Fesleğen hakkında her şey: nasıl yetiştirilir, çoğaltılır, hangi çeşitler vardır, bitkinin yararlı özellikleri

Fesleğenin doğasında bulunan baharatlı koku buketi başka hiçbir şeyle karıştırılamaz. Bu bitki insanlar tarafından çok uzun zamandır biliniyor ve seviliyor, yemek pişirmede, tıpta, bahçıvanlar onu diğer mahsulleri böceklerden korumak için kullanıyor. Bize "vahşi" olarak yetiştiği güney ülkelerinden geldi ve bizim şartlarımızda bahçeden saksıda birkaç bitki alarak bu yıllık ömrünü uzatmak mümkün. Ne tür bir fesleğen seçmek daha iyidir, nasıl doğru şekilde yetiştirilir, hangi bakıma ihtiyaç duyar, açık alana fidan ne zaman dikilir, nasıl gübrelenir ve zararlılardan nasıl korunulur, bu makaleyi okuyun.

Bazilika açıklaması

Yiyecek hazırlamaya yaklaşmanın birçok yolu vardır. Birisi aceleyle yemek pişiriyor, sadece açlık hissini bastırmak için biri buna çaba gösteriyor, ancak hayal gücünün yokluğunda yemekler sıradan ve tatsız çıkıyor. Ve işten sonra, mutfakta minimum yemek setinden gerçek bir mucize yaratabilecek biri iyi bir periye veya büyücüye dönüşür. Ancak hünerli eller tek başına bir şaheser hazırlamak için yeterli olmayacaktır. Her perinin sihirli bir asası vardır ve mutfakta gerçek bir ev hanımı her zaman sihirli bir malzemeye sahiptir - baharatlı bir bitki. Aromatik bitkiler arasında bulunan palmiye ağacı elbette fesleğene aittir.

Fesleğen, yemek pişirmede belki de en popüler bitkidir.

Fesleğen eski Yunancadan "kral, kraliyet, kraliyet" olarak çevrilmiştir. Eşanlamlıları şunlardır: kokulu peygamber çiçekleri, kırmızı peygamber çiçekleri, sevgililer. Azerbaycan'da fesleğen Reagan, Özbekistan'da Raykhon, Ermenistan'da Rean olarak biliniyor. Böylesine çeşitli isimler tek bir şeye işaret ediyor: Fesleğen, dünyanın birçok ülkesinde inanılmaz derecede popüler bir bitkidir.

Afrika'nın bu büyülü bitkinin vatanı olduğuna inanılıyor. Fesleğen Hindistan, Çin ve İran'da vahşi olarak bulunur. Günümüzde bu aromatik bitki, hemen hemen tüm dünyada başarıyla yetiştirilmektedir.

Fesleğen dünyanın birçok ülkesinde bulunur, ancak Afrika anavatanı olarak kabul edilir.

Tatlı fesleğen veya yaygın, düz dört yüzlü ve iyi yapraklı gövdeli tek yıllık bir bitkidir. 50 ila 70 cm yükseklik Burç, gövdenin güçlü dallanması nedeniyle gür görünüyor. Yapraklar, kısa yaprak saplarında bulunan dikdörtgen-ovaldir. Plakanın yüzeyi türe bağlı olarak farklılık gösterir - bazılarında neredeyse pürüzsüz, bazılarında ise kabarcıklı bir yaprak yüzeyine sahiptir. Fesleğen renkleri çok çeşitli olabilir - soluk yeşil, koyu mor veya kırmızı gölgeli. Yaprak plakanın kenarları seyrek diş etleriyle noktalıdır.

Pek çok fesleğen türünün gövdesi, yaprakları ve parantezleri seyrek kıllarla kaplıdır, bu da bitkinin elinizle dokunduğunuzda pürüzlü görünmesine neden olur.

Çiçekler çoğunlukla beyaz veya soluk pembe, bazen mor renktedir. Çiçek salkımları püsküllere benzer. Corolla, fesleğeni Kuzu ailesinin veya Lipositlerin bir üyesi yapan iki dudaklı yapıdadır. Çiçekler, üst yaprakların dingillerinde görülür.

Çiçek açan fesleğen mükemmel bir bal bitkisidir.

Çiçek açan fesleğen harika bir bal bitkisidir

Uygulama ve kontrendikasyonlar

Fesleğen, tam da yemek pişirmede kullanılan bir baharat olarak büyük ün ve ün kazandı. Yapraklar ve gövdeler hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılır. Çiçeklenmeden önce onları toplamalısın. Fesleğen, hiçbir şeyle karıştırılamayacak eşsiz bir aromaya ve tada sahiptir. Belirli bir fesleğen türü için hangi yemeğin uygun olduğunu belirleyen aromaların çeşitliliğidir. Tatlı yapımında en çok karamel, limon, tarçın veya vanilya gibi kokan bitkiler kullanılır. Karanfil kokusu et yemekleri için, anason - balık yemekleri için iyidir. Baharatlı otlar, serinletici sebze ve meyve salatalarının, ezmelerin, marinatların, sosların, çorbaların, kışlık müstahzarların, çay içeceklerinin ayrılmaz bir parçasıdır.

Fesleğen, ev yapımı ürünlere eşsiz bir tat ve aroma verir.

Eşsiz lezzetini korumak için pişirme sonunda fesleğen ekleyin. Ama dikkat et!

Ancak fesleğen kullanımı sadece mutfakla sınırlı değil. Bitkinin sağlık için çok faydalı olduğu ve 18. yüzyılda Rusya'da ortaya çıktığı, ilk başta sadece bir ilaç olarak kullanıldığı ortaya çıktı. Uzun süredir fesleğenin antiseptik ve antibakteriyel etkisi fark edildi. Ancak vücutta şu eylemleri de vardır:

• terletici,
• ateş düşürücü,
• büzücü,
• sinirleri güçlendirmek,
• antispazmodik.

Fesleğen hem taze hem de kurutulmuş eşit derecede iyidir

Ancak yüksek uçucu yağ içeriği nedeniyle kontrendikasyonlar da vardır. Fesleğen, koroner arter hastalığı, felç ve epilepsi hastaları için uygun değildir. Aşağıdaki durumlarda tüketimini sınırlamak da gereklidir:

• şeker hastalığı,
• hipertansiyon,
• tromboflebit,
• bireysel hoşgörüsüzlük,
• 7 yıla kadar yaş,
• gebelik.

Fesleğen eski çağlardan beri hem tıbbi hem de kozmetik bir ürün olarak biliniyordu.

Bu bitki aynı zamanda kozmetikte de yaygın olarak kullanılmaktadır. Fesleğen, yüz cildini mükemmel şekilde canlandırır, canlandırır ve canlandırır. Saçın daha hızlı uzamaya başladığı ve parlak hale geldiği için saç köklerini harekete geçirir. Antibakteriyel bir ajan olduğu için sorunlu ciltler için idealdir.

Çeşitli türler

Fesleğenin en iyi temsilcileri aroma, tat ve görünüm bakımından farklılık gösterir. Fesleğen, yaşamın çeşitli alanlarında (yemek pişirme, halk hekimliği, kozmetik) kullanılmaktadır.

Doğada yaklaşık 150 tür kültür vardır. Çok sayıda fotoğrafla onaylanan yaprak rengindeki ana farklılıklar. Bu çimen yeşil veya mordur, ara gölgeler için farklı seçenekler vardır.

Bir çeşit seçerken erken olgunluk, yükseklik, yaprak genişliği ve diğer sınıflandırıcılar da dikkate alınır.

Üreme yöntemleri

Fesleğeni dışarıda, serada veya evde pencere kenarında yetiştirip yetiştirmediğinize bakılmaksızın, bu bitkiyi çoğaltmanın sadece 2 yolu vardır.

1. Seminal. Bu yöntem, çok az tohum hazırlığı gerektirmesine rağmen karmaşık değildir. Epin gibi uyarıcı bir çözelti içinde 8 veya 10 saat bekletilirler. Daha sonra kumaş üzerine yayılarak kurutulur. Kuru tohumlar açık toprağa ekilir, plastik örtü ile kaplanır. Zamanında sulama ile ilk sürgünler 1.5-2 hafta içinde ortaya çıkacaktır.
2. Kırıntı. Zaten yetişkin bir fesleğen çalınız varsa, en hızlı ve en uygun yöntemi kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, birkaç sürgün veya bitkinin tepesini kesin ve kesimleri bir su kabına yerleştirin. Kökler çok hızlı görünecektir - 1, en fazla 2 hafta sonra.

Çok yıllık çeşitler

Toplamda 150'den fazla fesleğen çeşidi var. Bu çeşitlilik arasında çok yıllıklar var. Denizlik üzerinde büyümek için en uygun olanıdır. Bu tür ürünler, yüksek dekoratif özelliklerle ayırt edilir.

En ünlüsü, Nane yapraklı, Evengolny, Rama Tulasi veya İnce çiçekli gibi çok yıllık türlerdir.

Bir notta!

Kültürün aktif büyümesi için, aydınlatmalı bir pencere pervazına seçilir ve bitkiye ayrıca 20-22 ° C'lik sabit bir sıcaklık sağlanır. Gevşetme iki haftada bir yapılır. 2 günde bir sulayın.

Açık Fesleğen Bakımı

Fesleğen fideleri, Mayıs ayının ikinci yarısından daha erken olmamak üzere, donma tehlikesinin geçtiği ve gündüz sıcaklığının 20 ° C'nin üzerinde olduğu zaman açık toprağa ekilir. Ancak her bölgede, bu süre ayrı ayrı seçilmelidir - daha soğuk bölgelerde ekim Haziran ayı başlarında başlar. Güney bölgelerinde, sadece fide ekemezsiniz, aynı zamanda tohumları doğrudan açık toprağa ekebilirsiniz.

Açık zemin için fesleğen dikimi tercih edilir.

Baklagiller, balkabağı ve abur cubur fesleğen için iyi öncülerdir.

Büyüyen koşullar

Fesleğen termofiliktir, bu nedenle başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için güçlü rüzgarlardan ve cereyanlardan korunan en aydınlatılmış alanı seçmeniz gerekir.

Deneyimli bahçıvanlar genellikle bitkiyi genç ağaçların altına dikerler. Henüz fazla gölge sağlayamıyorlar ve fesleğenin güneş ışınlarından zevk almasına engel değiller. Buna karşılık, güçlü kokulu çalı, zararlı böcekleri fidelerden uzaklaştırır. Bu çok doğal bir karşılıklı yardımdır.

Fesleğen, ana avantajı iyi su geçirgenliği olan humus bakımından zengin hafif toprakları sever. Saha dikimden bir ay önce hazırlanmalıdır. Bitki kalıntılarından, taşlardan temizlenir ve organik maddelerle (humus, kompost veya turba) kazılır. Hafif tınlarda 1 m2'ye 2 kg organik madde eklemek yeterli olacaktır. İnişin kendisi en iyi bulutlu bir günde veya akşamları yapılır.

Fesleğen açık tarla koşullarında iyi büyür

Sulama frekansı

Narin aromatik bitki nemi çok sever. Yeterli sulama, fesleğenin aktif olarak genç yapraklar yetiştirmesine yardımcı olur. Ancak sulama yalnızca toprak kuruduktan sonra yapılmalıdır. Fazla nem, eksikliği gibi bitkinin gelişimini olumsuz etkiler. Bu nedenle, doğal yağış veya yüksek hava sıcaklıkları, bir yönde veya başka bir yönde sulama sıklığını önemli ölçüde ayarlar.

Fesleğen üzerine soğuk su dökmeyin. Nemlendirmeden önce, sıvı büyük bir kapta en az bir gün savunulmalıdır. Bu süre zarfında suyun düzgün bir şekilde ısınması için zamanı olacaktır.

Sıvının yeterince ısınmasını sağlamak için, suyu çökeltme kabını açık, güneşli bir yere koyun.

Fesleğen damla sulama için harikadır

Üst giyim

Yaprak kütlesinin büyümesini teşvik etmek için fesleğeni ayda en az 1 kez beslemelisiniz. Gübreler organik veya mineral olabilir. Ancak karma yemleme yapılması tercih edilir.

Tablo: fesleğen için pansuman çeşitleri

Ekimden önce toprağa besinler verilirse, ilk pansuman ekimden 10-12 gün sonra yapılır.

Fesleğenin vitamin yaprak kütlesinin büyümesi için ek beslenmeye ihtiyaç vardır.

Kırpma ve şekillendirme

Fesleğenin özel bir özelliği, mükemmel dallanma kabiliyetidir. Çalıların maksimum ihtişamını elde etmek için, zamanla yetişkin bitkilerde ortaya çıkan pedinkülleri çıkarmanız gerekir. Genç fesleğeni 5-6 yaprağın üzerine sıkıştırın. Bu prosedür, yanal sürgünlerin büyümesini harekete geçirir ve baharatlı çalı, yükseklikte uzanmak yerine genişlikte büyür.

Taze otları periyodik olarak budanarak, fesleğenin sezon boyunca yapraklarının sulu kalmasına yardımcı olursunuz.Çiçek salkımları giderilmezse, yapraklar acı tadı almaya başlar ve alt olanlar hızla sararır ve kurur.

Fesleğeni kıstırmak, yan filizlerin büyümesini uyarır

Besleme

Fesleğeni beslemek zorunludur, çünkü daha önce de belirtildiği gibi fesleğen pencere kenarındaki topraktan yeterince gerekli elementi almadığından, bunun sık ve düzenli yemlerle düzeltilmesi gerekecektir. Bitki, komposttan yapılan ve humatlara dayalı basit ve daha tanıdık gübreler için minnettar olacak. Paket üzerinde belirtilen konsantrasyona göre ayda bir toprağı gübreleyin, ardından ev yapımı fesleğeniniz salataya güvenle eklenebilen yeşil, sulu yapraklarla sizi memnun edecektir.

Serada büyüyen fesleğen

Sera, bitkileri dondan güvenilir bir şekilde korur. Günün farklı zamanlarında sıcaklıkta keskin dalgalanmalar olmayan ve sabit bir nem seviyesine sahip mikro iklim, açık tarladan çok daha erken yeşillik elde etmenizi sağlar.

Büyüyen özellikler

Sera koşullarında fesleğen yetiştirmek oldukça basit ve karlı. Kapalı alanların aşağıdakiler dahil birçok avantajı vardır:

• erken yeşillik almak,
• kötü hava koşullarından güvenilir koruma,
• zararlılardan ve hastalıklardan minimum hasar.

Sera, sadece mevsiminde değil, tüm yıl boyunca bir vitamin ürünü yetiştirmeyi mümkün kılar. Doğru, bunun için hava sıcaklığını 22-28 ° C'de tutmak için ısıtılmış bir odaya ihtiyacınız var. Bitkilerin aydınlatma eksikliğinden muzdarip olmaması için cam veya polikarbonat gibi dayanıklı ve şeffaf malzemeler tercih edilmeli ve içeride ek aydınlatma olması gerekir. Seralar için bir diğer gereklilik, havalandırma için deliklerin varlığıdır.

Sera koşulları, tüm yıl boyunca fesleğen yetiştirmek için mükemmel fırsatlar sağlar

Serada fesleğen nasıl yetiştirilir

Serada fesleğen, tohum yöntemi veya fide ile oldukça başarılı bir şekilde yetiştirilebilir. Bir durumda, ekim açık tarladan daha erken yapılır. Tohumlar Mart veya Nisan başında ekilir. Bu dönemde bahar güneşinin serayı ısıtmak için vakti vardır. Güney bölgelerdeki fideler Mart ayı ortasında veya sonunda ekilebilir. Daha serin iklime sahip yerlerde bu iş için biraz beklemeniz gerekiyor.

Tohum ekimi

Tohumlar iyi nemlendirilmiş toprağa 1 cm'den fazla olmayan bir derinliğe kadar ekilir ve üzeri plastik örtü ile kapatılır. İlk sürgünler genellikle 10 gün sonra ortaya çıkar. Bütün tohumlar birlikte filizlendiğinde, seyrelttiğinizden emin olun. Ekilen çeşidin büyüme oranlarına bağlı olarak arka arkaya çalılar arasındaki mesafe 20-25 cm olmalıdır. Sıra aralığında en az 30 cm bırakın.

Video: fesleğen tohumları nasıl ekilir

Fide dikimi

Fideler özel kaplarda yetiştirilir. Tohumlar nemli toprağa yarım santimetre derinleştirilir, aralarındaki mesafe 3 cm'dir Fidelerin başarılı bir şekilde filizlenmesi için kap cam veya plastik sargı ile kapatılır. Böyle bir sığınak, içeride 25 ° C'lik bir sıcaklığın korunmasına yardımcı olacaktır. Fideler zayıfsa, ilk gerçek yaprak göründükten sonra, besleyici bir çözelti ile beslenmeleri gerekir. Bunu yapmak için fosfor, potas ve azotlu gübreleri 5: 3: 2 oranında 10 litre su ile karıştırın. Fidelerde 2 yaprak göründüğünde bir toplama yapılır. Fidanlar, bitkiler en az 4-5 yapraklı olduğunda toprağa ekilir.

Toprak gereksinimleri

Kural olarak, ilkbahar ekimi için sera sonbaharda hazırlanmaya başlar. 25 cm kalınlığa kadar bir toprak tabakası kaldırılır ve boşalan alanlar, gevrek hale getirmek için kum ilavesiyle humus veya turba içeren bir bahçe toprağı karışımı ile doldurulur. Diğer tarafa gidebilirsiniz - daha önce gübreyi yüzeye eşit şekilde dağıtarak toprağı kazın. Her m2 için 3 ila 5 kg organik madde, 25 gr süperfosfat ve 15 gr potasyum tuzu ilave edilmesi gerekir.

Herhangi bir nedenle araziyi sonbaharda hazırlayamadıysanız, işe başlamadan en geç 2 hafta önce yapın.

Sulama

Serada fesleğen yetiştirmek için sulama programı, istikrarlı iç mekan koşulları nedeniyle ciddi değişikliklere uğramaz. Dikimden sonraki ilk ayda daha sık ve cömertçe sulayın. Ardından nemlendirme sıklığını azaltın, böylece aşırı nem hastalığa yol açmaz. Üst toprak yeterince kuruduğunda olgun bir bitkiyi sulayın.

Kural olarak, bir serada fesleğeni haftada bir kez sulamak yeterlidir. Ancak mikro iklimin içindeki koşullar değişirse, nemlendirme programı da değişecektir.

Sulama ılık suyla yapılmalıdır. Prosedür için geniş bir sprey şeklinde nozullu bir sulama kabına ihtiyacınız olacaktır. Damla sulama da kendini çok iyi kanıtlamıştır.

İçerideki normal nemi korumak için periyodik havalandırma yapılması gerekir. Cam üzerinde biriken yoğuşma giderilmelidir. Zamanı hava koşullarıyla ilişkili olan yayın yaparken, taslak oluşturmamaya çalışın.

Fesleğen nem talep ediyor, ancak serada nem seviyesini sıkı bir şekilde kontrol etmeniz gerekiyor.

Üst pansuman ve budama

Bu işlemler, açık havada fesleğen yetiştirme ile aynı şekilde gerçekleştirilir.

Video: bir serada büyüyen fesleğen

Nadir çeşitler

Farklı türlerin çeşitliliği arasında nadir çeşitler vardır, örneğin Limon. Erken olgunlaşma dönemine sahip bir çeşittir, baharatları 40-45 gün kesebilirsiniz. Çalı düşük. Yapraklar taze veya dondurulmuş olarak kullanılır, kurutulur.

Diğer bir erken nadir bazilika türü Rubra'dır. Fesleğenin düşük temsilcileri, kırmızı renk tonları ile mor yapraklarla doludur. Zengin bir kokuya sahiptir.

Edwin's Basil, erken bir türdür. Zaten 40 gündür lezzetli baharatları toplayabilirsiniz. Açık yeşil yapraklar yoğun baharatlı bir aroma kazanır.

En iyi fesleğen çeşitleri arasında doğru olanı bulmak kolaydır. Çok sayıda lezzetli ve sağlıklı yeşillik elde etmek için, bitkiye çimlenme koşullarını doğru bir şekilde sağlamak ve mahsul için uygun şekilde bakım yapmak önemlidir. Yeşiller parlak tadı kaybetmemek için çiçekler ortaya çıkmadan bile kesilir.

Evde büyüyor

Fesleğeni seviyorsanız ve bu güzel kokulu yeşillikleri her gün masanıza koymak istiyorsanız, onları evde yetiştirmeyi deneyin. Ders eğlenceli ve kolaydır. Ama küçük bir sır var. Düşük büyüyen fesleğen çeşitleri, bir saksı bitkisi olarak kendilerini kanıtlamışlardır. Bunların uzun bir listesi var, ancak yine de bazılarını sunacağız:

• Cüce,
• Basilisk,
• Troll,
• Marki,
• Filozof
• Compatto.

Ev bitkisi olarak fesleğen yetiştirmek, eski Roma'da popüler bir faaliyetti. Aromatik bitkinin sevgi, mutluluk ve iyi şans getirdiğine inanıyorlardı. Bu arada, Akdeniz ülkelerinde hala buna inanıyorlar. Bu nedenle hemen hemen her balkon bu baharatlı bitki ile dekore edilmiştir.

Evde fesleğen aynı şekilde yetiştirilir - tohumlar ve fideler. Ancak önce doğru toprak karışımını seçmeniz gerekir - hafif ve geçirgen olmalıdır. Köklerdeki durgun su bitkinin ölümüne yol açacağından drenajı tencerenin dibine yerleştirdiğinizden emin olun. Ve tabii ki, termal rejimi gözlemleyin. Fesleğen, sıcak ve güneşli bir pencerede, taslaklardan uzakta iyi büyür.

Fesleğen, eski Roma'dan beri bir ev bitkisi olarak popülerdir.

Yükseklik farklılıkları

Bitki türleri büyümeye göre sınıflandırılır. Her çeşidin kullanım ve yetiştirme açısından kendine has özellikleri vardır.

1. Düşük büyüyen türler. Bunlar evde dikilmesi tercih edilen kompakt çalılardır. Talepsiz. Basitçe nemlendirilir, sistematik olarak beslenir ve baharatlı yeşillikler kesilir. Maksimum yükseklik 30 cm'dir.En yaygın olanları Basilisk Fesleğen, Tayland Kraliçesi, Stella, Malakit, Kadife, Gurme'dir.
2. Orta boy çeşitler çok yönlü bir baharat olarak kabul edilir. Özel çiftliklerde ve endüstriyel alanlarda ekilirler. Bu tür bitkilerin yüksekliği 60 cm'ye ulaşır Parlak temsilciler Smuglyanka, Rarat, Tender'dır.
3. Uzun çeşitler en talepkar ve kaprislidir. Fesleğenin büyümesi ne kadar yüksekse, bakımı o kadar zor olur. Taşıma ve püskürtme zordur. Boyu 60 cm'den fazla Dreamer, Dreamer, Ruby of Cairo yaygındır.

Fesleğen diğer bitkilerle uyumluluğu

Bildiğiniz gibi, küçük bahçelerin sıkışık koşullarında, birçok yaz sakini hilelere başvurur - uyumlu veya sıkıştırılmış ekimler. Seralarda sıklıkla aynı yöntem kullanılmaktadır. Böylece bitkiler birbirine baskı yapmaz, aksine gelişmeye yardımcı olur, doğru komşuları seçmeniz gerekir. Bu bakımdan fesleğen uygun bir bitkidir. Birçok sebze mahsulü ile çevrili iyi büyür.

• Baklagiller için fesleğen sadece büyük bir komşu değil, aynı zamanda bir koruyucudur. Parlak aroması fasulye bitini kovar.
• Yapraklı ve baş salataların, domateslerin tadını iyileştirir.
• Alabaş, biber, mısır, kabak, kuşkonmaz ile iyi geçinir.

Ancak fesleğenin eklenmediği sebzeler ve güçlü kokulu bitkiler var. Birbirlerine baskı yaparlar, bu nedenle aşağıdaki mahsullerin yanına fesleğen dikilmesi önerilmez:

• salatalıklar,
• lahana,
• turp,
• kadife çiçeği
• Mercanköşk
• Biberiye.

Fesleğen birçok sebze mahsulü için harika bir komşudur

Renk sınıflandırması

Zemin kısmının rengine göre gruplara ayrılması yaygındır. Mor veya yeşilimsi yapraklı kültürler var. Ancak bilim adamları sürekli olarak farklı renklere sahip yeni çeşitler geliştiriyorlar. Yeşil ve mor fesleğen arasındaki fark, görünüşte değil, tat ve kokuda olduğu kadar kullanım kapsamındadır.

Zararlılar

Fesleğen ayrıca zararlılara karşı dayanıklıdır. Güçlü koku çoğunu korkutabilir. Kural olarak, ekimlerin zararlı böcekler tarafından toplu imhası gözlenmez. Ancak genç ve zayıflamış bitkiler, yaprak bitlerinden veya çayır (tarla) böceklerinden muzdarip olabilir. Emici zararlılar, bitkilerin hücre özsuyuyla beslenir, bu da büyümelerinde yavaşlamaya ve ardından yaprakların kurumasına neden olur.

Yukarıda açıklanan önleyici tedbirlere uyulması, davetsiz misafirlerin önlenmesine yardımcı olacaktır. Görünürlerse, halk ilaçları erken bir aşamada başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Zararlılar, bitkisel kaynaşmalardan korkar:

• solucan otu,
• pelin,
• acı biber
• Luke,
• karahindiba,
• Sarımsak.

İşleme, haftalık aralıklarla birkaç kez gerçekleştirilir. Kül çözeltisi harika bir iş çıkaracaktır - kaynar suyla 300 g kül dökün, kısık ateşte yarım saat pişirin, soğutun ve süzün. Elde edilen hacmi suyla 10 litreye seyreltin.

Kimyasallar olmadan yapamıyorsanız, Karbofos, Actellik veya Akarin kullanın.

Çayır böceği güçlü aromalardan korkmaz, bu yüzden fesleğen bahçesini ziyaret edebilir

Erken olgunlukta çeşitlilik

Siteleri için bir çeşitlilik seçerken, diğer göstergeler, örneğin olgunlaşma süresinin bir açıklaması tarafından yönlendirilirler.

Mevsim ortası ve sonraki çeşitler, esas olarak sıcak iklime sahip ülkelerde ekilir. Ancak orta şerit bölgelerinde erken ve orta erkenci çeşitler kullanılmaktadır.

Büyüyen sorunlar

Fesleğen titiz bir bitki olmasa da bazen yetiştirmede sorun yaşayabilir. Çoğu zaman bu, evde veya bir serada yetiştirildiğinde olabilir.

Tablo: karşılaşılan sorunlar ve bunların nasıl düzeltileceği

Fesleğen yapraklarının acı olmasını önlemek için çiçek salkımları kesilmelidir.

İlginç gerçekler

Pek çok hikaye, efsane, efsane baharatla ilişkilendirilir.

• Eski Mısırlılar, mumyalama için baharat kullandılar ve ondan çelenkler yaptılar. Bu nedenle, fesleğen uzun zamandır bir ölüm sembolü olarak kabul edildi ve yemek için kullanılmadı.
• Salome'nin Vaftizci Yahya'nın kopmuş kafasını bir fesleğen kabına sakladığına göre bir efsane var.
• Eski Romalılar ve Yunanlılar baharatı vahşi bağırışlar ve küfürlerle ekiyorlardı. Tohumların filizlenmesinin tek yolunun bu olduğuna inanılıyordu.
• Ortaçağda insanlar, ters çevrilmiş bir fincanın altında unutulan bir fesleğen yaprağının akrebe dönüşeceğine inanıyorlardı. Bazıları baharatın kokusunu teneffüs etmenin bile akrebin kafasında uyanmasına neden olacağına inanıyordu.
• Ama yine de fesleğen bir aşk sembolü olarak kabul edildi. İtalya'da, bir sevgili için şartlı bir sinyal olarak onunla pencere kenarına bir tencere koymak bile gelenekseldi.
• Ve Hintliler baharatın ilahi korumasına, kötü bir aurayı temizleme ve bağışıklık sistemini güçlendirme yeteneğine inanıyor. Bitki, nilüferden sonra ikinci kutsaldır.

Makaleyi beğendin mi? Beğen ♥, kanalımıza abone olun ve yeni yayınlardan ilk bilenlerden biri olun!

Ve paylaşacak bir şeyiniz varsa - yorumlarınızı bırakın! Görüşleriniz bizim için çok önemli!

Büyüyen sırlar

Bu yararlı bitkiyi bahçede büyütmeye ilk karar verdiyseniz, önce başarılı ekimi için tüm sırları dikkatlice inceleyin:

• Bazilika için en güneşli yeri seçin. Yatağın kuzeyden diğer bitkilerin yoğun ekimleriyle korunması fena değil.
• Güney bölgelerde sadece iyi ısıtılmış toprağa tohum veya fide ekin. Soğuk iklimlerde yaşıyorsanız, seralarda veya pencere kenarındaki bir odada fesleğen yetiştirmeniz gerekir.
• Ortaya çıkan çiçek salkımını zamanında kırın veya kesin. Bu, hassas vitamin yeşillerinin dallanmasını ve büyümesini uyarır.
• Fesleğen temiz bir bahçeyi sever, bu nedenle büyüme mevsimi boyunca en az 7 kez ayıklama ve gevşetme yapılmalıdır.
• Biber veya domates ile fesleğen ekersen, baharatlı bitkiye çok daha kolay bak. Sebzelere bakarken aynı zamanda fesleğene de dikkat ediyorsun.

Aromalı türler

Diğer bir yaygın gruplama, kokulara göredir. Farklı türler belirli bir aromada farklılık gösterir, bu nedenle farklı yemeklere eklenirler.

İlginç olabilir Dereotu neden büyümez ve yeşillik durumunu nasıl etkileyebilir Rostov bölgesinde bir arsa üzerinde büyüyen biberiyenin özellikleri Fideler için fesleğen yetiştirme kuralları ve özellikleri

1. Limon çeşidinin kendine özgü bir narenciye, limon otu, kafur kokusu vardır. Tatlılara ve dondurmaya, ayrıca marinatlara ve ana yemeklere eklenirler. Bol yeşillikli küçük yükseklikte (30-35 cm) çalılar.
2. Baharatlı karanfilli fesleğen. Açık yeşil renk tonunun pürüzlü yaprakları ile yıllıktır. 50-60 cm ye kadar büyürler.Kış hasadında kullanılan karanfil tadı zengindir.
3. Biber türleri (Rosie, Magic of the East, Aramis, Osmin, Pepper). Yeşiller, tatlı baharatlı bir tada sahiptir. Çeşitlerin her birinde biberli gölgeler izlenebilir. Zengin veya inceliklidirler.
4. Karanfil-biber çeşitleri (Phantazer, Marquis, Basilisk). Baharatlı baharat, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Karanfil aroması yenibaharla mükemmel uyum içindedir.
5. Fesleğen Karamel (Lubimchik, Red Ruby, Caramel, Vanilla Aroma, Brown çeşitleri). Bu bitkilerin yeşillikleri, unlu mamullere ve tatlılara hafif bir ekşilikle tatlı, keskin bir tat verir.
6. Vanilya çeşitleri. Hamur işi unlu mamullere eklemek için idealdir. Sulu, etli yeşilliklerle karakterizedirler. Bu grubun önemli bir temsilcisi Vanilya Aromasıdır.
7. Anason çeşitleri (Lokum, Gurme, Anason, Aperatif).
8. Nane çeşitleri, belirgin bir karabiber tadı ve nane notalarına sahiptir. Bu grubun önde gelen temsilcilerinden biri de Yunan fesleğenidir.

Kış hasadı için yeşilimsi (Geniş yapraklı, Yunan, Basilisk) veya mor (Kahire Yakut) renkte çeşitler seçilir. Bilim adamları, Tempter çeşidini yalnızca koruma için geliştirdiler.

Fesleğenin toplanması ve saklanması

Fesleğeni yemeğe tatlandırıcı katkı maddesi olarak kullanmak için, bitki 15 cm boyunda iken yaprakları veya sürgünün üst kısmını koparabilirsiniz. Tüm kovanı yanlışlıkla dışarı çekmemek için bunu dikkatlice yapın.

Çiçeklenme başlangıcında ve bu yaklaşık olarak Temmuz sonu-Ağustos başıdır, yapraklar zaten yeterli miktarda uçucu yağ biriktirmiştir. Bu dönemde, ileride kullanılmak üzere hasat için tabaka kütlesinin toplanması gerekmektedir. Yeşil vitaminleri farklı şekillerde saklayabilirsiniz:

• dondurmak,
• tuz,
• korumak.

Dondurulmuş fesleğen faydalı özelliklerini kaybetmez

Ancak vitamin bitkilerini saklamanın en yaygın yolu kurutmaktır. Fesleğeni şu şekilde hazırlamak çok basit:

1. Bitkinin sürgünlerini koparın veya kesin.
2. Küçük demetler halinde 5-6 dal toplayın.
3. İyi havalandırılmış karanlık bir alanda baş aşağı asın.
4. Birkaç hafta sonra yapraklar doğal olarak nem kaybeder.
5. Bitmiş ürünü sıkı kapaklı bir cam kavanozda saklayın.

Ayrıca fesleğeni mikrodalgada, elektrikli kurutucuda ve fırında kurutabilirsiniz.

Herhangi bir aromatik bitki gibi, fesleğenin doğal olarak kuruması kolaydır

Faydalı özellikler

Bu harika yeşili övmeye devam edelim, faydalı niteliklerin uzun bir listesi var. Bağışıklık sistemini güçlendirir, kanser ve HIV'de faydalıdır. Hem de:

• antiviral ve antifungal özelliklere sahiptir;
• astımı iyileştirir;
• antipiretik bir ajan olarak harika özelliklere sahiptir;
• şişkinlik için yararlı;
• uykusuzluğa karşı mücadelede yardımcı olur;
• bir idrar söktürücüdür;
• aktif olarak kolesterolü düşürür;
• adet sırasında diş ağrısını ve ağrıyı azaltır ve ondan bir kaynatma, ağız kokusundan kurtulmaya yardımcı olur.