ฟักทองหวาน: ตัวเลือกการทำอาหารสูตรอาหารเคล็ดลับที่มีประโยชน์

แม้ว่าครอบครัวของคุณจะไม่ชอบอาหารจำพวกฟักทองขนมหวานสีส้มเหล่านี้ก็จะบินอย่างรวดเร็วและร่าเริงเหมือนใบไม้สีแดงจากต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วง! รสชาติของฟักทองหวานคล้ายกับกัมมี่ส์หรือความหวานแบบตะวันออกของความสุขแบบตุรกีในน้ำตาลผงบาง ๆ

ชิ้นส่วนของอำพันที่ช่วยรักษาดวงอาทิตย์แสงและกลิ่นหอมของฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาวนั่นคือผลไม้ฟักทองแสนหวาน! มีสูตรอาหารมากมาย: กับส้มอบเชยน้ำผึ้ง ผู้เขียนเว็บไซต์ "สูตรอาหารจานด่วน" ได้เตรียมสูตรอาหารสำหรับทำผลไม้ฟักทองหวาน ๆ ไว้ให้คุณ

วิธีการเลือกฟักทองสำหรับผลไม้หวาน

ผักสีส้มบางชนิดไม่ได้มีเนื้อหวานกล่าวคือเหมาะสำหรับทำขนมหวาน ดังนั้นหากมีเพียงฟักทองเท่านั้นที่ไม่เติบโตในแปลงส่วนตัวของตัวเองไปที่ร้านคุณควรใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

1. ผักทรงกลมหรือลูกแพร์ขนาดกลางเหมาะสำหรับเตรียมของหวาน คุณควรใส่ใจกับน้ำหนักด้วย หากฟักทองมีขนาดใหญ่ แต่ค่อนข้างเบาก็น่าจะเป็นพืชอาหารสัตว์หลากหลายชนิด
2. รูปแบบและสีต้องสม่ำเสมอนั่นคือเหมือนกันทุกด้าน
3. เชื่อกันว่าฟักทองที่มีเนื้อส้มเหมาะสำหรับทำขนมหวานและมีสีเหลืองอ่อน - สามารถใช้ทำผลไม้หวานเท่านั้น แต่ยังใช้กับแยมได้อีกด้วย ความหลากหลายนี้มีประโยชน์หลากหลาย
4. ก่อนปรุงผลไม้หวานคุณต้องหั่นฟักทองและชิมเนื้อดิบ ถ้ามันหวานกระบวนการปรุงอาหารสามารถดำเนินต่อไปได้และถ้าไม่คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งผักไป มันจะทำให้แพนเค้กที่ดี

ฟักทองอะไรที่จะนำไปทำผลไม้หวาน

คนที่มีประสบการณ์เลือกพันธุ์ฟักทองที่นุ่มกว่าสำหรับการเตรียมการดังกล่าวพวกเขายังมีลักษณะที่เหมาะสำหรับการปรุงโจ๊ก

โดยปกติน้ำตาลจะถูกนำมาใช้ในอัตราส่วน 1: 2 นั่นคือครึ่งหนึ่งของผักที่ปอกเปลือก แม้ว่าถ้าคุณกินมากไปอาหารก็จะไม่ทำให้เสีย

ในผลไม้หวานคุณภาพสูงชิ้นฟักทองควรคาราเมลให้เข้ากันดี - ปิดด้วยน้ำเชื่อม ใช้น้ำน้อยกว่าน้ำตาล 2 เท่า: สำหรับฟักทอง 400-500 กรัมคุณต้องมีน้ำตาลหนึ่งแก้ว (200 กรัม) และน้ำครึ่งแก้ว (100 กรัม)

ความหลากหลายที่เรียกว่า "Candied Fruit" เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามการค้นหามันไม่ใช่เรื่องง่าย เป็นการดีกว่าที่จะเน้นไปที่พันธุ์ที่มีเนื้อมากกว่าแล้วขนมจะนุ่มขึ้นแม้ว่านี่จะไม่ใช่สำหรับทุกคนก็ตาม หากคุณต้องการที่จะได้รับ "คาราเมล" เกือบฟักทองก็ไม่ควรมีขนาดใหญ่

ความหลากหลายในรูปแบบของเรือ (กีตาร์) ก็ถือเป็นทางเลือกที่ดีเช่นกันสำหรับผลไม้หวานส่วนล่างและกว้างกว่านั้นเหมาะสมและควรทิ้งส่วนบนไว้สำหรับสูตรอื่น ๆ - สำหรับมัฟฟินโจ๊กและสิ่งอื่น ๆ .

วิธีทำฟักทองหวานสูตรง่ายๆในเตาอบ

ทรีตเมนต์สีส้มสดใสนี้ทำด้วยสูตรต่อไปนี้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับขนม เมล็ดฟักทองหวานลอยออกจากจานจริงๆมันอร่อยมาก นอกจากนี้ยังเตรียมจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ตามสูตรสำหรับขนมนี้คุณจะต้อง:

• ฟักทอง (เนื้อ) - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• น้ำ - 300 มล.
• วานิลลิน - 3 กรัม
• กรดซิตริก - 5 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา

ควรเตรียมฟักทองหวานทีละขั้นตอนดังนี้:

1. หั่นฟักทองที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 1 ซม. ใส่ลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำและเบกกิ้งโซดา ฟักทองทิ้งไว้แบบนี้ข้ามคืน
2. ในตอนเช้าระบายของเหลวและล้างชิ้นส่วนด้วยน้ำสะอาดเปลี่ยนหลาย ๆ ครั้ง
3. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล 300 มล. เทฟักทองลงไปเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดปิดด้านบน ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนดใส่กระทะกับฟักทองในน้ำเชื่อมลงบนกองไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เย็นแล้วปล่อยให้ชงเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
5. โยนฟักทองลงในกระชอนสะเด็ดน้ำ
6. โอนชิ้นส่วนไปยังแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบอยู่ในระยะสั้น ๆ จากกัน
7. ส่งแผ่นอบไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 110 °เป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง จากนั้นทิ้งชิ้นฟักทองไว้อีกวันที่อุณหภูมิห้องจากนั้นม้วนผลไม้หวานในน้ำตาลผง ในรูปแบบนี้ควรเสิร์ฟที่โต๊ะ

ฟักทองหวาน: คุณสมบัติของทางเลือก

ในบรรดาสูตรอาหารมีสูตรง่ายๆ - สำหรับผู้เริ่มต้น สูตรอาหารมีความซับซ้อนมากขึ้น - สำหรับเชฟที่มีประสบการณ์ เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย - ผลไม้หวานจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมของส้มส้มเขียวหวานหรือมะนาว

สิ่งหลัก
เงื่อนไขแห่งความสำเร็จคือทางเลือกที่เหมาะสมของฟักทอง.
พันธุ์ที่ฉ่ำและนุ่มเกินไปผลไม้ที่ไม่สุกจะกลายเป็นโจ๊กแม้ในขั้นตอนการปรุงอาหาร

จากพันธุ์อาหารสัตว์ (ปลูกเพื่อเป็นอาหารสัตว์) ผลไม้หวานจะกลายเป็นเนื้อหยาบและเป็นเส้น ๆ หลังจากการอบแห้ง

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ คุณต้องใช้ฟักทองของพันธุ์ขนมที่สุกดีและมีเนื้อหนาแน่น.

ผลไม้ดังกล่าวควรมีเมล็ดสุกเต็มเมล็ดซึ่งแยกออกจากเส้นใยด้านในได้ง่าย

เมื่อเลือกฟักทองให้เคาะด้านข้าง ผลสุกมีเสียงที่ดังชัดเจน ไม่ควรมีความเสียหายมี "จุดหัวล้าน" ที่อ่อนนุ่มบนเปลือก

ปริมาณแคลอรี่ของขนมโฮมเมดนี้ค่อนข้างสูง - 172 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมนั่นคืออันตรายจากการใช้งานมากเกินไป - คุณจะดีขึ้นได้ สำหรับเนื้อ 1 กก. ให้ใส่น้ำตาลทรายตั้งแต่ 300 ถึง 1,000 กรัม มีตัวเลือกในการใช้น้ำผึ้ง - เป็นอาหารที่ดีกว่า แต่มีแคลอรี่สูงไม่น้อย ถึงกระนั้นผลไม้ฟักทองหวานแบบโฮมเมดนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมที่ซื้อจากร้าน

สูตรเครื่องอบผัก

โดยทั่วไปฉันไม่เคยชอบฟักทองเลยความสัมพันธ์ของเรากับมันคือ“ คุณ” จนกระทั่ง ... ฉันสุกผลไม้หวานออกจากมัน ฉันเปิดผลไม้เล็ก ๆ ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ซึ่งเป็นความงามของขิงจากอีกด้านหนึ่ง ฟักทองหวานชิ้นอำพันที่ยังคงความอบอุ่นและกลิ่นหอมของฤดูร้อนเป็นอาหารอันโอชะของพระเจ้า!

พวกเขาอร่อยมากจนสามารถเปลี่ยนขนมได้ง่ายยิ่งมีสุขภาพดีมากเท่าไหร่และไม่รู้สึกถึงกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะเจาะจงของฟักทอง เนื้อฟักทองสีส้มใสเล็กน้อยปกคลุมด้วยผ้าคลุมไหล่น้ำตาลผง อืมมม! อย่าลืมทำอาหาร เชื่อฉันสิส้มหวานเหล่านี้จะปลิวว่อนในทันทีและคุณจะปรุงมากกว่าหนึ่งครั้งเหมือนอย่างที่ฉันทำ พิเศษ สะดวกสบายเมื่อมีเครื่องเป่าไฟฟ้า

ส่วนผสม:

ข้อมูลสูตรอาหาร

• ประเภทของคาวของหวาน
• วิธีทำอาหาร: ในเครื่องอบไฟฟ้า
• เสิร์ฟ: 4 (ประมาณ 700 กรัม)
• 48 ชม

• ฟักทอง - 1 ชิ้น (ประมาณ 2.2 กก.)
• น้ำตาลทราย - 600 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม

การเตรียมการ:

ล้างฟักทองด้วยน้ำเปล่าด้านนอกแล้วผ่าครึ่งตามยาวด้วยมีดคม ๆ หลังจากตัดหางฟักทองออกแล้ว ใช้ช้อนนำเนื้อหาของฟักทอง - เมล็ดและเส้นใยออก คำแนะนำ

อย่าทิ้งเมล็ดฟักทองและหางฟักทองโดยเด็ดขาด เมล็ดสามารถตากแห้งทอดและแทะได้ตามอัธยาศัย และการแช่หางฟักทองเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับอาการปวดฟันได้รับการทดสอบกับตัวเองแล้ว

ลอกหนังที่หนาของฟักทองออก ผิวของผลสุกมักมีลักษณะคล้ายไม้และการปอกเปลือกไม่ใช่กระบวนการที่ง่าย ในการทำเช่นนี้ให้วางฟักทองครึ่งหนึ่งลงบนเขียงพร้อมกับตัดให้แข็งแรงเพื่อไม่ให้เลื่อนไปบนโต๊ะ ใช้เครื่องตัดผักหรือมีดคม ๆ เพื่อลอกผิวชิ้นเล็ก ๆ ออก ตัดเยื่อที่ปอกแล้วให้มีความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร

พับชิ้นฟักทองลงในถ้วยหรือหม้อที่มีผนังหนาโรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง การคำนวณน้ำตาล: สำหรับฟักทองปอกเปลือก 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 300 กรัม

ในขณะที่ชิ้นฟักทองกำลังยืนน้ำผลไม้จะออกมาและน้ำตาลจะละลายเกือบหมด

ใส่หม้อที่มีชิ้นในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยไฟอ่อนนำไปต้มและหลังจากเดือดเป็นเวลา 2 นาทีนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ฟักทองจะเย็นลงแช่และนุ่มขึ้น ใส่ถ้วย (หรือหม้อ) พร้อมกับชิ้นฟักทองลงในกองไฟใส่กรดซิตริกในปริมาณที่ต้องการนำไปต้มต้มประมาณ 2 นาทีแล้วปิด

สำคัญ!

โดยปกติ 2 เดือดก็เพียงพอ มุ่งเน้นไปที่ฟักทอง: ไม่ควรเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดมันยังคงนุ่มและในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างไว้ หากฟักทองยังแข็งอยู่ให้ทำซ้ำอีกครั้งเป็นครั้งที่สาม

สะเด็ดน้ำเชื่อม สะดวกในการทำเช่นนี้โดยทิ้งผลไม้หวานในอนาคตลงในกระชอนอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำเชื่อมระบายออกได้ดี

คำแนะนำ

อย่าเทน้ำเชื่อมฟักทองออก สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มใช้เป็นส่วนผสมสำหรับพายและเค้กเป็นต้น

เรากระจายชิ้นต้มอย่างอิสระบนตะแกรงของเครื่องเป่าไฟฟ้าและทำให้แห้งประมาณ 5 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปลี่ยนกริดในสถานที่จากนั้นผลไม้หวานจะแห้งในเวลาเดียวกัน เวลาในการอบแห้งขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทองความชุ่มฉ่ำขนาดของผลไม้หวานพลังของเครื่องอบไฟฟ้า ฯลฯ

คำแนะนำ

หากคุณไม่มีเครื่องอบไฟฟ้าคุณสามารถทำให้ผลฟักทองอบแห้งตามธรรมชาติในที่แห้ง: วางผลไม้หวานลงบนกระดาษรองอบ (ผ้า) พลิกกลับเมื่อแห้งด้านใดด้านหนึ่ง จะใช้เวลาสองสามวัน คุณยังสามารถอบแห้งผลไม้หวานในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด

ถอดเสื้อกันหนาวที่น่ารับประทานออกจากตะแกรงของเครื่องอบไฟฟ้า ควรมีความยืดหยุ่นนุ่มด้านในและด้านนอกเหนียวและโปร่งใสเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรอบผลไม้หวานมากเกินไป

ม้วนทุกอย่างเป็นผง อร่อย!

ฟักทองกับส้ม

เราจะใช้น้ำส้มและเปลือกในสูตรนี้

เราจะต้มให้แห้งพร้อมกับฟักทอง

"ขนม" ฟักทองจะมีเวลาดื่มด่ำกับกลิ่นหอมจากความเอร็ดอร่อยและรสชาติจากน้ำผลไม้

การคำนวณทั้งหมดจะได้รับสำหรับเนื้อฟักทอง 1 กิโลกรัม

ส่วนผสม

• ฟักทอง (ไม่มีเมล็ดและเปลือก) - 1 กก
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 700 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้นขนาด 2 * 3 ซม. ใส่ในกระทะเคลือบ
2. หลับไปพร้อมกับน้ำตาลเขย่าเล็กน้อยเพื่อกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
3. เราใส่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
4. บีบน้ำจากส้มใส่ลงในชิ้นที่ปล่อยให้คั้นก่อนปรุงอาหาร
5. ลอกเปลือกส้มออกจากเส้นใยที่เหลือตัดเป็นเส้นกว้าง 5 มม.
6. มาเพิ่มลงในหม้อกันเถอะ นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ นำไปต้มให้เดือดประมาณ 3-5 นาที
7. ในระหว่างการปรุงอาหารจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เข้าไปยุ่งกับเนื้อหา แต่เขย่าเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียหาย
8. นำออกจากเตาและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
9. เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง
10. หลังจากปรุงอาหารครั้งสุดท้ายให้เย็นทุกอย่างจนหมดวางลงบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ
11. นำเข้าเตาอบโดยใช้ความร้อนต่ำสุดโดยแง้มประตูไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง
12. เย็นโรยด้วยน้ำตาลหรือผง
13. เราเก็บผลไม้หวานไว้ในที่โล่งอีกวัน จากนั้นเราก็เทใส่ขวดแก้วเพื่อเก็บไว้

สูตรง่ายๆด้วยมะนาว

คุณยังสามารถเปลี่ยนชิ้นมะนาวฝานบาง ๆ ให้เป็นผลไม้หวานได้อีกด้วย

อาหารอันโอชะที่บรรจุในโถแก้วรูปทรงแปลกตาสามารถเป็นของขวัญที่ดีเยี่ยมสำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส

ท้ายที่สุดมันทำด้วยมือของเราเองและไม่เพียง แต่อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมเท่านั้น แต่ยังทำด้วยความรักด้วย

ส่วนผสม

• ฟักทองชิ้น - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• มะนาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

การเตรียมตัวเป็นเรื่องง่าย:

1. ล้างมะนาวให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น จุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่ (จะไม่มีความขมจากผิวเลมอน)
2. ตัดส้มเป็นวงหรือครึ่งวงหนา 4-5 มม.
3. ใส่มะนาวและฟักทองเป็นชั้น ๆ ในกระทะโรยด้วยน้ำตาล
4. เราทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อให้ผลไม้หวานในอนาคตให้น้ำผลไม้
5. เราต้มฟักทองและมะนาวในสองหรือสามวิธีเป็นเวลา 3-4 นาทีทิ้งไว้ให้เย็นสนิททุกครั้ง
6. วางบนแผ่นอบแห้งในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60-70 องศา
7. ฟักทองและมะนาวอร่อยพร้อมแล้ว! มะนาวฝานแห้งไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะ แต่ยังเป็นของประดับตกแต่งภายในหรือต้นคริสต์มาสปีใหม่ที่มีกลิ่นหอมดั้งเดิม

ผลไม้หวานรสเผ็ดในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมผลไม้หวานที่เติมเครื่องเทศได้โดยใช้ "กระทะมหัศจรรย์" - หม้อหุงช้า

ใครบางคนจะชอบสูตรอบเชยคนที่มีกานพลู

เลือกเครื่องเทศตามชอบ

ในการปรุงฟักทองในการ์ตูนคุณต้องมีเพียงเล็กน้อย - คุณสามารถวางไว้ที่ด้านล่างของชามในชั้นเดียวเท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• ชิ้นฟักทอง - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• แท่งอบเชยหรือ 2-3 กลีบ

วางชิ้นฟักทองไว้ที่ด้านล่างของมัลติคุ้กเกอร์ เติมน้ำตาลแล้วใส่ในตู้เย็นข้ามคืน ใส่เครื่องเทศก่อนปรุง

เราปรุงอาหารในหลายขั้นตอน:

1. ในโหมด "การอบ" ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที (ระหว่างนี้น้ำตาลจะละลายในน้ำฟักทอง)
2. ในโหมด "Quenching" เรายืนเป็นเวลา 10-15 นาที (ของเหลวรสเผ็ดจะทำให้ชิ้นส่วนเปียกโชก)
3. ในโหมด "การอบ" โดยเปิดฝาแล้วค่อยๆพลิกกลับเข้าอบประมาณ 10-15 นาที
4. เย็นสนิทหลังจากแต่ละด่าน ผลไม้หวานจะพร้อมเมื่อน้ำเชื่อมมีลักษณะคล้ายกับแยมหรือคาราเมลเหลว
5. เรากระจายชิ้นส่วนบนกระดาษรอง "ระบาย" ในที่โล่งเป็นเวลาหลายชั่วโมง "แป้ง"
6. เสิร์ฟชา!

สูตรเร่งรีบ

เคล็ดลับง่ายๆจะช่วยย่นระยะเวลาในการปรุงอาหาร - เราจะไม่รอให้ฟักทองให้น้ำผลไม้

มาปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลเติมด้วยผลไม้หวานในอนาคต

แป้งจะทำให้ความโลภหนาขึ้นและป้องกันไม่ให้ชิ้นฟักทองหลุดออกจากกันช่วยรักษารูปร่างไว้

นี่เป็นสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด แต่ขนมจากธรรมชาตินั้นยอดเยี่ยมพอ ๆ กับเมื่อปรุงด้วยวิธีอื่น ๆ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อผักสีส้ม - 1 กก
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ

1. ต้มน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาลลงในน้ำเดือด
2. เติมฟักทองด้วยมวลเดือด มาวางไว้ให้เย็นและยืนยัน
3. เจือจางแป้งในน้ำต้มเย็นสองสามช้อนโต๊ะ
4. เทสารละลายลงในหม้อฟักทอง
5. ใส่ไฟอ่อนต้มจนข้น (อย่าให้ไหม้!)
6. ใส่ผลไม้หวานลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
7. ผึ่งลมให้แห้งและจัดเก็บ

ขนมน้ำผึ้ง: ดีต่อสุขภาพรวดเร็วและอร่อย

เมื่อปรุงฟักทองกับน้ำผึ้งแล้วเราจะนำเสนอคนที่เรารักด้วยการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

กลิ่นหอมของน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับรสชาติของฟักทอง

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำ - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งข้น - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

การเตรียมการ:

1. ระเบิดเนื้อผักวิตามินสีส้มที่สับแบบสุ่มในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที โยนกลับบนตะแกรงปล่อยให้น้ำไหลออก
2. เติมน้ำผึ้งลงในน้ำแล้วต้ม เติมฟักทองด้วยน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง ให้เรายืน 2-3 ชม.
3. ตั้งไฟอ่อนเพื่อให้เดือด (ควรแบ่งขั้นตอนนี้ออกเป็น 2-3 ขั้นตอนเป็นเวลาหลายนาที - เทคโนโลยีคล้ายกับการปรุงอาหารแยม)
4. โยนมวลลงในตะแกรงหรือกระชอน มาระบายของเหลวกันเถอะ
5. โอนชิ้นส่วนลงในถาดอบและอบให้แห้งในเตาอบ (90-100 องศา) จนนุ่ม
6. ผลไม้หวานเพื่อสุขภาพไร้น้ำตาลพร้อมแล้ว!

ผลไม้หวานกับมะนาวและฟักทอง

อาหารอันโอชะนี้แม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านมือใหม่ก็มักจะเกิดขึ้นในครั้งแรกเสมอ ผลไม้หวานสีส้มหอมกรุ่นไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยวิตามินที่จะช่วยชีวิตคุณแม่ในช่วงฤดูหนาว

ขั้นตอนการทำอาหารสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด: ฟักทอง 1 กก. และน้ำตาลมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. อบเชยป่นและน้ำ 100 มล.
2. โดยไม่ต้องเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจุ่มลงในกระทะที่ใส่น้ำตาลและน้ำ
3. ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน ขั้นแรกปล่อยให้น้ำเดือดและทันทีที่น้ำตาลละลายให้นำจานออกจากเตาทันที
4. หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 5-7 มม. ใส่ในกระทะอีกใบแล้วเทน้ำเชื่อมลงไป
5. ต้มชิ้นฟักทองด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและทำให้เนื้อหาเย็นลงจนหมด ทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีก 2 ครั้ง ใส่ซินนามอนลงในน้ำเชื่อมเป็นครั้งสุดท้าย
6. เตรียมถาดรองอบในกระดาษ parchment
7. วางชิ้นฟักทองไว้ด้านบนด้วยช้อนเจาะรู
8. ปรุงผลไม้ฟักทองหวานในเตาอบเป็นเวลา 3 ถึง 6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 55-60 °จากนั้นพวกเขาจะไม่ไหม้และกลายเป็นแห้งพอประมาณหากคุณวางแผนที่จะเก็บอาหารอันโอชะไว้เป็นเวลานานชิ้นควรจะ รีดในส่วนผสมของแป้งและน้ำตาลผง

สูตร 1 ภาพถ่ายฟักทองหวานทีละขั้นตอน

เทคโนโลยีในการเตรียมผลไม้หวานนั้นง่ายมากซึ่งครั้งหนึ่งเคยปรุงโดยคุณยายในหมู่บ้าน พวกเขาไม่มีเครื่องแปรรูปอาหารเตาอบไมโครเวฟเตาอบหลายเครื่องหรือเตาอบคอนเวอร์เตอร์ ผลไม้ปรุงสุกเป็นเวลานานในน้ำเชื่อมน้ำตาลในเตาอบจากนั้นเคี่ยวต่อไปอีกหลายวัน จากนั้นพวกเขาก็วางบนกระดาษและตากให้แห้งด้วยแสงแดดหรือบนเตาอบ

ผลไม้และเบอร์รี่หวานแสนอร่อยดังกล่าวใส่ไว้ในขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้กับข้าวตลอดฤดูหนาวลิ้มรสผลไม้หวานแสนอร่อย ยิ่งไปกว่านั้นควรเลือกพันธุ์ลูกจันทน์เทศหวานสำหรับขนมดังกล่าว ฟักทองดังกล่าวง่ายต่อการแยกความแตกต่างจากรูปทรงและขนาดที่มีขอบแข็ง นอกจากนี้ยังมีเนื้อหวานและฉ่ำมากขึ้นด้วยสีส้มที่สวยงาม นี่คือเหตุผลที่ได้รับผลไม้ฟักทองหวาน ๆ ที่มีสีส้มและอบเชยในเตาอบดูสูตรพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

• เยื่อฟักทองปอกเปลือก - 800 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 250 มล.
• วานิลลิน 10 กรัม
• ผลส้มสุก - 1 ชิ้น,
• อบเชยป่น - 1-2 ช้อนชา

ผ่าครึ่งฟักทองสุกสวยงามเอาเมล็ดและเส้นใยออก

ใช้มีดคม ๆ เอาเปลือกออกจากฟักทองอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อนประมาณ 1.5-2 ซม. จำไว้ว่าผลไม้หวานจะถูกต้มลงไปแล้วตากให้แห้งดังนั้นขนาดจะลดลงอย่างมาก

เราใส่ฟักทองลงในกระทะเติมน้ำใส่น้ำตาลและผลส้มที่หั่นเป็นชิ้น

ต้มฟักทองในน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ใส่ไฟอีกครั้งต้มประมาณ 15 นาทีและเย็น ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-5 ครั้งจนกว่าฟักทองจะเดือดจนหมด ใส่วานิลลินและอบเชยลงในน้ำเชื่อมเป็นครั้งสุดท้าย

เรากรองฟักทองจากน้ำเชื่อมสำหรับสิ่งนี้เราใส่ฟักทองลงในกระชอนและปล่อยให้น้ำเชื่อมทั้งหมดสะเด็ดน้ำ

ตอนนี้วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางชิ้นฟักทองหวานไว้อย่างระมัดระวัง

เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่ความร้อนน้อยที่สุดประมาณ 80 - 100 องศาและแห้งประมาณ 3-5 ชั่วโมง จะดีมากถ้าคุณมีฟังก์ชันคอนเวอร์เตอร์การอบแห้งของผลไม้หวานจะเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น จะดีกว่าถ้าตากผลไม้หวานในเครื่องอบไฟฟ้าซึ่งคุณสามารถตั้งอุณหภูมิที่ต้องการได้และไม่ต้องกังวลว่าผลไม้หวานจะไหม้

นำผลไม้หวานที่ทำเสร็จแล้วออกจากถาดอบในขณะที่ยังอุ่นอยู่เพื่อไม่ให้กระดาษแห้งให้โรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชยแล้วใส่ขวดโหล

อร่อย!

ผลไม้หวานแสนอร่อยพร้อมส้ม

ตามสูตรต่อไปนี้คุณสามารถทำ "ขนมหวาน" จากธรรมชาติที่มีกลิ่นหอมมากจากฟักทองได้ สามารถเก็บไว้ในขวดแก้วใต้ฝาได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ แต่โดยปกติแล้วจะไม่ "อยู่" แม้แต่สามวัน ผลไม้ฟักทองหวานอร่อยมาก

สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมาก:

1. ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า (1.5)
2. ปิดฝาด้วยน้ำตาล (400 กรัม) แล้ววางไว้ในที่เย็น (บนระเบียง) เป็นเวลาหลายชั่วโมง จำเป็นสำหรับน้ำตาลที่จะละลายได้อย่างสมบูรณ์
3. ล้างส้มด้วยแปรงหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วสับในเครื่องปั่นพร้อมกับเปลือก
4. เทน้ำเชื่อมฟักทองลงในกระทะก้นหนา เพิ่มน้ำซุปข้นส้มน้ำตาลอีก 400 กรัมและกรดซิตริก 5 กรัม
5. นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วใส่ฟักทองลงไป
6. ต้มชิ้นส่วนจนสุกครึ่งแล้วทิ้งไว้ในน้ำเชื่อมจนเย็นเกือบสนิทเพื่อให้อิ่มตัวดี
7. วางฟักทองลงบนถาดอบ ส่งอุ่นที่ 130 °เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ขอแนะนำให้อบผลไม้หวานในโหมดความร้อนแบบพาความร้อน จากนั้นทิ้งไว้บนถาดอบที่อุณหภูมิห้องอีกวันหลังจากนั้นอาหารอันโอชะจะพร้อมใช้งาน

สูตรที่ 3. ฟักทองหวานในน้ำเชื่อมมะนาว - ส้ม

ในการปรุงผลไม้หวานตามสูตรนี้คุณต้อง:

ตัดฟักทองปอกเปลือกหนึ่งกิโลกรัมเป็นชิ้นขนาดกลาง (พยายามหั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดเดียวกันกับที่สุกในเวลาเดียวกัน)

1. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในน้ำตาล 300 กรัมเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกส้มครึ่งอบเชย (ช้อนชา) สามกลีบ
2. ต้มน้ำเชื่อม (น้ำตาลต้องละลายจนหมด)
3. เพิ่มผักลงในน้ำเชื่อมร้อน
4. ใส่ไฟปานกลางรอจนเดือด
5. หลังจากฟักทองเดือดให้เวลาและต้มประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
6. หลังจากชิ้นฟักทองนิ่มแล้วค่อยๆใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง
7. อย่าเทน้ำเชื่อมออกมันจะยังมีประโยชน์อยู่ ตัวอย่างเช่นสำหรับผลไม้หวานชุดใหม่หรือสำหรับทำเยลลี่
8. กระจายชิ้นฟักทองบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ
9. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง
10. นำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วจุ่มชิ้นฟักทองลงในน้ำตาล
11. ความฝันใส่แผ่นอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
12. เมื่อชิ้นผลไม้หวานแห้งและไม่ติดมือคุณสามารถนำออกได้
13. เก็บผลไม้หวานสำเร็จรูปในภาชนะแก้ว

ผลไม้หวานในเครื่องอบไฟฟ้า

เวลาในการปรุงอาหารในอุปกรณ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษขึ้นอยู่กับกำลังไฟ โดยเฉลี่ยแล้วกระบวนการอบแห้งจะใช้เวลา 6-8 ชั่วโมง จากนั้นผลฟักทองหวานสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและพับลงในขวดแก้วหากมีไว้สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวหรือเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและวอลนัทสำหรับของหวานทันที

การทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวหนา 3 มม. ใส่ในกระทะและปิดด้วยน้ำตาล (ในอัตรา 100 กรัมน้ำตาลต่อผัก 1 กิโลกรัม)
2. ทันทีที่ฟักทองหมดน้ำให้ใส่กระทะตั้งไฟปานกลาง นำเนื้อหาไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ทำให้ชิ้นส่วนเย็นลงอย่างสมบูรณ์โดยโยนลงในกระชอนก่อนหน้านี้
3. จัดชิ้นฟักทองลงบนถาดของเครื่องเป่าไฟฟ้า แห้งจนนุ่ม

วิธีทำฟักทองหวานกับผลไม้รสเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• เนื้อฟักทอง - 2 กก.
• น้ำสะอาด - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 700 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• ผงน้ำตาล.

เวลาทำอาหาร: 10 ชม.

ปริมาณแคลอรี่: 205 กิโลแคลอรี

เยื่อฟักทองถูกตัดเป็นแผ่นแถบหรือก้อน ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะต้องปอกเปลือกเมล็ดออกและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแยกกันนำไปต้มและคนตลอดเวลา

เพิ่มฟักทองและส้มลงในส่วนผสมหวานหลังจากนั้นต้มเป็นเวลา 7 นาที นำภาชนะฟักทองออกจากเตาพักไว้ 2-3 ชั่วโมงจนเย็นสนิท ขั้นตอนนี้ซ้ำสองครั้ง

จากนั้นน้ำเชื่อมผลไม้หวานจะถูกระบายออกและชิ้นส้มจะถูกนำออก ชิ้นฟักทองควรโปร่งใสและนุ่ม พวกเขาวางบนแผ่นอบบนกระดาษและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด 40 องศา

หลังจากปรุงฟักทองหวานและเย็นแล้วจะโรยด้วยน้ำตาลผงและวานิลลา

อกไก่ใน kefir - อ่านวิธีเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างถูกต้อง

สตูว์ปลากับผักในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ

อ่านวิธีการปรุงเนื้อไทยให้อร่อยด้วยรสชาติแปลกใหม่ สูตรอยู่ที่นี่

วิธีทำผลไม้หวานในเมนูหลายเมนู

ในการเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำตาล 400 กรัมและน้ำ 250 มล.

การใช้ผู้เล่นหลายคนเพื่อทำผลไม้ฟักทองหวาน ๆ ที่บ้านนั้นง่ายมาก:

1. เปิดโหมด "Steam cooking" ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมด
2. ตั้งค่าโหมด "การอบ" นำน้ำเชื่อมไปต้ม
3. หั่นฟักทองเป็นชิ้น จุ่มลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ปล่อยให้ชิ้นฟักทองเย็นสนิทในชาม
5. ต้มฟักทองในน้ำเชื่อมอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที เย็นลง.
6. ใส่ผลไม้หวานลงในกระชอนปล่อยให้น้ำเชื่อมสะเด็ดน้ำให้หมด
7. กระจายชิ้นส่วนบนแผ่นอบปิดด้วยกระดาษรองอบ
8. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 130 °เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
9. หลังจากเย็นแล้วให้ม้วนชิ้นด้วยน้ำตาลหรือผง

สูตร 2

ในการปรุงฟักทองหวานในเตาอบโดยใช้สูตรง่ายๆที่สองของเราคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฟักทองหนึ่งปอนด์
• น้ำตาล (150 กรัม
• มะนาวหนึ่งลูก
• น้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ
• ผงน้ำตาล.

การเตรียมการ:

1. ล้างผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเส้น คุณไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออก - มันน่าสนใจยิ่งขึ้น
2. ใส่ในชามลึกและปิดด้วยน้ำตาล แช่เย็น 10-12 ชั่วโมง ดังนั้นเธอจะให้น้ำผลไม้
3. น้ำผลไม้ต้องได้รับการบันทึกคุณจะต้องใช้ในภายหลัง
4. สับมะนาวและสับ จากนั้นคนกับน้ำผึ้งและน้ำตาลจนละลาย
5. ความเครียด
6. เติมน้ำฟักทองลงในส่วนผสมและปรุงจนข้น
7. จากนั้นต้มต่ออีกเล็กน้อยคนตลอดเวลา
8. การปรุงอาหารใช้เวลาทั้งหมดประมาณหนึ่งชั่วโมง
9. วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบแล้ววางขนมกึ่งสำเร็จรูปลงไป
10. อบให้แห้งในเตาอบที่มีอากาศถ่ายเทเป็นเวลา 20 นาที (ที่อุณหภูมิ 40 องศา)
11. จุ่มน้ำตาลผงแล้วสนุก!

อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้เรียบง่ายกว่าสูตรแรกเล็กน้อย แต่ไม่ได้หมายความว่าจะอร่อยน้อยกว่า

ผลไม้หวานปราศจากน้ำตาล (ผสมน้ำผึ้ง)

การรักษาครั้งต่อไปจะปรุงได้เร็วขึ้นและดีต่อสุขภาพมากกว่าการใช้น้ำตาลมาก แต่จะมีการเติมน้ำผึ้งธรรมชาติลงในหม้อฟักทองในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจึงต่ำกว่า

ควรเตรียมฟักทองหวานที่ปราศจากน้ำตาลตามสูตรด้านล่าง:

1. ล้างส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตรงกับเปลือก
2. ปอกเปลือกฟักทอง (400 กรัม) แล้วหั่นเป็นก้อน
3. เติมน้ำผึ้ง 200 กรัมน้ำ 100 มล. ฟักทองส้มและเครื่องเทศตามชอบ (กานพลูอบเชย) ลงในกระทะ ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 15 นาที
4. ใส่ชิ้นฟักทองลงบนถาดอบ
5. อบฟักทองให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 °

ส่วนผสมสำหรับผลไม้หวาน

สำหรับการเตรียมฟักทองหวานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฟักทองปอกเปลือก 800 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำ 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล น้ำส้มสายชู;
• 1 แท่งอบเชย (ไม่จำเป็น)

เตรียมฟักทองก่อน จะต้องมีการปอกเปลือกเมล็ดและเส้นใยออก จากนั้นหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 2-3 ซม.

ผลไม้หวานโดยไม่ต้องปรุง

สูตรสำหรับอาหารอันโอชะต่อไปนี้ประกอบด้วยการดำเนินการตามลำดับของหลายขั้นตอน:

1. หั่นฟักทอง (3-4 กก.) เป็นก้อนใส่ถุงพลาสติกแล้วส่งเข้าช่องแช่แข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ด้วยเหตุนี้ผักจะนิ่มเช่นเดียวกับการอบด้วยความร้อน
2. นำฟักทองออกโรยด้วยเกลือเล็กน้อยและ½ช้อนชา กรดซิตริกคน ทิ้งไว้บนโต๊ะจนละลายหมด
3. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากฟักทอง เพิ่มอีก 2 ช้อนชา กรดซิตริกและน้ำตาล 1 กก. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 วันคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว
4. ระบายของเหลวทั้งหมด จากนั้นปรุงผลฟักทองหวาน ๆ ที่บ้านด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก: ในเตาอบหรือในเครื่องอบไฟฟ้า

น้ำเชื่อมผลไม้หวาน

หลังจากนั้นมาเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม ใช้กระทะก้นหนาแล้วใส่น้ำตาลลงไป จากนั้นเติมน้ำ ใช้อัตราส่วน 1: 4 ที่นี่นั่นคือคุณต้องใช้น้ำตาล 1 ส่วนและน้ำ 4 ส่วน สำหรับฟักทองในปริมาณของฉันฉันใช้น้ำ 100 กรัมและน้ำตาล 400 กรัม

ตอนนี้คุณต้องเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู. แทนน้ำส้มสายชูคุณสามารถใช้น้ำมะนาวครึ่งลูกหรือ 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว. ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้น้ำตาลตกผลึกและไม่เกิดการเคลือบสีขาวที่ด้านบนของผลไม้หวาน

หลังจากนั้นใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม อย่าลืมผัดอย่างต่อเนื่อง เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้ปรุงต่อไปอีก 5 นาที น้ำเชื่อมจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลและมีความหนืดมากขึ้น

ชิปฟักทองด่วน

ด้านล่างนี้เป็นของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว แต่นี่ไม่ใช่ผลไม้ฟักทองหวาน ๆ อีกต่อไป ตามสูตรคุณสามารถปรุงมันฝรั่งแท้ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ชิ้นบางและกรุบจะถูกทำให้แห้งในเตาอบจึงไม่เป็นอันตราย แต่อย่างใด

การทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้น 2 มม.
2. ผสมกับเครื่องเทศ (เกลือพริกไทยสมุนไพรแห้ง)
3. วางชิ้นฟักทองลงบนถาดอบ
4. โรยฟักทองด้วยน้ำมันพืช (คุณสามารถใช้ขวดสเปรย์)
5. ส่งแผ่นอบพร้อมชิปไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170 องศา

วิธีการปรุงฟักทองหวานแสนอร่อยในไมโครเวฟ

ด้วยการพัฒนาที่ทันสมัยทำให้กระบวนการปรุงอาหารง่ายขึ้น คุณสามารถทำผลฟักทองหวานในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว ตรวจสอบกระบวนการในวิดีโอต่อไปนี้:

ฉันพยายามหยิบสูตรขนมฟักทองมามากมาย ดังนั้นคุณสามารถใช้ตัวเลือกใดก็ได้ที่เหมาะสมกว่าหรือคุณชอบ

หากคุณรู้วิธีทำผลไม้หวานแสนอร่อยในเวลาอันสั้นคุณสามารถแบ่งปันวิธีการของคุณในความคิดเห็น

แม้ว่าครอบครัวของคุณจะไม่ชอบอาหารจำพวกฟักทองขนมหวานสีส้มเหล่านี้ก็จะบินอย่างรวดเร็วและร่าเริงเหมือนใบไม้แดงจากต้นไม้ในฤดูใบไม้ร่วง! รสชาติของฟักทองหวานคล้ายกับกัมมี่ส์หรือความหวานแบบตะวันออกของความสุขแบบตุรกีในน้ำตาลผงบาง ๆ ชิ้นส่วนของอำพันที่ช่วยรักษาดวงอาทิตย์แสงและกลิ่นหอมของฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาวนั่นคือผลไม้ฟักทองแสนหวาน! มีสูตรอาหารมากมาย: กับส้มอบเชยน้ำผึ้ง เราจะปรุงฟักทองหวานด้วยเลมอน: ส้มที่มีแดดจัดซึ่งเพิ่มลงในสูตรพื้นฐานจะช่วยเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับขนมซึ่งมีประโยชน์มาก - มีน้ำตาลในน้ำเชื่อมมากและฟักทองเองก็หวาน

ฟักทองหวาน

การปรุงผลฟักทองหวานนั้นค่อนข้างนานและใช้เวลาสองถึงสามวัน แต่ก็ไม่น่าเบื่ออย่างแน่นอนเนื่องจากคุณต้องมีส่วนร่วมเพียงสี่ครั้งต่อห้านาที นอกจากนี้ยังตัดฟักทองที่จุดเริ่มต้นและม้วนในน้ำตาลผงเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ดังนั้นในขณะที่ฤดูแห่งความงามฟักทองฤดูใบไม้ร่วงสีแดงยังคงมีอยู่ฉันขอแนะนำให้เตรียมอาหารง่ายๆสำหรับครัวเรือนของคุณซึ่งมีประโยชน์มากกว่าผลไม้หวานในร้าน

ฟักทองพันธุ์มัสกัตเหมาะที่สุดสำหรับปรุงผลไม้หวานซึ่งมีรูปร่างเหมือนขวดมีเนื้อหวานและสว่างที่สุด อย่างไรก็ตามคุณสามารถลองทำอาหารอันโอชะจากฟักทองกลม

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการปรุงผลไม้หวาน

ฟักทองก็เหมือนกับผักตามฤดูกาลอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร แต่พร้อมกับองค์ประกอบดั้งเดิมมันมีวิตามินที่หายากมาก: K ซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนและ T ซึ่งมีอยู่ในปริมาณมากในเนื้อแกะและเป็นอาหารจากพืชที่หายากมาก ดังนั้นผลฟักทองหวานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เมื่อเตรียมอาหารอันโอชะขอแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. อย่าลืมเติมมะนาวลงในน้ำเชื่อมเพื่อปรุงผลไม้หวานซึ่งจะป้องกันไม่ให้ชิ้นฟักทองเดือด แต่อย่าใส่มากกว่าที่สูตรบอก มิฉะนั้นผลไม้หวานจะกลายเป็นยาง
2. เมื่อวางฟักทองลงบนแผ่นอบควรนำชิ้นส่วนออกจากน้ำเชื่อมที่ยังร้อนอยู่และกระจายลงบนกระดาษเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
3. ในการม้วนผลไม้หวานสามารถผสมน้ำตาลผงกับวานิลลาอบเชยลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศอื่น ๆ จากนั้นชิ้นแห้งจะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้น

ประโยชน์ของฟักทองถือว่า

ผลไม้หวานแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตรงที่สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินที่มีอยู่ได้เป็นเวลานาน นอกจากนี้น้ำตาลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ยังให้พลังงานและความแข็งแรงสูงสุดซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ ในกรณีส่วนใหญ่ผลไม้หวานจะเก็บสารอาหารทั้งหมดที่มีอยู่ในฟักทองให้ได้มากที่สุด ได้แก่ :

• 
  วิตามินบีซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร

• วิตามินซี - ด้วยความช่วยเหลือของระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้น
• วิตามินเอมีความสำคัญต่อผิวหนังของมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออาจเกิดการขาดวิตามิน
• วิตามินอี - ช่วยให้คุณคงความเยาว์วัย

นอกจากนี้ผลฟักทองหวานสามารถเรียกได้ว่าเป็นหมอตัวจริงอย่างปลอดภัยเนื่องจากช่วยในการเอาชนะโรคต่างๆ ประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้หวานประกอบด้วยผลต่อระบบและอวัยวะของมนุษย์กล่าวคือ:

1. การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างต่อเนื่องช่วยให้การมองเห็นเป็นปกติ มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีไดออปเตอร์ไม่ถูกต้อง
2. พวกมันมีผลดีต่อไตเนื่องจากพวกมันละลายนิ่ว
3. ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินสามารถบริโภคได้ นอกจากนี้พวกเขาจะกลายเป็นขนมทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
4. วิตามินบีมีผลดีต่อหัวใจและลำไส้ของมนุษย์ การใช้อย่างต่อเนื่องช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดและเสริมสร้างความแข็งแรง