Rau chân vịt là gì? Mô tả, thuộc tính. Làm thế nào để ăn rau chân vịt?

Rau bina

Loại rau muống chủ yếu có thể mua ở chợ hoặc siêu thị là rau vườn. Nó là dồi dào và bổ dưỡng nhất. Loài rau chân vịt đầu tiên mọc hoang ở châu Á. Sau đó, khi mọi người nhận ra công dụng của loài cây này, họ bắt đầu trồng ở Ba Tư. Tên được dịch từ tiếng Ba Tư là "bàn tay xanh". Xa hơn nữa dọc theo Con đường Tơ lụa, nó lan sang Trung Quốc, và ở đó nó có biệt danh là rau Ba Tư.

Theo thời gian, loại rau xanh này đã phổ biến rộng rãi ở châu Âu, nhiều lãnh chúa giàu có, vua chúa và những người có ảnh hưởng khác đã yêu cầu sản phẩm này lên bàn ăn. Nó được phân phối ở châu Âu muộn hơn ở châu Á, nhưng nó đã trở nên phổ biến hơn. Và sau đó các nhà lai tạo bắt đầu cố gắng làm cho giống tốt hơn, để nó bớt đắng hơn và không bị thâm vào thân khi bắt đầu mùa hè.

Ở Nga, loại rau Ba Tư này bắt đầu được ăn muộn hơn và nó được yêu cầu nhiều hơn trên bàn ăn của những người quý tộc, nhưng nó không phổ biến như ở châu Âu. Nó giống như một vật trang trí khi phục vụ đồ ăn.

Làm sao để chọn được sản phẩm phù hợp?

Khi mua rau chân vịt, trước hết, bạn cần chú ý đến hình thức bên ngoài và điều kiện bảo quản của sản phẩm. Ở cây tươi, lá có màu xanh tươi, khi chạm vào có tính đàn hồi và hơi nứt khi ấn vào.

Nếu rau muống trông èo uột, đầu lá khô và thân có màu thâm đen thì sản phẩm này không thích hợp để tiêu thụ.

Thư viện: các loại rau bina (25 ảnh)

Phát triển

Cải bó xôi phát triển tốt nhất ở đất ẩm, giàu nitơ. Cây rau bina hình thành rễ củ sâu, vì vậy để phát triển tốt hơn, hãy đào ít nhất 30 cm đất trước khi trồng.

Rau muống vườn nên được trồng từ hạt vào mùa xuân, 6 tuần sau đợt sương giá cuối cùng. Để làm cho quá trình này dễ dàng hơn, đất phải được chuẩn bị vào mùa thu.

Ở những nơi có khí hậu ấm áp, rau bina nên được trồng trong bóng râm của các loại cây cao như ngô hoặc đậu. Trong trường hợp này, lá sẽ được bảo vệ khỏi nắng nóng và vẫn giữ được màu xanh tươi đẹp cho đến thời điểm thu hoạch.

Hạt giống nên được gieo dày đặc, vì chúng sẽ nảy mầm lên đến khoảng 50%. Khi thời tiết ấm áp, bạn cần tưới nước thường xuyên cho các hốc hạt - (một hoặc hai lần một ngày). Tưới nước sẽ giúp làm mát đất, do đó sẽ giữ cho cây trồng không bị khô hạn và tươi tốt hơn. Bạn có thể thu hoạch vụ mùa trong vòng một năm sau khi những chồi đầu tiên mọc (cho đến khi sương giá mùa thu đầu tiên).

Các loại rau bina

Có rất nhiều loài cây xanh này đã được các nhà lai tạo lai tạo cùng một lúc. Nhưng có những giống chính phổ biến hơn trên thế giới ngày nay. Bây giờ chúng ta sẽ xem xét chúng.

• Các lớp đầu tiên, phổ biến nhất là một khu vườn. Ngon miệng hơn những loại khác, có hậu vị ngọt nhẹ.
• New Zealand được phân biệt bởi những chiếc lá dày và nhiều thịt.
• Multifoliate hoặc jminda. Nó có thể đạt chiều cao 8 cm và có quả mọng trông giống như quả mâm xôi.
• Rau chân vịt hay cây bazan mọc dài tới 3 mét và mọc ở dạng dây leo.

Mô tả thực vật

Rau muống vườn (Spinacia oleracea) là một loại thảo mộc có lá ăn được, thuộc phân họ Marevykh, họ hàng gần nhất của củ cải đường.Nó là một trong những loại rau ăn lá phổ biến nhất.

Cây có chu kỳ phát triển hai năm. Trong năm đầu tiên, lá xuất hiện, trong năm thứ hai, hoa và hạt. Hạt có thể hình thành trong năm đầu tiên.

Bây giờ những người làm vườn trồng rau bina không thường xuyên, nhiều người thậm chí không biết nó trông như thế nào. Nó có dạng mịn hoặc sủi bọt, tùy thuộc vào giống, lá mọc từ một điểm chung - tương tự như cổ rễ, từ đó rễ trụ kéo dài xuống phía dưới.

Bụi cây, trên đó đã xuất hiện các cuống, trở nên không thể ăn được. Lá của nó trở nên thô khi cây chuẩn bị ra quả.

Lá cây văn to, mọng nước, hình tam giác, đôi khi có tai. Chiều dài của chúng cùng với cuống lá có thể lên tới 25 cm.

Hoa được thu hái thành cụm hoa hình chùy, không có lông, màu kem, nhỏ. Quả to, dạng hình cầu.

Nền văn hóa này có tính phân biệt, tức là nó có các mẫu vật nam và nữ. Con đực hình thành lá sớm hơn con cái, và sau khi ra hoa, chúng sẽ chết đi. Phụ nữ đang buộc trái cây.

Ảnh rau muống:

Có ít loại rau chân vịt. Ngoài loại thông thường, những người sành sỏi còn trồng dâu hoặc rau mồng tơi Blítum virgátum. Đây là một loại cây cùng họ, có thể ăn lá và quả mọng. Do màu đỏ của quả Blítum virgátum, đôi khi nó được gọi là "rau bina-mâm xôi".

Ảnh: Rau mồng tơi

Rau muống vườn có nhiều loại quả sai trĩu quả mang đến cho người làm vườn cơ hội nhận được tới 2,5 kg sản phẩm trên mỗi mét vuông. m.

Phổ biến nhất là:

1. Khổng lồ - trưởng thành sớm, tán trung bình với các lá màu xanh nhạt to, hơi sủi bọt.

   

2. Lá béo - trưởng thành sớm, với các lá bong bóng lớn nhô lên có màu xanh đậm.

   

3. Matador - lá tròn, màu xanh nhạt, vị thanh, chín sớm vừa.

   

Các vi chất dinh dưỡng có trong rau bina

Thành phần của loại rau xanh này có chứa một số lượng lớn các nguyên tố hữu ích khác nhau mà rất hiếm có ở các loại rau và thảo mộc khác. Một tập hợp các nguyên tố vi lượng thiết yếu, axit, khoáng chất, vitamin và các nguyên tố không thể thay thế khác làm cho rau bina trở thành một nguồn cung cấp các đặc tính có lợi. Rau bina có hàm lượng calo thấp, nhưng đồng thời nó chứa một số nguyên tố với số lượng rất lớn, điều này nói lên giá trị tự nhiên cao của rau bina. Bây giờ chúng ta hãy xem xét lượng vi chất dinh dưỡng trên 100 gam rau bina. Chúng tôi sẽ không viết ngữ pháp chính xác của các yếu tố này, chúng tôi sẽ chỉ liệt kê chúng.

• Mangan.
• Kẽm.
• Selen.
• Bàn là.
• Đồng.
• Phốt pho.
• Canxi.
• Natri.
• Kali.
• Magiê.
• Beta caroten.
• Vitamin A.
• Vitamin B1.
• Vitamin B2.
• Vitamin B5.
• Vitamin B6.
• Vitamin B9.
• Vitamin C.
• Vitamin E.
• Vitamin N.
• Vitamin K.
• Vitamin PP.
• Vitamin B1.
• Choline.

Ứng dụng trong y học

Các bác sĩ khuyên bạn nên bao gồm rau bina trong chế độ ăn uống điều trị các bệnh khác nhau, cũng như để tăng cường khả năng miễn dịch, mang lại sức sống cho cơ thể và tăng khả năng chống căng thẳng.

Đối với mục đích y học, rau chân vịt được sử dụng bên trong ở dạng sống hoặc luộc, cũng như bên ngoài dưới dạng thuốc sắc, dịch truyền, thuốc bôi, nén, rửa.

Ứng dụng cho các bệnh lý của đường tiêu hóa

Rau bina được gọi là "bàn chải dạ dày" và được đưa vào thực đơn cho các vấn đề về phân: chất xơ và chất diệp lục làm tăng khối lượng chất chứa trong ruột, giúp kích thích hoạt động của nó. Trong lòng ruột, rau câu liên kết với cholesterol và các chất thải độc hại và loại bỏ chúng ra khỏi ruột, thực hiện chức năng của một chất hấp thụ.

Đặc tính chống viêm của các chất có trong rau bina được sử dụng để điều trị bệnh viêm dạ dày có nồng độ axit thấp và viêm ruột.

Ứng dụng cho các bệnh lý của tim và mạch máu

Bằng cách liên kết cholesterol trong máu, cải bó xôi giúp giảm mức cholesterol.Do đó, nó có tác dụng chống cholesterol và chống xơ vữa động mạch, được sử dụng trong điều trị phức tạp của xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch vành.

Vitamin A, E và C củng cố thành mạch, tăng tính đàn hồi, do đó chúng có tác dụng hạ huyết áp trong bệnh tăng huyết áp. Hàm lượng vitamin B cao giúp kích thích tuần hoàn não.

Ứng dụng cho các bệnh về mắt

Hàm lượng cao vitamin A “bổ mắt” cho phép sử dụng rau chân vịt làm nguyên liệu chính trong các món ăn chữa các bệnh về mắt (quáng gà, suy giảm thị lực, thoái hóa điểm vàng, viêm kết mạc). Thường xuyên ăn loại rau này trong thực phẩm giúp cải thiện tình trạng thị lực cho những người thường xuyên làm việc bên máy tính.

Ứng dụng cho bệnh thiếu máu

Chất sắt và chất diệp lục có trong loại cây lá xanh này làm tăng lượng hemoglobin trong máu, có tác dụng chống thiếu máu. Rau bina được chỉ định sử dụng cho những người bị hoặc có nguy cơ thiếu máu:

• phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ (do mất máu hàng tháng);
• phụ nữ mang thai;
• phụ nữ đang cho con bú;
• vận động viên điền kinh;
• bọn trẻ;
• người suy nhược và hốc hác;
• sau khi ốm đau kéo dài;
• trong giai đoạn hậu phẫu;
• Gửi người già.

Ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất

Thành phần hóa học của rau ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa các chất khác nhau trong cơ thể, vì vậy nó có thể được sử dụng cho các bệnh rối loạn chuyển hóa:

• béo (tăng cholesterol máu, béo phì);
• carbohydrate (đái tháo đường);
• protein (thiếu hụt các axit amin thiết yếu);
• iốt (suy giảm chức năng của tuyến giáp);
• canxi và phốt pho (loãng xương, nhuyễn xương).

Vitamin K (chống xuất huyết), là một phần của rau, làm tăng đông máu, do đó, nó có tác dụng chống xuất huyết và được sử dụng khi có xu hướng chảy máu.

Hàm lượng natri thấp trong rau bina giúp tăng đào thải chất lỏng ra khỏi cơ thể, mang lại tác dụng lợi tiểu nhẹ.

Ứng dụng tại chỗ của rau bina

Lá rau bina, nước sắc và dịch truyền từ nó được sử dụng làm kem dưỡng da và chườm lên các vùng đau của cơ thể khi:

• viêm khớp dạng thấp;
• bệnh thấp khớp;
• vết bầm tím;
• mài mòn;
• hăm tã;
• vết bỏng.

Các hoạt chất của rau sam có tác dụng chống viêm và sát trùng trên da, đẩy nhanh quá trình biểu mô hóa vết thương và trầy xước, đồng thời có tác dụng giảm đau nhẹ.

Đắp lá mồng tơi lên vết côn trùng đốt (ong, muỗi) để giảm sưng, đau.

Súc miệng bằng nước sắc của rau chân vịt giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương trên nướu, điều trị bệnh nha chu và viêm nướu.

Mát-xa bằng cách sử dụng nước sắc của rau bina (thay vì kem mát-xa) giúp cải thiện độ đàn hồi và độ săn chắc của da và ngăn ngừa sự xuất hiện của “vỏ cam” - cellulite trên da.

Mặt nạ làm từ loại rau này có tác dụng làm trẻ hóa da mặt, cổ và vùng da ngực, do đó chúng được phụ nữ ở tuổi trưởng thành ưa chuộng.

Lợi ích của rau bina

Loại cây xanh này từ lâu đã được sử dụng để ngăn ngừa một số bệnh. Từ xa xưa, con người đã đoán biết về những đặc tính có lợi của loại cây này, và tác dụng của nó đối với cơ thể con người. Ở bất kỳ hình thức nào, rau ngót đều có tác dụng tốt nhất đối với cơ thể. Nhưng bất chấp tất cả những công dụng của loại cây này, nhiều người đã đánh giá thấp cây xanh này và đi ngang qua. Để chắc chắn rằng đây là một sai lầm lớn, chỉ cần nhìn vào danh sách các đặc tính hữu ích của sản phẩm tươi. Và khi đó lợi ích của loại cây xanh này sẽ không khiến bạn phải nghi ngờ.

Vậy nó có ích gì cho cơ thể con người:

• Tham gia sản xuất các hormone cơ bản cho hoạt động sống của con người.
• Ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh đục thủy tinh thể và giảm mệt mỏi cho mắt.
• Làm sạch đường tiêu hóa và chống táo bón, giúp điều chỉnh mức độ carbohydrate trong cơ thể.
• Giúp chống lại một số bệnh: viêm ruột, viêm dạ dày, đau nửa đầu, tăng huyết áp, loãng xương, hen suyễn, thiếu máu, viêm khớp.
• Cải thiện khả năng miễn dịch.
• Làm giảm căng thẳng thần kinh và tăng sức đề kháng của cơ thể đối với stress.
• Làm giảm tác động tiêu cực của các chất gây ung thư và giúp ngăn ngừa ung thư.
• Cải thiện hoạt động của hệ thống cơ xương và tăng cường sức mạnh.
• Làm giàu oxy cho cơ thể và cung cấp cho cơ thể năng lượng và sức mạnh.
• Cải thiện cảm giác thèm ăn và giúp phục hồi tốt hơn sau phẫu thuật.

Nhiều lợi ích sức khỏe của rau bina đã được mô tả, nhưng những lợi ích này khác xa với tất cả những lợi ích của một loại cây xanh. Và nó cũng có một số chức năng hữu ích để cải thiện trạng thái hàng ngày của cơ thể:

• Lợi tiểu.
• Thuốc nhuận tràng.
• Chống viêm.
• Nguôi đi.
• Săn chắc.

Thu hoạch

Các giống chín sớm có thể được thu hoạch sau 20 ngày kể từ khi gieo bằng hạt đã nở. Giống chín giữa và chín muộn thời gian chín 40-50 ngày. Đến thời điểm này, cây thường tạo thành hình hoa thị có từ 4 đến 5 lá.

Cải bó xôi được thu hoạch bằng một bụi cây, kéo nó lên khỏi mặt đất bằng rễ của nó. Tốt nhất là nên làm việc này vào sáng sớm, trước khi cơn nóng bắt đầu. Đất được rũ bỏ, loại bỏ những lá không đạt tiêu chuẩn và đặt những bụi cây có rễ xuống. Trong tủ lạnh ở dạng này, chúng được lưu trữ lên đến 2 tuần. Nhiệt độ bảo quản +1.

Lá có thể được đông lạnh. Ở nhiệt độ -2, chúng được bảo quản đến 3 tháng.

Biết cách bạn có thể trồng rau bina trên bệ cửa sổ, và bạn cần chăm sóc như thế nào trên cánh đồng trống, bạn có thể thu hoạch tuyệt vời những chiếc lá hữu ích quanh năm.

Cây rau bina. Trồng rau mồng tơi. Chăm sóc rau bina

Loại rau xanh nổi tiếng và phổ biến nhất là rau chân vịt. Nó có những lợi thế đáng kể và các chất có lợi. Một loại cây thân thảo (giống chính là hàng năm) thuộc họ Rau dền.

Lần đầu tiên, rau bina bắt đầu được sử dụng trong thực phẩm ở Ba Tư, toàn bộ châu Á có thể được coi là quê hương. Greens trở nên rất phổ biến sau khi Thiên chúa giáo được áp dụng, vì chúng được coi là nền tảng của chế độ ăn kiêng trong Mùa Chay. Hiện nay Tôi trồng rau binat và được sử dụng tươi như một loại gia vị hoặc để ngâm chua.

Mô tả và lợi ích của rau bina

Tùy thuộc vào giống, cải bó xôi có thể được một năm tuổi hoặc hai năm tuổi. Đạt 25-50 cm chiều cao, ngoại hình - trần, đơn giản, phân nhánh. Các lá được thu hái ở một cuống lá gọn gàng, có thể tròn, bầu dục, thuôn, nhọn hoặc hình nêm.

Hoa thu nhỏ, tập hợp thành cụm hoa, nhị và nhụy xếp trong xoang dày đặc. Cây có thể là cây đơn tính hoặc lưỡng tính. Quả nhỏ, có nhiều hình dạng: dạng quả bóng, dạng sừng hoặc dạng tròn.

Rau bina được coi là một trong những loại cây trồng (rau cải, rau xanh) có lượng chất dinh dưỡng cao nhất. Chỉ cắt lá là một chất chống oxy hóa duy nhất. Loại cây này chứa nhiều magiê, canxi, sắt, vitamin A, C và E.

Rau bina được coi là nguồn cung cấp axit folic chính trong số tất cả các loại thực phẩm khác. Chứa kerotin, axit (ascorbic, oxalic, oleic, linolenic), mangan, phốt pho, iốt, đồng.

Kết hợp với các sản phẩm ăn kiêng khác, cải bó xôi được sử dụng cho các vấn đề về đường tiêu hóa, công thức máu kém, giúp tăng cảm giác thèm ăn, bồi bổ hệ thần kinh. Trẻ nhỏ, người già và những người mắc bệnh mãn tính về gan và thận cần hết sức thận trọng.

Trồng rau bina từ hạt

Rau bina hoàn hảo được trồng từ hạt giống, sự nảy mầm là tuyệt vời, nhưng để đảm bảo rằng chúng được gieo trong hai lần vượt qua. Trước khi gieo, hạt được chuẩn bị: chúng được đặt trong nước ấm (nhiệt độ phòng) trong hai ngày. Sau đó, chúng được làm khô bằng khăn ăn, loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Lần gieo hạt đầu tiên được thực hiện vào mùa thu, và lần thứ hai - vào mùa xuân. Rau bina trồng vào mùa thu sẽ ra những chồi đầu tiên khi tuyết tan. Gieo vào tháng 4 / tháng 5, có hai phương pháp điển hình - trên rặng và theo hàng.Phương pháp đầu tiên được sử dụng khi đất rất chặt (có cấu trúc dầu), phương pháp thứ hai - cho tất cả các loại đất khác.

Điều kiện trồng rau muống sẽ phụ thuộc vào khu vực. Ví dụ, ở các khu vực phía Bắc, nơi nhiệt độ không khí mùa hè không tăng quá +20 C, rau bina phát triển vào tháng 8 / tháng 9. Đã vào cuối mùa xuân, bạn có thể nhận được một vụ thu hoạch xanh chính thức.

Trồng và chăm sóc rau muống ngoài trời

Trồng rau bina ngoài trời, cần đặc biệt chú ý đến đất. Cây ưa đất giàu chất hữu cơ và thoát nước tốt, độ chua tối ưu phải là pH 6,7-7,0. Đất bị nén chặt sẽ làm “tắc nghẽn” sự phát triển, vì vậy cây có thể bị rụng.

Vào mùa thu, họ sử dụng phân bón kali-phốt pho, phân thối được sử dụng làm chất hữu cơ (với tỷ lệ 5-6 kg trên 1 mét vuông M.) Quá trình đưa phân bón vào được kết hợp với việc đào đất. Điều quan trọng cần biết là rau bina, giống như bất kỳ loại rau xanh nào khác, nhanh chóng tích tụ độc tố nitrat, do đó các khoáng chất được đưa vào một cách bình thường nghiêm ngặt.

Làm hàng trên mặt đất khoảng cách 25-30 cm, rãnh sâu không quá 2-3 cm, gieo xong lấp đất tơi xốp. Nếu rau bina được trồng bằng cây con, sau đó cuộc đổ bộ được thực hiện vào tháng 4 / tháng 5, ở khoảng cách 5-10 cm so với nhau.

Ngay sau khi những chồi đầu tiên được đâm xuyên, hãy đảm bảo rằng đất không bị "tắc nghẽn". Tiếp cận với hệ thống rễ của oxy là rất quan trọng. Không được để cỏ dại giữa các cây trồng, những cây sau này mang virus cho rau bina hoặc mang sâu bệnh.

Khi trời nắng nóng, tiến hành tưới nước 2 lần sáng tối, sau khi mưa - cuối ngày. Tưới nước một cách có hệ thống, điều này sẽ giúp tránh tình trạng cây bị úng gốc.

Cải bó xôi dùng làm thực phẩm (đợt 6 - 8 lá), thu hoạch cả vụ. Ăn tươi (không bảo quản trong tủ lạnh quá một tuần), để mùa đông đông lạnh, trộn với muối.

Phát triển và quan tâm nói chung cho rau bina không hay thay đổi. Điều duy nhất cần phải tuân thủ là không để đất quá ướt với các loại phân bón nitơ, đó là chúng mà cây trồng tích lũy hầu hết tất cả.

Kể từ cuối tháng 1, rau bina được trồng trong nhà kính... Cây chịu lạnh hoàn hảo, thậm chí sương giá xuống -7 ° С, nảy mầm ở + 2 ... + 3 ° С. Trong nhà kính, phương pháp không cây con được sử dụng.

Trong mùa sinh trưởng, hàng được tỉa thưa hai lần. Họ thường xuyên xới đất và tưới nhiều nước (mỗi tuần một lần). Việc thu hái lá tiến hành sau khi hạt nảy mầm 25-30 ngày, nhà kính thường xuyên được thông gió.

Các loại và giống rau bina

Trồng cải bó xôi tại nhà, người làm vườn cố gắng chọn giống hiệu quả nhất từ ​​quan điểm năng suất. Do đó, rau muống có các giai đoạn chín khác nhau: chín nhanh, chín muộn và chín trung bình.

* Rau bina khổng lồ - Là giống rau muống chín sớm, lá được dùng làm thực phẩm vào ngày thứ 30 - 35 của mùa sinh trưởng. Nó được trồng vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa xuân và có nhiều lợi ích.

* Matador. Trồng rau bina, chủ yếu ở ngoài trời, sẵn sàng để sử dụng 3 tuần sau khi mọc. Khác biệt ở khả năng chống sương giá đặc biệt và hương vị chất lượng tuyệt vời. Yêu cầu về độ ẩm, nó được đánh giá cao bởi các chuyên gia ẩm thực, tuyệt vời để làm khô hoặc đông lạnh.

* Cải bó xôi... Thuộc giống (có chỉ số thời gian trung bình), bạn có thể thu hoạch trong 25-30 ngày. Thích hợp trồng ở các vùng phía bắc đất nước, chịu được sương giá. Lá có nhiều đặc tính hữu ích, chúng được luộc, hầm, sấy khô và đông lạnh.

*Rau bina New Zealand... Mọc ở những vùng khô hạn và nóng nhất, cây đạt chiều cao 1 mét, thân xòe dọc mặt đất. Lá nhỏ, tròn, mép nhọn, có răng cưa. Nó yêu cầu đất chất lượng cao và nhiều độ ẩm, lá được cắt bỏ vào ngày thứ 25-30 của mùa sinh trưởng, nó cho thu hoạch nhiều lần trong một mùa.

* Rau bina victoria... Giống rau mồng tơi này chín muộn, lá để 30 - 35 ngày là ăn được. Rất kén đất, ưa ẩm.Có khả năng chống chịu tốt với bệnh phấn trắng và phát triển mũi tên.

* Lá béo. Bằng cách tu luyện loại này rau bina, những người làm vườn yêu thích nó vì cửa hàng thu nhỏ, hương vị dễ chịu và mùi thơm nhẹ. Thích hợp làm thức ăn một tháng sau khi mầm xuất hiện.

* Rau bina dâu... Giống dâu tây có vị dâu nhẹ này lạ hơn là dùng cho mục đích công nghiệp. Người dân gọi loại cây này là cây đa, lá giống hệt rau mồng tơi, thân có quả mọng giống quả mâm xôi, nhưng không có vị và mùi.

Bệnh và sâu bệnh hại rau muống

Các loại bệnh thối nhũn là những bệnh phổ biến ở rau muống. Nó có thể là cả thối rễ và thối phần trên của cây. Bệnh thối nhũn do nấm Fusarium, bệnh peronosporosis, bệnh thán thư, bệnh virus (bệnh xoăn lá, bệnh khảm dưa chuột) - một danh sách các bệnh chính.

Đặc biệt dễ bị sâu rau bina, trồng trên bệ cửa sổnơi có hệ thống sưởi trung tâm. Các nhà lai tạo tin rằng biện pháp khắc phục tốt nhất cho bệnh nhiễm nấm là tạo ra những giống mới nhất có khả năng chống nhiễm trùng cao.

Ruồi khai thác, hay nói đúng hơn là ấu trùng của nó, chúng sống trên lá, mang lại tác hại hữu hình cho mùa màng. Để ngăn chặn tác hại này, rau bina được trồng cách xa củ cải đường và các tấm lá bị ảnh hưởng được xử lý một cách có hệ thống.