Tại sao bắp cải lại hữu ích - lợi ích và tác hại của bắp cải trắng đối với cơ thể con người

Các đặc tính hữu ích của bắp cải:

Bắp cải trắng chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Vitamin C trong lá của giống sớm chứa 20 mg%, ở giống chín muộn - 70 mg%. Bắp cải có khả năng tự giữ lại vitamin C trong thời gian dài. Bí mật của "tuổi thọ" này là vitamin C được tìm thấy trong bắp cải không chỉ ở dạng nguyên chất, mà còn ở dạng liên kết hóa học - "ascorbigen". Ascorbigen là dạng vitamin C ổn định nhất, và bắp cải chứa hàm lượng vitamin C ở dạng này cao gấp 50 lần so với khoai tây. Nói chung, như vậy, trong bắp cải có nhiều vitamin C hơn trong khoai tây, chỉ 1,5-2 lần. Trong bắp cải có nhiều vitamin C hơn quýt và chanh, và nhiều hơn 10 lần so với cà rốt.

Ngoài các vitamin khác, bắp cải còn chứa các vitamin B1, B2, PP (mặc dù với số lượng nhỏ), cũng như axit folic, axit pantothenic, muối kali, canxi, phốt pho, ... Bắp cải trắng chứa gần như toàn bộ các vitamin cần thiết cho một người.

Bắp cải là nguồn cung cấp khoáng chất, chủ yếu là kali, canxi, phốt pho, lưu huỳnh. Trong các nguyên tố vi lượng, nhôm, kẽm, sắt, mangan chiếm ưu thế.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra đặc điểm nổi bật của bắp cải trắng là vitamin U - metyl methionine, có khả năng chữa bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng, viêm loét đại tràng, viêm dạ dày và ruột.

Tác dụng dược lý của bắp cải rất đa dạng. Bắp cải kích thích quá trình trao đổi chất, có tác dụng chống viêm và giảm đau (nhiệt lượng). Nó được bao gồm trong một chế độ ăn uống điều trị chứng xơ vữa động mạch (chất xơ có trong bắp cải thúc đẩy quá trình loại bỏ cholesterol, và vitamin C và P vốn giàu có, tăng cường mạch máu và có tác dụng chống xơ cứng), bệnh tim mạch vành, bệnh gút (bắp cải thực tế không chứa purin gây ra gút), bệnh sỏi mật (các chất xơ trong bắp cải liên kết và ngăn cản sự hấp thụ cholesterol và axit mật trong ruột, từ đó chất cặn bã được hình thành - mảng xơ vữa động mạch trên thành máu mạch và sỏi trong túi mật), bệnh tim và thận (muối kali góp phần loại bỏ chất lỏng), viêm dạ dày với nồng độ axit thấp và táo bón.

Đọc thêm: Lợi ích và tác hại của dưa chuột đối với cơ thể, thành phần, chống chỉ định

Vitamin

Vitamin	Nội dung trong 100 gam	% giá trị hàng ngày
Vitamin PP (axit nicotinic)	0,7 mg	3% (bạn cần khoảng 20 mg vitamin PP mỗi ngày)
Vitamin A (Retinol)	3 μg	0,5% mg (Cần khoảng 600 mg retinol mỗi ngày)
Vitamin B9 (axit folic)	10 mg	2,5% (liều folate hàng ngày 400 mg)
Vitamin E (Tocopherol)	0,1 mg	Khoảng 1% (khoảng 15 mg tocopherol cần thiết mỗi ngày)
Vitamin C (axit ascorbic)	45 mg	Khoảng 50% giá trị hàng ngày (được khuyến nghị sử dụng ít nhất 90 mg mỗi ngày)

Chống chỉ định:

Tại sao bắp cải lại hữu ích - chúng ta đã tìm ra. Nhưng cô ấy có thể làm hại?

So với các đặc tính có lợi, ít có hại ở đây, có một số chống chỉ định. Vì vậy, ăn quá nhiều sản phẩm thô có thể dẫn đến buồn nôn, đầy hơi và nặng bụng.

Không khuyến khích sử dụng sản phẩm có tính axit cao, viêm ruột, viêm đại tràng, nhồi máu cơ tim, tiêu chảy.

Bạn không thể liên tục ăn gốc cây sống, vì nó tích tụ các chất độc hại mà rau hấp thụ trong quá trình sinh trưởng (muối đồng, nitrat, cadmium).

Nó không được khuyến khích để sử dụng bắp cải cho các bệnh tuyến giáp! Bắp cải giúp chữa loét dạ dày và loét tá tràng, nhưng trong những trường hợp nặng và đợt cấp nặng, bắp cải đã có thể gây hại. Tính axit tăng lên của dịch vị cũng không thích bắp cải, tuy nhiên trong trường hợp này không chống chỉ định, nhưng nên tiêu thụ trong giới hạn hợp lý và tốt nhất là không ăn sống. Dưa cải có thể gây hại cho thận và gan do hàm lượng muối cao, đồng thời có thể gây hại cho bệnh nhân cao huyết áp. Nếu bạn thực sự muốn có dưa cải, thì chúng tôi khuyên bạn nên rửa sạch nó khỏi nước muối hoặc lên men ban đầu với một lượng muối tối thiểu.

Khi chọn bắp cải, phần đầu của bắp cải phải chắc và phần cắt phải có màu trắng. Nếu vết cắt có màu nâu sẫm, có nghĩa là nó đã bị ôi thiu và mất đi một phần đáng kể các đặc tính hữu ích của nó. Bạn không nên mua rau bị úa, hư sâu và có mùi lạ. Bắp cải tươi không được có lá úa, thường có màu xanh tươi và trọng lượng nặng.

Ứng dụng trong chế độ ăn kiêng và giảm cân

Bắp cải trắng dùng để chỉ thực phẩm ăn kiêng nên rất thích hợp cho những người mắc bệnh tim mạch, mạch máu, gan, thận, dạ dày và ruột. Những món ăn từ nó nhất thiết phải có trong khẩu phần ăn của những người như vậy, vì bắp cải giúp cải thiện sự trao đổi chất, thành phần máu, làm loãng mật, chữa lành vết loét và tăng cường nhu động ruột.

Nó cũng hữu ích để giảm cân. Do hàm lượng calo thấp, nó có thể được ăn bởi bất kỳ ai muốn giảm cân: axit tartronic sẽ không cho phép chất béo mới tích tụ, và chất xơ sẽ góp phần loại bỏ tất cả các chất dư thừa ra khỏi cơ thể.

Tại sao bắp cải lại hữu ích:

Đối với phụ nữ:

Những người phụ nữ quan tâm đến vóc dáng của mình cần đặc biệt quan tâm đến loại rau này. Rốt cuộc, nó có chứa axit tartronic, không cho phép carbohydrate mà chúng ta tiêu thụ chuyển thành chất béo tích tụ. Nhưng đối với nhiều người, thật khó biết bao nếu không có đồ ngọt. Nhân tiện, axit tartronic sợ xử lý nhiệt, nhưng nó được bảo quản hoàn hảo trong dưa cải bắp.

Và trong bắp cải có axit folic, rất cần thiết cho chúng ta, phụ nữ. Việc tái tạo tế bào và oxy hóa không thể làm được nếu không có nó. Vâng, nó là không thể thay thế cho làn da và cho mái tóc. Chắc hẳn ai cũng biết về sự cần thiết của axit folic khi mang thai. Nhưng nó là cần thiết cho trẻ em gái vị thành niên (sửa tuổi dậy thì) và phụ nữ trong độ tuổi.

Không ai nghiêm túc về cơ hội làm to ngực nhờ ăn bắp cải, nhưng thực tế là loại rau này có chứa một chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú đã được chứng minh. Chất này là sulforaphane.

Dành cho đàn ông:

Còn đối với nam giới, trước đó, nếu nam giới suy yếu, suy giảm sinh lực, các thầy lang quy định quấn dương vật bằng lá bắp cải tươi và ủ suốt đêm.

Nói đến công dụng của bắp cải đối với nam giới thì không thể không kể đến dưa cải. Món ăn vặt dân dã, được yêu thích này không thể thiếu trong các bữa tiệc của người Nga giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng chống lại stress. Nó kích hoạt quá trình trao đổi chất. Hơn nữa, nó cải thiện chất lượng máu, giảm cholesterol và có tác dụng trẻ hóa cơ thể, tăng cường tim mạch.

Những người đàn ông thường xuyên ăn dưa cải bắp vẫn sung sức trong nhiều năm và không mất hứng thú trong cuộc sống cho đến khi về già, vẫn giữ được sức mạnh nam tính. Chà, nước muối của cô ấy là một nguồn độc đáo của vitamin C. Nước muối rất hữu ích cho tiêu hóa, giảm táo bón và giảm trĩ.

Đọc thêm: Từng bước công nghệ trồng dưa chuột trong thùng

Cho trẻ em:

Tất nhiên, danh sách các loại thực phẩm bổ sung đầu tiên cho trẻ sơ sinh bao gồm các loại rau củ, nhưng bắp cải trắng cho trẻ dưới 1 tuổi rưỡi không có trong danh sách này. Nguyên nhân là do tam thất - một loại rau phổ biến ở nước ta có thể gây đầy bụng, và hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh đặc biệt nhạy cảm với việc hình thành khí dồi dào.

Tuy nhiên, chế độ ăn thêm của con bạn chắc chắn sẽ có bắp cải trắng. Ở nhà trẻ, nhà ăn trường học hay bếp ăn gia đình, loại rau này không có gì thay thế được, vì không có nhiều sản phẩm có thể tươi quanh năm và không bị mất mùi vị và phẩm chất hữu ích. Nó rất giàu phốt pho và muối kali, chứa một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho cả trẻ em và người lớn. Các nhà dinh dưỡng cũng lưu ý: Bắp cải trắng cho trẻ dị ứng thức ăn không gây nguy hiểm nên hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu dinh dưỡng của khẩu phần.

Trẻ sơ sinh, như một quy luật, cảm nhận tốt các món ăn từ bắp cải. Nó không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa, nấu ăn nhanh chóng và có hương vị dễ chịu.

Giá trị dinh dưỡng

Bắp cải trắng tươi chứa 1,82 gam protein, 0,1 gam chất béo và carbohydrate, nó chứa 4,48 gam. Chất xơ là 2,1 gam, axit hữu cơ 0,3 gam, hàm lượng nước đạt 90,402 gam, tinh bột 0,1 gam, mono và đisaccarit là 4,61 gam. Tất cả dữ liệu dựa trên 100 gram sản phẩm.

Nội dung trong 100 gam sản phẩm	% giá trị hàng ngày
Chất đạm	1, 82 gr.	1,8% (cần khoảng 100 gam protein mỗi ngày với trọng lượng trung bình của một người trưởng thành)
Chất béo	0,1 gr.	0,5% (cần 30 gam chất béo thực vật mỗi ngày)
Carbohydrate	4, 48 gr.	1,5% (bạn cần 400 gam carbohydrate mỗi ngày)

Bắp cải chữa bệnh gì:

Chữa viêm dạ dày bằng bắp cải như thế nào?

Một trong những cách đã được chứng minh là chữa viêm dạ dày bằng nước ép bắp cải. Hầu hết mọi người đánh giá thấp loại rau này, nhưng vô ích. Sau khi tất cả, bắp cải trắng là một bộ ngực thực sự với vitamin. Đặc biệt, nó chứa một loại vitamin U duy nhất (methylmethionine), đặc biệt cần thiết cho những người bị viêm hoặc loét dạ dày, cũng như PP, giúp đặt đường tiêu hóa vào trật tự.

Chúng ta có thể nói rằng nước ép bắp cải được coi là một thứ kỳ lạ, và dưa cải bắp là một món ăn hoàn toàn quen thuộc, tuy nhiên, không nên uống trong giai đoạn trầm trọng của bệnh. Và trong giai đoạn làm dịu bệnh, dưa cải với bệnh viêm dạ dày góp phần:

nâng cao kỹ năng vận động;
loại bỏ táo bón;
cải thiện hệ vi sinh trong ruột;
tăng khả năng miễn dịch;
loại bỏ viêm trong màng nhầy.

Còn dưa cải với người viêm dạ dày có tính axit cao thì có thể dùng hạn chế mà chỉ dùng trong thời gian bệnh thuyên giảm. Tốt nhất là từ chối nó dưới dạng này khi nồng độ axit tăng cao, để không gây ra biến chứng viêm dạ dày và xuất hiện loét dạ dày.

Sản phẩm chính trong việc điều trị bệnh này (đặc biệt là khi giảm độ chua) có thể là bắp cải hầm. Trong quá trình hầm rau củ, các nguyên tố hữu ích sẽ được giữ lại, giúp cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và giảm tải cho các mô không có trong dạ dày. Bắp cải hầm chữa viêm dạ dày có tác dụng sau:

loại bỏ tình trạng viêm niêm mạc;
tăng tốc quá trình tái tạo;
cải thiện tiêu hóa;
thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo trong khi tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt;
giảm đau.

Làm thế nào để ăn bắp cải với bệnh viêm tụy?

Bắp cải trắng trong giai đoạn cấp tính của viêm tụy:

Tuyến tụy bị viêm phản ứng nhanh chóng và dữ dội với bất kỳ sự sai lệch chế độ ăn uống nào với các cơn đau, nôn mửa nhiều, tiêu chảy nhiều, sốt mới, đầy hơi và một số triệu chứng nghiêm trọng khác. Các món ăn với bắp cải trắng có thể kích thích hoặc tăng cường tất cả các dấu hiệu khó chịu này của một quá trình cấp tính trong tuyến tụy. Tác động tiêu cực này là do nội dung trong đó:

Tinh dầu (chính sự hiện diện của chúng giải thích vị cay nồng của bắp cải sống);
Chất xơ thô (ngay cả bằng mắt thường cũng có thể nhìn thấy sợi trong bắp cải), lượng trong đó là 2 g trên 100 g sản phẩm.

Bắp cải trắng thuyên giảm:

Sau khi tình trạng viêm thuyên giảm hoặc khỏi hoàn toàn, chế độ ăn uống của bệnh nhân viêm tụy sẽ mở rộng đáng kể. Sự ra đời của bắp cải trắng bắt đầu bằng việc đưa nó vào các món súp rau. Nếu bệnh nhân không có bất kỳ thay đổi bất lợi nào về sức khỏe sau bữa ăn tối như vậy, thì các món luộc, hầm và nướng khác với bắp cải (thịt hầm, bắp cải cuộn, hầm, cốt lết, cuộn, v.v.) được thêm vào thực đơn. Trong khi duy trì một trạng thái sức khỏe ổn định, dưa cải tươi và không có tính axit được đưa vào chế độ ăn uống. Tuy nhiên, ở dạng này, nó có thể là động lực cho một đợt cấp mới, vì vậy cần phải ăn rất cẩn thận và với số lượng hạn chế.

Các khuyến nghị về dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường pancreatogenic (do viêm tụy cấp) không khác nhau trong trường hợp này. Thật vậy, trong bắp cải trắng ít đường sucrose và tinh bột nên ít làm thay đổi lượng đường trong máu.

Video hay về bắp cải! Đáng xem!

Các yếu tố theo dõi

Khoáng chất	Nội dung trong 100 gam	% giá trị hàng ngày
Canxi	48,2 mg	5% (Yêu cầu hàng ngày 1000 mg)
Bàn là	0,61 mg	4% (Yêu cầu hàng ngày 15 mg)
Natri	12,7 mg	2% (Nhu cầu hàng ngày 550 mg)
Kali	305 mg	1,5% (Yêu cầu hàng ngày 2000 mg)
Phốt pho	31 mg	4,5% (Yêu cầu hàng ngày 700 mg)
Mangan	0,16 mg	3% (Nhu cầu hàng ngày 5 mg)
Kẽm	0,43 mg	6% (Yêu cầu hàng ngày 7 mg)
Selen	0,3 μg	0,5% (Yêu cầu hàng ngày 70 mcg)

Trị vết thâm, sưng, bầm bằng bắp cải như thế nào?

Đặc tính làm lành vết thương, cầm máu của lá bắp cải được sử dụng cho các vết bầm tím, đặc biệt là ở tay và chân. Sưng và đau giảm, máu tụ hết và hậu quả của vết bầm tím không quá nghiêm trọng.

Bạn có thể đắp toàn bộ lá bắp cải đã rửa sạch lên vùng bị bầm tím, hoặc có thể ép lấy nước, làm ẩm một miếng bông hoặc vải lanh và đắp lên vùng bị thương, dùng băng cố định vết thương. Kem dưỡng da này nhanh chóng giảm đau và sửa chữa các mô bị tổn thương.

Đọc thêm: Làm thế nào để chăm sóc đúng cách cho một nhà kính polycarbonate

Làm thế nào để đắp lá bắp cải lên nốt mụn?

Trước hết, tôi muốn nói rằng tốt nhất bạn nên lấy lá bắp cải làm thuốc từ đầu bắp cải trồng trên trang web của bạn hoặc mua ở chợ từ nông dân và cá nhân. Lá nén phải rửa kỹ bằng vòi nước và lau khô.

Nếu lá được đắp lên vết thương hoặc các bề mặt da bị tổn thương khác thì phải hãm với nước sôi trước khi sử dụng. Bạn có thể chuẩn bị một vài lá theo cách này, cho vào túi ni lông, để trong tủ lạnh và sử dụng khi cần thiết.

Trước khi sử dụng, lá phải để ở nhiệt độ phòng một thời gian, không chườm lạnh.

Lá phải được rửa sạch trước khi sử dụng, loại bỏ những phần cứng nhất của gân lá. Điều này được thực hiện để lá tiết ra nước, do đó chúng ta đạt được tất cả các đặc tính chữa bệnh của lá bắp cải trở lại. Bạn cần nhào mặt ngoài của nó để đắp lên chỗ bị đau, bạn có thể dùng búa gỗ, cán cán để cán bột ra, mặt cùn của dao. Bạn cũng có thể cắt hơi qua lá một chút nhưng không được xuyên và xuyên qua để nước cốt không bị chảy ra ngoài mà chỉ làm ẩm lá.

Độ dày của miếng gạc phụ thuộc vào kích thước của vùng bị đau, vào kích thước và độ dày của lá. Đôi khi một hoặc hai lá là đủ, và đôi khi có thể cần một chồng lá, chồng chéo lên nhau với một chút chồng lên nhau.

Lá bắp cải phải vừa khít với chỗ đau và được băng cố định lại.

Hướng dẫn từng bước cách trồng rau vụ đông theo cách truyền thống

Phương pháp phổ biến nhất để trồng bắp cải là thông qua cây con.Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để tự trồng nó từ hạt, cây con mọc ở đâu và trong bao lâu.

Chuẩn bị hạt giống.
Trước khi trồng, hạt được kiểm tra độ nảy mầm. Để làm điều này, chúng được đặt trên bề mặt của một miếng vải ẩm, bọc lại và để trong 4-5 ngày, đảm bảo rằng vải không bị khô. Hạt giống nảy mầm được sử dụng để trồng.
Để chống lại bệnh tật và đẩy nhanh quá trình nảy mầm, hạt giống được ngâm trong nước nóng trong 15 phút, sau đó ngâm trong dung dịch phân bón phức hợp trong 12 giờ, rửa sạch và để cứng trong tủ lạnh ở nhiệt độ dương thấp trong 1 ngày.
Gieo.
1. Đất được chuẩn bị từ than bùn, cát và đất mùn được đổ vào thùng chứa đã chuẩn bị theo tỷ lệ 1: 1: 1.
Các rãnh nông được làm trong lòng đất cách nhau 3 cm.
Hạt được đặt vào các rãnh cách nhau 1 cm.
Rắc đất lên trên và nén chặt một chút để không có khoảng trống xung quanh hạt.
Hộp đựng được phủ một lớp kính phía trên và đặt trên bệ cửa sổ.

Các chồi đầu tiên xuất hiện vào ngày thứ 4-5. Sau khi cây con xuất hiện, cây con được chuyển sang phòng có nhiệt độ khoảng 7-8 ° C để cây con không bị giãn ra. Sau 1-2 tuần nữa, cây lặn ra tách riêng, sâu dần đến các lá mầm. Tại thời điểm trồng ở bãi đất trống, cây con phải có ít nhất 4 lá thật.

Tưới nước.
Không để đất khô trong cốc có cây giống bắp cải. Tưới nước được thực hiện khi cần thiết, với nước ở nhiệt độ phòng. Vài ngày trước khi cất lá đến nơi cố định, ngừng tưới nước.
Làm cứng.
2 tuần trước khi trồng cây xuống đất, cây con bắt đầu cứng lại với nhiệt độ thấp hơn và có nắng để giảm thiểu căng thẳng cho cây khi cấy ra nơi cố định.
Bón lót.
Nên thực hiện 2 lần cho cây con bắp cải ăn. Khi hai lá thật xuất hiện, tiến hành nuôi lá bằng cách phun dung dịch phân phức hợp lên cây. Và khi bắt đầu giai đoạn cứng cây con, tiến hành cấp dưỡng rễ bằng dung dịch urê và kali sunfat (1 muỗng canh trên 10 lít nước).
Hạ cánh trên bãi đất trống.
Công việc ươm cây giống bắp cải trên bãi đất trống được tiến hành vào buổi chiều, khi ánh nắng mặt trời không quá mạnh. Điều quan trọng là phải biết những gì để thêm vào hố khi trồng. Phân hữu cơ (phân chuồng hoặc mùn) và tro củi được cho vào giếng, đổ nước giếng ở nhiệt độ phòng. Cây con bị vùi lấp những lá thật đầu tiên.
Quan trọng! Tâm của ổ cắm phải nằm trên mặt đất.
Bạn có thể tìm thấy thông tin hữu ích về cách trồng bắp cải ngoài trời tại đây.
Bảo vệ và chăm sóc cây con sau khi trồng.
Để tránh ánh nắng chói chang của mùa xuân, trồng bắp cải trong vài ngày được che nắng bằng vật liệu che phủ. Trong vòng một tuần sau khi trồng, cây được tưới hai lần một ngày.

Hơn nữa, một video trực quan và nhiều thông tin về cách trồng và phát triển bắp cải từ cây con:

Tóm tắt

Bắp cải trắng là một sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và đặc biệt giàu vitamin C và K.
Ngoài ra, tiêu thụ sản phẩm này thậm chí có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh, cải thiện tiêu hóa và chống viêm.
Bắp cải trắng là một bổ sung ngon và rẻ tiền cho nhiều món ăn.
Các đặc tính y học của bắp cải làm cho loại rau này trở thành một thực phẩm bổ sung rất quan trọng cho chế độ ăn uống của bạn, nên được tiêu thụ thường xuyên.

Tags: Bắp cải

Đại hoàng: lợi ích và tác hại đối với cơ thể
Khoai lang (khoai lang): lợi và hại sức khỏe
7 lợi ích sức khỏe ấn tượng của mùi tây và công dụng của nó

"Bài trước

Chăm sóc bắp cải sau khi trồng trên bãi đất trống

Để bắp cải cho thu hoạch bội thu, bạn đừng quên chăm sóc kịp thời.Tất cả các thủ tục cần thiết rất đơn giản và quen thuộc, nhưng yêu cầu nghiêm ngặt.

Tưới nước

Trong tuần đầu tiên, tôi cố gắng tưới cây mỗi đêm từ bình tưới bằng vòi phun sương để không làm mờ rễ của chúng. Bắp cải là cây hygrophilous: việc người làm vườn không tuân thủ lịch tưới tiêu sẽ hủy hoại nó.

Tôi tưới cây theo nhiều giai đoạn - tôi đợi cho đến khi chất lỏng ngấm vào đất. Tôi dừng lại khi nước đã "đứng". Lịch tưới nước thông thường là 5 - 6 ngày / lần. Trong điều kiện thời tiết khô nóng, cây cần “giải cơn khát” 2-3 ngày một lần.

Đối với các thủ tục về nước, tôi chọn thời gian buổi sáng, buổi tối - trước, sau khi mặt trời lặn, hoặc một ngày nhiều mây. Chống chỉ định tưới nước khi có ánh sáng mặt trời - bạn có thể bị bỏng cây.

Kiểm soát ánh sáng và nhiệt độ

Những ngày đầu sau khi cấy, tôi theo dõi sát sao cây bị suy yếu do di chuyển. Tôi dùng giấy báo hoặc băng gạc để che bớt bóng tối khỏi cái nắng gay gắt. Ngược lại, khi bắp cải đã "quen", thì thời gian chiếu sáng ban ngày dài rất quan trọng đối với nó.

Nền văn hóa không ưa nắng nóng gay gắt, khô hạn. Thời điểm tốt nhất là mùa hè hơi mát mẻ nhưng không mưa. Nó phát triển tốt ở nhiệt độ 16-23 C.

Bón lót

Để tất cả các giống bắp cải phát triển đầy đủ, cần bổ sung dinh dưỡng:

Lần bón phân đầu tiên (7-9 ngày kể từ ngày hái). Thành phần khoáng chất được giới thiệu: 4 g superphotphat, 2 g chế phẩm kali, 2 g amoni nitrat trên 1 lít nước. Hỗn dịch này đủ để nuôi 50-60 cây cải bắp. Tưới nước thật nhiều cho cây trước khi bón gốc để tránh bị cháy rễ.
Cho ăn lần 2 (sau 14 ngày nữa). Các loại phân bón giống nhau được bón cùng nồng độ. Nếu cây con không tự phát triển tốt, hãy cho chúng ăn dung dịch chất lỏng hữu cơ: 1 phần phân của năm ngoái với 10 phần nước.
Lần cho ăn thứ 3 (2 ngày trước khi chuyển nhà). Đối với bón phân qua rễ, sử dụng chế phẩm khoáng: 8 g chế phẩm kali, 3 g muối tiêu, 5 g super lân cho 1 lít nước. Nó có thể được thay thế bằng dung dịch lỏng Kemira-Lux.

Sau khi di chuyển, các loại phân bón sau đây được hiển thị:

Khi bắt đầu phát triển lá thật. Bón khoáng: 10 g nitrat trên 10 lít nước. Dung dịch được pha loãng cho 5-6 bắp cải.
Khi các đầu của bắp cải đã được thiết lập. Lại bón phân lỏng: 8 g kali sunfat, 4 g urê, 5 g supe lân cho 10 lít. Hỗn dịch cũng được pha loãng cho 5-6 cây cải bắp.

Tất cả các loại băng khoáng đều thích hợp để bón gốc. Đừng quên tưới nước cho khu vườn phía trước của họ thật dồi dào.

Đọc thêm: Một con bò có thể cho bao nhiêu sữa mỗi ngày, ảnh hưởng đến sản lượng sữa

Nới lỏng

Cố gắng xới nước cho bắp cải sau mỗi lần tưới nước, mưa to - dùng cuốc tay đập nhẹ lớp vỏ đất. Điều này sẽ cung cấp cho hệ thống gốc quyền truy cập vào không khí.

Đừng quên đi bộ đường dài. Quy trình đầu tiên - 3 tuần sau khi cấy ghép, lần thứ hai - sau 10 ngày nữa.

Lớp phủ

Để giữ độ ẩm trong đất lâu hơn, hãy sử dụng lớp phủ. Tôi thường sử dụng than bùn - tôi rắc lên một lớp 3-5 cm, nó không chỉ giữ lại chất lỏng trong giá thể mà còn chống lại sự phát triển của cỏ dại, dùng như một loại bón thúc hữu cơ. Đối với lớp phủ, giấy vụn, bìa cứng, mùn cưa nhỏ và vỏ cây, mùn, rơm rạ hoặc cỏ cắt khô của năm ngoái cũng được sử dụng.

Chăm sóc vườn

Thời gian đầu sau khi chuyển đến nơi ở mới, cô chủ cư xử khá khiêm tốn, thậm chí có chút sợ hãi. Hãy thương hại cô ấy: trong thời tiết nắng, hãy bảo vệ khỏi cái nắng gay gắt bằng những vòng cung và vải không dệt nhẹ và thường xuyên say nắng. Khi bắp cải bén rễ và quen với nó, bạn có thể dỡ bỏ nơi trú ẩn và sẵn sàng đón nhận những ý tưởng bất chợt mới của khách.

Tưới nước

Đầu tiên, hãy chuẩn bị một chiếc thùng lớn và đặt nó ở một khu vực thoáng đãng. Thùng sẽ cần được đổ đầy nước thường xuyên, và sau đó nước được đun nóng dưới ánh nắng mặt trời nên được dẫn đến luống bắp cải. Mẹo dùng nước lạnh từ vòi sẽ không hiệu quả - bắp cải sẽ không chịu được sự bắt nạt như vậy và sẽ nhanh chóng bị ốm, gây thêm rắc rối cho bạn.

Những khó khăn có thể phát sinh khi trồng bắp cải ngoài trời

Khó khăn chính là sự mẫn cảm của cây trồng trước sự tấn công của cả bầy sâu bệnh. Đồng thời, có thể đối phó với kẻ thù chỉ bằng những cách an toàn - lá văn hóa đi vào thực phẩm, khiến việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trở nên nguy hiểm. Tuy nhiên, có thể chống lại bệnh tật và những vị khách không mời bằng các phương pháp dân gian sinh thái.

Kiểm soát sâu bệnh

Tôi sẽ cho bạn biết về các phương pháp đã được chứng minh để đối đầu với kẻ thù của bắp cải:

Sên, bọ chét. Bụi cây con bằng bụi thuốc lá.
Rầy mềm, sâu bướm. Truyền ngọn cà chua có hiệu quả: 2 kg khối lượng xanh trên 5 lít nước. Chế phẩm được ninh trong 4 giờ, sau đó đun sôi trên lửa nhỏ trong 3 giờ. Để nguội, pha loãng dịch cô đặc với nước 1: 2. Sau đó, thêm 20-30 g bột hắc ín hoặc xà phòng gia dụng. Chế phẩm được phun với bắp cải. Một giải pháp hành tây cũng có hiệu quả: một lít trấu khô được đổ với 2 lít nước sôi. Hỗn hợp được ninh trong 2 ngày, lọc và pha loãng thêm 2 lít nước. Thêm 1 muỗng canh. một thìa xà phòng lỏng, sau đó nó được sử dụng để phun.
Các loài bọ họ cải. Biện pháp phòng ngừa là loại bỏ kịp thời cỏ dại (đặc biệt là cỏ dại liên quan đến bắp cải). Trước khi bắt đầu các đầu buồng trứng được điều trị bằng "Fosbecid", "Aktellik".
Bọ cánh cứng hại lá bắp cải. Chống sâu bệnh bằng cách tưới vào buổi sáng (sương) bằng dung dịch nước pha bụi thuốc lá với tro hoặc vôi tôi. Trước khi hình thành đầu của bắp cải, bạn có thể sử dụng "Bankol", dung dịch 2% của "Actellika".
Bắp cải ẩn nấp. Phòng trừ sự xuất hiện của bọ háu ăn: đào sâu, làm cỏ kịp thời, thu gom sâu bệnh thủ công. Được phép xử lý bắp cải non bằng thuốc trừ sâu - "Aktellik" và "Phosbecid".

Bạn có thể chống lại sâu bệnh bằng cách thu hút kẻ thù tự nhiên. Để làm được điều này, người ta gieo các loại cây vạn thọ, húng chanh, bạc hà và các loại cây cay xung quanh giàn. Những lọ đồ ngọt được bày ra

Phòng chống dịch bệnh

Tôi khuyên bạn không nên chần chừ với việc điều trị bệnh cho cây trồng - chúng đang phát triển nhanh chóng và trên quy mô lớn. Sự chậm trễ trong việc phòng ngừa đôi khi đe dọa cái chết của toàn bộ vụ bắp cải.

Tôi đối đầu với những tệ nạn của văn hóa bằng những biện pháp đơn giản:

Keela. Tôi loại bỏ hoàn toàn, tiêu hủy các cây bị ảnh hưởng. Tôi phủ vôi lên vị trí của chúng - Tôi đã không trồng bắp cải ở khu vực này trong vài năm nữa.
Blackleg. Để dự phòng, tôi xử lý hạt giống trước khi gieo trong dung dịch granosan (khoảng 0,4 g chất trên 100 hạt). Tôi khử trùng đất bằng 50% "Tiram" - 50 g trên 1 m2.
Peronosporosis. Trước khi gieo, tôi khử trùng hạt bằng dung dịch Planriz hoặc Tiram. Bạn có thể ngâm hạt trong 20-30 phút trong nước đun nóng đến 50 C. Các cây bị bệnh có thể được xử lý bằng dung dịch "Fitosporin" 2-3% trước giai đoạn làm đòng của bắp cải. Trong tương lai, bệnh được chống lại bằng cách phun nước luộc tỏi.
Thúi. Các biện pháp phòng bệnh là phổ biến: khử trùng trước khi gieo hạt, tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng, khử trùng vào mùa thu cho bắp cải.
Fusarium làm héo. Cây con bị nhiễm bệnh được đào lên, đốt và thay đất bị nhiễm bệnh. Phòng trừ bệnh: Xử lý rươi trước khi trồng bằng dung dịch sunfat đồng (5 g bột trên 10 lít nước).
Rhizoctonia. Sự lây nhiễm nấm sẽ được chống lại bằng cách xử lý vào mùa xuân đối với rươi cho bắp cải bằng các dung dịch của chế phẩm có chứa đồng oxychloride.

Trồng bất kỳ loại bắp cải nào cũng là một công việc kinh doanh khả thi ngay cả đối với một người mới làm vườn. Điều chính là không quên chăm sóc kịp thời. Bắp cải yêu cầu tưới nước, đủ ánh sáng. Để không bị mất mùa, đừng quên ngăn chặn kịp thời sự xuất hiện của sâu bệnh và sự phát triển của bệnh.