Đánh giá của tác giả
Các tác giả của bài báo
Yakov Pavlovich
Giáo sư, Trưởng Bộ môn Trồng rau
Các bài báo đã viết
153
Sau khi trồng cây con khoảng 3-4 tháng thì tiến hành thu hoạch khoai tây quả. Tuy nhiên, đây chỉ là những con số điều kiện. Thời gian thu hoạch phụ thuộc vào vùng trồng, chất lượng chăm sóc cây trồng và điều kiện khí hậu mà khoai tây phát triển. Trong trường hợp mùa hè không có mưa to gió lớn thì có thể thu hoạch quả vào đầu tháng 9.
Sự chuẩn bị
Những năm có thời tiết mưa nhiều, đất bị úng và nén chặt. Nó thiếu oxy dẫn đến rối loạn trao đổi chất ở thực vật. Những củ khoai tây như vậy bắt đầu xấu đi trên cây nho, và các củ được bảo quản kém. Để loại bỏ điều này, cần phải thoát nước khỏi các khu vực bị ngập lụt.
Hai tuần (ít nhất 10 ngày) trước khi thu hoạch khoai tây, khi một phần tư hoặc một phần ba số lá của cây chuyển sang màu vàng, nên cắt ngọn, để lại gốc cao 6-10 cm, làm như vậy không chỉ để ngăn ngừa bệnh do di chuyển từ bộ phận trên không sang củ ... Sau khi thao tác như vậy, quá trình chín của vỏ khoai tây được đẩy nhanh, và kết quả là khoai tây sẽ có khả năng thu hoạch và bảo quản tốt hơn. Các ngọn bị cắt phải được sấy khô và đốt cháy.
Chú ý!
Đừng vứt bỏ những ngọn khoai tây đã cắt vào trong phân trộn! Bào tử của nấm bệnh có xu hướng tồn tại trong nhiều năm.
Xác định độ chín của củ theo ngày
Có thể thú vị Trồng nấm sò tại nhà cho người mới bắt đầu Trồng lan trong giàn: mô tả và tính năng chăm sóc Khoai tây "Nevsky", một giống cũ đã được kiểm chứng
Những nhà vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên để lịch có tính toán, theo đó việc xác định độ chín của củ sẽ thuận tiện hơn.
Ghi nhớ ngày gieo hạt và trong tương lai xây dựng trên đó.
Quá trình làm chín được thực hiện như sau:
- sau 2-3 tuần các chồi đầu tiên xuất hiện;
- sau 2-3 tuần nữa, cây xanh phát triển đáng kể, những bông hoa đầu tiên xuất hiện trên đó.
Theo đó, khoai tây non đã có thể được thu hoạch sau 30-35 ngày kể từ ngày chôn xuống đất.
Và một vụ thu hoạch trưởng thành có thể thu được trong khoảng thời gian từ 60 đến 80 ngày.
Làm sạch
Trong quá trình đào, điều quan trọng là phải bảo vệ củ khỏi bị hư hỏng cơ học: trầy xước, vết cắt và vết bầm tím. Khoai tây sau khi đào xong không được phơi dưới ánh nắng chói chang (nếu không có thể bị cháy nắng), quá nóng (từ đó lõi chuyển sang màu đen) hoặc ủ quá nhiệt độ dưới 0. Cũng không thể dùng ngọn che những củ mới đào, vì bào tử nấm bệnh có cơ hội có chỗ đứng trên vỏ non, chưa chín.
Củ phải được dọn sạch đất trước khi cất giữ.
Ảnh:
Không nên vội vàng cho củ đã lên khỏi mặt đất vào túi, hộp. Đầu tiên, chúng cần được làm khô trong rãnh trong 1-2 giờ. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc tách đất khỏi củ và làm giảm sự thất bại của "bánh mì thứ hai" bởi bệnh mốc sương, thối ướt và các bệnh khác. Nếu thời tiết không cho phép phơi khoai tại chỗ thì đem phơi rải rác dưới tán hoặc chuồng thông thoáng (phải có bụi bẩn bám vào).
Đào khoai tây một cách chính xác
Năng suất khoai tây phụ thuộc vào giống, thời tiết, công nghệ nông nghiệp; nhưng nó cũng phụ thuộc vào việc thu hoạch củ tốt như thế nào.Ngắt khoai tây đúng cách và đúng thời gian sẽ giữ được độ chín tốt.
Đào khi nào?
Các chuyên gia từ Viện trồng khoai tây cho rằng thời gian chín của cùng một giống khoai tây ở cùng một vùng có thể khác nhau và thay đổi tùy thuộc vào:
- Nhiệt độ tại đó hạt được bảo quản.
- Các cách chuẩn bị củ để trồng.
- Thời tiết.
Trong hầu hết các trường hợp, thời gian chín được xác định bởi sự bắt đầu héo (héo sinh lý) của ngọn. Có thể sớm nhất là vào đầu tháng Tám, hoặc có lẽ vào đầu tháng Chín.
Có một cách không thể nhầm lẫn để xác định thời điểm bạn có thể bắt đầu đào những củ khoai tây sớm (nhưng không phải để dự trữ mà để làm thực phẩm) - những quả dâu tây đầu tiên đã chín, có nghĩa là sau một tuần bạn có thể lấy xẻng và lên luống khoai tây.
Người dùng FORUMHOUSE Nadezhda 1303
Khoai tây sớm thậm chí không nở tất cả các cách! Nhưng một khi những quả dâu tây đầu tiên chín (một ngọn hải đăng!), Thì sau một tuần, bạn có thể an toàn đào những bụi hoa đầu tiên. 12,06. đã có khoai tây non cho bữa tối.
Một số người trồng khoai tây cho rằng vì khoai tây là cây lấy củ chứ không phải quả, nên nói về thời kỳ chín là vô nghĩa; đã phát triển đến kích thước bình thường và bạn có thể đào. Nhưng nếu bạn đào khoai tây trước thời hạn, chúng sẽ được bảo quản kém. Khoai tây sẵn sàng cho thu hoạch khi chúng ngừng phát triển (biểu hiện là ngọn chết), khi chất dinh dưỡng tích tụ trong củ chứ không phải trong thân và khi chúng có lớp vỏ đủ dày và chắc để bảo quản được lâu.
Trong thời tiết bình thường (nhiệt độ trung bình hàng ngày trong khoảng 15-22 độ và ít nhất 300 mm lượng mưa được coi là tối ưu cho khoai tây, và chủ yếu là trong thời kỳ củ giống), theo Viện Trồng trọt, cây trồng đã sẵn sàng cho thu hoạch vào các thời điểm sau:
- Giống sớm - 60–70 ngày sau khi trồng.
- Sớm trung bình - trong 70–80 ngày.
- Giữa vụ - trong 80-100 ngày.
- Vừa và muộn - sau 100–120 ngày.
Ví dụ, nếu mùa hè trở nên "xấu", tất cả các con đường có nhiệt độ +25 - +30 độ, và không có mưa, thì thực tế củ không phát triển, không tăng kích thước, do đó. , nếu ngọn vẫn còn xanh, thì nên đợi thu hoạch, đặc biệt là khi những cơn mưa chờ đợi đã bắt đầu.
Sự ra hoa sẽ giúp xác định thời điểm thu hoạch khoai tây giống sớm. Sự ra hoa là điểm cao nhất của vòng đời thực vật. Sau đó, chúng tôi đếm ngược ba tuần và bạn có thể bắt đầu đào.
Để không bị nhầm lẫn, bạn có thể đào một vài bụi, xem tình trạng củ như thế nào, bao nhiêu củ đã tách khỏi bụi và chỉ sau đó bắt đầu thu hoạch toàn bộ vụ mùa.
Có cắt phần ngọn không?
Câu hỏi "to mow - not to mow" được bàn luận sôi nổi trong cộng đồng những người trồng khoai không chuyên. Không có câu trả lời chắc chắn cho nó. Hầu hết đều đồng ý rằng tốt hơn là không nên cắt cỏ một cách không cần thiết (nếu cây không bị nhiễm bệnh mốc sương và nếu ngọn đã tự khô vào thời điểm đào củ khoai tây ra). Nhưng nếu đó là tháng Chín, mùa hè mưa, và trên cánh đồng, giống như những người lính ném bom, có những bụi khoai tây gần bằng chiều cao của một người đàn ông - thì bắt buộc phải cắt cỏ.
Thường cắt một tuần trước khi thu hoạch, không cần thiết sớm hơn - cây gai dầu có thể bắt đầu phát triển và củ sẽ chết. Đã có trường hợp người dân mất một phần đáng kể sản lượng do cắt sớm.
Người dùng Vladimir2804FORUMHOUSE
Cắt nếu ngọn vẫn còn khỏe và đào sớm. Hoặc, như một người hàng xóm giải thích với tôi, ở phía nam họ đã chặt bỏ, ở đó ngọn cao đến thắt lưng và cao hơn, đơn giản là không tiện đào củ khoai tây khi có sự hiện diện của cô ấy. Và, tất nhiên, nếu bệnh.
Xanh hóa - không xanh hóa?
Khoai tây xanh thích hợp trồng hơn khoai tây không xanh. Hạt giống được phủ xanh vào mùa thu hoặc mùa xuân, vài ngày trước khi trồng. Cái nào đúng hơn? Như chúng ta thấy, không có chỗ cho những giáo điều trong việc trồng khoai tây; ở đây, một lần nữa, mỗi người tự quyết định.Nói chung, tốt hơn là nên làm xanh hạt giống vào mùa thu để bảo vệ hạt khỏi chuột, sâu bệnh khác và một số bệnh.
Người dùng NataDobrik FORUMHOUSE
Chúng tôi đào cây xanh như thế này: chúng tôi đào nó lên, và trước khi sương giá nó nằm trên sân thượng gần cửa sổ, sau đó chúng tôi đặt nó vào trong hầm. Trong mùa đông, có chuột gặm nhấm, nhưng nhỏ, rõ ràng, chuột thử, nhưng không ăn, không ngon.
Người dùng Vodopad FORUMHOUSE
Xanh lá cây là mong muốn trong mọi trường hợp. Tốt hơn vào mùa thu, trong vài ngày, cho đến khi không chỉ vỏ mà toàn bộ củ ở sâu chuyển sang màu xanh lục.
Vẫn có lợi ích như vậy từ việc phủ xanh: trong khi khoai tây ở dưới ánh nắng mặt trời, những củ không sử dụng được sẽ được xác định ngay cả trước khi chúng được gửi đi bảo quản.
Hope1303
Ngay sau khi lựa chọn, hạt giống khoai tây từ những bụi cây tốt nhất trong hộp đứng trong bóng râm một phần (và trong mưa) trong ít nhất một tháng. Thối được phát hiện ngay lập tức. Phương pháp này cho thấy một kết quả khả quan rõ ràng so với việc làm cảnh vào mùa xuân.
Vào mùa xuân, những củ khoai tây như vậy được đưa ra khỏi khu vực bảo quản trước, và sau đó một điểm cộng khác của sự xanh tốt vào mùa thu có thể nhìn thấy - củ cho các chồi ngắn hơn và dày hơn mà không bị gãy trong quá trình trồng. Chúng phát triển cùng nhau, cây con đồng đều, và mùa màng chín cùng một lúc.
Điểm trừ duy nhất của việc phủ xanh mùa thu là sau quy trình này, khoai tây chỉ thích hợp để trồng, bạn không thể ăn chúng.
Người dùng Sandra71FORUMHOUSE
Chúng tôi nghĩ: nếu đột ngột quyết định giảm diện tích trồng khoai thì giống ăn được, còn xanh thì phải vứt đi. Vì vậy, chúng ta không còn xanh kể từ mùa thu.
Để rửa hay không rửa?
Nếu không có trường hợp bất khả kháng như những cơn mưa kéo dài không dứt trong nhiều tuần, hầu hết những người trồng khoai nghiệp dư sẽ đào khoai ra, phơi nắng và gió trong vài giờ và gửi đi bảo quản. Mọi điều. Nếu có đất dính vào củ, nó sẽ rơi ra trong thời gian này.
Tuy nhiên, có những lý do chính đáng để rửa. Đồng thời, điều quan trọng là không được rửa toàn bộ cây trồng trong một thùng chứa - tại FORUMHOUSE một người trồng khoai tây mới bắt đầu đã nhiễm bệnh mốc sương tất cả các củ và không có khoai tây. Và tốt hơn là giặt nói chung không phải trong thùng chứa mà nên giặt trên lưới mịn.
Người dùng FORUMHOUSE chuyên nghiệp
Tôi đã tạo một khung có kích thước 1x3 mét, từ một tấm ván 25x100mm, một khung, giống như các cạnh và có vách ngăn ngang, để tạo độ cứng. Một tấm lưới mạ kẽm được căng trên khung với một ô khoảng một cm. Tôi lắp khung trên giá, tôi bằng vòi xịt từ trên xuống dưới, sau đó đảo và đảo khoai và rửa lại.
Khoai rửa sạch phơi trực tiếp trên lưới hoặc rắc trong nhà và bật quạt. Ưu điểm của khoai tây sạch là chúng có thể được phân loại ngay lập tức, vì tất cả các sai sót đều có thể nhìn thấy được. Bạn có thể giữ nó trong một tuần để xác định củ bị bệnh mốc sương.
Đọc bài viết của chúng tôi về cách trồng khoai tây màu, xem video cách trồng khoai tây từ hạt, đặt câu hỏi trồng khoai tây cho những người thông thái.
Thời kỳ chữa bệnh
Yếu tố quan trọng nhất quyết định việc bảo quản khoai tây chính là chất lượng của nó. Ngay cả những phương pháp bảo quản tiên tiến nhất cũng sẽ không tác dụng gì khi áp dụng cho những củ bị dập, hư hỏng hoặc thối rữa. Vì vậy, cần xếp những củ đã trưởng thành và còn nguyên vẹn để bảo quản. Trước khi đưa cây trồng vào kho, nó phải trải qua cái gọi là "thời kỳ chữa bệnh". Để làm điều này, khoai tây được giữ ở nơi khô ráo, tối ở nhiệt độ 12-16 ° C trong hai đến ba tuần. Ở đó, củ "chữa lành" các vết thương nhỏ (một lớp bảo vệ hình thành trên các khu vực bị tổn thương, cho phép chúng chống lại nhiễm trùng). Tuy nhiên, nếu khoai bị bệnh mốc sương thì trong thời gian này sẽ tự biểu hiện - củ sẽ bị thối.
Tìm kiếm một từ thử nghiệm
Một trong những quy tắc chính tả đầu tiên (sau "zhi" - có lẽ là "shi"), mà chúng ta đã được làm quen trong các bài học tiếng Nga ở trường trung học, là quy tắc chính tả cho các nguyên âm ở gốc của một từ. Theo ông, các morphemes trong tiếng Nga được phân biệt bằng cách viết thống nhất, có nghĩa là gốc của một từ trong tất cả các từ có cùng gốc phải được đánh vần theo cùng một cách.Do đó, cần phải tìm một từ gốc đơn mà nguyên âm "không rõ" sẽ ở vị trí mạnh, tức là có thể nghe rõ.
Trong tiếng Nga, nguyên âm chỉ được nghe rõ khi bị nhấn mạnh. Trong trường hợp này, khó khăn nằm ở chỗ hai từ có thể được coi là từ thử cùng một lúc - đào và đào. Loại thứ hai trong số chúng phải được loại bỏ ngay lập tức, bởi vì ở đây chúng ta có một loại luân phiên lịch sử đặc biệt, khi ở dạng không hoàn hảo, chất lượng của nguyên âm thay đổi (nhìn - sửa lại (nhưng thấy), nói - nói (nhưng một câu tục ngữ ) và như thế).
Do đó, khi trong đầu bạn câu hỏi "đào hay nhỏ giọt?" — nhớ danh từ nguyên văn "đào". Nó được sử dụng ngày nay khá hiếm, nhưng nó vẫn tồn tại. Không nghi ngờ gì nữa, quy tắc tương tự áp dụng cho tất cả các dạng của từ này, vì vậy hãy thoải mái sử dụng nó khi chọn một chữ cái ở dạng thì quá khứ (đào hoặc nhỏ giọt), thì tương lai (đào hoặc đào), v.v.
Có gì trong hạt giống?
Việc chăm sóc "chiếc bánh mì thứ hai" của năm tới nên bắt đầu ngay từ bây giờ. Cây đào của mỗi bụi phải được để riêng trong các hố, sau đó các củ khỏe mạnh tiêu biểu cho giống được chọn từ các tổ có năng suất cao nhất. Trọng lượng trung bình của chúng là 50-60 g. Khoai tây bị hỏng, nứt, lõm, có triệu chứng bệnh và lỗ do sâu mọt nên loại bỏ.
Nên để khoai tây đã gieo hạt ở nơi có ánh sáng khuếch tán (rải thành 1 - 2 lớp trên khu vực đã chuẩn bị trước, đặt dưới mái hiên hoặc bóng cây). Điều này kích thích sự tích tụ solanin, một chất độc giúp củ mau lành vết thương, kháng bệnh và tồn tại thành công cho đến khi trồng. Trong quá trình ủ (8-9 ngày), nên lật khoai một hoặc hai lần. Sau khi củ chuyển sang màu xanh, chúng được thu hoạch và cất giữ.
