Con đuông trông như thế nào và ăn gì?
Đuông đậu là một loài bọ nhỏ thuộc họ đuông (họ hàng gần nhất là mọt đậu và mọt bốn chấm). Một cơ thể hình bầu dục màu nâu được bao phủ bởi các lông màu đồng. Loài côn trùng này có kích thước thu nhỏ từ 2-5 mm, vì vậy rất khó để nghiên cứu chi tiết nếu không có kính lúp. Nếu bạn nhìn vào một con mọt đậu trong bức ảnh, bạn sẽ nhận thấy rằng con bọ cánh cứng có lớp elytra ngắn được bao phủ bởi những đốm màu xám. Chân sau được trang bị những chiếc răng sắc nhọn.
Mọt đậu
Hấp dẫn!
Côn trùng rất ưa nhiệt và nhiệt độ thấp có khả năng phá hoại đối với con trưởng thành và con cái. Ở nhiệt độ 0 ° C, sâu non chết sau 30 ngày, bọ trưởng thành sau 15 ngày. Ở nhiệt độ dưới 12 ° C, hoạt động sống của mọt đậu ngừng ngay lập tức.
Sâu hại mùa đông trong các cơ sở bảo quản bên trong hạt hoặc trên đồng ruộng dưới các mảnh vụn thực vật. Sự thức tỉnh xảy ra vào mùa xuân khi nhiệt độ môi trường lên tới 12-15 ° C. Con đuông đậu có phẩm chất bay nổi bật. Để tìm kiếm một cơ sở thực phẩm, cô ấy có thể vượt qua khoảng cách lên đến 3 km.
Trước khi đậu chín, côn trùng ăn lá cây họ đậu và phấn hoa. Trong trường hợp không có thức ăn, caryopse có thể không có thức ăn trong tối đa 3 tháng. Sự bùng phát sâu bệnh trên diện tích đất trồng đậu được ghi nhận sau khi kết thúc giai đoạn ra hoa.
Sâu bọ
Nhiều bà nội trợ nhận thấy rằng có đến mười ấu trùng có thể phát triển trong một hạt đậu. Chúng gặm nhấm các lối đi, để lại các chất cặn bã. Những cổ phiếu này không thể sử dụng được và không thể được sử dụng làm hạt giống.
Mọt đậu
Bọ cánh cứng, khoảng 2-5 mm, hình bầu dục, có vỏ màu đen. Khác nhau về cuộc sống tích cực và sinh sản chuyên sâu. Tiêu hủy các nguồn dự trữ đậu trong vòng một năm.
Phương pháp đấu tranh hiệu quả nhất là nhiệt độ thấp. Chất trồng phải tuyệt đối tốt cho sức khỏe. Nếu các con bọ vẫn còn dính, cây trồng được xử lý bằng "Decis" hoặc "Metafox" (hai lần là đủ). Đầu tiên là ngay trước khi ra hoa, sau mười ngày, lặp lại mọi thứ. Bạn cần thu thập các hạt đậu trước khi vỏ khô và mở ra.
Nảy mầm bay
Côn trùng có màu xám với các sọc đen trên lưng (kích thước khoảng 5 mm). Nếu nhộng ở dưới đất trong mùa đông, thì đến tháng 5, chúng sẽ biến thành ruồi. Chúng đẻ trứng trong đất. Nếu gặp hạn hán, chúng sẽ chết, và không có con cháu. Ấu trùng thường tấn công quả để gieo hạt. Những loài gây hại này thích không khí mát mẻ, sau đó chúng hoạt động mạnh nhất.
Sên
Đây là những loài động vật thân mềm lớn (dài tới 7 cm). Chúng để lại những dấu vết trắng bạc rất dễ nhìn thấy. Vào ban ngày, sên không nhìn thấy, chúng hoạt động trong bóng tối. Sên sợ nhất là ẩm thấp và nhiệt độ dưới + 7 độ.
Rất dễ dẫn dụ những loài gây hại như vậy vào bia đen. Để làm điều này, một chai nhựa không có nắp được chôn xuống đất đến tận cổ và chứa đầy bia tới một nửa thể tích của nó. Sên chỉ bị chìm trong chất lỏng. Để có hiệu lực đầy đủ, quy trình được lặp lại nhiều lần.
Rệp
Nó khá nhỏ (chỉ 1-5 mm). Các biện pháp ngăn chặn chống lại nó là bất lực. Nơi ưa thích là chồi non và phần dưới của lá.Côn trùng hút nước từ chúng và mang theo các bệnh do vi rút.
Để loại bỏ sâu bệnh, cây được tưới bằng nhũ tương xà phòng xanh 4%, phân cây tầm ma dạng lỏng. Những chất này không gây hại cho người, nhưng rệp rất nhạy cảm với chúng. Hóa chất được sử dụng như một biện pháp cuối cùng. Bạn cũng có thể trồng thì là, cỏ xạ hương, thì là bên cạnh đậu.
Xem thêm
Mô tả 20 giống đậu cảnh tốt nhất, cách trồng và chăm sóc
Đọc
Đặc điểm sinh sản của mọt đậu
Trong điều kiện tự nhiên, sự sinh sản của mọt đậu xảy ra trong quá trình chín của quả. Con cái gặm một chỗ lõm ở vỉa đậu và đẻ 15-20 quả trứng hình thuôn dài màu trắng trong đó. Chiều dài phôi không quá 0,2 mm. Khả năng sinh sản của một con cái thay đổi từ 60 đến 200 trứng. Bọ cánh cứng khá hay thay đổi và chúng có thể sinh sản trong những điều kiện thích hợp:
- độ ẩm tối ưu 60-70%;
- nhiệt độ môi trường 15-30 ° C, ở chế độ nhiệt độ cao hơn trứng chết;
- sự hiện diện của một cơ sở dinh dưỡng.
Mọt đậu
Vào mùa ấm, sự phát triển của phôi kéo dài 7-14 ngày, thấp hơn là 35-40 ngày. Ấu trùng đuông nở ra ăn sâu vào hạt đậu rồi chui vào chính hạt. Trẻ sơ sinh có 3 cặp chân, được phân biệt bằng khả năng di chuyển và sự hiện diện của lông cứng. Vài chục ấu trùng có thể cùng tồn tại trong một hạt đậu cùng một lúc, chúng ăn các chất bên trong hạt đậu, gặm nhấm các đường hầm trong đó. Giai đoạn trưởng thành của sâu non kéo dài 3 tuần và kết thúc bằng việc hóa nhộng.
Bọ non dễ dàng gặm một lỗ trên hạt đậu và bỏ đi. Chu kỳ phát triển đầy đủ của caryopsis kết thúc vào tháng 9, tháng 10, và thường thì ấu trùng xâm nhập vào kho chứa khi thu hoạch.
Quan trọng!
Ở đồng ruộng, con mái đẻ 2 thế hệ, ở các vùng phía nam sinh 3-4. Trong các phòng sưởi ấm, dưới điều kiện thuận lợi, côn trùng sinh sản quanh năm.
Làm thế nào để làm khô đậu
Bạn cần làm khô đậu tại nhà theo cách tự nhiên. Nơi tối ưu với khí hậu thích hợp có thể là hiên, hàng rào trong nước hoặc trong làng, vọng lâu hoặc ban công trong căn hộ. Đầu tiên, bạn nên cẩn thận loại bỏ vỏ quả ra khỏi vườn, loại bỏ những phần còn sót lại trên đất và xếp chúng thành từng lớp trên khay rộng, tờ giấy hoặc vải trải. Quá trình sấy khô tự nhiên có thể mất đến 14 ngày. Đậu khô sẽ vẫn được phân phối trong các thùng bảo quản.
Có thể bạn quan tâm: Công dụng và chống chỉ định của lá đậu ván, công dụng chữa bệnh
Không phải lúc nào bạn cũng có thể phơi sản phẩm ở nơi thoáng gió. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng một trong các thiết bị gia dụng sau để xử lý nhanh:
- lò;
- máy sấy điện.
Tùy thuộc vào công suất của thiết bị và khối lượng sản xuất, quá trình này có thể mất từ 1 đến 5 giờ. Bảo quản đậu thích hợp đòi hỏi phải tách những hạt hoặc vỏ không phù hợp với những hạt phù hợp. Loại bỏ những hạt đậu mà trên đó có thể nhìn thấy các yếu tố nấm mốc, thối rữa, hư hỏng hoặc mụn đầu đen. Những khuyết tật này báo hiệu rằng sản phẩm bị nhiễm vi khuẩn có hại có thể truyền sang hạt hoặc vỏ quả lân cận.
Bọ cánh cứng gây hại gì
Bọ không tấn công người, không cắn nhưng tác hại của chúng đối với con người là rất đáng kể. Cây bị nhiễm bệnh dẫn đến giảm năng suất. Mọt đậu bắt đầu gây hại cây trồng ở giai đoạn chúng sinh trưởng, gây hại cho cây trồng sớm. Đã có trường hợp thu hoạch đậu giảm tới 70%. Ngoài đậu, côn trùng không ghét ăn đậu gà, đậu nành và đậu Hà Lan. Bức ảnh chụp đậu bị bọ cánh cứng phá hoại.
Tác hại từ mọt
Quan trọng!
Ấu trùng ăn các chất dinh dưỡng từ ngũ cốc, lấp đầy chúng với các chất thải của chúng, khiến cho hạt đậu sau này không thích hợp để gieo và tiêu thụ. Nếu đậu bị ô nhiễm xâm nhập vào cơ sở lưu trữ, sự an toàn của toàn bộ cây trồng sẽ bị đe dọa.
Những cách để chiến đấu là gì
Sau khi thu hoạch, đậu được phơi khô và loại bỏ phần thừa. Tốt hơn là để các hạt ngũ cốc nằm dưới ánh nắng mặt trời trong một vài ngày. Có ba cách chính để chiến đấu:
- đóng băng;
- làm nóng lên;
- việc sử dụng hóa chất.
Nếu bạn nghi ngờ bị nhiễm bệnh, hãy làm nóng các loại đậu trong lò.
Thực phẩm có khả năng bị ô nhiễm được làm nóng trong lò nướng. Đầu tiên, bạn nên ngâm ngũ cốc trong dung dịch nước muối. Các ký sinh trùng sẽ nổi lên và dễ dàng bị loại bỏ khỏi bề mặt nước. Chỉ khi đó hệ thống sưởi mới được sử dụng.
Nếu nhiễm trùng không đáng kể, bạn cũng có thể để ngũ cốc trong tủ đông trong vài ngày. Không có cách nào hiệu quả để diệt bọ cánh cứng. Cách hiệu quả duy nhất là vứt bỏ tất cả các loại thực phẩm bị ô nhiễm quá mức.
Các loại sinh vật gây hại phổ biến
Một con bọ nhỏ, bị cuốn lại từ các loại ngũ cốc khác mang từ cửa hàng, xâm nhập vào các vết nứt và góc, chốt và các thùng chứa kém đóng kín với ngũ cốc. Anh ta ăn thịt cổ phiếu một cách không thương tiếc, để lại dấu vết hoạt động sống còn. Rất khó để loại bỏ chúng, bởi vì nếu có những điều kiện chấp nhận được cho cuộc sống của chúng, chúng sẽ tích cực sinh sản. Món ngon yêu thích của họ là kiều mạch, gạo, bột báng, kê, trái cây sấy khô. Sự xuất hiện của các lỗi trong nhóm dẫn đến sự vón cục của nó, một sản phẩm như vậy không thể ăn được. Dị ứng, tiêu chảy, biểu hiện nhiễm độc - đây là danh sách những rắc rối có thể xảy ra. Cần cố gắng hết sức để loại bỏ những côn trùng này.
Cây ăn bột gừng mọc ở những nơi có nhiều ngũ cốc. Các nhà máy xay xát, tiệm bánh mì, nhà máy thức ăn chăn nuôi - đây là danh sách các môi trường sống phổ biến nhất của nó. Nếu thức ăn bị thiu nhiều và có dấu hiệu thối rữa thì đây là nơi sinh sản màu mỡ của côn trùng. Sự xuất hiện của bọ trong đám được biểu thị bằng các dấu vết đặc trưng: sự kết dính của các hạt thành cục, phân và ấu trùng.
Máy xay bánh mì được phân biệt bởi khả năng sinh sản và sức sống cao, và sẽ không dễ dàng chút nào khi loại bỏ loài côn trùng này. Bọ cánh cứng dài nhỏ, dài 1,8–3,5 mm, có màu nâu. Thường chúng bò ra bệ cửa sổ và chết ở đó. Chúng làm hỏng ngũ cốc, trà, cà phê, ngũ cốc, các sản phẩm bột mì, và cũng ăn bánh quy giòn, các loại hạt, thảo mộc. Rất khó để loại bỏ những con côn trùng này: khó khăn nằm ở chỗ chúng thực tế không đi ra khỏi nơi ẩn náu của chúng. Sự xuất hiện có thể nhìn thấy nói lên sự sinh sản quá mức của bọ trong ngũ cốc và mật độ dày của chúng.
Chú ý! Ăn thực phẩm chưa qua chế biến bị nhiễm khuẩn từ máy xay bánh mì có thể gây hại cho cơ thể.
Lưu trữ các loại đậu - lọ, túi hoặc hộp ở đâu?
Hộp đựng chính để bảo quản là hộp thủy tinh và túi làm bằng vải tự nhiên. Mỗi phương pháp đều có những đặc điểm riêng.
ngân hàng
Bảo quản trong hộp thủy tinh là một trong những cách hiệu quả nhất để tránh bọ. Trước khi xếp trái cây, người ta đổ khoảng 4 cm tro xuống đáy thùng.
Các hộp đựng được đậy kín bằng nắp kim loại và thủy tinh. Vỏ polyetylen không thích hợp cho những mục đích này, vì nó thoáng khí.
Nhược điểm của phương pháp này là làm mất khả năng nảy mầm của cây họ đậu.
Nguyên nhân là do khâu kín sản phẩm như vậy sẽ thiếu không khí không chỉ cho sự phát triển của bọ mà còn ảnh hưởng đến quá trình hô hấp bình thường của quả.
Phương pháp này phù hợp nếu đậu sẽ được sử dụng để nấu ăn.
Túi hoặc hộp
Túi vải lanh và hộp gỗ có những ưu điểm riêng. Thực tế là một thùng chứa như vậy cho phép các nguồn dự trữ thở. Trước khi đẻ, cây trồng phải được ngâm nước muối loãng 30 phút và phơi thật khô.
Để ngăn ngừa sự xuất hiện của bọ, hạt thì là (20 g trên 1 kg cây họ đậu), tép tỏi cắt nhỏ (4 miếng trên 1 kg sản phẩm) được đặt dưới đáy túi, hộp.
Nên đặt túi ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời. Vì mục đích này, một tủ bếp có cửa mờ kín được sử dụng thành công, được đặt ở xa các thiết bị sưởi, bếp nấu, lò nướng.
Làm thế nào để giữ đậu cho mùa đông?
Đậu xanh được đóng hộp và đông lạnh, và đậu ngũ cốc được bảo quản theo cách khác nhau, vì phải tạo ra những điều kiện đặc biệt cho chúng. Môi trường tối ưu để bảo quản sản phẩm này là nhiệt độ lên đến 10 ° C và độ ẩm dưới 50%. Với các chỉ số như vậy, các lỗi sẽ không bắt đầu.
Lưu trữ đậu ở đâu và trong những gì?
Tốt nhất bạn nên đổ ngũ cốc đã tách vỏ vào túi vải hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín (kim loại hoặc thủy tinh). Các nắp nhựa sẽ cho phép không khí đi qua. Để dự phòng, các túi được ngâm trong dung dịch natri clorua và làm khô hoàn toàn.
Chỉ bảo quản ở nơi thoáng mát (tủ lạnh, ban công hoặc tầng hầm). Độ ẩm không khí tối ưu là 50%.
Trong một căn phòng ấm áp, hạt đậu nảy mầm. Nó không được khuyến khích để ăn rau mầm.
Làm thế nào để chuẩn bị cho việc bảo quản?
Vỏ quả thu được được sấy khô trước. Chúng được bày trên bàn ngoài sân, gom thành từng chùm và treo trên hiên. Khi vỏ quả khô hoàn toàn và lá bắt đầu hơi hé mở là lúc bắt đầu lột vỏ.
Đôi khi đậu được làm nóng trước khi đặt hạt. Nhiệt độ trong lò ít nhất là 90 độ.
Bảo quản đậu như thế nào để tránh sâu bọ?
Điều quan trọng không chỉ là thu hoạch mà còn phải biết cách bảo quản đậu tại nhà để bọ không phát triển.
Một cây họ đậu bị sâu hại - mọt đậu gây hại.
Nó là một loại bọ nhỏ có ấu trùng không thể nhìn thấy bằng mắt người. Chúng được tìm thấy bên trong hạt.
Nguyên nhân phổ biến của dịch hại là:
- Sự xâm nhập của ấu trùng trong quá trình đậu quả. Yếu tố kích thích là nhiệt độ và độ ẩm không khí cao.
- Bỏ mặc các quy tắc bảo quản, xử lý nhiệt trong nhà máy.
- Ăn phải dịch hại từ các sản phẩm được bảo quản gần đó (bột mì, ngũ cốc, tinh bột).
Bọ cánh cứng gây hại lớn bằng cách ăn trái cây, di chuyển lớn, lấp đầy chúng bằng các chất thải.
Cấu trúc của quả bị hư hỏng, hạt trở nên không thích hợp để gieo. Không được sử dụng sản phẩm có ấu trùng để nấu ăn.
Để ngăn ngừa sự xuất hiện của côn trùng trong đàn, điều quan trọng là phải tuân thủ các khuyến nghị đơn giản.
- Trước khi đặt kho, cây họ đậu cần được làm ấm ở nhiệt độ +60 độ. Thời gian của thủ tục là 61 phút. Cây khô được cho vào hộp thủy tinh có nắp đậy kín. Trái cây được chế biến theo cách này được sử dụng làm thực phẩm, nhưng không thích hợp làm vật liệu trồng trọt.
- Trong căn hộ, tủ lạnh là nơi tốt nhất để bảo quản sản phẩm. Khi nhiệt độ giảm xuống + 7 ... + 10 độ, đàn được chuyển ra ban công, lô gia cách nhiệt, đặc biệt nếu mùa đông không lạnh lắm. Trong nhà riêng, chuồng là nơi cất giữ thích hợp.
- Các loại đậu đã xát vỏ để vào ngăn đá tủ lạnh trong 3 ngày. Một túi nhựa được sử dụng làm bao bì. Sản phẩm phải được đặt trong hộp thủy tinh hoặc túi vải lanh. Các loại đậu đã qua chế biến có thể được sử dụng để gieo hạt.
- Khi bảo quản đậu trong túi vải, bạn hãy cho thêm vài nhánh tỏi, hạt thì là. Điều kiện này giúp xua đuổi côn trùng. Sự hiện diện của các chất phụ gia như vậy cho phép bạn bảo quản sản phẩm trong tủ đựng thức ăn mát mẻ.
- Tro được thêm vào thùng thủy tinh (10-20 g mỗi thùng 0,5 lít). Hộp được đậy kín bằng nắp kim loại, để có thể bảo quản hàng ở nhiệt độ phòng.
- Sâu bọ sợ mùi mực in. Các loại ngũ cốc được đặt trong hộp, thùng các tông. Giấy báo trong 2-3 lớp được đặt ở dưới cùng của hộp đựng.
Làm thế nào để bảo quản hạt đậu trong mùa đông?
Điều kiện chính để bảo quản tốt trong mùa đông là hai yếu tố:
- Độ ẩm không quá 50%.
- Nhiệt độ khoảng +10 độ.
Hãy chắc chắn để đọc:
Cách chuẩn bị và bảo quản hành lá cho mùa đông: Công thức nấu ăn kinh điển và hiện đại
Hạt giống có thể được lưu bằng nhiều cách khác nhau.
Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Sản phẩm đặt trong nhà ở nhiệt độ trên +10 độ có nguy cơ bị hỏng vỏ, sinh sản của côn trùng gây hại.
Ở nhiệt độ phòng, một con caryopsis có thể đẻ tới 200 quả trứng. Trong vòng một vài ngày, toàn bộ cây trồng sẽ không thể sử dụng được cho con người và trồng trọt.
Độ ẩm, độ ẩm trên 50% là kẻ thù của trái cây. Chúng bắt đầu bị mốc, xuất hiện mùi thối, mất hình thức sản phẩm.
Đóng hộp
Đóng hộp là một cách tuyệt vời để giữ nguồn cung cấp cho mùa đông.
Công thức khá đơn giản:
- Ngâm 500 g sản phẩm trong 5-7 giờ trong nước lạnh.
- Xả nước và cho đậu vào nồi.
- Đổ đầy 1 lít nước. Thêm 40 g đường, cùng một lượng muối, đinh hương và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
- Đặt hộp đựng lên bếp, đun sôi. Nấu trong 1,5 giờ.
- Đậu nên được nếm bằng đầu dao. Nếu hạt đậu dễ dàng đâm thủng, thì sản phẩm đã sẵn sàng.
- Thêm 7 thìa cà phê giấm, tắt bếp ngay.
Các loại đậu làm sẵn được đặt trong các thùng chứa vô trùng và cuộn kín.
Đóng băng
Nếu bạn có một tủ đông lớn, cây trồng thu hoạch có thể được đông lạnh. Đây là một cách thuận tiện để tránh lỗi.
Nhiệt độ thấp giữ được chất lượng và hương vị cao của tất cả các loại đậu, bao gồm cả măng tây.
Hạt tinh chế được chia thành nhiều phần nhỏ, cho vào hộp nhựa đặc biệt để cấp đông. Túi nhựa cũng được sử dụng làm hộp đựng.
Làm thế nào để làm khô đậu?
Nếu cây trồng được thu hoạch trên ô riêng thì cây phải được nhổ và trải ra hoặc treo trong phòng khô ráo có đủ thông gió.
Tầng áp mái của ngôi nhà là lý tưởng cho mục đích này. Trong quá trình sấy, một số quả sẽ bị rơi ra khỏi vỏ. Để làm điều này, bạn cần trải một miếng vải sạch có ánh sáng trên mặt đất.
Sau khi đậu khô ráo, chúng được cho vào túi vải.
Nếu điều kiện không cho phép phơi khô cả cây thì chỉ thu hoạch phần vỏ quả. Chúng nằm gọn trong các hộp gỗ nhỏ. Cây trồng nên ở nơi thông thoáng.
Nên đảo đậu thường xuyên. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc. Vật nuôi không được vào cơ sở nơi có cây trồng.
Làm thế nào để chiến đấu?
Thường thì các bà nội trợ không biết phải làm sao với những con bọ trong đậu. Sự cẩn thận sẽ giúp bạn tránh được những vụ mất mùa nghiêm trọng. Các loại đậu cần được phân loại thường xuyên. Nếu bọ vừa mới xuất hiện và chưa kịp làm hỏng nhiều loại ngũ cốc thì việc xử lý bằng không khí lạnh hoặc nóng sẽ hữu ích. Các hạt bị ảnh hưởng nghiêm trọng được loại bỏ ngay lập tức. Phần đậu còn lại cho vào tủ đông hoặc lò nướng một lúc.
Dưới tác động của nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao, ấu trùng sẽ không sống được.
Những thủ thuật nhỏ trong gia đình cũng có thể giúp bảo vệ các loại cây họ đậu. Ví dụ, loài ký sinh trùng không chịu được mùi mạnh, vì vậy sẽ rất hữu ích nếu bạn cho tép tỏi vào vỏ trong túi đậu. Trong phòng cất giữ cây họ đậu, thường đặt đinh hương, lá nguyệt quế, hoặc nhục đậu khấu.
Xem thêm
Đậu là gì - một loại rau hay không, cây trông như thế nào, mô tả và họ Đọc
Quan trọng! Bể chứa đậu được vệ sinh định kỳ. Đây là một biện pháp phòng ngừa hữu hiệu.
Làm thế nào sâu bọ xâm nhập vào nhà bếp
Ngay cả những chiếc túi kín được niêm phong kín đáo cũng không đảm bảo rằng những vị khách nhỏ không mời sẽ không xuất hiện trong tủ. Và không cần phải nói đến hộp bìa cứng và túi vải - những loại hộp đựng này được côn trùng ưa thích hơn những loại khác.
Tại sao côn trùng nguy hiểm trong nhà bếp:
- Dân số tăng nhanh: Bọ ngũ cốc nhỏ và các loại côn trùng khác định cư trong đậu, mì ống, bột mì, tinh bột, ngũ cốc và sinh sôi theo cấp số nhân, khiến cho lượng lương thực dự trữ không thể sử dụng được.
- Khó loại bỏ: ngay cả khi thực phẩm bị ảnh hưởng được vứt bỏ ngay khi phát hiện sâu bệnh, ấu trùng siêu nhỏ vẫn có thể tồn tại trong các kẽ hở của tủ bếp, đường nối và nắp đậy của vật chứa, điều này sẽ dẫn đến một làn sóng côn trùng mới sinh sôi nảy nở.
- Một số khách bếp có thể đe dọa đến sức khỏe con người. Ví dụ, không thể sử dụng ngũ cốc bị ảnh hưởng bởi máy xay bánh mì trong nấu ăn.
- Sự xuất hiện của bọ ở nhà gây ra sự khó chịu tự nhiên và làm mất đi sự thoải mái và an toàn thông thường của căn bếp gia đình.
Sâu bọ: còn ai nữa?
- sên. Những chiếc lá đậu mỏng manh thực sự là một hương vị của những con sên. Tuy nhiên, chiến đấu với sên là một chủ đề riêng biệt, được dành cho toàn bộ bài viết trên trang web của chúng tôi.
Đây là những gì hạt đậu trông như thế nào sau một chuyến thăm từ sên.
- bướm trắng, bướm đêm và các loài côn trùng gặm nhấm và hút máu khác. Họ chống lại chúng theo cách tương tự như với rệp - cả về cách phòng ngừa và kiểm soát.
Thời hạn sử dụng đậu
Một câu hỏi quan trọng khác là đậu được bảo quản trong bao lâu. Chỉ số này có thể khác nhau, tùy thuộc vào phương pháp nội dung của nó. Trong các thùng chứa mở, ví dụ, hộp gỗ hoặc thùng chứa, nó có thể được lưu trữ lên đến một năm. Tuy nhiên, theo định kỳ, bạn nên theo dõi tình trạng của sản phẩm, loại bỏ những hạt có ấu trùng hoặc nấm mốc xuất hiện.
Thời hạn sử dụng của hạt, vỏ quả hoặc nhân dài hơn đáng kể khi đông lạnh. Nó có thể lên đến 2-3 năm tuổi. Sản phẩm có thể để được lâu nhất trong lọ thủy tinh tiệt trùng, cuộn lại có nắp. Đậu khô có thể có thời hạn sử dụng lên đến 8 năm.
Chú ý!
Theo GOST, đậu có thể được bảo quản từ 2 đến 6 năm. Tuy nhiên, sau 6 tháng, mùi vị và hương thơm của nó sẽ thay đổi rõ rệt, vì vậy bạn nên tiêu thụ càng sớm càng tốt để đạt được những giá trị hữu ích cần thiết.
Làm thế nào để chuẩn bị cho việc bảo quản?
Vì bọ cánh cứng caryopsis xâm nhập vào đậu ngay cả ở giai đoạn chín của chúng, nên trước khi bảo quản cây thu hoạch, nó phải được chuẩn bị. Trước khi đẻ, đậu cần được phân loại và phơi khô. Để làm được điều này, chúng cần được đặt trong lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ 80-90 độ trong 5 phút. Sau khi xử lý nhiệt như vậy, hạt bị mất khả năng nảy mầm, vì vậy hạt đậu như vậy phải được ăn. Nhiều nhà vườn cho rằng để đảm bảo thời gian bảo quản đậu lâu hơn, nên tách chúng ra khỏi vỏ.
Quy tắc bảo quản đậu xanh
Ấu trùng Caryopsis không chỉ lây nhiễm vào đậu của cây mà còn lây nhiễm sang vỏ quả. Vì vậy, trước khi làm đậu trắng cho mùa đông, vỏ đậu cũng cần được phân loại. Cách tốt nhất để bảo tồn các đặc tính có lợi của sản phẩm là đông lạnh. Cách làm đông đậu xanh:
- Rửa sạch vỏ trong vòi nước mát.
- Loại bỏ các vùng có đốm đen, chấm, vết lõm. Kiểm tra bệnh và thiệt hại do sâu bệnh.
- Có thể cắt sẵn thành miếng thuôn dài hoặc thái nhỏ.
- Chần: đổ nước sôi lên nguyên liệu và làm nguội mạnh trong nước đá hoặc đặt trong một khối tuyết.
- Làm khô các bán thành phẩm đã chuẩn bị bằng khăn hoặc trong máy sấy điện. Không để các hạt đá xuất hiện trên sản phẩm trước khi bảo quản - điều này sẽ góp phần làm sản phẩm bị mềm và mất mùi vị.
- Chia thành nhiều phần trong các túi hoặc hộp đựng. Không được phép đóng băng lại.
Ghi chú
Đậu là một trong những loại sản phẩm có thể bảo quản được lâu mà không mất đi phẩm chất hữu ích và mùi vị. Tuy nhiên, có những quy tắc đơn giản cần tuân theo để giữ cho các loại đậu tươi lâu.
Cần phân loại hạt, kiểm tra sự xuất hiện của mọt, bảo quản trong phòng khô mát và đảm bảo độ kín.
Nguy cơ nhìn thấy lỗi trong sản phẩm cũng tồn tại khi bạn tự trồng cây ở sân sau của bạn. Một số loài gây hại đậu bắt đầu ở các cây họ đậu trong giai đoạn chín và đe dọa thu hoạch ngay cả trước khi thu hoạch. Do đó, điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp phòng ngừa và các quy tắc bảo quản.
Lưu trữ đậu ở đâu và trong những gì?
Do thực tế là đậu phải được giữ lạnh, tủ lạnh được coi là nơi tối ưu duy nhất cho đến thời kỳ như vậy. Nếu đậu khô, có thể chuyển sang túi vải rồi xếp vào ngăn rau hoặc trên cửa.
Để bảo vệ bản thân càng nhiều càng tốt khỏi sự xuất hiện của sâu bệnh, bạn cần đặt tép tỏi chưa bóc vỏ và hạt thì là bên cạnh đậu. Bổ sung như vậy xua đuổi sâu bệnh. Vào mùa đông, đậu có thể được chuyển ra ban công.
Lựa chọn container và mặt bằng: tạo điều kiện tối ưu
Đậu khô được đặt trong thùng kín: túi ni lông, lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa và đặt ở nơi tối, mát, nhiệt độ không khí không cao hơn +10 độ và độ ẩm đến 50%. Để bảo vệ khỏi mọt, sản phẩm được để trong tủ đông, đến mùa đông thì mang ra ban công hoặc sân thượng. Đậu không bị mất hương vị và các đặc tính dinh dưỡng sau khi tiếp xúc lâu với nhiệt độ thấp.
Không khí ấm và ẩm sẽ khuyến khích hạt nảy mầm.
Nếu chọn túi vải để đựng thì phải chuẩn bị trước: ngâm trong dung dịch muối và lau khô. Biện pháp này đóng vai trò như một biện pháp bảo vệ đáng tin cậy chống lại lỗi.
Nhà kho, tủ đựng thức ăn và hầm chứa có chế độ nhiệt độ thích hợp được coi là những nơi lý tưởng để bảo quản đậu. Loggias và hầm rượu được phép lưu trữ tạm thời vì chúng không duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định.
Bệnh tật
Đậu, giống như bất kỳ loại cây nào, đều dễ bị bệnh. Thông thường, những vấn đề như vậy phát sinh do công nghệ nông nghiệp không phù hợp. Thường những người làm vườn không hiểu tại sao đậu non lại chuyển sang màu đen. Có thể có nhiều lý do. Và tất cả chúng đều có liên quan đến nhiễm nấm hoặc virut.
Bệnh phấn trắng
Ban đầu, những chiếc lá được bao phủ bởi một bông hoa màu trắng, sau đó chuyển sang màu xám. Làm giảm một phần tư năng suất đậu.
Bệnh thán thư
Lá và thân của cây được bao phủ bởi những đốm lõm có hình thuôn dài. Theo thời gian, chúng có màu đỏ nâu. Tất cả điều này dẫn đến hoại tử.
Xem thêm
Sự khác biệt giữa đậu trắng và đậu đỏ, loại nào tốt hơn và tốt cho sức khỏe hơn, sự khác biệt là gì Đọc
Thối trắng
Hầu hết thường xuất hiện ở nơi cây tiếp xúc với mặt đất. Tất cả bắt đầu với sự xuất hiện của các đốm nước, sau đó được bao phủ bởi sợi nấm (tương tự như bông gòn).
Thối rễ
Có thể có nguồn gốc vi khuẩn. Nó rất nguy hiểm cho cây con và cây non. Nó xuất hiện như những miếng đệm cứng với màu trắng hoặc hoa cà. Có thể có các nút thắt trên thân cây ngăn cản chất dinh dưỡng đến cây.
Khảm đậu
Rệp và rệp trở thành vật mang mầm bệnh. Trên lá có thể nhìn thấy các đốm xanh đậm và nhạt, tạo thành vân. Sau đó, chúng biến thành bong bóng và làm biến dạng lá. Quá trình phát triển của cây bị chậm lại.
Đốm vi khuẩn
Rất khó để đối phó với nó. Nó được đặc trưng bởi các đốm màu nâu sẫm với các cạnh màu vàng. Do bệnh này, đậu bị lùn và không thể chín hoàn toàn.
Sự đấu tranh chỉ mang lại kết quả trong giai đoạn đầu của bệnh. Các biện pháp tương tự được sử dụng như đối với bệnh nấm.
Bệnh đậu và cách phòng ngừa
Đó có thể là những nốt ruồi thú vị trong vườn nhà, phương pháp đấu tranh
Trước khi tiến hành chuẩn bị đậu để dự trữ cho mùa đông, bạn nên đảm bảo rằng không những không có sâu bệnh và ấu trùng của chúng mà còn đảm bảo rằng vụ thu hoạch cũng phải khỏe mạnh. Ví dụ, một lớp phủ màu trắng trên đậu là một dấu hiệu của sự hư hại của bệnh phấn trắng. Bệnh này dẫn đến đậu bị mốc. Độ mềm và mùi đặc trưng của ẩm ướt cho thấy quả bị bệnh thối trắng. Hạt bị nhiễm bệnh phải được loại bỏ.
Các biện pháp phòng trừ hiệu quả đối với bọ đậu hạt:
- Trải đậu lên mặt phẳng khô thoáng hoặc nơi thoáng gió. Có thể để dưới ánh nắng trực tiếp (ví dụ, treo trên ban công hoặc trên hàng rào, tụ thành chùm).
- Phơi khô trong 10-14 ngày. Trong thời kỳ này, vỏ đậu hơi mở ra và hạt cứng lại.
- Phân loại các loại ngũ cốc đã thu hoạch một cách cẩn thận. Kiểm tra sự phá hại của sâu non do ấu trùng gây hại, và cũng đảm bảo rằng không có bệnh - bệnh thối trắng và bệnh phấn trắng.
- Sau khi phơi khô, để trong ngăn đá tủ lạnh trong vài giờ - điều này sẽ giết chết ấu trùng của mọt đậu, đồng thời duy trì sự nảy mầm của hạt đậu.
- Nếu những hạt đậu thu hoạch không được lên kế hoạch sử dụng để gieo hạt, chúng có thể được nung trong lò ở nhiệt độ lên đến 60 ° C. Tiếp xúc với nhiệt độ cao sẽ tiêu diệt ấu trùng sâu bệnh.
Những cách triệt để để loại bỏ lỗi
Để thoát khỏi "khu phố" khó chịu sẽ cho phép các biện pháp nguyên thủy: làm nóng ngũ cốc trong lò, giữ nó trong dung dịch muối trước khi nấu. Trong trường hợp này, côn trùng đen sẽ nhanh chóng nổi lên bề mặt, không khó để loại bỏ chúng. Với tỷ lệ hư hỏng lớn đối với sản phẩm, tốt hơn là nên loại bỏ ngũ cốc.
Đối với mục đích phòng ngừa, các bước sau được thực hiện:
- Ngũ cốc sống sót được bảo quản trong túi kín khí hoặc hộp đậy kín.
- Xử lý bình bằng nước xà phòng và làm khô sau đó sẽ giúp loại bỏ côn trùng và ấu trùng.
- Kiểm tra các loại thực phẩm khác để tìm dấu hiệu của sâu bệnh.
- Các loại ngũ cốc bị ảnh hưởng được đặt trong ngăn đá của tủ lạnh.
- Xử lý tất cả các bề mặt bằng nước xà phòng sẽ giúp loại bỏ sự xuất hiện tiếp theo của sâu bệnh, sau đó bàn, tủ và ngưỡng cửa sổ được lau bằng dung dịch giấm 9%.
- Xử lý các vết nứt và các điểm có thể xâm nhập bằng nước sôi.
Làm thế nào để loại bỏ bọ đậu?
Để phòng trừ bọ xít xuất hiện, cần xem xét kỹ từng quả khi trồng xem có bị hư hại, có dấu vết của côn trùng hay không, thu hoạch kịp thời, tránh làm nứt hạt.
Đối với mục đích phòng bệnh, cây có thể được xử lý bằng Metafox và Decis trước khi ra hoa.
Nếu côn trùng đột nhiên xuất hiện trong một vụ mùa đã được thu hoạch và sấy khô, thì trong hầu hết các trường hợp, toàn bộ sản phẩm phải được vứt bỏ.
Hãy chắc chắn để đọc:
Cách bảo quản cà chua - giữ hoa quả tươi đến mùa đông 9 cách
Ngay cả khi tất cả các kho được phân loại cẩn thận, sẽ không thể loại bỏ hoàn toàn tất cả các trái bị nhiễm bệnh. Trứng của bọ cánh cứng được tìm thấy bên trong quả, do đó, rất khó để xác định các mẫu vật bị hư hỏng từ bên ngoài.
Sản phẩm bị hư hỏng không thích hợp để nấu ăn. Khả năng nảy mầm của những hạt như vậy cũng bằng không.
Các biện pháp bảo vệ
Để bảo vệ thực vật khỏi những bệnh này, cần phải loại bỏ các loài gây hại, những loài thường trở thành vật mang mầm bệnh của chúng. Bạn cũng nên tổ chức trồng cây với các điều kiện sinh trưởng tối ưu, duy trì độ ẩm ở mức mong muốn.
Phòng ngừa
Nếu người dân mùa hè sợ rằng đậu sẽ bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh, anh ta nên ngăn chặn sự xuất hiện của chúng. Thông thường, đối với điều này, chỉ cần sử dụng các biện pháp dân gian khuyên bạn nên phủ cây tầm ma khô lên đất xung quanh cây.Ngoài ra, bạn cũng có thể tưới cây bằng nước luộc tỏi để xua đuổi sâu bệnh.
Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Cách hợp lý nhất để bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ phòng. Để bảo vệ đậu khỏi bọ, trước tiên bạn cần:
- Làm lạnh thực phẩm trong 20 phút trong tủ đông hoặc sấy khô trong lò trong 30 phút.
- Tách toàn bộ quả hoặc hạt khỏi những quả bị hư hỏng.
- Tránh rửa đậu và bất kỳ tương tác nào với độ ẩm.
Bao bì để bảo quản ở nhiệt độ phòng nên dùng càng khô càng tốt, đậy kín không để lọt không khí. Bạn có thể cất nó trong bàn hoặc tủ quần áo. Điều quan trọng là phải đặt thùng chứa càng xa các bộ phận làm nóng càng tốt, nếu không sẽ hình thành mầm.
Côn trùng đến từ đâu?
Nhiều bà nội trợ cẩn thận quan sát sự sạch sẽ trong nhà thường tự đặt câu hỏi: tại sao bọ đậu lại chui vào? Thông thường, côn trùng xuất hiện do thực tế là các tiêu chuẩn vệ sinh không được tuân thủ trong các nhà máy. Những hậu quả như vậy có thể được gây ra bởi việc xử lý nhiệt không cẩn thận, vi phạm các quy tắc bảo quản. Đó là lý do tại sao đậu được bán trong cửa hàng ban đầu có thể chứa sâu bệnh.
Ngoài ra, bọ có thể xuất hiện trong đậu, di chuyển vào đó từ các sản phẩm lân cận. Thông thường, bọ chạy vào đậu từ bột, tinh bột.
[sự sụp đổ]
Các phương pháp khác
Nếu không thể đặt cây trồng đã thu hoạch ở nơi mát mẻ, có nhiều cách khác là giữ cây trồng ở nhiệt độ phòng. Thì là (hạt) và tỏi băm nhỏ được cho vào thùng cùng với đậu. Điều này sẽ bảo vệ cây trồng khỏi côn trùng dịch hại. Tỷ lệ: cứ 1 kg đậu thì lấy khoảng 15-20 gram thì là và 3 nhánh tỏi.
Một lựa chọn thú vị khác cho cách bảo quản đậu được trình bày dưới đây. Nuôi cấy được đặt trong lọ thủy tinh, dưới đáy có đổ trước 30 - 40 milimét tro. Sau khi thu hoạch xong, thùng chứa được đậy chặt bằng nắp kim loại. Phương pháp này cho phép bạn bảo quản trái cây lên đến 5 năm. Phương pháp này có một hạn chế đáng kể - trái cây mất khả năng phát triển, đó là do thiếu ôxy trong hộp kín. Tùy chọn này chỉ được chấp nhận đối với đậu ăn được. Đôi khi đậu được đóng hộp đơn giản theo cách tiêu chuẩn cho nhiều loại cây trồng, trong khi vẫn giữ được tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng.
