Çin turpunun kullanımının sınırlandırılması, pankreatit, ülser veya mide gastriti, böbrek patolojileri ve alerji eğilimi içindir.
Hamile kadınlar için kök bitkileri yiyemezsiniz, düşük, plasenta dekolmanı ile doludur.
Faydalı özellikler
Margelan turpunun yararlı özellikleri arasında şunlar belirtilebilir: iştah artışı, sindirim süreçlerinin normalleşmesi, toksinlerin ve vücuttaki fazla sıvının ortadan kaldırılması, bağırsak hareketliliğinin artması. Sebze, karaciğer ve kalp hastalığı olan kişiler için faydalı olacaktır.
Margelan turpundan ve suyundan elde edilen yemekler hafif doğal bir antiseptik ve analjezik olarak, mide suyunun asitliğini artırmak için soğuk bir ilaç olarak kullanılabilir,böbreklerden ve mesaneden kum ve küçük taşları çıkarmak için. Sebzenin vücudun birçok organının dokuları üzerinde gençleştirici etkisi vardır.
Tohum hazırlama
Çin turpu toprakta çok talepkar değildir, birçoğu onu bahçelerde ve yazlık evlerde yetiştirir. Ekim zamanı doğruysa mahsul yazın iki kez hasat edilebilir. Başarı büyük ölçüde tohumların kalitesine bağlıdır; sağlıklı ve iri tanelerin seçilmesi zorunludur. Bunu yapmak için çeyrek bardak tuz ve bir litre sudan hazırlanan bir bileşime yerleştirilirler.
Dikimden hemen önce tohumlar bir gün potasyum permanganat solüsyonunda veya 10 dakika ısıtılmış hidrojen peroksit içinde ıslatılır. Kül infüzyonunda taneleri 6 saat boyunca düşürerek kültürün çimlenmesini iyileştirebilirsiniz.
Hastalıklar ve zararlılar
Kültür en sık küllenmeden muzdariptir, siyah bacaktan etkilenir ve beyaz çürüklükten ölür. Yabancı otların ve fazla yaprakların dikkatlice çıkarılması, sonbaharda kök kalıntılarının kazılması, ürün rotasyon kurallarına uyulması bu hastalıkların gelişmesini önleyebilir. Çin turpu, turpgillerden pire tarafından sevilir; kültür, lahana sineğinden etkilenir. Bitkiyi bu zararlılardan korumak için toprağın tütün ve kül ile işlenmesine yardımcı olur.
İniş
Çin turpu, keskin bir karasal iklime sahip bölgelerde kök salmaktadır, bakım konusunda iddiasızdır, lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerden iyi bir hasat verir.
İniş tarihleri
Hava 18 dereceye kadar ısındığında bitkiler ekime başlar. Çin turpu mayıs başında açık alana gönderilir, uzun süreli depolama için ekim haziran ayında yapılır.
Mahsulün büyüme mevsimi, günışığı saatlerinin 15 saati aştığı bir döneme denk gelirse, turp meyve oluşturmak yerine bolca çiçek açmaya başlar. Ekim zamanı bölgenin iklimi dikkate alınarak seçilmelidir.
Toprak
Sonbaharda bir Çin turpuyla eşleştirilmiş bir bahçe yatağı kürek süngüsüyle kazılır, organik madde ve mineral gübreler uygulanır. Dikimden önce kompostla gübreleyin. Taze gübre atılmalıdır. Kumlu toprağın daha fazla beslenmesi gerekiyor.
İniş prosedürü
Margelan turpu için bir yatak seçip hazırladıktan sonra, her 15 santimetrede bir zeminde delikler açılır. Bu deliklere 2 cm derinliğe kadar 5 taneye kadar işlenmiş tohum yerleştirilir, üstüne toprak dökülür ve sulanır. Fideler bir film ile dondan korunur. Turp sıraları arasındaki mesafe en az 50 cm olmalıdır.
Bir metrekarelik araziden 6 kg sulu kök mahsulü toplamak için kültüre azami özen göstermeniz gerekir. Margelan turpu gereklidir:
Uygun bakım olmadan iyi hasat olmaz. Kültür, hastalıklara karşı direncini kaybedecek, büyük kök bitkileri oluşmayacaktır.
İnceltme
Ortaya çıktıktan sonra film kaldırılır. Bitki üzerinde 3 veya 4 yaprak oluştuğunda, kusurlu sürgünlerin uzaklaştırılması, yabancı otların ayıklanması gerekir. Her delikte bir burç kalana kadar turpları tekrar tekrar inceltin. Yerden yükselen meyvelerin üst kısımları çapaklanmalıdır, aksi takdirde kaba olurlar. Havanın köklere akışını sağlamak için sararmış yapraklar ve yeşil olanların bir kısmı kesilir.
Kontrendikasyonlar
Turp Daikon
Yukarıda ekim tarihleri verilen Margelan turpu, dikim ve bakımı herkese uygun değildir. Ne yazık ki, bazı kontrendikasyonlar var:
- Kronik gastrit, artan asit;
- Peptik ülser hastalığının akut fazı;
- Böbrek fonksiyon bozukluğu, ürolitiyazis;
- Bulaşıcı hastalıkların geliştiği sırada;
- Bir fetüs taşımak ve beslemek;
- Vücudun standart olmayan reaksiyonlara yatkınlığı.
Sitelerinde sağlıklı Çin turpu yetiştirmeden önce tüm bu noktalar dikkate alınır.
Hasat ve depolama
Kök bitkileri, hava değişikliklerine, sıcaklık düşüşlerine olumsuz tepki verir.Sonbaharın sonlarına kadar onları yerde bırakamazsınız.
Erkenci çeşitler filizler çıktıktan 2 ay sonra çıkarılır, geç olanlar 100-110 gün sonra hasat edilir. Hasat, kuru havalarda sabah veya akşam yapılır. Kökler yapraklar tarafından çekilir ve ardından topraktan temizlenir.
Sıfır sıcaklıkta ve yüksek nemde depolanırsa, çatlak ve ezik olmadan margelan turp bozulmaz, ilkbahara kadar lezzetini kaybetmez. Sebzeler salatalarda kullanılır, tuzlanmaya uygun, haşlama ve salamura yapılır. Kök bitkileri insan vücuduna kışın yeterli olmayan vitamin ve mineralleri sağlar.
Turp, Rusya'da uzun süre yetiştirilen bir kök bitkidir. Zengin kimyasal bileşimi, verimi ve bakım kolaylığı nedeniyle ulusal mutfakta talep görmektedir. Çok uzun zaman önce, tanınmış çeşitlere ek olarak, bahçıvanlar, Çin'den Büyük İpek Yolu boyunca Özbek şehri Margilan üzerinden getirilen bir çeşit olan Margelan turpu ekmeye başladı. Bu nedenle, diğer adı Çince veya Loba'dır.
Margelan turpunun yeşil kök sebzesi vardır ve siyah çeşidin aksine hafif hoş bir tadı vardır, acılık neredeyse tamamen yoktur. Bir mahsul yetiştirmenin özelliklerinin, ekimin zamanlamasının, ona bakmanın inceliklerinin neler olduğunu bulmaya değer: hatalardan kaçınmak ve zengin bir sebze hasadı yetiştirmek için.
Açık alanda büyüyen Margelan turpunun özellikleri
İniş Lobo doğrudan yere doğru yapılır. Zamanlama, bölgenin iklim koşullarına ve hem erken olgunlaşma hem de uzun süreli kış depolama için olabilen yeşil turp çeşitliliğine bağlıdır. Bu tür kök bitkileri elde etmek için ekim genellikle iki terimle yapılır.
Margelan turpu tam olgunluğuna 60 - 90 günde ulaşır. Bu süre zarfında sebzeler üstte beyaz-yeşil renk alır. Sulu gevrek etin pembemsi, yeşilimsi veya beyaz bir tonu vardır. Kök mahsulün şekli yuvarlak veya silindiriktir, kütlesi ortalama olarak 400 g'dır.
Margelan turpunun bileşiminde çok fazla vitamin bulunmamakla birlikte mineral içeriği bakımından diğer türleri geride bırakmıştır. Manganez, demir ve magnezyum sadece büyük miktarlarda bulunmaz, aynı zamanda insan vücudu tarafından da kolayca emilir.
Dikim herhangi bir toprakta ve diğer mahsuller için yetersiz aydınlatma ile yapılabilir. Hasadın layık olabilmesi için, tarım teknolojisinin tüm kurallarına uygun olarak yeşil turpun dikkatli bakımı ve ekimi gereklidir.
Tohum alırken kalitesine ve raf ömrüne dikkat etmeniz gerekir. Dikim için tohum materyali hazırlamak, son teslim tarihlerine uymak gerekir. Filizlerin ortaya çıkmasından sonra bakım, sulama, yabani otların uzaklaştırılması, bitkilerin beslenmesinden ibarettir. Hasadın zamanında yapılması ve Margelan turpunun depolanması için aynı derecede önemlidir.
Hangi çeşitler daha uygundur?
Referans. Margelan turp Loba, beş türe ayrılır - beyaz, yeşil, mor-kalp, kırmızı et ve mor.
Toplamda, tüm yetiştirme bölgelerindeki kişisel yardımcı arazilerde yetiştirme için tavsiye edilen Devlet Siciline 25 çeşit Loba girilmiştir.
| Tüketim süresi | Çeşitler |
| Yaz |
|
| Geç yaz | Gurme kahvaltı |
| Sonbahar |
|
| Sonbahar sonu |
|
| Kış |
|
Çeşitliliğe bağlı olarak ekimden hasada kadar geçen süre 55-90 gündür. Kök bitkileri sulu ve tatlı, yuvarlak veya silindiriktir, 150 ila 500 g ağırlığındadır.Kalitede farklılık göstermezler - 60 ila 200 gün.
Önde gelen Rus üreticilerinden çeşitli çeşitlerde Çin Loba turp tohumları, her biri 1 g olarak paketlenmiş, kullanım süresini belirten ve yetiştirme talimatlarıyla birlikte 17 rubleye mal olan, özel mağazalarda satın alınmaktadır. Çevrimiçi mağazalar teslimatla birlikte profesyonel ağırlıkta tohumlar sunar.
Margelan turpu için ekim tarihleri
Her mevsimde iki sebze mahsulü yetiştirilebilir. İlk ekim ilkbahar sonunda yapılır. Ortaya çıkan kökler çoğunlukla taze kullanılır.Yaz ortasında, daha sonra yeşil turp çeşitleri ekilir, uzun süreli kış depolaması için serilir.
Çoğu zaman, Rusya'nın merkezinde, Mayıs ayı başlarında ekilir. Bitkinin bitki örtüsünün en uzun gün ışığı saatlerinde düşmemesi için dikilmesi gerekir, çünkü 15 saat veya daha fazla süresi ile yeşil turp kök mahsulü oluşturmaz, ancak şiddetli bir şekilde çiçek açmaya başlar. Hava sıcaklığı 18 ile 22 oo arasında olmalıdır. Belirtilen değerlerin üzerindeki veya altındaki sıcaklıklarda bitki ayrıca bir pedinkül oluşturur.
Bu göstergeler ekim sırasında yönlendirilmelidir, ancak her iklim bölgesinde farklı zamanlarda ortaya çıkarlar.
İkinci ekim, Temmuz ayının ikinci on yılında ve güneyde - Ağustos ayında yapılır. Kök bitkilerin teknik olgunluğu 2-3 ayda gerçekleşir. Dikim zamanını hesaplarken, ilk donların başladığı zamana ve Margelan turpunun olgunlaşma dönemine göre yönlendirilirler. Bitki hafif soğukları ve donları tolere eder, ancak düşük sıcaklıklarda çiçek açmaya başlar ve kök mahsul büyümez.
Çeşitliliğin tanımı
Margelanskaya çeşidinin Çin turpu (alın) 2007'den beri Rusya Federasyonu Devlet Sicilinde bulunmaktadır. Bu sezon ortası bir çeşittir (kök mahsuller sürgünlerin ortaya çıkmasından 60-65 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır), içinde yetiştirilebilir. Rusya'nın tüm iklim bölgeleri.
Margelan turpunun yaratıcısının açıklamasına göre:
- yaprak obovat, sivri kenarlı, orta büyüklükte, sarımsı yeşil renkli;
- yapraklar dik bir çıkışta toplanır;
- yuvarlak başlı, yeşil ten rengi, beyaz kuyruklu eliptik kökler;
- turpun kök sebzelerinin içi beyaz veya yeşilimsi, acısız, zayıf keskin, eti yumuşak, hafif gevrek;
- Lezzetli.
Margelanskaya çeşidinin Çin turpunun verimi 1 metrekare başına 3-3,5 kg'dır. ortalama kök ağırlığı 0.25-0.3 kg olan m. Hasat edilmiş kök sebzeler taze tüketim için tavsiye edilir.
Margelan turpu nasıl yetiştirilir
Acemi bahçıvanlar için bile yeşil turp yetiştirmek zor değildir.
Bununla birlikte, bir sebze ekme ve yetiştirmenin ana aşamalarını bilmeniz ve takip etmeniz gerekir:
- toprağa taze gübre eklememelisiniz: toprağı kompostla gübrelemek daha iyidir;
- ekim, oluklarda veya deliklerde önceden hazırlanmış yataklarda yapılır;
- yuvalama için her deliğe 4 turp tohumu yerleştirilir;
- fidelerin ortaya çıkmasından sonra, delikte bir bitki bırakarak birkaç inceltme yapılır;
- düzenli olarak sulama ve besleme;
- gerekirse Margelan turpunu hastalıklara ve zararlılara karşı tedavi edin;
- zamanında hasat.
İniş yerinin seçimi ve hazırlanması
Açık, ışıklı bir alan Margelan turpu için uygundur. Kültür, suyun tutulduğu topraklarda iyi sonuç vermez. Bu durumda, yüksek yataklar yapmak ve oluklarda değil, sırtta tohum ekmeye değer. Aksi takdirde, bir enfeksiyonun nüfuz ettiği ve çürümelerine yol açan şekillendirici köklerde çatlaklar görünebilir.
Toprak nötr veya hafif asidik olmalıdır. Toprağın asitliği arttıkça kireç olmalıdır.
Margelan turp ekerken mahsul rotasyonuna uyulması zorunludur. Öncekiler soğan, baklagiller, domates, salatalık olabilir. Bu sebze mahsulünü turpgillerden sonra ekmemelisiniz - lahana, turp, şalgam, şalgam.
Sonbaharda, site çürümüş kompost ile döllenmiş en az 30 cm derinliğe kadar kazılır. Killi topraklarda, yapılarını hafifletmek için organik madde eklemeye değer. Kök bitkilerinin tadını ve depolama sürelerini etkileyebileceğinden taze gübre kullanılması tavsiye edilmez.
Margelan turp için dikim kuralları
Turp ekmeden önce tohumları hazırlayın. Bu amaçla gerekli:
- Onları bir gün zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırın.
- Yüzen tohumları çıkarın.
- Dibe çöktü - durulayın ve 12 saat boyunca bir büyüme uyarıcı solüsyonla doldurun.
1,2 m genişliğinde hazırlanmış yataklarda birbirinden 30-40 cm mesafede yaklaşık 2 cm derinliğinde oluklar açılır. Tohumlar içlerine 15 cm mesafede, her biri 4 parça olacak şekilde dağıtılır ve küçük bir toprak tabakası ile örtülür. Dikim "yuvalama" yöntemiyle gerçekleştirilirse, dama tahtası düzeninde düzenlenmiş deliklere birkaç Margelan turp tohumu yerleştirilir. Toprak nemli, gevşek, tohum derinliği - 2 cm olmalıdır Fidelerin çıkmasını hızlandırmak için bahçe yatağı sulanmalı ve dokunmamış malzeme ile kaplanmalıdır.
Margelan turpu için olgunlaşma tarihleri
Kültür, sıcaklık dalgalanmalarına oldukça duyarlı olduğundan ve soğuk bir çırpıda mahsulün kalitesini olumsuz etkileyebileceğinden, Margelan turpunun hasat zamanlamasını geciktirmeye değmez.
Dikimden sonra kök bitkilerin olgunlaşması iki ila üç ay sürecektir. Erkenci çeşitler 50-70 gün sonra hasat edilmeye başlar ve çoğu zaman uzun süreli depolamaya alınmaz, ancak yemek için kullanılır, hazırlık yapar.
Sezon ortası ve geç çeşitlerin Margelan turpunun hasadı ekimden 75 - 100 gün sonra başlar. Kök bitkileri kaliteyi koruyor, uzun süreli kış depolaması için serilebilirler.
Belirli tarihler, kültürün yetiştirildiği bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Orta şerit olan Sibirya, Urallar'da Margelan turpunun son sonbaharda hasat tarihleri Ekim ayının ilk on yılıdır. Gece sıcaklıklarında düzenli düşüşlerle, bu daha erken yapılmalıdır.
Ekim tarihleri
Zamanlama, belirli bir bölgenin toprak ve iklim özelliklerine ve çeşitli niteliklere bağlıdır. Novosibirsk bölgesi koşullarında, 30 Haziran'dan sonra kök bitkilerin büyümesi ve doldurulması için uygun koşullar oluşuyor.
Primorye'nin muson iklimi için en iyi çeşitleri Lobah Ahududu Topu, Fil Dişi, Harbin'dir. Burada ekim, Temmuz ayının üçüncü on yılında bir sırt veya yatak teknolojisi kullanılarak yapılır.
Kara Olmayan Toprak Bölgesinde Çin turpunu ekmenin en iyi zamanı 1. on yılın ortasından Temmuz ayının 2. on yılına kadardır.
Margelan turpu nasıl ve ne zaman saklanmalıdır?
Kök ürünler olgunlaştıktan sonra hasat edilir. Yaz aylarında, sabah veya akşam kuru ve sıcak havalarda kazılırlar. Sonbaharda, Margelan turp hasadı dona kadar ertelenmemelidir. Sebze daha düşük sıcaklıklara dayanıklı olsa da hafifçe donabilir ve hasar gördükten sonra artık depolamaya uygun olmayacaktır.
Hasat yaparken turpları yapraklarından dikkatlice topraktan çekmeli, yerden temizlemeli, yaprak saplarını kesmelisiniz.
Toprak yoğunsa ve kök bitkileri çıkarmak kolay değilse, dikkatlice kazılır ve yerden çıkarılır. Temizledikten sonra, birkaç saat kurumaya bırakılır, ardından sıralanır ve işlenmek veya depolanmak üzere gönderilir.
Kış için Margelan turpu nasıl saklanır
Dikim ve olgunlaşma zamanlamasına göre turp ikiye ayrılır:
Erken çeşitler üç haftaya kadar buzdolabında saklanabilir.
Kış için, orta ve geç olgunlaşan güçlü, hasarsız meyveler bırakırlar. Tam olarak mısır meyveleri hemen işleme alınmaz. Buzdolabında, dondurucuda, serin yerde saklanan boşlukları yapmak için kullanılırlar.
Mahzene bütün sebzeler yerleştirilir. Yokluğunda 1 m genişliğinde ve 70 cm derinliğe kadar bir çukur kazabilirsiniz, alt kısmı samanla kaplanır, üzerine kökler katmanlar halinde serilir ve kumla kaplanır. Üst kısım toprak ve karla kaplıdır (kışın). Böyle bir barınakta, Margelan turpu bahara kadar iyi saklanır.
Margelan turpu kışın mahzende nasıl saklanır
Bir bodrum katında veya mahzende, sadece margelan turpu değil, diğer sebzeler de iyi hissettirir. Yüksek koruma, 2 ila 4 oo arasında değişen sıcaklıklar ve yaklaşık% 80'lik nem ile kolaylaştırılır.
Margelan turpunu kış için saklamak, birkaç kademede kurulu kutularda mümkündür. Sebzeler kumla döküldüğünde hasar yüzdesi azalır.
1 m yüksekliğindeki ahşap silolar kök bitkileri için uygundur ancak yapıların duvarlarında ve tabanında havalandırma delikleri gereklidir.
Margelan turpu evde nasıl saklanır
Margelan turpunu balkonda saklamak, kışın sıcaklık 0 oo'nin altında değilse mümkündür. Sebzeler kutulara yerleştirilir, kum serpilir.
Sebzeleri birkaç delikli plastik torbalarda saklamak için buzdolabına bir rafa kökler yerleştirilir.
Ürünün daha uzun süre korunması konserve, dekapaj ve dekapaj sağlar.
Özbek mutfağının hayranları sık sık kendilerine soruyorlar: Margelan turpunu lagman için dondurmak mümkün mü. Cevap, çoğu zaman belirsizdir, çünkü çoğu kişi donduktan sonra kök mahsulün bazı yararlı özelliklerini kaybettiğini, gevrek olmayı bıraktığını not eder. Ancak taze tutmak imkansızsa, rendelenmiş turp dondurmak iyi bir yoldur, çünkü özellikle çözüldükten sonra keskinliğini ve biraz acılığını yitirir. Lagman pişirme teknolojisi, sebzenin ısıl işlemden geçirilmesini içerir, bu nedenle turpun gevrek özellikleri her durumda kaybolur.
