Hôm nay chúng tôi sẽ có công thức nấu ăn ngon tuyệt vời và bất thường cho mứt hắc mai biển. Nó chỉ ra rằng những quả mọng này có thể được sử dụng để làm một món tráng miệng rất tốt cho sức khỏe và thơm. Và điều này sẽ không tốn nhiều thời gian và công sức chút nào.
Tôi đã tìm thấy một số lựa chọn cho mứt hắc mai biển. Bạn có thể chọn từ các tùy chọn được trình bày những gì bạn thực sự thích. Hơn nữa, hắc mai biển là một trong những loại quả mọng phổ biến nhất. Và nhiều người trồng nó trên mảnh đất của họ.
Nếu bạn không có bụi cây hắc mai biển trong vườn của mình hoặc bạn sống trong một thành phố, bạn có thể ra vào khu rừng gần nhất một cách an toàn và tìm kiếm những quả mọng này ở đó. Tin tôi đi, món ngon đến từ một loại mứt như vậy xứng đáng có trong hầm rượu hoặc trong tủ lạnh của bạn.
Làm thế nào để làm cho hắc mai biển với đường trong máy xay sinh tố?
Hắc mai biển cho vào máy xay sinh tố với đường có rất nhiều lợi ích. Phương pháp nấu ăn này sẽ giúp nghiền quả dâu tây thành một khối mịn trong vài giây và bằng cách xát qua rây, loại bỏ hạt và trở thành chủ nhân của một món ăn ngon phổ biến. Ngoài ra, đường được cho vào máy xay nhuyễn giúp điều chỉnh độ ngọt của món chế biến.
Thành phần:
- quả hắc mai biển - 2,5 kg;
- đường - 2 kg.
Sự chuẩn bị
- Xay nhuyễn quả hắc mai biển trong máy xay sinh tố.
- Lọc sạch khối lượng thu được qua rây.
- Thêm đường, khuấy đều và để tan trong 4 giờ.
- Trộn kỹ và rải khối lượng vào lọ vô trùng.
Jam - năm phút quả hắc mai biển cho mùa đông
Công thức này sẽ đặc biệt thu hút những ai không thích mày mò và làm chúng với số lượng ít. Và mứt, ngọt và ngon vô cùng, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người trong buổi uống trà mùa đông.
Những gì bạn cần:
- hắc mai biển - 1 kg,
- đường - 1 kg,
- nước - 200 ml cho mỗi kg quả mọng.
Tôi sẽ không ngạc nhiên rằng sau khi bạn đã đọc tất cả các tùy chọn để làm mứt hắc mai biển, bạn sẽ chọn tùy chọn này. Và trên thực tế - anh ấy xứng đáng với điều đó, bởi vì công thức này đã được nhiều bà nội trợ thử nghiệm, và tất nhiên là cả thời gian.
Cách nấu ăn
Phân loại quả mọng, loại bỏ tất cả lá, cành và các mảnh vụn khác.
Đừng quên rửa sạch sau đó.
Bây giờ chúng ta sẽ chuẩn bị xi-rô, vì đơn giản là bạn không thể thiếu nó khi nấu món mứt này. Đổ nước vào nồi, cho đường vào đun nhỏ lửa. Chúng tôi chờ cho sôi dưới nắp.
Sau khi đun sôi, ngay lập tức cho hắc mai biển vào chất lỏng và bắt đầu trộn. Thời gian nấu sẽ chỉ có 5 phút, nhưng chỉ tính từ khi siro của chúng ta sôi trở lại.
Sau đó tắt lửa, di chuyển chảo ra bàn, đậy bằng nắp và đợi cho đến khi nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi lặp lại nấu một lần nữa trong 5 phút.
Sau đó, mứt hắc mai biển kéo dài năm phút có thể được coi là đã sẵn sàng. Phần còn lại để đổ nó vào các lọ vô trùng, cuộn lại các nắp và bảo quản trong hầm lạnh hoặc tủ quần áo.
Cách bảo quản hắc mai biển với đường như thế nào?
Hắc mai biển thô với đường cần bảo quản thích hợp. Vì phôi không được xử lý nhiệt và chất bảo quản duy nhất chống nấm mốc và lên men là đường thông thường, hắc mai biển được để ở nơi tối và lạnh, tránh ánh sáng mặt trời. Đối với các mục đích như vậy, cả hầm rượu và tủ lạnh đều phù hợp.
- Thời gian bảo quản trực tiếp phụ thuộc vào chất lượng của vụ thu hoạch, vì vậy bạn chỉ cần chọn những quả mọng nước và nguyên quả cho nó.
- Bạn không nên lo lắng nếu sau một vài tuần, phôi phân tầng thành đường, thạch và xi-rô - điều này khá chấp nhận được. Trong trường hợp này, các lớp không được trộn lẫn mà được sử dụng trực tiếp.
Bảo quản phôi trong lọ thủy tinh, đậy kín bằng nắp đậy vô trùng, để nơi thoáng mát.
Mứt hắc mai biển - một công thức tốt cho sức khỏe mà không cần nấu nướng
Đây không chỉ là công thức đơn giản nhất mà còn là công thức lành mạnh nhất. Nước ép hắc mai biển thơm ngon sẽ giúp bạn ngăn ngừa sự phát triển của bệnh cúm và SARS trong mùa lạnh. Và hàm lượng vitamin C cao là một cách tuyệt vời để ngăn ngừa tình trạng thiếu vitamin, đặc biệt nguy hiểm vào cuối mùa đông và mùa xuân.
Những gì bạn cần:
- Nước ép tự nhiên từ quả hắc mai biển - 5 ly,
- Đường hạt - 10 ly.
Lấy nước ép hắc mai biển tự nhiên ở đâu? Chúng tôi sẽ tự làm từ quả mọng tươi!
Cách nấu ăn
Phân loại các quả mọng, rửa sạch và loại bỏ trong một cái chao để ly nước.
Sau đó đổ chúng vào máy ép trái cây hoặc cuộn trong máy xay thịt có kèm theo máy ép trái cây.
Đổ đường vào chất lỏng đã hoàn thành. Nó phải được uống chính xác gấp đôi so với chất lỏng. điều này là do thực tế rằng hắc mai biển là một loại quả mọng chua. Và với một lượng đường tối thiểu, sẽ ít người muốn uống nước trái cây như vậy.
Sau đó trộn đường và nước trái cây cho đến khi phần đầu tiên được hòa tan hoàn toàn. Bạn có thể tăng tốc quá trình một chút - đặt chảo lên bếp và làm nóng một chút. Nhưng trong mọi trường hợp, bạn không nên đun sôi - nếu không, một loại axit ascorbic hữu ích như vậy sẽ đơn giản bị sụp đổ.
Đổ vào lọ hoặc chai tiệt trùng và chỉ bảo quản trong tủ lạnh. Nếu muốn, có thể pha loãng siro với nước và uống hàng ngày trong mùa lạnh để phòng bệnh.
Hắc mai biển + óc chó + cam - mứt ngon cho mùa đông
Tùy chọn này sẽ đặc biệt thu hút những ai yêu thích trái cây có múi và thích thử nghiệm. Hãy thử nó, bạn sẽ thích nó!
Những gì bạn cần:
- 2 quả cam ngọt;
- 150 g quả óc chó;
- 500 g hắc mai biển;
- 300-350 g đường.
Tự điều chỉnh lượng đường theo sở thích của bạn - lượng đường được chỉ định sẽ đủ đối với một số người, nhưng đối với một số người thì điều này sẽ không đủ.
Cách nấu ăn
Ép trái cam. Cắt các loại hạt thành miếng lớn. Bạn không cần phải xay chúng, nếu không mứt sẽ mất đi lớp vỏ.
Cho hắc mai biển vào nồi. Thêm nước cam, các loại hạt và đường vào và khuấy đều. Đun mứt sôi trên lửa lớn, giảm bớt và nấu thêm 25 phút.
Cho món ngon đã hoàn thành vào lọ tiệt trùng và bảo quản nơi thoáng mát.
Đây, có lẽ. và tất cả các công thức nấu ăn mà tôi muốn nói với bạn ngày hôm nay. Và điều này có nghĩa là trong mùa đông sắp tới, hãy đảm bảo nấu món mứt hắc mai biển không chỉ ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, điều này sẽ làm đa dạng hóa công thức nấu ăn của bạn và biến bạn trở thành bà chủ tốt nhất!
Mứt cam và hắc mai biển chưa nấu chín
Cam là bạn của tất cả các loại trái cây và quả mọng, hắc mai biển cũng không ngoại lệ. Trái cây màu cam tươi sáng bổ sung và nhấn mạnh hương vị của nhau. Mứt thô có thể được phục vụ một cách an toàn trên bàn cho khách, họ sẽ đánh giá cao hương vị tinh tế của món tráng miệng.
Bạn sẽ cần:
- Trái cam.
- Quả mọng - 400 gr.
- Đường - 400 gr.
Chúng tôi mua:
- Rửa và làm khô quả dâu đã làm sạch các mảnh vụn. Cho vào bát, rắc đường cát lên trên.
- Nghỉ 1-2, đợi nước nhiều.
- Vắt lấy nước của quả cam, đổ vào hắc mai biển. Nếu bạn thích tráng miệng với những lát trái cây có múi, hãy cắt nhuyễn cùi và để nguyên.
- Khuấy hỗn hợp. Đổ đầy lọ vô trùng. Chọn một nơi mát mẻ để bảo quản.
Mứt hắc mai biển không hạt - công thức tốt nhất để chuẩn bị cho mùa đông
Nếu bạn nghĩ rằng mứt không hạt ngon hơn nhiều, thì công thức này sẽ đặc biệt dành cho bạn. Nó chỉ ra rằng tùy chọn này có thể được nấu không chỉ từ quả anh đào, mà còn từ cây hắc mai biển. Hãy thử!
Những gì bạn cần:
- hắc mai biển - 1 kg,
- đường - 1 kg.
Bạn có thể loại bỏ hạt theo nhiều cách khác nhau, nhưng lý tưởng nhất vẫn là sử dụng rây lọc thường xuyên cho việc này. Đúng vậy, trước đó, quả dâu phải được chần qua nước sôi hoặc hãm trong nước gần sôi khoảng 10 phút.
Cách nấu ăn
Sau khi chuẩn bị quả dâu, chà qua rây, cho khối lượng thu được vào nồi, lọc bỏ xương.
Thêm đường và để lửa. Sau khi đun sôi, bạn cần ủ mứt từ 15 phút đến một giờ, và đôi khi lâu hơn. Tất cả phụ thuộc vào sự nhất quán mà bạn muốn có được. Đây không phải là một vấn đề nhanh chóng và cần phải khuấy liên tục, nếu không khối ngọt sẽ đơn giản bị cháy.
Xếp mứt thành phẩm vào lọ tiệt trùng và bảo quản nơi thoáng mát. Tốt hơn là nên lấy các lọ có khối lượng nhỏ. Và những cái nắp là những cái vặn tốt.
Hắc mai biển với mật ong cho mùa đông
Tôi nghĩ rằng bản thân cái tên đã khá hấp dẫn. Sau khi tất cả, mật ong tự nó không phải là một bí mật cho bất cứ ai rất hữu ích và thơm. Và cùng với hắc mai biển và thậm chí nhiều hơn nữa. Rốt cuộc, loại quả mọng này đang giữ kỷ lục về vitamin C. Nó sẽ rất ngon và hữu ích trong các trường hợp sinh đôi. Mmmm, chỉ cần liếm ngón tay của bạn!
Tôi đã tìm thấy một công thức như vậy trên kênh YouTube và tôi rất vui được chia sẻ với bạn, những người đăng ký và khách thân yêu của blog. Thưởng thức xem của bạn và các tác phẩm tuyệt vời.
Đó là tất cả những người bạn, họ đã học cách thu hoạch hắc mai biển cho mùa đông theo những cách khác nhau. Tôi hy vọng bộ sưu tập này sẽ giúp bạn đa dạng hóa thực đơn và chế độ ăn uống của mình. Chúc các bạn một ngày nhiều niềm vui và tâm trạng vui vẻ. Xin chào tạm biệt tất cả mọi người. Chúc may mắn.
Mứt hắc mai biển "sống" với phụ gia
Công thức làm mứt hắc mai biển đơn giản cho mùa đông mà không cần nấu nướng có thể khá đa dạng nếu bạn thể hiện trí tưởng tượng của mình. Bạn có thể thêm các loại trái cây, trái cây và quả mọng khác nhau vào phần đế quả mọng, và có nhiều biến thể đến nỗi nó sẽ không bao giờ trở nên nhàm chán.
Chúng ta hãy nghĩ về cách chế biến một loại quả mọng lành mạnh bằng nhiều cách kết hợp khác nhau với những món quà tự nhiên sẵn có. Táo rất hợp với hắc mai biển, chúng làm dịu hương vị của nó, làm đặc cấu trúc của mứt. Chúng ta hãy thử tạo ra hỗn hợp trái cây và quả mọng độc đáo của riêng mình.
Thành phần:
- Quả hắc mai biển;
- Táo chua ngọt;
- Đường dạng hạt.
Chúng tôi lấy tất cả các thành phần theo cùng một tỷ lệ, ví dụ, một kg quả mọng, táo và đường.
- Chúng ta sẽ chuẩn bị lọ thủy tinh sạch, nắp đậy, một cái chao, một cái rây, một cái đẩy gỗ, một cái bát tráng men, một cái xoong và một cái khăn.
- Phân loại quả mọng, bỏ cành và lá, rửa sạch bằng chao dưới vòi nước, dùng khăn lau khô.
- Táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm tư, bỏ hạt, cho vào nồi đun sôi với chút nước cho đến khi chín mềm.
- Đổ hắc mai biển ra bát, thêm một chút đường rồi dùng tay xay cho đến khi nhuyễn, chà nhuyễn qua rây, nặn thành bánh.
- Chà táo qua rây, trộn với khối quả mọng và thêm đường.
- Trộn đều hỗn hợp nhuyễn thu được và để yên trong vài giờ cho đến khi đường tan.
- Chúng tôi cho mứt "sống" vào các lọ và đóng nắp.
Ngoài táo, chúng ta có thể sử dụng các phụ gia như lê, quả lý gai, thanh lương trà đỏ, yoshta, lê, actinidia, feijoa. Quy trình nấu sẽ được lặp lại trong từng trường hợp - chúng tôi cắt nhỏ các loại quả mọng hoặc quả cứng và đặc - đun sôi một chút cho đến khi mềm, xay nhuyễn các loại quả mềm và xát mọi thứ qua rây.
Tỷ lệ các thành phần có thể tùy ý, nhưng hắc mai biển nên chiếm ít nhất một nửa tổng số.
Bạn có thể xay nhuyễn hắc mai biển cơ bản và một ít phụ gia trái cây xay nhuyễn, làm 3-4 loại mứt cùng một lúc, cho vào lọ nhỏ, ký gửi. Mứt với các chất phụ gia sẽ đặc lại một chút trong quá trình bảo quản, nó có thể được phục vụ với bánh kếp, bánh mì nướng, bánh mì sandwich.
Lời khuyên cho một bà nội trợ thực tế: Nếu mứt được chế biến từ nhiều thành phần, thì phần bánh còn lại sau khi quệt có thể được đổ nước, đun sôi và để ủ. Bạn sẽ nhận được một loại nước sinh tố tuyệt vời.
Cùng một chiếc bánh có thể được đưa qua máy xay thịt nhiều lần, trộn với đường, trải một lớp mỏng trên giấy da và sấy khô trong lò nướng hoặc máy sấy hơi nóng. Chúng tôi sẽ nhận được marshmallow ban đầu của chúng tôi.
Hắc mai biển + táo - mứt tự làm ngon, công thức kèm ảnh
Nhiều người yêu thích táo. và nếu năm đó kết trái, thì những trái này chỉ đơn giản là không có nơi nào để đi. Vì vậy, tại sao không tạo ra một món ăn ngon và lành mạnh từ chúng, mà bạn có thể nướng bánh nướng và bánh nướng, và tất nhiên, phục vụ với trà?
Những gì bạn cần:
- táo - 1,5 kg,
- Hắc mai biển - 2 kính
- đường - 1 kg.
Trong phiên bản trống này, không có phụ gia nào được sử dụng. có nghĩa là nó hữu ích hơn hàng trăm lần so với mứt được bày bán trong các cửa hàng.
Cách nấu ăn
Rửa sạch quả dâu. Rửa sạch táo, cắt miếng vừa ăn. Bạn không nhất thiết phải bỏ vỏ mà nên bỏ hạt và lõi.
Cho tất cả mọi thứ vào một cái chảo lớn, phủ đường lên và để trên bếp trên bàn trong 4 giờ, điều này sẽ giúp tiết ra nhiều nước hơn.
Bây giờ bắc nồi lên bếp, đun sôi và nấu không quá 5 phút. sau đó để nguội hoàn toàn. Và nấu lại. Đúng, bây giờ bạn cần phải vặn ga trong 15 phút. Đảm bảo rằng táo đã được đun sôi hoàn toàn trong khi nấu.
Nếu điều này không xảy ra, thời gian có thể được tăng lên. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể thêm nhiều đường - nhưng hãy nhớ thử hương vị ở đây.
Đổ mứt vào lọ nóng, cuộn lại nắp và bảo quản trong hầm hoặc bất kỳ nơi nào thoáng mát.
Công thức hắc mai biển tốt nhất trong nước ép của riêng nó
Mứt, được chế biến theo công thức mà tôi cung cấp cho bạn, có hương vị rất rõ rệt của quả hắc mai biển vì có rất ít đường trong đó. Nói một cách đơn giản, những người thích ngọt ngào tuyệt vọng có thể không thích nó. Nhưng hầu như không có tác hại gì đối với hình bóng từ anh ta. Vì thế.
Chúng tôi cần:
- 1 kg quả hắc mai biển
- 0,5 kg đường
Sự nối tiếp:
1. Đặt quả hắc mai biển vào lọ đã khử trùng (khoảng 2/3) và đổ đầy đường. Trên đây - thêm một số quả mọng.
2. Để qua đêm ở nơi thoáng mát.
3. Vào buổi sáng, thêm hắc mai biển và phần đường còn lại vào lọ cùng với quả mọng "lắng" và nước ép thu được.
4. Đặt vào một chậu nước.
5. Ta để lửa nhỏ và đợi nước sôi - thanh trùng. Đừng quên lót một chiếc khăn dưới đáy chảo để đồ hộp không bị bung ra.
Đối với lon nửa lít, thời gian thanh trùng khoảng 15, đối với lon lít - 20 phút.
6. Đừng quên hớt bọt thơm ngon.
7. Đậy chặt nắp và để nguội ở nhiệt độ phòng.
Quan trọng: Tốt hơn là nên bảo quản mứt như vậy ở nơi mát mẻ - trong hầm hoặc tủ lạnh.
Mứt quả hắc mai biển với mật ong - một công thức thú vị
Đây là lựa chọn lành mạnh nhất cho một món ngon tuyệt vời. Rốt cuộc, hai thành phần rất hữu ích được kết hợp ở đây - hắc mai biển và mật ong. Tốt hơn nên lấy mật ong tươi và lỏng, tốt nhất là vôi hoặc kiều mạch. Bạn không nên chọn tùy chọn cửa hàng - đồ giả rất thường được bán ở đây.
Những gì bạn cần:
- cây hắc mai biển, quả mọng - 1 ly,
- Mật ong tự nhiên - nửa ly.
Chúng tôi sẽ không làm mứt. Chúng tôi cũng sẽ không sử dụng đường. Do đó, việc chuẩn bị của chúng tôi sẽ trở nên ngon miệng và vô cùng hữu ích.
Cách nấu ăn
Rửa sạch quả dâu, lọc lấy nước bằng chao.
Cho hắc mai biển qua máy ép trái cây, nhưng bạn có thể xát qua rây tùy thích.
Cũng trong công thức này, nhiều người sử dụng quả óc chó cắt nhỏ. Nhưng điều này là cho sở thích của bạn.
Trộn hắc mai biển với mật ong, thêm các loại hạt nếu bạn sử dụng. Khuấy đều mọi thứ nhưng nhẹ nhàng. Cho hỗn hợp làm sẵn vào lọ, tốt nhất là lọ nhỏ, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.
Ăn một muỗng canh 3 lần một ngày. Bạn cũng có thể cho trẻ dùng nhưng chỉ khi trẻ đã được 3 tuổi.
