Sevgili arkadaşlar! Siyah frenk üzümü vücut için faydaları ve zararlarından ve içindeki hangi vitaminlerin bizim için basitçe gerekli olduğundan daha önce size bahsetmiştim, ancak tüm bu faydaları kışın nasıl elde edebiliriz? Bu doğru - meyveyi kışa hazırlamanız gerekiyor! Kış için siyah frenk üzümü, soğuk mevsimde bir parça yaz havasını korumanın en iyi yoludur. Bitkinin meyvelerinin uygun şekilde hazırlanması, tüm faydalı özelliklerini korumanıza izin verir. Kışın taze dondurulmuş ve konserve meyvelerin kullanılması, grip ve akut solunum yolu hastalıklarının önlenmesidir. Meyvenin kendine özgü bileşimi, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücudun koruyucu işlevlerini artırmaya yardımcı olur. Genel olarak, bu meyveyi kumbara tariflerimden hazırlamak için tüm seçenekleri göz önünde bulundurmayı öneriyorum.
Kış için siyah frenk üzümü boş tarifleri - en iyi seçenekler
Frenk üzümü, birçok vitamin, eser element ve besin maddelerine dayanan eşsiz bir meyvedir. Meyveleri farklı rollerde yemek, vücudu gerekli bileşenlerle doyurmanıza izin verir. Bunun genel refah üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve birçok hastalığın ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
Siyah frenk üzümü ile ilgili tüm özellikleri, faydaları ve vücuda zararları, uygulamaları ve diğer gerçekleri öğrenin >>
Pişirmeden şekersiz tarifsiz kuş üzümü
Kış için frenk üzümü boşlukları için doğru tarifler, meyvenin tüm faydalı özelliklerini korumanıza izin verir. Uzmanlar, taze meyveleri şekersiz ve ek işlemden geçirmeyi tavsiye ediyor. Bunun için meyveler yıkanır, kağıt peçeteye batırılır ve saklanmak üzere özel bir kaba gönderilir. Bu formda, dut 35 günden fazla saklanamaz. Şeker veya bal kullanarak bu süreyi uzatabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:
- 1.5 kg şeker;
- 1 kg kuş üzümü.
Meyveler bir kıyma makinesinden geçirilir, ardından şekerle karıştırılır. Ham maddeleri kaynatmanıza gerek yoktur, tatlandırıcının tamamen çözüldüğünden emin olmanız gerekir. Bundan sonra, rendelenmiş siyah frenk üzümü bankalara serilir. Bu formda çileklerin raf ömrü 6 aydır, buzdolabında olması gerekir.
Şekerli rendelenmiş siyah frenk üzümü
Şekerli siyah frenk üzümü - kış soğuğu için sağlıklı meyveler toplamak. Bunun için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg taze meyve;
- 1 kg şeker.
Daha büyük ve daha yoğun meyvelerin seçilmesi tavsiye edilir. Bu, şeker kütlesinin etkisi altında çökmemelerine izin verecektir. Yıkanan bileşen şekerle karıştırılır ve tatlı baz tamamen çözülene kadar kaynatılır. Daha sonra hammadde soğutulur ve tekrar kaynatılır, işlem yaklaşık 3 defa tekrarlanır. Ortaya çıkan sıkışma bankalara gönderilir ve kapatılır. Kuru, karanlık bir yerde 1-2 yıl saklanır.
Şeker tarifi ile pişmemiş frenk üzümü
Şekerli siyah frenk üzümü
Pişirmeden şekerli siyah frenk üzümü tarifi en basit olanıdır. Hazırlamak çok zaman almıyor. Sadece hazırlanmanız gerekiyor:
- 2-3 kg çilek;
- 1-1,5 kg şeker.
Meyveler yıkanır ve tatlı ham maddelerle kaplanır. Elde edilen kütle karıştırılır ve şeker tamamen çözülene kadar tek başına bırakılır. Meyveler sert ise ve olgunlaşmamışsa, değişmeden kalacaktır. Bu durumda asıl önemli olan şekerin çözülmesini beklemektir. Bu olduğunda, ortaya çıkan kütle teneke kutularda paketlenir.
Rendelenmiş siyah frenk üzümü
Rendelenmiş siyah frenk üzümü yılın herhangi bir zamanında geçerlidir.Bu, yaz hasadı için en basit reçetedir. Standarda göre şunları hazırlamanız gerekir:
- 1,5 kg meyve;
- 2-3 kg şeker.
Malzemelerin sayısı değişebilir. Önemli olan belirli bir oranı gözlemlemek, şeker her zaman meyvelerden 2 kat daha fazla olmalıdır. Meyveler tatlı bir bazla örtülür ve homojen bir kütle oluşana kadar karıştırılır. Daha sonra şeker tamamen eriyene kadar hammadde yalnız bırakılır. Daha sonra bankalara gönderilebilir.
Kuş üzümü ile kış için reçel ve reçel
Bu tarife göre reçel, içindeki narenciye notası nedeniyle klasik olandan farklıdır. Her şey son derece basit: şeker ve kuş üzümü her biri 1 kilogram artı 1 limon alınır. Meyveleri ve turunçgilleri (çekirdeksiz) bir kıyma makinesinden geçirin, şekerle karıştırın. Yarım saat pişirin, yol boyunca köpükten kurtulun ve sonra yuvarlayın.
Limon, frenk üzümü reçeline ilginç bir aroma verir.
Reçel yapabilirsiniz, reçel değil. Bu tarif onu kalın ve zengin yapacak. Tadı sadece bir sandviçte değil, aynı zamanda pişirme için bir dolgu olarak da iyidir. Blenderde doğranmış kuş üzümü şekerle karıştırılır. Oran 1: 2'dir. Ardından aşağıdaki adımları 3 kez gerçekleştirmeniz gerekir: 15 dakika kaynatın, karıştırın ve soğumaya bırakın. Yuvarlanmadan önce kaynatın, steril kavanozlara dökün, kapatın.
Siyah frenk üzümü reçeli: en başarılı tarifler
Siyah frenk üzümü reçeli tarifleri
Herhangi bir ev hanımı frenk üzümü reçeli yapabilir. Bunu yapmak için, malzemeleri uygun şekilde hazırlamanız ve verilen eylem algoritmasını izlemeniz gerekir. İlk tarife "Kiev meyvesi" adı verildi. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1.5 kg çilek;
- 3 kg şeker;
- 1 litre su.
Meyveler ayıklanır ve akan su altında iyice yıkanır. Sonra suyla dökülür ve kaynatılır. Elde edilen kütle şekerle kaplanır ve tamamen eriyene kadar kısık ateşte kaynatılır. Bitmiş kütle sterilize edilmiş kavanozlara dökülür.
Frenk üzümü reçeli için hızlı bir tarif
Hızlı ve lezzetli bir hassas lezzet elde etmek ister misiniz? Aşağıdaki tarife dikkat edin:
- 1 kg kuş üzümü;
- 750 ml su;
- 1,4 kg şeker.
Meyveler yıkanır ve ayrı bir kaba gönderilir. Bu arada su ve şekerden bir şurup hazırlanır. Tatlı kütle kaynadığı anda kuş üzümü serpilir. Daha sonra şeker tamamen eriyene ve 6 saat boyunca ocaktan alınana kadar her şey kaynatılır. Belirtilen süre geçtikten sonra, reçel yumuşayana kadar kaynatılır (yağlı bir kütle elde edilene kadar). Daha sonra ortaya çıkan hammadde teneke kutulara dökülür.
Frenk üzümü reçeli
Frenk üzümü reçeli fruktoz ile pişirilebilir. Bu, şeker hastalığınız olsa bile lezzetli reçelin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg çilek;
- 750 gr fruktoz;
- 15 g agar agar.
Meyveler akan su altında yıkanır ve bir kevgir içine gönderilir. Bu fazla sıvıyı ortadan kaldıracaktır. Daha sonra meyveler pürüzsüz olana kadar öğütülür ve fruktoz ve agar-agar ile kaplanır. Her şey kısık ateşte kaynatılır ve sıcak kavanozlara konur.
Frenk üzümü reçeli "Pyatiminutka"
Kendi suyunda kuş üzümü
"Beş Dakika" tarifi, reçeli hızlı bir şekilde hazırlamanın en iyi yoludur. Aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg meyve;
- 1.5 kg şeker;
- 500 ml su.
Kuş üzümü soyulur, yıkanır ve bir kevgir içine gönderilir. Fazla sıvı boşalırken tatlı şurubu hazırlayın. Şeker su ile dökülür ve homojen bir kütle elde edilinceye kadar kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra hasat edilen meyveler buna eklenir.
Taze donmuş kuş üzümü meyve suyu vermeye başlayacak, bu işlemi hızlandırmak için kısık ateşte kaynatılması gerekiyor. Daha sonra kütle 5-6 saat soğutulur ve prosedür tekrarlanır. Sıcakken reçel kavanozların üzerine yayılır.
Mulvark reçeli tarifi
Yavaş bir tencerede kış tatlılığını hazırlayabilirsiniz.Bu en kolay tariflerden biridir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 0,5 kg çilek;
- 1 kg şeker.
Soyulmuş meyveler çok pişiriciye gönderilir ve üzeri şekerle kaplanır. Ardından kapak kapatılır ve Reçel programı seçilir. Pişirme süresi, cihazın markasına bağlıdır. Ortaya çıkan kütle bankalar arasında dağıtılır.
Reçel "Pyatiminutka" - hızlı ve lezzetli
Bu tarif, uzun süre yemek pişirmek için vakti olmayanlar içindir. Sıkışmanın adı kendi adına konuşur - sonuç, işlemin başlamasından itibaren beş dakika içinde olacaktır:
- 1,5 kg şeker ve 1 yemek kaşığı şurubu kaynatın. Su.
- Çilekleri (1 kg) siyah frenk üzümü ekleyin, 5 dakika kaynatın (kaynattıktan sonra).
- Kavanozlara dökün. Teneke kapaklarla kapatın.
Kış "Pyatiminutka" için hazırlık hazır!
Beş dakikalık bir reçele daha az şeker ekleyebilirsiniz, ancak daha sonra onu buzdolabında saklamanız gerekecek.
Tavsiye! Pyatiminutka reçelindeki buruşmuş meyveler estetik açıdan pek hoş görünmeyebilir. Ancak bir sır var: pişirmeden önce, onları kaynar suya (birkaç dakika) batırmayı deneyin ve bir kevgir içine koyun ve ardından şurup içine daldırın.
Frenk üzümü bazlı jöle ve marmelat
Ballı siyah frenk üzümü
Siyah frenk üzümü jölesi lezzetli, sağlıklı ve hızlıdır. Yemek pişirmek için hazırlayın:
- 2 su bardağı çilek;
- 3 yemek kaşığı su;
- limon suyu (bir meyveden);
- şeker.
Frenk üzümü meyveleri yıkanır ve ezilerek püre haline getirilir. Daha sonra meyvelere su ve limon suyu eklenir, tüm kütle kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra, bir kevgir kullanarak toplam kütleyi elde edilen meyve suyundan ayırmanız gerekir. Elde edilen meyve suyuna şeker eklenir ve tüm kütle kaynatılır. Sterilize edilmiş kavanozların üzerine tatlı sıvı. Sonuç, lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır.
Frenk üzümü marmelat tarifi
Siyah frenk üzümü marmelatı, lezzetli bir kış lezzeti için bir reçetedir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg kuş üzümü;
- 2 litre su;
- 750 gr şeker.
Meyveler yıkanır, öğütülür ve tavaya gönderilir. Sonra suyla doldurulur ve kaynatılır. Daha sonra şeker eklenir ve kütle tekrar kaynatılır. Bu işlem 3 defa tekrarlanır. Bu, kalın bir kütle elde edilene kadar yeterlidir. Üçüncü kaynatmadan sonra marmelatı 3 dakikadan fazla kaynatmanız gerekmez, bu yeterlidir. Bitmiş kütle bankalara gönderilir.
Benzer bir tarife göre kuş üzümü hatmi hazırlanır, ancak 2 kat daha fazla şeker almanız gerekir.
Çiğ kuş üzümü reçeli "canlı vitaminler"
Böyle bir vitamin ürünü, meyvenin tüm faydalı özelliklerini ve tadını korur. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Siyah frenk üzümü meyveleri - 2 kg.
- Toz şeker - 4 kg.
Kuş üzümü durulayın ve kurulayın, sepals ve dalları çıkarın. Meyveleri bir tencereye dökün ve tahta kaşıkla ezin, şekerin 1 / 2'sini ekleyin ve öğütün. Çilek kütlesini bir kıyma makinesinden geçirin ve yavaş yavaş şekerin geri kalanını ekleyin.
İkinci adım, meyveleri bir blender veya mutfak robotu ile öğütmektir. Çekirdeksiz ve kabuksuz bitmiş meyve püresi temiz cam kavanozlara konur ve naylon kapaklarla kapatılır.
Bitmiş ürünün herhangi bir serin yerde saklanması tavsiye edilir.
Siyah frenk üzümü içecekleri
Frenk üzümü suyu tarifi
Frenk üzümü suyu
Siyah frenk üzümü suyu, soğuk mevsim için faydalı bir konsantredir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 2 kg tatlı meyve;
- 0,5 kg şeker;
- 250 ml su.
Meyveler yıkanır ve bir kaba gönderilir, ardından suyla doldurulur ve pürüzsüz olana kadar kaynatılır. Daha sonra üzerleri şekerle kapatılarak tekrar kaynatılır. Elde edilen kütle tülbentten süzülmelidir. Bu işlem yaklaşık 4 saat sürecektir. Saf meyve suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülür.
Siyah frenk üzümü kompostosu - içeceğin tarifi meyve suyuna benzer. Ancak bu durumda, hammaddelerin meyvelerden kurtulmasına gerek yoktur.
Siyah frenk üzümü dökme
Siyah frenk üzümü dökme - doğal hammaddelerden alkollü ürünler. Hazırlamanız gerekiyor:
- 5 kg çilek;
- 3 kg şeker;
- 3 litre votka;
- 3 litre su.
Meyveler dallardan soyulur ve kavanozlara dökülür. Sonra eşit olarak votka ile dökülürler. Bu formda meyveler 14 gün karanlık bir yere gönderilir. Belirli bir süre sonra alkollü ekstrakt boşaltılır ve meyveler kavanozlarda kalır. Şekerle kaplanmaları ve yine 14 gün karanlık bir yere gitmeleri gerekiyor. Meyveler meyve suyu verdiğinde, süzülmesi, su ve alkol özü ile karıştırılması önerilir. Dolgu kullanıma hazırdır.
Bu yönteme göre güçlü bir likör hazırlayabilirsiniz, bu durumda 2 kat daha az su alınır.
Siyah frenk üzümü meyve içeceği tarifi
Siyah frenk üzümü meyveli içecek, soğuk mevsim için tatlı bir içecek tarifidir. Hazırlamak:
- 2 su bardağı çilek;
- 300 gr şeker;
- 3 litre su.
Meyveler yıkanır, su ile dökülür ve kısık ateşte kaynatılır. Sonra şeker eklenir ve her şey pürüzsüz olana kadar kaynatılır. Daha sonra kuş üzümü suyu yaklaşık 30 dakika demlenir ve kavanozlara dökülür. İstenirse hazırlandıktan hemen sonra tüketilebilir.
Anneannelerimizden kraliyet tarifi
Bu tarife göre, Royal reçeli sadece kuş üzümü değil, kirazdan da pişirebilirsiniz. Burada malzemeleri tartmanıza, miktarını tahmin etmenize gerek yok. Bileşenler belirli bir şemaya göre kademeli olarak yerleştirilir:
- 0,5 yemek kaşığı kaynatın. 1 yemek kaşığı su. şeker, sonra 1 yemek kaşığı ekleyin. kuş üzümü. 5 dakika kaynatın.
- Beş dakika sonra 1 çorba kaşığı daha ekleyin. şeker ve kuş üzümü ve tekrar 5 dakika kaynatın. Bu şekilde, bitene kadar her 5 dakikada bir malzeme ekleyebilirsiniz.
- Son kısmı 5 dakika kaynatın, sıcak kavanozlara dökün. Topla.
Siyah kuş üzümü ile çeşitli tatlılar hazırlanabilir.
Alışılmadık pişirme teknolojisi sayesinde, meyveler meyve suyunda değil gerçek jölede elde edilir. Deneyin, lezzetli!
Birçok rahatsızlığa karşı kuş üzümü ile tıbbi tarifler
Frenk üzümü jöle tarifi
Ballı kuş üzümü
Birçok tıbbi tarif, taze kuş üzümü meyvelerine dayanmaktadır. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
- 200 gr bal;
- 1 kg meyve.
Kuş üzümü, fazla dalların yıkanıp çıkarılmasıyla hazırlanır. Daha sonra genel bir kaba gönderilir ve balla dökülür. Malzemeler karıştırılır ve bankalar arasında dağıtılır. Ballı frenk üzümü, akut solunum yolu hastalıkları ve boğaz ağrısıyla savaşmanın en iyi yoludur.
Çiğ kuş üzümü reçeli
Çiğ kuş üzümü reçeli - bağışıklık sistemini güçlendirir ve kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir. Hazırlamak:
- 1 kg şeker;
- 0,5 kg tatlı meyveler.
Kuş üzümü akan su altında yıkanır ve üzeri şekerle kaplanır. Bileşenler homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırılır. Daha sonra şeker tamamen eriyene kadar hammadde bırakılır. Daha sonra teneke kutularda paketlenir ve karanlık, serin bir yere gönderilir. Reçeli yılın herhangi bir zamanında kullanabilirsiniz.
Frenk üzümü kaynatma
Frenk üzümü kaynatma, genel durumu iyileştirebilir, vücuttaki metabolik süreçleri neşelendirebilir ve normalleştirebilir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 600 gr meyve;
- 1,5 litre su.
Meyveler suyla doldurulur ve kaynayana kadar kaynatılır. Elde edilen hammadde sıcakken teneke kutulara dökülür. Kış mevsiminde mutlaka balla tüketilmelidir.
Şekersiz ve şekerli dondurulmuş kuş üzümü
Dondurucu meyveler kuru havalarda, sabah veya akşamları yapılır. Hasarsız veya çürümeyen tüm olgun meyveler donmaya uygundur.
Meyveler sepals ve dallardan ayrılır, derin bir kaseye konur, iyice durulanır ve tüm su cam olacak şekilde bir kevgir içine atılır.
Şekersiz dondurulmuş kuş üzümü nasıl yapılır?
Kurutulmuş kuş üzümü bir palet üzerine ince bir tabaka halinde yayılır ve birkaç saat dondurucuya gönderilir. Dondurulmuş meyveler, donmuş yiyecekleri saklamak için kaplara veya normal bir plastik torba içinde aktarılır.
Bazı hostesler, kurutulmuş meyveleri dondurmanın ilk aşamasını atlayarak doğrudan saklama kabına dökerler. Frenk üzümü meyveleri yoğun bir kabuğa sahiptir, bu nedenle şeklini ve bütünlüğünü korurlar. Dondurulmuş meyveleri diğer ürünlerden ayrı bir yerde saklayın.
Birkaç faydalı tarif
Kış için frenk üzümü boşlukları
Siyah frenk üzümü sosu
Siyah frenk üzümü sosu, birçok mutfak şaheserinin temelidir. Hazırlamak:
- 0,5 kg çilek;
- 200 gr şeker;
- 250 ml su;
- yarım acı biber;
- h. l. kırmızı biber;
- h. l. Kişniş;
- tatlı bezelye.
Meyveler su ile dökülür ve yenibahar ile baharatlanır. Meyveler bir kevgir ile iyice doğranmalıdır. Elde edilen püreye şeker, acı biber ve baharat eklenir. Sosu yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Daha sonra bir kavanoza gönderilir ve kapatılır. Ortaya çıkan sos et için idealdir.
Kurutulmuş siyah frenk üzümü
Kuru siyah frenk üzümü faydalı ve besleyici özelliklere sahiptir. Kışa hazırlamak çok kolay. Bunun için mevcut miktarda çilek yıkanır ve kurutulur. Daha sonra meyveler bir gazeteye serilir ve ılık, kuru bir yere gönderilir. Bu işlem için çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, meyveler fırında 2-3 saat kurutulabilir.
Kaç tane kırmızı kuş üzümü kaynatılır
Kış için reçel yapmak için birkaç seçenek var. En popüler tariflerden biri beş dakikalık hazırlıktır. Bu yöntem, meyveleri kaynatın ve hemen ocaktan alın. Tüm süreç 5 ila 7 dakika sürer. Ortaya çıkan sıcak kütle soğudukça jelleşmeye başlar.
Bazı tarifler, meyveleri şekerle kaynatmayı içerir. Bu şekilde daha yoğun bir tutarlılık elde edilir. Bu tarife göre, kırmızı kuş üzümü 25 dakikadan fazla olmamak üzere kısık ateşte pişirilir.
Kış için siyah frenk üzümü: nasıl dondurulur
Kış için donmuş siyah kuş üzümü
Tüm faydalı özelliklerini korumak için kış için siyah kuş üzümü nasıl dondurulur? Bu işlem en kolay olanıdır. Mevcut miktarda çilek hazırlamak, durulamak, kurutmak ve saklama için özel poşetlere göndermek gerekir. Bu formda meyveler dondurucuya gönderilir. Dondurma, yılın herhangi bir zamanında taze meyvelerin tadını çıkarmanızı sağlar.
Aromatik jöle
Kış için jöle yapma işlemi, reçel yapmaktan daha zahmetlidir. Ve çıkışta daha az bitmiş ürün var, ancak yine de bu lezzetli ve aromatik tatlıyı yapmaya değer.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- 10 yemek kaşığı. siyah frenk üzümü;
- 3 yemek kaşığı. Su;
- bir limonun suyu;
- şeker.
Tohumlar meyvelerden çıkarılırsa jöle çok hassas olacaktır.
Nasıl pişirilir.
- Çilekleri ayırın ve yıkayın. Büyük bir tencereye koyun ve tahta ezmeyle öğütün.
- Meyve püresine su ve taze sıkılmış limon suyu dökün.
- Kaynatın, 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kevgirin üzerini gazlı bezle örtün, tencerenin üzerine koyun ve dut karışımını oraya aktarın.
- Meyve suyu süzülene kadar bırakın. Bu süreci ellerinizle biraz hızlandırabilirsiniz, ancak o zaman meyve suyu şeffaflığını kaybeder.
- Bu şekilde elde edilen meyve suyuna, elde edilen meyve suyuna 2: 2,5 oranında şeker ekleyin.
- Kaynatın, kısık ateşe geçin.
- Hazır olup olmadığını kontrol etmek için, soğuk bir tabağa bir çorba kaşığı jöle bırakmanız ve iki ila üç dakika buzdolabına koymanız gerekir. Bu süre zarfında jöle "sertleşmeye" başlarsa, kapatılıp buharda pişirilmiş kavanozlara dökülebilir.
- Kavanozlar kapaklarla sarılmalı ve bir tencerede 20 dakika sterilize edilmelidir.
Tavsiye. Jöle hazırlarken, biraz olgunlaşmamış meyveler bırakılabilir - daha fazla jelleşen pektin içerirler.
Frenk üzümü Hint turşusu
Tüm kompostolar ve reçeller kilerdeki raflara yerleştirildiğinde ve meyveler hala kaldığında, yeni ve sıra dışı bir şey denemek istiyorum. Sevdiklerinizi ve misafirlerinizi şaşırtabilecek bir şey. Siyah Frenk Üzümü Hint Turşusu tarifi tam da ihtiyacınız olan şey. Hint turşusu, et veya kümes hayvanı yemeklerine harika bir katkı sağlayacak, ayrıca tost ve sandviçlere lezzet katacaktır.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- 300 gr siyah frenk üzümü;
- 3 yemek kaşığı. l. Sahara;
- 50 ml su;
- 1 yemek kaşığı. l. beyaz şarap sirkesi;
- 1 çay kaşığı balzamik sirke;
- 1 BİLGİSAYAR. Yıldız anason;
- 3 parça. karanfiller;
- 0.5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- 0.5 çay kaşığı tuz;
- 2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı.
Frenk üzümü Hint turşusu
Nasıl pişirilir.
- Meyveleri ısıtılmış zeytinyağına ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak ocakta tutun.
- Sirkeyi dökün, diğer tüm malzemeleri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
- Su ekleyin, kaynatın ve kalınlaşana kadar yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştır.
- Kapaklarla kapatarak sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
Komposto ve kırmızı kuş üzümü suyu - tatlı içecekleri doğru yapmak!
Bu arada kuş üzümü kurutulabilir, ama zahmetli, bu yüzden asla yapmam. Ama kompostoyu onun katılımıyla kapatmak evet, pratik yapıyorum. Meyvelerime neden ihtiyacım var, onları dallardan koparıyorum, tekrar durulayıp sterilize edilmiş kavanozlara koyuyorum - kavanozun üçte biri için meyveler, geri kalanı şurup. Ancak kirazlarda ve kirazlarda olduğu gibi bükmenin de birkaç yolu vardır. Size zaten kendim üzerinde çalıştığım birkaçından bahsedeceğim. Şurubu dökebilir (şeker - tercihinize göre, tatlı komposto seviyorsanız, normal komposto hazırlarken koyarsanız litre başına bir buçuk kat daha fazla su koyun) ve hemen kapatmanız gerekir, ancak saklamanız gerekir. soğukta böyle bir komposto.
Kavanoza kaynar su dökün
Bu ekşi tadı ve aroması, şurubu iki kez dökerseniz, meyveleri ilk kez bekletip ikinci kez her şeyi bükerseniz daha da parlak olacaktır. Minimum şekerin olacağı kompostoyu sterilize edebilirsiniz. Suyu şekerle kaynatabilir, kuş üzümü içine batırıp bir kevgir içine koyabilirsiniz. Daha sonra kaynar suda yaklaşık beş dakika tutun, aynı süre kapağın altında bırakın. Meyveleri ezdikten sonra, hamurdan süzün ve kapatın. İnanılmaz derecede lezzetli olacak! Bu arada, kuş üzümü, örneğin donmuş veya şekerlenmiş kuş üzümü ile muhteşem bir meyve içeceği de elde edilir. Renk kesinlikle eşsiz ve tadı daha da inanılmaz!
Mors hazır
Diğer şifalı ve baharatlı müstahzarlar
Kırmızı kuş üzümü sosu
Kırmızı kuş üzümü et sosu
Kırmızı kuş üzümü et sosu, ana yemeğinize en iyi katkıdır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 2000 gr meyve;
- 1000 g şeker;
- bir bardak sirke;
- 2 çay kaşığı karanfil ve tarçın;
- 1 çay kaşığı biber;
- 1 yemek kaşığı. l. tuz;
- Sarımsak.
Meyveler yıkanır ve bir elek vasıtasıyla öğütülür. 2 kg meyveden yaklaşık 1.5 litre meyve suyu alınmalıdır. Sıvı kaynatılır ve içine yavaş hareketlerle şeker dökülür. Tüm kütle, şeker bazı tamamen çözülene kadar kaynatılır. Daha sonra malzemelerin geri kalanı buna eklenir. Bitmiş ürün bankalara gönderilir ve kapatılır.
Et için kırmızı kuş üzümü sos tarifi
Ballı kırmızı kuş üzümü
Şifalı tarifler, taze meyvelerin balla kullanımına dayanmaktadır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg meyve;
- 300 gr bal.
Bal tarifi ile kırmızı kuş üzümü
Meyveler bir elekten geçirilir ve balla karıştırılır. Elde edilen kütle kavanozlara dağıtılır ve buzdolabında saklanır. Bu, soğuk algınlığını önlemenin ve vücudun savunmasını güçlendirmenin en iyi yoludur.
Kendi suyunda kuş üzümü
Kendi suyunda kuş üzümü tarifi
Kendi suyunda kuş üzümü - kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir ve idrar söktürücü görevi görür.
Hazırlık yapmak kolaydır, bunun için meyveler şekerle kaplanır ve meyve suyu görünene kadar yalnız bırakılır. Alınan iş parçası bankalar arasında dağıtılır. Çilek sayısı herhangi bir olabilir, asıl mesele tam olarak 2 kat daha fazla şeker olmasıdır.
Kırmızı kuş üzümü bazlı birçok tarif var. Bu sağlıklı ve besleyici meyve, birçok mutfak endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Hem tatlıların hem de et yemeklerinin temelini oluşturabilir. Alkollü olanlar dahil lezzetli içecekler kuş üzümü ile elde edilir. Çeşitli tarifler, her kişinin zevk tercihlerine göre en iyi seçeneği seçmenize olanak tanır.
kış hazırlıkları
