Bắp rang bơ: cách làm bắp rang bơ tại nhà

Bạn thích bỏng ngô không? Tôi thực sự yêu thích, và đây là một trong những lý do thuyết phục nhất để đi xem phim. Trước đây, tôi luôn chỉ mua một sản phẩm hoàn chỉnh, vì vậy hãy tưởng tượng sự ngạc nhiên của tôi khi biết rằng nó có thể dễ dàng làm tại nhà từ ngô của một giống đặc biệt "Volcano".

Loại ngô này có thể được trồng trong vườn của bạn, nếu bạn sống trong một ngôi nhà riêng, mua ở siêu thị (hóa ra nó được bán trong túi dưới dạng hạt đã tách vỏ) hoặc từ các bà ngoại bán bắp ở chợ (loại sau Là thích hợp hơn).

Làm thế nào để có được một món ăn nhẹ nhàng từ những hạt nhỏ, tôi sẽ nói cho bạn biết thêm, nhưng bây giờ tôi sẽ chia sẻ ấn tượng của tôi về món tráng miệng đã hoàn thành.

Thật tình cờ khi bạn đã thử một món ăn trong quán cà phê hoặc nhà hàng, và bạn thích món đó đến nỗi bạn muốn nấu món đó ở nhà. Cuối cùng, nó thành ra rất ngon, nhưng hơi khác so với nhà hàng. Vì vậy, trong trường hợp của chúng tôi, điều ngược lại xảy ra - bỏng ngô tự làm hóa ra ngon hơn nhiều.

Rốt cuộc, chỉ có dầu chất lượng cao và ngô trồng trong vườn không có thuốc trừ sâu và các chất độc hại khác được sử dụng tại nhà. Ngoài ra, bỏng ngô có thể ăn ngay sau khi chế biến, tức là sẽ tươi nhất và vẫn còn nóng.

Đọc thêm: Vật liệu hạt giống: thời hạn sử dụng của hạt giống rau

Dấu ấn của bạn: (
1 ước tính, trung bình: 5,00 ngoài 5)
Thời gian nấu: 20 phút

Số lượng: 1 khẩu phần

Lịch sử bỏng ngô

Bắp rang bơ ngon và tốt cho sức khỏe
Quê hương của bỏng ngô, cũng giống như ngô, là đất liền Hoa Kỳ. Khi món ăn này lần đầu tiên xuất hiện, nó không được biết đến chắc chắn. Có bằng chứng tài liệu cho thấy trong cuộc khai quật ở Mexico đã tìm thấy những hạt ngô "nổ tung" hơn 4.000 năm tuổi. Điều này có nghĩa là bỏng ngô đã có trong thực đơn của người Ấn Độ vào thời điểm đó.

Có vẻ như bỏng ngô luôn được ăn ở Mỹ, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi ở thời đại của chúng ta, người Mỹ là những người đi đầu trong thị trường này. Bỏng ngô đã có vài nghìn năm tuổi, nhưng nó đã được tạo ra đời thứ hai bởi một thương gia giàu kinh nghiệm người Chicago Charles Cretors vào những năm 1880, người đã phát minh ra một chiếc máy bán bắp rang di động tự động - một chiếc máy để chuẩn bị những món ăn ngon. Sản phẩm mới-cũ bắt đầu được bày bán khắp mọi ngóc ngách. Chi phí thấp và hương vị kỳ diệu đã khiến nó trở nên phổ biến.

Nhân tiện, có nhiều loại bỏng ngô làm sẵn khác nhau: nấm và bướm. Hãy chú ý vào lần tiếp theo khi bạn thưởng thức món bỏng ngô của bạn đã biến thành ai từ vụ nổ.

Làn sóng nổi tiếng thứ ba là bỏng ngô với sự ra đời của điện ảnh. Trong thời kỳ Đại suy thoái, một món ăn nhẹ rẻ tiền đã giúp thu về các rạp chiếu phim. Ngày nay, không một rạp chiếu phim nào hoàn thiện nếu không có quầy bán kẹo ngô. Thật khó để nói tốt hay xấu, nhưng ngày nay bỏng ngô và điện ảnh gần như đồng nghĩa với nhau.

Họ nói, "Bỏng ngô đã cứu Hollywood"

Hướng dẫn

Theo truyền thống, bỏng ngô được nấu trong chảo hoặc chảo nóng, với nhiều dầu. Ở những nơi công cộng, món ngon này được làm trong máy làm nóng bằng không khí (popper), giúp giảm thiểu nguy cơ thực phẩm bị cháy xém. Nhưng không có ý nghĩa gì khi mua những thiết bị như vậy về nhà, tốt hơn là sử dụng một cái chảo hoặc một cái chảo có độ thành cao. Điều này thậm chí còn tốt hơn so với một cái chảo - nó dễ dàng bôi trơn bằng dầu chất lượng cao.

Nấu ăn bằng lò vi sóng

Ưu điểm của phương pháp này là món ngon có thể nấu dễ dàng và nhanh chóng trong bất kỳ lò vi sóng nào, đảm bảo không làm bạn bị cháy, khét.Nhưng đồng thời, nó sẽ sinh ra nhiều calo hơn so với đun trên bếp: các loại ngũ cốc sẽ phải được đổ dầu rất nhiều, vì sẽ không có cơ hội để lắc hoặc khuấy chúng trong quá trình nấu.

Công nghệ nấu như sau:

Lấy một vài lõi ngô. Chúng thậm chí không cần phải rửa: tất cả đều giống nhau, trong quá trình nấu nướng ở nhiệt độ cao, mọi thứ đều được khử trùng.
Chọn hạt từ lõi ngô. Chọn chúng một cách cẩn thận: tất cả chúng phải còn nguyên vẹn.
Nhận một hộp đựng an toàn cho lò vi sóng. Đổ dầu vào đó với tỷ lệ 1 muỗng canh trên 1 lít thùng.
Khuyên bảo: dầu hướng dương, nếu muốn, có thể được thay thế bằng dầu dừa. Điều này có lợi hơn cho sức khỏe của bạn và cũng mang lại cho món ăn một hương vị khác thường.
Cho hạt vào chảo và khuấy kỹ cho đến khi tạo thành màng dầu. Số lượng hạt tùy thuộc vào khối lượng của món ăn được chọn, nhưng nó phải nhỏ! Thực tế là 25 g đậu sau khi nấu chín sẽ chiếm thể tích 1 lít.
Đậy chặt hộp bằng nắp và cho vào lò vi sóng. Công suất xấp xỉ - 600-700 watt.
Rất nhanh chóng, tiếng nổ vang lên từ lò vi sóng - đây là hạt ngô mở ra. Bạn cần tắt lò vi sóng sau khi khoảng thời gian giữa các lần vỗ tay đã tăng lên đáng kể: điều này có nghĩa là gần như tất cả các loại ngũ cốc đã sẵn sàng. Thời gian nấu trung bình từ 3-4 phút.
Điều trị đã sẵn sàng! Nó chỉ còn lại để lấy nó ra khỏi lò vi sóng, thêm bơ và đường hoặc muối - để nếm thử.

Làm bỏng ngô bán trong túi an toàn cho lò vi sóng thậm chí còn dễ dàng hơn. Để làm điều này, chỉ cần đặt gói vào lò vi sóng và nhấn “Bắt đầu”.

Xem video cách làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng:

Trong chảo

Lấy chảo có đáy dày và thành cao, tốt nhất là bằng gang.
Đổ dầu vào đó - khoảng 3 thìa tráng miệng trên 1,5 lít.
Đổ nhân đã xát vỏ và rửa sạch vào dầu đã đun nóng rồi đậy nắp lại ngay. Trước đó, các hạt có thể được giữ trong tủ đông trong vài giờ: điều này sẽ làm giảm nhiệt độ mạnh và nổ hạt sét mạnh.
Tốt hơn là lấy chảo ra khỏi nhiệt khi đang ngủ. Sau đó, nên nghiêng nó từ bên này sang bên kia nhiều lần - vì vậy dầu chắc chắn sẽ rơi trên tất cả các hạt.
Bạn có thể mở chảo sau khi tiếng nổ và tiếng bật tắt hoàn toàn. Nếu không, bạn có nguy cơ bị ngô nổ bay khắp phòng. Thêm vào đó, nó có thể đốt cháy bạn.
Đổ bỏng ngô nóng làm sẵn vào bát và nêm muối hoặc đường. Bạn có thể rắc bơ xay trong khi món ngon vẫn còn ấm.

Khuyên bảo: tốt nhất là trộn bỏng ngô với gia vị và bơ trong túi ni lông buộc kín, lắc mạnh vài lần.

Đọc thêm: Unabi - Cây Sống Đời hay Ngày Trung Quốc - Trồng và Chăm sóc

Bạn có thể làm bỏng ngô từ ngô thông thường không?

Làm bỏng ngô chất lượng cao từ ngô thông thường rất có thể sẽ không hiệu quả. Thành phần của những hạt như vậy dày đặc hơn, chúng chứa nhiều tinh bột và ít chất béo hơn. Vỏ dày hơn, nhưng dễ vỡ, không chịu được áp lực và bị vỡ trước thời hạn, khiến hạt không nở hết. Do mật độ bên trong có ít không khí và độ ẩm cần thiết, có khả năng các hạt sẽ không mở ra.

Trên một ghi chú! Có những thiết bị đặc biệt tạo ra áp suất 10-12 atm, chúng có thể biến đổi ngô bình thường. Chúng được gọi là "súng" vì âm thanh đặc trưng của chúng.

Sẽ hợp lý hơn nếu sử dụng các loại giống đặc biệt để trồng hoặc mua các túi hạt ngô làm sẵn để làm bỏng ngô trong siêu thị.

Các loại ngô bỏng ngô

Sự đa dạng của các loài không thể không vui mừng và không khó để chọn một loại để trồng ở bất kỳ vùng nào. Đối với làn phía Nam, có nhiều loại ngô chín trung bình và chín muộn. Đối với các vùng mát hơn - loài sớm. Một số sẽ làm bạn thích thú với lõi nhỏ, trong khi một số khác lại khá lớn.

Các giống sau đây đặc biệt phổ biến với những người làm vườn:

Bắp rang đỏ. Xuất hiện sớm và nhỏ gọn (trên 120 cm), có lõi nhỏ dài tới 10 cm. Bản thân hạt có màu anh đào sẫm.
Khách sạn. Cao hơn (lên đến 2 m), nhưng cũng là một giống sớm. Các lõi lớn hơn một chút, đến 20 cm, hạt màu vàng. Khác nhau về khả năng chống chịu hạn hán và bệnh tật.
Zeya. Một giống ban đầu khác có hạt màu đỏ, giống như bắp rang đỏ, nhưng có tai lớn hơn (lên đến 20 cm). Nó cũng vượt cây về chiều cao - nó cao hơn 0,5 m.
Bốp - bốp. Là giống trung vụ, chiều cao cũng ở mức trung bình (170 cm), tai hơi dài hơn giống Gostinets (21 cm), hạt thuôn dài màu vàng.
Núi lửa. Đầu và cao trung bình, có tai dài (đến 22 cm) và hạt hình bầu dục màu vàng.
Bóng bàn. Một giống muộn với hạt nhỏ màu vàng, nhưng chiều cao cây khá (lên đến 2,2 m). Các lõi có kích thước trung bình, chiều dài tối đa 15 cm.

Cách làm khô hạt bỏng ngô

Chất lượng của bất kỳ món ăn nào bị ảnh hưởng chủ yếu bởi nguyên liệu. Thu hoạch ngô, cụ thể là bỏng ngô, điều quan trọng là phải thu hoạch ở một giai đoạn nhất định. Nếu điều này xảy ra trong giai đoạn sữa, hạt sẽ không bị vỡ trong chảo. Điều rất quan trọng là hạt phải chín hoàn toàn, tốt nhất nếu chúng khô trên lõi. Bề ngoài đặc trưng của hạt thành phẩm là vỏ thủy tinh.

Thu hoạch từ luống ngay trước khi cất giữ. Lớp trên cùng của lá được để lại trên lõi ngô, ở dạng này chúng được phơi khô trong khoảng một tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau đó, họ cho chúng vào những chiếc túi làm bằng chất liệu tự nhiên. Cobs được bảo quản mà không bị mất đặc tính trong vài năm trong phòng khô mát, vì vậy chúng có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai. Ban công hoặc hầm cách nhiệt có thể là nơi lưu trữ lý tưởng.

Thu hoạch ngô

Đọc thêm: Món quà hạt tiêu của Moldova: đặc điểm và mô tả của một loại ngọt có ảnh

Hãy cẩn thận, quá khô ngô cũng có hại như không làm khô nó. Hạt sấy quá khô không chứa đủ độ ẩm cần thiết để nổ. Quan sát các điều kiện bảo quản của cây trồng và bạn sẽ rất vui. Ngô được chế biến đúng cách trên lõi ngô sẽ mở ra 95% số hạt trong chảo.

Các sắc thái của sự phát triển và lưu trữ

Trồng loại cây này không đặc biệt khó. Bắp rang bơ và ngô thông thường rất giống nhau về cách trồng và chăm sóc. Hãy xem xét một số sắc thái.

Rễ phát triển chậm hơn ngô ngũ cốc, cây cũng không ưa đất khô, cần tưới nước thường xuyên và có thể sinh trưởng kém nếu không làm cỏ.

Bắp rang bơ là loại cây ưa nhiệt nên trồng vào đầu tháng 5 sẽ tốt hơn. 1-2 hạt được cho vào hố đã đào. Theo khuyến cáo, tốt hơn là nên trồng ở những nơi mà cây có bóng đêm thường trồng: khoai tây, cà chua,… Vì có thể xảy ra thụ phấn với các loại cây khác nên hãy trồng nó riêng biệt với các loài khác.

Hãy nhớ các quy tắc, việc thực hiện sẽ dẫn đến đôi tai khỏe mạnh và thu hoạch lớn:

Xới đất trước khi trồng.
Thực hiện trồng xen kẽ khoảng ba lần trong toàn bộ thời kỳ sinh trưởng.
Tưới nước cho ngô mỗi tuần một lần, đây là mức tối thiểu.
Đừng quên bón phân hữu cơ hoặc khoáng chất cho đất ở bộ rễ.

Nếu bạn hái ngô vì bỏng ngô chưa chín, sau đó ăn nó như đường thông thường. Nhưng bạn sẽ không thể làm bỏng ngô từ nó.

Tốt nhất nên thu hoạch ngô ở giai đoạn cuối, khi tai chín bắt đầu khô và trở nên bao phủ bởi một lớp vỏ bóng. Những hạt giống như vậy nên được chuẩn bị để trồng tiếp. Tốt nhất được bảo quản trực tiếp trên thân cây. Để làm điều này, chúng tôi đợi cho đến khi cây bắt đầu khô hoàn toàn cùng với lõi ngô, đây là một nơi nào đó vào cuối mùa hè và đầu mùa thu. Không nên hái ngô sớm hơn và phơi ở nhà, ngô sẽ bị nổ rất nặng.

Ngải khô được bẻ ra và phơi khoảng một tháng ở nơi khô ráo và thoáng mát. Đặt chúng trong túi giẻ hoặc túi giấy.Một tầng áp mái hoặc tủ quần áo hoạt động tốt để lưu trữ. Nếu có khả năng tai bị khô quá, hãy gửi cây trồng đến nơi ẩm ướt hơn trong vài tuần. Đây là một hầm hoặc ban công.

Phụ gia tạo hương vị

Có nhiều loại phụ gia khác nhau có sẵn để tăng hương vị và mùi thơm của bỏng ngô. Thử nghiệm sẽ giúp bạn tìm ra công thức yêu thích của mình. Ở đây bạn sẽ tìm thấy những cái phổ biến nhất:

Caramen - Trộn 30 gram bơ, một ly đường cát và vài thìa nước. Đun trên lửa cho đến khi có màu vàng nâu, khuấy liên tục. Đổ chất lỏng thơm ngon lên bỏng ngô đã hoàn thành và trộn hoặc lắc mọi thứ trong túi.
Công thức thịnh soạn với pho mát - bào pho mát cứng trên máy xay mịn trực tiếp lên bỏng ngô nóng. Phô mai sẽ tan chảy và bạn sẽ có được bữa tối gần như một món. Sau khi nguội, nó cũng rất ngon và hợp khẩu vị.
Với sô cô la - Làm tan chảy thanh và đổ bỏng ngô nóng lên hoặc thêm một thìa ca cao vào caramen.
Dành cho những người yêu thích gia vị - Đối với hai lít nước, lấy: 50 ml xi-rô ngô, 100 g đường, một thìa bơ, muối, ớt, một chút vani. Đun sôi xi-rô cho đến khi nó đặc lại (15-20 phút) và đổ bỏng ngô mới làm.
Chỉ rắc gia vị khô: đường đóng băng, quế, vani, ớt bột, muối, vỏ chanh, cam. chúc ngon miệng

Bắp rang bơ màu có phụ gia

Cách làm bắp rang bơ tại nhà

Bắp rang bơ tự làm truyền thống được làm trong chảo hoặc chảo. Trong các rạp chiếu phim, máy làm bỏng ngô đặc biệt được sử dụng, có tấm gia nhiệt đặc biệt và làm nóng không khí để giảm thiểu tình trạng cháy xém sản phẩm.

Tất nhiên, sẽ không có lợi khi mua một thiết bị như vậy để sử dụng tại nhà, tốt hơn là sử dụng các công cụ hiện có. Dùng chảo có thành dày, dùng dầu thực vật bôi trơn sẽ dễ dàng hơn.

Trong chảo

Chúng tôi lấy một chiếc chảo tốt và đặt nó trên lửa. Chúng tôi ủ nó tốt và đặt nó trên giá đỡ. Đổ một lớp ngô đã chuẩn bị vào chảo... Tốt hơn là nên có một lớp mỏng, nếu không không phải tất cả các loại ngũ cốc đều có thể được chiên. Sau đó đổ với dầu thực vật - 1-2 muỗng canh. cái thìa. Trộn đều bằng thìa để tất cả các hạt được bao phủ bởi một lớp màng dầu. Sau đó đậy bằng nắp và đốt lửa.

Bạn sẽ sớm nghe thấy những tiếng vỗ tay thường xuyên. Không bao giờ mở nắp, điều này sẽ làm giảm nhiệt độ. Nên tập trung vào bông khi nấu. Khi tần số đạt một bông trong 3-4 giây, lắc chảo một lần nữa và đun trên bếp khoảng 5-10 giây, sau đó lấy ra khỏi bếp.

Mở nắp cẩn thận để không bị bỏng do hơi nước. Các nội dung được đổ vào một cái bát, để nguội. Thêm muối hoặc đường cho vừa ăn.

Trong lò vi sóng

Thật dễ dàng để nấu bỏng ngô bằng lò vi sóng, nhưng món ăn sẽ trở nên nhiều calo hơn - bạn phải thêm nhiều dầu hơn so với khi nấu bằng chảo, vì bạn sẽ không thể lắc nó nhiều lần.

Quy trình nấu rất đơn giản: đổ hạt ngô vào đĩa, đổ dầu lên trên và cho vào lò nướng. Công suất phải là 600 watt. Sau đó, bạn sẽ nghe thấy tiếng nổ. Khi chúng xảy ra trong khoảng thời gian 3-4 giây, hãy lấy bắp rang bơ đã làm sẵn ra.

Trong một hộp đa năng

Một số nấu trong nồi nấu chậm, nhưng nếu bạn quyết định sử dụng phương pháp này, tốt hơn là không sử dụng muối trong nấu ăn, vì nó ăn đi bề mặt của bát. Công thức cũng giống nhau - đổ các lớp ngũ cốc nhỏ vào bát, đổ dầu và chọn chế độ cho súp. Khi bỏng ngô giảm dần, tắt và lấy bỏng ngô ra.

Trong cái chảo

Lấy một cái chảo lớn, tốt nhất là loại có thành dày. Nếu có sẵn bình xịt nấu ăn, hãy xịt dầu thực vật vào khắp các mặt bên trong chảo. Thêm một lượng nhỏ đậu.

Đậy nắp nồi và đun.Không mở cho đến khi thời gian giữa các lần vỗ tay là 1-3 giây. Tắt bếp và mở vung nồi. Bắp rang bơ đã sẵn sàng.

Trong một bộ máy đặc biệt

Máy đặc biệt được sử dụng để chuẩn bị bỏng ngô để bán ở những nơi công cộng. Các thiết bị nhỏ để sử dụng trong gia đình cũng được bán. Cách làm vẫn giống nhau, ở đây chỉ sử dụng dầu dừa. Đầu tiên, đun chảo trong 5-6 phút, sau đó cho dầu dừa vào.

Sau khi chúng tôi chắc chắn rằng nó đã tan chảy, hãy thêm ngô vào. Thêm muối hoặc đường vào ngũ cốc cho vừa ăn. Chúng tôi làm nóng bộ máy lên 240 độ và chờ kết thúc tiếng vỗ tay. Sau đó, chúng tôi đặt nó nhiều lần, đảm bảo rằng bỏng ngô đã sẵn sàng.

Bỏng ngô có những lợi ích gì?

Nhiều người mới làm nghề nấu ăn quan tâm đến bắp rang bơ được làm bằng gì. Ngô nướng là một món ăn độc lập có chứa tất cả các yếu tố cần thiết và lượng calo dồi dào. Do đó, để không bị tích mỡ gấp, bạn cần ăn bỏng ngô theo khẩu phần nhỏ.

Đọc thêm: Nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất trên bàn ăn của bạn trước khi thu hoạch mới là Sugarloaf bắp cải

Một bữa ăn nhẹ như vậy, nhờ có vitamin B1, rất hữu ích cho tình trạng của móng tay và tóc. Nó cũng bình thường hóa sự trao đổi chất và hoạt động của tim và mạch máu. Sản phẩm này đặc biệt hữu ích cho những người trong độ tuổi nghỉ hưu, vận động viên và những người hoạt động thể chất.

Vitamin B2, có trong bỏng ngô, không thể thiếu đối với căng thẳng và trầm cảm. Nó giúp khắc phục những tình trạng này và có tác dụng có lợi cho cơ thể nói chung. Nếu bạn ăn ngũ cốc chiên ở dạng nguyên chất, chúng sẽ chỉ có lợi.

Kẹo bỏng ngô kỳ lạ

Ở phương Đông, hạt ngô chiên thường được tiêu thụ với nho khô hoặc các loại hạt ở dạng ngọt. Những món ăn như vậy hóa ra rất ngon miệng và hài lòng. Trước khi làm bỏng ngô phương Đông từ ngô, bạn cần chuẩn bị đá lạnh và các nguyên liệu còn lại. Để có 1 cốc ngũ cốc, bạn cần 1/2 cốc hạt và nho khô, 300 gram sô cô la và 2 thìa bơ. Bắp được chiên cùng lúc với các loại hạt. Sau đó, nho khô được thêm vào, bỏng ngô được đổ với sô cô la nóng chảy. Phục vụ trên đĩa nhỏ dưới dạng bánh.

Bắp không nổ: phải làm sao?

Có một số lý do tại sao hạt ngô không nổ:

các loại ngũ cốc được sấy khô quá mức;
tai chưa chín nếu hái quá sớm;
ngô không bị nổ vì độ ẩm quá mức nếu bảo quản không đúng cách;
ngô đã được thụ phấn với các giống không thích hợp để làm bỏng ngô;
lý do đơn giản nhất là nhiệt độ quá thấp hoặc công suất sưởi.

Những sai lầm mắc phải khi bảo quản ngô hoặc trồng nó, tất cả đều được mô tả ở trên. Để chuẩn bị một bữa ăn ngon, tất cả những gì bạn cần làm là làm theo những lời khuyên. Cái chính là mê bỏng ngô và mê nấu nướng.

Bạn nên ăn loại bỏng ngô nào?

Hạt ngô, được nấu chín mà không có chất phụ gia có hại và nhiều gia vị, đường và muối, là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Nó chứa vitamin B và polyphenol giúp các mô của cơ thể trẻ lâu. Một lượng lớn chất xơ góp phần chống lại bệnh béo phì và cũng làm sạch ruột.

Tác hại của bỏng ngô có vị quá ngọt hoặc mặn là không thể phủ nhận. Một sản phẩm như vậy nên được tiêu thụ với liều lượng nhỏ và rất hiếm. Ngoài ra, sau khi sử dụng, bạn rất khát. Quá nhiều chất lỏng có thể gây sưng tấy, đặc biệt nếu đó là nước ngọt. Dinh dưỡng như vậy là bước đầu tiên dẫn đến béo phì và tiểu đường.

Mẹo & Thủ thuật

Có một số mẹo để trợ giúp trong tương lai:

Đậu khô chưa nổ tốt nhất nên để trong hộp kín để trong ngăn đá.
Một số hạt quá khô và do đó không vỡ ra được. Ngâm chúng qua đêm trong nước lạnh. Sau đó lau khô.
Để tránh bỏng ngô bị ẩm, hãy mở nắp ngay khi sẵn sàng để nước ngưng đọng trong bát đĩa và nước không rơi vào đậu.
Tốt hơn là trộn bỏng ngô với gia vị, sau khi trộn các loại ngũ cốc với bơ. Muối hoặc đường sẽ tốt hơn được đặt trên bề mặt ẩm ướt.

Làm thế nào để nấu ăn từ một loại rau luộc?

Nếu bạn đã có ngô luộc rồi nhưng bỗng dưng thèm bỏng ngô thì cách tốt nhất là bạn nên mua một chiếc tai mới. Hạt bỏng ngô luộc chắc chắn sẽ không hiệu quả: nó sẽ không mở ra chút nào, bởi vì lớp vỏ dày đặc đã mềm ra trong quá trình nấu, và tinh bột với một giọt nước đã bị biến đổi.

Nhân tiện, quá trình ngược lại cũng không thể xảy ra: ngô, loại ngô được trồng đặc biệt để làm bỏng ngô, sẽ không thể đun sôi cho đến khi chín hoàn toàn. Có rất nhiều loại thích hợp để làm bỏng ngô, cũng như các công thức nấu ăn.

Vì vậy, hãy thử nghiệm và thưởng thức món ăn tự chế lành mạnh!

Nếu bạn tìm thấy lỗi, vui lòng chọn một đoạn văn bản và nhấn Ctrl + Enter.

Loại ngô này có thể được trồng trong vườn của bạn, nếu bạn sống trong một ngôi nhà riêng, mua ở siêu thị (hóa ra nó được bán trong túi dưới dạng hạt đã tách vỏ) hoặc từ các bà ngoại bán ngô ngoài chợ (loại ngô sau Là thích hợp hơn).

Thật tình cờ khi bạn đã thử một món ăn trong quán cà phê hoặc nhà hàng, và bạn thích món đó đến nỗi bạn muốn nấu món đó ở nhà. Cuối cùng, nó thành ra rất ngon, nhưng một chút khác biệt so với nhà hàng. Vì vậy, trong trường hợp của chúng tôi, điều ngược lại xảy ra - bỏng ngô tự làm hóa ra ngon hơn nhiều.

Tác hại của bỏng ngô là gì?

Mọi người cần nhớ rằng tác dụng của sản phẩm này đối với cơ thể chỉ phụ thuộc vào cách nó được điều chế. Ở các cửa hàng bán lẻ, nó được cung cấp với chất điều vị, thành phần tổng hợp và caramen, và bạn cũng có thể thử bắp rang muối.

Người mua có cơ hội chọn món khai vị cho mọi khẩu vị, nhưng tốt hơn nên ưu tiên món có chứa lượng phụ gia tối thiểu. Nếu không, bỏng ngô sẽ biến thành một sản phẩm khá nguy hiểm.

Đối với những ai đang phân vân có nên mua bắp rang bơ hay không thì lợi và hại là tiêu chí quan trọng để đưa ra quyết định. Các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh rằng ăn một lượng lớn sản phẩm này sẽ kích thích sự phát triển của nhiều loại bệnh.