Giá trị và thành phần hóa học của quả việt quất
Quả mọng nhỏ màu xanh đậm chứa một lượng lớn các chất có giá trị. Các chất dinh dưỡng trong việt quất chủ yếu được đại diện bởi carbohydrate - khoảng 6,6 g. Ngoài ra, quả mọng chứa 1 g protein và chúng chỉ chứa 0,5 g chất béo.
Thành phần vitamin và khoáng chất trong quả việt quất
Hầu như tất cả các loại vitamin quan trọng đối với sức khỏe con người đều có trong cùi quả mọng. Cụ thể:
- axit ascorbic - lên đến 22% giá trị hàng ngày;
- vitamin nhóm B - từ B1 đến B9, tổng cộng từ 0,7 đến 3% giá trị hàng ngày;
- vitamin K - khoảng 14% liều lượng hàng ngày;
- tocopherol - lên đến 11%;
- vitamin PP - 2%;
- caroten và beta-caroten - tương ứng là 0,2 và 0,6%.
Hầu như tất cả các nguyên tố vi lượng quan trọng đều có trong quả mọng.
Quả mọng chứa nhiều khoáng chất. Trong số đó, phải kể đến đặc biệt:
- mangan - khoảng 7,5% giá trị hàng ngày;
- sắt - lên đến 4,5%;
- đồng - khoảng 3,3%.
Các loại trái cây cũng chứa kali, canxi, selen và kẽm, phốt pho, natri và magiê, tỷ trọng của chúng thấp, nhưng chúng vẫn rất có giá trị đối với cơ thể.
Quả việt quất chứa chất xơ và axit amin, chất béo bão hòa và không bão hòa, tro, axit hữu cơ và tannin. Một phần nhỏ của trái cây cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Có bao nhiêu calo trong quả việt quất
Quả mọng có giá trị dinh dưỡng trung bình. Hàm lượng calo của quả việt quất trên 100 gram là 39 kcal, không thể làm tăng trọng lượng của quả, đặc biệt là sử dụng vừa phải.
Đặc điểm của kỹ thuật hái quả mọng:
- tự động san lấp mặt bằng khi điều chỉnh độ cao;
- sân thượng rộng rãi;
- tay vịn cứng cáp trên nền tảng;
- Dẫn động 4 bánh;
- ray trước làm bằng thép đặc;
- truyền động thủy tĩnh;
- tự động tắt máy ở áp suất dầu thấp;
- chức năng điều chỉnh độ căng của dây đai trên băng tải;
- khả năng chịu tải của bệ sau cao (hơn 2000 kg);
- bệ sau có thể di chuyển được, giúp việc bốc dỡ hàng hóa thuận tiện hơn.
Ngoài các chức năng cơ bản, máy thu hoạch quả mọng có thể có thêm các tùy chọn khác. Theo yêu cầu, thiết bị có thể được trang bị hệ thống lưỡi làm sạch, cánh gạt bùn rộng, lốp sau kép, băng tải con lăn (băng tải con lăn), ... Các công ty ở Ba Lan biết rằng khi năng suất rất cao, đôi khi rất khó ứng phó. với việc thu thập kịp thời chỉ sử dụng nguồn nhân lực. Cần lắm một trợ thủ đắc lực. Tên của anh ấy là một sự kết hợp.
Máy hoạt động như thế nào? Thiết kế được chăm chút đến từng chi tiết nhỏ nhất. Cơ chế hoạt động tốt và trơn tru. Máy lắc, dao động, thực hiện chuyển động tròn trong mặt phẳng nằm ngang. Ưu điểm của quy trình này là hoạt động của máy lắc có thể được điều chỉnh khi cần thiết tùy thuộc vào các yêu cầu cụ thể của một quy trình thu gom cụ thể. Việc sử dụng các công nghệ như vậy cho phép Ba Lan thu hút nhiều nhà đầu tư và khách hàng.
Ngày nay, công nghệ thu hoạch việt quất ở Ba Lan là một yêu cầu tất yếu đối với mọi nhà tuyển dụng lớn. Trong khi các công ty nhỏ vẫn thuê người để lắp ráp gonobel bằng tay thì các công ty lớn lại tranh thủ sự hỗ trợ của công nghệ. Ở Ba Lan, việc sử dụng công nghệ hái quả đang đạt đến một tầm cao mới. Vì có rất nhiều máy móc và những loại máy rất khác nhau, ngay cả những công ty nhỏ cũng phải nhờ đến công nghệ để được giúp đỡ. Khi quả việt quất dồi dào, sự hỗ trợ này là rất cần thiết.
Đặc tính hữu ích của quả việt quất đối với cơ thể
Các đặc tính có giá trị tập trung ở quả và lá của cây. Điều thú vị là trái việt quất không chỉ tươi mà đã qua chế biến cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Đặc tính hữu ích của quả việt quất
Quả mọng tươi có thể hoạt động như một loại thuốc tự nhiên thực sự. Do chứa nhiều vitamin và khoáng chất, sản phẩm:
- tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chống lại vi trùng và vi rút;
- bảo vệ thị lực và giảm mỏi mắt;
- có tác dụng có lợi cho tiêu hóa và giúp thoát khỏi táo bón và tiêu chảy;
- làm sạch các mô cơ thể và loại bỏ không chỉ độc tố, mà còn cả kim loại phóng xạ;
- phục vụ như việc ngăn ngừa ung thư học;
- củng cố thành mạch và cơ tim;
- giảm mức cholesterol và glucose;
- mang lại hiệu quả tốt cho tuyến tụy;
- ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của hệ thần kinh, đồng thời giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung;
- giúp đối phó với tình trạng sưng tấy.
Quả việt quất có lợi cho bệnh tiểu đường và tim mạch.
Đặc biệt khuyến khích sử dụng quả mọng cho bệnh đái tháo đường ở bất kỳ loại nào. Chỉ số đường huyết ở thai nhi thấp, chúng không làm tăng glucose. Nhưng các vitamin và khoáng chất trong quả mọng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và cũng hỗ trợ công việc của tuyến tụy.
Ăn quả mọng rất tốt để kéo dài tuổi thanh xuân, chúng làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện tình trạng của da và tóc. Trong bối cảnh sử dụng các loại quả mọng, khả năng tái tạo của cơ thể tăng lên.
Bán bạn có thể tìm thấy cả việt quất vườn và việt quất rừng. Cần lưu ý rằng lợi ích của quả việt quất rừng cũng giống như quả việt quất vườn, vì thành phần hóa học gần như giống nhau. Sự khác biệt giữa chúng chủ yếu là về kích thước, cũng như độ ngon và độ sáng của hương vị của loại thứ hai.
Lợi ích của quả việt quất đông lạnh
Thời hạn sử dụng của thực phẩm tươi sống rất ngắn. Tuy nhiên, bạn có thể ăn quả mọng thậm chí vài tháng sau khi mua. Thông thường, hoa quả đông lạnh để bảo quản được lâu, trong trường hợp này, hoa quả vẫn thích hợp để tiêu thụ trong 6-12 tháng.
Sản phẩm đông lạnh vẫn giữ được đầy đủ các vitamin và khoáng chất. Bạn có thể làm mứt và đồ trộn từ quả mọng, thêm hoa quả vào bánh nướng. Bữa ăn sẵn vẫn có thể có lợi cho tiêu hóa, hệ thống mạch máu và hệ thống miễn dịch.
Quan trọng! Sau khi rã đông, quả không thể đông lại được, quả đã rã đông phải dùng hết.
Quả mọng đông lạnh giữ lại tất cả các chất có giá trị
Lợi ích của lá việt quất
Ngoài quả mọng tươi, lá của cây cũng có thể có lợi. Chúng chứa các vitamin, axit hữu cơ và khoáng chất tương tự như quả việt quất, cũng như một lượng lớn chất flavonoid và chất chống oxy hóa.
Trên cơ sở các loại lá trong y học dân gian, thuốc sắc và dịch truyền được thực hiện để hỗ trợ điều trị thiếu vitamin, cảm lạnh và viêm. Nước uống từ lá vối có thể dùng như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, các thành phần có lợi trong sản phẩm hỗ trợ rất tốt cho bệnh táo bón.
Các điều kiện trong môi trường tự nhiên
Cây bụi việt quất hoang dã thường được tìm thấy ở những khu vực ẩm ướt với mùa đông dài và mùa hè ngắn và thường nóng.
Cô ấy gặp:
- dọc bờ các hồ chứa nước;
- trong đầm lầy;
- ở vùng núi cao;
- trên lớp băng vĩnh cửu;
- ở vùng đất thấp lãnh nguyên;
- ở ven rừng: thông, vân sam, rụng lá.
Việt quất sống ở các vùng miền núi
Ở vùng núi, nó mọc trên lớp đất mỏng dày 10 cm, có thể lắng đọng trên đệm rêu dày. Trong những khúc cua của các con sông ở lãnh nguyên hay rừng taiga - trên cát ướt, trong đầm lầy - trên những chỗ cói. Thực vật sống trong rừng lạnh và đầm lầy tạo ra mycorrhiza với nấm, giúp chúng tồn tại.
Quảng cáo 1
Tại sao quả việt quất lại hữu ích cho cơ thể con người
Khi sử dụng sản phẩm, tác dụng đối với cơ thể thường chỉ ở mức tích cực. Cả nam giới và phụ nữ đều cải thiện đáng kể sức khỏe chung của họ, và khả năng phát triển các rối loạn mãn tính giảm đáng kể.
Quả việt quất hữu ích như thế nào đối với cơ thể đàn ông
Ăn quả mọng màu xanh đậm đối với nam giới trước hết là có lợi cho hệ tim mạch. Quả việt quất làm giảm nguy cơ đau tim và bảo vệ chống đột quỵ, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch và giúp ích cho gan.
Các đặc tính có lợi của quả việt quất vườn có tác dụng hữu ích đối với hệ thống sinh sản. Ăn quả mọng thường xuyên làm giảm nguy cơ phát triển viêm tuyến tiền liệt, giúp chống lại viêm nhiễm vùng niệu sinh dục và tăng hiệu lực. Đối với nam giới trên 40 tuổi, quả việt quất là thực phẩm ngăn ngừa ung thư hệ thống sinh sản rất tốt.
Tại sao quả việt quất tốt cho phụ nữ
Lợi ích của quả việt quất đối với phụ nữ được thể hiện ở chỗ quả việt quất giúp bình thường hóa chu kỳ hàng tháng và giảm đau kinh nguyệt. Các loại quả mọng chứa nhiều chất sắt nên với tác dụng làm mất máu nhiều, chúng giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Việc sử dụng trái cây cho phép phụ nữ duy trì tuổi thanh xuân và vẻ đẹp lâu hơn, và quả việt quất cũng có lợi trong chế độ ăn uống của họ.
Quả mọng được phép tiêu thụ trong thời kỳ mang thai, chúng tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp đối phó với buồn nôn và giảm sưng. Vitamin trong thành phần của trái cây có tác dụng tích cực đối với sự phát triển của thai nhi.
Chú ý! Nhưng trong thời kỳ cho con bú, tốt hơn hết là chỉ nên bổ sung việt quất vào chế độ ăn uống 3 tháng sau khi sinh con, để tránh dị ứng ở trẻ sơ sinh.
Quả việt quất có tác dụng hữu ích đối với các chức năng sinh sản của cơ thể phụ nữ
Berry lãnh nguyên thơm trên trang web của bạn
Tôi luôn nghĩ rằng quả việt quất là irga! Mẹ nói đùa và nói rằng tôi là "lãnh nguyên".
Nhưng lãnh nguyên là nơi bạn có thể tìm thấy loại quả mọng này thường xuyên nhất.
Việt quất mọc trên các bụi cây, những quả việt quất đen gần như đen được bao phủ bởi một bông hoa nhẹ, chính anh là người tạo cho chúng một màu xanh đậm.
Nhiều người yêu thích vị chua ngọt dễ chịu của loại quả mọng này, và nhiều người cũng muốn trồng quả việt quất trên trang web của họ để luôn có một vụ mùa bội thu.
Cách làm này không quá khó, bây giờ mình sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết trồng và chăm sóc việt quất.
Nói chính xác hơn, quả việt quất được gọi là một số giống cây bụi khá khác nhau.
Việt quất cao, Như tên gọi của nó, đây hoàn toàn không phải là một loại cây bụi thấp, cao tới 2-4 m Loại cây bụi này có xuất xứ từ Bắc Mỹ, trong tiếng Anh loại quả mọng này được gọi là highbush blueberry. Blueberry được dịch là cả quả việt quất và quả việt quất, đó là lý do tại sao chúng ta đôi khi gọi nó là "quả việt quất cao" hoặc "quả việt quất cao". Và quả mọng của nó thực sự có mùi vị như những quả việt quất hoang dã bình thường, ngoại trừ việc dùng tay không bị dính đất và ngọt hơn.
Một quả việt quất khác - việt quất thông thường, nó là quả việt quất dưới kích thước, đầm lầy, đầm lầy. Trong số mọi người, nó còn mang cái tên ngộ nghĩnh là "gonobel". Tạo thành những bụi cây rậm rạp cao 40-100 cm ở những nơi đầm lầy, sình lầy. Nhiều người cũng có thể nhầm lẫn nó với quả việt quất, mặc dù hương vị của những quả này khá khác nhau: ở quả việt quất, quả mọng lớn hơn, hình thuôn, nhiều nước, có vị chua ngọt nhẹ, thịt quả có màu xanh lục, nước ép không màu.
Vẫn còn một loại ít được biết đến, nhưng nhanh chóng trở nên phổ biến Việt quất lá hẹp, cũng có nguồn gốc từ Mỹ, từ Canada. Do các đặc tính nổi bật của nó, sự khiêm tốn, năng suất và khả năng chống sương giá độc đáo, các chuyên gia dự đoán nó sẽ trở nên phổ biến rộng rãi trong tương lai.
Tất cả những quả việt quất này là họ hàng, từ cùng một họ và cùng một chi, nhưng irga nói trên hoàn toàn không áp dụng cho chúng, ngay cả trong mối quan hệ gần gũi với táo.
Trong bài này, chúng ta sẽ nói về cách trồng cây việt quất cao. Hầu hết nó được trồng ở Nga và có một số đặc điểm có thể không đáng kể đối với các loài việt quất đầm lầy và việt quất lá hẹp.
Các đặc tính chữa bệnh của quả việt quất
Một số đặc tính có lợi của quả mọng đáng được đề cập đặc biệt. Đôi khi quả việt quất có thể có tác dụng chữa bệnh thực sự.
Lợi ích của quả việt quất đối với mắt
Quả việt quất là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe của mắt. Dùng nó có lợi để ngăn ngừa cận thị và loạn thị, đục thủy tinh thể và các rối loạn khác. Quả mọng hỗ trợ rất tốt cho mắt bị căng thẳng, giảm mệt mỏi, ngăn ngừa sự phát triển của khô giác mạc. Trong trường hợp chấn thương cơ học đối với các cơ quan thị giác, sản phẩm giúp tăng tốc độ chữa lành và loại bỏ quá trình viêm.
Để miễn dịch
Quả việt quất chứa nhiều vitamin C và tocopherol, những chất chống oxy hóa tự nhiên này có tác dụng giúp cơ thể chống lại virus và cảm lạnh. Việt quất tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể, vì vậy đặc biệt nên ăn vào mùa thu và mùa đông, khi chế độ ăn uống có ít vitamin hơn.
Quả mọng không chỉ có khả năng bảo vệ khỏi cảm lạnh mà còn khỏi các bệnh nghiêm trọng hơn. Khả năng miễn dịch tốt ngăn chặn sự phát triển của các quá trình ung thư trong cơ thể, ức chế sự phát triển của khối u.
Đối với tim và mạch máu
Kali và magiê trong quả mọng có tác động tích cực đến trạng thái của hệ tim mạch. Các đặc tính của quả việt quất cải thiện lưu thông máu và ngăn ngừa cục máu đông. Người ta khuyên nên ăn quả cà độc dược với người cao huyết áp và xơ vữa động mạch, bị viêm cơ tim và đau tim.
Để bình thường hóa huyết áp
Quả việt quất có chứa một chất độc nhất là pterostilbene. Nó giúp giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch. Thành mạch máu được củng cố, máu bắt đầu di chuyển nhanh hơn. Đối với bệnh tăng huyết áp, quả mọng rất được khuyến khích sử dụng, đặc tính của chúng giúp chống lại sự gia tăng mạnh huyết áp và chứng đau nửa đầu liên quan.
Bị tiêu chảy
Quả việt quất không chỉ giúp trị táo bón mà còn cả tiêu chảy. Quả chứa tannin có tác dụng cố định. Trong trường hợp khó tiêu, bạn nên uống đồ uống làm từ quả việt quất khô. Nếu bạn uống trà thảo mộc ba lần một ngày, phân sẽ nhanh chóng trở lại bình thường.
Quả mọng tốt cho mắt và giúp duy trì thị lực
Anh ấy thích điều kiện gì trong khu vườn
Trồng việt quất trong vườn có đặc điểm riêng. Nó là cần thiết để chuẩn bị một chất nền đặc biệt cho nó. Điều rất quan trọng là chọn đúng vị trí trên trang web.
Độ pH của đất tối ưu là từ 3,5 đến 5, tối đa là 5,5. Độ pH cao hơn sẽ làm gián đoạn sự phát triển của cây và chúng sẽ chết.
Trên mảnh vườn, không nên trồng việt quất ở nơi có bóng râm, trong điều kiện như vậy chúng sẽ không chín. Cô ấy cần một khu vực đầy nắng. Cây bụi có rễ yếu mọc sát bề mặt. Để cây phát triển tốt, đất phải thông qua nước và không khí. Đất cát, than bùn, đất cát có thể dùng làm loại đất như vậy. Đất sét và đất mùn không thích hợp.
Ứng dụng việt quất
Các đặc tính có lợi của quả việt quất đối với cơ thể con người được sử dụng trong một số lĩnh vực cùng một lúc. Ngoài việc sử dụng trong ẩm thực, quả được sử dụng để điều trị và chăm sóc cá nhân.
Trong y học dân gian
Công thức làm thuốc tại nhà sử dụng trái cây tươi và khô, cũng như lá và cành của cây. Các đặc tính của nước sắc và dịch truyền quả việt quất giúp cải thiện tình trạng của hầu hết các bệnh.
Truyền trên lá trị táo bón
Để bình thường hóa phân và loại bỏ táo bón, bạn có thể thực hiện phương thuốc dựa trên quả việt quất này:
- xay lá khô của cây với lượng 1 thìa nhỏ;
- đổ một cốc nước ấm;
- để trong 10 phút và lọc.
Làm thế nào và khi nào sử dụng quả mọng
Quả việt quất hoang dã rất ngon ở bất kỳ hình thức nào: đông lạnh hoặc tươi. Quả mọng rất ngon trong thức uống trái cây, chế phẩm, với mật ong.Quả mọng có được hương vị khác thường trong mứt, mềm và không có đường. Nụ hôn từ quả việt quất có màu mọng dễ chịu, chúng nhẹ nhàng bao bọc dạ dày, nhanh chóng làm dịu mọi kích ứng của màng nhầy.
5 công thức nấu ăn hay nhất
- Nước sắc của lá. Đổ lá khô với một cốc nước ấm, đun sôi trong 5 phút, sau đó nhấn mạnh. Uống trước bữa ăn 5 - 7 lần 50 ml.
- Quả mọng. Quả việt quất được phủ một lượng nhỏ đường hoặc mật ong rồi xay nhuyễn. Ăn tươi với nước chè ngày 2-3 lần. Lượng khuyến nghị là 1-2 muỗng canh.
- Blueberry compote. Quả quất phủ đường, đổ nước sạch vào đun. Ngay sau khi nước được bao phủ bởi các bọt nhỏ, họ tắt nó đi, để đồ uống được ủ. Bạn có thể uống 2-4 ly ướp lạnh mỗi ngày vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
- Sinh tố việt quất và sữa đông. Quả mọng được trộn với phô mai 0% béo hoặc sữa chua tự nhiên, đánh bông trong máy xay. Họ ăn thay bữa tối trước khi đi ngủ 2-3 tiếng.
- Thạch việt quất. Các quả mọng được chà xát với một chất tạo ngọt, nước trái cây được để nổi bật. Lọc nước ép qua vải thưa hoặc rây. Hòa tan gelatin theo hướng dẫn trên bao bì với lượng nước cần thiết, trộn với nước trái cây. Hỗn hợp thu được được đổ vào bát và làm mát trong tủ lạnh. Dùng với kem tươi để tráng miệng sau bữa tối thịnh soạn. Món tráng miệng được khuyến khích cho những ai bị béo phì và tiểu đường.
Quả việt quất hoang dã ở một số quốc gia được yêu thích bởi những người theo chế độ ăn sống và được sử dụng cùng với chồi để làm món salad và trà: chúng được nghiền nát, sấy khô, và sau đó ủ chúng thành đồ uống. Những quả mọng ngon và lành mạnh này được công nhận là một loại thuốc mạnh chống lại các vấn đề về tim và mạch máu.
Quy tắc việt quất
Việt quất là một sản phẩm lành mạnh và khá an toàn cho cơ thể. Khi sử dụng nó, bạn nên tuân thủ một số khuyến nghị đơn giản:
- Quả việt quất ăn tốt nhất vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Ăn sản phẩm này vào buổi tối không khiến dạ dày bị quá tải mà khiến dạ dày hoạt động tích cực, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng giấc ngủ. Vì vậy, nên ăn trái cây muộn nhất là 2 giờ trước khi đi ngủ.
- Quả việt quất rất hợp với các sản phẩm từ sữa - sữa chua, sữa nướng lên men, kefir và sữa. Lợi ích của quả mọng trong những trường hợp như vậy thậm chí còn trở nên cao hơn. Nếu bạn đổ trái cây với kefir hoặc sữa, thì một món ăn nhẹ và lành mạnh sẽ bổ sung năng lượng dự trữ trong cơ thể, cải thiện tâm trạng và kích hoạt tiêu hóa.
- Tốt hơn là không dùng quả việt quất với trà và cà phê. Trong sự kết hợp này, quả mọng sẽ gây hại nhiều hơn cho cơ thể và có thể gây rối loạn tiêu hóa.
Sản phẩm có thể được sử dụng bởi cả trẻ em. Quả mọng tươi được cung cấp cho trẻ sơ sinh từ 5 tuổi, nhưng nước ép quả việt quất hoặc xay nhuyễn với số lượng nhỏ có thể được đưa vào chế độ ăn sau một năm tuổi. Các đặc tính của quả việt quất làm tăng khả năng miễn dịch của trẻ em và cũng góp phần vào sự phát triển lành mạnh của các cơ quan thị giác.
Trẻ em có thể ăn quả việt quất, nhưng chỉ khi có sự cho phép của bác sĩ nhi khoa
Chú ý! Vì quả mọng lành có chống chỉ định, cần phải hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi điều trị cho trẻ bằng một sản phẩm mới.
Bạn có thể ăn bao nhiêu quả việt quất mỗi ngày
Khi tiêu thụ quả mọng, điều quan trọng là phải tuân theo liều lượng vừa phải. Đối với người lớn, tỷ lệ hàng ngày là 150 g, đối với trẻ em - chỉ 80 g trái cây. Nếu vượt quá liều lượng an toàn, quả việt quất có thể gây khó tiêu hoặc phản ứng dị ứng.
Chống chỉ định và tác dụng phụ
Nên hạn chế dùng quả dâu là phụ nữ có thai và cho con bú, bệnh nhân rối loạn vận động đường mật, loét, viêm dạ dày. Việc cấm sử dụng việt quất đối với phụ nữ mang thai có liên quan đến nguy cơ phát triển phản ứng dị ứng ở em bé. Tốt nhất là nên dần dần đưa quả mọng vào chế độ ăn cùng với việc chuyển đổi sang thức ăn bổ sung.
Không nên vượt quá lượng hoa quả rừng tiêu thụ hàng ngày. Nếu bạn không phàn nàn về sức khỏe của mình, thì một ngày bạn có thể ăn tới 500 gram quả mọng dưới mọi hình thức.
Vượt quá mức cho phép hàng ngày dẫn đến các triệu chứng rất giống với say rượu.Tình trạng của một người xấu đi đáng kể, có buồn nôn, nôn mửa, đau ở đầu và các cơ.
Quy tắc lựa chọn và lưu trữ
Tốt nhất nên mua việt quất vào tháng 7-8. Vào mùa này, những quả dâu chín mọng tươi nhất xuất hiện trên các kệ hàng và chợ. Quả việt quất chất lượng cao phải đủ lớn, ngay ngắn, không có vết lõm hoặc vết nứt trên vỏ. Một tính năng đặc biệt của quả mọng tốt là sự hiện diện của lớp hoa hơi xanh mờ trên bề mặt của chúng.
Việt quất tươi được bảo quản trong thời gian ngắn, không quá một tuần trong tủ lạnh. Nếu bạn muốn giữ sản phẩm được lâu thì nên cấp đông hoặc sấy khô. Trong trường hợp này, quả mọng có thể được sử dụng quanh năm.
Để bảo quản lâu dài, tốt hơn là nên đông lạnh quả mọng.
Sự lựa chọn tốt nhất cho khu vực Moscow
Vùng Matxcova là vùng có điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Mùa đông ở đây bắt đầu sớm và được đặc trưng bởi những đợt sương giá nghiêm trọng. Với lưu ý này, trồng cây việt quất trên đất trống cần lưu ý đến hai đặc điểm sau:
- Khả năng chống chịu sương giá là khả năng của cây trồng chịu được các điều kiện nhiệt độ đặc biệt thấp;
- cứng mùa đông - khả năng chống lại sự thay đổi nhiệt độ trong ngày và đêm.
Điều đáng nói là các giống việt quất tốt nhất cho vùng Moscow.
Blueberry Jersey
Nó có những quả mọng nhỏ, nhưng rất phong phú. Nó có vị ngọt và chua. Bụi cây dài 2m là lý tưởng để thụ phấn cho các giống việt quất khác. Có khả năng chịu nhiệt độ xuống -35 ℃.
Rankocas
Nó phát triển rất nhanh chóng. Chỉ trong 2 năm, nó có thể đạt chiều cao 1,5-1,8 m. Rất dày, nhân lên nhanh chóng. Bạn có thể mong đợi trái cây ngon ngọt vào cuối mùa hè. Cây không được chăm sóc cầu kỳ, tuy nhiên, nó thực sự cần được cắt tỉa.
Blueberry Rankocas
Northcountry
Có tầm vóc tương đối nhỏ (lên đến 70 cm), nhưng khá mềm mại. Quả có đường kính nhỏ, màu sáng và vị ngọt. Có thể thu khoảng 2 kg hoa màu từ một bụi.
Chandler
Một trong những giống có thể cong và đạt chiều dài 1,5 m, giống việt quất chín vào tháng 8 thích hợp với khí hậu ôn đới.
Quả việt quất áp chót và cuối cùng là những giống tốt nhất cho làn đường giữa, vì chúng có thể chịu được cái lạnh đặc biệt khắc nghiệt, lên đến -40 ℃.
Loại nào tốt cho sức khỏe hơn - tươi hoặc đã qua chế biến
Hàm lượng chất cao nhất được bảo quản trong quả tươi. Các chất và đặc tính có lợi của quả việt quất được bảo quản đông lạnh.
Quả việt quất được lưu trữ trong một thời gian rất ngắn, các bà nội trợ đang cố gắng bảo tồn các đặc tính hữu ích bằng cách làm mứt, mứt, compote, thạch từ nó.
Uống nước trái cây tươi rất tốt... Nhiều người yêu thích đồ uống có cồn tự nhiên sử dụng nó để làm rượu vang, rượu mùi và cồn thuốc.
Công thức nấu ăn
Quả việt quất được ăn tươi và nấu chín... Mứt, mứt được làm từ nó, nó được thêm vào các sản phẩm sữa đông, bánh nướng, salad trái cây, nước trái cây, rượu vang và cồn thuốc được thực hiện.
Có rất nhiều công thức nấu ăn bảo tồn các đặc tính của quả việt quất. Đây là một số trong số họ.
Berry compote... Bạn cần sơ chế việt quất, cho chặt vào hộp đã tiệt trùng. Chuẩn bị xi-rô từ 400 g đường và 600 ml nước, đổ xi-rô này lên quả dâu, đậy nắp lọ.
Mứt blueberry... Bạn sẽ cần một kg trái cây, một kg đường và một ly rưỡi nước. Phân ra, rửa sạch dâu, cho vào nồi, ninh với đường.
Giữ nó trong đó trong vài giờ, sau đó nấu cho đến khi mềm. Cho mứt vào lọ, cuộn lại.
Berry charlotte... Bạn cần đánh trứng và đường để nổi bọt, kết hợp với bột mì, trộn đều tất cả. Thêm quả việt quất, muối nở và axit xitric.
Trộn lại tất cả mọi thứ, đổ vào khuôn đã phết bơ trước đó. Nướng trong lò trong hai mươi phút.
Không biết gừng ngâm chua có tốt cho cơ thể không? Tác hại của nó là gì? Tìm hiểu thêm!
Các đặc tính có lợi và chống chỉ định của dầu ô liu được thảo luận chi tiết trong bài viết đánh giá của chúng tôi.
Và tác hại và lợi ích của dầu hắc mai biển là gì? Tìm hiểu bằng cách nhấp vào đây - ấn phẩm của chúng tôi nói lên tất cả về điều đó.
