เห็ดสีขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง: คำอธิบายคุณสมบัติ

เห็ดกึ่งขาวเป็นตัวแทนของสกุลโบโรวิค มีหมวกทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 15 ซม. ผิวเนื้อแน่นแน่นสีน้ำตาลอ่อนและยากที่จะถอดออก เนื้อนุ่มมีรสหวานและมีสีเหลืองซีด ความสูงของขาประมาณ 5 ซม. พื้นผิวไม่เหมือนกัน เห็ดชนิดนี้สามารถรับประทานได้และเหมาะสำหรับทั้งการอบแห้งและการดอง เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกและครั้งที่สองเครื่องเคียงและสลัดต่างๆ เห็ดสีขาวอีกชื่อหนึ่งคือเปลือกสีเหลือง

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของเห็ดกึ่งขาว

"เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง" มีลักษณะคล้ายกับสีขาวในองค์ประกอบของมัน นอกจากนี้ยังประกอบด้วยกรดไขมันต่างๆมากมาย เปอร์เซ็นต์ส่วนใหญ่เป็นกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - ไลโนเลอิกและไลโนเลนิกนอกจากนี้ยังมีโอเมก้า 6 และโอเมก้า 9 ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด สเตอรอลคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ในรูปของโมโนและไดแซ็กคาไรด์และกรดที่จำเป็นก็มีคุณค่าไม่น้อย เห็ดมีไลซีนวาลีนอาร์จินีน ธ รีโอนีน นอกจากนี้ยังรวมถึงกรดที่ไม่จำเป็นบางชนิดซึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดคือซิสเทอีนและไทโรซีน

ปริมาณแคลอรี่ของเห็ดกึ่งขาวต่อ 100 กรัมคือ 34 กิโลแคลอรีซึ่ง:

• โปรตีน - 3.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 1.1 กรัม
• ไขมัน - 1.7;
• น้ำ - 87 กรัม
• ใยอาหาร - 1.5 กรัม
• เถ้า - 1.1 กรัม

เห็ดกึ่งขาวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยธาตุต่างๆ มีเหล็กฟลูออรีนสังกะสีรูบิเดียมและโคบอลต์ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีธาตุอาหารหลักสูง โพแทสเซียมเป็นผู้นำในหมู่พวกเขา ผลิตภัณฑ์ไม่ปราศจากฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียมกำมะถันคลอรีน
"เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง" ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ มันเป็นเพียงคลังของกรดแอสคอร์บิกซึ่งมีส่วนในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมี alpha-tocopherol (E), folates (B9), nicotinic acid (PP) อย่างเพียงพอ Thiamine (B1), riboflavin (B2) และ pantothenic acid (B5) มีสัดส่วนเพียงเล็กน้อย

การให้ความร้อนของเห็ดกึ่งขาวนำไปสู่การทำลายสารอาหารบางส่วน นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ปรุงเป็นเวลานานก่อนใช้งาน 20 นาทีก็เพียงพอ

คำอธิบาย

เห็ดกึ่งสีขาว (ชื่อภาษาละติน Boletus impolitus) เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนภายใต้ชื่อ "เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง" หมวกของมันมีขนาดค่อนข้างใหญ่ตั้งแต่ 5 ถึง 15 ซม. และบางตัวอย่างสามารถสูงได้ถึง 20 ซม. เมื่อเชื้อราเติบโตขึ้นหมวกของมันจะเปลี่ยนรูปร่างไป ตอนแรกมันเป็นรูปครึ่งวงกลมและกอดขาเหมือนเดิม เมื่อชิ้นงานเติบโตขึ้นฝาจะยืดออกและเกือบจะแบน เปลือกของหมวกเห็ดไม่หลุดออก มันเรียบและในบางกรณีมีรอยย่นเล็กน้อย

เห็ดสีขาวกึ่งรูปที่สามารถเห็นได้ในบทความมีส่วนหัวเป็นดินเหนียวหรือสีน้ำตาลซีด ในสภาพอากาศเปียกจะมีการเคลือบที่ลื่นไหลบนพื้นผิวของหมวก

เนื้อของเห็ดมีสีเหลืองหนาแน่นและไม่เปลี่ยนสีที่บริเวณที่ถูกตัด หากคุณได้กลิ่นเห็ดสดคุณจะได้กลิ่นไอโอดีนที่เด่นชัด รสชาติของเห็ดกึ่งขาวดิบจะมีรสหวานเล็กน้อย

ก้านยังขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด ความกว้างสามารถเข้าถึง 6 ซม. และความยาว - 15 ซม. ก้านของเห็ดหยาบเล็กน้อยและมีขนเล็กน้อยที่ฐาน มีรูปร่างเป็นหยดขยายลงด้านล่าง สีของขาของเห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตัวอย่างบางชิ้นมีขาสีฟางดำลงเล็กน้อย ในเห็ดอื่น ๆ ด้านล่างของลำต้นอาจมีสีแดง

ชั้นที่มีรูพรุนของความเจ็บปวดอาจสูงถึง 3 ซม. ในเห็ดอายุน้อยจะมีสีเหลืองและเมื่อโตขึ้นจะได้สีมะกอกเล็กน้อย หากคุณสัมผัสชั้นที่มีรูพรุนด้วยมือของคุณสีของมันจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดกึ่งขาว

Zheltebrik มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำดังนั้นเกือบทุกคนสามารถใช้ได้ เป็นเรื่องยากที่จะหายจากอาการนี้แม้ว่าจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวได้เร็วพอและตอบสนองความหิวโหยก็ตาม เห็ดชนิดนี้ถือว่าไม่หนักท้องและย่อยง่าย ผลของมันมีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันในทุกอวัยวะไม่ว่าจะเป็นกระเพาะอาหารลำไส้ตับอ่อนตับไตกระเพาะปัสสาวะสมอง เหมาะสำหรับทั้งเด็กอายุ 10-12 ปีและผู้ใหญ่โดยเฉพาะผู้สูงอายุ
นี่คือผลกระทบที่ผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณได้รับ:

1. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
   ... เมื่อระดับอยู่ในระดับต่ำร่างกายมนุษย์จะอ่อนแอลงซึ่งเป็นผลมาจากการที่มันอ่อนแอมากขึ้นต่อผลกระทบด้านลบของไวรัสและการติดเชื้อต่างๆ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสามารถป้องกันสิ่งนี้ได้โดยการทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยกรดแอสคอร์บิกซึ่งมีอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากผลดังกล่าวประโยชน์ของเชื้อรากึ่งขาวคือการลดโอกาสในการเกิด ARVI ไข้หวัดใหญ่วัณโรคต่อมทอนซิลอักเสบเป็นต้น
2. การฟื้นฟูการทำงานของหัวใจ
   ... แมกนีเซียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมีความสำคัญต่อสุขภาพของเขา เป็นสารเหล่านี้ที่เสริมสร้างกล้ามเนื้อของอวัยวะที่สำคัญเช่นนี้ป้องกันหลอดเลือดความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดหัวใจตีบหัวใจเต้นผิดจังหวะโรคไขข้อและโรคหัวใจอื่น ๆ แร่ธาตุทั้งหมดเหล่านี้มีมากกว่าที่มีอยู่ในหมวกของตัวแทนของสกุลโบโรวิค นั่นคือเหตุผลที่ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงโรคอ้วนและโรคเบาหวานเป็นที่ต้องการอย่างมาก
3. เสริมสร้างกระดูก
   ... เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้จำเป็นต้องเติมแคลเซียมและฟอสฟอรัสในร่างกายเป็นประจำ แหล่งที่มาของพวกมันคือทั้งขาและหมวกของเห็ด ผลิตภัณฑ์เพียง 200 กรัมเท่านั้นที่ให้แร่ธาตุเหล่านี้ได้ถึง 50% ของความต้องการของมนุษย์ในแต่ละวัน เป็นผลให้สามารถปกป้องข้อต่อจากการถูกทำลายได้อย่างน่าเชื่อถือทำให้โอกาสในการเกิดโรคข้ออักเสบโรคข้ออักเสบโรคกระดูกพรุนและโรคไขข้ออื่น ๆ เข้าใกล้ศูนย์ สิ่งนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ขาดไม่ได้สำหรับเด็กสตรีมีครรภ์และผู้สูงอายุ
4. การป้องกันโรคฟัน
   ... เพื่อให้บรรลุความสำเร็จในการบรรลุเป้าหมายนี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เป็นคลังฟอสฟอรัสแคลเซียมและฟลูออรีน หากไม่มีแร่ธาตุเหล่านี้จะเป็นไปไม่ได้ที่จะเสริมสร้างเคลือบฟันและเนื้อฟันเพื่อหลีกเลี่ยงโรคฟันผุและความเสียหายของเหงือก
5. ดูแลเส้นผมให้แข็งแรง
   ... เพื่อให้พวกเขาเปล่งประกายอยู่เสมอโปรดมีปริมาณและไม่หลุดออกไปมากเกินไปร่างกายต้องการกรดโฟลิกและธาตุเหล็ก ขอบคุณพวกเขาทำให้รูขุมขนแข็งแรงขึ้นจำนวนรังแคจะลดลงและการไหลเวียนของเลือดในเนื้อเยื่อดีขึ้น
6. เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
   ... ธาตุเหล็กและกรดแอสคอร์บิกมีหน้าที่ในเรื่องนี้ซึ่งทำงานร่วมกัน หากไม่มีอย่างหลังการดูดซึมตามปกติเป็นไปไม่ได้โดยมีภาวะโลหิตจางเกิดขึ้น อาการนี้มาพร้อมกับไมเกรนอ่อนเพลียวิงเวียนคลื่นไส้อุจจาระและหัวใจล้มเหลว เห็ดกึ่งสีขาวจะช่วยป้องกันทั้งหมดนี้และแก้ปัญหาได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากมีสารดังกล่าวจำนวนมาก

สำคัญ! หลังจากการอบแห้งหรือแช่แข็งองค์ประกอบทางเคมีของเชื้อรากึ่งขาวจะยังคงเหมือนเดิม

ที่อยู่อาศัย

เห็ดกึ่งขาวพบได้ง่ายในป่าและส่วนที่เป็นป่าบริภาษของยุโรป เขาชอบความอบอุ่นและความชุ่มชื้นมาก ในเรื่องนี้เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองเลือกป่าที่ราบน้ำท่วมถึงชื้นโดยมีฮอร์นบีมโอ๊คหรือบีชเป็นหลัก บางครั้งสามารถพบได้ในพระเยซูเจ้าไม่ไกลจากต้นสน

อาการปวดสีเหลืองที่แพร่หลายที่สุดอยู่ที่ Polesie ทางตอนกลางและตอนใต้ของรัสเซียในภูมิภาค Carpathian ในภาคกลางของรัสเซียแทบจะไม่เกิดขึ้นเลย ระยะเวลาเก็บเงินคือเดือนสิงหาคมและกันยายน น้อยมาก - กลางเดือนกรกฎาคม

อันตรายและข้อห้ามในการใช้เห็ดกึ่งขาว

เช่นเดียวกับเห็ดทุกชนิดไม่ควรนำเห็ดสีขาวครึ่งหนึ่งออกไป ที่ดีที่สุดคือกินเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แต่ไม่เกิน 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน - โดยประมาณนั้นจำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร เป็นอาหารเช้าที่หนักเกินไปซึ่งอาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้ตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ คุณควรทานควบคู่กับซีเรียลมันฝรั่งพาสต้าหรือขนมปัง เตรียมพร้อมสำหรับอาการเสียดท้องอย่างรุนแรงหากคุณทำมากเกินไป
จำกัด การใช้เปลือกสีเหลืองควรอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้:

• เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี
  ... เมื่อรับประทานเห็ดเหล่านี้แล้วอาการจุกเสียดอาการเรอปวดท้องอาจรบกวนได้ เนื่องจากผนังกระเพาะอาหารและลำไส้ในวัยนี้บางมากและระคายเคืองอย่างรวดเร็วจากเส้นใยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบ
• ปัญหาเกี่ยวกับไตที่ร้ายแรง
  ... ผลิตภัณฑ์เป็นอันตรายเฉพาะในกรณีที่มีการอักเสบเฉียบพลันของอวัยวะนี้อาการห้อยยานของอวัยวะเนื้องอก เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การยกเว้นในกรณีนี้เนื่องจากเป็นแหล่งของไนเตรตซึ่งยากต่อการขับออกจากร่างกายและทำให้ไตมีภาระที่ทนไม่ได้
• โรคเบาหวาน
  ... คุณไม่ควรพาเชื้อรากึ่งขาวไปด้วยทั้งที่เป็นโรคประเภทแรกและชนิดที่สองก็สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลกลูโคสได้ นี่คือสาเหตุที่มีไดแอกคาไรด์อยู่ในองค์ประกอบ

การกินได้

ตามการรับรองของนักเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์เห็ดชนิดนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด ตามการจำแนกประเภทของเห็ดอย่างเป็นทางการพบว่าสีกึ่งขาวอยู่ในประเภทที่ 2 แต่ในบางแหล่งข้อมูลคุณสามารถค้นหาข้อมูลตามที่ hemileccinum impolitum ถือว่ากินได้ตามเงื่อนไข

เธอรู้รึเปล่า? แม้ว่าในระหว่างการหดตัวน้ำ 80% จะถูกกำจัดออกจากเห็ด แต่ก็ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากปริมาณโปรตีนในเห็ดมีตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.3%

เนื่องจากกลิ่นเฉพาะที่ปล่อยออกมาเมื่อพืชเก็บเกี่ยว แม้ว่าเมื่อเดือดน้ำที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหมดจะหายไป การอบแห้งในระยะยาวยังช่วยในการต่อต้านกลิ่นหอม

สูตรเห็ดกึ่งขาว

Zheltobrik เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกและครั้งที่สองเครื่องเคียงสลัดและขนมอบต่างๆ ด้วยซุปสตูว์พิลาฟพายพายม้วนหม้อปรุงอาหารและอื่น ๆ อีกมากมายอร่อยมาก มันน่าทึ่งมากผัดอบต้มเค็ม เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการอบแห้งและแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากยังคงรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้อย่างครบถ้วน
มีสูตรมากมายสำหรับเห็ดกึ่งขาว แต่เราขอแนะนำให้หยุดที่สิ่งเหล่านี้:

1. พิลาฟ
   ... ต้มเห็ดที่แช่ไว้ครึ่งชั่วโมง (250 กรัม) แล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดส่วนผสมนี้ใส่แครอทและหัวหอมสับ (ชิ้นละ 1 ชิ้น) ตอนนี้ล้างข้าวยาว (2 ถ้วย) แล้วตั้งไฟอ่อน ๆ และหลังจากนั้นประมาณ 15 นาทีเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นผสมเกลือและพริกไทยใส่น้ำมันลงไป (0.5 ถ้วย) แล้วเคี่ยวใต้ฝาอย่างน้อย 15 นาที
2. ซุปครีม
   ... ต้มเห็ด (350 กรัม) ทอดในน้ำมันแล้วใส่กลับในหม้อ ใส่มันฝรั่งสับ (2-3 ชิ้น) แครอทขูดและหัวหอมดิบ (1 หัว) ลงไป ปรุงอาหารทั้งหมดนี้ประมาณ 20 นาทีตีด้วยเครื่องปั่นแล้วโรยด้วยมะกอกชีสแปรรูปขูด (1 ชิ้น) และผักชีลาว น้ำซุปไม่ควรข้นมาก
3. สตูว์
   ... ก่อนอื่นปอกเปลือกหั่นและทอดมันฝรั่ง 1 กก. จนสุกครึ่ง จากนั้นตุ๋นผักกาดขาวสับ (ครึ่งหัวเล็ก) มะเขือยาวสับ (1 ชิ้น) หัวหอมแครอทและพริก (1 ชิ้น) จากนั้นล้างต้มและใส่เห็ด (250 กรัม) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวปรุงรสด้วยมะเขือเทศ (ประมาณ 0.5 ถ้วย) เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีปิดฝา
4. พาย
   ... ขั้นแรกเตรียมไส้ - ต้มและทอดเห็ด 200 กรัมพร้อมกับหัวหอมพริกไทยและเกลือหนึ่งอัน จากนั้นนวดแป้ง - รวม 0.5 ถ้วยน้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ kefir หนึ่งแก้วน้ำมันพืช 50 มล. และไข่สองฟอง จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นวางแป้งลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันเป็นชั้นบาง ๆ โดยให้ไส้อยู่ด้านบนแล้วทำแป้งชั้นสุดท้ายอีกครั้ง จากนั้นคุณต้องใส่จานอบในเตาอบและเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 20-30 นาที หากคุณกลัวว่าเค้กจะไหม้ให้โรยด้านล่างของภาชนะด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา สูตรเห็ดกึ่งขาวของแผนดังกล่าวค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้เล่นหลายคน
5. การอนุรักษ์
   ... วิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดนี้หมายถึงประการแรกคือการทำความสะอาดแช่ 2-3 ชั่วโมงและต้มเบื้องต้นประมาณ 15-20 นาทีในน้ำเกลือ สำหรับกระป๋องครึ่งลิตร 2-3 กระป๋องคุณจะต้องมีส่วนผสมประมาณ 1 กิโลกรัม ในขณะที่ทำอาหารให้ผัดหัวหอม (3 ชิ้น) หั่นเป็นวง จากนั้นสับกระเทียม (10 กลีบ) และล้างใบเชอร์รี่ (10) จากนั้นฆ่าเชื้อกระป๋องพับ 5 ชิ้นที่ด้านล่าง พริกไทยกระเทียมและหัวหอมซึ่งจะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างภาชนะและส่วนที่เหลือของส่วนผสม จากนั้นทิ้งเห็ดลงบนตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำจากนั้นเติมไหลงไปแล้วใส่อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและน้ำต้มสุก (1.5 ลิตร) เกลือ (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล (1 ช้อนชา) พวกเขาจำเป็นต้องเทมวลให้สมบูรณ์จนถึงขอบของภาชนะ หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือม้วนขึ้นพลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 2-3 วันในที่อบอุ่น หลังจากเวลานี้พวกเขาจะลดลงในห้องใต้ดินหรือวางไว้ในตู้เย็น
6. Julienne
   ... เพื่อเตรียมความพร้อมให้หั่นเห็ด (200 กรัม) เนื้อไก่ (250 กรัม) และหัวหอม (2 ชิ้น) จากนั้นคนครีม (50 มล.) กับเนย (20 ก.) เทมวลที่ได้ลงในส่วนผสมที่เป็นของแข็งเกลือและพริกไทยแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นย้ายลงในหม้อดินและอบในเตาอบจนกรอบ

เห็ดกึ่งขาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบแห้งและการแช่แข็ง ในกรณีแรกต้องทำความสะอาดทรายดินและหญ้าก่อนล้างให้สะอาดแช่ไว้ 1 วันตากให้แห้งและนำออกไปตากแดดทุกวันตลอดทั้งสัปดาห์โดยปูฟิล์ม ในฤดูหนาวสามารถพับบนแผ่นอบและเก็บไว้ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 45-60 องศา ในกรณีนี้ไม่ควรปิดประตูแน่น คุณสามารถเข้าใจได้ว่าทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณด้วยขาที่คมชัดและหมวกที่โค้งงอเล็กน้อย เห็ดแห้งจะถูกย้ายไปยังถุงพลาสติกและเก็บไว้ในที่มืดและแห้ง

กฎการรวบรวม

ที่ดีที่สุดคือไปที่ป่าเพื่อหาเห็ดชนิดหนึ่งสีขาวครึ่งตัวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ตั้งแต่ช่วงเวลานี้จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วงเห็ดจะออกผลมากที่สุด การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วที่สุดของผลไม้มักเกิดขึ้นหลังจากวันที่ฝนตก

คุณต้องเลือกป่าที่สะอาดเพื่อเก็บรวบรวมซึ่งตั้งอยู่ห่างจากโรงงานอุตสาหกรรมและถนนสายหลัก เนื่องจากเนื้อเห็ดสะสมสารพิษในตัวเองอย่างรวดเร็วเนื้อผลไม้ที่ปลูกในพื้นที่ปนเปื้อนจึงอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ มันจะดีกว่าที่จะรวบรวมความเจ็บปวดกึ่งสีขาวอ่อน ๆ พวกมันมีโครงสร้างที่หนาแน่นกว่าน่าพอใจกับรสชาติและยังมีสารพิษขั้นต่ำจากอากาศและดินในเนื้อของมัน

คำแนะนำ! เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับไมซีเลียมของอาการปวดกึ่งขาวจำเป็นต้องคลายเกลียวออกจากพื้นด้วยการเคลื่อนไหวแบบหมุนที่ขา คุณยังสามารถใช้มีดคม ๆ ได้ แต่เพียงแค่ดึงเนื้อผลออกมาก็ไม่คุ้มค่าซึ่งจะทำลายส่วนใต้ดินของเห็ดชนิดหนึ่ง