Kabak çiçekleri - Kabak çiçeklerinden ne pişirilir? Kabak ve kabak çiçekleri nasıl doldurulur? Doldurulmuş kabak çiçekleri için fotoğraf tarifi

Kabak çiçekleri uzun zamandır dünya halkları tarafından yemek pişirmede kullanılmaktadır. Besin maddelerinin yanı sıra ilginç lezzet özellikleri nedeniyle de ödüllendirilirler. Bazı ülkelerde patates ve lahana ile birlikte süpermarketlerde satılmaktadır.

BDT ülkelerinden birçok bahçıvan, hem meyvelerini kullanarak hem de tohumlardan tentürler yaparak kişisel amaçlar için balkabağı yetiştiriyor. Yapraklar bile geleneksel tıptan tariflerin hazırlanmasında kullanılmaktadır.

Balkabağının botanik özellikleri

Kabak, yıllık bir bitkidir.
Kök sürünen, dallı, ana gövde ve yanal sürgünlerden oluşur. Uzun yapraklı balkabağının ana sapının uzunluğu 15 metreye kadar çıkabilir. Birinci dereceden sürgünler ana gövdeden, üçüncü dereceden ikinci dereceden sürgünlerden ayrılır ve bu böyle devam eder. Çalı formlarında sürgünler 0,5 ila 2 metre arasında kısaltılır. Gövde tüylerle kaplıdır.

Yapraklar dik, yaprak sapı uzunluğu 12-30 cm Yaprak rengi - yeşilin çeşitli tonları. Yaprak akslarında, yakındaki bitkilere ve nesnelere yapışan ve böylece balkabağı çalısının rüzgara karşı direncini artıran tendriller görülür. Yaprak şekli yuvarlak, kordat veya beş loblu olabilir. Yaprak bıçağı ve yaprak sapı, tüylerle veya dikenli dikenlerle yoğun bir şekilde kaplıdır.

Kök sistem bir ana kök, birinci dereceden yanal kökler ve aşağıdaki sıraların yanal köklerinden oluşur. Taproot toprağa 2-3 metre derinliğe kadar nüfuz eder, birinci derecenin yan kökleri esas olarak ekilebilir tabakada 40-50 cm derinlikte bulunur, kök kılları ile kaplı tüm köklerde emme kökleri oluşur. Dallı ve güçlü kök sistemi, kabak bitkisinin topraktan iyi yiyecek ve nem çekmesini sağlar.

Çiçekler balkabağı ikievcikli, sarı, çan şeklindedir. Çiçekler yalnızdır, ana gövdede ve yanal sürgünlerde bulunur. Çiçeğin taç kısmı beş yapraklıdır, yumurtalık aşağıdır. Uygun koşullar altında çiçekler sabahın erken saatlerinde açılır ve öğle yemeğinde kapanır. Erkek çiçekler gün sonunda solur, dişi çiçekler daha uzun "yaşar". Çiçekler ana gövdede ve birinci dereceden sürgünlerde bulunur. Tozlaşma - çapraz, arılar, yaban arıları, eşekarısı yardımıyla gerçekleşir. Zhukov.

Fetus - kabak (polyspermous berry), plasenta ve çekirdekli bir iç düzleme sahiptir. Meyveler esas olarak ana gövde ve birinci dereceden sürgünlerde oluşur. Sert ve iri meyveli balkabağında meyveler genellikle yuvarlak şekildedir, tohum boşluğu meyvenin ortasında yer alır. Butternut kabak uzamış meyvelere sahiptir, tohum boşluğu bir ucundadır.

Tohumlar balkabağı 8-10 yıla kadar dayanır, ancak en verimli tohumlar taze hasat edilir ve 3-4 yıla kadar raf ömrüne sahiptir.

Üst giyim

Açık havada balkabağı yetiştirirken, yapraklar kapanana kadar bitkiler düzenli olarak gevşetilir ve sulanır. Sıvı organik veya mineral pansuman uygulayın, ancak kabak fidelerinin kalıcı bir yere dikilmesinden en geç 10 gün sonra.

Tavuk dışkısı ve sığırkuyruğu organik olarak uygundur. Tavuk dışkısı, 40 ° C'lik bir sıcaklıkta suyla dökülür, kremsi bir kütle oluşana kadar karıştırılır ve kabarcıklar görünene kadar infüze edilir. Daha uzun süre ısrar edilmesi tavsiye edilmez, aksi takdirde döllenmenin faydaları daha az olacaktır.

Bitmiş infüzyon, su içinde 1:20 oranında, yani kova su başına yarım litre oranında seyreltilir. Kuyular, tavuk gübresi çözeltisinin kabak köklerini yakmaması için önceden suyla dökülür.Mullein infüzyonu 1:10 oranında su ile seyreltilir.

Mineral besleme için, bir kova su içinde bir kibrit kutusu amonyum nitrat alın.

Kabakların biyolojik özellikleri

Balkabağı ısı, toprak verimliliği ve nem ister.

Sıcaklık... Kabak çekirdeği + 10 + 12 ° C'de filizlenmeye başlar, ancak çimlenme için daha uygun bir sıcaklık + 20 + 30 ° C'dir. Genellikle fideler ekimden sonraki 6-9. Günde 10-15. Günde ve uygun koşullarda ortaya çıkar. + 12 + 14 ° C'ye kadar ısıtılmış toprağa balkabağı ekmeniz gerekir. Uzun süre soğuk toprağa yatmış olan tohumlar çürüyebilir ve filizlenirlerse bitkiler zayıflar.

Farklı kabak türleri ısı talep ediyor. En talepkar, ekim alanını güney bölgelerle sınırlayan balkabağıdır. Hardy kabak çeşitleri, balkabağı içinde soğuğa en dayanıklı olanıdır. Normal büyüme ve gelişme için sert kabuklu bir balkabağı için, küçük hindistan cevizi ve büyük meyveli balkabağı + 25 + 30 ° С için optimum sıcaklık + 20 + 25 ° C'dir. Sıcaklık optimalin altındaysa, bitkilerin büyümesi ve gelişmesi gecikir, verim düşer.

0-1 ° C'ye düşen sıcaklık, kabak fidelerine ciddi zarar verebilir. Çiçeklenme sırasında, sıcaklığın + 15 ° C'ye uzun süreli düşmesi tomurcukların ve çiçeklerin düşmesine neden olabilir, polenler iyi olgunlaşmaz, meyveler sertleşmez. Yüksek sıcaklıklar da balkabağı için elverişsizdir. Büyüme, gelişme, çiçeklenme ve döllenme için optimum sıcaklık gündüz + 20 + 25 ° С ve gece + 18 + 20 ° С'dir.

Kabak kök sistemi, bitkinin hava kısmından daha düşük sıcaklıklara daha güçlü tepki verir. Sıcaklık uzun süre + 15 ° C'nin altında tutulursa, kökler patojen mikroorganizmalar tarafından zarar görür ve ölmeye başlar.

Nem... Kabak, büyüme mevsimi boyunca büyür ve yaprak kütlesini yoğun bir şekilde oluşturur, bu nedenle her zaman çok fazla suya ihtiyacı vardır. Özellikle çiçeklenme ve meyve dökülmesinde. Kısa süreli bir kuraklık bile yumurtalıkların düşmesine neden olur ve yenilerinin oluşmasına izin vermez.

Parlamak... Kabak, ışığı seven bir bitkidir ve iyi aydınlatmaya ihtiyaç duyar. Güneşli bir yerde daha hızlı büyür ve meyveler iyi olgunlaşır. Bulutlu havalarda veya dikimlerin yoğun olduğu zamanlarda verim düşer ve meyveler daha az şeker ve kuru madde biriktirir. Kabak bitkisi aydınlatma süresi açısından nötrdür. Hem "uzun" hem de "kısa" gün koşullarında iyi meyve verirler.

Toprak... Kabak, hafif dokuyu ve gevşek toprakları "sever". Tınlı veya kumlu çernozemlerde iyi yetişir, asitli topraklara tolerans göstermez ve organik gübre kullanımına duyarlıdır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Kabak İyileştirme, diğer çeşitler gibi, artıları ve eksileri vardır, bu bitkiyi yetiştirirken dikkate alınmaları gerekir.

Kabak faydaları:

• donma direnci;
• sıcaklıktaki ani değişikliklere direnç;
• iddiasız bakım;
• Yüksek verimlilik;
• hamurun mükemmel tadı ve maksimum faydası;
• Sırasıyla orta büyüklükte bir çalı, sahada daha fazla bitki yetiştirilebilir;
• uzun raf ömrü.

Kabak İyileştirmenin Dezavantajları:

• ortalama bağışıklık;
• toprağın bileşimine titizlik.

Kabak yetiştirme teknolojisi

Kabak yetiştirme teknolojisi, çok fazla zaman ve emek gerektirmez, zor kurallara uymaz, yararlı bir sebzeden iyi bir hasat elde edebilirsiniz. Kabak yetiştirme alanı soğuk rüzgarlardan, iyi aydınlatılmış ve sıcaktan korunmalıdır. Kabak için en iyi öncüler: patates, domates, lahana, soğan, baklagiller. Ürün rotasyon süresi 5 yıldır. Kabak yetiştirmek için ayrı bir yatak yapıp erken patates, çalı fasulyesi, pancar, mısır koridorlarına ekemezsiniz. Kabak, bir kompost yığınında iyi büyür.

Toprak hazırlığı

Kabak yetiştirmek için ayrılan alan sonbaharda hazırlanır. Organik gübrelerin (gübre, kompost veya humus) - 8-10 kg eklenmesiyle derin kazma yapılır. 1 metrekare için metre.İlkbaharda toprak kuruduğunda 20-30 gram yataklara eklenir. potasyum tuzu ve 50-80 gr. 1 metrekare başına süperfosfat metre ve tekrar kazdı.

Yetersiz gübrelenmiş ve ağır topraklarda, balkabağı 25-30 cm derinliğinde ve 30-40 cm genişliğinde hazırlanmış deliklere dikmek daha iyidir, her deliğe 1/2 kova kompost veya çürümüş gübre dökün, bir avuç kül ekleyin, karıştırın. Delikleri 15-20 cm'lik bir tabaka ile toprakla doldurun.

Nemli bölgelerde küçük höyüklerde kabak yetiştirilir. Humustan, komposttan veya turba ile çim toprağı karışımından oluşurlar. Höyüğün üst kısmında fidan dikmek veya tohum ekmek için delik açılır.

Kabak yetiştirmek için yalıtımlı yataklar yapabilirsiniz. Yataklar 120-140 cm genişliğinde ve 20-25 cm yüksekliğinde oluşturulmuştur.Sonbaharda, çeşitli yabani otlar ve bitki kalıntılarının giderilmesi ile derin kazma yapılır. İlkbaharda sırtın ortasına 50 cm genişliğinde 40 cm derinliğinde bir karık yapılır, içine çürüyen bitki artıkları (çimen, yaprak, sebze bitkilerinin tepeleri) veya gübre veya hepsi birlikte serilir. Sıcak su dökün ve üzerini toprakla örtün. Hazırlanan yataklar% 1 mangan solüsyonu ile dökülür ve fide dikiminden veya tohum ekmeden önce folyo ile kapatılır. Çürüyen gübre veya çürüyen bitki artıkları ısı üretir ve bitkilerin etrafındaki toprağı ve havayı ısıtır - bu, fidelerin daha erken ekilmesine olanak tanır.

Zamanlama

Güney bölgelerde ve orta şeritte toprağa ekilerek kabak yetiştirilebilir. Sert ve iri meyveli balkabağı, toprak + 10 + 12 ° C'ye kadar ısındığında ekilir. Balkabağı, + 12 + 13 ° C'den düşük olmayan bir toprak sıcaklığında ekilir. Kuzey bölgelerde ve daha erken bir hasat için kabak fidelerden yetiştirilir. Fide ekimi, mayıs ayının ilk yarısı olan nisan sonunda yapılır. Fideler don tehlikesi geçtiğinde 25 günlükken toprağa ekilir. Tohumların 5-6 günde çimlendiği göz önüne alındığında ekim zamanı hesaplanabilir.

Ekme

Ekimden önce büyümeyi teşvik etmek için tohumlara ekim öncesi işlem uygulanmalıdır. Bunu yapmak için, tam teşekküllü, seçilmiş tohumlar 2-3 saat + 50 + 60 ° C sıcaklıkta ısıtılmalıdır. Sonra tohumları nemli bir çimlenme bezine koyun. Ekim, 2 parça humus, 1 parça turba ve 1 parça çim alanından oluşan toprak karışımı ile doldurulmuş 15x15 cm tencere veya kaplarda yapılır. Tohumlar 2-3 cm derinliğe kadar ekilir, üzeri toprakla örtülür ve ılık suyla dökülür. Çimlenme + 20 + 23 ° C sıcaklıkta gerçekleştirilir. Sürgünler ortaya çıkar çıkmaz, sıcaklık + 13 + 14 ° C'ye düşürülmelidir.

Fide bakımı

Fideler 25-30 gün yetiştirilir, bu süre zarfında 2 kez beslenir. Besleme için 20 gr ekleyerek bir mullein solüsyonu (1 kova suya 1 litre bulamaç) hazırlayın. süperfosfat, 15 gr. amonyum nitrat ve 15 gr. potasyum tuzu. Çözelti tüketimi - 1 bitki başına 1 bardak.

Sulama

Fideleri az miktarda, su basmadan ve sadece ılık suyla sulayın. Sulama yaparken, çürümeyi önlemek için saplara ve yapraklara girmemeye çalışın.

Ekim

Fideler önceden hazırlanmış yataklarda toprağa ekilir. Kabak bir tırmanma bitkisi olduğu için delikler arası mesafe 1-1,5 metre olmalıdır. Deliğe 1 litre su dökülür ve bitki kotiledon yapraklarına kadar derinleştirilerek ekilir. Dikimden sonra tekrar ılık suyla sulayın ve turba veya kuru humusla malçlayın. Bitkilerin daha iyi kök salması için, ilk önce üzerlerini bir film, kaplama malzemesi ile kaplamanız tavsiye edilir. paspaslar, özellikle geceleri. Olası donlar ekilen fideleri tahrip edebilir.

Bakım

Kabak bakımı, sulama, besleme, toprağı gevşetme, haşereler ve hastalıklarla savaşmayı içerir.

Sulama... Balkabağı büyük bir bitkisel kütle ve büyük meyveler oluşturur, bu nedenle sık sulama gerekir. Sulama, en az 7 günde bir ve hatta meyvelerin dökülmesi sırasında daha sık olmalıdır.

Üst giyim... Büyüme mevsimi boyunca iki pansuman yapılır.Birincisi 3-4 yaprak evresinde, ikincisi çiçeklenme dönemindedir. Besleme için şunları kullanın: mullein solüsyonu (10 litre suya 1 litre bulamaç), tavuk dışkısı (10 litre suya 0.5 litre gübre infüzyonu), mineral gübreler (20-30 gram amonyum nitrat, 20-30 gram) potasyum tuzu ve 10 litre suya 40-50 gr. süperfosfat) veya sebzeler için herhangi bir karmaşık gübre (10 litre suya 2 yemek kaşığı).

İlk yemleme sırasında bitkilerden 20 cm. Mesafede yapılan 6-8 cm derinliğinde oluklara gübre verilir. İkinci üst pansuman ile olukların derinliği 10-12 cm, bitkilerden uzaklığı 40 cm'dir Gübrelemeden sonra oluklar toprakla örtülür.

Balkabağı çalı oluşumu

Kabak, uzun sürgünlerden oluşan bir kütle oluşturur ve büyük meyveler üretecek şekilde şekillendirilmelidir. Ana gövdeye 2-3 meyve bağlandığında sıkılır ve en dıştaki meyvenin 5-6 yaprak üzerinde kalır. Yan kirpikler oluştuğunda iki kirpik kalır. Üzerlerinde 1 meyve göründükten sonra sıkıştırılır ve meyvenin üzerinde 5-6 yaprak kalır. Meyvenin büyümesini ve olgunlaşmasını hızlandırmak için kirpiklerin geri kalanı çıkarılır.

Çok iri bir meyve almak istiyorsanız kabak kovanına 1 veya 2 meyve bırakılmalı, yumurtalıkların geri kalanı alınmalıdır.

Kabak meyvelerinin çürümelerini önlemek için tahtalar, kontrplak veya saman parçaları yerleştirilmelidir. Meyve büyüdükçe, daha iyi güneş ışığı için etrafındaki yapraklar inceltilir.

Çiftçiler yorumları

★★★★★
Olga, 62 yaşında, kütüphaneci, Valuyki. Ülkede 8 yılı aşkın süredir şifalı balkabağı yetiştiriyorum. Mükemmel bir çeşitlilik - bakımda iddiasız ve yüksek verimi ile ünlü. Bir dezavantajı fark ettim - çok fazla gübreye ihtiyacı var. Ancak gübrelemenin getirilmesiyle acı çekmemek için bitkileri doğrudan kompost çukuruna ekiyorum. Kabaklar lezzetli ve sulu büyür, çok uzun süre saklanırlar. İki bitkiden elde edilen hasat tüm aile için yeterlidir.
★★★★★
Oleg, 39 yaşındayım, menajer, Moskova. Şifalı balkabağı en sevilen çeşittir. Meyvelerini seviyorum, birçok fotoğrafta gösterildiği gibi. Meyve eti sulu, nispeten az tohum var, ancak çok lezzetliler.
Saklamak

Yorum yaz

Şifalı balkabağı, keskin donlardan ve birçok viral hastalıktan korkmaz. Bir yaz sakininin yapması gereken tek şey, zamanında gübre uygulamak ve mantar hastalıklarına karşı önleyici tedbirler almaktır.

0

Hasat

Kabak meyveleri olgunluğa ulaştıktan sonra bir kez hasat edilir. Geç olgunlaşan çeşitlerin meyveleri olgunlaşmadan hasat edilebilir, depolama sırasında olgunlaşır. Kabaklar ilk dondan önce hasat edilir. Kabağın olgunluğu, büzülmüş sap tarafından belirlenir. Meyveler sapla birlikte kesilerek daha iyi saklanır. Depolanması amaçlanan kabaklar güneşte kurutulmalıdır. Kabaklar, iç mekanlarda, dolapta veya yatağın altında, güneşten korunan yerlerde iyi bir şekilde saklanır.

(2 tahminler, ortalama: 3,00 5 üzerinden)

Kökeni hikayesi

Kabak eski bir bitkidir, MÖ 5 bin yıllarında yetiştirilmeye başlanmıştır. e. Modern Meksika topraklarında yaşayan Hintliler. Bunun doğrulanması, eski mezarlarda bulunan bu kültürün kalıntılarıdır.

Balkabağı, 16. yüzyılın ortalarında Avrupa'ya geldi. Tohumları, İspanya'da doğmuş bir denizci olan Christopher Columbus tarafından Amerika'dan getirildi. Bugün bu kavun Antarktika hariç tüm kıtalarda yetiştirilmektedir. Yem, teknik ve dekoratif amaçlı yetiştirilmektedir.

Sebzenin genel tanımı

Kabak, kabak ailesinin otsu bir yıllık bitkisidir. Onun:

1. Sürünen kök.
2. Gövde 5 ila 8 m arasında büyür.
3. Yaprak plakası 25 cm'ye ulaşır, alternatif, uzun saplı, kalp şeklinde, beş lobludurlar.
4. Sarmal dalın gelişimi yaprak aksilinde meydana gelir.
5. Kabak, haziran ayında çiçek açan tek cinsiyetli sarı çiçeklere sahiptir.
6. Meyve, sahte bir balkabağı meyvesidir. Yaz sonunda olgunlaşır.
7. Tohumlar kremsi beyaz bir renge, odunsu bir kabuğa sahiptir. Uzunlukları 1-3 cm'dir.

Meksika, 8000 yıldır büyüdüğü bitkinin doğum yeri olarak kabul edilir. Kültür uzun zamandır Kuzey Amerika'da yayıldı.Sonra Avrupa ve Asya'da büyümeye başladılar. Ancak ekim rekoru Çin, Hindistan ve Rusya'ya aittir.

Kabak suyunun faydaları

Kabaktan, hemen hemen tüm yararlı maddelerin korunduğu hoş bir bal tadı ile, kalın kıvamda sağlıklı bir meyve suyu elde edebilirsiniz. Zengin bir mineral ve vitamin setinin yanı sıra, iyi antioksidan özelliklere sahiptir. Grip salgını veya soğuk algınlığı tehdidi durumunda, bağışıklığı artırmak için her sabah 200 ml kabak suyu içmeniz gerekir. Konsantrasyonu nedeniyle artan sinir heyecanı, hemoroid, kabızlık ve kusmaya iyi gelir. Böbrek taşlarını çıkarmak için de kullanabilirsiniz.

İçeceğin faydası, yenileyici ve canlandırıcı bir etkiye sahip olması nedeniyle yüksek pektin içeriğinde de yatmaktadır. Bu yetenekler kozmetolojide uygulama bulmuştur. Kabak suyu losyonu cilt kızarıklığını gidermeye yardımcı olur, akne ile iyi baş eder ve hücresel düzeyde cildin yenilenmesini sağlar. Ancak mide asiditesini artırmış kişiler, mide ekşimesi ve mide bulantısı oluşumuna katkıda bulunan bileşimindeki pektin olduğundan kabak suyunu kötüye kullanmamalıdır.

Mevsimsel depresyondan muzdarip insanlar için taze sıkılmış meyve suyu endikedir. Her şey, C vitamininin neredeyse tüm B grubu vitaminleri ile başarılı bir şekilde birleştirilmesiyle ilgilidir. Bu kombinasyon, bir yandan yorgunluğu gidermek, tonu artırmak, güç vermek ve diğer yandan sinir sistemini sakinleştirmek için izin verir.

Bu içecek aynı zamanda kan pıhtılaşması bozuk olan kişiler için de endikedir. Kabak suyunda bulunan K vitamini bu sorunu gidermeye yardımcı olacaktır. Yaşlılıkta eksikliği çok keskin hissedilir. Son bilimsel çalışmalar, vücudun gıdalardaki kalsiyumu emmesine yardımcı olan bu vitamin olduğunu doğrulamıştır. Bu nedenle düzenli olarak kabak suyu kullanımı ile kemik erimesi oluşumunu önleyebilirsiniz.

Zayıflama

Kabak, düşük kalorili bir sebzedir, bu yüzden farklı diyetlerde kullanılır. Tüketildiğinde metabolizma hızlanır, böylece vücut besinleri daha kolay emer ve sindirir. Bu, olası metabolik sorunları ve vücutta yağların ve zararlı maddelerin birikmesini önler.

Düşük kalorili içeriği sayesinde kabak yemekleri fazla kilo alma ihtimalinden endişe duymadan her gün tüketilebilir. Bu sebzede bulunan yüksek lif içeriği nedeniyle vücudu temizlemek için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Özel bir balkabağı diyeti var. Temel ilkeleri aşağıdaki gibidir:

1. Diyetten tuzu ve şekeri çıkarın.
2. Alkol ve tatlıları ortadan kaldırın.
3. Günlük kalori içeriği 1200 kcal'den fazla olmamalıdır.
4. Ara öğünler hariç yemek saat 18.00'e kadar alınabilir.
5. Süt, çay veya maden suyu eklemeden sadece kahve için.

Diyet menüsü çeşitlendirilebilir, yukarıdaki kurallara uyarak kendiniz oluşturabilirsiniz. Kabak çorba, tahıl gevreği, salata yapmak için kullanılabilir ve dondurulmuş, kurutulmuş, fırınlanmış veya haşlanmış olarak yenebilir.

Kabak lapası

Küçük bir balkabağı ikiye bölün, tohumları çıkarın, kabuğunu kesin, böylece sadece hamur kalır. Daha sonra durulanmalı ve küpler halinde kesilmeli, 300 gram daha sonra 1 bardak su ile dökülmeli ve 15 dakika kısık ateşte pişirilmelidir. Sonra yulaf ezmesi ekleyin - 200 gram. Tuz ve şeker eklemeden 30 dakika pişirin.

Balkabağı çorbası

200 gram kabak, patates, kırmızı dolmalık biber alın ve küpler halinde kesin. Yeşilleri doğrayın, havuçları rendeleyin ve önceden pişirilmiş sebzelere ekleyin. Su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

Kabak salatası

Kaba bir rende üzerine kabak, 1 yeşil elma ve havucu eşit parçalar halinde rendeleyin. Her şeyi karıştırın, doğal yoğurtla baharatlayın.

Sebzeli güveç

Kabak, domates, patates ve patlıcanı eşit parçalar halinde doğrayın. Her şeyi zeytinyağı ile yağlanmış bir tavaya dökün, 0,5 su bardağı su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.Maydanoz, biberiye, dereotu ekleyin.

Diyetin sonunda normal bir diyete geçmeniz gerekir, ancak tatlıları sınırladığınızdan emin olun. Hiçbir durumda kabak diyetten çıkarılmamalıdır.

Yapısı

Kabak meyvesi bir kabuktan (üst kabuk) - toplam kütlenin yaklaşık% 17'si, posa -% 75'e kadar ve tohumlardan - yaklaşık% 11'den oluşur. Kabak, vücut üzerinde faydalı etkisi olan birçok önemli mineral ve vitaminin doğal bir kaynağıdır.

Tablo 1 "Kabak kimyasal bileşimi"

Kabağın enerji değeri 22 kcal'dir.

Kozmetolojide

Kabak, kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, her sabah cildinize bir parça posa sürmek sivilcelerden kurtulmanıza yardımcı olabilir. Çeşitli yüz maskelerine dahildir. Bazılarını kendiniz pişirebilirsiniz.

Kuru ciltler için

Hamuru kaynatın, 3 yemek kaşığı alın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya şeftali yağı ekleyin, hepsini iyice karıştırın. 20 dakika cilde uygulayın ve soğuk suyla durulayın.

Yağlı ciltler için

3 yemek kaşığı çiğ kabak yulaf ezmesi alın, 1 tatlı kaşığı bal ve 1 yumurta sarısı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, su banyosunda sürekli karıştırarak 40 ° C'ye ısıtın. Ağız üçgeni ve göz çevresi hariç yüze 15 dakika uygulayın, ardından ılık suyla durulayın. Bu maske sivilceler için de etkilidir.

Tonlama maskesi

Hamuru rendeleyin, suyunu sıkın, pamuklu bir bezi nemlendirin ve yüzünüzü bununla silin. 10 dakika sonra ılık suyla yıkayın. Alternatif olarak, rendelenmiş posayı 15 dakika sürebilirsin.

Açık zemin çeşitlerine genel bakış

Üretken kabak türleri, büyük meyveli, sert kabuklu ve hindistan cevizi ile temsil edilir. Her biri birkaç çeşit içerir.

Büyük meyveli

Bu tür balkabağı birkaç çeşidi içerir:

1. Kuraklığa dayanıklı bir çeşit olan Volzhskaya gri, 8 kg ağırlığa kadar yuvarlak açık gri meyvelere sahiptir.
2. Tüccarın karısında, mevsim ortası bir çeşit olan meyvenin ağırlığı 15 kg'a ulaşır.
3. Gribovskaya kışın meyvesi, geç olgunlaşan çeşitlilik düzleşti. Kırmızı veya sarı etli bir griye sahiptir. 3 kg ağırlığındadır.
4. Büyük Ortak Kabak'ın meyveleri şampiyon olarak kabul edilir. Ağırlıkları 25 kg'a ulaşır.
5. Erken olgunlaşan Rus kadın tırmanışla karakterize edilir. Meyveleri 3-4 kg ağırlığındadır.

Sert yüzlü

Çeşitlerden sadece sert çeşitler yaygın kabak türleridir:

1. Açık yeşil tenli çeşitler, portakal hamuruna sahiptir. Meyve ağırlığı 3 kg'a ulaşır.
2. Turuncu renkli bir çeşit olan Smile'ın meyvelerinin olgunlaşması 85 gün sürer. Yaklaşık bir buçuk kilogram ağırlığındadırlar.
3. Sezon ortası çeşidi Aport, sarı-turuncu etli yuvarlak turuncu meyvelere sahiptir. 7 kg ağırlığındadır.
4. Accorn çeşidinin adı "Acorn" dir. Kabuğu koyu yeşil veya turuncu renkte, meyve eti turuncu-sarıdır.

Muscat

Sert bölgeler için fide ile kabak yetiştiriciliği mümkündür. Popüler çeşitleri içerir:

1. Vitamin kabak, parlak turuncu etli yeşil oval meyvelere sahiptir.
2. Bylinka, parlak turuncu meyve özüne, gri tonlarda kabuğa sahiptir.
3. Butternut portakal etli, armut biçimli, vitamin ve mineral yönünden zengin bir çeşittir. Meyveleri 1 kg ağırlığındadır.