องุ่นเขียว: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

ผลไม้และผลเบอร์รี่»องุ่น

0

806

การให้คะแนนบทความ

ในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถเพลิดเพลินกับองุ่นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ เป็นผลิตภัณฑ์คลายเครียดที่มีผลดีต่อการไหลเวียนของเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน องุ่นดำหรือขาวรวมอยู่ในอาหารด้วยเหตุผลนี้ แต่ละประเภทมีองค์ประกอบการรักษาของแต่ละบุคคล

ประโยชน์ขององุ่นขาวและดำ

สรรพคุณขององุ่นเขียว

องุ่นเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกาย การใช้เป็นประจำช่วยยืดอายุความเยาว์วัยและป้องกันโรคต่างๆซึ่งอธิบายได้จากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งเป็นสารที่เรียกว่าปกป้องเซลล์จากผลกระทบของสารพิษ

เมื่อเปรียบเทียบว่าองุ่นชนิดใดมีสุขภาพดี - สีเขียวหรือสีดำเป็นที่น่าสังเกตว่าสีดำมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าดังนั้นคุณสมบัติในการรักษาจึงสูงกว่าอย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่อ่อนมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าและเกือบทุกคนสามารถบริโภคได้

สำคัญ! การบริโภคองุ่นมากเกินไปอาจไม่ได้ผลตามที่ต้องการและยังเป็นอันตรายต่อร่างกาย เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันก็เพียงพอที่จะกินผลเบอร์รี่ 15–20 ชิ้นต่อวัน

มีประโยชน์อะไร

• ด้วยการมีสารต้านอนุมูลอิสระทำให้เกิดผลในเชิงบวกดังต่อไปนี้:
• การทำงานของหัวใจดีขึ้นจังหวะของมันเป็นปกติ
• การเผาผลาญถูกเปิดใช้งานเนื่องจากกระบวนการเผาผลาญกลับสู่สภาวะปกติและสภาพทั่วไปดีขึ้น
• ระดับคอเลสเตอรอลลดลงหลอดเลือดจะถูกทำความสะอาด
• น้ำเสียงของร่างกายเพิ่มขึ้นและพลังงานเพิ่มเติมจะปรากฏขึ้น
• ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นร่างกายสามารถต้านทานโรคหวัดและการติดเชื้อได้ดีขึ้น
• เนื่องจากมีปริมาณกลูโคสและฟรุกโตสสูงการทำงานของสมองและความจำจึงดีขึ้น
• วิตามินเคที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จะทำให้เลือดลดลงป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
• วิตามินบีมีประโยชน์ต่อระบบประสาท
• โพแทสเซียมช่วยเพิ่มสภาพของไขกระดูกการทำงานของหัวใจและอวัยวะสร้างเลือด
• ด้วยเส้นใยอาหาร (ไฟเบอร์เพคติน) ทำให้ได้ผลยาระบายและ choleretic ในระดับปานกลาง

ด้วยปัญหาสุขภาพบางอย่างประโยชน์ขององุ่นนั้นมหาศาลการใช้เพื่อป้องกันและรักษา:

• ภาวะซึมเศร้าความเหนื่อยล้าเรื้อรังและโรคโลหิตจาง - ด้วยโรคเหล่านี้ขอแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สดวันละแก้ว
• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารท้องผูก - แม้ว่าปัญหาจะเรื้อรังผลิตภัณฑ์จะช่วยบรรเทาอาการได้อย่างมีนัยสำคัญ
• คลื่นไส้, อิจฉาริษยา, อาการของพิษ - ในกรณีนี้ยาต้มจากลูกเกดช่วยได้
• ความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจปวดศีรษะ
• หลอดเลือด - เนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสถานะของหลอดเลือดดีขึ้นและระดับคอเลสเตอรอลจะลดลง
• โรคหัวใจและการโจมตี - ผลเบอร์รี่ใช้เป็นยาเสริมในการฟื้นตัวจากอาการหัวใจวาย
• พันธุ์สีเขียวทำได้ดีกับนิ่วและนิ่วในไตในระยะเริ่มแรก
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขององุ่นอ่อนใช้ในการรักษาโรคหอบหืดและวัณโรคที่ซับซ้อน - การใช้ผลเบอร์รี่เป็นประจำช่วยเพิ่มสภาพของผู้ป่วยและป้องกันการกำเริบของโรค
• นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้องุ่นเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายการฟื้นตัวหลังจากเจ็บป่วยและการผ่าตัดที่รุนแรง

สำคัญ! อย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายของกรดผลไม้สำหรับเคลือบฟันขอแนะนำให้ล้างปากด้วยน้ำทันทีหลังจากรับประทานผลเบอร์รี่

คำถามมักเกิดขึ้น: องุ่นเขียวมีประโยชน์ในกรณีที่เป็นพิษหรือไม่เพราะมีฤทธิ์เป็นยาระบายและทำให้เกิดการหมักในกระเพาะอาหาร แน่นอนว่าในช่วงที่มีอาการเฉียบพลันคุณไม่ควรกินผลเบอร์รี่ แต่เมื่ออาการท้องร่วงและอาเจียนหยุดลงจะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้นและล้างสารพิษออกไป

อันตรายและข้อห้ามที่อาจเกิดขึ้น

• แม้จะมีคุณสมบัติข้างต้นองุ่นเขียวก็มีข้อห้ามสำหรับโรคบางชนิด:
• โรคเบาหวาน - ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถทำให้รุนแรงขึ้นของโรคได้
• โรคอ้วน - โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่แนะนำให้มีน้ำหนักเกินการใช้องุ่นหวานไร้เมล็ด
• โรคไตและตับเรื้อรัง
• แผลในกระเพาะอาหารโรคกระเพาะ - กรดผลไม้สามารถทำลายเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหาร

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในกรณีที่มีอาการแพ้อาหารไม่ย่อยท้องร่วงตลอดจนขณะท้องว่างและร่วมกับนม

ข้อห้าม

อย่างไรก็ตามก่อนที่จะรีบกินองุ่นที่ดีต่อสุขภาพเป็นจำนวนมากควรพิจารณาว่าบางครั้งผลไม้เล็ก ๆ นี้ต้องกินด้วยความระมัดระวัง องุ่นสามารถทำร้ายสุขภาพของคนบางคนได้ คุณต้องจำไว้เสมอเกี่ยวกับการกลั่นกรองเพื่อให้อาหารที่คุณโปรดปรานไม่ให้ผลลัพธ์ที่ไม่ต้องการ

ในความเป็นจริงประโยชน์ขององุ่นต่อร่างกายนั้นมีค่ามากและความเสียหายจากการใช้งานก็มีน้อยมาก แต่เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากจึงขอแนะนำให้แยกออกจากเมนูโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารควรระวังการกินองุ่นเนื่องจากหากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารปั่นป่วน นอกจากนี้กรดที่พบในพันธุ์หวานสามารถทำลายเคลือบฟันได้ ดังนั้นหลังจากกินองุ่นคุณควรบ้วนปากเพื่อลดผลเสียของน้ำผลไม้ที่มีต่อกานพลู ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรระวังด้วย

แม้จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แต่แพทย์แนะนำให้สตรีในระหว่างตั้งครรภ์ไม่ควรรับประทานองุ่นซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าประโยชน์และโทษของผลประโยชน์นั้นเป็นอย่างไร

องุ่นเขียวมีวิตามินอะไรบ้าง

พันธุ์สีเขียวมีวิตามินหลายชนิดซึ่งวิตามินซีเป็นผู้นำ (6 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ (5 ไมโครกรัม) และเค (14.6 ไมโครกรัม) ซึ่งเป็นหนึ่งในสี่ของความต้องการประจำวันของร่างกายวิตามินพีเอช (ไบโอติน) เบต้าแคโรทีนและวิตามินบีเกือบทั้งหมดรวมทั้งไนอาซิน องค์ประกอบของวิตามินถูกเลือกในลักษณะที่ส่วนประกอบทั้งหมดถูกดูดซึมได้ง่าย ตัวอย่างเช่นวิตามินซีจะดูดซึมได้ดีกว่าและอยู่ในร่างกายได้นานขึ้นพร้อมกับวิตามินพีในทางกลับกันวิตามินซีจะช่วยดูดซึมกรดโฟลิก (วิตามินบี 9)

เธอรู้รึเปล่า? หลังจากการอบแห้งปริมาณแคลอรี่ขององุ่นจะเพิ่มขึ้นหลายครั้งและเท่ากับ 260-295 แคลอรี่
ต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความหวานของผลไม้เล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันประมาณ 80% ของ microelements และวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ในลูกเกด

ประโยชน์ของใบ

ใบองุ่นมีวิตามินเคจำนวนมากซึ่ง:

1. ส่งเสริมการแข็งตัวของเลือดตามปกติ
2. ปกป้องหลอดเลือดจากการกลายเป็นปูน
3. ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
4. ปกป้องร่างกายจากความเป็นไปได้ในการเกิดมะเร็งตับและมะเร็งต่อมลูกหมาก
5. ในสตรีวัยหมดประจำเดือนจะกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกระดูก

อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ใบองุ่นอาจเป็นอันตรายต่อโรคอ้วนโรคเบาหวานหรือแผล

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

การกินองุ่นหลายคนสงสัยว่ามันมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่และมีกี่แคลอรี่ใน 100 กรัมทุกสายพันธุ์มีแคลอรี่ที่แตกต่างกัน แต่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสีของผลไม้เล็ก ๆ แต่ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่มีอยู่ใน เยื่อกระดาษพันธุ์สีเขียวมักมีความเปรี้ยวอยู่เสมอซึ่งเป็นสาเหตุที่ปริมาณแคลอรี่ต่ำประมาณ 68–70 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในองุ่นเปรี้ยวมีแคลอรี่น้อยกว่าประมาณ 47-50 แคลอรี่ดังนั้นจึงสามารถรวมไว้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย มีข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดซึ่งเราเคยเรียกว่า "คีชมิช" เป็นพันธุ์สีเขียวที่หวานที่สุดและมีแคลอรี่ประมาณ 95 แคลอรี่

องค์ประกอบทางเคมีขององุ่นนั้นอุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อ ประกอบด้วยน้ำตาลที่ย่อยง่ายเส้นใยอาหารกรดอะมิโนและกรดไขมันโอเมก้าจำนวนมาก เบอร์รี่ยังมีกรดอินทรีย์หลายชนิดเช่นมาลิกไกลโคลิกซิตริกซัคซินิกและแน่นอนกรดทาร์ทาริกซึ่งองุ่นหมักได้อย่างรวดเร็วและกลายเป็นไวน์แสนอร่อย ผิวบางมีสารต้านอนุมูลอิสระในขณะที่เมล็ดมีเอสเทอร์และน้ำมันไขมัน

ธาตุโพแทสเซียม (225 มก.) อยู่ในตะกั่วนอกจากนี้ยังมีแคลเซียม (30 มก.) โซเดียม (26 มก.) แมกนีเซียมฟอสฟอรัส ซิลิกอนกำมะถันและคลอรีนน้อยกว่าเล็กน้อย องค์ประกอบของธาตุมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น ประกอบด้วยเหล็กแมงกานีสโมลิบดีนัมสังกะสีโครเมียมไอโอดีนซีลีเนียม นอกจากนี้ยังมีธาตุเช่นอลูมิเนียมวานาเดียมนิกเกิลโคบอลต์รูบิเดียม ค่าพลังงานแสดงโดยคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก (67%) โปรตีนในผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย 16% และไขมัน 17%

เธอรู้รึเปล่า? ทุกส่วนของพืชองุ่นมีคุณสมบัติทางยาที่เด่นชัด ในการแพทย์ทางเลือกมีสิ่งเช่น "ampelotherapy" - การรักษาโรคต่าง ๆ ด้วยความช่วยเหลือของน้ำผลไม้เบอร์รี่ใบและส่วนอื่น ๆ ของไม้พุ่มนี้

คุณสมบัติการใช้งาน

องุ่นเขียวมีประโยชน์หลากหลาย ขนมหวานแยมไวน์และเครื่องดื่มอื่น ๆ ปรุงจากผลเบอร์รี่ใบยังใช้ในการปรุงอาหารและสารสกัดจากเมล็ดจะรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอางมากมาย มาดูวิธีใช้อย่างถูกต้องกันดีกว่า

สำหรับอาหาร

เมื่อกินองุ่นควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะย่อยได้น้อยลงและทำให้กระบวนการย่อยอาหารยุ่งยาก ดังนั้นจึงควรเพลิดเพลินไปกับของหวานเบอร์รี่แยกต่างหากจากมื้อหลักหลังจากนั้นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ผู้ใหญ่ไม่ค่อยมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ แต่ในเด็กมักเกิดขึ้นโดยเฉพาะในวัยเด็กดังนั้นควรสอนลูกของคุณให้กินองุ่นทีละน้อยโดยเริ่มจากผลเบอร์รี่ 2-3 ลูกและดูปฏิกิริยา ทารกอาจมีผื่นเล็ก ๆ ขึ้นซึ่งบ่งบอกถึงความผิดปกติมากกว่าการแพ้ ขอแนะนำให้เด็ก ๆ ให้ "kishmish" เนื่องจากเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะรับมือกับกระดูก

ในระหว่างตั้งครรภ์ควรบริโภคองุ่น แต่ในปริมาณที่เหมาะสม ขอแนะนำให้ซื้อตามฤดูกาลและจากผู้ขายที่เชื่อถือได้เพื่อให้คุณมั่นใจได้ถึงแหล่งกำเนิดสินค้าออร์แกนิก ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมได้ดีดังนั้นเด็กจึงได้รับสารอาหารทั้งหมด อย่างไรก็ตามคุณต้องเข้าใจว่าผลไม้เล็ก ๆ มีน้ำตาลจำนวนมากและส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนักซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาในระหว่างตั้งครรภ์ ในทางกลับกันกลูโคสช่วยให้ผู้หญิงรับมือกับพิษและเติมพลังงานให้ร่างกาย ในช่วงเวลาของการให้นมควรปฏิเสธผลิตภัณฑ์เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดและปวดท้องในทารกได้

คุณจะสนใจที่จะรู้ว่าองุ่นที่มีเมล็ดสามารถบริโภคได้หรือไม่

ในด้านความงาม

น้ำผลไม้และเนื้อผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอยที่ยอดเยี่ยมอย่างไม่ต้องสงสัยซึ่งเกิดขึ้นได้เนื่องจากกรดผลไม้ในปริมาณสูง แต่เมล็ดองุ่นก็มีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับการรักษาความงาม ตั้งแต่สมัยโบราณวัตถุดิบนี้ถูกนำมาใช้ในการทำน้ำมันซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งภายในและภายนอก การใช้น้ำมันองุ่นเพียง 1 ช้อนชาในขณะท้องว่างมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูร่างกายโดยรวมกำจัดเส้นเลือดขอดช่วยเพิ่มสีและสภาพของผิวหนัง

ภายนอกน้ำมันจะถูกใช้เป็นส่วนประกอบของมาสก์เพิ่มความชุ่มชื้นสำหรับใบหน้าผมและเพื่อบรรเทาอาการระคายเคืองและความแห้งกร้านของผิวหนัง ในฤดูหนาวการหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันจะเป็นประโยชน์เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผิวที่เป็นขุยมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้จากความหนาวเย็น ในรูปแบบที่บริสุทธิ์แพทย์ด้านความงามแนะนำให้ใช้การบีบอัดน้ำมันที่ผิวหนังรอบดวงตาเพื่อกำจัดริ้วรอยในช่วงต้น ส่วนประกอบหลายอย่างขององุ่นถูกนำมาใช้ในการผลิตครีมกันแดดและครีมเพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงของผิวหนังที่เกี่ยวข้องกับอายุ

ลักษณะของพันธุ์

ผู้คนได้รับการเพาะปลูกสายพันธุ์นี้มาหลายศตวรรษแล้วดังนั้นองุ่นแดงจึงได้รับการผสมพันธุ์ที่แตกต่างกัน บางพันธุ์เป็นลูกผสมที่สร้างขึ้นโดยการข้ามสายต่างๆของพืช พวกเขาแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มตามอัตภาพ

โดยใช้:

• เทคนิคหรือไวน์
• โรงอาหาร.

บางครั้งลูกเกดที่ไม่มีเมล็ดจะถูกแยกออกเป็นกลุ่มแยกต่างหาก มักใช้เป็นห้องรับประทานอาหาร ลูกเกดก็ทำจากมันเช่นกันและนี่เป็นการประมวลผลทางเทคนิคแล้ว

พันธุ์ยังแบ่งตามระยะเวลาการทำให้สุกเป็น:

• สุกเร็ว
• กลางฤดู;
• การทำให้สุกช้า

เมื่อเลือกพันธุ์ให้ความสนใจกับความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อราและแมลงศัตรูคุณภาพรสชาติ พวกเขายังให้ความสำคัญกับความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพของเขตภูมิอากาศโดยเฉพาะ เกือบทุกพันธุ์ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพันธุ์นี้

คำอธิบายของพันธุ์

องุ่นแดงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการผลิตไวน์

สายพันธุ์ส่วนใหญ่ได้รับการพัฒนาในยุโรป บางคนได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ศตวรรษที่สิบสาม - สิบสี่ ปัจจุบันมีการปลูกพันธุ์ทางเทคนิคเป็นหลัก พวกเขาผลิตไวน์ทุกประเภทรวมถึงหัวกะทิ

คำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับพันธุ์องุ่นแดงยอดนิยม:

• Cabernet Sauvignon ความหลากหลายปรากฏในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 อันเป็นผลมาจากการข้าม Cabernet Franc และ Sauvignon Blanc สีของผลเบอร์รี่เป็นสีดำน้ำผลไม้มีน้ำหนักเบา ความหลากหลายเป็นไปตามอำเภอใจไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้ง หมายถึงทางเทคนิคการผลิตเกือบทั้งหมดไปที่การผลิตไวน์ที่มีชื่อเดียวกัน รสชาติผสมผสานกลิ่นหอมของลูกเกดที่เด่นชัดกับ chokeberry สีดำและรสบลูเบอร์รี่ที่ค้างอยู่ในคอ กลิ่นหอมมีโทนเครื่องเทศและดอกไม้
• Cabernet Franc. ความหลากหลายทางเทคนิคที่เติบโตเร็วและมีประวัติอันยาวนาน เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มีการปลูกในบอร์โดซ์ สีของผลเบอร์รี่มีสีเข้มรูปร่างกลม ช่อผลเป็นรูปทรงกระบอกพุ่มมีความต้านทานต่อโรคหลายชนิด ไวน์มีกลิ่นผลไม้ชนิดหนึ่งของผลไม้ชนิดหนึ่งและราสเบอร์รี่
• เมอร์ล็อต. อีกหนึ่งพันธุ์ฝรั่งเศสที่มีพื้นที่ไร่องุ่นที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก มันมาจาก Garonne แม้ว่าจะมีการกล่าวว่าปรากฏตัวครั้งแรกในบอร์โดซ์ ผลเบอร์รี่มีสีดำกลมและมีน้ำตาลมากในปีที่อากาศอบอุ่น พันธุ์นี้ใช้สำหรับการผลิตไวน์รุ่นเยาว์เฉพาะเมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวยผลิตภัณฑ์จะถูกทิ้งไว้สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว รสชาติเป็นผลไม้โดยมีพลัมและลูกเกด
• ปิโนต์นัวร์. องุ่นพันธุ์นี้ขึ้นอยู่กับความแน่นอนและไม่สามารถคาดเดาได้ดังนั้นจึงต้องใช้ประสบการณ์มากมายในการปลูก ฝนความหนาวความแห้งแล้งโรคและแมลงศัตรูพืชอาจทำให้เกิดอันตรายได้ ไร่องุ่นส่วนใหญ่ตั้งอยู่ใน Alsace และ Loire Valley แต่ก็ปลูกในแคลิฟอร์เนียออสเตรเลีย Pinot Noir ผลิตไวน์กุหลาบและไวน์แดงชั้นยอดรวมทั้งแชมเปญ
• Sira หรือ Shiraz พันธุ์ที่ให้ผลผลิตต่ำ แต่ต้านทานโรคสูง เติบโตในฝรั่งเศส (มาจากไหน) ชิลีอาร์เจนตินาแอฟริกาใต้ หน่อแข็งแรงกระจุกขนาดกลาง. ผลเบอร์รี่มีสีดำยาวเล็กน้อย Syrah ใช้ทำไวน์ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมของพริกไทยดำ
• Grenache องุ่นเทคนิคโบราณชนิดหนึ่งเติบโตในฝรั่งเศสและสเปน ผลไม้มีน้ำตาลสูง ใช้ในการผลิตไวน์กุหลาบและไวน์แดงคุณภาพสูง
• พระคาร์ดินัล. ความหลากหลายของโต๊ะมีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกาตอนนี้มีการเผยแพร่อย่างกว้างขวางในประเทศแถบยุโรป พวงของพันธุ์นี้หลวมและมีขนาดใหญ่ ผลไม้มีขนาดใหญ่สีม่วงแดงปกคลุมด้วยดอกควัน รูปร่างเป็นรูปไข่ตรงกลางอ้วนผิวหนังหนามีกระดูก 2-3 ชิ้นอยู่ข้างใน รสชาติของผลเบอร์รี่คือลูกจันทน์เทศหวาน สายพันธุ์นี้เก็บไว้ได้นานมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
• Kordyanka โต๊ะมอลโดวาหลากหลายพร้อมผลไม้ขนาดใหญ่ พวงเป็นรูปกรวยน้ำหนัก 700 กรัมขึ้นไป ผลไม้มีรูปร่างเป็นรูปไข่มีสีม่วงเข้ม ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวที่ดีภูมิคุ้มกันต่อโรคเชื้อราหลายชนิด องุ่นพันธุ์นี้มีรสแดงหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

หลายพันธุ์เป็นพันธุ์ตามอำเภอใจมีผลผลิตไม่แน่นอนดังนั้นจึงปลูกในพื้นที่ จำกัด ไวน์ของแบรนด์เหล่านี้มีราคาแพงและมีมูลค่าสูงทั่วโลก

วิธีการเลือกและเก็บองุ่นเขียว

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากองุ่นของคุณสิ่งสำคัญคือต้องสดและมีคุณภาพดี เมื่อซื้อสินค้าในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณไม่ควรรีบเร่งและหยิบของที่อยู่ใกล้ตัวออกไป ใส่ใจกับลักษณะของพวง ใช้เวลาหนึ่งและเขย่าเบา ๆ หากผลเบอร์รี่เกาะแน่นเกินไปนี่เป็นสัญญาณว่าองุ่นถูกเลือกว่ายังไม่สุกหากพวกเขาร่วงหล่นแสดงว่าองุ่นนั้นสุกเกินไป ผลเบอร์รี่สุกคุณภาพสูงมีการแยกที่ง่ายและแห้ง

พิจารณาสาขาตัวเองด้วย ควรแห้งและเป็นสีเขียวอย่างน้อยก็อยู่ด้านบน กิ่งไม้ที่มืดสนิทพร้อมกับอาการเหี่ยวแห้งบ่งบอกว่ามันถูกถอนออกไปเมื่อนานมาแล้ว ขอแนะนำให้เลือกช่อแบบหลวม ๆ ที่มีผลเบอร์รี่แห้งหนาแน่นปกคลุมไปด้วยแสงไฟ (สัญลักษณ์ของความสดชื่น) เนื่องจากผลเบอร์รี่ที่หนาแน่นจะทำให้เชื้อราเติบโตได้เร็วขึ้น พยายามซื้อผลิตภัณฑ์ในช่วงฤดูท่องเที่ยวและควรซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต รับประกันว่าคุณจะซื้อโต๊ะได้หลากหลายเนื่องจากโต๊ะทางเทคนิคจะไม่ถูกส่งไปยังร้านค้า

องุ่นไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์เก็บรักษาระยะยาวดังนั้นคุณไม่ควรซื้อเพื่อใช้ในอนาคต ในตู้เย็นผลเบอร์รี่สามารถนอนได้ 3-4 วันในขณะที่ไม่แนะนำให้ใส่ในถุงเนื่องจากการควบแน่นจะสะสมอยู่ในนั้นซึ่งจะทำให้องุ่นเสื่อมสภาพเร็วขึ้น ไม่แนะนำให้แช่แข็งผลเบอร์รี่พันธุ์เขียว ในขั้นตอนการแช่แข็งรสชาติของมันจะเปลี่ยนไปและสีของผิวหนังจะมืดลงอย่างเห็นได้ชัด

ค้นหาว่าองุ่นสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้หรือไม่และอาการเหล่านี้แสดงออกมาอย่างไร

องุ่นเขียวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งได้รับการพิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำอีกในระหว่างการวิจัย สารอาหารและวิตามินมีประโยชน์ต่อร่างกายรักษาและป้องกันผลเสีย อย่างไรก็ตามคุณสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดด้วยการบริโภคผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยในระดับปานกลางเท่านั้น