Elmalar (taze, pişmiş, salamura, kurutulmuş) - vücuda yararları ve zararları

Islatılmış elma bileşimi

Bu, birçok farklı vitamin ve mineral içeren çok faydalı ve vitamin bir üründür.
Elmanın bileşimi şunları içerir:

• B, C, D, E, PP vitaminleri;
• iyot;
• kalsiyum;
• Demir;
• magnezyum;
• bakır;
• krom;
• çinko;
• besinsel lif;
• asit.

Yeşil ıslatılmış elmalar 30 ila 35 kcal, sarı olanlar - 40 kcal ve kırmızı olanlar - 50 kcal'den içerir.

Suya tuz, şeker ve baharat katılarak böyle bir ürün hazırlanır. Elmalar, ancak fermantasyon sürecini geçtikten sonra hazır kabul edilir.

Elma demleme işleminin özellikleri

İdrar yapma, faydalı özelliklerini korumak, artırmak için ürünlerin uzun süreli depolamaya hazırlanmasıdır. Yöntem oldukça eskidir, nadiren kullanılır ve aynı zamanda etkili ve ucuzdur. Ortaya çıkan gıdanın özellikleri meyvenin faydalarını artırabilir.

Islatma sırasında iki tür fermantasyon gerçekleşir - laktik asit ve alkol.

Laktik asit fermantasyonu: Anaerobik bakteriler, şekeri laktik aside dönüştürür ve bu da mükemmel bir koruyucu görevi görür. Onun sayesinde meyveler çürümez, çürümez. Laktik asit gıdalara besin değeri katarken vücuda fayda sağlamaz.

Alkollü fermantasyon: Meyvelerde bulunan maya, şekeri şarap alkolüne dönüştürür, bu da tadı rahatsız edebilir ve özellikle hassas insanlara zarar verebilir. İşleme sürecinde, yiyecekleri doyuran çok miktarda karbondioksit açığa çıkar. Karbondioksitli şarap alkolü, ürünlerin görünümüne tazelik, özel tat ve faydalı özellikler kazandırır.

Turşu elmanın yararları ve zararları

Bu şekilde hazırlanan meyveler çok miktarda askorbik asit içerir. Özellikle kartopu veya kızılcık ile ıslatıldığında, bu bileşen azalmaz, aksine artar. Bundan dolayı, elmanın insan vücudu üzerinde güçlü bir anti-enflamatuar etkisi vardır. Turşu meyveleri de bağışıklığı artırır.
Araştırmalar, elmanın sağlık yararlarının rengine bağlı olduğunu göstermiştir. Yeşil meyveler, yalnızca iç organların işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda cilt ve saç yapısını da eski haline getiren daha fazla demir içerir. Yağlı yiyecekleri daha hızlı sindirmeye yardımcı olan ve ayrıca çok nadiren alerjik reaksiyonlara neden olan yeşil meyvelerdir.

Islatılmış elmanın ağır bir yemekten sonra yenmesi tavsiye edilir.

Elmalar aşağıdaki gibi hastalıklar için faydalıdır:

• kabızlık;
• mide bozukluğu;
• öksürük;
• ateroskleroz;
• avitaminoz.

Eşit derecede önemli bir avantaj, iştahı kabartabilmeleri ve mide suyu üretimini artırabilmeleridir.

Ayrıca elma turşusunun kemik erimesini önleyebileceği de unutulmamalıdır. Ve tüm bunlar, bileşimlerinde bulunan büyük miktarda kalsiyumdan kaynaklanmaktadır.

Islatılmış elmalar hamilelikte özellikle ilk aylarda endikedir. İyi bir A ve B vitamini kaynağıdırlar.Ayrıca benzer şekilde hazırlanan meyveler hem annenin hem de çocuğun sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilir. Onları oluşturan eser elementler diş ve kemik dokusunun oluşumunda rol alır.

Ancak son üç aylık dönemde özellikle tatlı ıslatılmış elma tüketimini azaltmak gerekiyor. Bunların büyük bir kısmı bacakların şişmesine neden olabilir.

Tüm faydalarına rağmen elma turşusu vücuda zararlı olabilir. Bu nedenle, kullanmaya başlamadan önce, hangi durumlarda yenmemeleri gerektiğini bilmeniz gerekir.

Şu kişilere tavsiye edilmez:

• gastrit;
• Mide ülseri;
• göğüste ağrılı yanma hissi;
• artan mide asitliği seviyesi.

Böyle bir yemek, alerjik baskılardan muzdarip olanlarda, özellikle askorbik aside olumsuz bir reaksiyona neden olabilir.

Elmalar

Elmalar, bağımsız bir ürün olarak taze olarak yenebilir. Dahası, oldukça fazla yararlı unsur içerdiğinden, bunu kabukla birlikte yapmak en iyisidir. Elmanın yemekten sonra yenmesi gerektiğine inanılıyor, bu sadece figürleri korumakla kalmayacak, dişlere de fayda sağlayacaktır.

Hemen hemen her yemek elma ile hazırlanabilir; bunlar ete, sebzelere ve diğer meyvelere eklenebilir. Elmalar genellikle unlu mamullerde kullanılır. Elma eklemek, tabaklara farklı bir tat ve aroma verir. Kurutulabilir ve pişirilebilirler. Elmalardan kompostolar, konserveler, reçeller, reçeller yapılır. Çeşitli tatlılara, salatalara ve hatta dondurmaya eklenirler. Bazı insanlar benzersiz alkollü likörler yapmak için elma kullanırlar.

Halk hekimliğinde elmalar büyük saygı görür. Birçok rahatsızlığı önlemek için kullanılırlar. Elmalar üzerinde tıbbi kaynatma yaparlar ve ayrıca elma suyunun tıbbi özelliklerine başvururlar.

Islatılmış elma yapmanın yolları

Turşu elma üç çeşittir: tatlı, ekşi, basit. Hepsi yüksek tada sahiptir ve insan vücudu için gerekli olan vitamin ve minerallere sahiptir.
En besleyici tatlı elmalardır. Bu nedenle, figürlerini izleyenler için tavsiye edilmezler. En az miktarda şeker, basit ve ekşi meyvelerde bulunur.

Islatılmış elmalar için en kolay tarif

Bu ürün yağlı etle iyi gider ve ayrıca okroshka veya pancar için iyi bir katkıdır.
Malzemeler:

• bir kova taze elma;
• 400 gr. toz şeker;
• 3 yemek kaşığı. l. tuz (kaydıraklı);
• kiraz, kuş üzümü, ahududu dal ve yaprakları.

Elmalar akan su altında durulanmalı ve bir kağıt havluyla kurutulmalıdır.

Hazırlanan dalların ve yaprakların yarısını kabın dibine yerleştirin. Meyveleri ezmeden üstüne koyun. Sonra kalan dalları yerleştirin. Birkaç nane yaprağı da ilave edilmesi tavsiye edilir. Elmanın tadını bastırabileceği için çok fazla dip baharat kullanılması tavsiye edilmez.

Turşunun hazırlanması:

1. Yapılacak ilk şey, bir litre temiz su kaynatmaktır. Sıcak bir sıvıya şeker, tuz koyun ve her şeyi iyice karıştırın.
2. Elde edilen çözeltiyi soğuk sıvıyla seyreltin. Bir kova elma, 5 litreye kadar turşusu gerektirecektir.
3. Elmaları bitmiş karışıma dökün.
4. Zulmü üstüne koyun ve yükü yükleyin. İlk 7 gün elmalar biraz su alacak, bu yüzden turşuyu eklemeniz gerekecek.
5. 10 gün sonra kabı soğuk bir yere kaldırın. Kiler iyi bir seçenek olabilir.
6. 45 gün sonra tatmaya başlayabilirsiniz.

Elmanın lezzetli ve aromatik olması için meyvenin hatasız kullanılması gerekir.

Elmanın sağlığa faydaları

Uzun zamandır elmanın insan sağlığına faydaları konusunda kimsenin şüphesi yok. Onların tadı erken çocukluktan itibaren herkese tanıdık geliyor. Elmalar, tatlarının yanı sıra benzersiz iyileştirici özelliklere sahiptir. Demir tuzları bakımından zengin olması nedeniyle, bu meyve demir eksikliği anemisi ve anemisi için mükemmel bir çare. Eski zamanlarda tıbbi amaçlar için kullanılmışlardır ve bugün hala kullanılmaktadırlar. Elmalar hem çocukların hem de yetişkinlerin sağlığı için iyidir. Ancak özellikle bu meyvenin kadınlar için faydalarından bahsedeceğiz.

Elmalar kadınlar için nasıl iyidir?

Elmanın faydalı özellikleri vitamin bileşimleriyle sağlanır.Bu meyvelerde bulunan C, A, B grubu vitaminleri vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir. Elmanın kadınlar için faydaları, cilt durumunu iyileştiren, tırnakları ve saçı güçlendiren folik ve pantotenik asitler, biotin içinde bulunur.

Emziren kadınlar, meme başı çatlakları ortaya çıktığında bir elmanın kendilerine yardımcı olacağının farkındaydı. Ağrılı bölgeye domuz yağı ve taze elma yulaf ezmesi karışımı uygulayarak bu sorundan hızla kurtulabilirsiniz.

Modern kadınlar, eğer akşam yemeğini elmalarla değiştirirseniz ve bunları sağlıklı atıştırmalıklar olarak kullanırsanız, elmanın kalçalarda ve belde fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olacağını çok iyi bilirler.

Elma ayrıca kanserin önlenmesi için mükemmel bir çare. Düzenli kullanımları ile pankreas ve kolon kanseri gelişme olasılığı, meme ve karaciğerin kötü huylu tümörleri azalır. Elma özündeki çözünür lif, yağları aktif olarak bağlayarak kolesterol seviyelerini düşürür. Özellikle menopoz sonrası kadınlarda elma tüketmeleri tavsiye edilir. Olgun meyveler, kemik yoğunluğunu artıran ve onları güçlendiren bor ve flavonoid phloridzin içerir.

40 yaşın üzerindeki kadınlar için bu çok önemlidir, çünkü bu yaşta osteoporoz gelişme riski önemli ölçüde artmaktadır.

Islatılmış Elmaların Sağlık Faydaları

Islatılmış elmalar, içlerinde artan askorbik asit içeriği nedeniyle insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve bu, ıslatıldığında birkaç kat daha fazladır. Büyük miktarda C vitamini içeriği nedeniyle, turşu elma, vücudu çeşitli enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirir, anti-inflamatuar bir etkiye sahiptir. Doğru pişirildiklerinde iştahı uyarırlar, mide suyunun salgılanmasını hızlandırırlar ve bağırsak peristaltizmini arttırırlar. Turşu elmanın faydaları aynı zamanda yüksek kalsiyum içeriğiyle de açıklanmaktadır.

>

Turşu elma: kalori içeriği ve bileşimi

Hemen not edilmelidir ki böyle bir tabakta protein ve yağ içeriği oldukça düşüktür. Ancak karbonhidratlar, özellikle kompleks, yani sindirilemeyen bitki lifleri büyük miktarlarda bulunur. Ek olarak, elmalar idrar yaparken vitamin bileşimlerini korurlar - çok miktarda askorbik asit, B vitaminleri (tiamin, B12, B5, B6, B2, B9) ve ayrıca A, E, D ve biotin içerirler.

Ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, alüminyum, vanadyum, kobalt, silikon, iyot, sodyum, nikel, kükürt, selenyum, titanyum, fosfor, stronsiyum, krom ve çinko gibi temel mineraller de vardır.

Bu ürünün kalori içeriği nispeten düşüktür. 100 gr turşu elma, 40 ila 69 kcal içerir (turşuda kullanılan ürünlere bağlı olarak).

Komposto neden faydalıdır?

Elmalar en yaygın meyvelerdendir, bu yüzden elma kompostosu çok popülerdir. Hazırlanması sırasında meyvenin doğasında bulunan özellikler iyi korunur. Zengin kimyasal bileşim, sıvıyı çok faydalı kılar.

Özellikle yeni hasadın taze meyvelerinden yapılan şifalı komposto. Gerekli şeker miktarına bağlı olarak kalori içeriği değişebilir, ancak ortalama olarak 100 kcal'dir. Bu ürün nüfusun tüm kesimleri için uygun fiyatlı, tadı her zaman çocukları memnun ediyor.

Dondurulmuş elmalar sizin için iyi mi?

Dondurulmuş elmalar sağlığımız için iyi mi?

Dondurma, taze meyvede bulunan hemen hemen tüm vitamin ve mineral rezervlerini korumanıza izin verir. Ancak depolama sırasında zamanla azalır.

Dondurucuya koymadan önce kesilen meyveyi mümkün olduğunca az havada havada bırakmaya çalışın. Şu anda C vitamini yok ediliyor.

Geceleri elma yemek iyi mi

Geceleri elma yemek iyi midir? Bir elma, iyi bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Akşam yemeği için harika bir yemek.Ama geceleri yemek mümkün mü? Sabah birde yatmak istiyorsanız, akşam on birde yenen elma akşam yemeği olarak kabul edilebilir ve sakince tedavi edilebilir.

Turşu elma: faydalı özellikler

Yeni başlayanlar için, diğer birçok meyve gibi, bu meyvelerin de bitki lifi açısından zengin olduğunu belirtmekte fayda var. Buna karşılık, lif, bağırsak hareketliliğinin doğal bir mekanik uyarıcısıdır. Bu nedenle elma, sindirim sorunları, özellikle de sürekli kabızlık çeken kişiler için tavsiye edilir.

Elma turşusunun sahip olduğu başka tıbbi özellikler de vardır. Kullanımları bakterisit özelliklerinde yatmaktadır - bir dereceye kadar, böyle bir yemek bağırsak mikroflorasının kantitatif ve kalitatif özelliklerini normalleştirebilir.

Öte yandan bu ürün vitamin bakımından zengindir. Ayrıca bal, taze kiraz yaprakları, ahududu, frenk üzümü ve diğer bitkiler yemek pişirmek için kullanılırsa, vitamin ve mineral seviyesi birkaç kat artar. Doğal olarak, bunun metabolizma üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ve artan askorbik asit (C vitamini) içeriği, bağışıklık sistemini uyarır ve vücudun koruyucu özelliklerini geliştirir.

Turşu elmanın özellikleri

Turşu elmanın çok yönlü, zengin kimyasal bileşimi, yüksek yararlı niteliklerini ve insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiyi belirler. Antiinflamatuar, tonik, immün sistemi uyarıcı, antiviral, antibakteriyel ve gençleştirici etkileri vardır, bu da meyvelerin birçok rahatsızlığın tedavisi ve önlenmesi için kullanılmasını mümkün kılar.

Ayrıca insan vücudu için elma püresi yemenin faydalarını da okumanızı tavsiye ederiz.

Yarar

Elmalar, yüksek diyet lifi ve lif içeriği nedeniyle sindirim sistemini normalleştirir, bağırsak hareketliliğini iyileştirir ve sindirim sisteminin işleyişini uyarır. Düzenli olarak meyve tüketerek bağırsak mikroflorasını ve optimal miktarda faydalı bakteri geri kazanabilirsiniz. Tatlı ve ekşi atıştırmalık, toksinlerin ve zararlı maddelerin atılmasını teşvik eder, mide suyu üretimini harekete geçirir, iştahı uyarır.

Ürünün bileşiminde bulunan askorbik asit, bağışıklık sistemini güçlendiren, vücudun koruyucu işlevlerini artıran, virüs ve bakterilerle savaşmaya yardımcı olan güçlü bir antioksidandır.... Bu nedenle elma, çocuğun vücudu için çok faydalıdır. İştahı artırmalarına, bağırsak mikroflorasını normalleştirmelerine ek olarak, vücudun çeşitli dış etkenlere (enfeksiyonlar, virüsler vb.) Karşı direncini de sağlarlar.

D vitamini ve kalsiyumun varlığından dolayı ıslatılmış meyve kemik ve kas dokusunu güçlendirir, iskelet kemiklerinin normal gelişimine katkıda bulunur ve eklemleri güçlendirir.

Sırılsıklam boşluklar, hamile kadınlar ve emzirilen kadınlar için daha az yararlı değildir.... Hamileliğin erken evrelerinde toksikozdan kurtulmanıza, vücuttaki fazla sıvıyı almanıza izin verir, bu da şişkinlik görünümünün mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlar. Ürünün orta dozlarda düzenli kullanımı kabızlığı giderir, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir ve emziren kadınlarda disbiyoz gelişimini önler.

Elma suyunun sağlığa faydaları hakkında da bilgi edinin.

PP vitamini, kadınların hormonal sistemi için en iyi yardımcıdır.... Hormon seviyelerini geri kazanmaya, üreme sisteminin işleyişini iyileştirmeye, adet sırasında ağrıyı azaltmaya ve adet döngüsünü normalleştirmeye yardımcı olur. Meyvelerin uyumlu bir şekilde dengelenmiş bileşimi cildin durumunu iyileştirir, saç ve tırnakları güçlendirir ve kadın vücudunun erken yaşlanmasını önler.

• Islatılmış elmalara dayanan maskeler, birçok kozmetik kusurdan kurtulmayı mümkün kılar:
• ince ve taklit kırışıklıkları ortadan kaldırın;
• iltihap ve sivilce ile mücadele;
• kaldırma etkisi vardır, cildi sıkılaştırır ve daha elastik ve elastik hale getirir;
• epidermisi gençleştirin.

Islatılmış elmalar erkekler için de iyidir... Kalbin kan damarlarını güçlendirir, böylece felçleri ve kalp krizlerini önler, ağır fiziksel efordan sonra gücü geri kazanmanıza, üreme sisteminin normal aktivitesine devam etmenize ve gücü geliştirmenize izin verir.

Erkek sağlığı için elmanın özelliklerini okumanızı öneririz.

Islatılmış bir atıştırmalık, aşağıdaki gibi sağlık sorunları için son derece faydalıdır:

• avitaminoz;
• düşük mide asitliği;
• dysbiosis;
• ateroskleroz;
• osteoporoz;
• kabızlık;
• demir eksikliği veya anemi;
• kardiyovasküler sistemden patoloji;
• azaltılmış bağışıklık;
• sindirim sisteminin işleyişindeki rahatsızlıklar.

Obezite, diyet ve kilo kaybı için endike olan düşük kalorili bir ürün olurken hemen hemen tüm vücut sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Çok çeşitli yararlı özelliklerin yanı sıra, turşu elma insanlara zararlı olabilir.

• Özellikle aşağıdaki durumlarda ürünü reddetmek daha iyidir:
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• yüksek askorbik asit içeriğine sahip yiyeceklere alerjinin varlığı;
• meyveler asitliği artırma kabiliyetine sahip olduğu için midenin artan asitliği;
• kolit;
• ürolitiyazis;
• akut aşamadaki herhangi bir hastalık;
• ülser.

Kontrolsüz meyve yemek, yalnızca mevcut rahatsızlıkları ağırlaştırabilir ve tüm tüketici kategorilerinde akut ishale neden olabilir. Hamilelik sırasında aşırı meyve tüketimi ciddi şişliklere neden olabilir. Diabetes mellitus ile tatlı elma turşusu yemek, glikoz seviyelerinde bir artışı tetikleyebilir.

Önemli! Islatılmış meyvenin 3 yaşın altındaki çocuklara verilmesi tavsiye edilmez. Küçük miktarlarda da olsa alkol içerdiğinden, ürünün alkolde kontrendike olan kişiler için yemek yemesi de yasaktır.

Elma işemek için nasıl hazırlanır?

Taze çekilmiş meyveleri ıslatmayın - elmaların 1-2 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde yatması gerekir. Ancak o zaman çözülebilir ve iyice yıkanabilir. Hiçbir durumda meyveleri hasarlı ıslatmamalısınız, çünkü en ufak kusurlar bile tüm elmaların bozulmasına neden olabilir!

Bu arada, idrar yapmak için tahta bir fıçıya ve baskıya (yükün yerleştirildiği tahta bir daire veya plaka) ihtiyacınız olacak. Üç tür idrara çıkma vardır - basit, ekşi ve tatlı. Meyvenizin tadı nasıl olması gerektiğine göre herhangi bir tarifi seçin.

Hangi elmalar işemek için uygundur

Uzun süreli depolama için tüm çeşitler uygun değildir. Turşu elmanın vücuda ne getireceği, yarar sağlayacağı veya zarar vereceği ana ürünlere bağlıdır. Çeşitleri seçmek daha iyidir:

• sıradan antonovka,
• kızıl anason
• Wagner,
• Slav,
• Simirenka dizginleri,
• sarah sinup,
• kızıl anason
• pepin safranı.

Mağazada meyve almamak daha iyidir, ancak başka seçenek yoksa dinlenmeleri için zaman verilmelidir. Birkaç hafta sonra, kötü meyveler kendilerini gösterecek - atılmaları gerekir. Piyasada seçim yaparken, çok güzel olmayan ancak zararlı bileşenler içermeyen meyveleri satın almak daha iyidir. Çözeltiye girdikten sonra, pestisitler ve diğer maddeler tahmin edilemeyecek şekilde davranır, bu nedenle tüm partiyi bozma riski vardır.

Kavanozlarda elma turşusu ekşi

Ekşi elma yapmanın en kolay yolu, ıslatmak için cam kavanozlar kullanmaktır. Bunu yapmak için elmaları iyice durulamanız ve kavanozlara koymanız gerekir. Dolguyu hazırlamak için 120 g şeker ve aynı miktarda tuzu 10 litre suda çözmeniz gerekir. Gerekli miktarda solüsyonu elmaların üzerine dökün ve plastik kapaklarla kapatın. Kuru, karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Lahana ile elma yemek

Ekşi elmalar sebzelerle de pişirilebilir.Ana malzemeler 3 kilogram elma (çok büyük meyvelerin alınması tavsiye edilir), 4 kilogram beyaz lahana ve 2-3 havuçtur. Önce lahanayı doğrayın, havuçları rendeleyin ve sebzeleri karıştırın. Salataya 3 yemek kaşığı tuz ve iki yemek kaşığı şeker ekleyin. Sebzeleri, meyve suyu öne çıkana kadar elinizle sıkın ve 1-2 saat bekletin.

Şimdi yiyeceği katmanlar halinde yerleştirin - altta bir sebze tabakası, üstte bir elma tabakası vb. Alt ve üst katman havuçlu lahanadır. Bütün lahana yaprakları ile doldurun. Sıkılmış lahana suyunu malzemelerin üzerine dökün. Yeterli değilse, bir turşusu hazırlayabilirsiniz - bir çorba kaşığı şeker ve tuzu bir bardak kaynamış soğutulmuş suda eritin. Elmaları lezzetli hale getirmek için ilk iki hafta oda sıcaklığında tutun ve ardından iki hafta daha serin ve karanlık bir yere aktarın.

Dondurulmuş elma yemek için kurallar

Sağlıklı bir insan için günlük şeker alımına (yaklaşık 50 g) ve bir meyvede ortalama şeker içeriğine (yaklaşık 10 g) odaklanmak, günlük 5 elma değeri olarak düşünülebilir... Bir kişi genellikle günde şeker içeren diğer yiyecekleri tükettiğinden, birçok beslenme uzmanı figürü 2-3 meyve olarak adlandırır.

Diabetes mellitusta bu miktar 1-2 büyük meyve veya 2-3 küçük... Bu meyve vücuttaki mide suyunun salgılanmasını arttırdığı için elmanın ana öğünden yarım saat önce tüketilmesi tavsiye edilir.

Video: Kış için elmalar nasıl dondurulur

Bal ve nane ile elma turşusu

Elbette tatlı elma turşusu da yapılabilir. Bazı ek bileşenler meyvenin tıbbi özelliklerini geliştirdiğinden, böyle bir ürünün faydaları daha da artacaktır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• olgun elmalar;
• kiraz, kuş üzümü, nane yeşil yaprakları;
• Su;
• bal;
• tuz;
• malt veya çavdar unu;

İlk önce, kabın altını frenk üzümü yapraklarıyla hizalayın. Üstüne iki kat elma koyun ve üzerini kiraz yapraklarıyla örtün. Bunu iki kat daha elma, bir kat nane ve daha fazla elma izler. Meyvelerin üstünü bitki yapraklarıyla kaplayın (burada bir çeşit kullanabilirsiniz) ve iki dal taze nane koyun. Elmaları bir daire ile örtün ve ağırlığı üstüne yerleştirin.

Ardından salamura hazırlamaya başlayabilirsiniz. 200-300 gr balı on litre ılık kaynamış suda eritin, 100 gr malt veya çavdar unu ve ayrıca 150 gr sofra tuzu ekleyin. Çözeltiyi ağırlığı kaldırmadan elmanın üzerine dökün.

Meyveyi 4-6 hafta sıvı içinde tutun. Odada sabit bir sıcaklığın muhafaza edilmesi arzu edilir - 15-18 santigrat derece. Su seviyesini ıslattıkça, su seviyesinin düşeceğini belirtmekte fayda var - bu gibi durumlarda ek miktarda tuzlu su hazırlamanız gerekecek. Su seviyesi ağırlık ile kupanın altına düşmemelidir.

Islatılmış elmalar için başka tariflerin de olduğuna dikkat etmek önemlidir. Ne de olsa ıslatmak için lavanta, hardal, tarçın vb. Gibi çeşitli baharatlar ve baharatlar kullanabilirsiniz. Hepsi kişisel zevk tercihlerinize bağlıdır.

Elmanın değeri

elma

Meyve, insan sağlığı için çok değerlidir. Elmanın yararlılığı hakkında pek çok atasözü olmasına şaşmamalı. Hem alternatif hem de resmi tıbbın temsilcileri bu gerçeğe katılıyor. Bir elmanın temel zenginliği, lif ve pektin konsantrasyonudur. Maddelerin sindirim sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Hiç şüphe yok ki, bir kişinin genel sağlığı ve iyiliği, sindirim sisteminin sağlığına bağlıdır.

Meyve, önemli vitamin içeriği ile ünlüdür: B, H, K, A, E vitaminleri grubu Vücudun iyi koordine edilmiş çalışması için vazgeçilmez ve gerekli olan neredeyse otuz mikro element vardır. Elmaları genellikle sofralarımızdan iten denizaşırı meyveler ve meyveler, bu kadar kaliteli bir bileşime sahip olamaz. Bu meyveler neredeyse tüm yıl boyunca bulunur.Baharın sonunda meyvelerin değeri biraz daha düşüktür ama yine de çok kullanışlıdır.

Bazı taze elma çeşitleri çok uzun süre saklanamaz, bu nedenle değerli özelliklerini korumak için çeşitli yöntemler icat edilmiştir. Bu sorunu unutmak için, üründen en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacak yollar bulduk. Meyveyi ıslatmaktan bahsediyoruz ya da yöntem aynı zamanda - fermantasyon olarak da adlandırılıyor. Lezzeti arttırmak ve çeşitlendirmek için çeşitli meyveler ve baharatlar eklenir.

Şu anda, niteliklerini çok uzun süre koruyan birçok çeşit yetiştirildi, ancak elmalar mayalanmaya devam ediyor. Artık amaç sağlıklı bir ürünü korumak değil, lezzetli bir lezzet yaratmaktır.

Okumak

Badem ne ve neden faydalıdır?

Elmalar zararlı olabilir mi?

Yüksek vitamin ve mineral içeriği, elma turşusu sağlıklı mı sorusuna kesin bir cevap vermektedir. Öte yandan, herkes böyle bir ürünün tadını her zaman çıkaramayabilir. Bu yemek, mide suyunun yüksek asitliğinden muzdarip kişiler için yasaktır. Ayrıca gastrit, mide ülseri ve bağırsak ülseri için tavsiye edilmez.

Karaciğer, bağırsaklar, pankreasın akut hastalıkları durumunda ıslatılmış elma kullanımı terk edilmelidir. Sindirim sisteminin kronik hastalıklarının alevlenmesi sırasında bile onları yememelisiniz. Ek olarak, sadece ılımlı elma turşusu tüketiminin faydalı olduğunu düşünmeye değer - ürünün tüm faydalarına rağmen, kötüye kullanılması ciddi sonuçlara yol açabilir.

Nasıl ve hangi elmalar yenir?

Elmadan daha çok yönlü ve lezzetli bir meyve hayal etmek zor! Yemek pişirmede elma ağacının meyveleri çok çeşitli uygulamalara sahiptir. Neyle ve nasıl elma yemedikleri ile. Ama önce ilk şeyler!

Taze elmalar -

bu belki de en kullanışlı seçenektir! Tüm vitamin ve mineral seti bu formda korunur, lif özelliklerini kaybetmez. Günde bir veya iki elma sağlığınıza enerji verecek ve güçlendirecektir. Ayrıca elmalar çok lezzetli. Bu, kilosunu kontrol eden, gençliğini ve güzelliğini korumak isteyen insanların alabileceği en iyi atıştırmalıktır.

Fırınlanmış elmalar -

çok lezzetli ve sağlıklı ürün! Yakın zamanda ameliyat olmuş kişilere bile pişmiş elma verilir. Yemeğin bu versiyonu, bağırsaklar üzerinde daha yumuşak bir etkiye sahipken, gücü yeniden kazanmaya ve vitaminlerle doymaya yardımcı olur. Elmaların hemoglobini geri kazandırmaya yetecek kadar demir içerdiğini unutmayın.

Elma suyu -

taze sıkılmış elma suyu insan vücudu için çok faydalıdır! Bu formda maksimum miktarda vitamin tüketiyoruz ve bunlar vücut tarafından daha kolay ve rahat bir şekilde emiliyor. Elma suyu, gücü ve ruh halini geri kazandıran ferahlatıcı bir içecek olarak iyidir. Bununla birlikte, poşet ve şişelerde satılan meyve suyunun, depolamadan direkt olarak basıldığında elde ettiğimiz hiç de sağlıklı ürün olmadığını hatırlamakta fayda var.

Elmalı smoothie -

elma özü ve bazen başka malzemeler içeren lezzetli, sağlıklı, yoğun bir içecek. Bu, gücü geri kazandıran, enerji veren, vücudu vitaminlerle doyuran ve açlığı tatmin eden çok faydalı bir şeydir. Elmalı smoothie bağırsaklar için çok iyidir. Bu tür bir işleme (blender) sahip elyaf tahrip olmaz. Bu bileşen bağırsak kaslarının çalışmasını uyarır, dışkı oluşturmaya yardımcı olur.

Elma püresi -

Bir dizi terapötik diyet ve küçük çocuklar için önerilen nazik, diyet ürünü. Bu formda elmalar vücuda nazikçe etki eder. Elma püresi lezzetlidir. Neşelendirir, çalışma kapasitesini geri kazandırır, açlığı ve susuzluğu giderir. Bu, çalışma günü boyunca vücudu destekleyecek güzel bir atıştırmalıktır.

Elmaları başka nasıl yenir

Elma, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan çok yönlü bir meyvedir! Elmaların tatlı olması da önemli değil. Sadece şekerleme yönünde kullanılmazlar. Turtalar, charlotte elmalarla pişirilir ve geleneksel kutya yapılır. Bu meyveler et suyu, sebze, meyve salatalarına eklenir. Elma, yoğurt için harika bir dolgu maddesidir. Bu meyvelerden reçel, reçel, lezzet, komposto pişirilir. Elma posası, marshmallow ve marshmallow yapmak için kullanılır. Bu meyveler tahıllara, tahıl garnitürlerine eklenir. Elmaların eklendiği yemekler için tüm seçenekleri listelemek çok zordur.

İlginç bir gerçek: neredeyse her ülkenin elmalı bir yemek pişirmek için kendine özgü bir tarifi vardır. Örneğin, ünlü charlotte bir Alman yemeği olarak kabul edilir. Fransa'da özel bir elmalı turta pişirilir! Ve burada Rusya'da lezzetli elma reçeli yapıyorlar ve elmalı turta yapıyorlar. Şu sonuca varabiliriz: Elmalar insan vücudu için iyidir! Ve bu avantajı elde etmek bir zevk. Sonuçta, bu meyveler çok lezzetli ve çok yönlüdür. Herkes kendi kullanımı için uygun ve lezzetli bir seçenek bulacaktır.

Kilo kaybı için ıslatılmış elma

Aslında, bu tür elmalar düşük kalori içeriği ve yüksek lif içeriği ile karakterize edilir. Bu nedenle diyet sırasında kullanılmasına izin verilir. Çanakta neredeyse hiç protein bulunmadığından, kas kütlesinin büyümesini etkilemeyecektir. Ama bununla vücut yağlarından kurtulabilirsiniz.

Daha önce de belirtildiği gibi, turşu elma, sıkı bir diyet sırasında son derece önemli olan çok miktarda vitamin ve mineral içerir - diyet kısıtlamalarına rağmen, vücudunuz yeterli miktarda besin alacaktır.

Elmalar en popüler ve en yaygın meyvedir. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilirler. Elmanın çeşitli tatları şaşırtıcıdır - benzer tada sahip başka meyve neredeyse yoktur. Gastronomik kullanıma ek olarak, elmanın güçlü bir terapötik ve profilaktik etkisi vardır. Turşu elmanın yararları ve zararları, taze elmalarla hemen hemen aynıdır, çünkü bu meyve işleme yöntemi özelliklerini değiştirmez.

Neden faydalıdırlar?

Bir elma nasıl doğru şekilde yenir: deri ve tohumlarla? Yoksa meyvenin bu kısımlarını atmak daha mı iyi? En sağlıklı meyveler nelerdir? Hadi çözelim.

İpucu: Elmanın önünüzde sağlıklı olup olmadığını anlamak için kesmeniz gerekir. 15 dakika bekleyin ve kesimde koyulaşırsa meyve sağlıklıdır, yiyin, tereddüt etmeyin.

Günde 700-800 gram çeşitli meyve ve sebze tüketilmesi tavsiye edilir. Elma mevsiminde bu oran tamamen elma ile değiştirilebilir. Erkekler için 700 gramlık norm kabul edilebilir, ancak bir kadının günde 500 gramdan fazla elma yemesi tavsiye edilmez.

Elma tohumları sizin için iyi mi?

Bilim adamlarına göre, bileşimde bulunan vitamin ve enzimler nedeniyle biyolojik olarak aktif maddelerin varlığından dolayı fetüs kanser oluşumunu engelliyor. Çok önemli bir B 17 vitaminidir (letril).

Ayçekirdeği iyot bakımından zengindir ve bu maddede eksik olan kişiler için faydalıdır.

Kolaylık sağlamak için tohumlar öğütülebilir ve gıdaya toz olarak eklenebilir.

Kırışıklıkları gidermeye yardımcı olmak için ev yapımı yüz maskelerine tohum tozu eklenebilir.

Dikkat: Elma tohumlarında amigdalin glikozit, midede hidrosiyanik aside parçalanan tehlikeli bir maddedir. Çok fazla kemik varsa zehirlenebilirsin.

Önerilen günlük tahıl dozu 4-6 parçayı geçmemelidir.

Elma kabukları sizin için iyi mi?

Sorunun cevabı, elma kabuğunun yararlı olup olmadığı kesin değildir. Kabuğun daha fazla vitamin içermesine sevindim. Büyük miktarda böcek ilacı ve herbisit içermesi üzücü.

Bu nedenle kendi bahçenizde yetişen meyveleri kabuğu ile birlikte yemeniz tavsiye edilir. Bahçıvanlar - amatörler solucanların varlığına odaklanmayı öneriyorlar, derler ki, sadece çevre dostu ürünlerde bulunurlar.

Bu kadar az bilinen gerçekler, kabuğun faydaları hakkında konuşuyor:

• Kanadalı bilim adamları, yaban mersini ve yeşil çay ile aynı seviyeye yerleştirilmiş güçlü antioksidanlar olan kabuğu ürün listesine dahil ettiler.
• Amerikalı bilim adamlarına göre kabuk, karaciğer ve duodenal kanser riskini azaltıyor.
• Iowa'daki bilim adamları, ürünün kas kütlesi oluşturma ve kas israfını azaltma yeteneği olarak tanınması nedeniyle kabukta ursolik asit varlığıyla ilgileniyorlar. Asit aynı zamanda kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve vücut yağını engeller.

Islatılmış elma bileşimi

Turşu elma pişirme yöntemi çok çeşitli olabilir. Kullanılan teknoloji ve bileşenlere bağlı olarak, üründeki şeker ve asit konsantrasyonu değişir.

Ancak suda bekletme sırasında ısıl işlem olmadığı için pratik olarak taze meyvelerde bulunan tüm vitamin ve mineraller ıslatılmış meyvelerde kalır. Yani, meyvelerin faydalı özelliklerinin idrara çıkıldığında pratik olarak değişmediğini söyleyebiliriz.

Ürünün vitamin ve mineral bileşimini daha detaylı ele alalım.

Meyvelerin bileşimi aşağıdaki vitaminleri içerir (miktar 100 g başına verilir):

• A vitamini - 5 mcg;
• PP - 0,4 mg;
• B grubu (toplamda 200 mcg'den fazla);
• C - 8 ila 50 mg;
• D - 0,02 mg;
• E - 0.2 mg;
• K - 2,2 mcg.

Meyvenin iz element bileşimi aşağıdaki gibidir:

• potasyum - 0.278 g;
• fosfor - 0,011 g;
• iyot - 2 mcg;
• çinko - 105 mcg;
• sodyum - 0.026 g;
• kalsiyum - 0.016 g;
• magnezyum - 9 mg;
• demir - 2.2 mg;
• kobalt - 1 μg;
• manganez - 2 mg;
• bakır - 100 mcg;
• krom - 4 mcg;
• çinko - 105 mcg;
• selenyum - 0.3 mcg;
• flor - 8 mcg.

100 gr elma bileşimi ayrıca yaklaşık 1.5-2 gr alkol ve yaklaşık 1.5 gr laktik ve diğer asitleri içerir. Diyet lifi içeriği 1.8 g'a kadar olabilir Su miktarı yaklaşık 85 g'dır.

Islatılmış elmaların kalori içeriği 100 g'da 32 ila 48 kcal arasında değişmektedir.

Besin değeri aşağıdaki şekilde dağıtılır:

• proteinler ve yağlar - her biri% 0.4;
• karbonhidratlar -% 9.8.

Besin değeri ve vitamin bileşimi

Turşu elma bileşimi, çok çeşitli aktif biyolojik bileşenler, mikro ve makro elementlerle desteklenir.

Tatlı ve ekşi atıştırmalıkların bileşimindeki vitaminler arasında şunlar belirtilebilir:

• B grubu (B1, B2, B6, B9): sinir ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini iyileştirir, depresyon ve sinir gerginliğini giderir, beyni harekete geçirir;
• C (askorbik asit): bağışıklık sistemi için doğal bir uyarıcıdır, serbest radikallerle savaşır, oksidatif süreçlerin aktivasyonunu destekler;
• Bir: görsel fonksiyon üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kandaki "kötü" kolesterol seviyesini düşürür, enerji alışverişi süreçlerine katılır;
• E: erken yaşlanmayla savaşır, hücreleri zararlı maddelerden ve toksinlerden temizler, epidermal hücrelerin yenilenmesini hızlandırır;
• K: kan pıhtılaşma sürecine katılır, hasarlı dokuların hızlı iyileşmesini destekler, karaciğer ve böbreklerin işleyişine katılır;
• PP: Kan kolesterol seviyelerini düzenler, normal kan şekeri seviyelerini korur, serbest radikallerle savaşır.

Islatılmış elmalarda, taze elmalara göre daha fazla C vitamini vardır.
Islatılmış elmaların mineral bileşenleri sunulmuştur:

• kalsiyum: osteoporozu önlemeye yarar, kemik ve kas dokusunu güçlendirir;
• Demir: aneminin gelişmesini önler, hematopoez sürecinde aktif rol alır, kan bileşimini iyileştirir;
• potasyum: Sinir ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, su dengesini düzenler ve şişkinlik oluşumunu önler;
• alüminyum: kemik ve kas dokularının yenilenmesi süreçlerinde yer alır, enzimlerin ve sindirim bezlerinin aktivitesi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir;
• sodyum: Hücrelerde normal su-alkali dengesini korur, vücuttaki sıvı hacmini düzenler;
• iyot: tiroid bezi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, iyot eksikliğinin gelişmesini önler;
• silikon: çok sayıda mineral tuz ve vitaminlerin asimilasyonunda yer alır, bağışıklık sisteminin işleyişini uyarır, bağ dokusunu güçlendirir;
• çinko: tüm vücut sistemleri üzerinde olumlu etkiye sahiptir, cildin durumunu iyileştirir, saç ve tırnakları güçlendirir.

Önemli! Elmaları ıslatma işlemi yaklaşık bir ay sürer. Ancak bu saatten sonra yenmelerine izin verilir.

Islatılmış elmaların enerji değeri 118 kJ'dir.

BJU ürünü aşağıdaki gibidir:

• proteinler - 0.4 g;
• yağlar - 0,4 g;
• karbonhidratlar - 9,8 g.

Bitmiş ürünün kalori içeriği doğrudan meyve türüne bağlıdır

Kilo kaybı için ıslatılmış elma

Islatılmış elmaların kilo vermek için kullanılması aşağıdaki faktörlerden kaynaklanmaktadır:

• nispeten düşük kalorili içerik (32-48 kcal);
• metabolizmayı hızlandıran ve gıdanın daha hızlı sindirilmesini sağlayan maddeler;
• bağırsakların temizlenmesine yardımcı olmak için yeterince büyük miktarda bitki lifi;
• vitamin ve minerallerin zenginliği ve yeterince yüksek konsantrasyonları.

Bununla birlikte, ıslatılmış elmaların diyetlerde kullanımı yalnızca yardımcıdır. Asitlerin ve diğer aktif bileşenlerin bolluğu, ürünün büyük bir kısmının tüketilmesini imkansız kılar, herhangi bir diyetin temeli yapılamaz.

Elma Antonovka

Yarar

Antonovka elmaları yeri doldurulamaz bir diyet ürünüdür. Bu ürünle kilo verirken günlük 300 fazla gramdan kurtulabilirsiniz. Haftada bir kez oruç tutmak yeterlidir: yeşil elmalar iştahı önemli ölçüde azaltır, bu nedenle ağırlık çok çabuk geçer.

Antonovka elmalarının insan vücudu için yararlı birçok özelliği vardır.:

• yüksek demir içeriğinden dolayı hemoglobini gereken seviyede tutmaya ve anemi gelişimini önlemeye yardımcı olurlar;
• bileşimdeki lif yardımı ile gastrointestinal sistemin çalışmasını iyileştirir, kabızlığı etkili bir şekilde ortadan kaldırır;
• safranın ayrılmasını iyileştirmek;
• böbreklerin çalışmasını düzenleyin ve vücuttaki sıvı seviyesini normalleştirin;
• kalp krizi ve diğer kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak;
• pektin sayesinde kandaki kolesterol, glikoz miktarını düzenlerler;
• Antonovka tohumlarının ılımlı tüketimi, tiroid bezinin hasarlı işlevini geri yükler;
• sinir sistemini ve bağışıklığı güçlendirmek;
• elma infüzyonu varisli damarların önlenmesi için faydalıdır;
• taze Antonovka'dan yulaf ezmesi donma, yanıklar, çatlaklar ve diğer cilt hasarlarını tedavi eder.

Taze elma içeren kozmetikler sayesinde görünümünüz için gerekli bakımı sağlayabilirsiniz.

Bu meyveler yaşlanan cildi gözle görülür şekilde canlandırır, yaşlılık lekelerinden arındırır, gölgeyi iyileştirir ve yüz ve boyuna hızlı bir şekilde tazelik verir. Yüksek tanen içeriği sayesinde rendelenmiş elmadan elde edilen maskeler herhangi bir cilt iltihabını tedavi eder. Taze elma kabuğu içeren banyolar, koyulaşmış tırnakları ve el cildini etkili bir şekilde beyazlatır. Zeytinyağı ile karıştırılmış rendelenmiş meyve, kuru dudaklar için harika bir çare.

Zarar

Antonovka elmaları az miktarda yağ içerir. Minimum şeker içeriğine sahiptirler. Meyveleri büyük dozlarda veya aç karnına yemek, gastrointestinal sisteme zarar verebilir ve koliti şiddetlendirebilir. Antonovka'da bulunan asitler diş minesini inceltebilir, bu nedenle elmaları yedikten sonra ağzınızı çalkalamanız gerekir.

Tohumlar, mide suyunun etkisi altında zararlı hidrosiyanik asit salan bir madde olan amigdalin glikozit içerdiğinden, sürekli olarak elma yememelisiniz. Önerilen oranı (günde 6 tohum) aşmazsanız, vücut için herhangi bir tehlike olmayacaktır. Antonovka elmaları kanserojen maddeler içermez.

Kalori içeriği

100 g Antonovka elmasının kalori içeriği, günlük önerilen oranın% 2.3'ü olan 48 kcal'dir. Ortalama bir elmadaki kilokalori sayısı tabloda gösterilmektedir:

Kontrendikasyonlar

Hamilelik sırasında bir kadının diyetine dahil edilen Antonovka elmaları yalnızca fayda sağlayacaktır. Sağlıklı hamile anneler, herhangi bir kısıtlama olmaksızın taze meyveler yiyebilirler. Bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, hamilelik sırasında yeşil elma yiyen annelerin çocuklarının alerji ve astım hastalığına yakalanma olasılığının daha düşük olduğunu göstermiştir. Şişme eğiliminiz varsa, ıslatılmış elmalardan kaçınılmalıdır.

Bu çeşidin meyveleri, alerjenik bir ürün olmadıkları için emzirme döneminde tüketim için herhangi bir kontrendikasyona sahip değildir. Antonovka'dan, çocuk doktorları bir bebeği meyve ile tanımaya başlamayı tavsiye ediyorlar. Sağlıklı bir çocuğa 5-6 aylıktan itibaren birkaç damla elma suyu verilebilir.

Antonovka elmaları, mide veya duodenum ülserlerinin alevlenmesi sırasında, şişkinlik ve şişkinlik ile bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kontrendikedir. Gastrointestinal sistemin diğer hastalıkları için kabuğu soyulmuş meyve yemek kontrendikedir.

Besin değeri

Vitaminler ve mineraller

Antonovka elmasındaki vitamin içeriği:

Antonovka'daki mineral içeriği:

Antonovka elmaları günlük olarak tüketilebilir ve tüketilmelidir. Taze meyveler en fazla miktarda vitamin içerir; uzun süreli depolamadan sonra elmanın besin değeri önemli ölçüde düşer. Kontrendikasyon yoksa meyveyi deri ile yemek gerekir. Sindirim sistemi ile ilgili sorunlar için pişmiş Antonovka'yı kullanabilirsiniz. C vitamini hariç, bu tür elmalarda tüm faydalı unsurlar korunur

Sağlığa zarar vermeden kaç tane elma turşusu yiyebilirsiniz

Meyvelerde fermantasyon işleminin henüz tam olarak tamamlanmadığını unutmayınız, mideyi bu fermantasyonun devam edeceği bir yer haline getirmemelisiniz.

Sağlıklı midesi ve bağırsakları olan bir kişi günde bir buçuk kilograma kadar ıslatılmış elma tüketebilir. Ancak bu kadar ürün bir seferde yenmemeli, 3-4 öğün üzerine yayılması daha iyidir. Bu sayede, turşu elma almanın hoş olmayan sonuçlarının ortaya çıkma olasılığı önemli ölçüde azalacaktır.

Elma kullanımı, gastrointestinal sistem ile ilişkili herhangi bir hastalığın arka planında ortaya çıkarsa, günlük elma kullanımı 2-3 parça ile sınırlandırılmalıdır.

Elmanın alkol istekleri için tıbbi faydaları

Alkolizm ve anemi tedavisinde yararlı olan bir malik asit demir özü oluşturmak için ekşi elmalara 4-5 çivi yapıştırın. Kullanmadan önce tırnakları çıkarın, taze meyvelere yapıştırın.

• Her gün yulaf ezmesine ezilmiş 3-4 elma yiyin.

Tedavi süresi 6 haftadır.

Kurs sırasında yumurta, süt ürünleri, tuzlu ve yağlı yiyecekler, baharatlar, bezelye ve soğanları hariç tutun.

Diyete tahıllar, yağsız et, kızılcık veya yaban mersini, limon, ekşi erik, kiraz, nar, pancar, havuç, patates gibi sıcak meyve içeceklerini ekleyin.