tên thực vật - Rutabaga (Brassica napobrassica), một loại cây rau hai năm một lần thuộc họ cải của họ cải, một loại cây lai giữa củ cải và cải bắp.
Gốc - Thụy Điển.
Thắp sáng - ưa sáng, cây chịu ánh sáng ban ngày dài.
Đất - đất thịt pha cát, nhiều mùn.
Tưới nước - cây hygrophilous.
Tiền nhiệm - dưa chuột, hành tây, cà chua, khoai tây.
Đổ bộ - hạt giống và cây con.
Yêu cầu của người Thụy Điển đối với điều kiện phát triển
Về mặt thực vật học, rutabaga là họ hàng gần của củ cải và bắp cải, và về nhiều mặt thì giống với chúng. Trải qua chu kỳ phát triển hai năm, rutabaga trong năm đầu tiên hình thành cây ăn rễ và hình hoa thị ở lá, đến năm thứ hai thì ra hoa và kết hạt. Có ba sai lầm chính cần tránh để thu hoạch rutabagas.
Sai lầm # 1. Trồng trên đất chua.
Rutabaga chịu được độ chua cao hơn củ cải hoặc bắp cải. Tuy nhiên, phản ứng của dung dịch đất dưới 5,5 là cực đoan ngay cả đối với cô ấy.
Sai lầm # 2. Không đủ nước.
Rutabaga không chịu được khô hạn của đất. Đất khô, đặc biệt là trong những tháng đầu và tháng cuối của mùa sinh trưởng, làm giảm chất lượng của cây trồng lấy củ.
Sai lầm số 3. Hydrat hóa quá mức.
Trên đất úng nước và thông khí kém, lợn Thụy Điển bị nhiễm khuẩn và thối rữa.
Cách chọn và bảo quản
Rau được bán thô. Để chọn được sản phẩm chất lượng, bạn cần lưu ý một số điều sau. Trước hết, bạn cần nhớ rằng bạn nên chú ý đến các loại cây trồng lấy củ có bề mặt nhẵn và cứng. Rau cần có nhiều lá và rễ xơ.
Không chọn những mẫu vật mềm và bị hư hỏng, vì chúng có thể bị hỏng ở bên trong.
Nếu quả rất nhẹ thì rất có thể bị rỗng hoặc xốp và cũng có các sợi dai. Một sản phẩm như vậy có vị khắc nghiệt và khó có ai thích nó.
Rutabaga quá chín có vị chua đặc trưng, trong khi rau giữa mùa có vị ngọt hơn.
Sản phẩm rau được bảo quản trong tủ lạnh, trong ngăn rau hoặc hầm.
Tổng quan về các giống rutabagas của Nga để sử dụng trên bàn
- Tây Âu. Có hình hoa thị hơi nhô lên của lá, thường được tách ra nhiều nhất, hoặc màu dậy thì / sáng. Cây rễ của rutabagas Tây Âu ngập sâu trong đất. Cùi rất ngon ngọt và mạnh mẽ. Tùy thuộc vào màu sắc của cùi, rutabaga Tây Âu được chia thành hai phân loài: thịt trắng và thịt vàng. Loại thứ nhất có rễ cây có các dạng như: hình bầu dục, hình tròn, hình quả lê. Vỏ cây không có gân, màu tím hoặc xanh. Phần cùi, tương ứng, có màu trắng, nhưng mùi vị kém hơn thịt màu vàng. Thịt vàng có củ hình tròn hoặc hình nón dẹt. Vỏ cây (trên cùng) có màu xanh lục. Cùi có màu vàng và cực kỳ ngon. Sự đa dạng của rutabagas Tây Âu này được đại diện chủ yếu bởi các giống cỏ làm thức ăn gia súc.
- Bắc Âu. Có hình hoa thị lá ép mạnh. Những chiếc lá được đem ra mổ xẻ. Trái cây cỡ vừa / nhỏ. Vỏ ở dưới cùng của cây rau ăn củ có cấu trúc dạng lưới rõ rệt. Cùi của quả có màu vàng với hương vị tuyệt vời.
- Xibia. Nó rất giống với các đặc điểm bên ngoài với số một trong phân loại, nhưng rutabaga Siberia vẫn là một loài lai.Nó được đặc trưng bởi một hình hoa thị được ép mạnh (thường không có lưỡi). Rễ củ có hình nón, tròn và đồng thời hơi dẹt. Vỏ cây màu xanh xám. Cùi có màu vàng, thơm và ngon.
Rutabaga trên cánh đồng mở
Để hiểu chính xác sự khác biệt giữa các loại rutabaga chính là gì, hãy tìm ảnh so sánh trên Web.
Rutabaga được trồng chủ yếu ở hai loại: phòng ăn và thức ăn gia súc. Phòng ăn có bột giấy màu vàng (thường xuyên nhất) với một hương vị tinh tế. Các giống rutabagas để bàn sau đây rất phổ biến: Krasnoselskaya (giữa đầu mùa), Thụy Điển (đầu), Kohalik blue (giữa mùa), Marian, Ruby, v.v.
Các giống cỏ làm thức ăn gia súc là sự lai tạo giữa bắp cải bàn và bắp cải làm thức ăn gia súc. Chúng khác nhau ở vị ngon, không đòi hỏi nhiều về điều kiện trồng trọt và năng suất cao hơn. Các loại thức ăn gia súc phổ biến nhất của người Thụy Điển bao gồm: Hoffman, Vyshegorodskaya, Bangolm, v.v.
Rutabaga được trồng để phục vụ nhu cầu ăn uống và thức ăn gia súc (các giống cỏ không thích hợp làm thực phẩm). Trong các loại rau ăn củ, cùi mềm, ngon ngọt, có hậu vị dễ chịu.
Bảng xếp hạng Rutabaga 'Krasnoselskaya'
Giống để bàn có thời gian chín sớm trung bình: từ khi cây con xuất hiện đến khi hình thành cây ăn củ mất 90-120 ngày. Cùi có đường, màu vàng. Là cây củ tròn dẹt, màu xanh xám, nặng 300 - 600 g, bảo quản tốt trong mùa đông.
Rutabaga cấp 'Krasnoselskaya'
Bảng xếp hạng Rutabaga 'Novgorodskaya'
Giữa vụ: từ khi xuất hiện các chồi hàng loạt đến khi hình thành củ sẽ mất khoảng 120 ngày. Phần củ thuôn dài, phần trên có màu tím đồng. Cùi đặc, ngon ngọt, không có vị đắng. Trung bình, trọng lượng của một củ khoảng 400 g.
Rutabaga cấp 'Novgorodskaya'
Bảng Rutabaga 'Gera'
Giống bảng trung vụ: thời gian từ chồi đại trà đến chín kỹ thuật của cây lấy củ khoảng 85-90 ngày. Cây củ hình tròn, nặng khoảng 300-400 g, có vị ngon (cùi mềm, mọng nước).
Rutabaga cấp 'Gera'
Sự lựa chọn các giống rutabagas trong nước không quá lớn: chỉ có 6 giống được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước, nhưng chúng có thể được trồng ở tất cả các vùng.
- Tây Âu. Có hình hoa thị hơi nhô lên của lá, thường được tách ra nhiều nhất, hoặc màu dậy thì / sáng. Cây rễ của rutabagas Tây Âu ngập sâu trong đất. Cùi rất ngon ngọt và mạnh mẽ. Tùy thuộc vào màu sắc của cùi, rutabaga Tây Âu được chia thành hai phân loài: thịt trắng và thịt vàng. Loại thứ nhất có rễ cây có các dạng như: hình bầu dục, hình tròn, hình quả lê. Vỏ cây không có gân, màu tím hoặc xanh. Phần cùi, tương ứng, có màu trắng, nhưng mùi vị kém hơn thịt màu vàng. Thịt vàng có củ hình tròn hoặc hình nón dẹt. Vỏ cây (trên cùng) có màu xanh lục. Cùi có màu vàng và cực kỳ ngon. Sự đa dạng của rutabagas Tây Âu này được đại diện chủ yếu bởi các giống cỏ làm thức ăn gia súc.
- Bắc Âu. Có hình hoa thị lá ép mạnh. Những chiếc lá được đem ra mổ xẻ. Trái cây cỡ vừa / nhỏ. Vỏ ở dưới cùng của cây rau ăn củ có cấu trúc dạng lưới rõ rệt. Cùi của quả có màu vàng với hương vị tuyệt vời.
- Xibia. Nó rất giống với các đặc điểm bên ngoài với số một trong phân loại, nhưng rutabaga Siberia vẫn là một loài lai. Nó được đặc trưng bởi một hình hoa thị được ép mạnh (thường không có lưỡi). Rễ củ có hình nón, tròn và đồng thời hơi dẹt. Vỏ cây màu xanh xám. Cùi có màu vàng, thơm và ngon.
Rutabaga trên cánh đồng mở
Tên nhiều loại | Đặc điểm gốc | Trọng lượng rễ trung bình, g | Thời kỳ chín muồi |
Novgorod | Hình dạng thuôn dài, tròn, vỏ có màu anthocyanin. Cùi mềm, thịt vàng, ngon ngọt. | 400 | 120 ngày |
Vereiskaya | Hình tròn dẹt, vỏ có màu anthocyanin đậm. Cùi có màu vàng thịt, mềm, ngon ngọt. | 250-300 | 83-90 ngày |
Tình yêu trẻ con | Hình tròn, màu anthocyanin yếu. Cùi có màu vàng thịt, rất mềm, ngon ngọt. | 350-400 | 90-117 ngày |
Hera | Hình dạng tròn, màu anthocyanin mạnh mẽ. Cùi mềm, thịt vàng, ngon ngọt. | 300-400 | 85-90 ngày |
Giấc mơ tươi sáng | Giống năm 2020, hình dáng thuôn dài, màu vàng không có anthocyanin. Cùi ngon ngọt, thịt vàng, mềm. | 300-350 | 65-70 ngày |
Các giống rutabagas thịt vàng thuộc loại để bàn, các giống thịt trắng thuộc loại thức ăn gia súc.
Các đặc tính hữu ích của da lộn - thành phần của vitamin và khoáng chất
Các đặc tính có lợi của da lộn là do hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Trong loại rau này có nhiều vitamin C hơn trong củ cải, bắp cải, cà rốt, có vitamin PP, B1, B2, B6, caroten, cũng như muối kali và canxi, iốt, một lượng lớn chất xơ.
Loại rau này có hàm lượng calo thấp (37 kcal trên 100 g), có tác dụng lợi tiểu, cải thiện tiêu hóa và nhu động ruột, do đó được khuyên dùng cho người béo phì. Các loại cây ăn củ có chứa dầu mù tạt, mang lại hương vị độc đáo và đặc tính diệt khuẩn. Lợi ích của rutabagas và các món ăn làm từ nó đặc biệt tuyệt vời vào mùa đông, vì vitamin C chứa trong nó bị phân hủy rất ít trong quá trình bảo quản và nấu nướng. Nó rất hữu ích cho bệnh xơ vữa động mạch, táo bón mãn tính, đái tháo đường, nhưng không được chỉ định cho các bệnh cấp tính của đường tiêu hóa.
Chuẩn bị đất để trồng rutabagas
Nó là cần thiết để bắt đầu chuẩn bị cho việc gieo sạ vào mùa thu. Để thực hiện việc này, hãy thực hiện một loạt các thao tác sau:
- Sau khi thu hoạch các loài tiền nhiệm, khu vực này được giải phóng khỏi tàn dư thực vật và cỏ dại, được gieo với các chất phụ: sợi nấm, hỗn hợp đậu tằm-yến mạch, cỏ ba lá, cây lupin.
- Sau khi mọc lại, thân cây được cắt bằng máy cắt phẳng và để lại trong vườn dưới dạng lớp phủ.
- Vào đầu mùa xuân, sau khi tuyết tan, luống bừa bằng cào cùng với phân xanh đã hoai mục đến độ sâu 3-5 cm.
- Khi đất chín và không còn dính vào dụng cụ, và cỏ dại đầu tiên nảy mầm, luống được xử lý bằng máy cắt phẳng, cỏ dại được chọn và rải bằng dung dịch chế phẩm "Baikal EM-1". Bạn có thể gieo rutabagus trên trang web được chuẩn bị theo cách này trong một tuần.
Trước khi gieo giống Thụy Điển, đất chua phải được khử ôxy bằng bột dolomit.
Bón thúc cho người Thụy Điển với axit boric trên lá sẽ thúc đẩy quá trình chín của cây ăn củ và lượng đường của nó.
Để phát triển bình thường, da lộn cần đủ độ ẩm, nhưng không bị úng nước. Vì vậy, rutabagas chỉ được tưới 3-5 lần trong mùa sinh trưởng, nhưng với số lượng lớn. Tiêu thụ nước - 10 lít trên 1 m2. Cần phải chú ý nhiều đến việc duy trì độ ẩm trong đất. Để làm điều này, bạn nên bắt đầu phủ đất cho lợn Thụy Điển ngay sau khi nảy mầm. Là lớp phủ, bạn có thể sử dụng:
Khi người Thụy Điển phát triển, lớp phủ phải được tăng lên. Kỹ thuật này sẽ không chỉ giúp duy trì độ ẩm của đất và sự trao đổi không khí bình thường ở lớp trên của đất, mà còn bảo vệ khỏi cỏ dại và cung cấp carbon dioxide cho người Thụy Điển.
Có hai phương pháp: ươm cây (trực tiếp ra bãi đất trống) và ươm cây con.
Ở bãi đất trống
Như đã nói ở trên, ở làn giữa, hạt giống được gieo thẳng vào bãi đất trống. Điều này yêu cầu:
- Chuẩn bị đất. Cải thiện nếu cần bằng cách thêm than bùn hoặc cát. Xới đất, loại bỏ cỏ dại và rễ. Việc bón phân trước khi trồng chỉ được thực hiện bằng đất mùn hoặc phân trộn.
- Chuẩn bị hạt giống. Trước khi gieo có thể xử lý nhiệt 30 phút bằng cách cho vào thau nước có nhiệt độ khoảng 50 độ.
- Tạo rãnh trên luống vườn (độ sâu rãnh không quá 2-3 cm).
- Gieo hạt (cứ 1 mét, trung bình 20 hạt). Rải hạt lên đất và phủ lên luống vườn (bằng giấy bạc hoặc spunbond).
Vào ngày thứ 5, chồi đã xuất hiện, có thể tỉa thưa lần đầu tiên khi xuất hiện 3-4 lá. Khoảng cách giữa các cây khi tỉa thưa là 5 - 6 cm.Lần thứ hai, tiến hành tỉa thưa khi cây đã có 5-7 lá, đồng thời chừa lại khoảng cách 15-20 cm giữa các lá.
Cây con
Khi trồng cây con rutabagas, thuật toán công việc như sau:
- Chọn nơi đặt hộp có cây con (thoáng mát nên có hiên hoặc ban công, vì cây con tốt, khỏe, sống được sẽ không mọc ở nơi ấm áp. Độ sâu của hộp cho cây con là 10-15 cm).
- Nấu hạt và đất (như trong phương pháp không hạt).
- Gieo hạt vào hộp (khoảng cách giữa các hạt 3-4 cm) và rắc đất lên (độ sâu gieo hạt 1-2 cm).
- Tưới nước vào đất và phủ giấy bạc hoặc thủy tinh (không mở ra cho đến khi hạt nảy mầm).
- Khi cây con xuất hiện, lớp màng này được loại bỏ, và khi cây non có từ 3 đến 5 lá thật, chúng được trồng trong các chậu than bùn riêng trước khi trồng ra đất trống.
- Trong 30 - 40 ngày sau khi cây mọc mầm, tiến hành trồng cây ra đất trống (tạo lỗ trên luống, khoảng cách giữa các lỗ 15-20 cm, hàng cách hàng 60 cm).
Như đã đề cập trước đó, rutabaga hoàn toàn không sợ lạnh, vì vậy hạt của nó bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ thậm chí trên không vài độ. Vì vậy, bước đầu tiên là gieo cây con trên bệ cửa sổ hoặc trong nhà kính. Sau khoảng một tháng rưỡi, khi cây con nhú lên một chút và có vài lá, bạn có thể đem ra đất trống trồng.
Thời gian tối ưu để trồng cây ở bãi đất trống là mùa xuân (thập kỷ đầu tiên của tháng 5). Nhưng những điều khoản này không nghiêm ngặt, vì mọi thứ phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện thời tiết. Đất màu mỡ thích hợp nhất cho rutabagas: đất cát, mùn hoặc than bùn (luôn được canh tác).
Địa điểm trồng rutabagas phải được chuẩn bị trước: đào lên, thấm đẫm phân trộn / phân chuồng (ít nhất 3 kg mỗi mét vuông đất), urê (ít nhất 15 g mỗi mét vuông) và muối - phốt phát hoặc kali (ít nhất 30 g trên mét vuông) ...
Ở phần đất đã chuẩn bị sẵn, chúng ta đục các lỗ nhỏ cách nhau khoảng 25 cm. Khoảng cách giữa các hàng ít nhất là nửa mét. Giếng trước khi trồng cây con phải được tưới đẫm nước. Chúng tôi chuẩn bị một "hộp nhíp" bằng đất sét và nhúng từng gốc vào đó trước khi trồng cây con, cắt bớt lá một chút. Không trồng cây con quá sâu trong đất. Đảm bảo xới đất nhẹ và tưới nước cho cây con đã trồng.
Khuyên bảo. Để cây rutabaga được phong phú, điều quan trọng là phải chọn loại đất phù hợp để trồng nó. Nó phải hoàn toàn cho phép hơi ẩm đi qua, nhưng đồng thời không để cây bị chua. Và điều này có nghĩa là alumin, cát kết và đất có mạch nước ngầm nằm gần nhau không thích hợp cho cây con.
Quy tắc chăm sóc
Để cây giống rutabagas “chất lượng tốt” và thu hoạch “bội thu”, người trồng rutabagas cần phải có kỹ năng và chăm sóc kịp thời, như: bón phân tốt, phòng trừ các bệnh có thể xảy ra, v.v.
Rutabaga rời đi
Việc chăm sóc cây con của người Thụy Điển trên cánh đồng trống dễ dàng như gọt vỏ: bạn chỉ cần thực hiện tất cả các quy trình cơ bản quen thuộc với mọi người làm vườn - tưới nước, vun đất, xới đất, cho ăn và bảo vệ chống lại sâu bệnh. Khi đó quá trình sinh sản của cây sẽ được tiến hành với tốc độ nhanh chóng. Hai quy trình cuối cùng sẽ được thảo luận dưới đây, nhưng bây giờ hãy nói về làm đất vật lý.
Vì vậy, đi bộ đường dài. Điều quan trọng là phải làm đúng thời gian, cụ thể là khi các hoa thị của các lá bao phủ được hình thành. Lần xới đất đầu tiên được thực hiện theo nghĩa đen là vài ngày sau khi trồng. Việc này phải làm hết sức cẩn thận, nhúng cuốc sâu không quá 5-8 cm, nói chung trong thời kỳ nuôi lợn mán ngoài đồng nên tiến hành xới xáo khoảng 5-6 lần, tiến hành song song với việc làm cỏ cho đất.
Vì người Thụy Điển rất thích ẩm ướt, nên việc tưới nước cho cây phải được thực hiện thường xuyên, nhưng đừng quá lạm dụng (nếu không hoa quả sẽ bị chảy nước) - 5-6 lần tưới mỗi mùa là đủ cho người Thụy Điển. Làm thế nào để tưới nước đúng cách cho người Thụy Điển? Một mét vuông nên tiêu thụ khoảng 10 lít nước.
Khuyên bảo. Để không làm giảm giá trị dinh dưỡng của trái, rutabaga nên được tưới theo cách đặc biệt: nước không được rơi xuống rễ cây từ trên cao và rửa trôi đất từ đó.
Đối với người Thụy Điển, cần bón nhiều phân với các khoáng chất và chất dinh dưỡng khác nhau.Vì vậy, đã 14 ngày sau khi cây con được trồng trên bãi đất trống, cần phải cho nó ăn bùn từ phân sau khi đất được tưới nhiều nước.
Lần tiếp theo bạn cần bón phân cho rutabaga sau khi cây ra rễ nhỏ. Chúng tôi sử dụng khoáng chất để cho ăn. Ví dụ, rutabaga phản ứng rất tốt với đồng, kali, phốt pho (nên sử dụng nó, vì nó làm tăng đáng kể hàm lượng đường trong trái cây), boron (nhờ nó mà cùi vẫn nhẹ và thơm).
Rutabaga rời đi
Việc chăm sóc dễ dàng khi trồng lan tây bao gồm tưới nước, cho ăn và tạo nhiệt độ thoải mái, làm cỏ và xới đất.
Thời tiết quá nóng có thể khiến bạn không thể thu hoạch rutabagas bội thu. Ở nhiệt độ không khí kéo dài trên 21 ° C, cây trồng lấy củ không đạt được hương vị đầy đủ và trở nên khô héo. Các mẫu vật tốt nhất thu được khi nuôi ở nhiệt độ lên đến 18 ° C.
Việc làm cỏ và xới đất được thực hiện sau khi mưa, đặc biệt là trong thời kỳ đầu tiên cây hình thành, để cây không bị chậm lại theo bất kỳ hình thức nào.
Tưới nước vừa phải, không để đất bị khô, úng. Bạn sẽ cần khoảng 10 lít nước trên 1 m2. Việc chăm sóc không đúng cách, hay nói đúng hơn là thiếu độ ẩm sẽ dẫn đến việc cây ra hoa nhanh chóng, rễ không sử dụng được.
Việc bón phân được yêu cầu không thường xuyên, chỉ 2-3 lần trong nửa đầu mùa hè. Để bón thúc, bạn có thể sử dụng cả phân hữu cơ và phân khoáng, ví dụ hỗn hợp tro và super lân. Khi mua một loại phân bón phức hợp làm sẵn, bạn cần kiểm tra xem nó có chứa:
- can xi;
- mangan;
- đồng;
- phốt pho (làm tăng hàm lượng đường);
- boron (nếu thiếu nó, cùi của rau ăn củ sẽ trở nên tươi và có màu nâu).
Khi chăm sóc củ cải, bạn cần nhớ rằng không được đem phân tươi vào đất vì nó sẽ làm cho cùi của rau củ bị xốp và khô.
Rutabaga rất dễ bị sâu bệnh tấn công và có khả năng chống chọi yếu với các bệnh thường gặp ở bắp cải. Bọ chét họ cải có thể được loại bỏ bằng tro rải rác trên các lối đi, lẫn với bụi đường thông thường. Ruồi bắp cải sợ naphtalen cũng rải giữa các hàng, trộn với cát theo tỷ lệ 1/10.
Tùy thuộc vào các kỹ thuật trồng trọt và lựa chọn chính xác vị trí trồng, việc chăm sóc củ cải không gặp bất kỳ vấn đề nào ngay cả đối với những người mới làm vườn. Nó bao gồm tưới nước thường xuyên, làm đất và bón thúc có hệ thống. Các yêu cầu chăm sóc cơ bản:
- Rutabaga là loại cây ưa ẩm, nhưng nước đọng trong đất và ngập úng thường xuyên dẫn đến rễ bị úng. Tưới nước chỉ 3-5 lần mỗi mùa, khi thời tiết khô hạn nên tăng cường độ tưới. Lượng nước tiêu thụ được khuyến nghị là 10 lít trên 1 m2. Tưới nước cẩn thận cho cây để không làm trôi đất bám trên đầu rễ;
- lần cho ăn đầu tiên nên được thực hiện vào mùa xuân 2 tuần sau khi cấy cây con. Để làm điều này, sử dụng chất hữu cơ, ví dụ, dung dịch mullein theo tỷ lệ 1:10. Lần bón thứ hai xảy ra khi bắt đầu phát triển rễ tích cực vào nửa sau của mùa hè. Chỉ nên sử dụng hỗn hợp phốt pho-kali. Khi trồng rau trên đất bạc màu, cho phép cho ăn đột xuất với các chế phẩm phức tạp cho cây rau trong suốt mùa vụ;
- Việc chăm sóc đất được giảm xuống việc thường xuyên làm cỏ, xới đất và vun xới khoảng cách hàng. Quy trình này nên được thực hiện sau mỗi lần tưới cây. Xới đất cẩn thận để tránh gây tổn thương cơ học cho rễ.
Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện với bùn 14 ngày sau khi trồng cây con xuống đất, lần thứ hai - với phân khoáng, khi cây rễ bắt đầu hình thành.
Rutabaga trong vườn
Tưới nước. Rutabaga rất thích nước. Nó nên được tưới với tỷ lệ 10 lít trên 1 m².Nếu không đủ độ ẩm, bạn sẽ có nguy cơ bị rau củ dai và đắng, sẽ nhanh nở hoa.
Cách bảo vệ rutabagas khỏi sâu bệnh
Rutabagas, giống như củ cải, có thể được gieo trong hai giai đoạn. Gieo vào đầu mùa xuân, cây trồng này chín vào mùa hè và được sử dụng ngay. Gieo vào mùa hè tạo ra cây trồng có thể được lưu trữ vào mùa thu. Ngày gieo cụ thể được xác định dựa trên độ chín của đất và điều kiện thời tiết. Thời gian hoạt động của bọ chét thuộc họ cải, có thể gây hại nghiêm trọng cho cây con, cũng được tính đến. Theo quan điểm này, gieo hạt trong điều kiện mát mẻ, nhiệt độ không khí không vượt quá 15-18⁰С có thể được coi là dễ chấp nhận nhất.
Rutabaga thường được gieo thành hàng theo rãnh có độ sâu 2-3 cm, tỷ lệ tiêu thụ hạt là 20 hạt trên một mét chạy. Việc gieo sạ thường xuyên hơn sẽ dẫn đến việc tỉa thưa sớm, làm cây con bị thương. Vì hạt giống của người Thụy Điển rất nhỏ, nên tốt hơn là gieo chúng trong hỗn hợp với một số loại dằn - ví dụ, với cát khô. Giường có thể được phủ spunbond lên trên.
Rutabaga là một loại cây trồng thường bị côn trùng phá hoại. Các loài gây hại chính cho người Thụy Điển bao gồm:
- bọ chét họ cải;
- ruồi bắp cải;
- dây sên;
- ngọn lửa lửa;
- rệp sáp.
Việc trồng cây có thể được bảo vệ cả với sự trợ giúp của thuốc diệt côn trùng và các phương pháp dân gian. Trong số các chất diệt côn trùng, các chế phẩm sinh học được ưu tiên sử dụng - Fitoverm, Bitoxibacillin, Lepidocid. Chúng an toàn cho con người và môi trường và không tích tụ trong cây trồng lấy củ. Các biện pháp dân gian đơn giản cũng có tác dụng bảo vệ nhất định - phủi bụi bằng tro gỗ mịn, bụi thuốc lá, hạt tiêu đỏ hoặc mù tạt.
Để bảo vệ người Thụy Điển khỏi sên, bẫy bia được sử dụng, chôn xung quanh chu vi của khu vườn.
Bước đầu tiên trong cuộc chiến chống lại sâu bệnh và các loại bệnh khác nhau sẽ là rắc tro lên hạt giống của người Thụy Điển trong vòng vài ngày sau khi gieo. Quy trình này sẽ bảo vệ cây con trong tương lai khỏi bọ chét thuộc họ cải. Tất cả những loài gây hại này đều nguy hiểm đối với rutabagas, đối với củ cải, bắp cải, v.v. Đây là keels, lòng trắng, sên, rệp, bọ chét, v.v.
Bệnh phomosis
Các biện pháp phòng trừ sâu bệnh:
- tuân thủ luân canh cây trồng;
- khử trùng hạt giống trước khi gieo xuống đất;
- làm cỏ kỹ lưỡng và thường xuyên cho cây;
- làm sạch đất khỏi tàn tích của các cây khác trước khi trồng cây Thụy Điển;
- đào sâu đất;
- trồng các loại cây tương thích.
Khuyên bảo. Nhiều loài gây hại sẽ hoàn toàn không sợ rutabagas, nếu cùng với việc tuân thủ công nghệ nông nghiệp của việc trồng loại cây này, việc cho ăn đầy đủ và chất lượng cao được thực hiện.
Bệnh phomosis
Khuyên bảo. Nhiều loài gây hại sẽ hoàn toàn không sợ rutabagas, nếu cùng với việc tuân thủ công nghệ nông nghiệp của việc trồng loại cây này, việc cho ăn đầy đủ và chất lượng cao được thực hiện.
Rutabaga thuộc loại cây trồng chịu lạnh, kéo theo đặc điểm là trồng sớm. Để hạt nảy mầm, nhiệt độ đất cần thiết chỉ là 2 độ (nhưng nhiệt độ tốt nhất được coi là từ 12 đến 17), trong khi nó có thể dễ dàng chịu được sương giá xuống đến -2 độ.
Dựa trên chế độ nhiệt độ này, vùng tốt nhất để trồng rutabagas là vùng giữa và vùng tây bắc. Ở những nơi này, rutabagas được trồng từ cuối tháng Tư.
Nếu muốn trồng loại cây này ở các vùng phía Nam thì nên chọn các giống chín nhanh hơn (70-90 ngày). Nếu hạt được gieo sớm, thì thu hoạch có thể được loại bỏ trước khi bắt đầu nắng nóng.
Ở các vùng phía bắc của nước ta (cũng như ở Siberia và Urals), trong điều kiện tự nhiên khắc nghiệt của cư dân mùa hè, mỗi ngày đều có ý nghĩa quan trọng. Để thu hoạch, rutabagas được gieo để lấy cây con vào đầu tháng 4 (nếu không cây lấy củ sẽ không có thời gian để chín), và trồng trên bãi đất trống gần tháng 6.
Chú ý! Một cây được cấy xuống đất, đã có 3-4 lá.
Mô tả thực vật
Rutabaga (Latin Brassica napobrassica) là một loài thực vật thụ phấn chéo hai năm một lần, thuộc họ Cải hoặc họ Cải. Là loại rau cho năng suất cao và chịu rét tốt.Rutabaga không phải là loại cây công nghiệp cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp thực phẩm. Về mặt kỹ thuật, có hai loại da lộn:
- phòng ăn - do con người ăn;
- fodder - dùng để làm thức ăn cho động vật, là sự lai tạo giữa bắp cải làm thức ăn gia súc và rutabagas bàn.
Không có giống cây hoang dã nào.
Phân bón để tăng năng suất của rutabagas
Để cây rễ rutabaga phát triển tốt, cần phải có đất giàu chất dinh dưỡng. Phân hữu cơ cho cây trồng này rất thích hợp:
- phân trộn thực vật trưởng thành (3 kg trên 1 m2);
- sapropel loại A (4-5 kg trên 1 m2);
- than bùn ủ (3 kg trên 1 m2).
Tốt hơn là lấp đất bằng chất hữu cơ vào mùa thu, vì củ cải rất thích nền đã mục nát. Không thể sử dụng phân tươi - nó làm cho rễ cây bị xoắn và rỗng ruột, làm giảm chất lượng giữ của chúng. Trong số các loại phân khoáng, bồ tạt là hữu ích nhất đối với rutabagas. Kali làm tăng sức đề kháng của cây ăn củ đối với bệnh tật và góp phần tích tụ đường trong đó. Tuy nhiên, việc bỏ qua yếu tố này sẽ dẫn đến kết quả ngược lại - sự hình thành của bột giấy dạng sợi thô có vị đắng.
Ứng dụng
Do thành phần giàu vitamin và khoáng chất, hương vị khác thường, rutabaga được sử dụng cả trong nấu ăn và y học dân gian.
Trong nấu ăn
Rau củ có vị ngọt, mọng nước, mùi thơm.
Khi nấu chín, nó giống với khoai tây, vì vậy nó có thể thay thế nó trong món salad và các món ăn phụ. Rutabaga nướng là một món ăn ngon và lành mạnh.
Rutabaga được ăn tươi, luộc, hầm, dùng để làm nước ép. Với việc bổ sung các loại rau, khoai tây chiên và cốt lết được chiên, cháo, súp và nhân bánh được chuẩn bị.
Rutabaga rất hợp với các loại rau khác, đặc biệt là khoai tây và bắp cải. Bất kể phương pháp chế biến nào, nó vẫn là một món ăn phụ có hàm lượng calo thấp tuyệt vời cho các món thịt và cá.
Trong y học dân gian và thẩm mỹ
Trong các biện pháp dân gian và mỹ phẩm, nước trái cây và bột giấy rutabaga nghiền nát được sử dụng.
Gruel, trộn với mật ong theo tỷ lệ 2: 1, làm giảm cảm lạnh và SARS. Bạn cần uống một muỗng cà phê sản phẩm trước bữa ăn với nhiều nước.
Nhẹ nhàng giải quyết vấn đề táo bón bằng cách ăn 100-150 g củ cải nướng mỗi ngày.
Nén từ bột củ mài sẽ giúp chữa bỏng nhẹ, phát ban có mủ và tổn thương da.
Với mụn trứng cá, bạn nên lau mặt vào ban đêm bằng nước ép rutabaga.
Để dưỡng ẩm cho da khô 2-3 lần một tuần, trong 15 phút, hãy đắp mặt nạ bằng bột rau củ nghiền và một lượng kem chua tương đương.
Kế hoạch làm việc để phát triển người Thụy Điển
Thời lượng sự kiện | Biến cố |
Cuối tháng 8 - đầu tháng 9 |
|
Tháng Mười |
|
Mùa xuân, sau khi tuyết tan. |
|
Mùa xuân, sau khi đất ấm lên 5⁰С. |
|
Sự xuất hiện của cây con |
|
Sự xuất hiện của 2-3 lá thật |
|
Đóng các ngọn |
|
Sự hình thành tích cực của cây trồng lấy củ |
|
kết luận
- Rutabaga là một loại rau ăn củ. Nó được sử dụng trong nấu ăn và y học. Tùy theo mục đích mà giống có thể để bàn hoặc làm thức ăn gia súc.
- Gieo hạt bằng phương pháp gieo hạt 40 - 50 ngày trước khi cấy ra bãi đất trống.Hạ cánh cho mùa đông là có thể.
- Khu vực trồng trọt cần được chiếu sáng đầy đủ. Nên sử dụng đất có nhiều khí tốt và màu mỡ với phản ứng trung tính.
- Đối với sự sinh trưởng và phát triển của cây Thụy Điển, cần tưới nước thường xuyên và vừa phải với tần suất tối đa 5 lần mỗi mùa, cho ăn có hệ thống và làm việc với đất.
- Vụ mùa được thu hoạch vào mùa thu trước khi băng giá bắt đầu. Rau ăn củ có thể được bảo quản trên giá dưới tầng hầm hoặc hầm, hoặc trong hộp có cát hoặc mùn cưa.
Có thể kết hợp với các loại cây khác
Có một sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt lộn với bất kỳ loại xà lách nào, các loại thảo mộc (bạc hà, xô thơm, ngải cứu). Cúc vạn thọ, cúc vạn thọ có thể được trồng không xa hoặc giữa các hàng rutabagas - chúng sẽ xua đuổi nhiều loại sâu bệnh (rệp, bọ phấn trắng, ruồi bắp cải).
Bạn cũng có thể đi theo cách khác và trồng các loại cây bên cạnh củ cải để thu hút côn trùng săn mồi (bọ rùa, muỗi, bọ cạp, v.v.) - thì là, cà rốt, cần tây.
Trong mọi trường hợp, rutabaga không nên được trồng ở những nơi trong vườn nơi các loại cây gần với nó từng trồng: bắp cải, củ cải, v.v. Nhưng những người tiền nhiệm của cây ăn quả, bí ngô và cây họ đậu đều tốt.
Việc thu hoạch diễn ra sau 24 tuần kể từ khi trồng nếu bạn muốn thưởng thức rau vào mùa thu và sau 32 nếu bạn có kế hoạch dự trữ vào mùa đông. Nếu việc trồng được tiến hành vào đầu mùa hè (phù hợp với các vùng phía Bắc), thì vào mùa thu, người ta cũng có thể ăn rutabagas hoặc thậm chí để dành cho đến mùa xuân năm sau.
Vậy là bài viết của chúng ta đã kết thúc. Chúng tôi đã giới thiệu cho bạn thông tin chi tiết về cách trồng rutabagas đúng cách, chăm sóc nó, tưới nước, bón phân và nhiều hơn nữa. Chúng tôi hy vọng những thông tin được cung cấp sẽ hữu ích cho bạn. Kính chúc quý khách một vụ mùa bội thu!