Bugün deniz topalak reçeli için inanılmaz derecede lezzetli ve sıradışı tariflere sahip olacağız. Bu meyvelerin çok sağlıklı ve aromatik bir tatlı yapmak için kullanılabileceği ortaya çıktı. Ve bu çok fazla zaman ve çaba gerektirmeyecek.
Deniz topalak reçeli için birkaç seçenek buldum. Sunulan seçeneklerden gerçekten neyi beğendiğinizi seçebilirsiniz. Dahası, deniz topalak en yaygın meyvelerden biridir. Ve birçoğu arazilerinde büyüyor.
Bahçenizde deniz topalak çalıları yoksa veya bir şehirde yaşıyorsanız, en yakın ormana güvenle inebilir ve bu meyveleri orada arayabilirsiniz. İnanın bana, böyle bir reçelden gelen nefis, mahzende veya buzdolabında olmaya değer.
Bir karıştırıcıda şekerli deniz topalak nasıl yapılır?
Şekerli bir karıştırıcıda bulunan deniz topalakının birçok faydası vardır. Bu pişirme yöntemi, meyveleri birkaç saniye içinde pürüzsüz bir kütleye öğütmeye ve bir elekle ovalayarak tohumlardan kurtulmaya ve evrensel bir incelik sahibi olmaya yardımcı olacaktır. Ek olarak, saf püreye şeker eklenir, bu da preparatın tatlılığını düzenlemeye yardımcı olur.
Malzemeler:
- deniz topalak meyveleri - 2,5 kg;
- şeker - 2 kg.
Hazırlık
- Deniz topalak meyvelerini bir karıştırıcıda püre haline getirin.
- Elde edilen kütleyi bir elek ile silin.
- Şeker ekleyin, karıştırın ve 4 saat erimeye bırakın.
- İyice karıştırın ve kütleyi steril kavanozlara yayın.
Reçel - kış için beş dakika deniz topalak meyveleri
Bu tarif, özellikle boşluklarla uğraşmaktan ve küçük miktarlarda yapmaktan hoşlanmayanlara hitap edecek. Ve tatlı ve inanılmaz derecede lezzetli olan reçel, kış çayı içerken herkesi kesinlikle memnun edecek.
Neye ihtiyacın var:
- deniz topalak - 1 kg,
- şeker - 1 kg
- su - her kilogram çilek için 200 ml.
Deniz topalak reçeli yapmak için tüm seçenekleri okuduktan sonra bu seçeneği tercih edeceğinize şaşırmayacağım. Ve aslında - bunu hak ediyor, çünkü tarif birçok ev hanımı tarafından ve tabii ki zaman tarafından test edildi.
Nasıl pişirilir
Meyveleri sıralayın, tüm yaprakları, dalları ve diğer kalıntıları çıkarın.
Daha sonra iyice durulamayı unutmayın.
Şimdi şurubu hazırlayacağız, çünkü bu reçeli pişirirken onsuz yapamazsınız. Bir tencereye su dökün, şekeri koyun ve ateşe verin. Kapağın altında kaynamayı bekliyoruz.
Kaynattıktan sonra hemen deniz topalakını sıvıya koyun ve karıştırmaya başlayın. Pişirme süresi sadece 5 dakika olacak, ancak sadece şurubumuzun tekrar kaynadığı andan itibaren.
Ardından ateşi kapatın, tavayı masaya taşıyın, bir kapakla örtün ve oda sıcaklığında tamamen soğuyana kadar bekleyin. Daha sonra pişirmeyi 5 dakika tekrar ederiz.
Bundan sonra, beş dakikalık deniz topalak reçeli hazır kabul edilebilir. Steril kavanozlara dökmek, kapakları yuvarlamak ve soğuk bir mahzende veya dolapta saklamak için kalır.
Deniz topalak şekerle nasıl saklanır?
Şekerli çiğ deniz topalakının uygun şekilde depolanması gerekir. İş parçası termal olarak işlenmediğinden ve küf ve fermantasyona karşı koruyan tek koruyucu sıradan şeker olduğundan, deniz topalak karanlık ve soğuk bir yerde güneş ışığından korunarak bırakılır. Bu tür amaçlar için hem kiler hem de buzdolabı uygundur.
- Depolama süresi doğrudan hasadın kalitesine bağlıdır, bu nedenle bunun için sadece sulu ve bütün meyveleri seçmeniz gerekir.
- Birkaç hafta sonra iş parçası şeker, jöle ve şurup şeklinde katmanlaşırsa endişelenmemelisiniz - bu oldukça kabul edilebilir bir durumdur. Bu durumda katmanlar karıştırılmaz, doğrudan kullanılır.
İş parçasını, steril kapaklarla hava geçirmez şekilde kapatılmış cam kavanozlarda serin ve havalandırılan bir yerde saklayın.
Deniz topalak reçeli - pişirmeden sağlıklı bir tarif
Bu sadece en kolay tarif değil, aynı zamanda en sağlıklı olanıdır. Lezzetli deniz topalak suyu, soğuk mevsimde grip ve SARS gelişimini önlemenize yardımcı olacaktır. Ve yüksek C vitamini içeriği, özellikle kış ve ilkbaharın sonunda tehlikeli olan vitamin eksikliğini önlemenin harika bir yoludur.
Neye ihtiyacın var:
- Deniz topalak meyvelerinden doğal meyve suyu - 5 bardak,
- Toz şeker - 10 bardak.
Doğal deniz topalak suyu nereden alınır? Taze meyvelerden kendimiz yapacağız!
Nasıl pişirilir
Çilekleri ayırın, iyice durulayın ve suyu bir cam kevgir içine atın.
Daha sonra bunları bir meyve sıkacağına dökün veya bir meyve suyu eki ile bir kıyma makinesinde kaydırın.
Bitmiş sıvıya şekeri dökün. Sıvıdan tam olarak iki kat fazla alınmalıdır. bu, deniz topalakının ekşi bir meyve olmasından kaynaklanmaktadır. Ve minimum miktarda şekerle, çok az insan bu tür suyu içmek isteyecektir.
Sonra şekeri ve suyu tamamen eriyene kadar karıştırın. İşlemi biraz hızlandırabilirsiniz - tavayı sobanın üzerine koyun ve biraz ısıtın. Ancak hiçbir durumda kaynatmamalısınız - aksi takdirde, bu kadar yararlı bir askorbik asit basitçe çökecektir.
Steril kavanozlara veya şişelere dökün ve sadece buzdolabında saklayın. İstenirse, soğuk mevsimde her gün şurup suyla seyreltilerek içilebilir.
Deniz topalak + ceviz + portakal - kış için lezzetli reçel
Bu seçenek özellikle turunçgilleri seven ve denemeyi sevenlere hitap edecek. Deneyin, beğenmelisiniz!
Neye ihtiyacın var:
- 2 tatlı portakal;
- 150 gr ceviz;
- 500 gr deniz topalak;
- 300-350 gr şeker.
Şeker miktarını kendi zevkinize göre ayarlayın - belirtilen miktar biri için yeterli olacaktır, ancak bazıları için bu yeterli olmayacaktır.
Nasıl pişirilir
Portakalların suyunu sıkın. Fındıkları büyük parçalar halinde doğrayın. Onları öğütmenize gerek yok, aksi takdirde reçel lezzetini kaybeder.
Deniz topalakını bir tencereye koyun. Portakal suyu, fındık ve şekeri ekleyip karıştırın. Reçeli yüksek ateşte kaynatın, azaltın ve 25 dakika daha pişirin.
Bitmiş inceliği steril kavanozlara koyun ve serin bir yerde saklayın.
Belki burada. ve bugün size anlatmak istediğim tüm tarifler. Ve bu, önümüzdeki kış için sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı deniz topalak reçeli pişirdiğinizden emin olun. Üstelik bu, tariflerinizi büyük ölçüde çeşitlendirecek ve sizi en iyi hostes yapacaktır!
Pişmemiş deniz topalak ve portakal reçeli
Turuncu, tüm meyveler ve meyvelerle arkadaştır, deniz topalak bir istisna değildir. Parlak turuncu meyveler birbirlerinin tadını tamamlar ve vurgular. Ham reçel, misafirler için masaya güvenle servis edilebilir, tatlıların enfes lezzetini takdir edeceklerdir.
İhtiyacın olacak:
- Portakal.
- Meyveler - 400 gr.
- Şeker - 400 gr.
Tedarik ediyoruz:
- Enkazdan arındırılmış meyveleri yıkayın ve kurulayın. Toz şeker serpiştirerek bir kaseye koyun.
- Büyük miktarda meyve suyunun salınmasını bekleyerek 1-2 ara verin.
- Portakalın suyunu sıkın, deniz topalakına dökün. Narenciye parçaları olan bir tatlıyı sevin - etini ince ince doğrayın ve olduğu gibi koyun.
- Karışımı karıştır. Steril kavanozları doldurun. Depolama için harika bir yer seçin.
Çekirdeksiz deniz topalak reçeli - kış hazırlıkları için en iyi tarif
Çekirdeksiz reçelin çok daha lezzetli olduğunu düşünüyorsanız, bu tarif özellikle size göre olacaktır. Bu seçeneğin sadece kirazlardan değil, aynı zamanda deniz topalakından da pişirilebileceği ortaya çıktı. Hadi deneyelim!
Neye ihtiyacın var:
- deniz topalak - 1 kg,
- şeker - 1 kg.
Tohumlardan çeşitli şekillerde kurtulabilirsiniz, ancak bunun için normal bir elek kullanmak yine de idealdir. Doğru, bundan önce, meyveler kaynar suyla ıslatılmalı veya yaklaşık 10 dakika boyunca sıcak, neredeyse kaynar suda tutulmalıdır.
Nasıl pişirilir
Meyveleri hazırladıktan sonra, bir elekten geçirin, elde edilen kütleyi bir tencereye koyun ve kemikleri atın.
Şeker ekleyin ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra, reçeli 15 dakikadan bir saate kadar ve bazen daha uzun süre pişirmeniz gerekir. Her şey hangi tutarlılığı elde etmek istediğinize bağlıdır. Bu hızlı bir mesele değildir ve sürekli karıştırmayı gerektirir, aksi takdirde tatlı kütle yanar.
Bitmiş reçeli steril kavanozlara yerleştirin ve serin bir yerde saklayın. Küçük hacimli kavanozlar almak daha iyidir. Ve kapaklar iyi vidalananlardır.
Kış için ballı deniz topalak
Bence ismin kendisi oldukça çekici. Sonuçta, balın kendisi çok faydalı ve aromatik olan biri için bir sır değildir. Ve deniz topalak ve hatta daha fazlası ile birlikte. Sonuçta, bu dut C vitamini için rekor sahibi. İkizlerde lezzetli ve faydalı olacak. Mmmm, sadece parmaklarını yala!
YouTube kanalında böyle bir tarif buldum ve sizlerle, değerli abonelerle ve blogun misafirleriyle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Görüntülemenizin ve harika iş parçalarının keyfini çıkarın.
Hepsi bu kadar arkadaş, kış için deniz topalakını farklı şekillerde nasıl hasat edeceklerini öğrendiler. Umarım bu koleksiyon, menünüzü ve diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olur. Hepinize harika bir gün ve iyi bir ruh hali diliyorum. Herkese güle güle. İyi şanslar.
Deniz topalak katkı maddeleri içeren "canlı" reçel
Hayal gücünüzü gösterirseniz, kış için yemek yapmadan deniz topalak reçeli için basit tarifler oldukça çeşitlendirilebilir. Çilek tabanına farklı meyveler, meyveler ve meyveler ekleyebilir ve asla sıkıcı olmayacak kadar çok çeşit elde edebilirsiniz.
Mevcut doğal hediyelerle çeşitli kombinasyonlarda sağlıklı bir meyvenin nasıl hazırlanacağını düşünelim. Elmalar deniz topalak ile iyi gider, tadı yumuşatır, reçelin yapısını kalınlaştırır. Kendi eşsiz meyve ve meyve karışımımızı yaratmaya çalışalım.
Malzemeler:
- Deniz topalak meyveleri;
- Tatlı ve ekşi elmalar;
- Toz şeker.
Tüm malzemeleri aynı oranda, örneğin bir kilogram çilek, elma ve şeker alıyoruz.
- Temiz cam kavanozlar, kapaklar, kevgir, elek, tahta itici, emaye kase, tencere ve havlu hazırlayacağız.
- Çilekleri ayırın, dalları ve yaprakları çıkarın, akan su altında bir kevgir içinde durulayın, bir havluyla kurulayın.
- Elmaları yıkayın, soyun, dörde bölün, tohumları çıkarın, bir tencerede biraz su ile yumuşayana kadar kaynatın.
- Deniz topalakını bir kaseye dökün, biraz şeker ekleyin ve püre olana kadar ezin, püreyi bir elekle ovalayın, pastayı sıkın.
- Elmaları bir elek ile ovalayın, meyve kütlesi ile karıştırın ve şeker ekleyin.
- Elde edilen püreyi iyice karıştırın ve şeker eriyene kadar birkaç saat bekletin.
- "Canlı" reçeli kavanozlara koyup kapakları kapatıyoruz.
Elmanın yanı sıra armut, bektaşi üzümü, kırmızı üvez, yoshta, armut, aktinidya, feijoa gibi katkı maddeleri kullanabiliriz. Pişirme prosedürü her durumda tekrarlanacaktır - meyveleri veya meyveleri sert ve yoğun olarak doğrarız - yumuşayana kadar biraz kaynatın, yumuşak meyveleri püre haline getirin ve her şeyi bir elekten geçirin.
Bileşenlerin oranı keyfi olabilir, ancak deniz topalak toplamın en az yarısı olmalıdır.
Basit bir deniz topalak püresi ve birkaç püre haline getirilmiş meyve katkısı yapabilir, bir defada 3-4 reçel seçeneği yapabilir, küçük kavanozlara koyup işaretleyebilirsiniz. Katkılı reçel, depolama sırasında biraz koyulaşır, krep, tost, sandviç kek ile servis edilebilir.
Pratik bir ev hanımı için ipuçları: Reçel birkaç bileşenden hazırlanmışsa, silme işleminden sonra kalan kek su ile dökülebilir, kaynatılabilir ve demlenmesine izin verilebilir. Harika bir vitamin suyu alacaksınız.
Aynı kek birkaç kez kıyma makinesinden geçirilebilir, şekerle karıştırılabilir, parşömen kağıdına ince bir tabaka halinde yayılabilir ve hafif ısıtılmış fırın veya kurutucuda kurutulabilir. Orijinal marshmallow'umuzu alacağız.
Deniz topalak + elma - lezzetli ev yapımı reçel, fotoğraflı tarif
Birçok insan elmaları sever. ve eğer yıl verimli geçerse, bu meyve meyvelerinin gidecek hiçbir yeri yoktur. Öyleyse neden onlardan turtalar ve turtalar pişirebileceğiniz ve tabii ki çay ile servis edebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir lezzet yapmıyorsunuz?
Neye ihtiyacın var:
- elma - 1,5 kg,
- deniz topalak - 2 bardak
- şeker - 1 kg.
Boşlukların bu versiyonunda artık katkı maddesi kullanılmamaktadır. yani mağazalarda satılan reçelden yüzlerce kat daha kullanışlı.
Nasıl pişirilir
Çilekleri durulayın. Elmaları yıkayın, dilimler halinde kesin. Kabuğu çıkarmanız gerekmez, ancak tohumları ve çekirdeği çıkarmak daha iyidir.
Her şeyi büyük bir tencereye koyun, üzerini şekerle kaplayın ve mutfakta 4 saat masada bekletin, bu daha fazla meyve suyunun çıkmasına yardımcı olacaktır.
Şimdi tencereyi ocağa koyun, kaynatın ve en fazla 5 dakika pişirin. daha sonra tamamen soğumaya bırakın. Ve tekrar pişirin. Doğru, şimdi gazı 15 dakika açmanız gerekiyor. Pişirme sırasında elmaların tamamen kaynatıldığından emin olun.
Bu olmazsa, zaman artırılabilir. Ayrıca, isterseniz daha fazla şeker ekleyebilirsiniz - ancak tadı burada mutlaka deneyin.
Reçeli sıcak kavanozlara dökün, kapakları açın ve bir mahzende veya başka bir serin yerde saklayın.
Kendi suyunda en iyi deniz topalak tarifi
Şimdi size verdiğim tarife göre hazırlanan reçel, içinde çok az şeker bulunduğu için deniz topalak meyvelerinin çok belirgin bir tadı var. Basitçe söylemek gerekirse, çaresiz tatlı dişler bundan hoşlanmayabilir. Ancak figürün ondan neredeyse hiç bir zararı yok. Yani.
İhtiyacımız var:
- 1 kg deniz topalak meyveleri
- 0.5 kg şeker
Sıra:
1. Deniz topalak meyvelerini sterilize edilmiş kavanozlara (yaklaşık 2/3 oranında) koyun ve şekerle doldurun. Yukarıda - biraz daha çilek.
2. Gece boyunca serin bir yerde bırakın.
3. Sabahları, deniz topalakını ve kalan şekeri, "oturmuş" meyveler ve elde edilen meyve suyuyla birlikte kavanozlara ekleyin.
4. Bir tencereye su koyun.
5. Kısık ateşte suyun kaynamasını bekleriz - pastörize ederiz. Tenekelerin patlamaması için tencerenin dibine havlu koymayı unutmayın.
Yarım litrelik kutular için pastörizasyon süresi yaklaşık 15 litrelik kutular için - 20 dakikadır.
6. Lezzetli köpüğü yağdan arındırmayı unutmayın.
7. Kapaklarla sıkıca çalışın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Önemli: Bu tür reçelleri serin bir yerde - bir mahzende veya buzdolabında saklamak daha iyidir.
Ballı deniz topalak dut reçeli - ilginç bir tarif
Bu, harika bir tedavi için en sağlıklı seçenektir. Sonuçta, burada iki çok kullanışlı bileşen birleştirildi - deniz topalak ve bal. Taze ve sıvı bal, tercihen kireç veya karabuğday almak daha iyidir. Mağaza seçeneğini seçmemelisiniz - burada çok sık sahte satılır.
Neye ihtiyacın var:
- deniz topalak, meyveler - 1 bardak,
- Doğal bal - yarım bardak.
Reçel yapmayacağız. Biz de şeker kullanmayacağız. Bu nedenle, hazırlığımız hem lezzetli hem de inanılmaz derecede faydalı olacak.
Nasıl pişirilir
Çilekleri durulayın, suyu bir kevgir ile iyice süzün.
Deniz topalakını bir meyve sıkacağından geçirin, ancak burada istediğiniz gibi bir elekten geçirebilirsiniz.
Ayrıca bu tarifte birçok kişi doğranmış ceviz kullanıyor. Ama bu senin zevkine göre.
Deniz topalakını balla karıştırın, kullanırsanız fındık ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ama nazikçe. kavanozları hazır karışımla, tercihen küçük olanlarla doldurun, kapaklarla örtün ve buzdolabında saklayın.
Günde 3 defa bir çorba kaşığı yiyin. Bunu çocuklara da verebilirsiniz, ancak yalnızca bebek zaten 3 yaşındaysa.
