Elmalar kışın evde nasıl saklanır - sadece çalışma yolları

Elma vücut için faydalı olan bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Uygun toplama ve saklama, kış boyunca mis kokulu meyveleri masada bulundurmanıza izin verecektir.

Hasadı kaybetmemek için, yer seçimi, kap ve hazırlık önlemleri de dahil olmak üzere, meyveleri koruma sürecinin organizasyonunun tüm özelliklerini bilmek gerekir.

Elmaları kışın evde doğru şekilde korumanın nasıl gerekli olduğunu, neyin mümkün ve imkansız olduğunu, mahsulün farelerden ve diğer kemirgenlerden nasıl korunacağını okuyun, makaleyi okuyun.

Kışın evde saklama koşulları

Elmaların uzun süreli depolanması için sadece uygun koşullara ihtiyaç vardır. Sıcaklık özellikle önemlidir. 0 ° C ile + 4 ° C arasında olmalıdır. Sonbahar çeşitleri için - yaklaşık 0 ° C Bu tür koşullar bodrumlarda ve bodrumlarda mevcuttur.

Benzer bir sıcaklık rejimi de elde edilebilir:

• Balkonda;
• bir buzdolabında;
• bir bodrum katında veya mahzende;
• toprağa kazılmış bir siperde.

Minimum ve maksimum sıcaklığın ihlali, raf ömrünün kısalmasına neden olacaktır:

1. Daha düşük bir sıcaklıkta meyveler donmaya ve çürümeye başlayacaktır.
2. + 5 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda elmalar kurumaya ve solmaya başlar.

Başarılı bir kış depolaması için sıcaklığa ek olarak ek koşullar da karşılanmalıdır:

• güneş ışığından korunma;
• nem -% 80 ve daha yüksek;
• yeraltı sularının taşmasına karşı koruma;
• Donmayı önleme.

Sadece küçük bir hasarı bile olmayan bütün meyveleri bırakabilirsiniz. Kusurlu tüm meyveler ya hemen yenmeli ya da işlenmelidir.
Bütün sapı olmayanlar mantar hastalıklarına açık hale geldiği için kış aylarında saklanmaya uygun değildir.

Saklama sırasında
meyvenin yerini sık sık değiştirmeyin... Bunun nedeni, gözaltı koşullarının önemsiz de olsa değişecek olmasıdır. Sonuç olarak, şımarık meyvelerin sayısı artacaktır.
Elmaları kışın evde saklamanız gereken sıcaklıkta, burada okuyun.

Elmaları saklamanın özellikleri

Çeşitlere göre meyveler ikiye ayrılır:

1. Kış. Altın, Idared, Jonathan, Renet, Antonovka. 4-7 ay boyunca pazarlanabilir nitelikleri koruyun. Optimum sıcaklık rejimi 0'dır.
2. Yaz. Kaliteyi korumada farklılık göstermeyin. Doğal malzemelerden yapılmış dezenfekte edilmiş, kurutulmuş kutularda 1,5-2 aydan fazla olmamak üzere saklanır. Sıcaklık 12'nin üzerine çıkarsa, çabuk kurumaya, kırışmaya ve tatlarını kaybetmeye başlarlar.
3. Sonbahar. Spartak, Macintosh. Balkonda bodrum katlarında, mahzenlerde ve bodrumlarda en uygun koşulların oluşturulduğu Nisan ayına kadar 45-60 gün yatarlar.
4. Olgunlaşmamış. Birkaç ay saklandı. Doğru çeşitleri doğru seçerseniz, ilkbahara kadar çıtır kalarak dayanırlar.

Eylül ayında yere düşen ilk meyvelerden elmaların olgunlaşıp olgunlaşmadığını anlayabilirsiniz. Geceleri sakin ve sıcak havalarda düşerlerse, hasat zamanıdır.

Hazırlık

Mahsulün tüm kış ve hatta ilkbaharda iyi saklanabilmesi için şunları yapmalısınız:

1. Doğru şekilde hasat edin.
2. Sırala.
3. Bir depolama konumu seçin.

Elmaları depolamaya göndermeden önce, aşağıdaki kriterlere göre sıralanmaları gerekir:

• hasarlı ve sağlam;
• olgun ve olgunlaşmamış;
• büyük ve küçük.

Çeşitler

Mahsulün depolanma süresi doğrudan elmanın çeşitliliğine bağlıdır. Erkenci ve sonbahar meyveleri kışın depolamaya uygun değildir. Sadece kışlık çeşitlerin hasat edilmesi gerekir.

Sonbahar çeşitleri de depolamaya tabidir, ancak kış boyunca değil, ancak yaklaşık 0 ° C sabit sıcaklık dahil olmak üzere uygun koşullar altında maksimum birkaç aydır.

Uzun raf ömrüne sahip popüler kış çeşitleri şunları içerir:

• Semerenko;
• Antonovka;
• Altın ve diğerleri.

Hasat zamanı

Kış çeşitleri sadece tamamen olgunlaştıklarında hasat edilmelidir. Çok geç veya çok erken hasat etmek meyvenin sadece görünümünü değil tadını da etkiler.

Orta şeritte ilk elma hasadı Ağustos ortasında yapılır. Fakat Erkenci çeşitlerin raf ömrü iyi değildir.

Sonbahar çeşitleri Ağustos-Eylül sınırında hasat edilmeye başlanır, daha uzun uzanır, ancak kış boyunca değil. Yavaş yavaş yumuşaklık kazanır ve tatlarını kaybeder. Uzun süreli depolama için, Eylül sonundan Ekim ortasına kadar toplanması arzu edilen kış çeşitleri amaçlanmıştır.

Meyveleri dona kadar ağaçta tutmamalısın.çünkü donmuş elmalar bütün kış saklanmayacaktır.

Bu makale, elmaları saklamak için ne zaman çıkaracağınızı söyleyecektir.

Ek işlem

Meyvenin üzerindeki doğal çiçeklenmeyi gidermemek için hasat edilen elmalar ovulmamalıdır. İhlal edilirse raf ömrü kısalabilir.

Ek işlemler gerçekleştirin:

• Gliserin,
• zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi,
• diğer yollarda.

Elmaları burada saklamadan önce nasıl işleyeceğinizi öğrenebilirsiniz.

Konteyner seçimi

Çoğu zaman, elmaları saklamak için tahta kutular veya karton kutular seçilir. Bu yöntemler kullanışlıdır ve mahsulü depolama alanına kompakt bir şekilde yerleştirmenize olanak tanır. Meyvelerin birbirleriyle temasından kaçınmaya çalışmalısınız.

Bu amaçlar için tekniklerden biri kullanılır:

1. Her elmayı ayrı ayrı kağıda sarın.
2. Ek malzemelerle serpme (talaş, talaş, turba veya kum).
3. Boşluk açılıyor.

Karton kutular, kap olarak seçildikleri takdirde, elma ağırlığının altında kırılmaması için önce ek yerlerine yapışkan bant ile yapıştırılmalı veya başka bir şekilde takviye edilmelidir.

Uzun süreli depolama çeşitleri

Meyvelerin uzun raf ömrüne sahip kış çeşitleri:

• Antonovka. Ağaç, yüksek fakat düzensiz verimlerle karakterizedir. Meyvelerin yoğun bir karakteristik aroması ve sulu sarımsı bir posası vardır. Meyve yeşilimsi sarı renktedir.
• Semerenko. Koyu yeşil renkli sert meyvelere sahiptir. Şarap-tatlı hafif baharatlı bir tadı vardır. Semerenko çeşidinin meyvelerini doğru saklarsanız, yaz başına kadar yenilebilir. Aynı zamanda meyve tadı kaybı olmaz.
• Altın. Sonbahar çeşidini ifade eder. Hasat Eylül ayında başlar. Meyveler orta ila büyük boyuttadır. Meyvelerin muhafazası Nisan ayına kadar yapılmaktadır.
• Cesaret ediyorum. Elma ağacı, düzenli meyve vermesi ile karakterizedir. Meyvenin hassas bir aroması ve soluk sarı bir posası vardır. Meyvelerin muhafazası 5-6 ay yapılabilir.
• Ayrıca meyvelerin uzun süreli depolanması için Charodeyka, V oshod, B ogatyr, Imrus gibi kış çeşitlerinin kullanılması tavsiye edilir.

Video: kışın elmaları saklama özellikleri.

Nerede daha iyi?

Saklama için kutuların ve kutuların kullanılması her zaman mümkün değildir. Bazı durumlarda başka bir organizasyon gereklidir.

En iyi depolama alanı serin bir bodrum kat veya mahzendir... Ancak yoklukları, bir şehir dairesinde bile organize etmek mümkün olduğu için hasadı koruma olasılığını dışlamaz.

Bir buzdolabında

Buzdolabında sadece kışı değil, aynı zamanda kısa raf ömrüne sahip erken elma çeşitlerini de saklayabilirsiniz.

Elmalar buzdolabına ne kadar hızlı yerleştirilirse o kadar iyidir. İdeal olarak, hasattan sonraki ilk 24 saat içinde depoya gönderilmeleri gerekir.

Daha iyi koruma için tüm meyveler selofan torbalara (her biri en fazla 2 kg) yerleştirilmelidir. Bu torbaların her birinde havalandırma için birkaç küçük delik bulunmalıdır.

Bu makale size elmaları buzdolabında saklayıp saklamayacağınızı ve nasıl saklayacağınızı anlatacak.

Mahzende

Meyve tutmaya uygun nem ve sıcaklığa sahip kiler ve kilerlerde meyveli kutular ancak odalar dezenfekte edildikten sonra yerleştirilir.

Kabın içeriğinin ezilmesini önlemek için kutular en üste kadar doldurulmamalıdır.ve daha da fazlası "kaydırmalı". Bunları üst üste kurmak uygundur.

Aylarca depolama için tasarlanan meyveler, kutularda sıkıca istiflenmelidir. Çekmeceler sadece üst üste değil aynı zamanda mevcut raflara da monte edilebilir. Elmaları mahzende saklamanın detayları burada.

Zeminde

Meyve mahsullerini doğrudan toprağa depolamak, sahada mahzeni ve bodrum katı olmayanlar için bir seçenektir.... Tahsis edilen alanda yaklaşık 0,5 m derinliğinde bir hendek açılmıştır.

İç kısmı tahtalarla veya dallarla kaplanabilir. Üstlerine elmalar 5'er kg'lık plastik bağlanmış torbalarda yerleştirilir.

Uzun süreli depolama için yerleştirilen iki bitişik paket arasındaki mesafe en az 0,2 m olmalıdır. Üst toprak hendek:

• dallar tarafından döşenir;
• toprakla kaplı;
• düşen yapraklar ve dallarla kaplıdır.

Kışın depolama alanını kaybetmemek için üzerine bayrak yapıştırılarak işaretlenmelidir.

Raflarda

Organize raflar, elmaları birbirine dokunmadan bir sıra halinde rahat ve özgürce düzenlemeyi mümkün kılar.

Bu yöntem şunları sağlar:

1. Kolay erişim.
2. Muayene kolaylığı.
3. Depolama sırasında meyve kalitesini kontrol edin.

Çekmeceli raflar ek kolaylık sağlar.

Balkonda

Emrinde mahzeni veya bodrum katı olmayan bir şehir sakini için, balkonda boş bir alan birkaç kutu elma için uygun olabilir. Bu amaçlar için, her balkon uygun değildir, sadece ısıtma sistemi olmayan camlı bir balkon uygundur.

Balkondaki koşullar izin verirse, ayrı bir termobox bile organize edilebilir. Organizasyonun özellikleri nedeniyle, böyle bir sistem, dış koşullardan bağımsız olarak sabit bir sıcaklık ve nemi koruyacaktır.

Elma hasadınızı balkonda nasıl saklayacağınız hakkında daha fazla bilgiyi buradan okuyun.

Vakumlu paketlenmiş

Vakumlu paketleme ayrıca elmanın korunmasına da izin verir. Bu tür paketler:

• üründeki faydalı maddeleri muhafaza etmek;
• nem oluşumunu önlemek;
• meyve yayan gazların birikmesine izin vermeyin.

Vakumlu poşete sadece kuru meyveler konulabilir. Dikkatlice katlanır ve ardından buzdolabına gönderilir. Diğer meyve türlerini eklemeden sadece elmaları bir çantada tutmanız önerilir.

Elmaları uzun süre saklamanın çeşitli yolları

Çoğu durumda, elmalar, sıcaklığın 0 ila +3 derece arasında tutulduğu ve hava neminin% 90'ın üzerine çıkmadığı, bunun için özel olarak hazırlanmış bir odada kış için saklanır. Elmalar yüksek sıcaklıktan sararmaya başlar. Depo odasındaki duvarlar önce beyazlatılmalı ve zemine bir demir sülfat çözeltisi uygulanmalıdır.

Elmaları şehir apartmanlarında saklamak sıradan gıda selofan poşetlerinde mümkündür.

Meyveleri buzdolabına veya bodruma yerleştirerek hasat edilen mahsulü hemen soğutun. Balmumu kaplaması meyveyi hastalıktan koruyacağından, sıralanan elmaların yıkanması ve silinmesi gerekmez.Zararlılara karşı korumak için bazen elmalar ek olarak yağlanır veya erimiş balmumuna daldırılır.

En yaygın saklama seçeneği, hazırlanan elmaları kağıda sarmak ve sapları kuru, temiz bir kaba koymaktır (neme dayanıklı karton veya tahta kutular, kafesli sandıklar, sepetler). Elmaları sapları bir yöne gelecek şekilde yan taraflarına yatırabilir, meyvenin her katmanını kağıt, odun talaşı veya samanla kaydırabilirsiniz. Ayrı olarak sarılmış elmalar daha iyi saklanır, çünkü bunlardan biri çürürse, çürük komşu meyvelere yayılmaz.

Elmaları kumlu kontrplak kutularda saklama seçeneği:

• bodrumun beton zemine gazeteler serilir, bunun üzerine elmalar iki kat halinde dizilir, böylece her bir meyve görünürde olur;
• bir ay sonra, en iyi meyveler seçilir ve kontrplak bir kutuda depoya aktarılır;
• kutunun altına 20 cm'lik bir kum tabakası dökülür, elmalar bir tabaka halinde kumun üzerine sıkıca yerleştirilir, meyvelerin tamamen gizlenmesi için tekrar üstüne bir kum tabakası dökülür - bu yüzden birkaç tabaka;
• kutular, duvar boyunca iki kat halinde, yaklaşık iki santimetre boşlukla monte edilir.

Bu depolama ile kum ıslak değilse elmalar mayıs-nisana kadar bozulmayacak, sulu ve aromatik kalacaktır.

Elmaları evde saklamanın en kolay yolu hakkında video

Bir bodrum katınız veya başka bir uygun saklama odanız yoksa, toplanan ve ayrılan elmaları bir buçuk kilogramlık plastik torbalara koyun ve sıkıca bağlayın. Sahada, bir kürek süngüsü için bir veya iki süngü için bir hendek kazın, donmayan bir derinliğe kadar, elmalı çantaları deliğe dikkatlice yerleştirin, aralarında 20 cm mesafe bırakarak meyvelere zarar vermeyin kazma. Açmayı toprakla örtün, kışın ek sıcaklık yaratmak için üstüne dallar ve yapraklarla örtün. Her çantanın yerini bir sopayla işaretlemeyi unutmayın. Gerekirse, meyveleri bahara kadar kazabilirsiniz - bir ağaçtan koparılanlarla aynı tadı verecektir.

Kendi arsası olmayan, ancak ev yapımı elma yemek isteyen şehir sakinleri için daha zordur. Elmaları şehir apartmanlarında saklamak sıradan gıda selofan poşetlerinde mümkündür. Torbaları yarısına kadar ayrılmış, hasar görmemiş elmalarla doldurun, torbanın ortasına yaklaşık 10 cm uzunluğunda bir delik açın.

Meyvelerin donmasını önlemek için elma poşetlerini sıcak bir garaja veya daireye yerleştirin. Islak bir günde poşetin içinde su damlacıkları oluşur ve kuru bir günde meyveler bu nemi emer. Bu tür koşullarda elmalar uzun süre kurumaz, taze ve sert kalır.

Yıl boyunca taze meyve elde edebilmek için doğru depolanmalarını sağlamak gerekir. Depolama ömürlerinin önemli ölçüde uzatıldığı çok sayıda sır vardır. Aşağıda elmaları kış için nasıl taze ve lezzetli tutacağınıza dair bilgiler bulacaksınız.

Farelerden ve diğer kemirgenlerden korunma yöntemleri ve teknolojileri

Hasatı korumak için sadece uygun şartların yaratılması değil, aynı zamanda hasat edilen elmaların kemirgenler tarafından zarar görmesini önlemek de gereklidir.

Sorunla başa çıkmanın birkaç yolu vardır:

1. Zehirli yemler kullanmak. Bu yöntemin dezavantajı, ölü kemirgenlerin enfeksiyon kaynağı olabilmesidir.
   Ek olarak, bu senaryo ile evcil kediler ölüme kadar ciddi şekilde acı çekebilir.
2. Mürver dallarının bulunduğu kapların yakınında açılır.
3. Korkutucunun kullanımı.

Muhafaza için gerekli koşullar

Taze meyvelerin lezzetini ve faydalarını uzun süre korumak için belirli koşullar yaratılır. Meyvelerin saklanacağı konteynere, odadaki sıcaklık ve nem seviyesine ve ayrıca temizlik zamanlamasına özellikle dikkat edilir:

• Hasat edilen mahsulün depolanması için en uygun sıcaklık aralığı -3 ... + 4 derecedir.Bu kadar soğuk hava ile elmalar donmaz ve uzun süre bozulmaz.
• Mahsulleri saklamak için bir kap olarak tahta veya plastik kutular, hasır sepetler seçebilirsiniz. Önemli olan, kabın tüm çevresi boyunca birçok delik olmasıdır. Demir kaplarda saklanamaz.

İlk olarak, büyük meyveler seçilen kabın altına yerleştirilir, en üstte bir sıra küçük elma olmalıdır. Bu kurala uyarak, ağır basınçtan kaynaklanan hasarlardan kaçınmak mümkündür.

Zamanlama

Hasat edilen mahsulün depolama süresi, aşağıdakiler dahil bir dizi faktöre bağlıdır:

• meyve sınıfı:
• elmaların kalitesi;
• oda sıcaklığı vb.

Yukarıda sayılan faktörlerin yanı sıra meyvelerin kışın kalitesinin korunması da mevsimde uygulanan gübrelerden etkilenir.... Aşırı bolluk ve beslenme eksikliği, raf ömrünü önemli ölçüde azaltabilir, meyvelerin görünümünü ve tadını etkileyebilir.

Örneğin, büyük miktarda azotlu gübreler meyve yoğunluğu kaybına neden olur, fazla miktarda fosforlu gübreler kabalık verir, vb.

Yaşlı ağaçlardan hasat edilen elmaların gençlerden daha uzun süre saklandığı da unutulmamalıdır. Ve tacın dışından ve meyvelerin çok daha az ışık aldığı içten değil.

Burada farklı elma çeşitlerinin raf ömrü hakkında bilgi edinin.

Sıcaklık ve nem

Elmada bir daldan çıkarıldıktan sonra bile hayati faaliyet devam eder:

• elma "nefes alır", karbondioksiti emer ve oksijeni serbest bırakır;
• hücresel metabolizma için neme ihtiyacı var;
• Meyvenin fermantasyonu ve olgunlaşması devam ediyor.

Tüm bu işlemler, 0 ila +4 ° C arasındaki sıcaklıklarda optimaldir. Ancak, çok şey çeşitliliğe göre belirlenir. Aynı Kuzey Sinap veya Antonov elmaları serinliği tercih eder: -1 ila +3 ° C arasındaki koşullarda saklanırlar. Herhangi bir kış çeşidi için önerilen nem oranı% 85-92'dir.

Normdan hafif bir sapma, kış stoğunun anında zarar görmesi anlamına gelmez. Sadece raf ömrü azalacak, posanın yapısı bozulacak, meyvenin tadı tam olarak tezahür etmeyecek.

Elma suyu nasıl saklanır?

Taze meyvelerin preslenmesiyle elde edilen ve işlenmeyen doğal elma suyu uzun süre depolanmaz. Hazırlandıktan sonra bir saat içinde içilmelidir..

Kullanmadan önce cam kapta kapak altında ve serin yerde muhafaza edilmelidir.

Meyve suyu ileride kullanılmak üzere hazırlanırsa, sıkılıp süzüldükten sonra kaynatılmadan ısıtılır ve kapatılmış teneke kutulara dökülür. Ürünü soğuduktan sonra karanlık ve serin bir yerde saklayın..

Kış da dahil olmak üzere elma suyunun nasıl saklanacağını buradan öğrenin.

Uzanacak yer

Herhangi bir yere bir depolama tesisi inşa edebilirsiniz: yerde, dairede, garajda, bodrum katında, tavan arasında ... Asıl mesele, yatmak için bir yerin olmasıdır. 2 ° C'lik optimum sıcaklıkta serin

... İyi havalandırmaya sahip olmak da önemlidir, nem oranı en az% 80 olmalıdır.

Özel bir evde, elmaları saklamak için en güvenli yer mahzendir. Ama kışın elma mahzende nasıl saklanır? Bunu yapmak için önce onu hazırlamalısınız:

• duvarları ve tavanı bakır sülfatla kireçle yıkayın (10 litre su için 1,5 kg kireç ve 150 g bakır sülfat)
• zemine bir demir sülfat çözeltisi serpin (10 l su için 500 g)

Ve kışın elmaları dairede nasıl taze tutabilirim? Bir şehir dairesinde en uygun yer camlı bir balkon veya sundurmadır. Ancak pencere kenarında, kilerde ve koridorda yatmak için gerekli koşulları yaratabilirsiniz.

ÖNEMLİ!

Depoda çok sayıda raf varsa, aralarındaki mesafe dikkate alınmalıdır: yerden 15 cm ve üst konteynere 20 cm. Elmalar sebzelerle veya belirgin kokusu olan ürünlerle (sarımsak, soğan) birlikte yerleştirilmemelidir.

Elmalar, özelliklerini diğer meyvelerden daha uzun süre koruyabilir. Onları taze tutmanın birçok yolu ve yeri var.En önemlisi çeşit seçmek, meyveleri ağaçtan dikkatlice uzaklaştırmak ve saklamak için gerekli koşulları yaratmaktır. Ve karşılığında, soğuk mevsimde, tam bir vitamin hazinesi alacaksınız.

Kurutulmuş meyveler nasıl uygun şekilde saklanır?

Elmaları kurutmak, hasatın bir kısmını kurutulmuş meyveler şeklinde kaydetmenize olanak sağlar. Bu yöntemin rahatlığı, kesinlikle tüm elma çeşitlerini kullanma ve şımarık olanları atma yeteneğidir, çünkü yemek için uygun olmayan alanları basitçe kesmek yeterlidir.

Herhangi bir şekilde kurutulduktan sonra (açık havada doğal olarak kurutmadan, özel kurutucularda ve fırında işlemeye kadar), kurutulmuş meyveler aşağıdaki seçeneklerden biriyle paketlenir:

1. Cam kavanozlara yerleştirilirler.
2. Kalın kağıttan yapılmış torbalarda paketlenmiştir.

Bundan sonra kuru meyveler depolanmak üzere kuru bir yere konur. Kurutulmuş elmaları saklama kurallarını buradan okuyun.

Hasat ve depolama için hazırlık

İlk önemli koşul

uzun süreli depolama için - elmalar, kalın bir cilde ve doğal bir mumsu çiçek açmasına sahip kış çeşitlerinden olmalıdır.

Altı aya kadar saklanabilen kışlık elma çeşitleridir. Doğru koşullarda sonbahar çeşitleri 1-2 ay saklanabilir.

İkinci önemli koşul

elmaları saklamak, damlalar olmadan sabit bir hava sıcaklığını korumak için. Yani, elmalar soğuk bir odadan sıcak bir odaya aktarılamaz ve bunun tersi de geçerlidir, aksi halde meyvede oluşan yoğunlaşma bozulmaya neden olur.

Hasat ederken, elmaları sapla toplamaya çalışın. Elmaları saklamak için koyarken, meyvelerde çizik, çatlak, yumuşak alanlar hariç, dikkatlice seçin.

Silmemeye çalışın doğal mum kaplama

Elmaları saklamak üzere kaplara koyarken, çünkü elmaları mantar, kuleler ve küften zarar görmekten koruyan odur.

Kış çeşitleri

Ağaçtan biraz olgunlaşmamış olarak çıkarılması tavsiye edilir, böylece depolama sırasında zaten olgunlaşırlar.
Çıkarılabilir vade
sonbahar-kış elma çeşitleri hasadın ana dönemi olan 20 Eylül'den 10 Ekim'e kadar başlar.

Dikkat:

Elmaları her zaman diğer meyve ve sebzelerden ayrı olarak saklayın.

Elmaları bir apartman dairesinde saklamak için ideal seçenek camlı balkon

... Kışın serindir ve elmaları saklama sıcaklığı içinde olmalıdır.
3-5 derece
.

Ancak camlı bir balkonunuz yoksa, elmaları koridorda, kilerde veya havalandırma için açık bir pencere ile pencere kenarında saklayabilirsiniz.

Elmaları bir apartman dairesinde saklamanın en popüler yollarını düşünün.

İyi elmalar plastik torbalarda saklayın

... Ayıklanan elmalar her biri 2-4 kg'lık plastik torbalara konur. Sıkıca bağlayın ve bir kürdan veya kibrit ile 4-5 havalandırma deliği açın. Sıcaklıkta saklayın
-1 ile +4 derece arası
.

Elmaları kağıtta torbalarda saklamak

Her elmayı kağıda sarıyoruz ve ardından tüm elmaları plastik bir torbaya koyuyoruz. Çanta, elmaları nem kaybından koruyacaktır. Sıcaksa kağıt fazla nemi emer, elma bozulmaya başlarsa bariyer haline gelir ve diğer meyvelere dokunmasını engeller.

Elmaları saklamak kuru düşen yapraklarda

... Bunu yapmak için elmaları bir kutuya koyun ve üzerlerine kuru sonbahar yaprakları serpin, böylece meyveler arasında bir tabaka oluştursunlar. Hasarsız, temiz ve kuru yaprakları seçin.

Ayrıca iyi bir saklama yöntemi, elmaları dökün kumla karıştırılmış odun külü

eşit oranlarda.

Yeşillik yerine kullanabilirsiniz karabuğday kabuğu, soğan kabuğu, kabuk, turba, yaprak döken ağaçların talaşı, talaş

.

Fideleri kurtarıyoruz

Fidenin ne kadar süreyle saklanması gerektiğine bağlı olarak, sorunu çözme yaklaşımı da farklıdır.

Satın alınan genç bitkinin birkaç hafta aşırı maruz kalması gerekiyorsa, toprağı olan köklerin kurumamasına dikkat edilmelidir.Bu durumda, varsa ambalajı çıkarmadan bitkinin kendisi serin bir yerde tutulmalıdır.

Fideyi uzun süre muhafaza etmenin gerekli olduğu durumlarda, birkaç aşamayı içeren daha ciddi bir yaklaşım gereklidir:

1. Köklerin paketinden çıkarılması ve incelenmesi.
2. Kök budaması.
3. Toprak kabın içine dökülür ve kökler gömülür.
4. Toprak nemlendi.
5. Açık toprağa ekim zamanına kadar karanlık, serin bir yerde, kabı olan bir fide çıkarılır.

İlkbaharda dikimden önce bir elma ağacı fidesinin nasıl kurtarılacağını bu makalede anlatacağız.

Olası sorunlar

Depolama sırasında elmalar ayda bir kontrol edilir; hasat son tarihlerine ve diğer tavsiyelere uyulmazsa meyveler kahverengiye dönebilir veya vaktinden önce bozulmaya başlayabilir. Raf ömrünün sona ermesinden sonra, meyve soğuk bir odadan sıcak bir odaya aktarıldığında meyvelerin kahverengiye dönüştüğü ortaya çıkar. Bunun olmasını önlemek için sıcaklık kademeli olarak 2-3 aşamada oda sıcaklığına yükseltilir.

Dikkat! Sıcaklık, depolama alanında değil, gelecekte elmaların yatacağı odada düzenlenmelidir (önce düşürülmeli ve kademeli olarak artırılmalıdır).

Er ya da geç yırtılan meyveler daha kötü depolanır ve erken bozulmaya meyillidir; tamamen olgunlaşmadan 7-15 gün önce hasada başlarlar. Diğer bir neden de sisli bir günde veya yağmurdan sonra yol almaktır. Farklı meyve türlerinin tek bir kapta saklanması çürümeye neden olur. Saklama süresi, elmanın büyüdüğü koşullardan da etkilenir. Ağaçların azotlu ve potaslı gübrelerle aşırı ve yetersiz beslenmesi ve ayrıca olgunlaşma sırasında uzun süreli sıcak veya yağışlı hava, hoş olmayan sonuçlara yol açar.

Yapıştırmak

Doğal hatmi, elma hasat etmenin yollarından biridir. Bu tatlı bakımlı. Aşağıdaki yöntemlerden herhangi birini seçebilirsiniz:

• cam kavanozlarda;
• keten torbalarda;
• parşömen ve kaplarda.

Ürün aşağıdaki koşullar altında saklanır:

• sıcaklık yaklaşık + 14 ° C'dir;
• hava nemi -% 60'a kadar.

Saklama için gönderilmeden önce pastil çok dikkatli bir şekilde kurutulmalıdır. Elmalı marşmelovu nasıl saklayacağınızı buradan okuyun.

Taze, kış için Adem elması değil

Size tüm olası ve yukarıda listelenen depolama ve günlük kullanım yöntemlerini ayrıntılı olarak anlatmadan ve size fotoğraf ve videolar göstermeden önce, çok önemli bir detayı açıklığa kavuşturmak istiyorum. Korunan taze elmaların uzun bir süre ve dikkatlice çiğnenmesi gerekir ki, dem'e ait olmasın - İncil'den bir gerçek - Adam boğuldu, onu bütün olarak yutmaya çalıştı. En yararlı olanları - tohumları, kabuğu ve tohum odasını - iyice kesmek için doğranmış dilimleri uzun süre çiğniyorum.

Nitekim, elmanın sert kısımlarında gastrointestinal sistem için maksimum vitamin ve aşındırıcı lif miktarı vardır ve tohumlar, onkolojiyi önleyen sadece bir B17 vitamini deposudur.

Sorunlar ve bunları çözmenin yolları

Uzun vadeli depolama için elma toplama sürecinde, birçoğu oldukça çözülebilir olan çeşitli zorluklar ortaya çıkabilir. Bahçıvanlar bu tür sorunlarla karşılaşabilir:

Elmalar ilk olarak yarım aylık bir "karantinaya" gönderilirse ve iki haftanın sonunda hasarlı olanlar reddedilerek yeniden düzenlenirse bir takım problemlerden kaçınılabilir.

Yollar

Elmaları saklamanın birkaç yolu vardır.

Basit stil

Seçilen kaba (kutu veya sepet) 2-3 kat elma koyun, kuyrukları yukarı kaldırın. Sapın bir kısmı uzunsa, komşu meyvelere zarar vermemesi için kısaltabilirsiniz.

Kağıt sarma

Her meyve kağıda sarılmalıdır, gazete veya peçete kullanabilirsiniz. Sonra meyveyi bir kutuya koyun, sapları dikin.

Bu yöntem katkılı kum gerektirir, talaş, yosun, yaprak, kül uygundur.

Kutunun altını yaklaşık 3 cm kalınlığında gevşek malzeme ile doldurun.

Meyveleri dokunmayacak şekilde yerleştirin ve bir kum tabakasıyla örtün. Yani 2-3 sıra elma yapabilirsiniz.

Plastik torbalarda

Küçük bir çantayı aynı çeşit meyvelerle doldurun. Üzerine 5 küçük delik açın ve serin bir yerde (-1 ° C ile + 1 ° C arasında) saklayın.

Zeminde

Elmalı plastik torbalar hazırlayın (her biri 5 kg). Yaklaşık 50 cm derinliğinde bir çukur kazın, altını ladin dalları ile kapatın, poşetleri tekrar dallarla örtün ve üzerlerini toprakla örtün. Aşırı soğukta çukuru yapraklarla örtün.

Konteynerlerde

Tahta kabı zeminin üstüne yerleştirin. Altına bir kat kuru saman veya talaş koyun. Sonra elmaları yerleştirin ve talaşla örtün. Öyleyse tüm kabı doldurun.

Kutularda ve kutularda saklama

Bu yöntem için hem karton kutular hem de plastik kutular uygundur. Önce küçük bir saman veya talaş tabakası, sonra elmalar yapın. Veya her meyveyi kağıda sarın, üst üste koyun ve kartonla örtün. Bu şekilde birkaç sıra tekrarlayın.

Termo kutularda

Straforu küçük bir kutunun altına koyun, elmaları üstüne koyun, kutuyu kapatın ve straforu tekrar yerine koyun.

Şimdi bu yapının daha büyük bir kutuya yerleştirilmesi gerekiyor ve böylece aralarında yaklaşık 15 cm'lik bir mesafe kalacak.

Boşluğu talaş, paçavra, kalan köpük parçaları ile doldurabilirsiniz. Son dokunuş, malzemeleri bir battaniyeyle örtmektir.

UV tedavisi

Elmaları yüzeye yerleştirin. 1,5 metre mesafedeki bir ultraviyole lamba altında 30 dakika bekletin. Eşit işleme için meyvenin ters çevrilmesi gerekir.

Kurutma

Bu yol için yaz ve sonbahar için uygun

elma çeşitleri. Yıkanmaları, kurutulmaları ve çekirdeklendirilmeleri gerekir. Daha sonra 5 mm dilimler halinde kesin. Kurutma işlemi hem açık havada hem de fırında veya elektrikli kurutucuda gerçekleştirilebilir. Kurutulmuş elmaları kağıt torbalarda, karton kutularda,
asıl mesele, meyvelerin yeterli havaya sahip olmasıdır
.

Koruma

Konserve elma için birçok tarif var. Ama bir tane var ana kural

: hazırlanan kavanozlar kaynar su ile haşlanmalıdır. Ve bunları oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.

Dondurucu

Önce meyveleri yıkamanız, ardından her birini dört parçaya ayırmanız ve çekirdeği çıkarmanız gerekir.Fırın tepsilerini polietilen ile örtün, üzerine dilimler koyarak buzluğa koyun.Bu işlem eksi 20 ° C sıcaklıkta 2-3 saat sürecektir. Daha sonra küçük miktarlarda elmaları plastik poşetlere veya plastik kaplara koyun. Ve orta sıcaklıkta dondurucuya gönderin.

Mahsulü saklamanın birçok yolu vardır, herkes kendisine en uygun olanı seçebilir.

Ne ile birlikte olabilir ve olamaz?

Elmaları kışa bırakmayı planlarken, şunu dikkate aldığınızdan emin olun. diğer sebze ve meyvelerden ayrı tutulurlar... Bu sınırlama, saklanan elmaların etilen salması gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Bu kimyasal, yakındaki meyvelerin olgunlaşmasını uyarır.

Böyle bir mahallenin sonucu, bozulma nedeniyle mahsulün geri kalanının (havuç, patates vb.) Raf ömründe bir azalma olabilir. Ek olarak, elmalar tatlarını bozacak hoş olmayan bir sebze kokusuyla doymuş hale gelebilir.

Elmaları mahzende patatesle birlikte saklayabilirseniz, buradan öğrenebilirsiniz.

Genel depolama hataları

Bazı bahçıvanlar, elmaları kışa hazırlarken hatalar yapar ve bu da raf ömürlerinin kısalmasına neden olur.

• Çoğu zaman meyveler kutularda paketlenir. sapsız
  ... Bu arka plana karşı, mantar hastalıklarının gelişimi gözlenir ve bu da çürümelerine yol açar.
• Meyve istiflemeyin katman katman
  ... Elmaları önceden istiflemeden kutuya koyarlar. Hasatın yarısının kurtarılmamasının nedeni bu olur.
• Oldukça yaygın bir hata, meyvelerin kaplarda istiflenmesidir. ön sıralama olmadan
  .

Elmaları kış için doğru bir şekilde saklarsanız, mükemmel tadı ve kullanışlı özelliklerinden uzun süre yararlanabilirsiniz.

Elmaları kışa saklamak için hazırlamak oldukça önemli bir işlemdir. Bir kişinin ne kadar doğru uygulayacağı, tazelik süresini etkiler. Bu prosedürün sadece bir kır evinde değil, aynı zamanda bir apartman dairesinde de yapılmasına izin veren elmaları saklamanın birkaç yolu vardır. Meyvelerin depolanma süresi boyunca, depolanma sürelerini ve tatlarını olumlu yönde etkileyecek optimum koşullara uyulması tavsiye edilir.

Bu elmaları buzdolabında saklama süresi sadece 2-3 hafta

.

Sonbahar grubu şunlardan oluşur:

:, Safran Saratov. Uzun süre uzanmak için uygun değillerdir çünkü
saklama süresi - 1,5 ila 3 ay arası
... Buzdolabına bu çeşitlerden bir torba elma koyarsanız, "ömürlerini" uzatır, ancak uzun sürmez. Bu nedenle onlardan reçel, reçel, meyve suyu, şarap vb. Yapmak daha iyidir.

Ve burada kış çeşitleri

yaza kadar yalan söyleyebilir. Ayırt edici özelliği, olgunlaşmaya devam etme yeteneğidir. Bunlara şunlar dahildir: Kortland, Slavyanka, Boyken, Renet şampanya, Golden graima, Pepin of London, Renet baumana, Renet Landsberg, Rosemary, Sary Sinap, Kandil-Sinap vb.

Mlievskaya güzelliği Boyken gibi çeşitlerin eksi 1 ° C ila 0 ° C derece arasında bir sıcaklığa ihtiyacı olduğu unutulmamalıdır. 1 ° С - 2 ° С arasında saklanabilir. Permen kış altını, 2 ° C - 4 ° C'de Renet şampanyası Eksi 1 ° С ila artı 4 ° С derecelerde Mantuan.

Elma hasadınızı stoklamaya karar verirseniz, o zaman önce onları doğru bir şekilde bir araya getirmen gerekiyor

Çünkü meyvenin saklama süresi buna bağlı olacaktır.

DİKKAT!

• Açık havada ve olgunluk döneminde hasada başlamalısınız.
• Meyveden kuyruğu koparamazsın.
• Elmanın üzerindeki doğal polen tabakasını çıkarmayın.
• Meyveleri avuç içi ile toplamanız, onları bir kuyrukla kaldırmanız ve kaydırmanız gerekir.
• Hasat etmeye, tercihen aşağıdan, kademeli olarak ağacın tepesine doğru ilerleyerek başlayın.
• Meyveyi hazırlanan kaba çok dikkatli bir şekilde katlayın.

Meyvelerin birkaç hafta serin bir yerde bırakılması tavsiye edilir. O zaman çözülmeleri gerekir (sapları olanları hasarsız bırakmak daha iyidir). Daha sonra mahsulü çeşitlere ve boyutlara bölün: büyük, orta ve küçük ayrı ayrı.

Elmalar olgunlaşma döneminde yaşam süreçlerine devam eder. Nefes alırlar, uçucu elementler yayarlar ve nemi buharlaştırırlar. Ancak rezerv maddeleri (şeker, nişasta, asitler) tüketildiği için tadı bozulmaktadır.

Depoyu mahsullerle doldurmadan önce, odayı dezenfekte etmek, kurutmak ve havalandırmak, yaklaşık% 90 nem sağlamak ve havalandırma sağlamak gerekir.

Endüstriyel alanda, elmalar için saklama koşulları hemen hemen aynıdır. Mallar belirlenen yere ulaştıktan sonra soğutulmuş meyveler depo odalarına aktarılır.

Nemin otomatik olarak% 85-90'da tutulduğu ve hava sıcaklığının 0 ° C ile 7 ° C arasında olduğu yerlerde.

Dahası, saklama odası oksijen içeriğinin% 5'inden fazlasını içermemelidir

... Sabit depolama tesisleri yer üstünde ve gömülüdür. Zeminler, depo içindeki işlemleri (yükleme, boşaltma, vb.) Gerçekleştirmek için daha uygundur, ancak hava koşullarından etkilenir: dış havanın sıcaklığı, rüzgar, vb.

Bu nedenle ısıtma ve duvar yalıtımına sahip olmak önemlidir. Gömme depolar sürekli aynı sıcaklıkta tutulduğundan dış etkenlere maruz kalmaz. Endüstride teknoloji, meyvelerin olgunlaşma sürecini büyük ölçüde kolaylaştırır, ancak onları evde nasıl koruyabilirim?

Deneyimli bahçıvanların sırları

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları, hasat edilen elma hasadını daha iyi korumanıza yardımcı olacaktır. Ana öneriler şunları içerir:

1. Elmalar mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde hasat edilir. Silinemezler, kaptan kaba dökülemezler ve hatta daha fazla yıkanamazlar, çünkü bu tür eylemler meyveler üzerindeki doğal mum kaplamaya zarar verebilir.
2. Depolamadan önce sıralama hatasız yapılmalıdır.

3. 
   Elmaları depolamadan önce sarmak için kullanılan kağıt, özellikle gıda ile temas için tasarlanmalı ve meyveye bulaşabilecek belirli bir kokuya sahip olmamalıdır.

4. Depolama sırasında meyvelere ilave malzeme serpilirse, her zaman kuru olduklarını ve elmaları tamamen kapladıklarını kontrol etmek gerekir.
5. Her saklama kabı birimi (kutu, plastik torba vb.) Aynı türden meyveler içermelidir.
6. Kurtlu meyveler kışın depolamaya uygun değildir.
7. Kuru havalarda elma toplamak tavsiye edilir.
8. Yavaş yavaş üst dallara doğru hareket ederek alt dallardan hasat yapılması önerilir.
9. Elmalar kuyrukları yukarıda olacak şekilde serilmelidir.
10. Toplu depolama, yerden tasarruf sağlar, ancak genellikle önemli ürün kaybına neden olur. Bu, meyvelerin yakınlığından ve temaslarından kaynaklanmaktadır. Üstelik bir elma bozulursa, komşuları da çürümeye başlar.
11. Yanlış besleme, zamansız ilaçlama, çok geç hasat ve diğer bahçıvan hataları meyveye zarar verebilir. Bu tür meyveler depoya girmemelidir.

Mahsulün raf ömrünün uzatılması, karbondioksit, gliserin, parafin veya ultraviyole ışıkla işlenerek sağlanabilir.

Uzun süre saklamak için elma nasıl toplanır, seçilir ve hazırlanır

• Birçok bahçıvan, elmaları depolamak için ne zaman çekeceğini merak ediyor..
  Optimum toplama zamanı Eylül sonundan Ekim ortasına kadardır.
• Meyvelerin çürümesine neden olabileceğinden, üzerlerinde ezik ve hasar olasılığını ortadan kaldırmak için mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde kış depolaması için meyve toplamanız gerekir.
• Meyveleri seçerken üzerlerinde ezik veya hasar olmadığından emin olmak gerekir.

Önemli!

Meyvenin solucanı varsa, saklamaya uygun değildir.

• Çeşitli mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için, yalnızca depolama için bütün bir sapı olan elmaları kullanmanız önerilir.
• Meyvenin hazırlanması sırasında üzerlerinde doğal bir balmumu kaplaması olmasını sağlamak gerekir, aksi takdirde koruyucu bir tabakanın yapay olarak püskürtülmesi gerçekleştirilir.

Optimal koşullar

Elmaları uzun süre taze tutmak için, aşağıdaki gereksinimleri göz önünde bulundurarak onlara uygun koşulları sağlayın:

1. Sıcaklık hava ‒1… + 1 ℃ olmalıdır. Bununla birlikte, bazı çeşitler + 2 ... 4 ℃ oranlarında iyi korunmuştur.
2. Hava nemi – 85-95%.
3. Optimal konum depolama için - kiler, bodrum, dairede serin yer (balkon veya sundurma).
4. Konteyner - tahta, karton veya plastik kutular, hasır sepetler. Kaplar için temel gereksinimler dayanıklılık ve temizliktir. Meyveyi dökmeden önce kabın iyice dezenfekte edilmesi ve kurutulması tavsiye edilir.

Ürünlerin raf ömrü ortalama 5-8 aydır. Meyvenin muhafaza kalitesi, çeşit, boyut, depolama organizasyonu ve olgunlaşma koşulları üzerine. Orta boy meyvelerin kış sonu çeşitleri en iyi şekilde korunur.

Azotlu gübrelerle gübrelenen elmalar yoğunluğunu kaybeder ve bu nedenle raf ömürleri çok daha kısa olacaktır. Meyvenin olgunlaşma döneminde yüksek sıcaklık veya nem bolluğu, ürünün muhafaza kalitesini olumsuz etkiler.

Video

Elmaları bir apartman dairesinde ve mahzende nasıl düzgün bir şekilde saklayacağınızı öğrenmek için videoyu izleyin:

Genç anne, eş ve hostes. Ev halkı için lezzetli ve en önemlisi sağlıklı yemekler hazırlar. Bu nedenle, meyve ve sebzelerin yararlı özelliklerini evde korumak için çeşitli seçenekler arar ve test eder. Kazanılan deneyim ve deneylerin sonuçları okuyucularla paylaşılmaya hazırdır.

Bir hata mı buldunuz? Metni fareyle seçin ve tıklayın:

Bazı sebze ve meyvelerin (salatalık, kereviz sapı, her çeşit lahana, biber, elma) "negatif kalori içeriğine" sahip olduğuna, yani içerdiklerinden daha fazla kalori sindirdiğine inanılmaktadır. Aslında, sindirim süreci gıdalardan alınan kalorinin yalnızca% 10-20'sini kullanır.

Humus - çürümüş gübre veya kuş pisliği. Şu şekilde hazırlanır: gübre bir yığın veya yığın halinde istiflenir, talaş, turba ve bahçe toprağı ile sandviçlenir. Yaka, sıcaklığı ve nemi stabilize etmek için bir film ile kaplanmıştır (bu, mikroorganizmaların aktivitesini artırmak için gereklidir). Gübre, dış koşullara ve besleme stoğunun bileşimine bağlı olarak 2-5 yıl içinde "olgunlaşır". Çıktı, hoş bir taze toprak kokusuna sahip gevşek bir homojen kütledir.

Yetişmiş bir sebze, meyve ve çilek mahsulü hazırlamak için en uygun yöntemlerden biri dondurmadır. Bazı insanlar donmanın bitkisel besinlerin besleyici ve faydalı özelliklerinin kaybına yol açtığına inanmaktadır. Araştırmanın bir sonucu olarak, bilim adamları dondurulduğunda besin değerinde neredeyse hiç düşüş olmadığını keşfettiler.

Amerikalı geliştiricilerin yeniliği, bahçede otlayan Tertill robotudur. Cihaz, John Downes (robot elektrikli süpürgenin yaratıcısı) rehberliğinde icat edildi ve her türlü hava koşulunda bağımsız olarak çalışır, tekerlekler üzerindeki pürüzlü yüzeylerde hareket eder. Bunu yaparken, yerleşik düzeltici ile 3 cm'nin altındaki tüm bitkileri keser.

Varietal domateslerden, gelecek yıl ekim için "sizin" tohumlarınızı alabilirsiniz (eğer çeşidi gerçekten seviyorsanız). Ve bunu melez olanlarla yapmanın faydası yok: tohumlar işe yarayacak, ancak kalıtsal malzemeyi alındıkları bitkiden değil, sayısız "atalarından" taşıyacaklar.

Oklahomalı çiftçi Carl Burns, Rainbow Corn adlı alışılmadık bir renkli mısır çeşidi geliştirdi. Her bir kulaktaki tanecikler farklı renk ve tonlardadır: kahverengi, pembe, mor, mavi, yeşil vb. Bu sonuç, en yaygın renkli türlerin uzun yıllar seçilmesi ve bunların çaprazlanmasıyla elde edilmiştir.

Avustralya'da bilim adamları, daha soğuk bölgelerden birkaç üzüm çeşidini klonlamak için deneylere başladı. Önümüzdeki 50 yıl için tahmin edilen iklim ısınması, bunların ortadan kalkmasına neden olacak. Avustralya çeşitleri, şarap yapımı için mükemmel özelliklere sahiptir ve Avrupa ve Amerika'da yaygın olan hastalıklara duyarlı değildir.

Bahçıvanlara ve bahçıvanlara yardımcı olmak için kullanışlı Android uygulamaları geliştirilmiştir. Her şeyden önce, bunlar ekim (ay, çiçek vb.) Takvimleri, tematik dergiler, bir dizi faydalı ipucu. Onların yardımıyla, her bitki türünü dikmek için uygun bir gün seçebilir, olgunlaşma zamanını belirleyebilir ve zamanında hasat edebilirsiniz.

Kompost - çeşitli kökenlerden çürümüş organik kalıntılar. Nasıl yapılır? Her şey bir yığın, bir delik veya büyük bir kutuda istiflenir: mutfak artıkları, bahçe bitkilerinin tepeleri, çiçeklenmeden önce biçilen yabani otlar, ince dallar. Bütün bunlar, bazen saman, toprak veya turba olmak üzere fosfat kayası ile kaplanmıştır. (Bazı yaz sakinleri özel kompost hızlandırıcılar ekler.) Folyo ile örtün. Aşırı ısınma sürecinde, taze hava akışı için yığın periyodik olarak yukarı kaldırılır veya delinir. Genellikle kompost 2 yıl “olgunlaşır”, ancak modern katkı maddeleri ile bir yaz mevsiminde hazır hale gelebilir.

Elmaları kış olgunlaşması için paketleme yolları

Kış için elma bırakmanın birçok yolu vardır. Her bahçıvan en uygun ve uygun seçeneği seçer. Temel kural, her 12-14 günde bir, depolanmak üzere hasat edilen hasadı kontrol etmeniz ve hasarlı meyveleri zamanında çıkarmanız gerektiğidir.

Kağıt sarma

Her bir elmanın gazete veya kağıda sarılma yöntemi daha fazla zaman alacaktır ancak bozulan ürün komşuları etkilemeyecektir. Bir konteynere istiflerken, sapın yukarı doğru çevrildiğinden emin olun. Kutu, nefes alabildiği sürece herhangi bir derinlikte olabilir. 6 ila 8 sıra yapmak caizdir.