“ มิราเคิลเบอร์รี่แตงโมลายน้ำหนักกลม
เขาเติบโตมาตลอดฤดูร้อนบนพื้นดินและเติบโต - และบนโต๊ะ
ด้านมืดดูมั่นคงถ้าคุณตบจากด้านข้างมันจะดังขึ้น "
ผู้คนต่างรอคอยการมาถึงของฤดูร้อนอย่างใจจดใจจ่อ เรารักฤดูร้อนไม่มากนักสำหรับทะเลอุ่นหรือแสงแดดที่อ่อนโยน ช่วงเวลาที่อุดมสมบูรณ์ทำให้เก็บเกี่ยวผลไม้ และแตงโมชนิดไหนที่ทำให้สุกในฤดูร้อน! เราคิดว่าแตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้? ผัก? ถึงเวลาจัดการกับปัญหาเร่งด่วนจากมุมมองของพฤกษศาสตร์
แตงโมคืออะไรและทำไมถึงเป็นผลไม้เล็ก ๆ
0
แหล่งที่มา:
ที่จริงแล้วผู้ที่ชื่นชอบของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ซึ่งมีหลายคนไม่แปลกใจเป็นพิเศษว่าแตงโมคืออะไร - ผลไม้เล็ก ๆ ผลไม้หรือโดยทั่วไปแล้วก็คือผัก บรรพบุรุษของวาฬมิงค์สมัยใหม่คือพืชโคโลไซต์ที่มีถิ่นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเอเชียและบางภูมิภาคของแอฟริกา บางคนใช้ชื่อกวีของเถาวัลย์แห่งเมืองโสโดมเพื่ออ้างถึงเถาวัลย์ที่เลื้อยไปตามพื้นดิน ผลของ colocynth มีขนาดเล็กประมาณขนาดของแอปเปิ้ลและมีผิวที่หนาแน่นและมีเนื้อสีขาว ตามสัญญาณที่กำหนดไว้ในพฤกษศาสตร์ผลไม้เล็ก ๆ เป็นผลไม้ที่มีเนื้อฉ่ำในผิวที่หนาแน่นมีเมล็ดจำนวนมาก เป็นที่น่าสนใจว่าแม้แต่แอปเปิ้ลลูกแพร์ผลไม้รสเปรี้ยวก็ตกอยู่ภายใต้เกณฑ์การจำแนกเหล่านี้ อย่างไรก็ตามจากมุมมองของนักพฤกษศาสตร์ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงและอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ใช่ผลเบอร์รี่ในความหมายปกติ แต่เป็น polydrupes เนื่องจากประกอบด้วย Drupes ขนาดเล็กรวมกันเป็นก้อนเดียว พูดอย่างเคร่งครัดแม้แต่สตรอเบอร์รี่ก็เป็นผลไม้ปลอมเนื่องจากผลไม้ - เมล็ดสีเข้มและสีอ่อนขนาดเล็กบนพื้นผิว - ไม่ได้เกิดจากรังไข่ แต่มาจากช่องรับ เชอร์รี่และเชอร์รี่เป็นผลไม้และดอกกุหลาบสะโพกเป็นผลไม้ปลอม ดังนั้นผลไม้ของแตงโมซึ่งจากมุมมองทางพฤกษศาสตร์เรียกได้อย่างถูกต้องว่าฟักทองเนื่องจากพืชเป็นของตระกูลฟักทองจึงถือว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ เนื่องจากมีเนื้อฉ่ำที่มีเมล็ดจำนวนมากล้อมรอบ ในเปลือกหนาแน่น
ข้อห้ามของ Berry
ไม่มีความลับสำหรับทุกคนว่าผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย แตงโมไม่มีข้อยกเว้นในกรณีนี้ งสำหรับการใช้งานโดยบุคคลบางประเภทห้ามใช้:
- สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองขวบไม่แนะนำให้ทานผลิตภัณฑ์ก่อนเดือนกันยายน ในเดือนนี้ผลิตภัณฑ์จะเติบโตได้เองโดยไม่มีการเติมไนเตรตและสารอันตรายใด ๆ
- สำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่อยู่ในช่วงเดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์
- ด้วยอาการท้องร่วง เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีฤทธิ์เป็นยาระบายซึ่งสามารถทำให้ปัญหารุนแรงขึ้นเท่านั้น
- สำหรับทรายและนิ่วในไต เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะพวกมันสามารถเริ่มเคลื่อนไหวได้ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดได้
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเมล็ดพืชมีผลบางอย่าง พวกเขาส่งเสริมการกำจัดสารที่เป็นอันตรายเช่นกรดยูริกออกจากไต นอกจากนี้ยังขจัดอาการอักเสบและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
สำหรับหลาย ๆ คนแตงโมเป็นของโปรดบนโต๊ะอาหารในฤดูใบไม้ร่วง และสปอร์ผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ หรือแม้แต่ผักก็ลดลงในช่วงเวลานี้เนื่องจากรสชาตินั้นไม่มีใครเทียบได้และไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ยังทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์เป็นเวลานานนั่นคือเหตุผลที่หลายคนรักและชื่นชมเขามาก
ความแตกต่างระหว่างแตงโมกับผลเบอร์รี่ธรรมดา
0
แหล่งที่มา:
แตงโมแตกต่างจากผลเบอร์รี่อื่น ๆ :
- กระดูกแข็งขนาดใหญ่
- เปลือกหนาและแข็งซึ่งแตกต่างจากผลเบอร์รี่อื่น ๆ เป็นปัญหาในการกินแม้ว่าคุณจะมีความปรารถนาก็ตาม
- ขนาดใหญ่และน้ำหนัก น้ำหนักโดยเฉลี่ยของแตงโมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 10 กก. แต่ผู้ถือแผ่นเสียงแต่ละคนสามารถเติบโตได้ถึงร้อยละและมากกว่านั้น
คุณสมบัติของแตงโมและน้ำเต้าที่กำลังเติบโต
แตงโมเติบโตบนดินทรายที่เป็นกลาง... เป็นพืชทนแล้ง แต่กินน้ำมากในช่วงการเจริญเติบโต อากาศที่แห้งหรือชื้นปานกลางร่วมกับการรดน้ำดินเป็นพื้นฐานสำหรับการเก็บเกี่ยวที่หอมหวาน ยิ่งมีความชื้นและแดดน้อยผลไม้ก็จะยิ่งมีน้ำและสดมากขึ้นเท่านั้น
เมล็ดแตงโมยังคงอยู่ได้นานถึง 10 ปี... การปลูกจะดำเนินการในพื้นดินเมื่อดินอุ่นขึ้นที่ระดับความลึก 10 ซม. หลังจากการงอกต้นกล้าจะถูกทำให้ผอมลงโดยปล่อยให้หน่อที่แข็งแรงที่สุดในระยะประมาณ 1 เมตรจากกัน
ต้นกล้าแตงโมสามารถรดน้ำได้สัปดาห์ละครั้ง แต่ให้มาก ๆ (3 ถังต่อ 1 ตารางเมตรของดิน) ในช่วงเวลาของการออกดอกการรดน้ำจะบ่อยขึ้นถึง 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ในระหว่างการสุกของผลไม้การรดน้ำจะหยุดลง
โปรดทราบ! พืชไม่ทนต่อความหนาวเย็น เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง +15 ° C จะถูกปิดเป็น 2 ชั้นคือผ้ากอซ (เพื่อรวบรวมคอนเดนเสท) และฟิล์ม (สำหรับฉนวน)
หากสภาพอากาศไม่เป็นใจกับวันที่มีแดดจัดในช่วงออกดอกแมลงจะหยุดการผสมเกสรของพืช ในกรณีนี้การผสมเกสรเทียมจะดำเนินการโดยการสัมผัสเกสรตัวเมียของดอกไม้อื่นหลาย ๆ ดอกด้วยเกสรตัวผู้ของดอกเดียว
อ่านเพิ่มเติม: วิธีเผยแพร่สไปร์ญี่ปุ่น
เพื่อให้ได้ผลไม้ขนาดใหญ่ให้เอายอดออกจากนั้นพืชจะเริ่มต้นพลังในการแตกกิ่งก้านและการก่อตัวของผลไม้
สัญญาณบ่งบอกว่าแตงโมรวมกับผลไม้ประเภทอื่น ๆ
แตงโมรวมกับ:
- ผลไม้ - การปรากฏตัวของเนื้อและเปลือก ผลไม้ตามปกติเกือบทั้งหมดเติบโตบนต้นไม้และผลของแตงโมจะสุกบนพื้นดิน
- ผลเบอร์รี่ - การปรากฏตัวของเมล็ดและเนื้อแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญหลายคนยืนยันที่จะเรียกแตงโมว่าผลเบอร์รี่ปลอมเนื่องจากมีขนาดแข็งและเปลือกแข็ง
- ผัก - อาจเป็นเพียงการรับประทานอาหารไม่มีความคล้ายคลึงกันอื่น ๆ แม้ว่าพ่อครัวบางคนจะเตรียมอาหารที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวจากแตงโมซึ่งไม่ได้ด้อยไปกว่าแตงกวาและมะเขือเทศตามปกติ
ประวัติความเป็นมาของแตงโมโดยสังเขป
บ้านเกิดที่แท้จริงของแตงโมคือแอฟริกา บรรพบุรุษของแตงโมยุคใหม่ถือเป็น colocynth ป่าจากทะเลทรายแอฟริกัน พืชชนิดนี้มีระบบรากที่ทรงพลังและผลไม้ที่มีรสขมเล็กน้อย ตำนานกล่าวว่าในบรรดาผลไม้เหล่านี้ก็มีผลไม้ที่มีรสหวานเช่นกันพวกเขาช่วยคาราวานเพื่อเอาชนะระยะทางอันยาวนานผ่านทะเลทราย เป็นเพราะพวกเขาที่เริ่มสร้าง colocynth
ในทวีปอเมริกาใต้มีแตงโมป่าอีกชนิดหนึ่ง - แตงโมมะนาว พันธุ์ที่ทันสมัยส่วนใหญ่เกิดจากสายพันธุ์นี้ การกล่าวถึงพันธุ์แรกของผลไม้แสนอร่อยชนิดนี้สามารถพบได้ในอักษรอียิปต์โบราณที่ประดับผนังวิหารของอียิปต์
แม้จะไม่มีความคล้ายคลึงภายนอก แต่ผลไม้นี้ก็เป็นญาติกับแตงกวาฟักทองและบวบ แตงโมทั่วไปเป็นสมุนไพรประจำปีที่อยู่ในตระกูลฟักทอง
เธอรู้รึเปล่า? ชื่อภาษาเติร์ก "ลาแตงกวา" เกิดจากการที่ลาชอบกินแตงโมมากและมักชอบกินแตงโม
คุณสมบัติขององค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแตงโม
0
แหล่งที่มา:
แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ 80% ประกอบด้วยน้ำมีวิตามินหลายชนิดเพคตินโพแทสเซียมไอโอดีนฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโคบอลต์ฟลูออรีน ต้องขอบคุณฉากที่น่าประทับใจเช่นนี้เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าเขาไม่ใช่แค่ผลไม้เล็ก ๆ แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มหัศจรรย์ เขามาหาเราตามเส้นทางสายไหมใหญ่และหยั่งรากที่ชายฝั่งโวลก้าตอนแรกปลูกได้เฉพาะในเขตอบอุ่น (ภูมิภาค Astrakhan, Kuban) แต่ต่อมาวัฒนธรรมได้แพร่กระจายไปยังรัสเซียตอนกลางและเติบโตได้สำเร็จในพื้นที่ทางตอนเหนือ คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของฟักทองคือฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของไตและทางเดินปัสสาวะ ในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและท่อปัสสาวะอักเสบแตงโมใช้ในการบำบัดแบบเสริม ด้วยการใช้อย่างสมเหตุสมผลผลไม้เล็ก ๆ นี้สามารถเพลิดเพลินได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ไฟเบอร์ช่วยขจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกจากร่างกายและคุณสมบัติที่ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ทำให้การใช้แตงโมมีประโยชน์สำหรับโรคตับแข็งถุงน้ำดีอักเสบและช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติหลังจากได้รับพิษ แตงโมช่วยในการปรับสภาพของหลอดเลือด: ถ้าคุณกินมันเป็นประจำในช่วงฤดูนี้คุณสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ปริมาณวิตามินบี 9 สูงช่วยรักษาความงามตามธรรมชาติของเล็บและเส้นผม ไม่จำเป็นต้องพูดว่าเยื่อกระดาษสีแดงฉ่ำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดับกระหายในฤดูร้อน สิ่งที่ดีกว่าไม่ได้ถูกคิดค้นและสร้างขึ้นไม่ว่าจะโดยมนุษย์หรือโดยธรรมชาติ และไม่น่าจะเป็นไปได้
แตงโมพันธุ์ที่ดีที่สุด
เมื่อพบว่าแตงโมไม่ใช่ผลไม้หรือผัก แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ คุณสามารถลองปลูกผลไม้มหัศจรรย์นี้บนแปลงของคุณเองได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลงอื่น ๆ และสิ่งที่สำคัญที่สุดในธุรกิจนี้คือการเลือกแตงโมพันธุ์ต้นที่ดีที่สุดซึ่งสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียเท่านั้น แต่ยังอยู่ในคูบานด้วย
แน่นอนจากความคิดเห็นของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนหลายคนที่ปลูกแตงโมในกระท่อมฤดูร้อนของพวกเขาเช่นเดียวกับที่บ้านบนระเบียงสิ่งที่อร่อยที่สุดและดีที่สุดคือแตงโมพันธุ์ Ogonyok ที่ปลูกในสมัยโซเวียต อร่อยและหวานด้วยผลไม้ขนาดเล็กเหมาะสำหรับสวนบนระเบียงและเติบโตบนเตียงในสวนได้โดยไม่ต้องลำบากเพราะไม่โอ้อวด
หากคุณชอบแตงโมสีเหลืองให้ใส่ใจกับแตงโม Lunny - ผลไม้มีสีเหลืองด้านในอร่อยและฉ่ำและสุกเร็วด้วย หากคุณต้องการปลูกลูกผสมคุณสามารถจดบันทึก Sprinter F1, Red Star F1, Profi F1 และอื่น ๆ ได้
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้และคุณสามารถให้คำตอบสำหรับคำถามนี้ได้อย่างง่ายดายถ้ามีคนถามคุณ!
แตงโมทางจันทรคติ
ฟักทองเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผัก
ลองหาคำถามนี้กัน: ฟักทองเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผัก นางฟ้าตัดสินใจสร้างรถม้าสำหรับซินเดอเรลล่านางฟ้าเลือกผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกชนิดหนึ่งนั่นคือฟักทอง นักพฤกษศาสตร์เชื่ออย่างถูกต้องว่าฟักทองเป็นผลไม้เล็ก ๆ ! พวกเขาพบคำศัพท์พิเศษสำหรับผลเบอร์รี่ขนาดนี้ - ฟักทอง บ้านเกิดของฟักทองหลายชนิดคือเขตร้อนของเอเชียแอฟริกาและอเมริกาซึ่งพบพืชสมุนไพรที่มีลำต้นเลื้อยอยู่ในป่า ฟักทองได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ไหน แต่ไรโจ๊กปรุงจากเนื้อมันบดและแม้แต่ทำแยมทอดและตุ๋นและกินเมล็ดด้วย ในประเทศของเราฟักทอง (ครัว) ทั่วไปขนาดใหญ่ปลูกจากเม็กซิโก มีฟักทองขนาดเล็กเช่นฟักทองโพกหัว: "หัว" สีขาวใน "ผ้าโพกหัว" สีแดง
ในความคิดของหลาย ๆ คนผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กและกลม แต่นักพฤกษศาสตร์ให้คำจำกัดความประเภทของผลไม้ให้กล่าวถึงผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ "ไม่ใช่ผลไม้เล็ก ๆ " ว่าเป็นกล้วย ภายใต้เปลือกที่หนาแน่นในเนื้อของกล้วยมีเมล็ดซ่อนอยู่ - จุดสีดำ นอกเหนือจากกล้วยสีเหลืองรูปเคียวตามปกติแล้วกล้วยที่ยาวกว่าและบางกว่ารูปไข่และเกือบกลมไม่เพียง แต่มีสีเหลืองเท่านั้น แต่ยังมีเปลือกสีแดงที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกด้วย กล้วยทุกชนิดไม่หวาน - หลายชนิดปรุงเหมือนผัก: ทอดและอบกับเนื้อสัตว์
ลาเกนาเรีย
ในเขตร้อนของทุกทวีปฟักทอง Lagenarii ชนิดต่างๆเติบโตขึ้น เนื้อขมเผ็ดของลาเกนาริอุสที่ยังไม่สุกสามารถรับประทานได้ ในผลไม้สุกเปลือกจะแข็งและกันน้ำได้และเนื้อในก็แห้งเปลี่ยนผลไม้ให้เป็นภาชนะกลวง - จานสุก! ใน Lagenaria สายพันธุ์ต่าง ๆ ฟักทองมีขนาดใหญ่และเล็กกลมรีรูปลูกแพร์รูปขวดยาวตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนได้ทำขวดกระติกน้ำท่อสูบบุหรี่เขย่าขวดสำหรับเด็กและเครื่องดนตรีจากพวกเขา ต้นน้ำเต้า (น้ำเต้า) จากอเมริกาใต้ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับฟักทองยังนำเสนออาหารที่สะดวกสบายแก่ผู้คนอีกด้วย ผลของมันเมื่อสุกจะมีผนังหนาและกลวง
ผลิตภัณฑ์จากน้ำเต้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือภาชนะทรงกลมสำหรับเครื่องดื่มสำหรับคู่ครองของอินเดียและเขย่าแล้วมีเสียงเพลงมาราคัส
ทำไมจึงเรียกเช่นนั้น
คำนี้มีต้นกำเนิดจากเปอร์เซีย arbza ซึ่งหมายถึงแตงโมหรือแตงกวาขนาดใหญ่ จากนั้นอพยพไปยังภาษาเตอร์ก - arbz นี่คือชื่อที่ทันสมัย
แตงโมอาจมีรูปร่างต่างกัน: รูปไข่และทรงกลม นอกจากนี้ยังมีรูปร่างตามที่นักจัดสวนต้องการเช่นหัวใจหรือรูปร่างอื่น ๆ Square กลายเป็นที่นิยมในญี่ปุ่น แต่น่าเสียดายที่พวกเขาไม่มีเวลาทำให้สุก จากนั้นก็เริ่มนำไปขายเป็นของที่ระลึก
นักโบราณคดีค้นพบในปิรามิดของอียิปต์บนจารึกรูปแตงโมที่เก่าแก่ที่สุด พวกเขาส่วนใหญ่เชื่อว่าบ้านเกิดของเขาคือลุ่มแม่น้ำไนล์ ผลไม้พร้อมกับของใช้ในบ้านถูกนำไปที่สุสาน ชาวอียิปต์เชื่อว่าผู้ที่จากไปจะมีความสุขกับพวกเขาในชีวิตหลังความตาย
ความหลากหลายที่ผิดปกติเติบโตในอินเดีย ตะไคร่น้ำถูกวางไว้ที่ด้านล่างของอ่างเก็บน้ำจากนั้นจึงตะกอน มีการปลูกต้นอ่อนไว้ในนั้น เป็นผลให้ผลไม้มีขนาดใหญ่มากอย่างไม่น่าเชื่อ รวบรวมพวกมันจากเรือ
แตงโมที่ใหญ่ที่สุดปลูกในอิรักในปัจจุบัน พวกมันมีรูปร่างยาวและยาวประมาณ 1.5 ม. ในรัสเซียพวกมันเติบโตอย่างหนาแน่นในภูมิภาคโวลก้าในเทือกเขาอูราล แต่ศูนย์กลางของการเพาะปลูกของวัฒนธรรมคือภูมิภาค Astrakhan
องค์ประกอบทางเคมี
แตงโมมีประโยชน์มากเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำเพียง 38 กิโลแคลอรีต่อเนื้อ 100 กรัม ในช่วงเวลาของการทำให้สุกส่วนที่กินได้ของผลไม้จะมีกลูโคสและฟรุกโตสเป็นหลัก ซูโครสปรากฏขึ้นระหว่างการเก็บรักษา แตงโมยิ่งอยู่นานก็ยิ่งสะสมมากขึ้น เยื่อกระดาษประกอบด้วยน้ำตาลที่ย่อยง่าย 5.5 ถึง 13%
ผลไม้มีวิตามินดังต่อไปนี้: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP นอกจากนี้เยื่อยังอุดมไปด้วยธาตุต่างๆเช่นเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสทองแดงโซเดียมซีลีเนียมฟอสฟอรัสฟลูออรีนสังกะสี แตงโม 100 กรัมมีโปรตีน 0.61 กรัมคาร์โบไฮเดรต 7.55 กรัมไขมัน 0.15 กรัมใยอาหาร 0.4 กรัม
ด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายดังกล่าวทำให้ "ลูกบอล" ลายกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะ ไม่เพียง แต่จะรับประทานได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย น้ำปริมาณมากช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยความชื้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน
