เห็ดโตเร็วแค่ไหน? เห็ดเริ่มเติบโตเมื่อไหร่? เห็ดสีขาวเติบโตนานแค่ไหน

สารานุกรม "ข้อมูลเห็ด" คู่มือการเลือกเห็ดสภาพการเจริญเติบโตของเห็ดพอร์ชินี: เวลาสถานที่และอุณหภูมิ

สำหรับผู้ชื่นชอบการ "ล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" ในฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ต้องไปหาเห็ดในป่า แม้ว่าพวกมันจะเริ่มเติบโตแล้วในฤดูใบไม้ผลิ แต่เห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเห็ดสีขาว

สภาพการเจริญเติบโตของเห็ดพอร์ชินีมีความแตกต่างเฉพาะของตัวเอง ดังนั้นการไปเที่ยวป่าคนเก็บเห็ดทุกคนควรรู้ว่าผลไม้เหล่านี้ชอบอากาศแบบไหนและชอบอุณหภูมิไหน

สังเกตว่าไมซีเลียมของเห็ดพอร์ชินีเติบโตตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง การเจริญเติบโตของเห็ดพอร์ชินีขึ้นอยู่กับการไหลของอากาศความชื้นและอุณหภูมิที่แน่นอน ไมซีเลียมแทรกซึมชั้นดินชั้นบนที่ความลึก 15 ซม. หากความแห้งแล้งหรือความชื้นมากเกินไปเป็นเวลานานในสถานที่ที่เห็ดพอร์ชินีเติบโตเช่นเดียวกับการบดอัดของดินหรือน้ำค้างในช่วงต้นผลไม้จะพัฒนาได้ไม่ดีมากและ ไมซีเลียมคายน้ำ ดังนั้นเพื่อการเจริญเติบโตที่ดีของเห็ดจำเป็นต้องมีความชื้นในอากาศและความอบอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั้นผิว

เห็ดโตเร็วแค่ไหน?

เห็ดโตเร็วแค่ไหน? คำถามที่ว่าเห็ดชนิดหนึ่งเติบโตได้มากเพียงใดสามารถตอบได้ดังนี้เห็ดโดยทั่วไปจะเติบโตเร็วกว่าพืชหลายชนิดที่คนทั่วไปกิน ในหนึ่งหรือสองวันมันจะเติบโตขึ้นจากการที่คนเก็บเห็ดมองไม่เห็นเป็นขนาดที่เหมาะสม แคปโตเร็วเป็นพิเศษ เห็ดพอร์ชินีเติบโตได้นานแค่ไหน? ค่อนข้างเร็วภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย และเห็ดแอสเพนที่มีเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งเกือบจะไม่ล้าหลังเห็ดชนิดหนึ่ง แต่โดยเฉลี่ยแล้วเห็ดส่วนใหญ่จะมีขนาดใหญ่ใน 3 ถึง 6 วัน

เห็ดโตเร็วแค่ไหน? หากสภาพเอื้ออำนวยหลังจากนั้นหนึ่งคืนก็สามารถเก็บเห็ดชนิดหนึ่งและรัสซูลาได้แล้ว แต่นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับเห็ดเหล่านั้นที่มีอยู่แล้วบนพื้นผิว การเติบโตหลักของพวกเขายังคงเกิดขึ้นใต้ดิน การปรากฏตัวบนพื้นผิวอย่างรวดเร็วได้รับอิทธิพลจากฝนและแสงแดด อัตราการเติบโตยังคงมากกว่าในตอนกลางคืนมากกว่าตอนกลางวัน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถค้นหาว่าเห็ดพอร์ชินีเติบโตได้มากเพียงใดโดยเพียงแค่วัดเชื้อราเล็ก ๆ ในไมซีเลียมแล้ววัดทุกวัน โดยปกติแล้วพวกมันจะเติบโตเต็มที่ในสองวัน

เห็ดชนิดแรกแอสเพนเห็ดชนิดหนึ่งสีขาวและอื่น ๆ อีกมากมายสามารถพบได้ใกล้กับต้นไม้ใหญ่หรือไม่ไกลจากพวกมันซึ่งมีรากเล็กและเล็กน้อยกว่า และในป่าเล็กพวกเขาไม่สามารถพบได้ในขณะนี้ ใกล้ถึงเดือนสิงหาคมเท่านั้นเห็ดจะเริ่มเติบโตเท่า ๆ กันทั่วทุกพื้นที่ เมื่อสิ้นสุดฤดูเห็ดจะเริ่มเกิดขึ้นอีกครั้งบ่อยที่สุดในป่าเก่า จริงมีข้อยกเว้น - เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ด พวกเขาชอบหน่ออ่อนและขอบป่ามากกว่า

การเตรียมวัสดุปลูก

ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการเติบโตควรทำความคุ้นเคยกับแนวคิดพื้นฐานของสรีรวิทยาของเชื้อราและวิธีการสืบพันธุ์ เห็ดมีไมซีเลียม - นี่คือส่วนหนึ่งของสิ่งมีชีวิตของเชื้อราที่มองไม่เห็นบนพื้นผิว... เช่นเดียวกับรากของต้นไม้ไมซีเลียมให้สารอาหารและจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของโครงสร้างเห็ด มีลักษณะเป็นเกลียวยาวบางและแผ่กระจายอยู่ใต้พื้นผิวโลก

เห็ดแพร่พันธุ์ด้วยสปอร์ (แปลจากภาษากรีก - "เมล็ด") ซึ่งทำให้สุกภายใต้หมวกและเมื่อเข้าไปในดินแล้วจะงอกเป็นไมซีเลียมโมโนคาริโอต โมโนคาริโอตหมายความว่าโครโมโซมของไมซีเลียมไม่มีการจับคู่ ในการสร้างผลไม้และสร้างสิ่งมีชีวิตที่เต็มเปี่ยมเส้นใยโมโนคาริโอตสองตัวจะรวมกันกลายเป็นไดคาริโอตซึ่งก่อให้เกิดเห็ดบนพื้นผิวโลก มันแพร่กระจายไปทั่วพื้นที่ขนาดใหญ่ซึ่งเป็นสาเหตุที่เชื้อราถือเป็นสิ่งมีชีวิตที่ใหญ่ที่สุดในโลก

บ่อยครั้งที่เห็ดป่าเจริญเติบโตโดยมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับต้นไม้และสร้างไมคอร์ไรซา แต่แชมปิญองเป็นข้อยกเว้นดังนั้นจึงสามารถเพาะปลูกในสวนได้

ข้อกำหนดหลักสำหรับการปลูกเห็ดในแปลงสวนคือ:

• การสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมใกล้เคียงกับธรรมชาติ
• การได้มาหรือการสร้างวัสดุปลูกเห็ดซึ่งใช้ในการขยายพันธุ์เห็ด

ทางเลือกในร้านค้า

แชมปิญองเป็นรูปแบบหนึ่งของการเจริญเติบโตของเห็ด วัสดุปลูกสามารถซื้อเป็นชุดสำเร็จรูปได้ผ่านร้านค้าออนไลน์หรือจากสถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ ชุดนี้มักจะมีวัสดุทั้งหมดที่จำเป็นในการปลูกและเพาะเห็ดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมพร้อมใช้งานและเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น

สำคัญ! ตามกฎแล้วชุดสำหรับการเจริญเติบโตมีทิศทางที่แน่นอน (ประเภทของเห็ดข้อกำหนดสำหรับเงื่อนไของค์ประกอบของชุดอุปกรณ์) ซึ่งอาจแตกต่างจากวิธีการเลี้ยงเห็ดแบบดั้งเดิม อย่าลืมอ่านคำอธิบายแพ็คเกจอย่างละเอียดและปฏิบัติตามคำแนะนำ

ซึ่งรวมถึง:

• ถุงปุ๋ยหมักที่เพาะด้วยไมซีเลียมเห็ด
• บรรจุภัณฑ์ที่มีชั้นปลอก
• ถาด;
• คำแนะนำ.

ปลูกเอง

การปลูกไมซีเลียมด้วยตัวคุณเองที่บ้านนั้นยากกว่า สิ่งนี้จะต้องมีความรู้ทางจุลชีววิทยา เป็นไปได้ที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างเสร็จสิ้นอย่างถูกต้องและไมซีเลียมของแชมปิญองเติบโตขึ้นและไม่ใช่วัฒนธรรมทางจุลชีววิทยาอื่นเป็นไปได้หลังจากการปรากฏตัวของผลไม้เท่านั้น กระบวนการนี้ต้องเกิดขึ้นภายใต้สภาวะปลอดเชื้อต่อหน้าสารอาหารอุปกรณ์พิเศษในสภาวะอุณหภูมิบางอย่างซึ่งง่ายต่อการสร้างในห้องปฏิบัติการมากกว่าในห้องครัว

เธอรู้รึเปล่า? ก่อนหน้านี้เห็ดเป็นพืชและได้รับการศึกษาโดยวิทยาศาสตร์ทางพฤกษศาสตร์ ตอนนี้มีส่วนย่อยของชีววิทยา - วิทยาวิทยา: นี่คือวิทยาศาสตร์ของเชื้อราและสิ่งมีชีวิตที่คล้ายเห็ด

มีอีกวิธีหนึ่งในการปลูกไมซีเลียมในสวนโดยตรง:

1. ในการทำเช่นนี้คุณต้องร่างในพื้นที่ที่เลือกท่ามกลางเศษหญ้าจากการทำความสะอาดและการแปรรูปหรือเห็ดสุกสดที่มีฝาเปิดและแผ่นปิดสีเข้ม
2. จากนั้นคุณควรคลุมสถานที่ด้วยกระดานเก่าใบไม้หรือกิ่งไม้ที่ร่วงหล่นพยายามหลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกิน
3. สปอร์ที่สุกจะตกลงสู่พื้นดินและก่อให้เกิดการเติบโตของไมซีเลียมซึ่งจะแพร่กระจายไปใต้ดินและสร้างไมซีเลียมที่มีประสิทธิผล

ด้วยวิธีนี้ในกรณีของการสืบพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จคุณจะได้รับไมซีเลียมของแชมปิญอง การปลูกไมซีเลียมด้วยตัวคุณเองเป็นกระบวนการที่ยาวนานและต้องใช้ความพยายามซึ่งเต็มไปด้วยความล้มเหลวดังนั้นคุณสามารถทำได้ในแง่ของการวิจัยและการทดลองและสำหรับการปลูกในแปลงสวนควรซื้อวัสดุปลูกสำเร็จรูป

เห็ดพอร์ชินีเติบโตอย่างไร?

พวกเขาเติบโตตลอดฤดูร้อน แต่อยู่ใน "คลื่น" Spikelets เป็นสปีชีส์แรกที่ปรากฏ เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถพบคนผิวขาวได้คุณสามารถออกล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ ได้ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน คลื่นลูกที่สองเริ่มตั้งแต่ประมาณกลางเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ครั้งนี้ถือว่าได้ผลมากที่สุด แต่อาจสั้นมากอาจถึงหนึ่งสัปดาห์ แต่ "คลื่น" ลูกที่สามส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในฤดูใบไม้ร่วง ในเดือนตุลาคมแม้ในเช้าที่มีอากาศหนาวจัดคุณสามารถพบเห็ดชนิดหนึ่งในช่วงปลายเดือน

เห็ดพอร์ชินีไม่ชอบความเหงาพวกมันเติบโตได้หลายชิ้นพร้อมกันดังนั้นหากพบแล้วส่วนที่เหลือจะอยู่ใกล้ ๆ นอกจากนี้มักพบได้ในบริเวณใกล้เคียงกับแมลงวัน agarics ซึ่งปรากฏในเวลาเดียวกันกับพวกมัน เห็ดขาวโตเร็วแค่ไหน? ไม่เร็วมากถึง 7 วัน

สัญญาณ

โดยทั่วไปการสนทนาของเราเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าปีที่แล้วคนรักเห็ดที่เชื่อโชคลางมากที่สุดไม่ได้ติดตามพวกเขาและตอนนี้พวกเขาอยู่ในความคาดหมาย และฉันในฐานะคนเก็บเห็ดที่อายุน้อยที่สุดเริ่มสนใจว่าทำไมถึงไม่สามารถเก็บเห็ดได้ในปีอธิกสุรทิน? ฉันได้รับการบอกเล่าหลายรุ่นฉันจะบอกคุณสิ่งที่น่าจดจำที่สุด:

1. รุ่นลึกลับ
   : ในสมัยก่อนผู้คนเชื่อกันว่าหากคุณเก็บเห็ดในปีอธิกสุรทินวิญญาณแห่งป่าจะแก้แค้นและผู้คนจะเริ่มตายในหมู่บ้าน ตามธรรมชาติแล้วไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้ในเรื่องนี้
2. สุ่ม:
   มีความเห็นว่าไมซีเลียมกลายเป็นพิษทุก ๆ สองสามปีและปล่อยสารอันตรายที่สะสมทั้งหมดออกมาพร้อมกับเห็ด ฉันไม่รู้ว่ามีความจริงแค่ไหนในเรื่องนี้ แต่ฉันรู้สึกประทับใจเป็นการส่วนตัวกับตารางเวลาไมซีเลียมซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกับปีอธิกสุรทิน
3. รุ่นที่มีเหตุผล
   : ไมซีเลียมเป็นสิ่งมีชีวิตขนาดใหญ่ที่ต้องการสารอาหารและการปฏิสนธิดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เก็บเห็ดทุกๆสองสามปีคุณต้องให้โอกาสในการฟื้นตัวของไมซีเลียม ดังนั้นผู้ที่มีความรู้สามารถเปลี่ยนจุดเห็ดของพวกเขาในแต่ละปีหรือเพียงแค่หยุดพักในปีอธิกสุรทิน

ส่วนที่เหลือของสัญญาณมีความลึกลับน้อยลงและมีเหตุผลมากขึ้น ตัวอย่างเช่นในไซบีเรียพวกเขาพูดอย่างนั้น เมื่อคนแคระบินคุณควรทำตะกร้า

- ฤดูแห่งกิจกรรมของมิดจ์ตรงกับฤดูเห็ด

และในภูมิภาคโวลก้าฉันมักจะได้ยินคำว่า“เหมือนเห็ดขอนขาวทุกคนจึงกล้า

” - หมายความว่าช่างเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์จะเก็บเห็ดพอร์ชินีเท่านั้นและผู้ที่มีประสบการณ์จะมาพร้อมตะกร้าเต็มทุกที่ - เพราะเขารู้จักเห็ดในท้องถิ่น

เห็ดพอร์ชินีปลอม

เห็ดปลอมในป่ามักมีลักษณะคล้ายกับเห็ดที่กินได้ แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น คุณยังสามารถแยกแยะได้หากคุณมองใกล้ ๆ เท็จสีขาวมีขาขนาดใหญ่เท่ากันและฐานของมันก็เหมือนกัน - ในรูปแบบของถัง เพื่อที่จะแยกแยะพิษออกจากของดีพวกเขามองตรงไปที่เนื้อผลไม้ ในข้อเท็จจริงเยื่อที่ถูกตัดจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู แต่ตัดด้วยสีขาว - ไม่ นอกจากนี้พิษยังมีลายเล็ก ๆ เหมือนตาข่ายที่ด้านบนของขา และคนผิวขาวก็ไม่มีเลย น่าเสียดายที่ตาข่ายนี้มักทำให้ผู้เลือกเห็ดเข้าใจผิดซึ่งเข้าใจผิดว่าสีขาวปลอมเป็นเห็ดชนิดหนึ่ง ในเชื้อราที่เป็นพิษชั้นท่อจะมีสีชมพูหรือสีขาวนวล วิธีที่ง่ายที่สุดคือชิมมัน เห็ดปลอมให้ความขมขื่น แม้เพียงแค่เลียชิ้นส่วนคุณก็สัมผัสได้ทันที และด้วยการบำบัดความร้อนในภายหลังจึงได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติม

คุณสมบัติของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเชื้อรา

เห็ดส่วนใหญ่เจริญเติบโต ในสองสัปดาห์

... ในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้เห็ดจะได้ขนาดมาตรฐาน แต่บ่อยครั้งการเจริญเติบโตจะหยุดลงในวันที่ห้า เส้นผ่านศูนย์กลางของผลไม้ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องแม้ว่าจะหยุดการเจริญเติบโตแล้วก็ตาม เมื่อมองไปที่เห็ดคุณสามารถตัดสินใจได้ว่าหมวกของมันเติบโตได้นานที่สุดและมันก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ

การพัฒนาส่วนใหญ่เกิดขึ้นหลังจากสิ้นสุดระยะเวลาการเจริญเติบโตของขาเส้นผ่านศูนย์กลางจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเติบโตตามรอบนอก เนื่องจากขาเป็นส่วนประกอบที่เชื่อมต่อระหว่างหมวกและไมซีเลียมจำนวนมาก แต่ในขณะเดียวกันขาเองก็เป็นส่วนประกอบโครงสร้างของไมซีเลียม เส้นใยที่ดีที่สุดของไมเซลล่าลอยขึ้นเหนือผิวน้ำผสานและสร้างสิ่งที่ดูเหมือนร่างกายผลไม้

ปิดการตรวจสอบ

- นี่เป็นมาตรการที่จำเป็นอย่างยิ่งเพราะแม้แต่เห็ดที่กินได้ก็สามารถเป็นพิษได้ เห็ดพิษเป็นสารพิษที่เป็นอันตราย แต่เห็ดที่กินได้สามารถเจริญเติบโตถัดจากส่วนที่วุ่นวายของรางซึ่งรวบรวมองค์ประกอบทั้งหมดของตารางธาตุและมาตรการในการตัดแต่งกิ่งจะไม่ช่วยเนื่องจากโลหะหนักเกาะอยู่ในดิน

จากดินนี้เองที่ไมซีเลียมไมเซลล่าได้รับสารอาหารพัฒนาและก่อให้เกิดเนื้อผลไม้ใหม่ ดังนั้นอย่าเกียจคร้าน ย้ายระยะทางจากทางหลวงใด ๆ

บนเส้นทางถาวรของเครื่องเก็บเห็ด

เวลาเห็ด

เห็ดเติบโตเร็วแค่ไหน? รายการแรกจะปรากฏในเดือนเมษายน ขั้นแรกมอเรลจริงจะเติบโตตามด้วยหมวกทรงกรวยและมอเรล ในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายนกลีบที่เป็นหลุมจะปรากฏขึ้น เห็ดนี้เติบโตสูงถึง 10 ซม.

มอเรลสายพันธุ์เหล่านี้ถือว่ากินได้ตามเงื่อนไขเนื่องจากเห็ดดิบเหล่านี้มีพิษมาก พิษในพวกมันจะถูกทำลายหลังจากแช่ในเบื้องต้นและเดือดนาน (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) และที่ดีที่สุดคือต้มด้วยวิธีนี้สามครั้งระบายน้ำและล้างในแต่ละครั้ง

ตามกฎทั่วไปเห็ดจะเริ่มเติบโตทันทีที่ดินละลาย แต่ตัวแรกที่แท้จริงคือ spikelets ซึ่งเริ่มปรากฏขึ้นเมื่อขนมปังโรยหน้าด้วยขนมปัง แต่บ่อยครั้งในเดือนพฤษภาคมและในเดือนพฤษภาคมเห็ดชนิดหนึ่งสีขาวเห็ดชนิดหนึ่งแอสเพนและเห็ดชนิดหนึ่งจะปรากฏในป่า

เห็ดมักขึ้นในป่า

แน่นอนว่าเห็ดเติบโตในป่า แต่อย่างไรก็ตามสามารถพบได้บ่อยขึ้นตามขอบในป่าเล็ก ๆ ในเขตชานเมืองตามริมคูน้ำแม่น้ำและลำธาร ที่ดีที่สุดคือมองไปที่ทางเข้าป่าไม่ใช่เข้าไปลึก แต่ให้เดินไปตามขอบและควรไปทางด้านใต้

มีความเห็นว่าคนเก็บเห็ดไม่ได้ตรวจสอบพื้นที่ที่อยู่ติดกับถนนเพียงเพราะพวกเขาเชื่อว่าทุกอย่างถูกเก็บรวบรวมไว้ที่นั่นแล้วและพยายามที่จะหนีไป ในขณะเดียวกันมักพบไมซีเลียมที่ไม่ถูกแตะต้อง เห็ดพอร์ชินีเป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางวัว ถ้าวัวควายมักจะขับไปตามขอบคุณควรมองหาพวกมันก่อน เห็ดชนิดนี้มีชื่อเล่นว่าเต่าทอง

โดยพื้นฐานแล้วคนผิวขาวชอบป่าต้นสนแม้ว่าพวกเขามักจะเติบโตในป่าสน สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาคือบริเวณรอบนอกของป่าเบญจพรรณ

แต่เห็ดแอสเพนชอบปลูกต้นอ่อนของแอสเพนและป่าเบิร์ช ส่วนใหญ่พบตามที่ลาดของลำธารคูน้ำและแม่น้ำสายเล็ก ๆ ในการค้นหาไมซีเลียมไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่ป่าขนาดใหญ่ บ่อยครั้งในสามแอสเพนและเบิร์ชคู่หนึ่งคุณสามารถสะดุดกับทั้งครอบครัวได้ และจากไมซีเลียมเพียงชิ้นเดียวพวกเขาตัดออกได้มากถึง 20 ชิ้น

ต้องพบเห็ดชนิดหนึ่งในที่ที่มีการปลูกเบิร์ช สถานที่ที่เหมาะสำหรับการเก็บรวบรวมคือการปลูกในป่าอ่อน ที่นี่ "ราชา" ของเห็ดชนิดหนึ่งเติบโตขึ้น - สิวหัวดำซึ่งถือว่าอร่อยและสวยงามที่สุด คุณสามารถหาได้จากหมวกสีเข้มขนาดเล็กเนื่องจากส่วนหลักถูกล้อมรอบด้วยมอส

Ryzhiks และเห็ดชนิดหนึ่งชอบป่าสนโดยเฉพาะป่าสน เห็ดมิลค์เห็ดแชนเทอเรลเห็ดน้ำผึ้งและรัสซูล่านั้นไม่โอ้อวดและคุณสามารถสะดุดกับพวกมันในป่าใดก็ได้

กฎและสถานที่ชุมนุมหลังฝนตก

ช่างเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์มักจะปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการเก็บเห็ดเสมอ:

1. อย่านำผลไม้ที่น่าสงสัยใส่ตะกร้าของคุณ
2. รวบรวมเฉพาะสายพันธุ์ที่รู้จักกันดีมิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จะทำให้เห็ดกินได้สับสนกับเห็ดที่มีพิษ
3. ใช้มีดตัดหน่วยเห็ดและอย่าให้มือหักเพื่อไม่ให้เส้นใยเสียหาย
4. อย่าเก็บเกี่ยวใกล้ถนนและศูนย์อุตสาหกรรม
5. สังเกตความซับซ้อนของเทคโนโลยีในการรวบรวมและจัดเตรียมบางประเภท

สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดมีความชอบที่อยู่อาศัยที่แตกต่างกัน ตารางต่อไปนี้สรุปพื้นที่การกระจายของเห็ดที่มีชื่อเสียงที่สุด

คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชเห็ดได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดด้วยน้ำค้างแรก

เคล็ดลับสำหรับคนเก็บเห็ด

เห็ดมี "แนวโน้ม" ที่ผิดปกติอย่างหนึ่ง พวกเขาชอบสายไฟฟ้าแรงสูงที่ทอดยาวไปทั่วป่าไม้ คุณลักษณะนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื่องจากกระแสไฟฟ้าต้นไม้จะถูกตัดแต่งอย่างต่อเนื่องและทำให้เกิดสภาวะที่ค่อนข้างดีสำหรับการปลูกเห็ดเนื่องจากพวกมันได้รับแสงและความชื้นที่จำเป็นอย่างต่อเนื่อง

เห็ดในป่าส่วนใหญ่สามารถพบได้ในที่ชื้น - ที่ราบลุ่มเนื่องจากพวกมันเติบโตเร็วกว่ามากที่นั่น แต่มันไม่คุ้มค่าที่จะมองหาพวกมันในหนองน้ำ คุณควรจำอุณหภูมิไว้ด้วยดังนั้นในภาคใต้ฤดูเห็ดจะเริ่มเร็วกว่าในภาคเหนือ

เห็ดชนิดใดที่สามารถปลูกและปลูกได้ในประเทศ

สำหรับการปลูกในเดชาในสวนฉันเลือกและพยายามปลูกเห็ดที่มีชื่อเสียงที่สุดหลายชนิด ฉันทำการทดลองและปลูกแชมปิญองเห็ดนางรมเห็ดพอร์ชินีและแชมปิญองโดยทั่วไปแล้วเห็ดป่าเหล่านี้สามารถเจริญเติบโตได้ดีในกระท่อมฤดูร้อน:

1. เห็ดนางรมเห็ดเหล่านี้ไม่โอ้อวดในการปลูกและดูแลพวกมันสิ่งสำคัญคือมีสารตั้งต้นและความชื้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไมซีเลียมออกผลตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ฉันเก็บผลไม้ได้ประมาณ 500 กรัมจากพุ่มไม้แต่ละพุ่ม หากคุณสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับเห็ดนางรมพวกมันจะออกผลตลอดทั้งปี ไมซีเลียมไม่จำเป็นต้องปกคลุมในฤดูหนาวไม่กลัวน้ำค้างแข็ง เห็ดเหล่านี้เป็นเห็ดที่ง่ายที่สุดในการปลูกในกระท่อมฤดูร้อนฉันขอแนะนำให้เริ่มด้วยเห็ดนางรม

2. มอเรลปรากฏตัวในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ทางตอนใต้ของรัสเซียสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม พวกมันเติบโตได้ดีบนซากของใบและผลแอปเปิ้ลที่เน่าเสีย ยิ่งหมวกมอเรลมีลักษณะเหมือนรังตัวต่อรูปกรวยมันยากที่จะสับสนกับสายพันธุ์อื่น

3. แชมปิญองเป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเป็นพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ภายใต้ต้นไม้ในสวนพุ่มไม้เล็ก ๆ สามารถซื้อสปอร์และไมซีเลียมได้โดยไม่ยากและยังมีขายตามร้านค้าออนไลน์อีกด้วย Champignons ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์พวกเขาเติบโตได้ดีในกองปุ๋ยหมักพวกเขาต้องการความชื้นและร่มเงา

4. เห็ดพอร์ชินีเป็นความงามที่มีเกียรติ เห็ดชนิดที่ปลูกยากที่สุดในประเทศ ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเริ่มต้น แต่เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจมากในการหาเห็ดพอร์ชินีที่เดชาของคุณ เมื่อพวกเขาเติบโตขึ้นมาพร้อมกับฉันเพื่อนบ้านทุกคนที่อาศัยอยู่ในช่วงฤดูร้อนมาพบฉันเหมือนปาฏิหาริย์ ในการเริ่มต้นคุณจะต้องพบต้นสนเล็ก ๆ ในป่าถัดจากไมซีเลียมที่เติบโตโดยเฉพาะเห็ดชนิดหนึ่ง ต้นไม้ถูกขุดขึ้นและพร้อมกับชั้นดินเห็ดจะถูกถ่ายโอนไปยังเดชา หากคุณพบไมซีเลียมที่แข็งแรงอย่างถูกต้องการเก็บเกี่ยวจะประสบความสำเร็จในสวนของคุณ

เห็ดพอร์ชินีปลูกในกระท่อมฤดูร้อนได้ยากที่สุด

เห็ดขอนไม้ทั่วไป

เห็ดต้นไม้ที่มีชื่อเสียงที่สุด:

• เห็ดรามที่สามารถเติบโตได้ถึง 20 กก.
• เชื้อราเชื้อไฟที่เป็นเกล็ด;
• ชั้นท่อเป็นสีขาวกินได้กินเด็ก
• เชื้อราเชื้อจุดไฟในฤดูหนาวเติบโตบนต้นไม้ผลัดใบ
• เชื้อราเชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถันเติบโตในป่าผลัดใบที่คนหนุ่มสาวกิน
• เชื้อราจุดไฟเบิร์ชเติบโตบนไม้เบิร์ชบ่อยกว่าคนตายกินได้ตั้งแต่อายุยังน้อย
• fistulin เติบโตบนต้นไม้ผลัดใบที่มีชีวิตและในโพรงไม้โอ๊คกินได้
• psatirella conlola เติบโตบนต้นไม้และที่ดินที่มีชีวิตกินได้
• เกล็ดสีทองเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่บนต้นป็อปลาร์และต้นไม้ผลัดใบกินได้
• เห็ดนางรมและเห็ดทั่วไป - ทั้งกินได้

  

วิธีการปลูกแชมปิญอง

เกือบทุกคนชอบเห็ดชนิดนี้เป็นหนึ่งในแชมปิญองที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดได้รับการเพาะปลูกและขยายพันธุ์เพื่อการค้ามานาน ฉันสังเกตเห็นว่าเห็ดที่ปลูกในเว็บไซต์มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมกว่าเห็ดที่ซื้อมา เช่นเดียวกับผักจากสวนรสชาติที่ยอดเยี่ยมเทียบกับผักที่ซื้อจากร้านไม่ได้ ฉันปลูกเห็ดแชมปิญองในสวนเล็ก ๆ ของฉันพวกมันสามารถทนต่อพื้นที่ใกล้เคียงของไม้ผลได้อย่างง่ายดาย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกแชมปิญองในประเทศคือ

การเพาะเลี้ยงเห็ดนี้ต้องการสารตั้งต้นที่อุดมด้วยสารอาหาร ฉันแนะนำให้คุณทำตามสูตรง่ายๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียม: 1. มูลลีนหรือมูลม้า - 25 กก. 2. ยิปซั่ม - 6 กก. 3. มะนาว - 6 กก. 4. ฟาง - 10 กก.

ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดในถังขนาดใหญ่จากนั้นใส่เศษอาหารลงในส่วนผสม องค์ประกอบสามารถผสมในหลุมขุดพิเศษ จากนั้นคลุมส่วนผสมด้วยพลาสติกแรปทิ้งไว้ 20-25 วัน หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์จะขุดคูน้ำลึก 25-30 ซม. ในบริเวณที่มีร่มเงาของสวนคูน้ำเต็มไปด้วยฐานสารอาหารสำเร็จรูปและรดน้ำให้มาก ไมซีเลียมปลูกอยู่ในนั้น เห็ดจะปลูกหลังจากอุณหภูมิอากาศสูงขึ้นถึง +20 ในสภาพอากาศเย็นฉันไม่แนะนำให้ทำกระบวนการพัฒนาทั้งหมดจะหยุดชะงักหรือล่าช้า

คำแนะนำของฉัน: ฉันไม่แนะนำให้นำเห็ดป่ามาจากป่าเพื่อหาต้นกล้าพันธุ์ย่อยบางชนิดไม่สามารถรับประทานได้ เห็ดที่ปลูกจากไมซีเลียมที่ซื้อจากร้านรับประกันว่ากินได้

Champignons หยั่งรากได้ดีในที่แห่งใหม่ มันก็เพียงพอแล้วที่จะทำเช่นนี้ - แบ่งเห็ดสดที่สุกดีแล้วสักสองสามดอกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโปรยลงบนที่ดินที่มีความชื้นดี (ต้องคลุมด้วยส่วนผสมของสารอาหาร) เห็ดอ่อนจะปรากฏที่นี่ใน 2 เดือน

แห้ว

เห็ดทรัฟเฟิลถือเป็นอาหารอันโอชะที่มีให้เฉพาะคนที่ร่ำรวยเท่านั้น พวกมันอยู่ในสกุลของ marsupials ภายนอกพวกมันค่อนข้างขี้เหร่อ้วนโตหัวโต และสามารถรับน้ำหนักได้ถึง 1 กก. ดำ - น้ำเงินเรียบหรือแตก ปกคลุมด้วยการกระแทกขนาดเล็กคล้ายหูด

เห็ดชนิดนี้มีหลายสายพันธุ์ - เกือบร้อยชนิด แต่จากทั้งหมดมีเพียงสามชนิดเท่านั้นที่ถือว่ามีคุณค่ามากที่สุด เป็นฤดูหนาว Perigord และ Piedmont ตามเงื่อนไขของสภาพแวดล้อมที่มันเติบโตขึ้นมีความต้องการมาก ทรัฟเฟิล (เห็ด) เติบโตที่ไหน? พวกเขาชอบป่าเบญจพรรณ แต่มีความโดดเด่นของต้นไม้เช่นบีชและโอ๊ค แม้จะมีพฤติกรรมตามอำเภอใจนี้ แต่พวกมันก็เติบโตอยู่ใต้ดิน

คุณสมบัติทรัฟเฟิล

เห็ดมีรสชาติเหมือนเมล็ดทอดหรือวอลนัท และหลังจากนั้นก็คงรสชาติไว้ได้นาน มันสว่างมากจนยากที่จะบรรยาย นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งดิบ

เห็ดทรัฟเฟิลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นที่ชื่นชอบอย่างมากเนื่องจากมีวิตามิน B1, B2, C, PP ในปริมาณสูง มีผลดีต่อสุขภาพของเด็กการพยาบาลมารดาและสตรีมีครรภ์ เพิ่มความต้องการทางเพศ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถชะลอการเกิดริ้วรอยของผิวหนังมนุษย์ได้ ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม คุณสามารถเก็บเห็ดดังกล่าวได้โดยการฉีกพื้น แต่มีเพียงหมูและสุนัขเท่านั้นที่สามารถสัมผัสได้ว่าเห็ดเติบโตที่ไหนดังนั้นจึงมีการออกล่าเห็ดเพื่อความอร่อยเหล่านี้ มิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรวบรวมพวกมัน เห็ดเหล่านี้เติบโตทีละอย่างเคร่งครัด พวกมันจะถูกเก็บในเวลากลางคืนเท่านั้นเนื่องจากในเวลานี้เท่านั้นที่จะให้กลิ่น

ฤดูเห็ดทรัฟเฟิลสั้นมาก - ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงมีนาคม และในฤดูหนาวจะหาได้ในเดือนพฤศจิกายนหรือธันวาคมเท่านั้น เห็ดส่วนใหญ่มีขนาดเล็กเนื่องจากตัวอย่างขนาดใหญ่นั้นหายากมาก

เห็ดทรัฟเฟิลมีอายุการเก็บรักษาได้เองโดยสามารถเก็บไว้สดใหม่ได้นานถึง 3 วันเท่านั้น ถึงอย่างนั้นก็ต้องห่อด้วยกระดาษแล้วใส่ตู้เย็น นอกจากนี้ยังอาจมีการแช่แข็งแต่การดำเนินการทั้งหมดนี้สามารถทำได้เฉพาะกับเห็ดที่ไม่ได้ล้างและไม่ได้ปอกเปลือกเท่านั้น

บิน agarics

Amanita เป็นเห็ดชนิดหนึ่ง และส่วนใหญ่แล้วมันมีพิษร้ายแรง มีเกือบ 100 ชนิด เติบโตในป่าทั้งหมด เมื่อเห็ดทุกชนิดเริ่มเจริญเติบโตเห็ดจะปรากฏขึ้น: ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม อย่างไรก็ตามสิ่งหนึ่งที่ต้องจำไว้ Amanita muscaria มีสีแดงและมีกลิ่นเหม็นเป็นอันตรายต่อมนุษย์เนื่องจากมีพิษร้ายแรง

Amanita muscaria จากสกุลหมวกค่อนข้างใหญ่เนื้อ เห็ดหนุ่มถูกห่อด้วยผ้าห่มที่แตกออกเมื่อมันโตขึ้น สีแตกต่างกันไม่เพียง แต่อาจเป็นสีแดง แต่ยังมีสีเทา มันทวีคูณด้วยสปอร์ อย่างไรก็ตามเมื่อเห็ดบินเจริญเติบโตเห็ดพอร์ชินีก็ปรากฏขึ้นด้วย

ในป่าของเราเห็ดสีแดงที่พบมากที่สุด เมื่อมนุษย์บริโภคเข้าไปจะทำให้เกิดภาพหลอนอย่างรุนแรง แต่ยังมีเห็ดแมลงวันที่กินได้ ตัวอย่างเช่นซีซาร์สีชมพู สีแดงใช้ในการรักษามะเร็งวิทยาโรคลมบ้าหมูและโรคร้ายแรงอื่น ๆ

เชื่อมโยงไปถึง

คุณสามารถปลูกไมซีเลียมได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อนโดยพยายามบังเตียงในช่วงฤดูร้อนที่มีอุณหภูมิสูง

สำคัญ! อย่าใช้ปุ๋ยเคมีเนื่องจากเห็ดจะไม่เติบโตภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้

ลำดับของการกระทำระหว่างการลงจอดสามารถแสดงได้ดังนี้:

1. เตียงเห็ดดูไม่เหมือนพื้นที่ปกติสำหรับผัก - นี่ไม่ใช่เนินเขา แต่เป็นความหดหู่ (30 ซม.) เรียงรายไปด้วยชั้นระบายน้ำซึ่งด้านบนของวัสดุจะถูกวางและบดอัด
2. ปลูกไมซีเลียมอย่างเท่าเทียมกันโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวของปุ๋ยหมักจากนั้นโรยด้วยน้ำ พยายามทำให้เป็นชั้นที่เท่ากันบนพื้นผิวเพื่อให้เชื้อราเติบโตได้ในทุกส่วนของดิน
3. โรยด้านบนของเตียงด้วยส่วนผสมเคลือบจากชุดหรือพีทผสมกับดินสอพองในอัตราส่วน 4: 1 โดยใช้ชั้น 2-3 ซม. แทนพีทคุณสามารถใช้ดินสวนหรือเศษกระดาษบดได้ แต่ อย่าลืมเติมชอล์กหรือชิปโดโลไมต์เพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณสมบัติเป็นด่างขององค์ประกอบ
4. ระยะเวลาของการเจริญเติบโตใช้เวลาประมาณ 2–3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้วัสดุพิมพ์จะถูกสร้างอาณานิคมด้วยเส้นใยไมซีเลียมสีขาวที่ความลึก 1 ซม.

เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและการติดผลการทำให้สุกเร็วขึ้นของเนื้อผลไม้และปรับปรุงคุณภาพขอแนะนำให้แปรรูปสารตั้งต้นด้วยไมซีเลียมด้วย Epin (0.005 มล. / ตร.ม. ) ก่อนปลูกและในช่วงเริ่มต้นของคลื่นผลแต่ละครั้ง สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าการสร้างผลไม้ก่อนหน้านี้ (4-6 วัน) และเพิ่มผลผลิต 20%