Giống khoai tây Ermak được các nhà vườn đánh giá cao về thời gian chín sớm, năng suất cao, củ bán được trên thị trường và hương vị thơm ngon. Một khi giống này được phổ biến rộng rãi không chỉ ở Nga, mà trên toàn thế giới và được nông dân đánh giá cao không kém gì các giống nổi tiếng của Hà Lan. Trong thế kỷ 21, sự nổi tiếng của Ermak đã giảm đi một chút, nhưng những người yêu thích cây trồng nông nghiệp truyền thống và đã được chứng minh vẫn yêu thích anh ấy.
Bài viết sẽ cho bạn biết đây là loại giống gì, có những đặc điểm gì và cách trồng đúng cách.
Mô tả về sự đa dạng
Ermak là một giống khoai tây nội địa được giới thiệu đến Cơ quan Đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga trở lại năm 1978... Đề cập đến sự chín sớm, giống để bàn.
Nguồn gốc và sự phát triển
Ermak - một phiên bản cải tiến của củ hoa hồng sớm... Công việc chăm chỉ của các nhà lai tạo trong nước đã dẫn đến việc nhận được một Ermak cải tiến. Dưới tên gọi này mà giống được liệt kê trong Sổ đăng ký tiểu bang.
Tài liệu tham khảo. Vài năm sau, một người nông dân vô danh đã trồng được củ có kích thước chưa từng có trên mảnh đất của mình. Loại khoai tây có nguồn gốc từ quần thể này có biệt danh là Lapot.
Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng và vitamin
Khoai tây được phân biệt bởi giá trị dinh dưỡng đáng kể và hàm lượng tinh bột thấp - 10-12%. Thành phần bao gồm:
- vitamin nhóm A, K, B, E và caroten;
- chất dinh dưỡng đa lượng - kali, canxi, sắt, đồng, mangan.
Hàm lượng tinh bột thấp quyết định độ bở của cùi trong củ... Khoai tây có được hương vị tuyệt vời và chất lượng giữ tốt.
Đặc điểm của củ, mô tả ngoại hình và năng suất
Các thông số sau đây sẽ giúp mô tả giống Ermak:
- Củ... Vỏ màu hồng, thịt quả màu trắng với những chấm đỏ trong. Khối lượng mỗi quả 90-117 g.
- Bụi cây... Cây mọc thẳng, hiếm khi có lá bao phủ. Hoa màu tím nhạt. Một bụi cho tới 15 củ khoai tây cỡ trung bình.
- Năng suất... Số lượng cây trồng phụ thuộc vào chất lượng chăm sóc. Từ 1 ha cho thu hoạch từ 350 đến 470 xu.
Quan trọng! Sau khi xử lý nhiệt và tách vỏ, cùi không bị thâm đen. Các loại củ thích hợp để luộc, rán, hầm. Giống này không thích hợp để nghiền do hàm lượng tinh bột thấp.
Những vùng nào phù hợp nhất cho
Ermak được khuyến khích trồng ở vùng Tây Siberi... Nhưng không có hạn chế đối với các khu vực khác và các quốc gia SNG.
Sự khác biệt so với các giống khác là gì
Ermak được phân biệt bởi khả năng chống băng giá và nói chung là khiêm tốn với các điều kiện thời tiết... Nó thua kém đáng kể so với các giống hiện đại về trọng lượng và số lượng củ hình thành, mức độ miễn dịch.
Câu chuyện nguồn gốc
Ban đầu, vào giữa những năm 70 của thế kỷ trước, các nhà khoa học thuộc Trung tâm Khoa học Nông nghiệp Omsk đã lai tạo giống khoai tây có tên là Ermak bằng phương pháp chọn lọc vô tính của giống Early Rose. Trong các cuộc thử nghiệm, một loại khoai tây mới có tên là Ermak cải tiến đã được chọn và thu được. Chính dưới cái tên này, giống này đã được đưa vào danh sách Đăng ký Nhà nước của Nga vào năm 1978. Mặc dù các chuyên gia khuyến nghị trồng khoai tây Yermak, nhưng trước hết là ở quận Tây Siberi, giống khoai tây này đã có lúc lan rộng và chinh phục thành công không chỉ toàn nước Nga mà còn cả nước ngoài. Đúng như vậy, sau này ông bị hất cẳng khỏi những vườn trồng giống ngoại mà nhiều nhà vườn vẫn tiếc nuối.
Mãi về sau của thế kỷ 21, với bàn tay nhẹ nhàng của một người làm vườn vô danh, người đã nhận được củ của giống khoai tây có kích thước lớn chưa từng có này, anh ta có biệt danh là Laptem. Và trong những năm gần đây, giống Ermak đã nhận được một làn sóng công nhận mới và thường được phân phối giữa những người làm vườn dưới cái tên phổ biến là Lapot. Và nhiều người thậm chí không nghi ngờ rằng họ đang có được một giống Ermak chọn lọc từ lâu đời của Siberia dưới cái tên này.
Những ưu điểm và nhược điểm chính của giống
Trong số những ưu điểm của giống Ermak:
- mùi vị và tính thị trường của củ cao;
- năng suất tốt;
- khả năng chịu nhiệt và khả năng chống sương giá;
- tỷ lệ giữ cao - lên đến 93%;
- tính phù hợp cho việc vận chuyển và lưu trữ lâu dài;
- tính linh hoạt của ứng dụng.
nhược điểm:
- khả năng miễn dịch thấp - giống được bảo vệ vừa phải khỏi bệnh mốc sương và bệnh vảy nến thông thường, bị bệnh ung thư khoai tây và tuyến trùng vàng;
- hàm lượng tinh bột thấp nên không thích hợp để xay nhuyễn.
Những ưu điểm đã giúp giống Ermak lan rộng ở Siberia, các nước lân cận... Nhưng để có được các chỉ số năng suất tốt nhất, cần chú ý: cho ăn thường xuyên và vun đất.
Đặc điểm của việc trồng và phát triển
Yermak được trồng theo cách truyền thống ở những khu đất trống, vườn giường. Đảm bảo tính đến luân canh cây trồng và các loại cây trước: tốt nhất là các loại đậu, hạt bí ngô, rau phụ.
Chuẩn bị hạ cánh
Các hoạt động bao gồm lựa chọn kiểm kê, làm đất và trồng cây:
- Dụng cụ... Việc trồng cây được thực hiện bằng cách sử dụng bút đánh dấu, bình trồng cây hoặc nón. Điều này sẽ cho phép bạn tạo các rãnh đều nhau, giúp chăm sóc chúng dễ dàng. Đã qua sử dụng máy xới đất, máy kéo đi bộ phía sau, máy cày đặc biệt để hình thành các rặng núi.
- Vật liệu trồng cây... Những củ khỏe mạnh, không bị hư hại được chọn trước khi trồng 3-4 tuần. Hạt giống khỏe mạnh được sắp xếp theo kích cỡ. Củ đã chọn được ươm mầm: đặt trong phòng có ánh sáng, nhiệt độ 12-16 ° C. Sau khi khoai lớn có thể cắt thành hai hoặc bốn phần, chừa lại 2-3 mắt.
- Đất... Giống này thích loại đất đen tơi xốp, được bổ sung bởi cát. Trước khi trồng, cho vào mỗi hố một xẻng mùn, 2-3 g hỗn hợp phốt pho-kali, một ít tro củi.
Vật liệu giống phải được ngâm trong dung dịch khử trùng trước khi trồng. (1% thuốc tím, axit boric hoặc "Fitosporin"), phân bón lỏng (400 g superphotphat và 400 g nitrat trong 10 lít nước), chất hoạt hóa "Zircon", "Agat", "Prorostok", "Heteroauxin".
Quan trọng. Các biện pháp chuẩn bị sẽ đẩy nhanh quá trình hình thành củ và tăng năng suất từ 10 - 20%.
Thời gian, sơ đồ và quy tắc hạ cánh
Thời gian hạ cánh của Ermak tùy thuộc vào khu vực:
- ở những khu vực có khí hậu ôn hòa - đây là nửa đầu tháng 5;
- ở các khu vực phía Nam - giữa tháng 4;
- ở Siberia và Urals - giữa hoặc cuối tháng Năm.
Điều kiện thời tiết và các manh mối tự nhiên giúp ích rất nhiều cho việc chọn ngày hạ cánh. Nhiều người trồng rau cho rằng sự xuất hiện của một đám mây hơi xanh trên cây bạch dương báo hiệu công việc bắt đầu.
Sơ đồ hạ cánh: Khoảng cách giữa các hàng - 70-75 cm, giữa các lỗ - 30 - 35 cm. Độ sâu trồng tùy thuộc vào loại đất: tơi xốp, nhẹ - 8 - 10 cm, đất thịt và mùn dày - 6 - 8 cm, đất sét nặng - 5- 6 cm, nếu mùa xuân khô nóng thì tăng độ sâu gieo hạt lên 2-3 cm, trời mưa thì giảm 3-4 cm.
Các tính năng đang phát triển
Chúng bao gồm chăm sóc trồng trọt thích hợp. Ermak là một giống có khả năng miễn dịch thấp và cũng cần được chăm bón và bón phân thường xuyên... Đồng thời với việc tưới nước, bón phân, phòng trừ sâu bệnh phải xới tơi lớp đất mặt, loại bỏ cỏ dại.
Việc xới đất sẽ cung cấp hơi thở cho hệ thống rễ, và việc kiểm soát cỏ dại sẽ giảm thiểu sự xuất hiện của côn trùng có hại.
Chế độ tưới nước
Ermak không cần tưới nước thường xuyên... Nó không áp dụng cho những giống chết nhanh mà không có chất lỏng.Quy trình tưới nước chỉ được yêu cầu trước khi tỉa cành đầu tiên và trong quá trình hình thành chùm hoa. Nếu mùa hè khô hạn, tưới nhân tạo bằng hệ thống nhỏ giọt được sử dụng.
Làm thế nào để đạt được năng suất cao
Bạn có thể thu được năng suất khoai tây cao ở Siberia theo nhiều cách khác nhau.
Trồng trong nhà kính
Để trồng trong nhà kính, củ bắt đầu được chuẩn bị sớm nhất là vào tháng 11. Khi mầm xuất hiện, khoai tây được chuyển vào hộp có mùn cưa hoặc than bùn ướt, và đưa ra nhà kính đã được sưởi ấm. Khi đến thời điểm trồng, củ đã có mầm và rễ khỏe. Các hố được đào theo sơ đồ 70 * 25 cm, sâu 8 cm, phía dưới phải rải một lớp than bùn hoặc mùn, phía trên là củ, sau đó rắc một lớp đất lên trên. Không cần thiết phải tưới nước cho cây, nếu không bạn sẽ tạo ra quá nhiều độ ẩm và củ sẽ bị thối. Khi cây con xuất hiện và đất khô lại thì bạn có thể tưới nước lần đầu cho khoai tây. Trong thời kỳ sinh trưởng, ra hoa và hình thành củ, độ ẩm trong nhà kính ít nhất phải đạt 80-100 phần trăm. Nhiệt độ không khí phải được duy trì ở khoảng +23 độ. Trong thời kỳ hình thành củ hàng loạt, nên hạ hơi xuống +19 độ. Năng suất trong nhà kính đạt 350 kg trên một trăm mét vuông và không bị dịch bệnh tấn công. Lý tưởng cho việc trồng khoai tây.
Nhà kính
Nếu nhà kính của bạn bị chiếm dụng bởi cà chua, dưa chuột hoặc các loại cây trồng khác, và hoàn toàn không có chỗ cho khoai tây trong đó, thì việc tạo nhà kính sẽ giúp bạn. Trồng khoai tây trên luống, đặt vòng cung, căng màng, ép xuống đất và nhà kính đã sẵn sàng. Phim giữ nhiệt tốt nhưng không cho không khí lọt qua. Vì vậy, khi thời tiết tốt cần mở cửa thông gió, làm cỏ, tưới nước và cho cây ăn. Nhà kính phải đóng cửa vào ban đêm. Nhờ những điều kiện đã tạo, bạn sẽ thu hoạch trước thời hạn.
Giường cao
Do đất ở Siberia nóng lên rất lâu nên bạn có thể áp dụng phương pháp trồng khoai tây trên luống cao. Kể từ mùa thu, chúng được hình thành với chiều cao khoảng nửa mét với sự hỗ trợ của cỏ khô, đất và phân. Trong những luống này, khoai tây có thể được trồng sớm hơn so với đất trống trong hai tuần. Để đẩy nhanh sự nóng lên của đất, người ta thường sử dụng phương pháp sau: đổ đầy nước nóng và phủ một lớp màng lên trên. Sau khi mặt đất ấm lên, củ được đặt trong đó. Tốt hơn là nên che phủ việc trồng trước khi lá sương giá.
Phương pháp Trung Quốc
Bản chất của phương pháp Trung Quốc như sau: vào mùa thu, bạn cần đào rãnh sâu 50 cm, tạo ba lỗ 70 * 70 cm, sâu khoảng nửa mét, cách nhau 25 cm. Dưới đáy hố, chất hữu cơ được đặt dưới dạng cỏ, lá cây, thức ăn thừa, cỏ khô và tro (2-3 ly) được thêm vào.
Vào mùa xuân, khi đất ấm lên đến +7 độ, người ta đổ nửa xô mùn xuống đáy mỗi hố, đặt ba củ khoai tây và rắc 10 cm đất lên trên. Trước khi trồng, người ta chuẩn bị khoai tây: rạch một mặt cắt ngang ở giữa củ, sao cho một dây nhảy nguyên rộng 1 cm vẫn ở giữa.
Khi khoai tây phát triển, cần định kỳ lấp đất và bón phân chim pha loãng trong nước, theo tỷ lệ 20: 1, tương ứng. Tưới các rãnh - khi đất khô dần, trong thời kỳ nóng - ít nhất 1 lần mỗi tuần.
Khi rãnh lấp đất hoàn toàn, bạn cho cây lên cao 30 cm, sau đó uốn xuống đất, đào sâu và xé bỏ các lá phía dưới. Khi chúng lớn lên, những bụi cây tiếp tục được phủ đất và phun thuốc, những bông hoa bị loại bỏ.
Khi trồng khoai vào cuối tháng 4, đến tháng 7 là có thể thu hoạch vụ đầu tiên: một sào cho được 16 củ nặng 1,7kg. Đến mùa thu, năng suất tăng lên 24 kg từ một củ được trồng.
Giống khoai tây nào phù hợp với loại đất và điều kiện khí hậu của bạn là thích hợp để trồng. Theo đánh giá của các nhà vườn, các giống như Karatop, Lyubava, Rosara, Scarlet đã thể hiện tốt.
Video trồng khoai tây theo phương pháp Trung Quốc
Dưới rơm
Thời gian gần đây, phương pháp trồng khoai tây dưới rơm rạ được quảng cáo rầm rộ. Có hai phương án trồng: khoai tây được chôn xuống đất hoặc đặt trên bề mặt đất, và phủ một lớp rơm hoặc cỏ khô dày 20 cm lên trên. Người ta tin rằng phương pháp này phù hợp với những người lười biếng, vì nó có không yêu cầu chăm sóc đặc biệt.
Ưu nhược điểm của việc trồng khoai tây dưới bàn rơm
Bằng cách chọn giống và phương pháp trồng khoai tây phù hợp, ngay cả ở Siberia, những người làm vườn thu được sản lượng cao.
Thu hoạch và bảo quản
Thời gian phụ thuộc vào việc sử dụng khoai tây sau đó... Để tiêu thụ trong tương lai gần, khoai tây bắt đầu được đào sau hai tuần kể từ khi kết thúc việc nở hoa. Để trữ đông, vụ mùa được thu hoạch vào giữa tháng 8.
Thu thập như thế nào và khi nào
Thời điểm tối ưu là 35 ngày sau khi kết thúc ra hoa.khi ngọn chuyển sang màu vàng và khô. Các thân cây được cắt tỉa một tuần trước khi thu hoạch.
Dùng xẻng hoặc chĩa ba đào lấy củ, đốt phần ngọn sẽ tốt hơn.... Sau khi đào, chúng được phơi ở nơi thoáng gió, râm mát trong 2-3 ngày, sau đó phân loại, hoãn lại để gieo vào năm sau.
Tính năng bảo quản và giữ chất lượng của giống
Khoai khô cho vào hộp cát hoặc túi vải và được chuyển đến bảo quản trong hầm, nơi có nhiệt độ từ 0 đến + 4 ° C, và độ ẩm phải là 70-85%. Ermak có chất lượng giữ nếp tốt - lên đến 93%. Do đó, củ vẫn tươi và chắc cho đến mùa xuân.
Khi nào và bao nhiêu khoai tây nở
Môi trường nuôi cấy bắt đầu nở hoa khoảng 25-30 ngày sau khi nảy mầm. Kích thước của củ và số lượng củ phụ thuộc vào giai đoạn quan trọng này của mùa sinh trưởng. Trong trường hợp không ra hoa, hàng năm cây trồng bị thoái hóa.
Trung bình, chu kỳ kéo dài hai tuần, nhưng ở một số giống, nó diễn ra nhanh hơn. Khi đâm chồi và bắt đầu ra hoa, cây hình thành 20–30 củ nhỏ, trong đó chỉ có 5–10 củ chín hoàn toàn. Vào lúc cao điểm ra hoa, rau dự trữ chất dinh dưỡng và nước.
Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm và đánh giá về giống Ermak
Khuyến cáo nông dân thực hiện kịp thời các biện pháp chăm sóc, chỉ chọn chất trồng chất lượng cao. Đảm bảo cắt ngọn trước khi thu hoạch. Quy trình này sẽ cho phép củ chín tốt hơn, tích lũy nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Nhận xét về Ermak là tích cực:
Ekaterina, Krasnoyarsk: “Gia đình tôi rất thích khoai tây. Do đó, chúng tôi đã thử nhiều giống. Lần cuối cùng tôi quyết định trồng Ermak trong nước. Kết quả thật mỹ mãn - củ lớn, ngon và mềm. Nhưng tôi không thể làm khoai tây nghiền. Trong số những thiếu sót, tôi muốn lưu ý đến nhược điểm trước ấu trùng của bọ khoai tây Colorado. Tôi đã phải xử lý nó với Gamair vài lần. Tôi cho điểm 4 trên 5 ".
Ivan, Tambov: “Tôi đã trồng Ermak trong một thời gian rất dài. Củ to và ngon thỏa thích. Tôi muốn lưu ý rằng nếu không chăm sóc và bón phân cẩn thận, năng suất và chất lượng bị giảm rõ rệt. Do bệnh ung thư, khoảng chục bụi cây đã phải phá bỏ. Nếu bạn không có thời gian để trồng loại giống này, bạn nên thử một cái gì đó khác. "
Phải làm gì và làm thế nào để tránh
Tùy thuộc vào lý do của sự thiếu hoa, các hành động cần được thực hiện để loại bỏ nó sẽ khác nhau.
Bạn có biết không? Lần đầu tiên, những người da đỏ Peru sống trên dãy Andes đã bắt đầu trồng khoai tây từ hơn 4 nghìn năm trước.
Nếu thiếu hoa là do:
- đặc thù của sự đa dạng - không cần thực hiện các biện pháp đặc biệt, đây là một hiện tượng tự nhiên sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng của cây trồng theo cách nào đó;
- sâu bệnh phá hoại - ngọn do Fitoverm xử lý, nếu số lượng sâu bệnh trên cây rất lớn thì cần dùng chế phẩm mạnh hơn, ví dụ Tanrek. Những loại thuốc này tiêu diệt hoàn toàn tất cả các loài gây hại có thể là lý do làm cho cây không có chồi;
- nhiễm bệnh của bụi cây - Sau khi phát hiện bệnh thì tiến hành điều trị, đối với mỗi bệnh đều có các loại thuốc. Để xác định cách khắc phục hiệu quả nhất, tốt hơn hết bạn nên liên hệ với cửa hàng chuyên dụng để được tư vấn;
- trồng củ yếu - chất trồng như vậy đòi hỏi sự chú ý bổ sung và tăng tỷ lệ cho ăn. Điều kiện tiên quyết cho sự phát triển bình thường của cây là thường xuyên đưa phân trộn và tro vào từng hố trong khi trồng, sau đó bón đầy đủ các loại phân được khuyến cáo cho khoai tây theo hướng dẫn;
- thiếu chất dinh dưỡng trong đất - Khoai tây cần được cho ăn bổ sung, đặc biệt là những cây trồng trên đất nghèo dinh dưỡng, do đó, phân khoáng và hữu cơ (được bón theo đặc điểm của đất của một vùng trồng cụ thể) sẽ giải quyết được vấn đề;
- nitơ dư thừa trong đất - Khi cây bị bão hòa nitơ, các bụi cây mọc cao và mạnh mẽ, nhưng không nở hoa. Để giải quyết vấn đề này, nên cắt đôi thân cây, bón lót cho cây dưới gốc bằng tro (1 ly).
Đặc điểm của khoai tây
Mô tả về sự đa dạng
Mô tả về giống khoai tây này có nhiều mặt tích cực, vì nó ra trái sớm và kháng được nhiều loại bệnh và sâu bệnh. Thời vụ sinh trưởng 70-90 ngày.
Nó được các nhà lai tạo lai tạo bằng cách sử dụng loại khoai tây "Early Rose". Dành cho việc sử dụng bảng. Năng suất là 35-47 tấn / ha. Khả năng trình bày của khoai tây khá cao, 87-92%.
Đặc tính của giống là tích cực và có các phẩm chất sau:
- trình bày xuất sắc;
- chất lượng giữ gìn tốt;
- chống chịu nhiều loại bệnh và sâu bệnh;
- thành phần tinh bột thấp, khiến khoai tây không bị sôi quá nhiều;
- năng suất cao;
- thích các loại phân bón và cho ăn;
Nhược điểm duy nhất là giá khá cao, vì nó chỉ có những phẩm chất tích cực.
Mô tả các loại trái cây
Quả có màu hồng, hình bầu dục. Đôi mắt nhỏ. Cùi của quả có màu be với một phần bổ sung màu đỏ. Trong quá trình chín, tràng hoa có màu tím. Khối lượng một quả dao động trong khoảng 90-117 g, lượng tinh bột trong khoai từ 10-12% tức là trong quá trình nấu không bị sôi và giữ nguyên hình dạng.
Những loại khoai tây ngon nhất ở Siberia
Siberia là một khu vực có khí hậu lục địa rõ rệt. Có mùa đông dài, mùa hè ngắn, băng giá vào mùa xuân, lượng mưa lớn vào cuối mùa hè và đầu mùa thu. Không phải là điều kiện thuận lợi nhất để trồng khoai tây. Tuy nhiên, nó là loại rau phổ biến nhất trong số những người làm vườn. Họ không ngừng thử các phương pháp mới, tìm kiếm các giống mới và đạt được kết quả tốt.
Để canh tác trong điều kiện Siberia, một giống được khoanh nuôi là phù hợp, có khả năng chống chịu tốt với các điều kiện thời tiết bất lợi.
Người làm vườn được hướng dẫn chủ yếu bởi chỉ số năng suất khoai tây.
Năng suất cao nhất cho Siberia
Thu hoạch các giống Siberia - ảnh
Bạn cần hiểu rằng chỉ có thể đạt được năng suất tối đa của những giống cây này nếu tất cả các quy trình công nghệ được tuân thủ và chăm sóc tốt.
Đối với việc trồng khoai tây ở Siberia, điều quan trọng là phải thu hoạch càng sớm càng tốt, trước khi thời tiết lạnh giá bắt đầu. Do đó, người ta ưu tiên các giống sớm (80–90 ngày) và sớm trung bình (100–115 ngày). Muộn (120-135 ngày) không được trồng ở vùng này - chúng sẽ không có thời gian để chín.
Sớm nhất
Sớm - thư viện ảnh
Các giống khoai tây sớm tốt ở chỗ chúng cho thu hoạch sớm hơn so với các bệnh khoai tây khác nhau bắt đầu phát triển. Nhưng nhược điểm của chúng là bảo quản kém nên để bảo quản được lâu thì bạn cần chọn những giống chín muộn. Khoai tây càng phát triển lâu thì năng suất và hương vị đặc trưng của nó càng cao.
Tinh nhuệ chống sương giá
Một số giống khoai tây ưu tú nổi bật so với bối cảnh chung không chỉ về màu sắc mà còn ở giai đoạn chín sớm (60–75 ngày) và rất quan trọng là khả năng chống chịu sương giá, có thể được coi là những giống tốt nhất để trồng trong Xibia.
Cranberry Red (Cranberry Red) - củ màu đỏ hình bầu dục có mùi thơm dễ chịu và vị thanh. Cùi khoai tây - có màu hồng, không đổi màu trong quá trình xử lý nhiệt. Củ nhẵn gần như không có mắt. Được sử dụng dưới mọi hình thức. Giống có khả năng chống chịu với thời tiết lạnh.
Huckleberry Gold (Huckleberry Gold) được phân biệt bởi các loại trái cây tử đinh hương với phần cùi kem mềm. Mùi vị rất đặc biệt. Chỉ thích hợp để chiên và nghiền khoai tây. Giống chịu sương giá.
Huckleberry là một giống siêu ưu tú lâu đời của các nhà lai tạo Canada, còn được gọi là Red Cranberry. Là niềm mơ ước của nhiều nhà vườn với những trái trơn bóng màu đỏ sẫm không đổi màu trong quá trình xử lý nhiệt. Do có khả năng chịu lạnh nên nó được trồng nhiều ở Siberia, vùng Matxcova và vùng Ural.
Những giống này được lai tạo để trồng trọt ở Alaska, vì vậy chúng hoàn hảo cho Siberia.
Quy tắc hạ cánh
Giống khoai tây Ermak phải được chuẩn bị trước khi trồng xuống đất. Ngoài ra, cần chọn chất trồng. Trái cây phải khỏe mạnh và không bị hư hại. Nếu khoai tây lớn, chúng được cắt thành nhiều miếng. Bạn cũng cần có 2-3 mắt trên mỗi củ. Trước khi trồng, quả được ươm và xử lý bằng chất bảo vệ và phân bón.
Để thu hoạch cho kết quả tuyệt vời, các củ được ngâm trong dung dịch phân bón. Để điều chế nó, 400 g nitrat và superphotphat được thực hiện, những hỗn hợp này được hòa tan trong 10 lít nước. Trái cây được đặt trong dung dịch đã chuẩn bị trong 1 giờ. Trong thời gian này, khoai tây quản lý để hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng, kích hoạt sự sinh trưởng và phát triển tốt của rễ và thân. Nếu thực hiện quy trình ngâm ủ, bạn có thể thu hoạch sớm hơn một tuần.
Quy tắc chăm sóc khoai tây
Cây cần bón phân
Các đặc điểm của giống cho thấy rằng nó không đặc biệt kén chọn, nhưng nó cũng đáng chú ý một chút. Giữ cho đất có trật tự là chìa khóa để có một vụ mùa bội thu. Để thu hoạch một vụ mùa tốt và chất lượng cao, bạn cần phải chăm sóc cây trồng. Những người làm vườn đã vẽ ra một mô tả về Ermachk và đặt ra tất cả các điều kiện mà nó mong muốn được đáp ứng.
- Bắt buộc đào đất. Lần đầu tiên chúng được nới lỏng đến độ sâu 10 cm, và những lần tiếp theo là 5 cm.
- Bón thúc khi cây đạt 15 cm.
- Bạn có thể tưới nước cho cây cùng lúc với việc cho ăn. Trong toàn bộ thời kỳ sinh trưởng, 3 lần băng bổ sung được thực hiện. Phân bón được sử dụng là nitơ, tổng số và phốt pho-kali. Nếu bạn bón phân đạm, thì bạn cần phải kiểm soát lượng của chúng. Vì vậy, không nên cho ăn hơn là cho cây ăn vì có thể gây hại cho rễ và quả.
Thông thường, những người làm vườn thiếu kinh nghiệm quan tâm đến lượng nước tưới để có được thu hoạch lớn. Cách tưới nước cho khoai tây Ermak không khác với cách tưới cho các loại khoai tây khác. Khi thời tiết nắng nóng, lượng nước tưới phải tăng lên, còn nếu thời tiết nhiệt độ trung bình thì tưới 3 lần / vụ.
Chăm sóc và cho ăn không đầy đủ
Trong thời kỳ ra hoa, khoai tây phải được chăm sóc đặc biệt cẩn thận. Lúc này cây tiêu tốn nhiều nước và chất dinh dưỡng.
Các khuyến nghị chính về cách chăm sóc khoai tây trong thời kỳ ra hoa là:
- tuân thủ chế độ tưới tiêu (nếu trời không mưa thì tưới tối đa 3 lít nước trên một bụi);
- sau khi tưới nước, tiến hành xới xáo và vun xới để cải thiện lưu thông không khí và cung cấp chất dinh dưỡng cho rễ;
- đặc biệt chú trọng dinh dưỡng cây trồng (cả thành phần hữu cơ và khoáng đều phù hợp).
Để đẩy nhanh giai đoạn nảy chồi, nên bổ sung tro gỗ với kali sunfat. Sau khi cây bắt đầu ra hoa đại trà, nên bón thêm phân super lân. Để xử lý lá, bạn có thể tạo thành phần gồm urê, kali sunfat và amoni nitrat.
Nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc này, thì khoai tây sẽ lớn, không có củ bị hư hỏng.
Cách bảo quản khoai tây đúng cách
Việc giữ được chất lượng của quả phụ thuộc vào nhiều nguyên nhân. Trước hết, đây là điều kiện thời tiết. Nếu trong quá trình chín mà trời rất lạnh và nhiều mây thì trong quá trình bảo quản có thể bị hao hụt nghiêm trọng. Bản thân đất cũng ảnh hưởng đến việc bảo quản. Nếu rễ được trồng trên đất pha cát và đất chernozem, thì khoai tây sẽ được bảo quản tốt hơn nhiều. Nếu lạm dụng phân đạm thì quả sẽ không tươi lâu. Chúng có thể bị giết bởi bệnh tật. Các yếu tố như vậy cũng áp dụng cho rễ cây có hàm lượng kali thấp.
Nếu trái bị nhiễm bệnh mốc sương sẽ không sống được lâu. Lý do cuối cùng và quan trọng nhất là điều kiện bảo quản rau. Để cho trái cây tồn tại cho đến lần trồng tiếp theo, bạn cần biết một số quy tắc. Để cung cấp tất cả các điều kiện cần thiết, sau khi đào cây trồng phải được làm khô. Nếu bạn đã định giấu khoai tây trong hầm, trước đó, các loại trái cây phải được phân loại.
Những trái hư và bị bệnh thì vứt đi. Bạn chỉ cần lưu trữ khoai tây nguyên củ và tốt cho sức khỏe. Thời gian bảo quản phụ thuộc vào kích thước của quả. Thời kỳ giữa gồm các củ lớn. Nếu thời gian bảo quản lâu thì khoai tây vừa được đặt. Phần còn lại phải được sử dụng trong thời gian ngắn.
Yermak có thể mắc phải những loại ký sinh trùng và bệnh gì
Đặc tính của giống là tích cực ngay cả khi bị bệnh, vì nó không phải tiếp xúc với hầu hết mọi thứ. Nhưng vẫn có những trường hợp ngoại lệ, vì vậy bạn cần thực hiện các biện pháp phòng tránh. Để làm điều này, hãy sử dụng các phương tiện khác nhau được bán trong các cửa hàng đặc biệt.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các phương pháp dân gian trong việc chống lại muỗi vằn bằng cách xử lý lá cây với dung dịch thuốc tím (thêm một lượng nhỏ vào nước cho đến khi nó chuyển sang màu tím nhạt).
Khoai tây Ermak là một loại không đạt tiêu chuẩn. Trên thực tế, nó không được tạo ra một cách riêng biệt. Nó chỉ đơn giản là một phiên bản cải tiến của giống Hoa hồng sớm bằng cách chọn những củ "ưu tú". Kết quả của công việc, giống "Ermak cải tiến" đã được thu được. Dưới cái tên này, nó được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga vào năm 1978.
Giống này được khuyến khích trồng ở Quận Tây Siberi. Tuy nhiên, không có hạn chế đối với việc phát triển. Ngày nay, Ermak được trồng tích cực không chỉ trên khắp nước Nga, mà còn ở các nước giáp ranh với Liên bang Nga.
Trong bài viết, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn về giống Ermak tuyệt vời, trình bày mô tả chi tiết, hình ảnh và đánh giá của những cư dân mùa hè đã quen thuộc với những loại củ lớn, chịu được sương giá của nền văn hóa này trong hơn một năm.
Câu chuyện nguồn gốc
Ban đầu, vào giữa những năm 70 của thế kỷ trước, các nhà khoa học thuộc Trung tâm Khoa học Nông nghiệp Omsk đã lai tạo giống khoai tây có tên là Ermak bằng phương pháp chọn lọc vô tính của giống Early Rose. Trong các cuộc thử nghiệm, một loại khoai tây mới, được gọi là Ermak cải tiến, đã được chọn và thu được. Chính dưới cái tên này, giống này đã được đưa vào danh sách Đăng ký Nhà nước của Nga vào năm 1978. Mặc dù các chuyên gia khuyến nghị trồng khoai tây Yermak, nhưng trước hết là ở quận Tây Siberi, giống khoai tây này đã có lúc lan rộng và chinh phục thành công không chỉ toàn nước Nga mà còn cả nước ngoài. Đúng như vậy, sau này ông bị hất cẳng khỏi những vườn trồng giống ngoại mà nhiều nhà vườn vẫn tiếc nuối.
Mãi về sau của thế kỷ 21, với bàn tay nhẹ nhàng của một người làm vườn vô danh, người đã nhận được củ của giống khoai tây có kích thước lớn chưa từng có này, anh ta có biệt danh là Laptem. Và trong những năm gần đây, giống Ermak đã nhận được một làn sóng công nhận mới và thường được phân phối giữa những người làm vườn dưới cái tên phổ biến là Lapot.Và nhiều người thậm chí không nghi ngờ rằng họ đang có được một giống Ermak chọn lọc từ lâu đời của Siberia dưới cái tên này.
Đặc điểm của giống
Mặc dù thực tế là Ermak được ưa thích để trồng trọt ở Tây Siberia, nó chịu nhiệt tốt. Ngoài ra, củ không sợ căng thẳng cơ học, do đó, thích hợp cho việc thu hoạch cơ giới và vận chuyển trên quãng đường dài.
Đối với phần củ là 90-117 g củ với tỷ lệ tinh bột 10-12%. Tức là trong quá trình xử lý nhiệt, khoai tây vẫn giữ được cấu trúc và không bị vỡ vụn.
Vỏ củ màu hồng, thịt củ màu trắng với những chấm đỏ đặc trưng. Bột giấy có mùi vị tuyệt vời. Nó không bị sẫm màu trong quá trình làm sạch và xử lý nhiệt. Loại củ này rất lý tưởng để làm salad, khoai tây chiên, khoai tây chiên, khoai tây chiên. Do hàm lượng tinh bột thấp nên giống không thích hợp cho việc nghiền.
Sự đa dạng là giữa vụ. Sự chín của củ xảy ra vào ngày trồng 70-80.
Năng suất cao - lên đến 470 phần trăm mỗi ha. Trung bình, với cách chăm sóc bình thường, tại nhà bạn có thể thu được ít nhất 350 c / ha.
Cây bụi của Ermak thuộc loại mọc thẳng, thân cây rất hiếm khi có lá bao phủ. Những bông hoa được sơn màu tím nhạt. Trung bình 1 bụi tạo thành 15 củ khoai tây vừa.
Ermak có khả năng miễn dịch trung bình, điều này thật không may, không hoàn toàn bảo vệ anh ta khỏi hầu hết các bệnh nấm. Giống có khả năng chống chịu trung bình đối với bệnh mốc sương (ngọn và củ) và bệnh ghẻ.
Trồng cây
Chỉ những vật liệu giống chất lượng cao mới được chọn để trồng. Nó phải là củ trung bình (70-80 g) không có khuyết tật bên ngoài. Củ phải không bị loét, không phát triển, thối rữa hoặc bất kỳ vết bẩn nào khác.
Một tháng trước khi gieo hạt, tiến hành bón phân. Đây là quá trình nảy mầm trồng củ. Để làm điều này, khoai tây được đặt trong hộp hoặc đặt trên sàn nhà trong một căn phòng ấm áp với ánh sáng tốt. Trong quá trình chín, cần phun nước một cách có hệ thống cho khoai tây để duy trì quá trình nảy mầm bình thường của quả.
Vernalization là tùy chọn. Nhưng khi tiến hành, củ bén rễ nhanh hơn trong đất, và cũng có thể chọn chất trồng kém chất lượng, chồi non yếu.
Địa điểm lý tưởng để trồng Ermak là đất mà trước đây đã trồng tỏi, hành, các loại đậu hoặc bí ngô.
Trồng khoai tây được tiến hành khi đất đã được ủ ấm tốt. Nhiệt độ mà đất sẽ ấm lên là +8 độ C. Trước đây, bà con ta đã được hướng dẫn như thế này: “Nếu chồi nảy lộc trên cây bạch dương thì có thể bắt đầu trồng cây lấy củ”. Nhìn chung, ở các khu vực phía Nam của đất nước, việc trồng Ermak bắt đầu vào đầu tháng 5, ở miền Trung gần giữa mùa hơn, nhưng ở miền Bắc - gần đầu mùa hè hơn.
Việc hạ cánh được thực hiện như sau:
- Tạo lỗ sâu đến 10 cm.
- Khoảng cách giữa các hàng là 60-70 cm, khoảng cách lớn như vậy đóng vai trò rất quan trọng. Thứ nhất, các bụi cây không bị che khuất nhau và đủ ánh sáng. Thứ hai, đảm bảo thông khí tự nhiên, bình thường. Thứ ba, trong tương lai việc gom hàng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
- Khoảng cách giữa các lỗ được giữ 35-40 cm.
Cần lưu ý rằng nếu đất nghèo dinh dưỡng thì trong quá trình trồng nên bón thêm một ít tro củi, hoặc trong trường hợp nghiêm trọng là mùn vào mỗi hố.
Nấu cocktail cho khoai tây nhiều màu sắc
Đã đến lúc làm quen với các công thức pha chế cocktail.
Cocktail cà chua không cồn Kepor
Thành phần
- Nước ép cà chua - 0,5 muỗng canh;
- Kefir - 0,5 muỗng canh;
- Hạt tiêu - để nếm;
- Muối để nêm nếm;
- Ớt bột và muối - để viền trên kính;
- Một nhánh cần tây - để trang trí.
Chuẩn bị cocktail kefir-cà chua cho khoai tây màu
- Xay hạt tiêu.
- Chúng tôi trộn tất cả các thành phần.
- Rắc tiêu băm nhỏ lên trên.
- Đổ ra ly và trang trí.
Làm lạnh và phục vụ ướp lạnh tốt.
Cocktail bia "Đêm trắng"
Thành phần
Xác định tỷ lệ của các thành phần cho chính bạn.
- Bia nhẹ;
- Rượu rum trắng;
- Mật ong hoa nhẹ;
- Một nhánh húng quế để trang trí;
- Khối nước đá.
Chuẩn bị một ly cocktail có cồn giải khát gồm rượu rum và bia với mật ong
- Chúng tôi trộn tất cả các thành phần của cocktail theo tỷ lệ mong muốn.
- Trang trí và làm mát tốt.
- Đổ vào ly với đá viên.
Chăm sóc văn hóa
Chăm sóc văn hóa là khá đơn giản. Điều quan trọng là thực hiện tưới nước có hệ thống và vun gốc cho bụi cây đúng giờ.
Thủy lợi
Ermak không phải là một trong những giống cây nhanh chóng "chết" nếu thiếu nước. Hơn nữa, ngay cả trong thời kỳ khô hạn mà không cần tưới nước, Ermak vẫn có thể cho thu hoạch khá tốt. Tuy nhiên, nếu bạn không muốn chấp nhận rủi ro và muốn hạn chế tối đa nền văn hóa, thì bạn cần tuân thủ một số quy tắc:
- Đầu tiên, bạn không thể tưới nước cho khoai tây trước khi ngọn xuất hiện. Lần đầu tiên tưới Ermak khi ngọn đã mọc được 10 cm.
- Lần thứ hai tưới vào bụi cây ngay sau khi bắt đầu ra hoa.
- Thứ ba là khi hoa bắt đầu tàn.
- Không nên tưới nước cho khoai tây sau khi ra hoa. Lời giải thích rất đơn giản. Sau khi kết thúc quá trình ra hoa, bắt đầu giai đoạn chín. Đó là, khả năng miễn dịch vốn đã yếu của Yermak lại càng trở nên yếu hơn. Nhưng ngược lại, bệnh mốc sương còn hoạt động mạnh hơn.
Hilling
Nhiều người làm vườn bác bỏ thủ tục này. Nhưng những cư dân có kinh nghiệm về mùa hè hiểu rằng tốt hơn hết là không nên tưới nước cho khoai tây một lần còn hơn là bỏ qua việc cuốc đất. Hơn nữa, bạn chỉ cần túm tụm trong bụi cây 2 lần mỗi mùa.
Tầm quan trọng của việc chạy bộ là do một số đặc tính tích cực, cụ thể là:
- Khi vun đất, đất tơi xốp. Nó được bão hòa với oxy và cho phép hệ thống rễ và cây trồng phát triển bình thường.
- Làm cỏ cho phép bạn loại bỏ cỏ dại khỏi vườn. Nhờ quy trình này, bạn thậm chí có thể từ chối làm cỏ, tất nhiên, nếu khu vực đó không có nhiều cỏ.
- Và ưu điểm cuối cùng, quan trọng nhất - đi đường góp phần hình thành các stolon bổ sung. Khi làm vỏ cây, các lớp vàng được hình thành ở phần dưới của thân cây, giúp tăng năng suất của Ermak lên đến 30%. Sẽ thật ngu ngốc nếu mất những chỉ số như vậy
Làm thuê được thực hiện hai lần một mùa. Lần đầu tiên, khi ngọn cao lên đến 15-20 cm, lần thứ hai - ngay trước khi hoa xuất hiện trên ngọn.
Sâu bệnh
Như đã nói trước đó, về cơ bản Ermak là tôm càng khoai tây hơn. Nhưng biểu hiện của bệnh mốc sương và bệnh vảy cá cũng không phải là hiếm.
Để không mắc bệnh nhiễm trùng này, nên phun dung dịch Fitosporin vào các bụi cây để dự phòng.
Nếu không cứu được bụi cây thì cần phải nhổ và đốt. Và nơi nuôi cấy bị nhiễm bệnh cần được xử lý bằng thuốc diệt nấm đặc biệt.
Đối với côn trùng, bọ khoai tây Colorado là vấn đề lớn nhất đối với Ermak. Có hai cách để đối phó với nó:
- Dedovsky. Thu thập ký sinh trùng, ấu trùng và trứng của chúng và dìm trong nước xà phòng.
- Hóa học. Mua thuốc diệt côn trùng đặc biệt trên thị trường và xử lý cây trồng với chúng.
Thu hoạch và bảo quản
Một tuần trước khi thu hoạch, những người dân có kinh nghiệm về mùa hè khuyên bạn nên cắt ngọn. Thứ nhất, nó sẽ bảo vệ cô ấy khỏi những thiệt hại có thể xảy ra bởi bệnh mốc sương. Thứ hai, bằng cách này, củ sẽ chín tốt hơn, vì tất cả các chất dinh dưỡng sẽ đi vào cây trồng lấy củ, và không vào phần xanh của cây trồng. Và thứ ba, nó sẽ đơn giản hóa việc thu hoạch.
Sau khi thu hoạch, củ không được chuyển ngay đến nơi bảo quản cố định. Bạn cần để chúng trong không khí trong lành trong vài giờ để chúng có thời gian khô. Sau đó, chúng được phân loại, lựa chọn những cây củ bị hư hại và nhiễm bệnh. Sau đó, khoai tây mới được đưa xuống hầm hoặc hầm.
Lời chứng thực
Ekaterina Mikhailovna, g.Krasnoyarsk, 47 tuổi.
Những người yêu thích khoai tây. Chúng tôi đã thử nhiều loại, bao gồm cả Ermak. Củ rất lớn nên việc vệ sinh bất tiện. Bây giờ chúng tôi trồng nó không nhiều lắm, hoàn toàn để làm khoai tây chiên, trẻ con rất thích. Thơm ngon khi dùng để làm súp, khoai tây nghiền, v.v. xa lý tưởng.
Ivan Olegovich, Tambov, 56 tuổi.
Ermak đã lớn lên trong một thời gian rất dài. Gần đây tôi đã bắt gặp giống Lapot. Vì vậy, tôi đã tranh luận với một người bạn, chứng minh rằng đó không phải là Lapot, mà là Yermak. Bây giờ tôi vẫn không hiểu liệu anh ấy đã cho tôi Lapot hay Ermak. Nhưng tôi có thể nói gì về Ermak. Giống bình thường, không đi trong khoai tây nghiền, củ sau khi chế biến rất đặc. Nhưng chiên hoặc salad là lý tưởng. Anh ấy không thất thường trong việc rời đi, anh ấy thích tưới nước, cho ăn. Củ mọc thật to bằng lòng bàn tay.
Olga, vùng Novosibirsk, 34 tuổi.
Tôi không thích sự đa dạng. Củ to, nhưng tươi. Không thể nấu khoai tây nghiền được. Ermak đã không được trồng, mua trên thị trường, chúng tôi không còn mua nữa.
Khoai tây không nở hoa - giống khoai tây có thể ảnh hưởng đến điều này không?
Giống cây trồng có thể ảnh hưởng đến sự ra hoa của khoai tây. Ví dụ, có những loại khoai tây rất sớm phát triển nhanh đến mức chúng thậm chí không có thời gian để bị bệnh, trước sự xuất hiện hàng loạt của bọ khoai tây Colorado.
Chúng bao gồm: Timo, Mariella, Roco, v.v. Họ có một điểm trừ - một sản lượng nhỏ. Nhưng mặt khác, họ tích cực sản xuất khoai tây non. Khoai tây được chia thành nhiều loại tùy thuộc vào sự ra hoa: nở nhiều, ít nở, không nở. Ví dụ, mùa xuân sẽ không ra hoa trong thời gian khô hạn.
