Cách trồng cần tây rễ ngoài trời

Mô tả của nhà máy

Rễ cần tây thì ai cũng thấy, thường là ở siêu thị hoặc chợ. Chúng ta hãy xem xét loại cây này chi tiết hơn. Cần tây (lat. Apium) thuộc họ Ô rô hay Cần tây. Có hơn 20 loại cần tây hoang dã trong tự nhiên. Nổi tiếng nhất trong số đó là cần tây củ, là một loại cây rau.

Cần tây là một loại cây trồng hai năm một lần. Để có được rau xanh và rễ làm thực phẩm, nó cần được trồng trong một năm. Năm thứ hai, cần tây cho hoa, trong quá trình ra hoa sẽ hình thành quả có hạt.

Cần tây thực chất là một loại thảo mộc với những chiếc lá đơn giản, xẻ dọc. Cần tây nở hoa với những bông hoa nhỏ được thu thập thành chùm hoa. Quả của cây là quả hạch.

Hình dạng rễ là trục. Quá trình sinh sản diễn ra với sự trợ giúp của hạt giống, nhưng quá trình nảy mầm rất lâu, vì vậy bạn phải dành thời gian để ươm cây con. Trồng theo cách này sẽ giúp bạn thu được một mùa bội thu. Ngoài ra, hạt được bảo quản trong 3-4 năm luôn nảy mầm tốt hơn hạt mới chín.

Mô tả và đặc điểm của cần tây

Cần tây là một loại cây thân thảo sống hai năm hoặc lâu năm thuộc họ Ô, có quê hương được coi là bờ biển Địa Trung Hải. Cây có mặt đất và bộ rễ phát triển tốt. Khối lượng xanh của cần tây được thể hiện bằng thân có rãnh, phân nhánh, trên đó có các lá xanh xẻ dọc mọc cách nhau, cao đến 1 m, thời gian sinh dưỡng của rau khá dài 190-200 ngày.

Trong năm sinh trưởng đầu tiên, cây hình thành lá và rễ hình tròn, hơi dẹt với cùi đàn hồi. Trong năm thứ hai, một chùm hoa được hình thành trên cần tây dưới dạng các chùm hoa hình bầu dục phức tạp, trên đó có các hoa nhỏ màu trắng lục. Ô chứa các loại ngũ cốc có mùi thơm đặc trưng chỉ có ở cần tây.

Văn hóa ra hoa rơi vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7. Hạt trong ô chín vào tháng tám. Quả của cây là những rễ to tròn, nặng 250–800 g (tùy theo giống), có thể chia đôi một chút và được bao phủ bởi những đường gân giống như sợi chỉ.

Bạn có biết không? Những đề cập đầu tiên về cần tây có từ trước thời đại của chúng ta, khi các cư dân của La Mã cổ đại, Ai Cập và Hy Lạp sử dụng văn hóa được mô tả cho nhiều mục đích: trang trí, y học và sùng bái.

Cùi dày đặc, mọng nước, đàn hồi. Vị cay, đắng nhẹ, mùi thơm chua chua, đặc trưng. Cần tây rễ được đặc trưng bởi khả năng chống sương giá cao. Hạt của nó có khả năng phát triển ngay cả ở nhiệt độ thấp, ở + 3 ° С, tuy nhiên, + 15 ° С được coi là chỉ số nhiệt độ tối ưu. Cây con của cây không sợ sương giá mùa xuân và có thể chịu được nhiệt độ xuống -5 ° C.

Các loại và giống

Để chọn được nhiều loại cần tây phù hợp, bạn chỉ có thể tập trung vào khẩu vị và yêu cầu của riêng mình. Mỗi loại không chỉ có vẻ ngoài riêng mà còn có những phẩm chất hương vị nhất định. Cần tây cũng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau.

Hiện tại, có khá nhiều giống cần tây được lai tạo riêng biệt, nhưng những giống cần tây sau đây là phổ biến nhất đối với cư dân mùa hè:

• lá - Nhẹ nhàng, Kartuli, Sức sống, Zakhar;

Tấm

• cuống lá - Jung, Malachite, Vàng, Lông trắng;
• gốc - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple.

Bạn hoàn toàn có thể chọn bất kỳ loại nào trong số chúng, vì những điều kiện tạo điều kiện thích hợp cho cây trồng và kỹ thuật canh tác được quan sát sẽ cho phép bạn thu hoạch bội thu. Chỉ cần quyết định thời gian chín vì cần tây có thể thuộc cả giống sớm và giống muộn.

Cần tây ăn với gì

Nhiều người coi cần tây nhiều hơn như một loại gia vị và thêm rễ của nó, sống hoặc hầm, vào món salad rau, các món thịt và cá, rau nướng hoặc rang cho cháo. Trong những trường hợp như vậy, cần tây thường được nghiền trên một máy xay thô và nếu cần, được hầm trong dầu với thêm gia vị.

Nhưng cũng có những người thích ăn cần tây làm nguyên liệu chính. Để làm điều này, rau củ được gọt vỏ, cắt thành dải hoặc hình khối, và hầm với các loại gia vị và rau khác. Ví dụ, hành tây, tỏi, cà rốt, củ cải, cà chua, ớt chuông, đậu Hà Lan, rau mùi, hạt thông.

Món ăn kèm julienne này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho cá nướng hoặc thịt nạc. Salad cần tây tươi ăn kiêng có thể được làm với trứng luộc hoặc pho mát nấu chảy. Ngoài ra, rau có thể được nướng trong rổ với nước sốt kem.

Cần tây rất nhanh nấu, vì vậy bạn có thể nhanh chóng chế biến bữa sáng hoặc bữa tối giàu vitamin lành mạnh trong khi chuẩn bị các bữa ăn chính của mình.

Một sản phẩm như vậy sẽ phù hợp tốt với chế độ ăn uống của trẻ em để hình thành hệ tiêu hóa khỏe mạnh và bão hòa với vitamin.

Đối với chế độ ăn kiêng và trong các phức hợp thực phẩm lành mạnh, sinh tố với việc bổ sung cần tây là tốt nhất. Nó sẽ làm cho thức uống bớt nhạt nhẽo và thêm một vị cay cụ thể. Một ly nước trái cây này khi bụng đói sẽ kích hoạt tiêu hóa và đảm bảo quá trình trao đổi chất tốt và đồng hóa thức ăn thích hợp, bình thường hóa phân và mang lại cảm giác nhẹ nhàng cho cả ngày.

Mọc từ hạt

Ngày hạ cánh

Bạn có thể bắt đầu trồng cần tây gốc trên đất trống vào đầu tháng 5, vì cây không chịu được nhiệt độ giảm quá lâu. Kế hoạch trồng cần tây trên bãi đất trống như sau: Hàng cách hàng 15 cm, hàng cách hàng 40 cm.

Trong quá trình trồng cây con, cần đảm bảo phần giữa của bụi không bị bật ra khỏi đất.

Chăm sóc cây con

Khi hạt đã bắt đầu nảy mầm, nhiệt độ môi trường không được cao hơn 16 độ. Để cây con không bị kéo dài ra, hãy bổ sung phytolamps cho chúng. Hàng ngày phải thông thoáng cho cây trồng, tưới ẩm đất bằng bình xịt. Nếu bạn tạo điều kiện như vậy, cây con sẽ khỏe mạnh và mạnh mẽ. Nếu cây mọc dày, hãy tỉa thưa cây con nếu cần, loại bỏ các chồi yếu.

Cây con

Việc hái được thực hiện sau khi những chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện trên những cây con nhỏ. Khi cấy sang một thùng khác, điều quan trọng là không được lấp đầy chồi cần tây ở giữa, mà chỉ cắm sâu xuống phần gốc của lá.

Công thức nấu ăn củ cần tây và chế độ liều lượng

Rau được thêm vào các món ăn như một thành phần chính hoặc phụ. - dành cho tài năng. Làm thế nào để sử dụng rễ cần tây, chúng tôi sẽ cho bạn biết trên ví dụ về các công thức nấu ăn cụ thể.

Giảm béo

Ở vị trí đầu tiên để giảm cân sinh tố tươi và cần tây: đơn thành phần hoặc bổ sung các loại trái cây hoặc rau quả khác.

Sinh tố rau củ quả:

1. Một quả táo nhỏ, một củ cà rốt cùng cỡ và 50-60 g rễ cần tây, gọt vỏ và cắt thành từng miếng.
2. Tất cả các nguyên liệu được cho vào máy ép trái cây.
3. Thêm một vài giọt chanh nếu muốn.

Nước ép trái cây:

1. Gọt vỏ và cắt nhỏ táo xanh và cam.
2. Thêm rễ cần tây đã gọt vỏ.
3. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị qua máy ép trái cây.

Rau tươi:

1. Gọt vỏ cần tây và dưa chuột tươi (theo tỷ lệ 2: 1).
2. Cho rau qua máy ép trái cây.
3. Để cải thiện hương vị, thêm 1 muỗng canh. l. chanh và nước cam.

Giảm cân phụ nữ cũng có thể mua salad với cần tây.

Cần tây với trái cây:

1. Lấy 300 g rễ cần tây, một vài quả táo chua nhỏ, một củ cà rốt lớn.
2. Gọt vỏ và xay trên máy xay thô.
3. Lấy nửa quả cam, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
4. Trộn tất cả mọi thứ và nêm với kem chua ít béo hoặc dầu thực vật.

Cần tây với gà:

1. Chúng tôi lấy khoảng 300 g thịt gà luộc, hai dưa chua.
2. Cắt thành các dải.
3. Gọt vỏ củ cần tây vừa phải và cắt thành các dải mỏng.
4. Trộn sữa chua không đường với hạt mù tạt và một thìa nước cốt chanh, đổ nước sốt vào món salad và khuấy đều một lần nữa. Muối để nếm.
5. Để vào tủ lạnh 30 phút cho ngấm.

Chuẩn bị những bữa ăn thỏa mãn hơn mà sẽ không phá vỡ chế độ ăn uống của bạn và sẽ không gây hại cho hình vẽ.

Súp rau:

1. Gọt vỏ một củ khoai tây lớn, hành tây vừa, bí ngòi nhỏ và 200 g củ cần tây.
2. Cắt tất cả mọi thứ thành các khối vuông giống nhau và cắt một ít bắp cải.
3. Chúng tôi cho tất cả các loại rau vào một cái chảo và đổ nước luộc gà.
4. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ, sau đó đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn và rắc thì là.

Salad ấm từ rễ cần tây và nấm:

1. Đun sôi 200 g gạo và 2 quả trứng.
2. Cắt rễ cần tây đã gọt vỏ trên một cái máy xay thô.
3. Xào nó trên lửa nhỏ trong 2-3 phút.
4. Đổ champignons thái nhỏ (khoảng 0,5 kg) vào đó và tiếp tục xào thêm vài phút.
5. Thêm gạo, trứng và muối cho vừa ăn.

Tốt hơn là phục vụ một món salad như vậy trên bàn ấm áp.

Để điều trị các bệnh khác nhau

Trong y học dân gian, cần tây được dùng để làm dịch truyền và thuốc mỡ.:

1. Để tăng cường hệ thống thần kinh. Nước rau sam và mật ong trộn đều với lượng bằng nhau. Tiêu thụ 8 muỗng cà phê. 3 lần một ngày trong 7 ngày.
2. Đối với việc bình thường hóa tiêu hóa, với viêm dạ dày mãn tính, loét dạ dày và loét tá tràng, để ngăn ngừa virus và cảm lạnh. 3-4 g rễ cần tây cắt nhỏ, đổ vào 1 lít nước sôi, ngâm trong 8 giờ, lọc. Truyền được thực hiện 3 lần một ngày cho 1 muỗng canh. l.
3. Với vô sinh. 50 g rễ băm nhỏ được đổ với 1 muỗng canh. nước sôi và đun sôi trong 2 phút, để nguội. Thực hiện 3-4 lần một ngày.
4. Đối với dị ứng. Trong một cốc nước lạnh trong 2 giờ, 2 muỗng canh. l. gốc dập nát. Uống 1/3 cốc 3 lần một ngày trước bữa ăn 15 phút.
5. Đối với vết cắt, vết thương, vết loét, phát ban. 2 muỗng canh. l. rễ nghiền kỹ được nghiền với 3 muỗng canh. l. chất béo nội thất. Thuốc mỡ được áp dụng cho vùng da bị ảnh hưởng mỗi ngày trong 2 tuần.
6. Đối với các bệnh viêm da. Cho lá cần tây vào ly, đổ giấm lên trên và thêm ½ muỗng cà phê. Muối. Áp dụng cho các khu vực bị viêm.

Trước khi sử dụng dịch truyền cho mục đích y tế, tham khảo một bác sĩ.

Trong nấu ăn

Ngoài các đặc tính hữu ích, rễ có mùi thơm dễ chịu và vị khác thường.... Các món ăn từ cần tây luôn là món nguyên bản, có thể là súp, món ăn nóng hoặc salad:

Salad phô mai:

1. Rửa một quả táo ngọt vừa, bỏ vỏ, cắt nhỏ trên một chiếc máy xay thô.
2. Cắt một cọng cần tây đã rửa sạch thành khối vuông và trộn với táo.
3. Thêm 100 g phô mai mềm thái hạt lựu, thì là cắt nhỏ, nước cốt chanh vừa ăn.
4. Trộn tất cả mọi thứ, nêm salad với sữa chua không đường hoặc kem chua.

Súp rau cần tây:

1. Cho phần cọng cần tây đã rửa sạch và thái nhỏ vào nồi, đổ 1 lít nước vào đun trên lửa nhỏ.
2. Cắt một củ cà rốt nhỏ trên một máy xay thô.
3. Bóc vỏ một củ hành nhỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
4. Xào hành tây với cà rốt trong khoảng ba phút với 1 muỗng canh. l. dầu thực vật.
5. Cắt nhuyễn 200 g bắp cải trắng và cho vào nồi cùng với cần tây.
6. Chần một quả cà chua vừa, gọt vỏ, cắt khối vuông và cho vào súp.
7. Cắt ớt chuông thành từng miếng nhỏ, nhúng vào súp, nấu thêm 10 phút.
8. Thêm hành tây và cà rốt vào súp.
9. Rắc rau thơm cắt nhỏ trước khi dùng, thêm muối, kem chua vừa ăn.

Hầm với cần tây:

1. Gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu một củ khoai tây vừa và 100 g cần tây.
2. Cho rau vào nồi, thêm một nửa số hành đã bóc vỏ và thái nhỏ.
3. Đổ nước vào xoong vừa ngập rau, nêm muối.
4. Thêm 1 muỗng canh. l. dầu thực vật và đun trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Xay bằng máy xay nếu muốn.

Hạ cánh trên bãi đất trống

Khi trồng cần tây rễ ở đất trống, tốt hơn là không nên vội vàng, mà hãy đợi đến giữa tháng 5, khi thời tiết ấm áp hơn hoặc ít hơn. Trong khi cấy cây vào vườn, điều quan trọng là không được tách rời (chừa ra giữa các cây 30 cm mỗi bên) và không làm sâu điểm sinh trưởng.

Đổ bộ

Nếu các điều kiện trồng này được quan sát, quả sẽ lớn mà không có thêm rễ phụ. Sau khi trồng xuống đất cần tưới nước đầy đủ cho cây. Trồng cây giống cần tây tốt nhất là vào một ngày nhiều mây vào buổi sáng.

Nếu lo lắng về việc lạnh vào ban đêm, bạn có thể đậy từng cây con lên trên bằng một chai nhựa đã cắt.

Phương pháp bảo quản thích hợp

Củ cần tây có thể được dự trữ để sử dụng trong tương lai.

Hãy cùng xem các phương pháp cơ bản để bảo quản sản phẩm này đúng cách:

1. Điều kiện trong nhà... Thời gian bảo quản gốc tại nhà ở nhiệt độ phòng không quá 4 ngày.
2. Trên kệ tủ lạnh... Trong bộ phận để rau ở nhiệt độ + 1 ... + 3 ° C, rễ cần tây có thể bảo quản được 14-30 ngày. Để bảo quản như vậy, nên cho vào túi ni lông.
3. Với đất sét... Trong trường hợp này, đất sét được pha loãng với nước cho đến khi nó trở thành kem chua. Mỗi gốc được nhúng vào một hỗn hợp như vậy, sau đó được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Sau đó, các nguyên liệu thô được đặt trong hầm hoặc sàn phụ để bảo quản tiếp. Đất sét ngăn chặn hoàn hảo quá trình thối rữa và rễ cần tây được bảo quản đến sáu tháng.
4. Khô... Có thể lưu trữ lên đến 1 năm. Các loại rau củ được gọt vỏ, sau đó cắt thành các dải và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc khay nướng trong lò. Sau đó, chúng được cho vào lọ thủy tinh và đặt trong tủ đựng thức ăn hoặc trên kệ bếp.
5. Đóng băng... Cây lấy củ được cắt thành từng dải, xếp thành từng phần trong túi và đặt trong tủ đông. Thời hạn sử dụng không quá 1 năm.
6. Ở bãi cát... Bạn có thể giữ đến sáu tháng. Vì mục đích này, một thùng chứa có độ sâu vừa đủ sẽ được lấp đầy cát và rễ cây được chôn thẳng đứng vào đó. Cát sẽ bao phủ hoàn toàn chúng. Sau đó, container được chuyển đến tầng hầm, tầng phụ hoặc hầm. Nhiệt độ tối ưu để bảo quản là + 12 ° C.

Quan trọng! Khi bảo quản trong cát, đảm bảo rằng rễ cây không chạm vào nhau. Rau bảo quản phải không bị hư hỏng và có dấu hiệu thối rữa.

Rễ cần tây có lợi cho nhiều vấn đề sức khỏe, nhưng nó có những hạn chế và chống chỉ định. Đối với nam giới muốn cải thiện chất lượng đời sống tình dục, phụ nữ muốn giảm cân cần đặc biệt chú ý đến cậu nhỏ.

Quan tâm

Cần tây rễ cần phòng. Khoảng cách hàng cách hàng 30 cm, cây cách cây 18 - 20 cm Đặt cây vào hố để không lấp chồi ngọn, nếu không chú ý có thể để cây không ra rễ. Cần tây sau khi trồng xong cần tưới đẫm nước, lấp đất vào các hốc. Chăm sóc cần tây cũng giống như khi trồng rau mà chúng ta luôn trồng, đó là làm cỏ, xới đất, tưới nước, phòng trừ sâu bệnh.

Cần tây rễ rất ưa đất tơi xốp, nên sau mỗi lần tưới nước, bạn cần xới xáo dọc luống.

Khi trồng nó, bạn cần quan sát một số điều tinh tế mà không phải ai cũng biết:

1. Các lối đi phải luôn được nới lỏng Đây là điều cần thiết cho sự phát triển tốt của rễ.
2. Đất phải thường xuyên hơi ẩm, không nên đổ cây và không để lớp vỏ bị khô. Tưới nước cho cần tây cũng cần thiết vào mùa thu, khi trời trở nên lạnh hơn.
3. Ai nói gì thì nói, đừng bao giờ gọt rễ cây cần tây, nếu không chúng sẽ mọc lên rất xấu xí.
4. Khi rễ bắt đầu nhô lên khỏi mặt đất, bạn cần giũ đất dần dần khỏi rễ, khi đó chúng sẽ phát triển nhanh hơn và đều hơn.

Đặc điểm của việc trồng cần tây rễ, tùy thuộc vào giống

Việc lựa chọn giống và chọn hạt giống chính xác sẽ giúp cho việc trồng cần tây có củ thu hoạch tốt trong nước. Hạt giống phải tươi, không quá một năm tuổi. Nên mua chúng từ các nhà cung cấp đáng tin cậy và tốt hơn là nên ưu tiên các công ty sản xuất vật liệu trồng trọt. Nhiều người trong số họ bán thông qua các cửa hàng bán lẻ có thương hiệu hoặc cửa hàng trực tuyến.

Đối với các loại cần tây rễ, sau đây là các loại phổ biến nhất trong các cư dân mùa hè và một số quy tắc chăm sóc chúng.

• Cần tây củ Người khổng lồ ở Prague - một trong những giống chín sớm thành công nhất. Từ lúc nảy mầm đến khi thu hoạch không quá bốn tháng, vì vậy có thể trồng ở những vùng có khí hậu ôn hòa bằng cách gieo hạt xuống đất. Cùi của những quả lớn mọng nước và mềm. Để giữ được chất lượng của nó, cây cần được tưới nhiều nước. Thực tế, củ không hình thành rễ bên, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc bảo trì.

• Cần tây củ táo, mặc dù có một số thiếu sót, là phổ biến với cư dân mùa hè. Phản ứng mạnh mẽ với những thay đổi của điều kiện thời tiết, và tùy thuộc vào chúng, thời gian chín có thể thay đổi từ ba đến năm tháng. Yêu cầu che nắng trong thời tiết nóng và nắng và mặc quần áo phong phú trong thời tiết lạnh. Dễ hình thành một số lượng lớn rễ bên, phải loại bỏ định kỳ. Những nỗ lực được đền bù bằng hương vị ngọt ngào tuyệt vời của các loại rau ăn củ và chất lượng giữ được của chúng.
• Cần tây củ Kim cương - giống giữa mùa. Bắt đầu thu hoạch 160-170 ngày sau khi hạt nảy mầm. Hình thành rễ đều, gọn gàng và không cần cắt tỉa bên. Giống có khả năng chịu rét cao.
• Cần tây củ Người đàn ông mạnh mẽ cũng áp dụng cho các giống giữa vụ. Cây lấy củ phát triển lên đến 400-500 gram. Trong mùa sinh trưởng, chúng đòi hỏi rất nhiều độ ẩm và chất dinh dưỡng. Rễ bên thấp, số lượng ít. Vì vậy, trong quá trình trồng không được tự do bấm ngọn, cắt bỏ các quy trình.

• Cần tây củ Châm ngôn - Giống chín muộn có chất lượng tốt của cây lấy củ. Khi trồng cần xới xáo thường xuyên và cắt bỏ rễ bên.

Gần đây, các giống cần tây củ mới đã xuất hiện hàng năm. Nỗ lực chính của các nhà tạo giống là nhằm tăng khả năng nảy mầm của hạt và thu được những cây củ lớn, đồng đều với bề mặt bằng phẳng, tăng sức đề kháng của cây đối với việc đâm chồi và ra hoa.

Bệnh và sâu bệnh

Việc trồng cần tây từ hạt giống đến cây con, trồng cần tây cuống, hoặc thậm chí việc trồng rễ cần tây tiếp theo có thể được bù đắp bởi sâu bệnh tấn công cây trong suốt thời kỳ chín. Công nghệ nông nghiệp đúng đắn, cũng như cách phòng ngừa, có thể chống lại chúng.

Đốm vi khuẩn

Để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh đốm vi khuẩn, bệnh thối tim, bệnh thối thân trắng, bệnh khảm do vi rút, bệnh thối đen gốc và thối gốc cần tây trong vườn và trên cây trồng, cần tuân thủ nghiêm ngặt các chỉ tiêu cơ bản về trồng trọt. Trong số đó chỉ có việc tưới nước kịp thời, loại trừ tình trạng đất bị úng, trồng dày, cũng như cỏ dại lan rộng trên luống.Các loài gây hại thông thường trên cây cần tây cũng có thể là vật mang bệnh: bọ cạp, ấu trùng ruồi cà rốt, các loại ốc sên và sên, cần xử lý kịp thời bằng cách phun thuốc phòng trừ.

Ví dụ, trồng hỗn hợp với các loại cây thân thảo hoặc rau khác có thể là một phương pháp tuyệt vời để ngăn ngừa mất mùa.

Làm thế nào để trồng cần tây rễ đúng cách

Nhưng bạn đừng vội vàng mà chạy ra cửa hàng mua hạt giống cần tây tự trồng củ từ hạt. Văn hóa đòi hỏi những điều kiện, kỹ năng nhất định và tuân thủ triệt để các quy tắc của công nghệ nông nghiệp. Nếu không, vào mùa thu, bạn có thể nhận được nhiều củ nhỏ thuộc loại không bán được trên thị trường với các rễ bên xấu xí và mọc lệch. Nhưng bạn cũng không nên sợ hãi. Theo nguyên tắc, bạn không cần nhiều củ cần tây, và những người mới bắt đầu cũng có thể xử lý những khu vực nhỏ.

Các hoạt động sau đây trong mùa sinh trưởng sẽ giúp rễ cần tây phát triển lớn:

• Thường xuyên tưới nhiều nước. Cây củ lớn cần độ ẩm. Khi thiếu nó, chúng trở nên khô, dai, xuất hiện vị đắng. Cần tây rễ có xu hướng nứt và rỗng khi tưới. Phủ mùn cưa cho đất sẽ giúp giữ ẩm.
• Cần tây củ cần cho ăn cân đối. Bạn không thể bón quá nhiều phân đạm cho cây vì có nhiều nguy cơ hình thành một số lượng lớn chồi bên trên củ và sự phát triển tích cực của khối xanh. Nhưng sự thiếu hụt của chúng, đặc biệt là trên đất nghèo, là không mong muốn và đe dọa sự hình thành các củ nhỏ.

• Một trong những thành phần của việc trồng cần tây ăn rễ là làm đất có hệ thống để tạo điều kiện cho cây củ có không gian sinh trưởng và phát triển.
• Không cần thiết phải xới tung cây chứ đừng nói đến việc rắc các điểm sinh trưởng. Ngược lại, cây trồng lấy củ cần giải phóng phần ngọn khỏi đất và tỉa bớt rễ bên. Gần đến mùa thu, họ bắt đầu cắt bỏ các lá phụ để thúc rau sinh trưởng và chín.

Chú ý!
Khi trồng cần tây rễ, bạn không thể cắt tán lá trong mùa sinh trưởng. Trong trường hợp này, dinh dưỡng của cây lấy củ bị gián đoạn và sự phát triển của chúng bị chậm lại. Nếu cần thiết, hãy chọn một số cây, từ đó các tán lá được cắt bỏ, không tính đến sự phát triển của củ.

Về nguyên tắc, trồng và chăm sóc cần tây tận gốc không khó. Bất kỳ cây rau nào cũng cần chú ý và thời gian. Trồng cây cần tây từ hạt giống gây ra nhiều câu hỏi hơn cho những người trồng rau, cả chuyên gia và người mới bắt đầu. Cần tây củ thuộc loại cây trồng có thời gian chín dài - từ 160 ngày trở lên. Vì vậy, ngay cả ở các vùng phía Nam cũng ít áp dụng phương pháp không hạt.

Thu hoạch và bảo quản

Cần tây phát triển cho đến khi sương giá. Sau khi đào lên, rễ được làm sạch khỏi mặt đất, cắt bỏ lá. Vào mùa đông, nó có thể được lưu trữ, giống như các loại cây lấy củ khác, trong hầm chứa cát ẩm. Tôi sử dụng nó hàng ngày và nên luôn luôn trong tầm tay. Vì vậy, sau khi thu hoạch, tôi rửa sạch tất cả rễ, phơi khô và cắt thành khối vuông nhỏ. Phần tôi xếp thành một lớp mỏng trong túi và để đông lạnh, phần tôi để khô, sau đó tôi bảo quản trong lọ sứ.

Hái cần tây

Nước ép cần tây được dùng làm thuốc lợi tiểu. Nó giúp chữa bệnh thận, bệnh gút và các vấn đề về đường ruột. Nó kích thích sự thèm ăn và có tác dụng lợi mật.

Thật không may, không phải ai cũng làm ra cần tây ngon; trồng rễ có một số điều tinh tế:

• không chôn hạt sâu trong đất,
• tưới nước chăm sóc cây con,
• Khi trồng cây con, không phủ đất lên chồi ngọn,
• nới lỏng cây thường xuyên hơn.

Đặc tính hữu ích của rễ cần tây

100 g rau chứa:

• nước - 82 g;
• protein - 1,3 g;
• chất béo - 0,3 g;
• kali - 390 mg;
• carbohydrate - 7,1 g;
• chất xơ - 1 g;
• axit hữu cơ - 0,1 g;
• tro - 1,1 g

Vitamin:

• A - 0,01 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

Cần tây có nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• giúp chống kiệt sức và thiếu máu;
• giảm nhẹ tác động của căng thẳng;
• làm giảm sự cáu kỉnh và có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh;
• tăng tốc độ trao đổi chất;
• cải thiện trí nhớ và cải thiện khả năng tập trung;
• giảm huyết áp;
• chống lại các bệnh đường hô hấp;
• tham gia vào các quá trình đông máu;
• cải thiện khả năng vận động của khớp;
• có tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng;
• làm sạch cơ thể các chất độc và độc tố;
• vô hiệu hóa tác hại của chất gây ung thư xâm nhập vào máu khi hút thuốc lá;
• làm chậm quá trình lão hóa;
• cải thiện sự xuất hiện của móng tay và răng;
• giúp chữa chứng đau nửa đầu.

Đối với phụ nữ

Cần tây, một sản phẩm quý giá trong chế độ ăn kiêng của phụ nữnó hỗ trợ vẻ đẹp nữ tính và sức khỏe:

• loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể;
• làm cho da mềm mại, dẻo dai và rạng rỡ;
• củng cố móng tay và tóc;
• có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, đảm bảo giấc ngủ ngon và lành mạnh;
• bảo vệ hệ tiết niệu;
• củng cố thành mạch máu và ngăn ngừa sự phát triển của chứng giãn tĩnh mạch;
• giúp giảm cân.

Dành cho đàn ông

Đối với một nửa mạnh mẽ của nhân loại, cây ăn củ mang lại lợi ích không nhỏ:

• tăng cường sức mạnh nam giới nhờ hormone androsterone có trong thành phần;
• bảo vệ chống lại bệnh viêm tuyến tiền liệt và giúp chữa khỏi dạng mãn tính của nó;
• ngăn ngừa nhiễm trùng đường sinh dục;
• tăng cường sản xuất hormone sinh dục;
• cải thiện hiệu lực nhờ dầu mù tạt.

Cho trẻ em

Cần tây cho trẻ từ chín tháng:

• nó giúp đối phó với các rối loạn thần kinh nhẹ;
• giảm bọng mắt;
• cải thiện khả năng tập trung chú ý;
• có tác dụng khử trùng;
• củng cố xương, men răng.