Çok yönlü maydanoz kökü: kullanım özellikleri, yararları ve zararları

İnsan vücudunun sürekli vitaminlere ihtiyacı vardır. Eksikliğini gidermenin en kolay yolu, yılın herhangi bir zamanında pencere kenarında yetiştirilebilen taze bitkilerdir. Özellikle besinler açısından zengindir şeker kökü maydanozu, yetiştirme çok hızlı ve kolay bir şekilde gerçekleşir. Birçok bahçıvan, yapraklı maydanozu tercih ederek bu çeşidi ihmal eder. Bu yeşilliklerin kök çeşitliliğinin çok karamsar olduğundan eminler, ancak bu durumdan uzak.

Şeker Kökü Maydanoz

Nedir ve ne tür bir kök sistemi?

İki tür maydanoz vardır - kök ve yaprak... Maydanoz kökü kullanmanın tüm inceliklerini bilmek isteyenler için bu en önemli bilgidir, çünkü:

• Kök maydanozda kök bir kök sebzedir. Daha çok tıbbi amaçlar için kullanılır, ancak yemek pişirmede de yerini bulmuştur.
• Yapraklı maydanozda kök mahsul yoktur, kökün kendisi dallıdır. Pratik olarak hiçbir yerde kullanılmaz.

Neye benziyor - bir bitkinin fotoğrafı

Ve daha fazla kafa karışıklığı kalmaması için, her bir kök sistemin görünümünden geçelim:

• Kök maydanozu, ucu sivriltilmiş silindirik bir şekle sahiptir. Şekli havuçlara çok benzer, rengi beyazımsıdan açık sarıya değişir. Kağıt hamuru hafiftir.
  Referans! Büyüyen kök maydanozun yapraklarını çok sık çekmeyin, bu kök gelişimine büyük zarar verir.
• Maydanozun kökü başlangıçta kalınlaşır ve çok dallıdır. Kökler kalın ve güçlüdür.

Ardından, fotoğrafta yaprak ve kök maydanoz kökünün neye benzediğini görebilirsiniz.

Bakım özellikleri

İyi bir hasat yetiştirmek için ekim özelliklerini ve kök maydanozu bakım kurallarını bilmeniz gerekir.

Tavsiye!

Çimlenme için kök maydanoz tohumları 4 gün ılık suda bekletilir. Su her gün yenilenir.

Yaz aylarında sırt sulanır, toprak gevşetilir, yabani otlar düzenli olarak çıkarılır, bitkiler inceltilir, zararlılara ve hastalıklara karşı tedavi edilir.

Sulama kuralları

Sabah veya akşam kök maydanozlu bir yatak sulanır. Kökten su dökülür. Yağmurlama yöntemi kullanılmaz. Yağışlı havalarda sulama durdurulur veya azaltılır. Maksimum nem talebi Ağustos ayındadır. Şu anda yaklaşık su tüketimi 20 l / m²'dir.

Üst giyim

Yaz boyunca kök maydanozla ilgilenmek gerekir. İlk seyreltmeden sonra maydanoz, 1:10 oranında suyla seyreltilmiş bir ot veya sığırkuyruğu infüzyonu ile beslenir. Bir dahaki sefere, ikinci inceltmeden sonra bir mineral gübre çözeltisi ile sulanır.

Bir kova su içinde eritin:

• potasyum tuzu - 50 g;
• amonyum nitrat - 10 g.

Üçüncü kez külle besleniyorlar. Sulamadan sonra sırtın üzerine serpilir. Tüketim - 1 öğe / m².

Maydanoz kökü olası hastalıkları

Büyüme mevsimi boyunca yapraklarda hastalık belirtileri görülebilir. En genel:

• Beyaz nokta;
• pas;
• peronosporoz;
• beyaz çürük;
• cercosporosis.

Hastalığın nedenleri aşırı sulama, yoğun ekim, ışık eksikliği ve mahsul rotasyonuna uyulmamasıdır.

Zararlılar

Kök maydanozu kavun biti, havuç sineği tarafından saldırıya uğrar. En büyük zarara havuç böceğinin larvaları neden olur. Kökün tepesinde parazitleşirler. Önleme için, sırt 1: 1 oranında tütün tozu ile karıştırılmış kül serpilir.

Yaprak bitleri göründüğünde, maydanoz yaprakları sabun-kül çözeltisi veya soğan kabukları infüzyonu ile yıkanır. Tedavi 3 günde bir tekrarlanır. Havuç sineklerini korkutmak için bitkilere su püskürtülür ve üzerine gazyağı eklenir. 1 litreye 1 yemek kaşığı dökülür. l fon.

Bitkinin kimyasal bileşimi ve besin değeri (BZHU)

Bitki kökünün ne kadar yararlı olduğunu mantıksız bir şekilde saymamak için, işte tüm şüpheleri kesinlikle ikna edecek olan kimyasal bileşimi:

100 gram kök başına:

• Kalorik içerik - 51 Kcal.
• 1.6 gram protein, 0.8 gram yağ, 10 gram karbonhidrat, 3 gram diyet lifi, 84 gram su, 0.6 gram kül.
• Vitaminler: B grubu, A vitamini, C, E, PP, niasin ve karoten.
• Makrobesinler: 340 mg Potasyum, 58 mg Kalsiyum, 20 mg Magnezyum, 8 mg Sodyum, 70 mg Fosfor.
• Eser elementler: 0,7 mg Demir.
• Uçucu yağlar.

Yarar ve zarar

Her yaş ve cinsiyet, maydanoz kökünün faydalı özelliklerinde kendileri için bir şeyler bulacaktır, bu nedenle sadece onu kullanmak mümkün değil, aynı zamanda tüm aile için de gereklidir:

Erkekler maydanoz kökü kullanabilirler:

• Prostatite karşı önleme ve mücadele... Maydanoz kökü sayesinde genitoüriner organlara kan akışı artar, hormonal arka plan normalleşir.
• Libidoyu artırmak ve gücü geliştirmek... Bu, ileride prostatite yol açabilecek prostat bezindeki durgunluğu önlediği için, azaltılmış potens ile özellikle önemlidir.
• Apigenin miktarını artırmak... Bu element kas kütlesini oluşturmaya yardımcı olacaktır, bu nedenle kök, kendilerini daha güçlü olma hedefini belirleyenler için vazgeçilmezdir.

Maydanoz kökü, kadınlar tarafından şu nedenlerle ödüllendirilir:

• Üriner sistem üzerinde restoratif etki.
• Bu bileşene dayalı çaylar ve çaylar, ağrılı dönemleri önemli ölçüde kolaylaştıracak ve dismenore ile mücadelede yardımcı olacaktır.
• Et suyu, emziren annelerde süt üretimini teşvik edecek ve emzirmeyi iyileştirecektir.
  Önemli! Hamilelikte maydanoz kökü kullanmayın! Kök, düşük yapmaya yol açabilecek uterus kaslarının aktivitesini uyarır.
• Son olarak, bu fazla kiloları kaybetmeye yardımcı olur.

Maydanoz kökü özellikleri çocuklar ve ergenler için daha az yararlı değildir.:

• Genç sivilce, sivilce ve yaşlılık lekeleri ile baş etmeye yardımcı olacaktır.
• Bağışıklığı artırır, alerjik rinit ile savaşmaya yardımcı olur, vücuttaki toksinleri ve toksinleri uzaklaştırır.
• İştahı artırır.
• Böcek ısırıkları bölgesinde yaraların tedavisi.
• Ağız kokusunu giderir.

Maydanoz kökü farklı şekillerde yardımcı olur, ancak herkese eşit derecede zarar verir.

Olası zararı unutma:

• Kökün günlük normu 50 gramdır, eğer onu aşarsanız, zayıflık, baş ağrısı, mide bulantısı ve aşırı heyecan mümkündür.
• Maydanoz kökü taşların idrar yolunda hareket etmesine neden olabilir.
• Kökün özelliklerinden biri, her zaman işe yaramayabilecek hafif bir müshil etkisidir.

Maydanozun yararları ve tehlikeleri hakkında daha fazlasını buradan okuyun.

Dikim için dört yol

Kök maydanozu farklı şekillerde ekilebilir - salatalar için yeşillikler için bir dairede, bir serada ve açık alanda. Ayrıca, bazı bahçıvanlar fide şeklinde kök maydanoz yetiştirir, ardından toprağa ekilir. Ama önce ilk şeyler.

Tablo 1. Kök maydanoz ekim yöntemleri.

Bahçede kök maydanoz ekimi

Sabırsız bahçıvanlar, çimlenmiş tohum ekme yöntemini kullanır. Bu şekilde maydanozun olgunlaşmasını önemli ölçüde hızlandırmak mümkündür. Hazırlık algoritması aşağıdaki gibidir:

• tohumları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökün;
• bir günlüğüne ayrıl;
• tohumları çıkarın ve filizler çatlayana kadar nemli gazlı bez üzerine yayın.

Maydanoz kökü tohumlarının çimlenmeye hazırlanması

Kök şeker maydanozu fidanları

Kontrendikasyonlar

Maydanoz kökü kullanmanın ve faydalı özelliklerini maksimumda kullanmanın gerekli olduğu koşullar vardır ve birçok kontrendikasyonun olduğu durumlar vardır.

Maydanoz kökü kullanımı yasaktır:

1. Hamilelik sırasında. Düşük yapma tehdidi var.
2. 8 aylıktan küçük çocuklar.
3. Şiddetli böbrek hastalığından (nefrit ve glomerülonefrit) muzdarip.
4. Epileptikler.
5. Kalsiyum metabolizması bozukluklarından muzdarip.
6. Maydanoz alerjileri ve hoşgörüsüzlük için.

Uygulama

Toplamda maydanoz kökü için üç kullanım vardır:

• hastalıkların tedavisi;
• kozmetoloji;
• yemek pişirme.

Bu alanlar çok geniştir, bu nedenle her biri şunlara dikkat etmeye değer:

Tıbbi amaçlar için

Ne iyileştirir:

1. Sistit.
2. Böbrek krampları.
3. Prostat bezinin iltihaplanması.
4. Asidik gastrit.
5. Alerjiler.
6. Ağız boşluğu ve mukoza zarının iltihaplanması.
7. Sıtma.
8. Şişme.
9. Sinir sistemi sorunları.
10. Kolit.

Kozmetolojide

1. Sivilce, sivilce, yaşlılık lekeleri ile mücadele edin.
2. Saçları güçlendirmek.
3. Şişliğin giderilmesi.
4. Cilt rengini iyileştirmek.
5. Cilt sıkılığının kaybıyla savaşır.

Yemek pişirmede

1. Salatalara ekleyin.
2. Çorba yap.
3. Et suyuna ekleyin.
4. Garnitür olarak kullanılır.
5. Atıştırmalıklar hazırlayın.

Mevcut GOST ve TU

Devlet, insanların yalnızca yüksek kaliteli maydanoz kökü almasını sağlar.... Kök mahsulün yanı sıra yeşillik için de 1 Temmuz 2018'de kabul edilen GOST 34212-2017 var. Kökün kalitesini belirleyecek teknik şartların yanı sıra teknik gereksinimleri de açıklar. Ve TR ile ne yapmalı? TU artık geçerli değil.

Kilo kaybı için menstrüasyon sırasında ödem dahil olmak üzere diüretik olarak yüz için maydanoz kullanımı ile ilgili makaleleri okumanızı öneririz. Ayrıca meyve suyu kullanımı ve maydanoz tüketim oranı hakkında bilgi edinin.

"Kıştan önce" kök maydanoz ekimi

Ekim, sonbaharın başlamasıyla birlikte gerçekleşir. İniş sırasındaki hava sıcaklığı 2 santigrat dereceyi geçmemelidir. Böyle havalarda zemin geceleri yeterince derin donar ve gün içinde ısınır. Bunlar tohum hazırlama için en uygun koşullardır.

Kışa iniş süreci şu şekildedir:

1. Dikim günü arifesinde bahçede 2,5 cm derinlikte oluklar yapılır.
2. Sabah donmuş çöküntülere maydanoz tohumları serilir. Kural olarak 1 m² toprak için 35-40 tohum kullanılır.
3. Oluklar, ılık ve karanlık bir yerde tutulan verimli topraklarla kaplıdır.
4. Tohum yatağı çürümüş ot veya turba tabakasıyla kaplıdır. Bu, kar eridikten sonra kabuklanmanın önlenmesine yardımcı olacaktır.
5. Dışarısı çok çabuk soğursa ve kar hala düşmezse, bahçenin iğnelerle veya düşen yapraklarla örtülmesi gerekir.
6. Ekimden sonra maydanozun sulanması imkansızdır: tohumlar hipotermiden ölebilir. İlkbaharda, eriyen kar yeterli nem sağlayacağından sulama da ertelenmelidir.

Baharın gelişiyle birlikte bahçedeki yapraklar tırmıklanır. Tüm karlar eridikten sonra maydanozu bir kaplama malzemesi ile örtün. İlk sürgünler göründüğünde toprak gevşetilmelidir.

Önemli! Kış ekimiyle, yeşillikler ilkbahar ekiminden 2 hafta önce olgunlaşır. Bu durumda bitki hastalığa daha dayanıklıdır. Bununla birlikte, kalıcı bir kar tabakası oluşturmadan önce tohumların zamanında ekilmesi gerekir.

Açık alanda maydanoz çalılar

Geleneksel tıpta tıbbi özelliklerin kullanımı

Kökün iyileştirici özellikleri o kadar uzun süredir biliniyor ki, bu süre zarfında maydanoz kökü kullanan geleneksel tıp için yüzlerce ve yüzlerce tarif ortaya çıktı. İşte en ünlüleri:

Sistit ve böbrek krampları için

Suyu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 büyük veya 4 küçük kök.
• 500 ml su.

Hazırlık:

1. Deriyi köklerden kesin.
2. Onları ince ince doğrayın.
3. Suya atın ve kaynatın.
4. Kaynattıktan sonra, bir saatin üçte biri daha kısık ateşte tutun.
5. Ortaya çıkan et suyu 10 saat boyunca infüze edilmelidir.
6. Bu süreden sonra süzün.

Uygulama: Et suyu günde bir kez 200 ml aç karnına alınır, 3-4 gün boyunca alımına devam edilir.

Dikkat! Kaynatma suyunun içilmesi kumun kaçmasına neden olabilir.

Maydanoz kökü kullanarak başka bir sistit tarifi ile bilgilendirici bir video izlemenizi öneriyoruz:

Prostatitten

Gerekecek:

• Küçük maydanoz kökü.
• 100 ml su.

Hazırlık:

1. Bir çay kaşığı ile doldurarak kökü ince ince doğrayın.
2. Suyu kaynatın, üzerine ince doğranmış kök ekleyin.
3. Gece boyunca demlenmeye bırakın.
4. Sabahları zorlayın.

Uygulama: Yemeklerden önce yarım saat olmak üzere günde 4 defa 15 ml infüzyon alınır. Daha iyi hissedene kadar resepsiyona devam edin.

Ve maydanoz infüzyonunun ne zaman alınacağı ve nasıl yapılacağı hakkında buradan okuyun.

Maydanoz kökü ekmeye hazırlanıyor

Hasadın bol ve sağlıklı olması için maydanoz ekimine tüm sorumlulukla yaklaşılmalıdır. Mahsulün kendisini ekmeden önce, birkaç hazırlık adımını tamamlamanız gerekecektir.

Aşama 1. Zamanlamayı belirleyin

Kış biter ve toprak + 4 ° C'ye kadar ısınırsa hemen dışarıda maydanoz ekebilirsiniz. Genellikle bu sıcaklık rejimi, kar eridikten hemen sonra kurulur. Ancak bu süre atlanamaz. Toprak daha fazla ısınırsa nem onu ​​terk edecek ve tohumlar filizlenmeyecektir.

Maydanoz ekmenin başka bir yolu var - "kıştan önce". Sabit donların gelmesinden yaklaşık 2-3 hafta önce zamanı alırlar ve tohumları bahçe toprağına ekerler. Don başlamadan önce tohumlar şişmeli, ancak filizlenmemelidir. İlkbaharda tamamen çimlenmeye hazır olacaklar.

Önemli! "Kıştan önce" kök maydanoz ekerken, planlanandan üçte bir daha fazla tohum almalısınız. Bazı çalılar filizlenmeyebilir. Bir apartman dairesinde ekim yapılırsa, ekim için mevsim önemli değildir.

Kök Şekeri Maydanoz Tohumları

Maydanoz kökü tohumları fiyatları

kök maydanoz tohumları

Adım 2. Bahçe için bir yer seçin (açık toprağa ekerken)

Maydanoz dikmek için bir bölge seçerken, aşağıdaki nüansları dikkate almak gerekir:

1. Havalı topraklar, yeterli oksijen ve sıvının geçmesine izin veren maydanoz için uygundur. En iyi seçenek, sod-podzolik, kumlu balçık veya orta derecede tınlı toprağa dikmek olacaktır.
2. Bahçe yatağı iyi aydınlatılmalıdır. Maydanozu gölgeye ekerseniz kökler yeterince gelişmeyecek ve küçük olacaktır.
3. Maydanoz çürümeye yatkın olduğundan yer ısıtılmamalıdır. Nemli topraklarda kökler çabuk çürür.
4. Filizler cereyandan ve soğuk rüzgarlardan korunmalıdır. En iyi yer, sitenin güney tarafında, binaların yakınında.
5. Önceki inişleri de dikkate almak önemlidir. Daha önce kereviz veya havuç yetiştirilen bir yerde maydanoz yatağı oluşturulamaz. En uygun yataklar salatalık, balkabağı, kabaktan sonra gelir.

Önemli! İniş yeri önceden hazır olmalıdır. Yani ilkbahar ekimi planlanıyorsa, bahçe yatağı sonbaharda, kış ekiminde ise prosedüre göre yaklaşık bir ay içinde hazırlanır.

Yer seçimi ve yatakların hazırlanması

Adım 3. Tohumları hazırlayın

Maydanoz tohumları çatlar ve çok yavaş büyür. Süreci bir şekilde hızlandırmak için tohumların önceden hazırlanması gerekir. Deneyimli bahçıvanlar maydanozun gelişimini arttırmanın birçok yolunu icat ettiler, en popüler yol aşağıdadır.

Hazırlık algoritması aşağıdaki gibi olacaktır:

1. Planlanan ekimden yaklaşık 2 hafta önce tohumlar derin bir tabağa serilir ve üzeri ılık suyla kapatılır.
2. Sıvı günde iki kez değiştirilir.
3. 2 hafta sonra tohumlar önemli ölçüde şişmelidir. Kaseden çıkarılır, yıkanır ve tülbent üzerine serilir. Orada tohumlar çimlenme için oda sıcaklığının üzerinde kalır.
4. 5 gün sonra bazı tohumlar filizlenir. Tülbentlere sarılıp buzdolabına gönderilmeleri gerekir. Orada yaklaşık 10 gün kalmaları gerekir.

Buzdolabından sonra tohumlar nihayet kurutulur. Serbest akışlı hale gelmeli ve birbirine yapışmamalıdır.

Kuru Şeker Maydanoz Tohumları

Aşama 4. Dikim için bir yatak hazırlayın

Açık toprağa maydanoz ekmeyi planlıyorsanız, verimli topraklı bir yatak hazırlamanız gerekir.Maydanozun sağlıklı büyümesi için fakir toprağın "beslenmesi" gerekir. Bunu yapmanın iki yolu vardır:

1. İlkbahar. Bahçe yatağı, 3 yemek kaşığı oranında fosfor bileşimi ile döllenir. 1 m² toprak başına kaşık. Fosfata odun külü eklenir - 1 m²'ye 1 cam. Kül, toprağa büyük miktarda potasyum sağlayacaktır.
2. Sonbahar... Maydanoz için bir arsa humus ile döllenir ve kazılır. Gübreler 1 m² başına 5 kg'dan fazla olmamalıdır. Güvenli oynamak için bir kez daha mineral gübreler - süperfosfat ve kül ekleyebilirsiniz.

Maydanoz ekimi için hazırlanmış bir bahçe yatağı

Fosfatlı gübre fiyatları

fosfatlı gübreler