Bạn thân mến! Tôi đã nói với bạn về lợi ích và tác hại của nho đen đối với cơ thể, và những loại vitamin nào trong nó đơn giản là cần thiết cho chúng ta, nhưng làm thế nào chúng ta có thể nhận được tất cả những lợi ích này trong mùa đông? Đúng vậy - bạn cần chuẩn bị quả mọng cho mùa đông! Nho đen cho mùa đông là cách tốt nhất để giữ một phần tâm trạng mùa hè trong mùa lạnh. Chuẩn bị đúng cách các loại quả của cây cho phép bạn bảo tồn tất cả các đặc tính có lợi của nó. Việc sử dụng quả mọng tươi đông lạnh và đóng hộp trong mùa đông là phòng chống cúm và các bệnh đường hô hấp cấp tính. Thành phần độc đáo của trái cây giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng các chức năng bảo vệ của cơ thể. Nói chung, tôi đề xuất xem xét tất cả các lựa chọn để chuẩn bị quả mọng này từ công thức nấu ăn của tôi
Công thức trống Blackcurrant cho mùa đông - những lựa chọn tốt nhất
Currant là một loại quả mọng độc đáo dựa trên rất nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng. Ăn trái cây với các vai trò khác nhau cho phép bạn bão hòa cơ thể với các thành phần cần thiết. Điều này có tác dụng có lợi cho sức khỏe chung và giúp loại bỏ nhiều bệnh tật.
Tìm hiểu tất cả các đặc tính, lợi ích và tác hại đối với cơ thể, ứng dụng và các thông tin khác về nho đen >>
Blackcurrant không đường không cần công thức nấu ăn
Các công thức nấu ăn chính xác cho quả trắng đen cho mùa đông cho phép bạn bảo tồn tất cả các đặc tính có lợi của quả. Các chuyên gia khuyên bạn nên thu hoạch quả mọng tươi không đường và chế biến thêm. Để làm điều này, trái cây được rửa sạch, ngâm trong khăn giấy và gửi đến một thùng đặc biệt để bảo quản. Ở dạng này, quả mọng có thể được bảo quản không quá 35 ngày. Bạn có thể tăng khoảng thời gian này bằng cách sử dụng đường hoặc mật ong. Đối với điều này, bạn sẽ cần:
- 1,5 kg đường;
- 1 kg quả lý chua.
Quả mọng được đưa qua máy xay thịt, sau đó trộn với đường. Bạn không cần đun sôi nguyên liệu mà cần đảm bảo rằng chất ngọt đã được hòa tan hoàn toàn. Sau đó, nho đen đã xay được bày ra hàng loạt. Ở dạng này, hạn sử dụng của quả dâu là 6 tháng, trong khi nó phải để trong tủ lạnh.
Nho đen xay đường
Nho đen với đường - thu hoạch quả mọng tốt cho mùa đông lạnh giá. Đối với điều này, bạn sẽ cần:
- 1 kg quả tươi;
- 1 kg đường.
Nên chọn những quả to và đặc hơn. Điều này sẽ cho phép chúng không bị sụp đổ dưới ảnh hưởng của khối lượng đường. Các thành phần rửa sạch được trộn với đường và đun sôi cho đến khi cơ sở ngọt được hòa tan hoàn toàn. Sau đó, nguyên liệu được làm nguội và đun sôi trở lại, quy trình này được lặp lại khoảng 3 lần. Kết quả là bị kẹt được gửi đến các ngân hàng và đóng cửa. Lưu trữ ở nơi khô, tối, 1-2 năm.
Xôi đen chưa nấu với công thức đường
Nho đen với đường
Công thức làm nho đen với đường không cần nấu là đơn giản nhất. Không mất nhiều thời gian để chuẩn bị nó. Bạn chỉ cần chuẩn bị:
- 2-3 kg quả mọng;
- 1-1,5 kg đường.
Quả mắc khén rửa sạch, bổ múi cau. Khối lượng thu được được trộn và để riêng cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nếu quả cứng và không quá chín, chúng sẽ không thay đổi. Trong trường hợp này, điều chính là đợi cho đường tan. Khi điều này xảy ra, khối lượng thu được được đóng gói trong lon.
Nho đen xay
Nho đen xay có thể dùng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.Đây là công thức đơn giản nhất để thu hoạch mùa hè. Theo tiêu chuẩn, bạn cần chuẩn bị:
- 1,5 kg trái cây;
- 2-3 kg đường.
Số lượng thành phần có thể khác nhau. Điều chính là phải tuân theo một tỷ lệ nhất định, đường luôn phải nhiều hơn 2 lần so với quả mọng. Trái cây được phủ một lớp nền ngọt và trộn cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất. Sau đó, nguyên liệu được để riêng cho đến khi đường tan hết. Sau đó, nó có thể được gửi đến các ngân hàng.
Mứt và mứt cho mùa đông từ quả lý chua
Mứt theo công thức này khác với mứt cổ điển do có hương cam quýt trong đó. Mọi thứ cực kỳ đơn giản: đường và phúc bồn tử mỗi loại lấy 1 ký, cộng với 1 quả chanh. Cho quả dâu và múi (rỗ) qua máy xay thịt, trộn với đường. Nấu trong nửa giờ, vớt bọt dọc rồi cuộn lại.
Chanh tạo cho mứt nho một mùi thơm thú vị
Bạn có thể làm mứt, không mứt. Công thức này sẽ làm cho nó dày và phong phú. Nó có vị ngon không chỉ trên bánh sandwich, mà còn có thể làm nhân để nướng. Quả lý chua, được cắt nhỏ cho vào máy xay, trộn với đường. Tỷ lệ là 1: 2. Sau đó, bạn cần thực hiện các bước sau 3 lần: đun sôi trong 15 phút, khuấy đều, và để nguội. Đun sôi trước khi cán, đổ vào lọ vô trùng, đậy nắp.
Mứt blackcurrant: công thức nấu ăn thành công nhất
Công thức làm mứt quả nho đen
Bà nội trợ nào cũng có thể làm mứt phúc bồn tử. Để làm được điều này, bạn cần chuẩn bị đúng cách các nguyên liệu và thực hiện theo các thuật toán hành động đã cho. Công thức đầu tiên được đặt tên là "Kiev berry". Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 1,5 kg quả mọng;
- 3 kg đường;
- 1 lít nước.
Trái cây được phân loại và rửa kỹ dưới vòi nước. Sau đó, chúng được đổ với nước và đun sôi. Khối lượng thu được được bao phủ bởi đường và đun trên lửa nhỏ cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Khối lượng thành phẩm được đổ vào các lọ đã khử trùng.
Một công thức nhanh chóng cho mứt nho
Bạn có muốn có được một món ăn tinh tế một cách nhanh chóng và ngon miệng? Hãy chú ý đến công thức sau:
- 1 kg quả lý chua;
- 750 ml nước;
- 1,4 kg đường.
Các quả được rửa sạch và gửi đến một thùng chứa riêng biệt. Trong khi đó, một loại siro được pha chế từ nước và đường. Ngay sau khi khối ngọt sôi, nho được đặt trong đó. Sau đó, tất cả mọi thứ được đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn và lấy ra khỏi nhiệt trong 6 giờ. Sau khi hết thời gian quy định, mứt được đun cho đến khi mềm (cho đến khi thu được một khối dầu). Sau đó, nguyên liệu thô thu được được đổ vào các lon.
Mứt nho
Mứt nho có thể được nấu với đường fructose. Điều này sẽ cho phép bạn thưởng thức mứt ngon, ngay cả khi bạn bị tiểu đường. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 1 kg quả mọng;
- 750 g fructozơ;
- 15 g thạch agar.
Các loại trái cây được rửa dưới vòi nước chảy và gửi đến một cái chao. Điều này sẽ loại bỏ chất lỏng dư thừa. Sau đó, quả mọng được nghiền cho đến khi mịn và được bao phủ bởi fructose và agar-agar. Tất cả mọi thứ được đun sôi trên lửa nhỏ và nóng, bày ra trong chum.
Mứt nho "Pyatiminutka"
Nho trong nước trái cây của riêng họ
Công thức "Năm phút" là cách tốt nhất để chế biến mứt nhanh chóng. Đồng thời, nó trở nên ngon và lành mạnh. Để chuẩn bị món tráng miệng, bạn sẽ cần:
- 1 kg trái cây;
- 1,5 kg đường;
- 500 ml nước.
Quả lý chua được gọt vỏ, rửa sạch và gửi đến một cái chao. Trong khi chất lỏng dư thừa đang chảy ra, hãy chuẩn bị xi-rô ngọt. Đổ đường với nước và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Sau đó, quả mọng thu hoạch được thêm vào đó.
Quả nho tươi đông lạnh sẽ bắt đầu cho nước trái cây; để đẩy nhanh quá trình này, nó phải được đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó, khối lượng được làm lạnh trong 5-6 giờ, và quy trình được lặp lại. Khi còn nóng, mứt được rải đều khắp các lọ.
Công thức mứt Mulvark
Bạn có thể chuẩn bị vị ngọt mùa đông trong một nồi nấu chậm.Đây là một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 0,5 kg quả mọng;
- 1 kg đường.
Những quả mọng đã bóc vỏ được gửi đến máy đóng gói và được phủ một lớp đường. Sau đó, nắp được đóng lại và chương trình Jam được chọn. Thời gian nấu phụ thuộc vào thương hiệu của thiết bị. Khối lượng kết quả được phân phối giữa các ngân hàng.
Mứt "Pyatiminutka" - nhanh và ngon
Công thức này dành cho những ai không có thời gian nấu nướng lâu. Tên của loại mứt đã tự nói lên - kết quả sẽ có trong vòng năm phút kể từ khi bắt đầu quy trình:
- Đun sôi xi-rô từ 1,5 kg đường và 1 muỗng canh. Nước.
- Thêm quả nho đen (1 kg) vào nồi, đun sôi trong 5 phút (sau khi đun sôi).
- Đổ vào lọ. Đóng bằng nắp thiếc.
Chuẩn bị cho mùa đông "Pyatiminutka" đã sẵn sàng!
Bạn có thể thêm ít đường vào mứt 5 phút, nhưng sau đó bạn cần bảo quản trong tủ lạnh.
Khuyên bảo! Các quả mọng trong mứt Pyatiminutka có thể trông không được thẩm mỹ cho lắm. Nhưng có một bí mật: trước khi nấu, hãy nhúng chúng vào nước sôi (trong vài phút) và cho chúng vào chao, sau đó nhúng chúng vào xi-rô.
Thạch làm từ nho và mứt cam
Nho đen mật ong
Thạch blackcurrant rất ngon, tốt cho sức khỏe và nhanh. Để nấu ăn, hãy chuẩn bị:
- 2 cốc quả mọng;
- 3 thìa nước;
- nước chanh (từ một quả);
- Đường.
Quả nho rửa sạch và nghiền nhuyễn. Sau đó, nước và nước cốt chanh được thêm vào quả dâu, cả khối được đun sôi trên lửa nhỏ. Tiếp theo, bạn cần tách tổng khối lượng ra khỏi nước ép thu được bằng cách sử dụng chao. Đường được thêm vào nước ép thu được, và toàn bộ khối lượng được đun sôi. Chất lỏng ngọt trên các lọ tiệt trùng. Kết quả là một món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe.
Công thức mứt cam đen
Mứt cam đen là một công thức cho một món ngon mùa đông. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 1 kg quả lý chua;
- 2 lít nước;
- 750 g đường.
Các quả được rửa sạch, xay và cho vào chảo. Sau đó, chúng được đổ đầy nước và đun sôi. Sau đó, đường được thêm vào, và khối lượng được đun sôi trở lại. Quá trình này được lặp lại 3 lần. Điều này là đủ cho đến khi thu được một khối lượng dày. Sau lần đun thứ ba, bạn chỉ cần đun sôi mứt cam không quá 3 phút, như vậy là đủ. Khối lượng hoàn thành được gửi đến các ngân hàng.
Theo một công thức tương tự, marshmallow vị nho được chế biến, tuy nhiên, bạn cần lấy lượng đường gấp 2 lần.
Mứt nho sống "sinh tố sống"
Một sản phẩm vitamin như vậy vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi và hương vị của quả mọng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- Quả nho đen - 2 kg.
- Đường hạt - 4 kg.
Rửa sạch và làm khô quả nho, cắt bỏ lá đài và cành. Đổ dâu vào nồi, dùng thìa gỗ nghiền nát, cho 1/2 lượng đường vào xay cùng. Cho phần quả mọng qua máy xay thịt, dần dần cho phần đường còn lại vào.
Bước thứ hai là xay dâu bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Quả berry xay nhuyễn không có hạt và vỏ được bày trong lọ thủy tinh sạch và đậy bằng nắp ni lông.
Nên bảo quản thành phẩm ở bất kỳ nơi nào thoáng mát.
Đồ uống blackcurrant
Công thức nước ép nho
Nước ép nho
Nước ép quả nho đen là một thức uống cô đặc hữu ích cho mùa lạnh. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 2 kg quả ngọt;
- 0,5 kg đường;
- 250 ml nước.
Các quả được rửa sạch và gửi vào một thùng chứa, sau đó chúng được đổ đầy nước và đun sôi cho đến khi mịn. Sau đó, chúng được bao phủ bởi đường và đun sôi trở lại. Khối lượng thu được phải được lọc qua vải thưa. Quá trình này sẽ mất khoảng 4 giờ. Nước trái cây nguyên chất được đổ vào các lọ đã được khử trùng.
Blackcurrant compote - công thức pha chế đồ uống tương tự như nước trái cây. Tuy nhiên, trong trường hợp này, nguyên liệu thô không cần thiết phải loại bỏ quả mọng.
Đổ blackcurrant
Rượu ngâm rượu - sản phẩm rượu từ nguyên liệu tự nhiên. Bạn cần chuẩn bị:
- 5 kg quả mọng;
- 3 kg đường;
- 3 lít rượu vodka;
- 3 lít nước.
Quả dâu được bóc khỏi cành và đổ vào chum. Sau đó, chúng được đổ đều với rượu vodka. Trong hình thức này, trái cây được gửi đến một nơi tối tăm trong 14 ngày. Sau một thời gian quy định, dịch chiết cồn được rút hết, còn lại quả dâu trong chum. Chúng cần được bao phủ bởi đường và một lần nữa đến một nơi tối tăm trong 14 ngày. Khi quả mọng cho nước cốt, nên để ráo nước, hòa với nước và cồn chiết. Phần trám đã sẵn sàng để sử dụng.
Theo phương pháp này, bạn có thể chuẩn bị một loại rượu mạnh, trong trường hợp này, nước được lấy trong 2 lần ít hơn.
Công thức thức uống trái cây Blackcurrant
Thức uống trái cây Blackcurrant là công thức thức uống ngọt ngào cho mùa lạnh. Chuẩn bị:
- 2 cốc quả mọng;
- 300 g đường;
- 3 lít nước.
Các loại quả rửa sạch, đổ nước vào đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó, đường được thêm vào và tất cả mọi thứ được đun sôi cho đến khi mịn. Tiếp đến, cho nước nho vào ngâm khoảng 30 phút rồi đổ vào các lọ. Nếu muốn, nó có thể được tiêu thụ ngay sau khi chuẩn bị.
Công thức hoàng gia từ bà của chúng tôi
Theo công thức này, bạn có thể nấu mứt Hoàng gia không chỉ từ quả lý chua mà còn từ quả anh đào. Ở đây bạn không cần phải cân đo các nguyên liệu, hãy đoán số lượng của chúng. Các thành phần được đặt dần dần theo một sơ đồ nhất định:
- Đun sôi 0,5 muỗng canh. nước với 1 muỗng canh. đường, sau đó thêm 1 muỗng canh. cây phúc bồn tử. Đun sôi trong 5 phút.
- Sau năm phút, thêm 1 muỗng canh. đường và nho, và đun sôi lại trong 5 phút. Bằng cách này, bạn có thể thêm các nguyên liệu sau mỗi 5 phút cho đến khi hết.
- Đun sôi phần cuối cùng trong 5 phút, đổ vào bình nóng. Cuộn lại.
Có thể chế biến nhiều loại món tráng miệng khác nhau từ quả lý chua đen.
Nhờ công nghệ nấu ăn khác thường, quả mọng thu được không phải trong nước trái cây, mà ở dạng thạch thực sự. Hãy thử nó, ngon!
Công thức nấu ăn thuốc với quả lý chua chống lại nhiều bệnh
Công thức thạch blackcurrant
Nho với mật ong
Nhiều công thức thuốc dựa trên quả nho tươi. Để nấu ăn, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- 200 g mật ong;
- 1 kg trái cây.
Quả lý chua được chuẩn bị bằng cách rửa sạch và loại bỏ các cành cây thừa. Sau đó, nó được gửi đến một thùng chứa chung và chứa đầy mật ong. Các thành phần được trộn với nhau và phân phối giữa các ngân hàng. Giải rượu nho với mật ong là cách tốt nhất để chống lại các bệnh đường hô hấp cấp tính và viêm họng.
Mứt nho sống
Mứt nho nguyên chất - tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch. Chuẩn bị:
- 1 kg đường;
- 0,5 kg quả ngọt.
Quả lý chua được rửa sạch dưới vòi nước chảy và phủ đường. Các thành phần được trộn kỹ cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Sau đó, nguyên liệu được để lại cho đến khi đường được hòa tan hoàn toàn. Sau đó, nó được đóng gói trong lon và gửi đến một nơi tối, mát mẻ. Bạn có thể sử dụng mứt vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Nước sắc nho
Nước sắc của nho có thể cải thiện tình trạng chung, vui vẻ và bình thường hóa các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 600 g trái cây;
- 1,5 lít nước.
Các quả được đổ đầy nước và đun nhỏ lửa cho đến khi sôi. Nguyên liệu thô thu được được đổ vào lon khi còn nóng. Vào mùa đông phải uống mật ong.
Cà chua đông lạnh không đường và có đường
Quả đông lạnh được thực hiện trong điều kiện thời tiết khô ráo, vào buổi sáng hoặc buổi tối. Tất cả các quả chín mà không bị hư hỏng hoặc thối đều thích hợp để đông lạnh.
Quả mắc ca tách lấy lá đài và cành, cho vào bát sâu lòng, rửa thật sạch rồi bỏ vào chao sao cho hết nước thành thủy tinh.
Cách làm nho đông lạnh không đường?
Nho khô được trải thành một lớp mỏng trên pallet và được gửi vào tủ đông trong vài giờ. Quả đông lạnh được chuyển sang các thùng chứa để bảo quản thực phẩm đông lạnh hoặc trong một túi nhựa thông thường.
Một số nữ tiếp viên đổ trực tiếp quả khô vào thùng bảo quản, bỏ qua công đoạn cấp đông đầu tiên. Quả nho có vỏ dày nên vẫn giữ được hình dạng và tính toàn vẹn. Bảo quản trái cây đông lạnh ở một nơi riêng biệt với các thực phẩm khác.
Một số công thức nấu ăn hữu ích
Khoảng trống blackcurrant cho mùa đông
Sốt nho đen
Nước sốt Blackcurrant là cơ sở của nhiều kiệt tác ẩm thực. Chuẩn bị:
- 0,5 kg quả mọng;
- 200 g đường;
- 250 ml nước;
- nửa quả ớt đắng;
- h. l. ớt cựa gà;
- h. l. rau mùi;
- một số đậu ngọt.
Trái cây được đổ với nước và gia vị với tất cả các loại gia vị. Quả cà phê phải được cắt kỹ qua một cái chao. Đường, ớt cay và gia vị được thêm vào máy xay nhuyễn. Đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Sau đó, nó được gửi đến một cái lọ và đóng lại. Nước sốt kết quả là lý tưởng cho thịt.
Nho đen khô
Nho đen khô có các đặc tính bổ dưỡng và có lợi. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị nó cho mùa đông. Đối với điều này, số lượng quả mọng có sẵn được rửa sạch và làm khô. Sau đó, quả được đặt trên một tờ báo và gửi đến một nơi khô ráo, ấm áp. Nếu không muốn mất nhiều thời gian cho công đoạn này, quả dâu có thể được sấy trong lò khoảng 2-3 tiếng.
Có bao nhiêu quả nho đỏ được đun sôi
Có một số lựa chọn để làm mứt cho mùa đông. Một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất là chuẩn bị năm phút. Phương pháp này cho phép bạn đun sôi quả mọng và lấy chúng ra khỏi bếp ngay lập tức. Toàn bộ quá trình này mất từ 5 đến 7 phút. Khối nóng thu được bắt đầu đông lại khi nó nguội đi.
Một số công thức liên quan đến việc luộc quả mọng với đường. Bằng cách này, đạt được sự nhất quán dày đặc hơn. Theo công thức này, quả lý chua đỏ được nấu trên lửa nhỏ trong thời gian không quá 25 phút.
Nho đen cho mùa đông: cách đông lạnh
Quả lý chua đen đông lạnh cho mùa đông
Làm thế nào để đông lạnh nho đen cho mùa đông để bảo toàn tất cả các đặc tính có lợi của nó? Quá trình này là dễ nhất. Cần chuẩn bị số lượng quả có sẵn, rửa sạch, lau khô và gửi vào túi chuyên dụng để bảo quản. Trong hình thức này, trái cây được gửi đến tủ đông. Việc đông lạnh cho phép bạn thưởng thức quả mọng tươi vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Thạch thơm
Công đoạn làm thạch cho mùa đông tốn nhiều công hơn so với làm mứt. Và có ít thành phẩm hơn ở lối ra, nhưng vẫn đáng để làm món tráng miệng thơm ngon này.
Để nấu ăn, bạn cần:
- 10 muỗng canh. nho đen;
- 3 muỗng canh. Nước;
- nước chanh;
- Đường.
Thạch sẽ rất mềm nếu tách hạt ra khỏi quả.
Cách nấu.
- Phân loại quả mọng và rửa sạch. Cho vào một cái chảo lớn và nghiền bằng cối nghiền bằng gỗ.
- Đổ nước và nước cốt chanh mới vắt vào máy xay nhuyễn.
- Đun sôi, nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.
- Đậy chao bằng gạc, đặt lên chảo và chuyển hỗn hợp quả mọng vào đó.
- Để cho đến khi nước ép chảy ra. Bạn có thể dùng tay đẩy nhanh quá trình này một chút, nhưng khi đó nước ép sẽ mất đi độ trong.
- Trong nước ép thu được theo cách này, thêm đường theo tỷ lệ 2: 2,5 vào nước ép thu được.
- Đun sôi, chuyển sang lửa nhỏ.
- Để kiểm tra độ sẵn sàng, bạn cần thả một thìa thạch lên đĩa lạnh và đặt vào tủ lạnh từ hai đến ba phút. Nếu trong thời gian này thạch bắt đầu “đông kết” thì có thể tắt bếp và đổ vào chum hấp.
- Các lọ nên được cuộn lại bằng nắp và khử trùng trong một nồi nước 20 phút.
Khuyên bảo. Khi chuẩn bị thạch, có thể để lại những quả mọng hơi chưa chín - chúng chứa nhiều pectin tạo gel hơn.
Tương ớt nho
Khi tất cả các món hấp dẫn và thạch được đặt trên kệ trong phòng đựng thức ăn, và quả mọng vẫn còn sót lại, tôi muốn thử một cái gì đó mới và khác thường. Một điều gì đó có thể gây ngạc nhiên cho những người thân yêu và khách mời. Công thức Black Currant Chutney chính là thứ bạn cần. Tương ớt sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các món thịt hoặc gia cầm, và cũng sẽ tạo thêm niềm say mê cho bánh mì nướng và bánh mì.
Để nấu ăn, bạn cần:
- 300 g nho đen;
- 3 muỗng canh. l. Sahara;
- 50 ml nước;
- 1 muỗng canh. l. Rượu vinegar trắng;
- 1 muỗng cà phê giấm balsamic;
- 1 máy tính cá nhân. hoa hồi;
- 3 chiếc. hoa cẩm chướng;
- 0,5 muỗng cà phê tiêu đen xay;
- 0,5 muỗng cà phê Muối;
- 2 muỗng canh. l. dầu ô liu.
Tương ớt nho
Cách nấu.
- Cho quả dâu vào dầu ô liu đã đun nóng và để trên bếp, khuấy đều trong vài phút.
- Đổ giấm vào, thêm tất cả các nguyên liệu khác và đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết.
- Thêm nước, đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ cho đến khi cô đặc. Thỉnh thoảng khuấy.
- Gấp lại trong lọ đã khử trùng, đóng nắp.
Compote và nước ép nho đỏ - tạo ra đồ uống ngọt ngào đúng cách!
Nhân tiện, nho có thể được sấy khô, nhưng nó rất rắc rối, đó là lý do tại sao tôi không bao giờ làm điều đó. Nhưng để đóng compote với sự tham gia của cô ấy là có, tôi thực hành. Tại sao cần dâu mình nhổ trên cành, rửa sạch lại rồi cho vào lọ đã khử trùng theo tỷ lệ - dâu 1/3 lọ, còn lại là siro. Nhưng, cũng như quả anh đào và quả anh đào, có một số cách để xoắn. Tôi sẽ kể cho bạn nghe về một vài điều mà tôi đã tự thực hành. Bạn có thể đổ xi-rô (đường - tùy theo sở thích, nếu bạn thích nước pha ngọt, sau đó đổ thêm một lần rưỡi cho mỗi lít nước nếu bạn cho nó trong khi chuẩn bị nước pha thông thường) và đóng nó ngay tại đó, nhưng bạn cần lưu trữ một compote như vậy trong lạnh.
Đổ nước sôi vào bình
Vị chua và hương thơm này sẽ càng sáng hơn nếu bạn đổ xi-rô hai lần, để quả mọng lần đầu tiên và vặn mọi thứ vào lần thứ hai. Bạn có thể khử trùng compote, trong đó sẽ có một lượng đường tối thiểu. Bạn có thể đun sôi nước với đường, nhúng quả lý chua vào, cho vào chao. Sau đó, giữ khoảng năm phút trong nước sôi, để dưới nắp trong cùng một khoảng thời gian. Sau khi nghiền nát quả mọng, lọc lấy cùi và đóng lại. Nó sẽ ngon vô cùng! Nhân tiện, từ quả lý chua, ví dụ, từ quả lý chua đông lạnh hoặc kẹo, sẽ có được một thức uống trái cây tuyệt đẹp. Màu sắc đơn giản là không thể so sánh được, và hương vị thậm chí còn tuyệt vời hơn!
Morse đã sẵn sàng
Các chế phẩm chữa bệnh và gia vị khác
Sốt nho đỏ
Sốt thịt nho đỏ
Nước sốt thịt quả nho đỏ là sự bổ sung tốt nhất cho món chính của bạn. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 2000 g trái cây;
- 1000 g đường;
- một ly giấm;
- 2 muỗng cà phê đinh hương và quế;
- 1 muỗng cà phê tiêu;
- 1 muỗng canh. l. Muối;
- tỏi.
Các loại quả rửa sạch, xay qua rây. Khoảng 2 kg quả mọng sẽ làm được khoảng 1,5 lít nước ép. Chất lỏng được đun sôi và đường được đổ vào nó với chuyển động chậm. Toàn bộ khối lượng được đun sôi cho đến khi cơ sở đường được hòa tan hoàn toàn. Sau đó, phần còn lại của các thành phần được thêm vào nó. Sản phẩm hoàn chỉnh được gửi đến các ngân hàng và đóng cửa.
Công thức nước sốt nho đỏ cho thịt
Nho đỏ với mật ong
Các công thức nấu ăn chữa bệnh dựa trên việc sử dụng trái cây tươi với mật ong. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 1 kg trái cây;
- 300 g mật ong.
Công thức nho đỏ với mật ong
Quả dâu được nghiền qua rây và trộn với mật ong. Khối lượng thu được được phân phối trong các lọ và bảo quản trong tủ lạnh. Đây là cách tốt nhất để ngăn ngừa cảm lạnh và tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể.
Nho trong nước trái cây của riêng họ
Currant trong công thức nước trái cây riêng
Nho trong nước ép của chính họ - cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch và hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu.
Thật dễ dàng để làm trống, đối với điều này, quả mọng được phủ bằng đường và để riêng cho đến khi nước ép xuất hiện. Phôi gia công nhận được được phân phối giữa các ngân hàng. Số lượng quả mọng có thể là bất kỳ, điều chính là có đúng 2 lần lượng đường.
Có rất nhiều công thức nấu ăn dựa trên quả lý chua đỏ. Loại trái cây lành mạnh và bổ dưỡng này được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp ẩm thực. Nó có thể làm nền tảng cho cả đồ ngọt và các món thịt. Đồ uống ngon, bao gồm cả đồ uống có cồn, được lấy từ quả phúc bồn tử. Công thức chế biến đa dạng cho bạn lựa chọn phù hợp nhất theo sở thích khẩu vị của từng người.
chuẩn bị cho mùa đông
