Barberry - คำอธิบายของพืชและผลเบอร์รี่ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายองค์ประกอบเนื้อหาแคลอรี่ภาพถ่ายสูตรอาหาร

ชื่อ barberry มาจากภาษาละตินใหม่“ berbaris” ซึ่งมาจากภาษาอาหรับในศตวรรษที่ 17 (“ berbaris” หมายถึง“ เปลือกหอยเบอร์เบอร์”) ไม้พุ่มได้รับการตั้งชื่อตามความคล้ายคลึงกันของรูปร่างของผลเบอร์รี่กับเปลือกชนิดนี้ อีกตัวแปรหนึ่งของที่มาของคำมาจาก lat "เบอร์เบอรี" - "หมีเบอร์รี่" เพราะมันเติบโตตามกฎในป่าและเป็นหนึ่งในสัตว์ปุก Barberry มีมากกว่า 175 สายพันธุ์

ในคนเนื่องจากมีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวเด่นชัดทำให้ Barberry มีชื่อเล่นว่า "แกงส้ม" หรือ "หนามเปรี้ยว" มักมีชื่อเช่น "poklun" และ "alum"; ใน Abkhazia พืชเรียกว่า "Akatskhur" และในอาร์เมเนีย - "Tsor"

Barberry เป็นไม้พุ่มสูง (สูงถึง 2-3 เมตร) บางครั้งอยู่ในรูปของต้นไม้ที่มีกิ่งไม้หนามโค้งลำต้นมีหนามและเหง้าเลื้อย (หน่อใต้ดินเติบโตในแนวนอนในชั้นบนของดิน) ระบบรากได้รับการพัฒนาอย่างดี

ภาพถ่าย: `` Shots of Barberry with thorns

เปลือกมีสีน้ำตาลอ่อนบางครั้งก็เป็นสีน้ำตาล ในสถานที่ต่าง ๆ ของการเจริญเติบโตมีเปลือกสีแดงสีม่วงและสีม่วง

ไตมักมีความคมเปลือยยาวไม่เกิน 1 มม. ยอดของพืชตั้งตรงมีขอบสีเหลืองหรือเหลืองอมม่วงต่อมาจะเปลี่ยนเป็นสีขาวเทา หนามเติบโตบนยอดที่ยาวและใบธรรมดาจะเกิดขึ้นบนยอดที่สั้นลง

ใบมีขนาดเล็กรูปขอบขนานบางมากปลายยอดแหลมเล็กน้อย ความยาวสูงสุด 4 ซม. และความกว้าง - ประมาณ 2 ซม. มีหนามยาว 1-2 ซม. แปรงเกิดจากช่อดอก 15-20 ดอกมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 6 ถึง 9 มม. และความยาวคือ ประมาณ 6 ซม. ที่ฐานของดอก - กลีบเลี้ยงสีส้มอ่อน

ผลของ Barberry เป็นผลเบอร์รี่ที่มีลักษณะเป็นรูปขอบขนานมีดอกคล้ายขี้ผึ้งเล็กน้อยซึ่งมีสีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีแดงสดไปจนถึงสีม่วงและสีแดงซึ่งหายากมากที่จะพบผลไม้สีดำ มีความยาวตั้งแต่ 12 มม. ถึง 2 ซม. และน้ำหนักของผลไม้เล็ก ๆ เพียง 4 กรัม

รูปถ่าย: Barberry ในสาขา

พุ่มไม้บานในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมผลเบอร์รี่จะสุกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายนและยังคงอยู่บนพุ่มไม้จนถึงเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน

ไม้พุ่มเติบโตในเกือบทุกประเทศในยุโรป ส่วนใหญ่อยู่ใน Transcaucasia, เอเชียตะวันตก, ยุโรปตะวันออก, ตอนใต้และตอนกลาง ครอบคลุมพื้นที่เกือบทั้งหมดของยูเครนและไครเมีย ในรัสเซีย barberry พบในยุโรปและใน North Caucasus

ที่อยู่อาศัยของพืชถือได้ว่าเป็นเขตป่าบริภาษ แต่มักพบได้ในป่ารกขอบป่าตลอดจนบนเนินหิน (สูงถึง 2,000 ม.) และเนินเขา พบได้น้อยในที่ราบลุ่มแม่น้ำและบนก้อนกรวด

ไม้พุ่มตั้งอยู่บนที่ดินที่มีแสงสว่างเพียงพอและแห้งแม้ว่ามันจะไม่ได้อวดอ้างกับดินเป็นพิเศษ แต่ก็สามารถทนต่อความร้อนและความเย็นได้อย่างสงบ

คำอธิบายสั้น ๆ ของ

ชื่อของวัฒนธรรมมาจาก "beiberi" ซึ่งแปลว่า "รูปเปลือกหอย" ในภาษาอาหรับ พืชครอบคลุมประมาณ 170 ชนิดบางชนิดปลูกโดยชาวสวน

มันเติบโตได้อย่างไร?

Barberry ได้รับการปลูกฝังในส่วนยุโรปของรัสเซียในแหลมไครเมียในเทือกเขาคอเคซัส นอกจากนี้ยังสามารถปลูกพืชได้ในเขตป่าบริภาษ

Barberry ทั่วไปสามารถพบได้บนเนินเขาในป่าโปร่งบนเนินหินทุ่งหญ้าและขอบป่า

นอกจากนี้ยังสามารถปลูกไม้พุ่มเป็นไม้ประดับได้อีกด้วย

มันออกดอกได้อย่างไร?

ระยะเวลาออกดอกของ Barberry จะเริ่มในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม บนพืชมีการสร้างพู่กันซึ่งประกอบด้วยดอกไม้ 25 ดอกทาสีด้วยโทนสีเหลือง พุ่มไม้บุปผาเป็นเวลา 21 วัน

วัฒนธรรมนี้เป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี น้ำผึ้งที่หอมและหวานมากสามารถหาได้จากเกสรของดอก Barberry

มันดูเหมือนอะไร?

Barberry เป็นพุ่มไม้ที่มีหนามสูงเกือบสามเมตร รากมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกสามารถโค้งหรือตรงได้ ระบบรากสร้างการเจริญเติบโตของรากได้มาก

กิ่งก้านมีหนามปกคลุมความยาว 2 เซนติเมตร ในปีแรกกิ่งอ่อนมีเปลือกสีเหลืองจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีเทา

ใบวางอยู่บนยอดสั้นในซอกหนาม มีรสชาติเปรี้ยว รูปร่างของใบบางโคนก้านใบแคบลง ด้านนอกเป็นสีเขียวเข้มและด้านล่างสีอ่อนกว่า เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด

ดอกไม้มีขนาดเล็กเก็บในแปรงมีกลิ่นหอมมากมาย ดอกไม้แต่ละดอกประกอบด้วยกลีบดอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเหลืองอ่อนหกกลีบ

ผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทรงกระบอกยาวประมาณ 1 เซนติเมตร ผลเบอร์รี่สีแดงรสเปรี้ยว เนื้อผลไม้มีเมล็ดยาวประมาณ 3 เมล็ด

Barberries กินได้หรือไม่?

ผลเบอร์รี่ Barberry ไม่ได้อร่อยหรือกินได้ทั้งหมด คุณสามารถกินได้เฉพาะทั่วไปและ Amur barberry Ottawa barberry และ tunberg กินไม่ได้ มีรสขมที่ค้างอยู่ในคอ นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีสารอัลคาลอยด์ (สารที่กระตุ้นความขมขื่น) ซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์

ลิ้มรส

ผลไม้สดของ Barberry มีรสเปรี้ยวและมีความฝาด ในขณะเดียวกันรสชาติอาจได้รับความหวานหรือความเค็มขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

กลิ่น

ผลเบอร์รี่ของพืชมีกลิ่นหอมดี กลิ่นหอมของพวกเขาโดดเด่นด้วยเครื่องเทศพิเศษที่ไม่มีใครเทียบได้กับสิ่งใด

เก็บเมื่อไหร่?

การเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่เกิดขึ้นในช่วงต้นหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง เวลาในการเก็บขึ้นอยู่กับเวลาในการสุกของไม้พุ่มชนิดใดชนิดหนึ่ง

จะกำหนดอายุของผลเบอร์รี่ Barberry ได้อย่างไร? จนถึงที่สุดผลสุกควรมีสีแดงสดและควรมีความแน่นและแน่นเมื่อสัมผัส หากผลเบอร์รี่สุกเกินไปพวกมันจะนิ่มย่นได้ง่ายและยังได้สีแดงเข้มอีกด้วย

เก็บผลเบอร์รี่ Barberry ในเดือนใด ในภาคกลางของรัสเซียระยะเวลาการเก็บรวบรวมจะอยู่ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน ในภาคใต้ผลไม้จะสุกภายในต้นเดือนสิงหาคม นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังสามารถแขวนบนพุ่มไม้ได้จนถึงเดือนพฤศจิกายนดังนั้นในช่วงนี้จึงเก็บเกี่ยวได้เช่นกัน

จัดหาและจัดเก็บวัตถุดิบ

การรวบรวมและจัดเก็บวัตถุดิบอย่างถูกต้องมีความสำคัญอย่างยิ่ง Barberry เป็นไม้พุ่มที่ค่อนข้างมีหนามดังนั้นก่อนเก็บเกี่ยวคุณต้องเตรียมถุงมือที่แน่นหนาเสื้อผ้าที่ปิดด้วยแขนยาวและอื่น ๆ ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวสำหรับส่วนต่างๆของพืชแตกต่างกัน:

• ว่างเปล่า ราก จัดขึ้นในเดือนเมษายนหรือพฤศจิกายน (ในช่วงพักตัว) ปริมาตรของรากที่ขุดไม่ควรเกินหนึ่งในสามของรากทั้งหมดของพืช (การเก็บเกี่ยวรากของพืชชนิดเดียวกันใหม่เป็นไปได้ในเวลาอย่างน้อยห้าปี) รากถูกล้างดินบริเวณที่เน่าเสียหรือดำคล้ำ เป็นไปไม่ได้ที่จะล้างโดยเด็ดขาด - เบอร์เบอรีนจะถูกล้างออก

• ผลไม้ เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน - พฤศจิกายน ผลเบอร์รี่สุกเท่านั้นที่ต้องได้รับการเก็บรวบรวม - มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เด่นชัดที่สุด (ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกหรือมีสีเขียวมีอัลคาลอยด์จำนวนมาก)
• เห่า เก็บเกี่ยวในเดือนเมษายน - พฤษภาคม ในฤดูใบไม้ผลิสามารถถอดออกจากหน่อได้ง่าย (โดยใช้การตัดตามยาวและตามขวาง)
• ใบไม้ (ทั้งหมดไม่ได้รับความเสียหายจากโรคหรือแมลงศัตรูพืช) เก็บเกี่ยวด้วยมือ (ฉีกออกตามกฎยอดอ่อนที่มีใบ) ในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน

วัตถุดิบที่เก็บรวบรวมจะถูกทำให้แห้ง: วางในชั้นเดียวภายใต้หลังคา (หรือในเครื่องอบแห้ง) ที่มีการระบายอากาศที่ดี สัญญาณของความพร้อมของผลไม้คือความไม่เหนียวของผลเบอร์รี่หากคุณใช้มือสักกำมือ รากที่แห้งอย่างถูกต้องจะมีสีมะนาวที่ช่วงพักมีกลิ่นที่สังเกตเห็นได้ยากและมีรสขม วัตถุดิบแห้งจะถูกเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งกระดาษหรือถุงผ้าลินินไม่เกินสองปี (ราก - สามปี)

แตกต่างจากเบอร์รี่อื่น ๆ อย่างไร?

ภายนอก Barberry ทั่วไปคล้ายกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นโกจิด๊อกวู้ดและ Tunberg Barberry อย่างไรก็ตามยังคงมีความแตกต่างระหว่างพืชเหล่านี้ มันแสดงออกมาในกลิ่นและลักษณะของการเพาะปลูก

จาก barberry tunberg

Barberry ทั่วไปซึ่งแตกต่างจาก Tunberg ไม่ใช่พืชประดับ นอกจากนี้บางสายพันธุ์สามารถสูงได้ถึง 4 ม. ในขณะที่ความสูงของ tunberg ไม่เกิน 2.5 ม.

ใน Tunberg สีของผลไม้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ (ส้มปะการังสีแดงเข้ม) ผลเบอร์รี่ของ Barberry ทั่วไปมักมีสีแดงสด

Thunberg ซึ่งแตกต่างจากคนธรรมดาคือทนต่อการติดเชื้อ (โรคราแป้งสนิม) และสภาพอากาศที่แห้งไม่แน่นอนตามประเภทของดิน

จากดอกวูด

ด๊อกวู้ดและบาร์เบอรี่แตกต่างกันทุกประการ

1. พืชเหล่านี้อยู่ในตระกูลที่แตกต่างกันดังนั้นจึงมีองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันของผลเบอร์รี่และส่วนอื่น ๆ
2. ในผลไม้บาร์เบอร์รี่มีเมล็ดเล็ก ๆ นุ่ม ๆ หลายเมล็ด (ประมาณ 3-5 ชิ้น) และในด๊อกวู้ดมีกระดูกเพียงชิ้นเดียวสัมผัสได้ยากมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีขนาดใหญ่
3. แม้ว่าพืชทั้งสองชนิดจะใช้ในการแพทย์พื้นบ้านในการเตรียมยา แต่ก็ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ

แม้แต่สีของดอกวูดก็ยังแตกต่างจาก Barberry คุณจะสังเกตเห็นว่าสีแรกมีสีอิ่มตัวมากขึ้น

จากโกจิเบอร์รี่

การแยกแยะ barberry จากโกจิเบอร์รี่นั้นค่อนข้างง่าย ผลไม้แรกมีลักษณะกลมและโกจิเบอร์รี่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผลเบอร์รี่ Barberry มีสีแดงเข้มในขณะที่โกจิถูกครอบงำด้วยแครอทสีแดง พืชยังมีรสชาติที่แตกต่างกัน Barberry มีรสเปรี้ยวและโกจิเบอร์รี่มีรสหวานและมีความเปรี้ยวเล็กน้อย

เก๋ากี้ปลูกได้เฉพาะในประเทศจีนและสามารถพบ Barberry ได้ทุกที่ ใบหลังเป็นรูปไข่ในขณะที่โกจิมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ดอกของ Barberry มีสีเหลืองและดอกของเก๋ากี้เป็นสีม่วง

หลังจากการอบแห้งโกจิเบอร์รี่จะคงสีและรูปร่างเดิมไว้ Barberry กลายเป็นทรงกลมและสีเข้ม

ความแตกต่างระหว่างผลเบอร์รี่ทั้งสองอยู่ในราคาด้วย Barberry มีราคาถูกกว่าเก๋ากี้มาก

Barberry: รูปถ่ายและคำอธิบาย

Barberry เป็นไม้พุ่มหนามที่มีความสูงถึง 2.5 เมตร ในช่วงออกดอกตัวแทนของโลกแห่งพืชนี้ดูน่าสนใจทีเดียว ผลเบอร์รี่สุกมีสีแดงสดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใช้ในการปรุงอาหารและยาสมุนไพร

พืชบุปผาตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคมโดยมีดอกสีเหลืองขนาดเล็กเก็บในช่อดอก Barberry ถือเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม ผลไม้สุกตั้งแต่เดือนกันยายนถึงเดือนตุลาคมผลเบอร์รี่หนึ่งลูกมีน้ำหนักเฉลี่ย 4 กรัม

ไม้พุ่มชนิดนี้เติบโตทั่วเอเชียกลางและในยุโรปตอนใต้และตอนกลางพบได้ทางตะวันออกของไซบีเรียและในอเมริกาเหนือ นอกจากนี้ช่วงของพืชชนิดนี้คือเทือกเขาคอเคซัสและเทือกเขาไครเมีย นักชีววิทยาบางคนแน่ใจว่าเป็นแหล่งกำเนิดของ Barberry
ไม่ควรบริโภคผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกเนื่องจากมีสารอัลคาลอยด์จำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา

ชนิดและพันธุ์

วันนี้ Barberry มีทั้งชนิดและพันธุ์จำนวนมากพอสมควร พันธุ์พืชที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ :

1. Amursky พุ่มไม้มีความสูง 3.5 เมตรดังนั้นชาวสวนประเภทนี้จึงไม่เป็นที่ต้องการของชาวสวนมากนัก ในเดือนที่อากาศอบอุ่นใบไม้จะมีโทนสีเขียวและในเดือนที่อากาศหนาวจะกลายเป็นสีแดงทอง บุปผาปลายฤดูใบไม้ผลิ

   

2. Barberry ทั่วไป ปลูกในยุโรปเอเชียตะวันตกและคอเคซัส ไม้พุ่มสูงถึง 2.5 ม.ดอกสีขาวหรือสีเหลืองบานในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน ดอกบานประมาณ 20 วัน ใช้บริโภคเป็นอาหาร

   

3. ออตตาวา. ทำหน้าที่เป็นรูปลักษณ์ตกแต่ง ช่อดอกมีสีเหลืองอมแดงและใบเป็นสีม่วง ในเดือนที่หนาวเย็นใบไม้จะมีสีม่วง พุ่มไม้บานในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ระยะเวลาออกดอกเป็นเวลาสองสัปดาห์

   

4. Thunberg. ความหลากหลายของการตกแต่ง เติบโตบนเนินเขาของญี่ปุ่นและจีน มันเติบโตได้ถึง 1.5 เมตรในเดือนที่อากาศอบอุ่นใบไม้จะเป็นสีแดงหรือสีเหลืองและเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงสีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ช่อดอกมีสีเหลืองแกมแดงที่ขอบ การออกดอกเป็นเวลา 12 วัน เบอร์รี่ไม่กินเพราะมีรสขม

   

   อ่าน:  สตรอเบอร์รี่ซัลซ่า - การสุกในช่วงปลายผลไม้ขนาดใหญ่และมีผลผลิตมาก

พันธุ์ Amur barberry:

• "Zhaponika" (พุ่มไม้ 3.5 เมตรดอกไม้สีเหลืองใบไม้สีทอง);
• "Orpheus" (ความสูงเพียง 1 เมตรใบสีเขียวอ่อนไม่สามารถบานได้)

Barberry ทั่วไปมีพันธุ์ต่อไปนี้:

• "Aureomarginata" (พุ่มไม้สูงหนึ่งเมตรครึ่งใบไม้สีเขียวล้อมรอบด้วยขอบสีทองรอบขอบ);
• "Juliana" (พุ่มไม้สูงสามเมตรใบไม้สีเขียวจะกลายเป็นสีแดงเข้มในฤดูใบไม้ร่วง)

Ottawa barberry แสดงโดยพันธุ์ต่อไปนี้:

• "Auricoma" (พุ่มไม้สองเมตรดอกไม้สีแดงพร้อมใบไม้);
• "Purpurea" (พืชสองเมตรใบสีม่วงดอกไม้สีแดงอมเหลือง);
• "ซูเปอร์บา" (ความสูง 2.5-3 เมตรในฤดูร้อนใบไม้จะมีสีแดงอมฟ้าและในฤดูใบไม้ร่วงสีจะเปลี่ยนเป็นสีส้มหรือสีแดงสดดอกไม้สีเหลืองแดงจะบานในเดือนพฤษภาคมผลเบอร์รี่จะสุกภายในเดือนตุลาคม)

Thunberg barberry เป็นที่รู้จักสำหรับพันธุ์ต่อไปนี้:

• "Atropurpurea" (พุ่มไม้สองเมตรใบสีม่วงออกดอกในเดือนมิถุนายนและกินเวลา 12 วันผลเบอร์รี่จะเกิดขึ้นในเดือนตุลาคม);
• "Aurea" (พุ่มไม้ 80 เซนติเมตรใบสีส้มอ่อนดอกสีเหลืองสีแดงที่ปลายบานในเดือนพฤษภาคมเป็นเวลา 14 วันผลไม้เกิดในเดือนกันยายน);
• "Bagatelle" (พุ่มไม้ขนาด 40 เซนติเมตรในฤดูร้อนใบไม้จะเป็นสีน้ำตาลและในฤดูใบไม้ร่วง - สีแดงการติดผลจะเริ่มขึ้นในเดือนตุลาคมความหลากหลายจะถูกปลูกในสวนเพื่อป้องกันความเสี่ยง)
• "แหวนทองคำ" (พุ่มไม้สูงสามเมตรสีของใบไม้อาจเป็นได้ทั้งสีเหลืองหรือสีแดงดอกไม้สีเหลืองที่มีขอบสีแดงบานในเดือนพฤษภาคมและผลเบอร์รี่ - ในเดือนตุลาคม)
• "นานา" (ความสูงของพุ่มไม้คือ 50 ซม. ดอกมีสีเหลืองและใบเป็นสีแดงเริ่มออกดอกในเดือนพฤษภาคมผลเบอร์รี่สุกภายในเดือนตุลาคม)

แน่นอนว่ายังมีพืชอีกหลายชนิดที่น่าสนใจ Barberry แต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง การเลือกไม้พุ่มจะขึ้นอยู่กับเป้าหมายของผู้ปลูก

วิธีการจัดเก็บที่บ้าน?

จำเป็นต้องเก็บผลเบอร์รี่สด Barberry ไว้ที่บ้านไม่ว่าจะในช่องตู้เย็นหรือในห้องที่แห้งและเย็นเพียงพอ ที่อุณหภูมิห้องผลไม้จะเริ่มเน่าอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์คือการทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ในรูปแบบนี้อายุการเก็บรักษาของ barberry สามารถเข้าถึงได้ 2 ปี ในกรณีนี้ควรใส่ผลไม้ไว้ในถุงทิชชู่

เอากระดูกยังไง?

มีสองวิธีในการนำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ Barberry ในรุ่นแรกผลไม้จะถูกผ่าครึ่งจากนั้นกระดูกจะถูกดึงออกโดยใช้มีดหรือนิ้ว ในกรณีนี้ต้องทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เอาเนื้อออกจำนวนมากพร้อมกับกระดูก

ตัวเลือกที่สองเกี่ยวข้องกับการต้ม Barberry หลังจากนั้นผลไม้จะถูกบดผ่านตะแกรง ในกรณีนี้กระดูกจะยังคงอยู่บนพื้นผิว วิธีนี้เหมาะสำหรับแยมและแยม

ตัวเลือกใดดีกว่ากันเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแจ่มแจ้งเนื่องจากทั้งในกรณีแรกและในกรณีที่สองคุณจะต้องใช้ความอดทนและเวลาอย่างมาก

องค์ประกอบของวิตามิน

Barberry มีองค์ประกอบทางเคมีและวิตามินที่หลากหลายซึ่งรวมถึงวิตามิน B1 และ B2, A, C, PP และแคโรทีนรวมถึงธาตุเช่นโพแทสเซียมโซเดียมแคลเซียมฟอสฟอรัสและเหล็ก รากของพืชอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์และอัลคานอยด์

ค่าพลังงาน 29.6 กิโลแคลอรี ต่อผลไม้สด 100 กรัม

ใช้ทำอาหาร

ผลไม้ Barberry เป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับทำน้ำเชื่อมเยลลี่น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มแยมและแยม

ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงรสที่เพิ่มความเปรี้ยวจึงมีการเพิ่มผลเบอร์รี่ Barberry ที่แห้งและสับลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้ใน pilaf และ kupaty (ไส้กรอกดิบ)

ผลไม้รสเปรี้ยวใช้ในการผลิตเหล้าและไวน์ ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกจะถูกดองและเค็ม

วิธีการชง Barberry?

ชา Barberry มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์สงบระงับอาการปวดคอต้านจุลชีพและลดไข้

มีหลายวิธีในการชง Barberry:

1. เทน้ำเบอร์รี่สดสองสามช้อนโต๊ะ (คุณต้องการ 500 มล.) ควรต้มผลเบอร์รี่ในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารของเหลวบางส่วนจะเดือดออกไป ดังนั้นหลังจากระยะเวลาที่กำหนดเครื่องดื่มจะต้องถูกกรองโดยเติมน้ำมากจนปริมาตรเท่ากับ 500 มล. อีกครั้ง
2. นึ่ง Barberry หนึ่งช้อนชาด้วยน้ำเดือด (250 มล.) แล้วทิ้งไว้ให้ชัน 10 นาที เครื่องดื่มสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องเจือจางด้วยน้ำ ชานี้มีรสชาติค่อนข้างเปรี้ยวดังนั้นคุณสามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายลงไปได้
3. เทผลเบอร์รี่สดหนึ่งช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ควรห่อภาชนะที่บรรจุของเหลวไว้ เครื่องดื่มผสมเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งและน้ำมะนาว (อย่างละช้อนชา) ลงในชา
4. เทผลไม้แห้งหนึ่งช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้วเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ชงเป็นเวลา 10 นาที กรองเครื่องดื่ม คุณต้องดื่มของเหลวอุ่น ๆ หลังรับประทานอาหาร

คุณยังสามารถชงชาดำจากผลเบอร์รี่บาร์เบอรี่ได้อีกด้วย ต้มน้ำ 600 มล. ล้างและตากผลไม้แห้ง ใส่ชาดำ 1 ช้อนโต๊ะและ Barberry 1.5 ช้อนโต๊ะลงในกาน้ำชา เทน้ำเดือดลงบนภาชนะแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ชาพร้อมเทลงในแก้วซึ่งคุณสามารถเติมน้ำผึ้งเพื่อความหวานได้

วิธีทำผลไม้แช่อิ่ม?

ผลไม้แช่อิ่ม Barberry ช่วยดับความรู้สึกกระหายน้ำได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผลไม้แช่อิ่มผลไม้เล็ก ๆ ยังช่วยลดความดันโลหิตและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

ในการทำผลไม้แช่อิ่ม Barberry คุณต้อง:

1. เรียงเบอร์รี่สด 200 กรัมให้ละเอียด (เอาใบและลำต้นออก) จากนั้นเทน้ำให้หมดแล้วล้าง จะต้องเปลี่ยนของเหลวหลายครั้งเพื่อทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากฝุ่นละอองและสิ่งสกปรกได้ดีขึ้น
2. ต้องพับผลไม้แท้ลงในกระทะก้นลึกเติมน้ำตาลทราย 100 กรัมและเทน้ำ 800 มล.
3. ทันทีที่ของเหลวเดือดไฟจะต้องเงียบและเครื่องดื่มเคี่ยวจนผลเบอร์รี่ให้รสชาติกลิ่นและสีของของเหลว
4. คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพิ่มเติมได้หากจำเป็น หลังจากนั้นภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มจะต้องห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และทิ้งไว้ 30 นาที
5. หลังจากเวลาที่กำหนดสามารถเทผลไม้แช่อิ่ม Barberry ลงในแก้วและเสิร์ฟได้

ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว สำหรับสิ่งนี้เครื่องดื่มร้อนสำเร็จรูปจะถูกเทลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึกอย่างแน่นหนา

วิธีการใส่ผลเบอร์รี่?

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของ barberry ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ (เช่นตับอักเสบถุงน้ำดีอักเสบและโรคนิ่วในถุงน้ำดี) นอกจากนี้เครื่องดื่มยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารและทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

คุณสามารถยืนยันผลเบอร์รี่ของ Barberry บนพื้นฐานที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ได้ สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้วอดก้าแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์ นอกจากนี้พ่อครัวบางคนยังทำทิงเจอร์ barberry บนคอนญัก

เกี่ยวกับวอดก้า

ในการยืนยันผลเบอร์รี่ในวอดก้าคุณต้อง:

1. ล้างบาร์เบอรี่ 200 กรัมซับให้แห้งแล้วใส่ภาชนะ เทวอดก้า 500 มล. ลงบนผลไม้
2. ปิดภาชนะและวางไว้ในที่มืดและมีความร้อนสูงเป็นเวลา 15 วัน ควรเขย่าของเหลวทุกสามวัน
3. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดจำเป็นต้องใส่กานพลู 3 ดอกไม้อบเชยเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อยและความเอร็ดอร่อยสีส้มในการแช่
4. ถัดไปคุณต้องทำซ้ำทั้งหมดเช่นเดียวกับในขั้นตอนที่ 2
5. กรององค์ประกอบและเทลงในภาชนะที่สะอาด
6. ในชามที่แยกจากกันผสมน้ำขวด 100 มล. และน้ำตาลทราย 200 กรัม ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาทีนำโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอ องค์ประกอบควรเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
7. ผสมน้ำเชื่อมกับการแช่แจกจ่ายในขวดและใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสี่วัน

ความแรงของเหล้าบาร์เบอรี่คือ 26 รอบ เครื่องดื่มถูกเก็บไว้ไม่เกิน 3 ปี ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมของว่างเบา ๆ หรือของหวาน

ในแสงจันทร์

ในการทำทิงเจอร์ barberry บนแสงจันทร์คุณต้อง:

1. คัดแยกผลไม้อย่างระมัดระวังเหลือเพียงผลสุกและทั้งผลในปริมาณ 150 กรัม จากนั้นผลเบอร์รี่จะต้องล้างและบด
2. ใส่ Barberry ในภาชนะแก้วแล้วเทแสงจันทร์ 2.5 ลิตร ปิดขวดและวางในที่มืด อุณหภูมิอากาศอยู่ที่ +28 องศา
3. ของเหลวถูกฉีดเป็นเวลา 15 วัน เขย่าเครื่องดื่มทุกวัน
4. ขั้นแรกควรส่งของเหลวผ่านตะแกรงจากนั้นจึงผ่านการตัดด้วยผ้ากอซ
5. เติมน้ำผึ้ง 150 กรัมลงในทิงเจอร์แล้วผสม หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะต้องเทลงในขวดที่สะอาด

ทิงเจอร์ barberry ควรอยู่ได้อีกสามวันในห้องที่มืดและเย็น หลังจากนั้นคุณสามารถลิ้มรสได้

เกี่ยวกับแอลกอฮอล์

สำหรับการผลิตทิงเจอร์ barberry กับแอลกอฮอล์ขอแนะนำ:

1. ใส่ผลไม้หนึ่งกิโลกรัมในถุงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะต้องล้างออกในน้ำอุ่นและวางไว้ในโถ คุณต้องใส่น้ำตาลวานิลลา 5 กรัมและซินนามอนแท่งด้วย
2. ละลายน้ำผึ้งดอกลินเดน 400 กรัมในน้ำขวด 400 มล. จากนั้นส่วนผสมจะต้องเทส่วนผสมที่เหลือ
3. เทแอลกอฮอล์ 800 มล. ที่นั่น ปิดภาชนะและวางไว้ในห้องที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 60 วัน เขย่าขวดทุกวัน
4. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดควรกำจัดของเหลวออกจากตะกอน ผลเบอร์รี่ที่อยู่ด้านล่างจะต้องปิดด้วยน้ำตาล (100 กรัม) และนำไปไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 5 วัน ระบายน้ำเชื่อมเบอร์รี่ที่ได้
5. หลังจากนั้นน้ำเชื่อมเบอร์รี่จะต้องผสมกับการแช่แอลกอฮอล์ที่ก่อนหน้านี้ถูกกำจัดออกจากตะกอน ของเหลวที่ได้จะถูกกรอง

เททิงเจอร์ลงในขวดแล้วส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 6 เดือน

จะแทนที่อะไรในสูตรอาหาร?

ในสูตรสามารถแทนที่ Barberry ด้วยแครนเบอร์รี่ได้ เธอเหมือนผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้มีรสเปรี้ยวเด่นชัด การทดแทนนี้จะเหมาะสมในการเตรียมพิลาฟ

นอกจากนี้พ่อครัวบางคนยังใช้ดอกด๊อกวู้ดลูกเกดลูกพรุนลูกพลัมเชอร์รี่ทาเคมาลีมะตูมหรือลูกพลัมรสเปรี้ยวแทนบาร์เบอรี่ นั่นคือผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มีรสเปรี้ยวอมหวานจะถูกนำไปแทนที่ผลเบอร์รี่ของ Barberry

คุณสามารถเพิ่มซูแมคหรือทับทิมลงในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แทนบาร์เบอร์รี่

การเก็บเกี่ยว Barberry

เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ Barberry ได้ตลอดทั้งปีพวกเขาสามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว สำหรับสิ่งนี้ผลไม้จะแช่แข็งหรือแห้ง ในทั้งสองกรณีผลิตภัณฑ์จะคงไว้ซึ่งสารที่มีประโยชน์ตลอดจนรสชาติและกลิ่นหอม

วิธีการแช่แข็ง?

ในการแช่แข็ง barberry ผลเบอร์รี่สดจะถูกคัดแยกล้างและทำให้แห้งเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินอยู่บนผลไม้

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะวางในถุงหรือภาชนะพลาสติกและส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ อายุการเก็บรักษาผลไม้แช่แข็งประมาณ 3 ปี

หนึ่งห่อควรมีผลเบอร์รี่ให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะกินได้ในครั้งเดียว ไม่สามารถนำผลิตภัณฑ์ไปแช่แข็งซ้ำได้เนื่องจากอาจสูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติดั้งเดิม

แห้งอย่างไร?

โดยหลักการแล้วการอบแห้ง Barberry นั้นง่ายและค่อนข้างรวดเร็ว นอกจากนี้อายุการเก็บรักษาของชิ้นงานถึง 2-3 ปี ในขณะเดียวกันวิตามินและแร่ธาตุเดียวกันจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลเบอร์รี่แห้งเช่นเดียวกับผลไม้สด

มีหลายวิธีในการอบแห้ง Barberry อย่างไรก็ตามตัวเลือกทั้งหมดเริ่มต้นด้วยขั้นตอนการเตรียมการขั้นตอนเดียว ผลไม้จะถูกคัดแยกส่วนที่เน่าเสียและเน่าเสียจะถูกลบออก จากนั้นผลเบอร์รี่ที่ดีจะถูกล้างให้สะอาดและแห้ง

ในเตาอบ

ในการทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในเตาอบคุณต้องปฏิบัติตามระบบอุณหภูมิ ขั้นตอนการปรุงประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 50 องศา
2. ทันทีที่น้ำผลไม้ออกจาก Barberry อุณหภูมิควรเพิ่มขึ้นเป็น 60 องศา
3. ในระหว่างขั้นตอนการอบแห้งจะต้องผสมผลเบอร์รี่เป็นระยะ
4. หลังจากผ่านไป 2.5 ชั่วโมง barberry จะพร้อม

ผลไม้แห้งเมื่อคั้นแล้วไม่ควรปล่อยน้ำผลไม้

ในไมโครเวฟ

ในการอบแห้ง Barberry ในไมโครเวฟคุณจะต้อง:

1. จัดเรียงผลไม้สดระหว่างกระดาษเช็ดปากสองชิ้นแล้ววางบนจาน
2. ช่องว่างจะถูกส่งไปยังไมโครเวฟสองสามนาที กำลังไฟควรอยู่ที่ 200 วัตต์
3. หลังจากเวลาที่กำหนดผลเบอร์รี่จะต้องได้รับการตรวจสอบความพร้อม หากต้องการให้ผลิตภัณฑ์แห้งอีกเล็กน้อยควรเปิดเตาอบเป็นเวลา 30 วินาทีโดยตั้งค่ากำลังไฟเท่าเดิม
4. ควรอบแห้ง Barberry หลายรอบทุกครั้งที่ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์

ผลไม้แห้งควรยังคงนิ่มอยู่ แต่น้ำผลไม้ไม่ควรไหลออกมา

ในเครื่องเป่าไฟฟ้า

การอบแห้ง Barberry เบอร์รี่ในเครื่องอบไฟฟ้าค่อนข้างคล้ายกับการอบแห้งผลิตภัณฑ์ในเตาอบ หลังจากขั้นตอนการเตรียมการผลไม้จะถูกทำให้แห้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ +50 องศา

หลังจากนั้นโหมดจะเพิ่มขึ้นเป็น +60 องศาและการอบแห้งจะดำเนินต่อไปจนกว่าผลเบอร์รี่จะสุกเต็มที่

พื้นผิวของ Barberry แห้งควรเป็นมันวาว เมื่อบีบแล้วไม่ควรมีของเหลวออกมาจากผลไม้

มีประโยชน์ต่อร่างกาย

Barberry มีวิตามินแร่ธาตุและสารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ไม่แพ้กัน (กรดแอสคอร์บิกแคโรทีนโทโคฟีรอกรดอินทรีย์แทนนิน) ซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์

บนพื้นฐานของพืชมีการผลิตยาที่ช่วยในเรื่องโรคต่างๆ ได้แก่ :

• ความเจ็บปวดในหัวใจ
• ความดันโลหิตสูง;
• ริดสีดวงทวาร;
• โรคบิด;
• โรคตับไตถุงน้ำดีม้ามปากตา
• มาลาเรีย;
• เลือดออกในมดลูก
• เยื่อหุ้มปอดอักเสบ;
• อุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น
• โรคไขข้อ;
• โรคเบาหวาน;
• วัณโรค;
• เลือดออกตามไรฟัน.

นอกจากนี้ Barberry ยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายยาฆ่าเชื้อยาชูกำลังยาลดไข้และยาขับปัสสาวะ นอกจากนี้พืชยังสามารถกำจัดอาการไอเปียกที่รุนแรงโดยขจัดเสมหะออกจากหลอดลม

อายุเท่าไหร่ที่อนุญาตให้ Barberry แก่เด็ก? ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้รวมผลเบอร์รี่ของพืชไว้ในอาหารของเด็กก่อนอายุ 12 ปี การกินผลไม้สามารถกระตุ้นให้เกิดพิษในทารกได้

ผู้หญิง

Barberry จะมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงทั้งสดและเป็นส่วนหนึ่งของยาต้มและเครื่องสำอาง มาสก์หน้า Berry ขจัดจุดด่างอายุและเซลล์ผิวที่ตายแล้ว

การตกแต่งที่ใช้ barberry ช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปในช่วงมีประจำเดือนช่วยลดความง่วง นอกจากนี้การเยียวยาพื้นบ้านที่ใช้ barberry จะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด

นอกจากนี้ Barberry ยังมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้เตรียมจากมันซึ่งช่วยเผาผลาญไขมันและปรับปรุงการเผาผลาญ

Barberry มีข้อห้ามไม่เพียง แต่ในช่วงแรกของการตั้งครรภ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลอดระยะเวลาของการมีบุตรด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มีสารอัลคาลอยด์ที่สามารถทำให้กล้ามเนื้อส่วนใหญ่หดตัวได้การรับประทาน Barberry ในปริมาณเล็กน้อยในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดการแท้งบุตรบวมหรือมีเลือดออกได้

ผู้ชาย

ผู้ชายจะกิน barberry และดื่มยาต้มเพื่อเร่งการเคลื่อนไหวของอสุจิ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีปัญหาในการตั้งครรภ์) กำจัดโรคอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะและต่อมลูกหมากอักเสบ

ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อกำจัดความอ่อนแอมีการเตรียมยาต้มพิเศษจากกุหลาบป่าและบาร์เบอรี่ซึ่งจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะในอุ้งเชิงกรานซึ่งจะช่วยเพิ่มความแรง

นอกจากนี้ยังแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเบอร์รี่เมื่อเล่นกีฬา เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ barberry ช่วยขจัดความรู้สึกเมื่อยล้าและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังและความแข็งแรง

Barberry มีประโยชน์อย่างไร? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชชนิดนี้

Barberry มีรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นพื้นที่ในการใช้ยาจึงกว้างผิดปกติ กรณีการใช้งานหลักมีดังต่อไปนี้:

1. เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ สารออกฤทธิ์หลักของ phytocomponent นี้คือเบอร์เบอรีนซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อราเช่นเดียวกับคุณสมบัติในการต้านเชื้อราและแบคทีเรีย
2. เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบทางเดินอาหาร การเจาะเข้าไปในกล้ามเนื้อเรียบของกระเพาะอาหารและอวัยวะอื่น ๆ Berberine ช่วยบรรเทาอาการกระตุกและรักษาบาดแผลและความเสียหายขนาดเล็ก
3. เป็นการป้องกันโรคเบาหวาน Berberine มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันและยังส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด
4. เพื่อรักษาสุขภาพหัวใจ องค์ประกอบหลักของ barberry ช่วยบรรเทาอาการหดเกร็งของหลอดเลือดและช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด มีประสิทธิภาพสำหรับภาวะขาดเลือดความดันโลหิตสูงและ VSD
5. เพื่อบรรเทาอาการการเผาผลาญ Barberry มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่ออนุมูลอิสระ
6. เพื่อทำความสะอาดตับด้วยถุงน้ำดี Berberine ช่วยเพิ่มการผลิตน้ำดีและช่วยขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
7. ในการรักษาอาการท้องร่วง คุณสมบัติความฝาดและต้านเชื้อราของ barberry ช่วยให้คุณสามารถกำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็วและทำให้ผลที่ตามมาของความพ่ายแพ้เป็นกลาง
8. เพื่อปรับปรุงสุขภาพตา คุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียของ barberry ช่วยในการกำจัดโรคตาแดง เป็นที่ทราบกันดีว่าส่วนประกอบหลักของสมุนไพรนี้ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อตา
9. หากจำเป็นให้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน Berberine ช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาวซึ่งต่อสู้กับโรคที่ก่อให้เกิดแบคทีเรียและไวรัส
10. เพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์เพศหญิง คุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียของ barberry ช่วยในการรักษาช่องคลอดอักเสบ การรักษาด้วยสมุนไพรนี้ระบุไว้สำหรับการมีประจำเดือนที่หนักเกินไปและผิดปกติและเป็นผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
11. ด้วยการลดน้ำหนัก Berberine ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารจากสารพิษและลดความอยากอาหาร
12. เมื่อต่อสู้กับปรสิต คุณสมบัติในการต้านจุลชีพของ barberry ช่วยทำความสะอาดร่างกายของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคและก่อให้เกิดโรค
13. เป็นยาวิตามิน Barberry อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C รวมทั้งกรดอินทรีย์

รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายดังกล่าวทำให้ barberry เป็นสารไฟโตคอมโพนที่มีคุณค่าอย่างผิดปกติของยาแผนโบราณ

เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการใช้งานคุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับวิธีการทำยาตามมัน แต่เช่นเดียวกับสารธรรมชาติใด ๆ ก็มีข้อห้ามและผลข้างเคียงของตัวเอง คุณต้องทำความคุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้และคำนึงถึงก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ยาหรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีบาร์เบอร์รี่

คุณสมบัติการรักษา

เนื่องจากคุณสมบัติทางยาจึงมีการใช้ Barberry ในการแพทย์พื้นบ้าน การตกแต่งเตรียมจากผลไม้เมล็ดใบน้ำมันและแม้แต่รากของพืชเพื่อขจัดโรคร้ายแรง ตัวอย่างเช่นเมื่อใช้โรคเนื้องอกในจมูก barberry จะกำจัดการอักเสบและยังทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอีกด้วย

อย่างไรก็ตามแม้จะมีคุณสมบัติในการรักษา แต่ Barberry ก็มีข้อห้ามหลายประการ (อธิบายไว้ด้านล่าง) ซึ่งไม่สามารถละเลยได้เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ยาที่ใช้พืชชนิดนี้ในทางที่ผิด

เบอร์รี่

สำหรับการเตรียมน้ำซุปจำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่เบอร์รี่ที่สุกเต็มที่เท่านั้นมิฉะนั้นคุณอาจเกิดพิษรุนแรงได้ บ่อยครั้งที่ผลของพืชถูกนำมาใช้ในการผลิตยาที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่สดผสมกับน้ำผึ้งและรับประทาน

เพื่อกำจัดโรคหวัดมีการเตรียมยาต้ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สองสามช้อนโต๊ะเทน้ำครึ่งแก้วแล้วต้มไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเติมน้ำลงในเครื่องดื่มให้เพียงพอเพื่อให้ได้ปริมาตรเริ่มต้น รับประทาน 50 มิลลิลิตรสามครั้งต่อวัน

การรักษาโรคริดสีดวงทวารด้วยผลเบอร์รี่ Barberry ก็มีผลดีเช่นกัน ก็เพียงพอที่จะกินแยมหรือผลไม้สดสองสามวันต่อวันเพื่อบรรเทาอาการของโรค

ใบไม้

ใบ Barberry ช่วยกำจัดหวัด บนพื้นฐานของส่วนนี้ของพืชมีการทำยาต้มเพื่อขจัดอาการเจ็บคอและยังช่วยบรรเทาอาการไอ paroxysmal

ในฐานะที่เป็นสาร choleretic และต้านการอักเสบสำหรับโรคของตับและถุงน้ำดีจะใช้การแช่ใบของ Barberry เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ใบแห้งสองสามช้อนโต๊ะจะถูกนึ่งในน้ำเดือดหนึ่งแก้วเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง การแช่จะถูกกรองและถ่ายใน 1 ช้อนโต๊ะล. ล. สี่ครั้งต่อวัน ระยะเวลาการรักษา 30 วัน

เห่า

เปลือก Barberry มีมูลค่าสูงในการแพทย์พื้นบ้าน บนพื้นฐานของมันมีการเตรียม decoctions เพื่อช่วยกำจัด:

• ท้องร่วง;
• นิ่ว;
• โรคไขข้อ;
• ปวดท้อง;
• ถุงน้ำดีอักเสบ

สูตรยาตามเปลือกของพืชช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ยาต้มสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด

สำหรับถุงน้ำดีอักเสบตับอักเสบการอักเสบของถุงน้ำดีและไตจะใช้การแช่บนเปลือกของพืช ในการทำเช่นนี้เปลือก 25 กรัมนึ่งด้วยน้ำเดือด 400 มล. และยืนยันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง การแช่ที่เกิดขึ้นจะถูกกรอง รับประทานวันละ 100 มล. 4 ครั้งเป็นเวลา 30 วัน

ยาต้มเปลือกบาร์เบอรี่สามารถรักษาโรคตาแดงได้ ในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณจะต้องใช้เปลือกไม้แห้งและสับหนึ่งช้อนโต๊ะเทน้ำร้อน 200 มล. (ของเหลวไม่ควรเดือด) องค์ประกอบจะหายไปในอ่างน้ำประมาณ 20 นาที จากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องเย็นและกรอง โลชั่นทำจากน้ำซุป การรักษาจะดำเนินไปจนกว่าจะฟื้นตัวสมบูรณ์

ราก

รากของ Barberry มีฤทธิ์ในการทำให้เกิด choleretic สามารถปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและยังช่วยขจัดอาการท้องร่วง

นอกจากนี้คุณสมบัติในการรักษาของรากพืชมีวัตถุประสงค์เพื่อ:

• การทำให้ไตและตับเป็นปกติ
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• การเสริมสร้างหลอดเลือด

สำหรับโรคแต่ละประเภทจะใช้ทั้งยาต้มและทิงเจอร์แอลกอฮอล์ ควรใช้ยาหลังหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

การแช่ราก Barberry ใช้สำหรับโรคตับ (ตับอักเสบ) ในการเตรียมยารักษาให้เทรากแห้งบดสองสามช้อนโต๊ะลงในกระติกน้ำร้อนแล้วนึ่งด้วยน้ำเดือด 400 มล. ยืนยันเป็นเวลาหลายชั่วโมงและกรอง วันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 30 วัน

นอกจากนี้รากของ Barberry ยังช่วยขจัดนิ่วในไต เพื่อจุดประสงค์นี้ขอเสนอสูตรต่อไปนี้: ส่วนผสมของรากบาร์เบอรี่บด (50 กรัม) และมาร์ชเมลโล่ (40 กรัม) สตรอเบอร์รี่และใบเบิร์ช (อย่างละ 20 กรัม) สติกมาสข้าวโพด (20 กรัม) เทน้ำหนึ่งลิตรและ ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำให้องค์ประกอบเย็นลงในอุณหภูมิห้อง ดื่ม 150 มล. วันละสามครั้ง คุณสามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในน้ำซุป

ในด้านเนื้องอกวิทยารากของ barberry จะป้องกันการแพร่กระจายของการแพร่กระจายในการทำยาต้มคุณจะต้องใช้รากแห้งและเปลือกของพืชหนึ่งช้อนชาเทน้ำร้อน 200 มล. แล้วต้มในอ่างน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เย็นและกรองเครื่องดื่ม บริโภค 2 ช้อนโต๊ะ. ล. สามครั้งต่อวันก่อนอาหาร

น้ำมัน Barberry

น้ำมันที่ได้จาก barberry พบการประยุกต์ใช้ในด้านความงามสำหรับ:

• ฟื้นฟูและกระชับผิวริ้วรอยเรียบเนียน
• การกำจัดกระบวนการอักเสบในเนื้อเยื่อ
• ปรับปรุงผิวกำจัดฝ้ากระสิวและจุดด่างอายุ

นอกจากนี้น้ำมันหอมระเหยจากบาร์เบอรี่ยังช่วยดูแลเส้นผมขจัดรังแคและลอนผมมันเสริมสร้างเส้นผมและทำให้รากผมอิ่มตัวด้วยสารอาหารที่จำเป็น

เพื่อให้ผมของคุณเงางามคุณสามารถเติมน้ำมันบาร์เบอรี่เล็กน้อยลงในน้ำยาล้างหรือแชมพู

นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำมันลงในเครื่องสำอางเพื่อดูแลผิวได้ ด้วยเหตุนี้ผลของมาส์กหรือครีมจะสว่างขึ้นมาก

รักษาโรคอะไรบ้าง

ประโยชน์ของ Barberry อยู่ที่ว่ามีการนำมาใช้ในการผลิตยามากขึ้นเรื่อย ๆ ร้านขายยาหลายแห่งไม่เพียง แต่ขายยาที่มีพืชที่มีประโยชน์นี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบเปลือกและราก บริษัท ยาใช้ส่วนประกอบเหล่านี้เพื่อผลิตยาที่ช่วยกำจัดเลือดออกภายในและทำให้การทำงานของทางเดินน้ำดีเป็นปกติ นอกจากนี้ยังมีการกำหนดยาอย่างเป็นทางการที่มี barberry สำหรับผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบปัญหาเกี่ยวกับตับและปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดี ตามที่หมอพื้นบ้านกล่าวว่ายา barberry ช่วยได้แม้กระทั่งโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน

โฆษณา 1

Barberry สำหรับการลดน้ำหนัก

ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ Barberry ไม่สูงมาก โดยเฉลี่ยมีเพียง 36 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ barberry ในช่วงของการลดน้ำหนัก

คุณไม่เพียง แต่กินผลเบอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมชาและเงินทุนตามผลิตภัณฑ์ได้อีกด้วย

วิธีใช้ผลไม้ Barberry เพื่อลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง:

1. หากผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นของว่างมื้อหลักควรไม่เกินหนึ่งชั่วโมงหลังจากรับประทานผลเบอร์รี่
2. Barberry แห้งสามารถเพิ่มความอยากอาหารของคุณได้ อย่างไรก็ตามหากผลไม้ถูกนึ่งก็สามารถหลีกเลี่ยงผลกระทบนี้ได้
3. ที่ดีที่สุดคือดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ เพื่อช่วยให้อิ่มท้องทำให้ร่างกายอิ่มและลดขนาดที่ให้บริการ

ในการเตรียมทิงเจอร์บน barberry คุณต้อง:

1. ใส่เบอร์รี่ 20 กรัมในโถที่สะอาดแล้วเทแอลกอฮอล์ 200 มล.
2. วางภาชนะไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 15 วัน
3. เมื่อพร้อมแล้วของเหลวจะต้องเขย่าให้เข้ากัน

ทิงเจอร์รับประทานในช้อนชาวันละ 4 ครั้งหลังอาหาร หลักสูตรนี้ใช้เวลา 20 วัน จากนั้นคุณต้องพัก 2 สัปดาห์

ในการชงชาด้วย Barberry คุณต้อง:

1. เทผลไม้แห้ง 100 กรัมลงในน้ำร้อน 200 มล.
2. ปรุงส่วนประกอบที่ได้ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
3. เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในกระติกน้ำร้อนและพักไว้สำหรับแช่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
4. ก่อนดื่มชาจะเจือจางด้วยน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1: 2 ตามลำดับ

คุณต้องดื่มเครื่องดื่ม 70 มล. วันละ 4 ครั้งก่อนอาหาร 30 นาที

คุณไม่จำเป็นต้องชงชาตามบาร์เบอรี่เพื่อใช้ในอนาคต ก็เพียงพอที่จะเตรียมส่วนใหม่ของเครื่องดื่มอย่างน้อยทุกๆสองวัน คุณสามารถดื่มชาอุ่นหรือเย็น ไม่มีการเติมน้ำตาลทราย สิ่งเดียวที่คุณสามารถเพิ่มได้คือลิ่มมะนาวหรือใบสะระแหน่

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ดื่มชาหรือทิงเจอร์หากรับประทานยาขับปัสสาวะรวมทั้งยาต้านแบคทีเรียหรือยาแก้แพ้

มีคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการของ barberry ต่ำมาก นอกจากคาร์โบไฮเดรตแล้วผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ได้เสริมปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์อีกต่อไป

อันตรายและข้อห้าม

ด้วยการใช้ผลเบอร์รี่สดในทางที่ผิดเช่นเดียวกับการใช้เงินทุนและยาต้มเป็นเวลานานโดยอาศัยผลไม้ชนิดหนึ่งอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ห้ามใช้สำหรับ:

• โรคภูมิแพ้;
• เส้นเลือดขอด;
• ความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย
• โรคไตตับหรือถุงน้ำดี
• โรคหัวใจ;
• เลือดออกในมดลูก
• thrombophlebitis.

นอกจากนี้อย่ากิน Barberry ที่ยังไม่สุก หากบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากอาจเกิดอาการชักวิงเวียนและคลื่นไส้ บรรทัดฐานรายวันของผลิตภัณฑ์คือ 150 กรัม

ไม่แนะนำให้ให้ผลเบอร์รี่แก่เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี

Barberry สำหรับโรค

Barberry และผลิตภัณฑ์ที่ใช้มันมีผลต่อการเกิดโรคต่างๆ ดังนั้นก่อนที่จะใช้ผลไม้แช่อิ่ม barberry, infusions, decoctions ฯลฯ ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ

Hypothyroidism

ด้วยการขาดฮอร์โมนไทรอยด์เป็นเวลานานและต่อเนื่องผู้เชี่ยวชาญจึงอนุญาตให้ใช้ผลเบอร์รี่ Barberry ได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้อาการรุนแรงขึ้น

เลือดออกในมดลูก

เมื่อมีเลือดออกในมดลูกที่เกิดจากการมีประจำเดือนหรือในช่วงหลังคลอดอนุญาตให้ใช้ทิงเจอร์ barberry ในการเตรียมคุณต้องเทใบ 20 กรัมกับวอดก้า 100 มิลลิลิตรแล้วทิ้งไว้ 15 วันในที่อบอุ่น ทันทีที่เครื่องดื่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้มและได้รับรสเปรี้ยวทิงเจอร์ก็พร้อม กิน 30 หยดสามครั้งต่อวัน ระยะเวลาการรักษา 2 สัปดาห์

อย่างไรก็ตามยานี้ห้ามใช้ในการดื่มที่มีเลือดออกทางนรีเวชหรือในกระบวนการอักเสบของอวัยวะ

มะเร็งวิทยา

ในด้านเนื้องอกวิทยาผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้ใช้การแช่ barberry ตามรากและเปลือกของพืช ยาดังกล่าวทำหน้าที่เป็นตัวแทนในการรักษาเพิ่มเติมที่จะช่วยหยุดกระบวนการร้ายในร่างกาย

ความดันโลหิตสูง

Barberry สามารถลดความดันโลหิตสูงได้เนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือด ผลเบอร์รี่ยังมีกรดแอสคอร์บิกซึ่งช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและป้องกันความเปราะบาง นอกจากนี้ barberry ยังช่วยฟื้นฟูหลอดเลือดซึ่งมีผลดีต่อความดันโลหิต

ด้วยความดันที่เพิ่มขึ้นจะมีการแช่ barberry ในการทำคุณต้องเทดอกไม้พืชหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยน้ำ 300 มล. ของเหลวถูกต้มเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นใส่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ต้องกรองเครื่องดื่มสำเร็จรูป

ใช้ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร ระยะเวลาการรักษา 30 วัน

หนาว

สำหรับโรคหวัดไข้หวัดใหญ่และเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันจะใช้ยาต้มของผลเบอร์รี่ Barberry เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ผลไม้จะใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มแยมหรือแยม

ในการรักษาหวัดได้เร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้นคุณต้องดื่มน้ำซุปทุกวัน หากคุณดื่มยาเพียงครั้งเดียวจะไม่มีผล

สิ่งที่ต้องจำ

Barberry เป็นพืชที่มีชื่อเสียงในด้านการปรุงอาหารและยาสมุนไพรที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย คุณสมบัติทางยาของ Barberry มีความหลากหลายและกว้างขวางวิธีการเตรียมยาขึ้นอยู่กับสาขาการใช้งาน ตัวเลือกใดที่ต้องการ - แต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเอง นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ Barberry ยังมีรสชาติที่ถูกใจน้ำผลไม้และเครื่องดื่มจากผลไม้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องดื่มที่อร่อยอีกด้วย
ผู้เขียนบทความคือวิกตอเรีย Fesyura:“ ฉันศึกษาเรื่องยาแผนโบราณและเครื่องสำอางค์ที่บ้านนำไปปฏิบัติจริงและแบ่งปันข้อมูลนี้กับผู้อ่าน ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพแข็งแรง "
อ่านบทความแล้ว: 1,719