Cây chùm ruột mọc ở đâu?
Là một loại cây bụi có hương vị chua ngọt tuyệt vời, quả chua mọc ở hầu hết các vùng của Âu-Á, Hoa Kỳ, Nam Mỹ, Úc, các nước Bắc Phi, v.v. Ngoài thực tế là bạn có thể làm thạch tuyệt vời, đồ uống nhẹ và ít cồn, mứt tuyệt vời từ quả lý gai, rất hữu ích để ăn nó sống ở những vùng có mức độ bức xạ cao.
Quê hương của chùm ruột được coi là Bắc Âu, nơi đây còn được gọi là “nho phương bắc”. Lịch sử đã lưu giữ thông tin về cách mà trong thời cổ đại, các hiệp sĩ Scotland, người Viking Scandinavia và nông dân Hà Lan đã thưởng thức rượu vang và các loại đồ uống say sưa khác từ quả lý gai.
Những đề cập đầu tiên về quả lý gai ở Nga có từ thế kỷ 11; chúng chủ yếu được sử dụng để trồng trong các khu vườn rộng lớn của các tu viện. Nhờ công sức chăm chỉ của các nhà hành pháp, những trái cây có kích thước lớn đã chín trên cành của bụi cây, mà chúng được gọi là một loại quả mọng hoàng gia thực sự. Kể từ đó, họ bắt đầu làm ra rất nhiều đồ uống, đồ uống trái cây, mứt và bảo quản, chúng đã trở thành món tráng miệng yêu thích của tầng lớp quý tộc Nga.
Tên gọi hoàng gia được đặt ra là do trong xi-rô dày trong suốt, mỗi quả trông giống như một viên đá quý.
Ở các nước châu Âu, quả mọng bắt đầu được sử dụng muộn hơn một chút, vào khoảng thế kỷ 13. Không chỉ có nước trái cây ngon được pha chế từ nó, mà còn có nước sốt, súp, sử dụng trái cây xanh cho việc này. Có một công thức tuyệt vời cho món ngỗng quay với nước sốt quả ngỗng. Chút nữa, chúng tôi chắc chắn sẽ chia sẻ bí quyết làm món khoai tây nghiền ngon tuyệt. Người Đức đã đi xa hơn với những bụi cây gai và sử dụng những bụi cây rậm rạp như một hàng rào mà cả người và động vật đều không thể vượt qua.
Thành phần hóa học, hàm lượng calo của quả lý gai
Trước hết, quả mọng sai có hàm lượng calo thấp. 100 gram quả lý gai chỉ chứa 45 kcal, làm cho nó trở thành một chất bổ sung chế độ ăn uống tuyệt vời. Ngoài ra, trái cây còn chứa:
- hương liệu;
- anthocyanin;
- vitamin nhóm A, C, E, D, B, PP;
- protein - 0,7 g;
- chất béo - 0,2 g;
- cacbohydrat - 9,1 g;
- nước - 84%.
Do hàm lượng calo thấp, quả lý gai là một phương tiện tốt để chống lại trọng lượng dư thừa của một người và là một trong những thành phần quan trọng của chế độ ăn kiêng. Phức hợp vitamin của thực vật, được bao gồm trong thực đơn của chế độ ăn uống theo quy định, giúp loại bỏ căng thẳng tự nhiên do thiếu chất dinh dưỡng.
Chất xơ, bão hòa với chất xơ của quả lý gai, giúp làm sạch cơ thể khỏi các chất độc hại theo cách tự nhiên. Và vị chua ngọt của quả mọng của cây cho phép chúng được ăn với số lượng lớn.
Quả mọng tươi và khô vẫn giữ được các tính năng hữu ích trong thời gian dài.
Ngoài ra, quả lý gai còn tạo ra chất truyền bổ tuyệt vời của thuốc và thuốc sắc. Để có được dịch truyền, lấy hai trăm gam quả mọng khô, đổ 500 ml nước. Dịch truyền này được sử dụng như một chất dự phòng, làm sạch và lấp đầy các thành phần cần thiết để tăng khả năng miễn dịch. Họ cũng sử dụng dịch truyền khi trải qua một chế độ ăn kiêng dinh dưỡng.
Các món tráng miệng ít calo được làm từ quả lý gai, rất thích hợp như một món ăn nhẹ.
Đặc tính chữa bệnh
Ngoài những chất được liệt kê, quả lý gai còn chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích, khoáng chất, axit hữu cơ. Vì lý do này, quả lý gai được sử dụng để điều trị:
1. Các bệnh về đường tiêu hóa - loại bỏ đầy hơi, chuột rút, buồn nôn, ợ chua. Ngoài ra, trái cây có lợi cho những người bị ít chua, viêm dạ dày.
2. Do hàm lượng kali, quả mọng giúp chữa phù nề, rối loạn nhịp tim, bệnh mạch máu.
3. Nó cũng chứa đồng, phốt pho, magiê, giúp tăng cường các sợi thần kinh, giảm cáu kỉnh, mất ngủ, lo lắng, sợ hãi, v.v.
4. Tính chất lợi tiểu, lợi mật và nhuận tràng có thể làm sạch cơ thể các chất độc, làm sạch gan, đường mật, hệ thống tiết niệu.
5. Nước ép từ quả mọng, tốt nhất là màu đỏ, do hàm lượng anthocyanins, axit folic, sắt được sử dụng trong điều trị và ngăn ngừa bệnh thiếu máu, xuất huyết, thiếu máu.
6. Axit ascorbic có tác dụng tuyệt vời đối với tình trạng của da: loại bỏ mụn trứng cá, áp xe, tiêu sưng, loại bỏ các nếp nhăn nhỏ.
7. Thường xuyên uống nước trái cây tươi ép giúp cơ thể loại bỏ các kim loại nặng, muối, chất phóng xạ.
8. Serotonin, chứa trong quả lý gai chín, có đặc tính chống khối u.
9. Magiê, kali tăng cường thành mạch máu, bình thường hóa công việc của tim và hệ thống mạch máu.
10. Vitamin C, A, B và các yếu tố hữu ích khác của quả lý gai làm giảm cường độ của các quá trình viêm, tăng cường hệ thống miễn dịch.
11. Hàm lượng chất xơ thô, tức là chất xơ tự nhiên, góp phần ngăn ngừa bệnh béo phì, điều chỉnh quá trình trao đổi chất.,
12. Do pectin, trái cây được bao gồm trong thành phần của một chế độ ăn uống lành mạnh. Thạch bổ ích, các vị thuốc, mứt nhẹ để loại bỏ chất béo nội tạng ở nam giới.
13. Đưa vào chế độ ăn uống cho người bị táo bón mãn tính, viêm đại tràng.
14. Các thành phần thuộc da của cây có tác dụng làm lành vết thương, cầm máu.
15. Carotene và vitamin A tăng cường thị lực.
16. Thành phần phong phú của trái cây được chúng tôi mô tả, hàm lượng chất chống oxy hóa, tannin, caroten thúc đẩy quá trình trẻ hóa, không cho phép các quá trình lão hóa của cơ thể phát triển.
17. Các thành phần độc đáo loại bỏ cơn đau trong chu kỳ kinh nguyệt, giảm thiểu các cơn bốc hỏa, mất cân bằng nội tiết tố trong thời kỳ mãn kinh.
18. Nước ép quả mọng sai với việc thoa đều đặn lên da giúp loại bỏ tình trạng khô da, bong tróc da, làm da mềm mịn như nhung, làm trắng các vết đồi mồi.
Trái cây agrus được chỉ định cho bệnh nhân đái tháo đường, vì các thành phần làm tăng sản xuất hormone insulin và bình thường hóa mức đường trong máu người.
Những lợi ích cho phụ nữ là gì
Các yếu tố tạo nên thành phần có đặc tính chống co thắt và giảm đau, có tác dụng có lợi đối với hệ thống nội tiết và thần kinh.
- Trong thời kỳ kinh nguyệt, trong thời kỳ mãn kinh, cần bổ sung các loại quả mọng trong chế độ ăn uống cả dạng kem, khô và tươi để loại bỏ chảy máu, giảm đau dữ dội ở vùng bụng dưới.
- Nước sắc từ thân và lá giúp cầm máu tử cung, có lợi cho sản phụ.
- Thường xuyên uống nước sắc từ lá và thân cây, đắp mặt nạ mỹ phẩm từ trái nhàu giúp cải thiện tình trạng da, tóc, cải thiện giấc ngủ, loại bỏ lo âu, cáu gắt, rất hữu ích cho phụ nữ mang thai.
Ai có thể ăn quả lý gai và các dẫn xuất của nó?
Trẻ em ăn quả lý gai được không? Vâng, tất nhiên bạn có thể. Từ 1 tuổi, bạn có thể cho trẻ ăn quả lý gai xay cùng với nước sốt táo, nhưng với khẩu phần nhỏ. Nhờ có vitamin C, cơ thể của trẻ được tăng cường sức mạnh, chống lại các bệnh nhiễm trùng do virus, các quá trình viêm nhiễm được ức chế. Ngoài ra, một lượng nhỏ nước trái cây giúp loại bỏ chứng đau bụng, đầy hơi và chuột rút ở trẻ.
Quả lý gai có thích hợp cho bà bầu không? Nó không chỉ có thể, mà còn đáng mơ ước. Thực tế là quả lý gai đứng đầu trong số các loại trái cây về hàm lượng sắt.Thậm chí còn có nhiều chất này hơn trong quả táo. Nguyên tố vi lượng này chịu trách nhiệm hình thành máu trong cơ thể. Khi mang thai, lượng máu trong cơ thể phụ nữ tăng gấp đôi. Đồng thời, mức độ hemoglobin giảm. Sắt giúp tăng hemoglobin trong máu, bảo vệ người phụ nữ khỏi nhiễm độc, thiếu máu và nguy cơ sẩy thai.
Tốt hơn là các bà mẹ tương lai nên sử dụng quả mọng màu xanh lá cây, quả màu đỏ có thể gây phản ứng dị ứng.
Công dụng của quả lý gai đối với nam giới là gì? Được biết, tỷ lệ tử vong của nam giới do các bệnh tim mạch (nhồi máu cơ tim, đột quỵ) cao hơn nữ giới. Quả lý gai rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh này.
Chất pectin có trong quả mọng giúp loại bỏ muối của kim loại nặng và các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Điều này rất hữu ích cho những người lao động thuần túy là nam giới trong ngành luyện kim, công nghiệp hóa chất, khai thác than, các nhà khoa học hạt nhân.
Những đặc tính có lợi của quả lý gai đông lạnh là gì?
Kiểu thu hoạch này mang lại những lợi ích cho cơ thể tương tự như quả mọng tươi. Khoáng chất, pectin và axit hữu cơ được giữ lại trong trái cây đã được đông lạnh sâu. Chúng cũng chứa hơn một nửa lượng vitamin C bị mất hoàn toàn trong quá trình nấu nướng. Quả lý gai được rã đông và ăn tươi, hoặc pha chế đồ uống trái cây, nước ép, thạch. Quả mọng với tất cả các nguyên tố vi lượng và vitamin phong phú đặc biệt hữu ích trong mùa lạnh.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Quả của cây bụi, có tính đến những lợi ích rõ ràng, được sử dụng trong thẩm mỹ để điều chế các loại mặt nạ khác nhau. Ví dụ, khi làm trắng da mặt, loại bỏ tàn nhang và vết nám trên da, người ta sử dụng quả chùm ruột xanh. Bạn nên rửa mặt bằng nước ép quả lý gai xanh nhiều lần trong ngày.
Dưỡng ẩm và nuôi dưỡng làn da bằng cách sử dụng trái cây xanh xay. Gooseberry gruel được áp dụng trong ba mươi phút với một lớp mỏng trên mặt. Sau thời gian quy định, khối lượng được rửa sạch bằng nước ấm.
Lưu ý rằng quả lý gai có tác dụng loại bỏ quầng thâm dưới mắt rất tốt, lấy nước quả chùm ngây đắp trong vài phút ở đáy mắt, sau đó xoa nhẹ với nước hơi ấm. Sau đó, các lát dưa chuột xanh đã ngâm trước đó trong sữa cũng được đắp trong vài phút. Điều này được thực hiện cho đến khi quầng thâm dưới mắt biến mất.
Chống chỉ định sử dụng quả lý gai
Gooseberry không có chống chỉ định đặc biệt.
Việc sử dụng quả lý gai trong thực phẩm với số lượng lớn có hại cho sức khỏe. Kết quả là, việc sử dụng không kiểm soát sẽ dẫn đến chứng tăng sinh tố, cần được chăm sóc y tế.
Do hàm lượng axit, không nên đưa nó vào chế độ ăn uống với số lượng lớn đối với bệnh loét dạ dày tá tràng, làm trầm trọng thêm các quá trình viêm ở đường tiêu hóa - viêm tụy, viêm túi mật, viêm dạ dày tá tràng, viêm ruột, bệnh loét dạ dày tá tràng, v.v. Bạn không thể ăn quả mọng bị tiêu chảy có nguồn gốc khác nhau và viêm đại tràng. Một trở ngại đối với việc sử dụng quả dâu tây là sự hiện diện của dị ứng và không dung nạp cá nhân.
Khi ăn quả lý gai trong giới hạn cho phép, bạn có thể quên đi bệnh tật trong thời gian dài và tăng cường sức khỏe của chính mình.
Tốt hơn cho bệnh nhân tiểu đường nên ưu tiên các loại có vị chua, chứa một lượng đường tối thiểu.
Lợi ích của quả lý gai đối với cơ thể con người
Chất lượng chữa bệnh là do các thành phần đến. Bạn có thể gây hại nếu không chú ý đến những điều cấm sử dụng. Giá trị của quả lý gai được xác định bởi:
- serotonin - cải thiện tâm trạng, khả năng tinh thần, ức chế sự hình thành của các khối u, bình thường hóa huyết áp;
- mangan - cải thiện hoạt động của hệ thống sinh sản, tình trạng xương;
- đồng - giúp cung cấp oxy cho các mô, kích thích sự hấp thụ của protein;
- sắt - là phòng chống thiếu máu;
- magiê, kali - hỗ trợ tim mạch.
Các loại trái cây có dược tính - cầm máu, chống viêm, lợi mật và lợi tiểu. Quả lý gai đã được gọi là “quả bom vitamin” do thành phần giàu vitamin của nó. Những lợi ích cho cơ thể đạt được do các thành phần có lợi:
- Vitamin B - củng cố mạch máu, thúc đẩy bài tiết chất lỏng;
- PP - tăng cường các bức tường của các mao mạch, ngăn ngừa chảy máu;
- C - giúp tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện sự hấp thụ sắt, chống lại sự thiếu hụt vitamin.
Quả mọng
Quả cây bụi được sử dụng trong y học dân gian trong việc điều trị các bệnh về hệ tiêu hóa. Lợi ích từ việc sử dụng - quả dâu tây có tác dụng lợi tiểu, đặc tính nhuận tràng và bình thường hóa sự trao đổi chất. Trái cây và nước trái cây tươi được sử dụng để điều trị các bệnh:
- Bệnh tiểu đường;
- tăng huyết áp;
- Suy tĩnh mạch;
- xơ vữa động mạch;
- viêm bao tử;
- táo bón.
Có thể gây hại cho sức khỏe khi mắc bệnh viêm đại tràng, viêm loét dạ dày tá tràng do sản phẩm có tính axit cao. Sẽ rất hữu ích khi uống trà với quả mọng. Thức uống, như nước trái cây tươi, được sử dụng:
- trong điều trị béo phì;
- để bình thường hóa trạng thái cảm xúc;
- bị suy tim;
- để khôi phục mức độ nội tiết tố;
- trong bệnh thận như một thuốc lợi tiểu;
- để làm chậm quá trình lão hóa;
- để tăng cường hệ thống miễn dịch.
Lá
Cây chùm ngây - lợi và hại sức khỏe đã được y học chứng minh, nên dùng như một loại lá tẩm bổ để chống lại bệnh lao phổi, chống lại mệt mỏi. Ở dạng khô, chúng là một phần của bộ sưu tập, có đặc tính chữa bệnh do sự hiện diện của tannin, muối, axit, vitamin. Dùng nước sắc của lá để:
- loại bỏ sỏi thận;
- giảm viêm;
- loại bỏ các mảng xơ cứng;
- phân hủy chất béo;
- cầm máu.
Mứt
Bạn có thể tích trữ sinh tố cho mùa đông bằng cách làm mứt thơm ngon. Những lợi ích sức khỏe là rõ ràng, nhưng tác hại chỉ khi tiêu thụ với số lượng lớn. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm thêm các loại hạt, lá anh đào và cam vào công thức. Bạn có thể làm mứt để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn. Công thức yêu cầu:
- lấy trái cây chưa chín - 5 ly;
- cắt bỏ đuôi, dùng tăm đâm vào;
- ngủ gật vào buổi tối với đường - 1 kg;
- đun sôi trong 5 phút vào buổi sáng;
- lặp lại thao tác vào buổi tối và sáng hôm sau;
- trong khi còn nóng, phết lên các lọ đã thanh trùng;
- cuộn các nắp lại.
Trồng và để lại
Gooseberry là quả của một loại cây bụi thuộc họ Gooseberry. Đây là loại cây có cành gai, chiều cao nhỏ (có thể lên đến 1,5 mét). Ngày nay trên thế giới có tới 1500 giống quả mọng này, một số giống có nguồn gốc tự nhiên nhưng sư tử chia đều được lai tạo bởi những nhà lai tạo có kinh nghiệm. Ở Nga, các giống sau đây đã trở nên phổ biến: "Vàng Anh", "Mátxcơva", "Nga".
Là loại cây ưa khí hậu ôn hòa, chịu sương, ưa nước và đất ẩm.
Cây bụi được trồng bằng hom nhỏ, cây con vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân, dọc theo chu vi của mảnh vườn với khoảng cách 1-1,5 mét. Cây ra trái 2 năm sau khi trồng và cần chăm sóc liên tục: cắt tỉa cành, tưới nước thường xuyên. Bụi non tưới 10 lít nước vào gốc, không chạm vào quả và lá. Cây bụi trưởng thành cần đến 30 lít nước, tưới thường xuyên càng tốt.
Những người làm vườn trồng thành công cây lý gai ở các vùng phía nam nước Nga, nơi có nắng nóng và cần có thái độ tưới nước đặc biệt. Nếu chăm sóc tốt, bạn có thể thu được 4 - 6 kg quả mọng từ một bụi
Khi nào hái quả lý gai
Cây chùm ruột nở hoa vào tháng 5, quả chín vào cuối tháng 6-7. Thời gian thu hoạch phụ thuộc vào cây trồng sẽ được sử dụng để làm gì. Nếu bạn định ăn quả mọng tươi, tốt hơn nên hái chúng từ bụi cây khi chúng đã chín hoàn toàn, khi chúng có màu sắc và kích thước bình thường. Tốt hơn là nên thu thập chúng trong các thùng nhỏ (không quá 2,5 lít) để không chuyển chúng đi. Thu hoạch được bảo quản không quá 2 ngày.
Nếu muốn chế biến chùm ruột thì phải thu hoạch ở giai đoạn chín kỹ thuật (chín sớm hơn khoảng 10 ngày). Các quả mọng vẫn giữ được độ cứng của chúng, nhưng chúng đã có được kích thước và màu sắc bình thường. Chúng có thể được bảo quản đến 1 tháng - với điều kiện nơi bảo quản duy trì nhiệt độ 0 ° C. Xin lưu ý rằng trái cây thu hoạch không chín tốt.
Làm thế nào để chọn đúng quả lý gai
Quả lý gai có thể có màu từ xanh lục đến tím. Hương vị từ chua đến ngọt. Đó là tất cả về lớp. Nguyên tắc cơ bản nhất của sự lựa chọn là độ bền của quả mọng. Nó không được quá chín và quá mềm khi chạm vào.
Một vấn đề rất quan trọng là cách bảo quản quả lý gai. Quả mọng tự nó không được lưu trữ trong một thời gian dài. Tuy nhiên, cách bảo quản tốt nhất là quả mọng được rửa sạch, lau khô và cho vào thùng có nắp đậy kín. Như vậy, quả mọng có thể bảo quản đến 2 tháng.
Công thức nấu ăn quả lý gai tốt nhất
Trinh nữ hoàng cung được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Kẹt, bảo quản được tạo ra từ nó, các tập tin đóng cửa cho mùa đông. Pectin có trong nó góp phần tạo ra sự kết dính tốt hơn. Quả được dùng để làm thạch, mứt bí, mứt tuyệt vời. Rượu tự nấu, rượu mùi, rượu mùi cũng tốt.
Do hàm lượng calo thấp và sự hiện diện của chất xơ, quả lý gai đã tìm thấy một vị trí trong chế độ ăn kiêng. Do hàm lượng chất xơ cao và lượng nước vừa đủ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và giảm cân. Có những chế độ ăn kiêng có quả lý gai, nơi nó được ăn tới 500 gram. một ngày cùng với các sản phẩm sữa lên men.
Công thức giảm béo
Thành phần:
- Rau ngổ - 200 gr;
- Cà rốt - 150 gr;
- sữa chua (không đường) - 20 gr;
- muối - một nhúm nhỏ.
1. Rửa sạch quả lý gai và cắt đôi quả dâu tây. 2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào sợi. 3. Trộn cà rốt và quả lý gai trong một cái bát, thêm một chút muối và nêm sữa chua. Có thể thay sữa chua bằng 10% kem chua.
Tác hại và chống chỉ định
Mặc dù có nhiều phẩm chất hữu ích, nhưng có một số sắc thái mà bạn cần biết. Quả lý gai bị cấm khi:
- không dung nạp cá nhân: có trường hợp dị ứng với quả của cây;
- bệnh mãn tính của đường tiêu hóa: viêm dạ dày ăn mòn, loét dạ dày và tá tràng, viêm ruột. Các axit hữu cơ chứa trong quả mọng gây kích ứng màng nhầy bị viêm và có thể gây ra đợt cấp;
- Với bệnh viêm túi mật, viêm tụy, các bệnh về gan ở giai đoạn cấp tính, quả lý gai bị nghiêm cấm: quả mọng chứa một lượng lớn chất xơ và glucose. Những chất này tạo ra một tải trọng không mong muốn trên đường tiêu hóa và có thể gây ra đầy hơi, khó chịu trong phân và đau ruột.
- sỏi niệu: quả lý gai có đặc tính lợi tiểu nhẹ và có thể gây ra cơn đau quặn thận.
- Khi được hỏi liệu quả lý gai có thể được sử dụng cho bệnh tiểu đường hay không, các bác sĩ không đưa ra câu trả lời chắc chắn. Nếu bệnh được bù trừ và lượng đường trong máu được giữ ở mức 8-10 mmol / l, thì một quả mọng ngon có thể hữu ích. Nó chứa một lượng tương đối nhỏ cacbohydrat với nồng độ crom vừa đủ, ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa cacbohydrat và có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Nếu bệnh tiểu đường diễn biến nặng và được bù đắp kém, tức là không nên dùng quả lý gai, vì dù chỉ một lượng nhỏ cũng có thể khiến tình trạng bệnh xấu đi.
- Lá của cây có một tác dụng phụ khó chịu - chúng làm giảm đông máu và thúc đẩy chảy máu. Vì vậy, không thể thực hiện điều trị bằng các biện pháp dân gian như vậy 2 tuần trước và 2 tuần sau bất kỳ cuộc phẫu thuật nào.
Nước sốt thịt với quả lý gai
Như chúng tôi đã hứa, chúng tôi cung cấp cho độc giả của mình một loại nước sốt có hương vị tuyệt vời, ăn kèm với thịt gia cầm nướng, chiên, thịt bê, thịt bò, thịt lợn và các loại thịt khác.
Rửa thật sạch, cắt bỏ đuôi và để ráo, bạn lấy lượng vừa đủ cho nửa lít xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Đổ một muỗng cà phê rau mùi, 3 tép tỏi băm nhỏ và một muỗng canh giấm chưa hoàn thành vào khối lượng thu được. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn, cho lá húng quế thái nhỏ vào, trộn đều là có thể dùng được!
Nước sốt cay
Nó là cần thiết:
- 500 gram quả lý gai - xay trong máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố;
- 200 gram ớt hiểm (ớt), băm nhỏ;
- 50 gram rau thơm: húng quế, bạc hà, rau oregano, xay;
- Tỏi - 200 gram, băm nhỏ;
- 50 gram hạt nghiền (quả óc chó);
- Muối để nếm. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và phục vụ với các món thịt.
Nước sốt Zvenigorod nổi tiếng
Rửa sạch, bóc vỏ và phơi khô 1 kg chùm ruột, cắt nhỏ, thêm thì là đã rửa sạch, phơi khô băm nhỏ (200 gram), 300 gram tỏi vắt qua máy ép. Trộn và phục vụ với thịt nướng, thịt quay, chân gà rán, thịt bê, v.v.
Nếu bạn chưa thử nước sốt quả lý gai, bạn sẽ ngạc nhiên. Chúng có màu sắc đẹp và hương thơm tuyệt vời. Được pha trộn với vị chua ngọt độc đáo, bất kỳ loại thịt nào cũng sẽ có được những nốt hương tuyệt vời.
Đối với mùa đông, trong số tất cả các chế phẩm từ quả lý gai, quả lý gai ngâm chua là một món cuốn đặc biệt ngon. Vào mùa đông, bạn có thể dùng nó như một phần của cách trang trí phức tạp cho các món thịt hoặc để riêng trong bát salad. Để chuẩn bị nó, chúng ta cần:
- trái cây trên một cái lọ nửa lít;
- hạt tiêu (tất cả các loại hạt) - 2 chiếc;
- hạt tiêu (đen) - 2 chiếc;
- tỏi - 8 răng;
- đinh hương - 2 chiếc;
- lavrushka - 1 cái;
- giấm (9%) - 2 muỗng canh. cái thìa;
- muối - 1 bảng. cái thìa;
- đường (cát) - 3 muỗng canh. cái thìa;
- nửa lít nước.
Pha nước với giấm và đổ các nguyên liệu đã liệt kê vào lọ nửa lít, đậy chặt nắp, bảo quản nơi tối, thoáng mát.
Berry gruel loại bỏ quầng thâm dưới mắt. Để thực hiện, bạn hãy đắp khoai tây nghiền dưới mắt trong 10 phút, sau đó thay thế bằng một cốc dưa chuột tươi đã ngâm sữa trước đó.
Việc không có tác dụng phụ, chống chỉ định tối thiểu thực sự chứng minh cho một trong những tên gọi của cây chùm ngây - cây trinh nữ hoàng cung. Tiêu thụ thường xuyên sẽ không chỉ mang lại sức khỏe thể chất mà còn cả tinh thần. Thành phần của quả mọng có chứa các thành phần kích hoạt não bộ, tăng cường sản sinh hormone vui vẻ, sảng khoái. Ăn quả lý gai và tốt cho sức khỏe!
Làm nước ép quả lý gai
Nó có thể được sử dụng như một loại thuốc và chỉ đơn giản là uống cho vui. Để có được lượng nước ép quả lý gai tối đa, quả dâu phải được đun nóng. Chúng rửa sạch, cắt miếng nhỏ, cho vào bát, hơ trên lửa cho sôi gần hết.
Để chuẩn bị nước trái cây tự nhiên, quả mọng đã rửa sạch được đưa qua máy xay thịt có xay mịn, đặt trong bát tráng men, thêm nước (100 ml trên 1 kg quả mọng), để trên lửa nhỏ, giữ ở nhiệt độ 70 C để 20-25 phút. Sau đó, nước cốt được vắt ra, ninh trong 2-3 giờ, lọc, đun sôi và đổ vào các bình nóng đã khử trùng, đậy kín, đậy nắp lại và để nguội từ từ.
Nếu bạn có máy ép trái cây, bạn có thể lấy nước ép quả lý gai mà không gặp vấn đề gì. Với sự giúp đỡ của nó, cát được loại bỏ khỏi thận và bàng quang khá thành công. Nếu bạn pha loãng nước ép với mật ong, bạn sẽ có được một phương thuốc tuyệt vời cho chứng đau họng.
Để có được năm lít nước trái cây, cần phải có mười kg quả mọng.
Nước sắc cây chùm ngây (một muỗng canh quả chín mềm trong một cốc nước sôi, giữ lửa nhỏ trong 10 phút) được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng. Bạn cần uống nước sắc 100 ml 4 lần một ngày.
Nhìn bên ngoài, với nước sắc này có tác dụng giảm đau, giảm ngứa và tiêu viêm, bạn có thể làm thuốc bôi trị viêm quầng, vết bỏng của cây độc.
