Vườn thơm: chuẩn bị
Ngay cả từ một không gian trống nhỏ, sử dụng nó một cách hợp lý, bạn có thể tận dụng tối đa nó. Một luống vườn thông thường và một luống hoa - hình bầu dục, hình tam giác hoặc hình tròn - thích hợp cho các loại thảo mộc cay. Một chiếc giường với những giàn rau xanh trông đẹp mắt, và mọi thứ trồng trên đó đều hữu ích, nhưng để những cây rau xanh không mất đi tính trang trí thì nó cần được chăm sóc. Vì vậy, bạn cần bố trí sân vườn sao cho thuận tiện khi làm việc.
Ngoài ra, cần có lối đi tự do vào luống vườn ngay cả khi thời tiết xấu, do đó, cần phải có các lối đi lát bằng phiến hoặc gạch, trong trường hợp nghiêm trọng có thể phủ mùn cưa.
khu vườn thảo mộc
Cây cao, trồng ở trung tâm, thấp hơn dọc theo mép. Họ bắt đầu chuẩn bị địa điểm vào mùa thu: họ loại bỏ cỏ dại, đào nó lên. Vào mùa xuân, họ làm sạch đất khỏi cỏ dại một lần nữa, xới đất, sau đó:
- phác thảo các con đường;
- Giới hạn giường có đường viền, mà với sự trợ giúp của dây, họ đập bỏ đường viền và đặt chốt;
- làm đường viền bằng gạch hoặc lắp ráp khung từ các tấm ván;
- lấp đầy khu vườn bằng đất màu mỡ, tưới nước;
- lát các lối đi;
- cây con được trồng.
Chú ý! Hầu hết các cây gia vị không chịu được độ ẩm dư thừa. Vì vậy, nếu luống ở vùng đất trũng thì cần có lớp thoát nước tốt.
Stapelia
Hoa này rất giống với sao biển. Nó là một trong những loài thực vật đẹp nhất, nhưng cũng nặng mùi nhất trên trái đất. Ngay cả những bài thơ đã được viết về vẻ đẹp của những bông hoa này. Nhưng sự xuất hiện của các cổ phiếu là rất lừa dối. Bạn có biết những bông hoa xinh đẹp này có mùi gì không? Những bông hoa này có mùi giống hệt mùi thịt người chết, đọc về nó đã thấy khó chịu rồi. Nhưng điều gì sẽ xảy ra khi bạn ở gần loại cây này? Bạn sẽ nôn ngay lập tức. Hoa này có mùi kinh tởm quá. Nhưng không phải tất cả các sinh vật đều thấy mùi này khó chịu. Ví dụ, ruồi, giòi và sâu rất thích. Loại cây này có nguồn gốc từ Nam Phi và đạt đường kính tối đa 40 cm.
Thảo mộc lâu năm
Nhóm các loại thảo mộc cay lâu năm là:
- Thì là. Đạt 1,5 m, thường được trồng hàng năm, bởi vì anh ấy là người miền nam và không thể chịu được mùa đông khắc nghiệt. Tất cả các bộ phận của nó đều được sử dụng trong nhà bếp. Hạt đác được dùng làm gia vị cho cá, trang trí món ăn với những chiếc lá đẹp mắt, đầu bắp cải hầm nhừ và ăn kèm với thịt.
Thì là
- Lưu manh. Là một loại cây gia vị mạnh mẽ, không phô trương, cao tới 2m, được trồng cả nơi có ánh nắng và bóng râm - cảm giác tốt ở mọi nơi. Lá của nó là một gia vị cay cho các món cá và thịt. Cây là một thành phần phổ biến trong y học cổ truyền.
- Hyssop. Nó là một cây bụi lùn thơm cao nửa mét, và đôi khi còn cao hơn. Rất đẹp khi nở hoa. Hoa của nó thường có màu tím hoặc xanh lam, nhưng cũng có thể tìm thấy hoa màu hồng. Một loại gia vị cay từ chồi và lá của nó được sử dụng cho món salad, nước sốt, súp, thịt và cá. Nó là một chất tạo hương vị tốt cho các loại rượu, cồn.
Hyssop
- Ruta. Đây là một nửa cây bụi cao 50-70 cm. Không dễ hiểu, sao chép theo tất cả các cách đã biết. Là một gia vị rất tốt cho thịt cừu, thịt trám, rau, cho vào lọ khi đóng hộp cà chua, dưa chuột.
- Tía tô đất là cây thân bụi cao 0,45-1,25 m, phân nhánh nhiều, sinh trưởng tốt nơi nắng và nơi hơi râm, cái chính là đất màu mỡ.Có hương vị cam quýt, được sử dụng trong nhiều món ăn, mang lại cho chúng một hương vị tươi sáng.
Chanh melissa
- Vườn cỏ xạ hương. Cây bụi thấp 0,25-0,4 m, ngoài việc sử dụng rộng rãi cho mục đích y học, nó còn là gia vị tốt cho súp, salad, nước sốt, cá, thịt, rau.
- Cây xô thơm là một loại cây mạnh mẽ với cụm hoa hình chùy, có khi dài tới 1,2 m, rất hữu ích trong nhà bếp và y học.
Chú ý! Các cây riêng lẻ làm tăng hương vị của các loại thảo mộc mọc cùng chúng. Chúng bao gồm kanuper, nivyanik, ngải cứu.
Rau mùi, hoặc ngò
Ngò là một loại thảo mộc cực kỳ phổ biến ở Châu Á. Nó kết hợp cả gia vị (hạt) và gia vị (lá). Những đặc tính tuyệt vời của cây đã được con người biết đến từ 5000 năm trước Công nguyên. e.
Thật khó để tưởng tượng adjika, nước sốt Georgia, bánh mì Borodino, cá, cà rốt Hàn Quốc, thịt nướng, kebab, súp kharcho mà không có rau mùi. Gia vị đã trở nên gắn bó chặt chẽ trong cuộc sống của chúng ta mà đôi khi chúng ta không nhận thấy việc sử dụng nó phổ biến như thế nào.
Hàng năm cay
Một luống vườn với các loại thảo mộc không chỉ là cây lâu năm, nếu không có cây thơm hàng năm, nó sẽ không đầy đủ. Danh sách này bao gồm:
- Cây hồi. Nó phát triển trên đất nhẹ và màu mỡ, ưa sáng. Nó có thể phát triển trên một mét. Thu thập các loại thảo mộc tươi để nêm món salad, món ăn phụ. Hạt được thêm vào nước sốt, bánh nướng, dưa chua, súp, kvass, bột chua.
cây hồi
- Rau thì là. Thật đáng để trồng cây này một lần, bao lâu nữa nó sẽ tự sinh sôi nảy nở thông qua việc tự gieo hạt. Rất khó để gọi tên một món ăn, ở bất cứ nơi nào thì thì là được sử dụng, trừ khi nó được thêm vào đồ ngọt.
- Húng quế. Nó mọc ở dạng bụi nhỏ nhỏ gọn, ưa nhiệt, vì vậy tốt hơn hết bạn nên trồng qua cây con. Lá tươi được dùng với thịt nướng, dùng làm gia vị cho nhiều món ăn. Các cành cây được sử dụng để bảo tồn.
- Mùi tây là một thành phần thiết yếu trong nhiều món ăn. Cả lá và rễ đều được sử dụng. Mọc nơi sáng, ưa đất tơi xốp, không sợ sương giá.
- Borago hoặc thảo mộc dưa chuột. Loại cây có hoa hình ngôi sao màu xanh lam tuyệt đẹp này là một bổ sung tốt cho các món ăn phụ, thịt, dầu giấm, cá, súp lạnh, nước sốt. Ngoài ra, lá trưởng thành được hầm, giống như rau bina, thêm vào nước xốt, dưa chua. Cả hoa tươi và hoa kẹo đều có thể ăn được. Cây bụi có thể phát triển chiều cao từ 10 đến 60 cm.
Borago hoặc thảo mộc dưa chuột
- Rau mùi. Nhìn bề ngoài, không thể phân biệt ngay những bụi 80 cm với ngò tây, nhưng mùi vị và mùi thơm của ngò thì hoàn toàn khác. Thực vật không thất thường, nó phát triển trong vườn mà không cần quan tâm nhiều đến chính nó. Rau xanh rất tốt trong món salad, làm gia vị cho súp, thịt. Hạt là một loại gia vị không thể thay thế cho xúc xích, đồ hộp, nước sốt, đồ uống, đồ chua.
- Salad mù tạt. Cây trưởng thành sớm, chịu lạnh đáng ngạc nhiên. Trong nhà bếp, họ sử dụng những chiếc lá mọng nước của nó, được thu hoạch trước khi hoa nở. Chúng được cho vào món salad, làm món ăn phụ, đóng hộp. Dầu được lấy từ hạt, mù tạt được tạo ra. Bột làm từ hạt được dùng làm gia vị cho cá và thịt. Nó được bao gồm trong hỗn hợp bánh gừng. Loại gia vị này khiến dạ dày hoạt động tích cực hơn, tăng cảm giác thèm ăn.
Salad mù tạt
- Hoa kinh giới. Không giống như cây kinh giới lá, chỉ mọc ở phía nam, cây hoa thuộc họ hàng năm và được trồng ở châu Âu. Lá cay và nụ hoa chưa nở được dùng. Sau đó được sấy khô, chiên, thêm vào các món ăn tươi. Gia vị này có thể được tìm thấy trong Danh sách Thành phần cho Hop-Suneli Mix. Các bà nội trợ hào phóng nêm gia vị với thịt gia cầm chiên và hầm, thịt lợn, thêm vào bắp cải, các loại đậu, khoai tây, thịt băm, nước xốt, pate, đồ uống, súp nấm, thịt.
- Cây caraway. Cây gia vị cổ thụ cao tới 1 m, gọi là lưỡng niên thì đúng hơn. Hạt chủ yếu được sử dụng làm hương liệu cho bánh mì và các loại bánh nướng khác.Bao gồm trong danh sách các loại gia vị cho thịt, nước thịt, rau, nước sốt, kvass. Gốc và lá được cho vào món salad. Tinh dầu làm từ hạt có mùi thơm đặc trưng.
Cây caraway
- Kupyr là một đại diện khác của họ ô dù ưa bóng râm. Nó có vị rất giống mùi tây, nhưng có mùi hơi ngọt, đặc trưng của hoa hồi. Là một loại gia vị được bổ sung bằng lá tươi, ở dạng khô, cả tính vị và công dụng đều bị mất đi. Có kupyr trong nước sốt, dầu, nó được thêm vào pho mát cottage khi làm bánh mì sandwich.
Khuyên bảo. Kinh giới sẽ giúp bạn chịu đựng chế độ ăn kiêng không muối tốt hơn. Nó cũng hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường như một chất thay thế muối.
Một chiếc giường cay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn phải đẹp. Dành một chỗ cho cô ấy trong khu vườn của bạn và cô ấy sẽ cung cấp cho bạn những món ăn bổ sung thêm hương vị thơm ngon, và nếu cần, cô ấy sẽ chữa được nhiều bệnh.
Húng quế
Gia vị húng quế đã từng được gọi là thảo mộc hoàng gia. Nó được sử dụng rộng rãi cả khô và tươi. Húng quế được cho vào các món rau, món thịt, súp và dưa cải bắp. Các loại thảo mộc tươi được sử dụng để chế biến các món ăn nguội, salad và súp. Lá húng quế được nghiền nát và thêm vào bơ và bột nhão. Nhiều món ăn quốc gia của các nước châu Âu sử dụng húng quế để nấu trứng, cá, pho mát, rau. Không có nó, pizza, nước sốt, sốt cà chua, nước thịt và nước sốt mì ống là không thể tưởng tượng được. Loại thảo mộc tuyệt vời này làm tăng hương vị của xúc xích và các loại thịt khác.
Ngoài ra, húng quế còn có tác dụng chống co thắt, chống viêm và bổ huyết.
Rau thơm: ảnh
Lizichiton
Nhiều người biết đến loài hoa này với cái tên "chồn hôi đầm lầy". Tôi sẽ nói thẳng với bạn, nhưng cái tên hoàn toàn phù hợp với loài cây này. Những bông hoa màu vàng và trắng. Đối với tôi, ví dụ, lysichiton giống một calla ở bề ngoài.
Lysichitone mọc ở Bắc Mỹ, những nơi có độ ẩm cao. Nếu bạn biết một đầm lầy thực sự có mùi như thế nào, thì bạn đã dễ dàng hình dung ra mùi của loài cây này như thế nào rồi. Chiều cao tối đa của nó không quá 40 cm.
Vùng nách mịn màng mà không cần cạo: phương pháp tẩy lông bằng các sản phẩm thông thường
Từ vận động viên đến ngôi sao Hollywood: Người đàn ông của Naomi Campbell
Paralympian Talay không có tay và chân: "chiến đấu càng khó, chiến thắng càng có ý nghĩa"
Những lợi thế và bất lợi của một giải pháp như vậy
Khu vườn thơm là một ý tưởng ban đầu của thiết kế cảnh quan. Nó thường có dạng một vài luống hoa tỏa ra mùi hương ngọt ngào hoặc sảng khoái.
Ưu điểm của góc thơm như sau:
- một khu giải trí như vậy trên trang web của bạn có thể mang lại hiệu quả điều trị cần thiết: để vui vẻ hoặc thư giãn, giảm căng thẳng;
- khu vực ngoại ô của bạn sẽ có được một sự độc đáo đặc biệt, nó sẽ trở nên không giống những nơi khác;
- mùi không chỉ định hình tâm trạng mà còn có tác dụng chữa bệnh;
- Nếu bạn chọn hoa làm vật mang, bạn có thể trải nghiệm không chỉ hương thơm mà còn cả thị giác.
Vì chúng tôi đang liệt kê những lợi thế, chúng tôi sẽ không quên đề cập đến những bất lợi. Đúng hơn là về những điều bạn nên chú ý khi tạo cho mình một góc thơm tho.
Không có quá nhiều nhược điểm của ý tưởng này:
- Mỗi người đều có quan niệm riêng về cái đẹp. Ví dụ, đàn ông có thể không chia sẻ tình yêu nữ tính trong một loại nước hoa ngọt ngào say đắm. Và người phụ nữ sẽ chuyển những cơn nghiện của mình ra vườn, những vấn đề nghiêm trọng có thể phát sinh trong gia đình. Để ngăn chặn điều này xảy ra, quyết định tạo một trang web thơm nên được thực hiện bởi tất cả mọi người cùng nhau. Bạn không mua cho mình một loại nước hoa mà cố tình làm phiền “nửa kia” của mình? Một trong những lựa chọn để thỏa hiệp có thể là việc phân chia địa điểm thành khu nam và khu nữ. Hãy để người phụ nữ ngửi mùi hoa huệ và hoa hồng yêu thích của cô ấy, còn người đàn ông thì thưởng thức bạc hà, vân sam và thông.
- Đừng làm cho múi thơm quá kín.Điều này sẽ làm tăng nồng độ mùi đến mức nghiêm trọng, do đó có thể phá hỏng sự nghỉ ngơi và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Hãy để gió giúp bạn lan tỏa mùi hương, khiến chúng dễ chịu.
- Bạn cần hết sức lưu ý khi chọn cây để trồng. Một số trong số chúng không chỉ gây ra phản ứng dị ứng mà còn có thể ảnh hưởng đến một số chức năng của cơ thể bạn. Ví dụ, hoa nhài, đinh hương, và dâm dương hoắc làm tăng kích thích chung. Hãy cân nhắc xem điều này có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn hay không.
Như bạn có thể thấy, không có thiếu sót không thể vượt qua trong bố cục. Nó là đủ để tính đến tất cả các sắc thái trên và nhược điểm của ý tưởng này sẽ chỉ đơn giản là biến mất.
Thực tế không có trở ngại nào đối với việc tạo ra một khu vườn hương thơm, ngoại trừ việc cá nhân không dung nạp được một mùi cụ thể, nhưng bạn luôn có thể loại trừ nó
Tại sao chúng ta lại cần một trường mẫu giáo như vậy?
Khứu giác là một trong những kênh quan trọng nhất mà qua đó chúng ta nhận được thông tin về thế giới xung quanh. Trong ngày, chúng ta hít thở không khí nhiều lần, thu nhận thông tin cần thiết.
Khứu giác mang lại cảm giác tự do cho con người. Chúng tôi có một cơ hội tuyệt vời, lần theo một mùi hương quen thuộc, để lao vào những kỷ niệm và giấc mơ.
Sức mạnh kỳ diệu của mùi nằm ở khả năng của chúng ảnh hưởng đến một số bộ phận của não hình thành tâm trạng của chúng ta. Bản thân không hề hay biết, chúng ta liên kết hương thơm kết quả với những cảm xúc và sự kiện mà chúng ta đã liên kết với chúng.
Hiền nhân
Sage thuốc. Salvia officinalis
Một tên khác của cây xô thơm là Salvia (tên Latinh của cây Salvia). Một cây thuốc được sử dụng rộng rãi Salvia officinalis (Salvia offininalis), có thể được trồng trên trang web của bạn. Lá và ngọn hoa được dùng làm nguyên liệu. Chống chỉ định cho phụ nữ có thai và trong quá trình viêm cấp tính ở thận. Cây xô thơm nhân giống bằng hạt và sinh dưỡng. Nhiều loại cây xô thơm khác nhau được sử dụng cho mục đích trang trí. Bạn có thể mua hạt giống cây xô thơm theo liên kết này. Gieo hạt giống cây xô thơm vào mùa xuân.
Có mùi cay nồng. Nếu bạn thích nó, bạn có thể thêm một lượng nhỏ cây xô thơm khô vào bất kỳ loại thảo dược hoặc trà nào.
xạ hương
Cỏ xạ hương hoặc cỏ xạ hương. Tuyến ức serpyllum
Tên thực vật Cỏ xạ hương leo (tên Latinh Thymus serpyllum). Cây bụi lâu năm. Loại thảo mộc thu hoạch trong thời kỳ ra hoa được sử dụng. Nhân giống bằng hạt, có thể gieo trước mùa đông và đầu mùa xuân. Có một số loại cỏ xạ hương với các hương vị khác nhau. Bạn có thể mua hạt giống cỏ xạ hương theo liên kết này.
Stevia
Mật ong Stevia. Stevia rebaudiana
Mật ong Stevia hay mật ong thảo mộc (tên Latinh Stevia rebaudiana). Một loại cây không thể thay thế để làm trà thảo mộc. Nó sẽ làm ngọt trà của bạn mà không cần bất kỳ đường nào, là một chất tạo ngọt tự nhiên. Văn hóa này đặc biệt phù hợp với những người có lượng đường trong máu cao, tiểu đường và kiểm soát trọng lượng cơ thể. Là một loại thảo mộc lâu năm, nhưng ở làn giữa nó có thể được trồng hàng năm, vì Stevia không chịu được mùa đông khắc nghiệt. Nhân giống bằng hạt, giâm cành xanh. Bạn có thể mua hạt giống cỏ ngọt theo liên kết này.
Nhiều loại gia vị
Thực vật gia vị được chia thành sáu nhóm:
- Vị đắng cay, có mùi thơm thoang thoảng. Chúng bao gồm cải ngựa, hạt tiêu, mù tạt và những loại khác.
- Đắng, nhưng có mùi thơm cay nồng - hoa bia, cây ngũ gia bì, gừng, đinh hương, nguyệt quế, thạch xương bồ, rau kinh giới và các loại khác.
- Với một hương thơm rất mạnh, nhưng không hăng, đường và vị cay nhẹ - nhục đậu khấu, quế, cỏ ba lá ngọt, lãng mạn, rau mùi.
- Với hương thơm cay nhẹ và phảng phất - kinh giới, mặn, thìa là, bạch đậu khấu.
- Với các đặc tính riêng - hành, tỏi, thì là, thì là, xô thơm, hồi, bạc hà.
- Cây uống là loại cây dùng để pha chế các loại nước uống.
Các loại cây trồng khác nhau được sử dụng để mang lại hương thơm quý phái và hương vị đặc trưng cho thức uống.Ví dụ, kinh giới, bạc hà, hương thảo dược, húng quế, húng tây, thì là, thì là, rau mùi. Với mục đích tương tự, các cây dại cũng được sử dụng: cây ngải cứu, cây xương bồ, cây bạch chỉ, cây bò rừng, cây elecampane, cây dâu, cây cam thảo, quả nam việt quất, quả lý chua. Đồng thời, các loại cây hoàn toàn khác nhau lại sử dụng các bộ phận khác nhau: hạt, hoa, rễ, lá.
