Havuçlar neden şekersizdir? Havuçlar neden tatlı veya sulu değil

Büyük ve tatlı havuç nasıl yetiştirilir

Havuç, modern sebze bahçelerinde en popüler kök sebzelerden biridir. Ajur yeşil yapraklı pürüzsüz yataklar, yeni başlayan bahçıvanların bile arazilerini süslüyor. Ancak yalnızca kurallara uyanlar güzel, hatta kök mahsullerden bir hasat almayı başarırlar. büyüyen havuç.

Bahçe için yer seçimi Havuçlar iyi aydınlatılmış alanlara yerleştirilmelidir. Gölgede yetişmek, verimde önemli bir düşüşe ve tatta bir bozulmaya yol açacaktır. Bu nedenle, gün boyunca doğrudan güneş ışığı alan havuçlar için bir alan tahsis etmeye değer.

Ek olarak, belirli bir alanda mahsul yetiştirme sırası olan mahsul rotasyonunu hesaba katmak gerekir.

Bu imkansız bitki havuç

her yıl aynı yatakta veya bu tür bitkilerden sonra:

• maydanoz;
• Dereotu;
• yaban havucu;
• kereviz.

Bu kök sebzenin ideal "öncülleri" şunlar olacaktır:

• domates;
• salatalıklar;
• soğan;
• Sarımsak;
• patates;
• lahana.

Havuç için ekim tarihleri ​​Deneyimli bahçıvanlar, doğru ekim zamanının ne kadar önemli olduğunu bilirler. Kök bitkilerinin verimi doğrudan buna bağlıdır. Sonuçta, farklı çeşitlerin olgunlaşma süreleri önemli ölçüde değişir. Ayrıca istenilen hasat zamanına odaklanmak gerekir.

"Paket üretimi" denen erken havuç elde etmek için, erken olgunlaşan çeşitlerde podwinter veya ilkbaharda ekim yapın. Doğru, ilk seçenek tüm iklim bölgelerinde mümkün değildir. Şiddetli kış aylarında tohumlar kalın bir örtü tabakası altında bile donar. Bu nedenle, erken ilkbahar mahsullerini tercih etmek daha iyidir. Üst toprak ısındıktan hemen sonra yapılabilir.

Tekrarlayan soğuk çırpma, kök mahsullerin kalitesini koruma düzeyini olumsuz etkiler ve aktif çiçek oklarının oluşumunu tetikleyebilir. Ancak kirişli ürünler için bu kusurlar bir engel değildir. Bu nedenle erken olgunlaşan çeşitler çok daha erken ekilebilir.

Uzun olgunlaşma dönemine sahip havuç çeşitleri depolama için mükemmeldir. Ancak ekimlerinin sabit bir ısı oluştuktan sonra (15-18 ° C) yapılması tavsiye edilir.

Tohum hazırlama ve ekim Ekim öncesi hazırlık, "kusurlu" tohumları hemen belirlemenize olanak tanır ve çimlenmeyi hızlandırır. Bu nedenle bu aşamayı ihmal etmemelisiniz. Dahası, prosedür neredeyse hiç çaba gerektirmez. Önce ılık su ile tohumlar dökülmelidir. 10 saat içinde tüm "likit olmayan" ortaya çıkacak.

Çimlenmeyi bir hafta veya daha fazla hızlandırmak için, bir basit işlem daha yapmanız gerekir. Tohumlar nemli bir bez veya pamuk üzerine yerleştirilir ve birkaç gün orada tutulur. Hava sıcaklığı 20 ° C ile 24 ° C arasında değişmelidir. Bu gibi durumlarda, üç gün sonra tohumlar çatlayacak - kırılgan kökler ortaya çıkacaktır.

Havuç ekmeden önce olukları kazmanız ve iyice nemlendirmeniz gerekir. Çok sığ olmamalıdırlar, böylece kuvvetli rüzgar rüzgârları tohumları bölgeye yaymaz. Çok derin oluklar açmayın. Aksi takdirde tohumlar hiç filizlenmeyecektir. Optimum dikim derinliği 2 ila 3 cm arasında değişmektedir, bitişik oluklar arasındaki mesafe tohumlar arasında en az 15 cm'dir - en az 2 cm.

Havuç Bahçesi Bakımı Havuçların tatlı ve güzel çıkması için düzenli olarak toprak işlemesi yapılmalıdır. Tohumlar filizlenmeden önce ilk yabani otların temizlenmesi gerekebilir. Yabani otların yakınlığı havuçların gelişimi üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, ortaya çıkar çıkmaz ortadan kaldırılmalıdır.

Bahçe yatağındaki toprak daima gevşek olmalıdır. Toprağın sıkışması ve bir kabuk oluşumu, kök bitkilerinin eğriliğini tetikler. Büyüyebilirler, ancak görünüm tamamen sunulamaz olacaktır. Bu nedenle bahçedeki toprağın gevşetilmesi zorunlu bir işlemdir.

İçin havuç büyüdü

büyük, mahsul kalınlaşma seviyesini izlemek gerekir. İlk seyreltme, bitkilerde gerçek yapraklar belirdikten hemen sonra yapılır. Bitişik havuçlar arasındaki mesafe yaklaşık 3 santimetredir. Tohumlar seyrek ekildiyse ilk seyreltmeye gerek kalmaz. İki çift yaprak göründüğünde, prosedür tekrarlanır ve komşu bitkiler arasındaki mesafeyi iki kez arttırır.

Sulama ve gübreleme Sulu, tatlı kökler sadece sulama için çaba ve zaman ayırmayanlarda büyür. Havuçların acı ve uyuşukluğunun nedeni nem eksikliği. Dahası, bitki gelişiminin tüm aşamalarında sulama eşit derecede önemlidir. Nemlendirme derinliği, kök mahsulün boyutuna karşılık gelmelidir. Suyun 30 cm'lik bir tabakayı ıslatması için yetişkin havuç yatağı sulanmalıdır.

Mevsim boyunca havuçları iki kez beslemek yeterlidir. İlk gübreleme, çimlenmeden 3-4 hafta sonra, ikincisi ise birkaç ay sonra yapılmalıdır. Gübrelerin sıvı formda uygulanması en uygunudur. Bunu yapmak için, bir kova suya bir su seçeneği ekleyin:

• bir çorba kaşığı nitrophoska;
• iki bardak odun külü;
• 20 g potasyum nitrat, 15 g üre ve çift süperfosfat karışımı.

Haşere ve hastalık kontrolü
Kök bitkilerin en büyük düşmanı havuç sineğidir. Varlığı, dönen yaprakların varlığıyla belirlenebilir. En iyi haşere savunması doğru olandır. havuç bakımı.

Böcek, kalınlaşmış, yabani otlarla büyümüş veya aşırı nemli yataklarda görülür. Havuç sineğiyle savaşmak için kimyasallar kullanılır: Intavir, Actellik ve diğerleri.

Havuç, hastalığa biraz duyarlıdır. Çoğu zaman, alternaria veya phomosis ile sorunlar ortaya çıkar. Yatakları% 1'lik bir Bordo solüsyonu ile tedavi etmek, hastalık geliştirme riskini önemli ölçüde azaltacaktır.

Havuç çeşitleri Birçok havuç çeşidi arasından hem ilkbahar hem de kış ekimi için en iyi seçeneği rahatlıkla seçebilirsiniz. En verimli olanlar:

• Alenka;
• Touchon;
• Nantes;
• Vitamin;
• Sonbahar Kraliçesi;
• Flakke.

Tatlı ve iri havuç yetiştirmek için bahçeyi uygun şekilde hazırlamak, doğru zamanda dikmek ve gerekli bakımı sağlamak önemlidir. İyi bir havuç hasadı yetiştirmekle ilgili her şey: havuç için ne tür bir toprağa ihtiyaç vardır, üç dönem tohum ekimi, seyreltme, besleme ve zararlılardan korunma.

Kök mahsulün kalitesini etkileyen faktörler

İyi bir havuç hasadı elde etmek için uygun bakıma ihtiyaçları vardır. Örneğin, bir mahsulün üretkenliğini ve meyvelerinin kalitesini birkaç faktör etkiler.

Bahçedeki öncekiler

Bir alanda sebze yetiştirme sırası önemli bir rol oynar. Yani havuç önünde yetişen ideal mahsuller:

Aşağıdakilerin yanına bir mahsul ekilmesi yasaktır:

Havuçların aynı yerde yetiştirilmesi tavsiye edilmez, en az 5 yıl saklanır.

Koltuk seçimi

Tatlı, lezzetli havuç yetiştirmek için iyi aydınlatılmış, düz bir yere ekilirler. Gölgeli alanlar lezzeti bozacak ve verim kaybına neden olacaktır.

Toprak hazırlığı

İyi verim için önemli bir faktör, toprağın bileşimidir.Havuç yetiştirmek için, düşük veya nötr asit seviyesine sahip hafif, kumlu veya tınlı topraklar tavsiye edilir. Kil, ağır toprakta istenen mahsulü yetiştirmek işe yaramaz - kökler küçülür ve deforme olur.

Yanlış toprakta yetişen bir ürün iştah açıcı olur ve kökleri kaplanır. İlkbahar ekiminden önce (sonbaharda) toprağa potasyum ve fosfor eklenir - bunların eksikliği meyvelerin şeklini etkiler, onları çirkin ve küçük yapar.

Optimum ekim zamanı

İlkbaharda erken olgunlaşan havuç çeşitlerinin ekimi, toprak + 3 ... + 5 ° C'ye kadar ısındığında yapılır. İlk sürgünler 20-30 gün içinde ortaya çıkar. Ancak deneyimli bahçıvanlar, sebzenin + 8 ... + 10 ° C toprak sıcaklığında ekilmesi gerektiğini söylüyor. Daha sonra fideler 12-15. Gün yumurtadan çıkacaktır.

Kış havucu ekimi Ekim-Kasım aylarında yapılır. Bu tür operasyonlar Rusya Federasyonu'nun orta bölgesi için kabul edilebilir.

En iyi giyinme ve sulama

Gelecekteki hasatın soluk bir görünüme sahip olmaması için bitki düzenli olarak sulanır ve gübrelenir. Berrak havalarda genç bitkilerin sulanması, 1 m²'ye 3-4 litre oranında haftada 1-2 kez yapılır. Daha sonra havuç büyüdüğünde, toprak neminin sıklığı ve yoğunluğu azalır (haftada bir, 1 m²'ye 10–20 litre oranında).

Kültür, nadiren, mevsimde sadece 2-3 kez beslenir. Zayıf toprakların gübrelenmesi özellikle önemlidir. Gübrelerin ilk girişi, fidelerin ortaya çıkmasından 13-15 gün sonra gerçekleştirilir. Aşağıdaki karışımı kullanın:

• potasyum nitrat - 20 g;
• üre - 15 g;
• konsantre fosforlu gübre - 15 g;
• su - 10 litre.

Toprak, 13-15 gün sonra ikinci kez gübrelenir. Aşağıdaki kompozisyonu hazırlayın:

• potasyum klorür - 20 g;
• tam mineral gübre - 20 g;
• su - 10 litre.

Topraktaki nitrojen yetersizse (ve bu, kültür ve soluk yaprakların zayıf gelişmesiyle belirlenir), sığırkuyruğu veya kuş dışkısı (kova su başına 1 litre) ile gübrelenir. Çözeltiye biraz üre ekleyebilirsiniz.

Yapraktan pansuman (hasattan 30 gün önce potasyum klorür), büyük bir hasat elde etmeye ve meyvelerin muhafaza kalitesini artırmaya yardımcı olacaktır.

Ayrıca meyvenin üst kısmının açıkta kalmamasına dikkat edin. Aksi takdirde solanin birikimi meydana gelir ve meyveler acı tadı almaya başlar.

Tatlı bir mahsul için toprağı odun külü ile besleyebilirsiniz (1 m²'de 100 g)

Yabancı ot ve haşere kontrolü

Mahsulün neden şekersiz olduğunu merak etmemek için, sistematik olarak toprağa dikkat etmelisiniz. Yabancı otların yakınlığı kök bitkilerini olumsuz etkiler, bu nedenle çimlenmeden hemen sonra hasat edilirler.

Ek olarak, bitkilerin durumunu izlemek zorunludur: zararlılar kültüre sadece öngörülemeyen bir görünüm vermekle kalmaz, aynı zamanda meyvelere de zarar verebilir.

Kültürün temel düşmanı havuç sineğidir. Varlığı dönen yapraklardan anlaşılabilir. Böyle bir haşereye karşı en iyi savunma, uygun bakımdır. Böcek, çok kalın dikimlerde, yabani otlarla büyümüş veya aşırı toprak nemi ile ortaya çıkar.

Böceklerden ilaçlarla kurtulabilirsiniz:

Havuç bitkileri hastalığa karşı bağışıktır, ancak Alternaria veya Phomosis tarafından saldırıya uğrayabilirler. Bu tür hastalıkların önlenmesi için, dikimler zayıf bir Bordo sıvısı çözeltisi ile tedavi edilir.

Harika bir kök mahsulü nasıl elde edilir

Havuç bahçenizde yetersiz bir şekilde filizlenmişse, büyük olasılıkla onlara yeterince bakmamışsınızdır. İstatistikler gösteriyor ki: Havuç tohumlarının% 90'ı yalnızca toprakta kurudukları için filizlenmiyor. Bilmeniz gerekir: ekim anından itibaren havuç tohumları sürekli bol toprak nemi gerektirir.

Havuç verimini birçok faktör etkiler.

Aşağıdaki öneriler bahçıvanları etkilemeyecektir:

• Dikkatli bakıma ve sürekli bol sulamaya ihtiyaç duydukları için granül tohumlar satın almamalısınız.
• Havuç, alt katmanları hala suyla dolu iken, hafifçe çözülmüş toprağa ekilir. Bu teknik, bitkilerin çok daha az sulanmasını mümkün kılar. Soğuk havuçları korkunç değildir - -2-3 dereceye kadar sıcaklıkları mükemmel şekilde tolere ederler.
• Havuçların erken ekilmesi meyvenin raf ömrünü etkilemez. Yalnızca tohum çeşitliliği ve iyi saklama koşulları önemlidir.
• Kuru havuç tohumları yavaş yavaş filizlenir. Bu nedenle, ekmeden önce onları suya batırmanız veya çimlendirmeniz gerekir.
• Tohumlar ekildikten sonra yoğuşma oluşturmak için yatakların folyo ile kapatılması gerekir. Yatakların kenarlarında, tohumları kuraklık ve rüzgardan korumak için film yere taşlarla bastırılır.
• Filmi açın ve tohumları her gün havalandırın. İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz, tohumların aşırı nem ve aşırı ısınmaya maruz kalmaması için filmin derhal çıkarılması gerekir.

En iyi çeşitleri seçmek

Kök bitkilerinin boyutu ve tatlılığı yalnızca ekim bakımına değil, aynı zamanda seçilen çeşide de bağlı olabilir. Sonuçta, tüm meyveler aynı sarı-turuncu pigment ve şeker bileşimine sahip değildir.

En büyük

Her tür havuç karbonhidrat, karoten ve diğer faydalı elementleri depolar. Ancak yalnızca doğru yaklaşımla gerçekten devasa bir hasat elde edebilirsiniz. Havuç büyüklüğüne bakılmaksızın en büyük meyvelerin 200 g'dan fazla olduğu kabul edilir.

En iyileri:

1. Kanada F1. Standart ağırlığı 200–250 g ve uzunluğu 15–17 cm olan düzgün, dikdörtgen, konik meyveler üretir Çekirdek parlak turuncudur. Başlıca avantajları: yüksek verimlilik ve iyi raf ömrü - bir sonraki sezona kadar, pazarlanabilirlik ve tat özellikleri kaybı olmadan en uygun koşullarda depolanır. Büyüme mevsimi 130-135 gündür. Çeşit, toprağın ve havanın soğumasını tolere eder, kök çürümesine ve bazı bakteriyel hastalıklara karşı bağışıktır.

   

2. Nandrin F1. Hollandalı bilim adamları tarafından özellikle sebze depolamak için getirildi. En iyi Hollandalı melez olarak kabul edilir. Yaz aylarında tohum ekerken, mahsul Eylül ayının başlarında hasat edilebilir. Meyveler 20-23 cm'ye kadar büyür ve yaklaşık 200 gr ağırlığındadır Ayırt edici özellikler - göze çarpmayan çekirdek ve farklı topraklarda mahsul üretme yeteneği. Çeşitlilik, sitenin yüksek nemi ve gölgesini tolere eder.

   

Nantes-4. Rusya Federasyonu'nun neredeyse tüm iklim bölgelerinde yetişmek için uyarlanmış Nantskaya çeşidinin bir melezi. Yüksek verimli havuç (1 m² başına 8-10 kg). Bir kök sebzenin ortalama ağırlığı, 17-19 cm uzunluğunda 200 g'dır.Karakteristik bir özellik, artan vitamin konsantrasyonu ve faydalı bileşenlerdir. Olgunlaşma süresi 100-112 günü geçmez.

Shantane. Yetkili bakım, devasa meyveler toplamanıza izin verir. Havuç, hafif yuvarlak uçlu, normal konik bir şekilde büyür. Çeşitliliğin dezavantajı, zararlılara karşı düşük direncidir, bu nedenle, Shantan'a bakarken, önleme ve düzenli gübrelemeye özel dikkat gösterilmelidir. Olgunlaşma süresi - 130-140 gün, verim - 1 m² başına 15 kg.

Sarı havuç. Büyüme mevsimi 90-100 günü geçmez. Düzenli şekilli, konik, ortalama ağırlıkta meyveler - 400-450 gr.İşlenmemiş tüketim için uygun değildir, işleme için tasarlanmıştır (konserve, meyve suları vb.).

• Beyaz havuç. Hoş bir aroma ve eşsiz tadı ile karakterizedir. Kök bitkileri 350-400 g'a kadar büyür Dezavantajlar - yetiştirme koşulları, sulama ve beslemede yüksek talepler. Kuru zamanlarda meyvelerin hacmi azalır.

  

En tatlı

En sulu ve en tatlı çeşidi arayanlar için aşağıdaki seçenekler sunulmaktadır:

Maestro F1.Herhangi bir iklim bölgesinde büyümek için tasarlanmış erken olgunlaşan bir melez. Ana durum sık sulamadır. Meyvenin rengi zengin turuncu, koni şeklindedir. Çeşitlilik, karakteristik hastalıklara karşı direnci ile dikkat çekiyor.

Amsterdam. Yumrular uzun, çekirdek incedir.Mükemmel saklama kalitesinde farklılık gösterir, depolama sırasında meyveler çatlamaz. Dezavantaj düşük verimliliktir.

Çocukların tatlılığı. Tatlı, yumuşak çekirdekli büyük meyveli, sulu havuç. Sebzenin rengi kırmızıdır, diyet ve bebek mamasına uygundur.

Belgien White. Meyvelerinin hoş bir aroması vardır.

Bolero F1. Kuraklığa ve sıcak günlere iyi dayanır. Dış kısım ve çekirdek aynı turuncu tonundadır. Bitki Alternaria, kök çürüklüğü, cercospora'ya karşı bağışıktır.

Kutup yaban mersini. Tohumlar ekildikten 2 ay sonra hasat edilir. Bu, çeşidi zorlu iklim koşullarında yetiştiriciliğe uygun hale getirir.

Kırmızı dev. Bu çeşidi yetiştirirken küçük kök mahsuller bulunmaz. Ana artı, tatlılığın Mart ayına kadar sürmesidir.

Samson. Meyveler ilkbahara kadar saklanabilir.

Olgunlaşma derecesine göre

Tüm havuç çeşitleri olgunlaşma süresi ile ayrılır. Çimlenmeden meyvenin olgunluk durumuna kadar belirlenir.

Erken olgunlaşmanın en iyi çeşitleri:

1. Alyonka. Olgunlaşması yalnızca 50 gün süren yüksek verimli bir çeşittir. Meyveleri çok iri değil, sadece 12 cm ye kadar, ortalama yumru ağırlığı 100 gr.dır Tadı yeterince tatlı değil, sulu.

   

2. Touchon. Ortalama meyve ağırlığı 150 gr, boyu 20 cm'dir.

   

3. Carotel Parisian. Ağır, killi toprakta mahsul üretebilen bir melez. Yumrular küçüktür, hacim olarak 5 cm'ye kadar ve 60 g ağırlığa kadar çok miktarda şeker ve karoten biriktirirler. Çatlama eğilimi gösterdikleri için uzun süreli depolamaya uygun değildirler.

   

Ortalama olgunlaşma dönemine sahip havuçlar çok çeşitli çeşitlerle temsil edilir. Ama aralarında en iyileri:

1. Losinoostrovskaya 13. Rusya Federasyonu topraklarında imar edilmiş, kısa bir yaz olan bölgelerde yetiştirilebilir. Ortalama olgunlaşma süresi 110 gündür. -13 ° C'ye kadar donlara dayanıklıdır. Yumruların uzunluğu 15 cm ve ağırlığı 115 gramdır Yumrular zengin turuncudur, bu da büyük bir karoten birikimini gösterir. Verim 1 m² başına 7–7,5 kg'a ulaşır.

   

2. Nantes. Tam olgunlaşma ekimden 85-90 gün sonra gerçekleşir. Ortalama ağırlık 160-170 gr, uzunluk 16 cm'dir.

   

3. Moskova kışı A515. Yakın zamana kadar gözetimsiz bırakılan çeşitlilik şimdi lider konumuna geri dönüyor. Kışlık çeşit olarak ekilebilir. Meyveler 16 cm uzunluğa ulaşır, standart ağırlık - 170 gr Verimlilik - 1 m² başına 7 kg. İyi muhafaza kalitesi.

   

4. Vitamin. Meyveler filizlendikten 110–120 gün sonra kazılır. Havuç uzunluğu - 15 cm, ağırlık - 150 g'a kadar.

   

Geç olgunlaşan çeşitler çok iyi depolanır, ancak zor iklim koşullarında yetiştirme için pratik olarak uygun değildir.

Bunların en iyileri:

1. Sonbahar Kraliçesi. Genç bir çeşit 2005 yılında Devlet Siciline girdi. Orta bölge ve Uzak Doğu için imar edildi. Meyvenin olgunlaşması 125 gün sürer. Kök bitkileri büyüktür, ancak parametrelerde (20-30 cm) büyük farklılıklar gösterir. Ortalama ağırlık 80–230 gr Et, zengin turuncudur ve neredeyse kırmızıdır. Verim 1 m²'de 9 kg'a ulaşır. Meyveler şekersizdir.

   

2. Kırmızı dev. 25 cm uzunluğa kadar eşit kök bitkileri olan bir melez Olgunlaşması 150 gün sürecektir. Meyveler koyu turuncudur.

   

3. Flakke. Meyveler dikimden 100–122 gün sonra hasat edilir. Standart meyve boyu 30 cm, ağırlığı 150-170 gr'dır.

   

Havuç yetiştirmeden önce toprağı hazırlamak

Şaşırtıcı değil, ancak havuç verimi sadece çeşitliliğe, tohumun kalitesine değil, aynı zamanda yetiştirme teknolojisine de bağlı. İki aşamalı hazırlık ile başlar:

Toprak. Bir havuç tarlası için en uygun toprak, baklagillerden veya patatesten sonraki tarladır. Bu mahsullerden sonraki tarlalarda pratik olarak ot yoktur.Havuç ekimi için toprak gevşek olmalı, tıkanmamalı ve sulu olmamalıdır. İlkbaharda tohum ekmeden önce toprağı gevşetmek gerekir.

Gübreler. Havuç ekmeden önce toprağı gübreleyin. ECO ürünlerini kabul ediyorsanız, gübre gibi organik gübrelerin uygun olmadığını unutmayın. Ekimden en geç bir yıl önce tarlayı gübre ile gübrelemek gerekir. Tohum ekmeden önce sulu bir humus çözeltisi ekleyebilirsiniz. Her durumda, organik madde sonbaharda çiftçilik yapmadan önce toprağa verilmelidir. Fosforlu ve potaslı gübreler, havuç kökü bitkileri için mükemmel gübrelerdir. Toprağın verimine bağlı olarak gübre miktarı hesaplanır. Ortalama olarak fosforlu gübreler 80-100 kg / ha, potas gübre 150-200 kg / ha kullanılmaktadır. Potas gübresinin daha fazla kullanılması (% 20-30 daha fazla azot) ürünün raf ömrünü uzatacaktır. Tüm bu tür gübreler, çiftçilikten önceki sonbaharda uygulanır.

Temizleme ve saklama

Yetiştirilen mahsul doğru ve zamanında hasat edilmelidir - kültür bahçede uzun süre kalmaya tahammül etmez ve meyveler sululuğunu ve tadını kaybeder.

Hasat zamanı, ekim zamanı ve çeşidine bağlıdır. Salkım çeşitleri temmuz ayında hasat edilir, kışın depolanması planlanan sebzeler eylül ayı sonunda tepeleri sararınca kazılır.

Toplarken kürek kullanmazlar, ancak bahçe çatalları kullanırlar - bu şekilde kök mahsullere zarar gelmesini önleyebilirsiniz.... Kazılan sebze, hemen keskin bir bıçakla kesilen üst kısımlardan çekilir. Yeşil kısım tamamen kesilerek yaprak sapı bırakılmaz.

Uzun süreli saklama için bu tür örnekler seçilmelidir:

Seçilen tüm kök bitkileri gölgede birkaç saat kurutulur, havalandırmalı kaplara yerleştirilir ve 0 ° C'ye soğutulur. Sebzeleri kuru ve serin bir odada, sıcaklık değişiklikleri olmadan (bodrum, kiler) saklayın.

Havuç yetiştirmek heyecan verici ve faydalı bir faaliyettir. Çoğu durumda, deneyimli bahçıvanlar, tatlı, iri, erken olgunlaşan türler ve geç olgunlaşan çeşitler arasında başarılı bir şekilde geçiş yaparak yalnızca bir çeşit yetiştirmezler. Ve bir vitamin kökü mahsulü yetiştirmenin temel özellikleri hakkında bilgi sahibi olmak, cömert, sulu ve lezzetli bir hasat almanızı sağlayacaktır.

Birçok bahçıvan, topraklarında pancar ve havuç yetiştirir. Bu kök mahsullerin hasat kalitesinin göstergelerinden biri şeker içeriğidir - bu sebzeler ne kadar yüksekse, o kadar değerlidir. Takip etmesi kolay tatlı havuç yetiştirmek için bir dizi bahçe püf noktası vardır. Bugün size havuçları tatlı olmaları için nasıl besleyeceğinizi anlatacağız.

Genel bilgi

Tüm havuç çeşitleri boyut, olgunlaşma süresi, kaliteyi koruma, taşınabilirlik ve diğer nitelikler bakımından farklılık gösterir, bu nedenle, bahçe için bir veya daha fazla tohum torbası seçmeden önce, hangi amaçla havuç yetiştireceğinize karar vermeniz gerekir. Satılık ise, Hollanda menşeli çeşitleri veya melezleri seçmek daha iyidir, çünkü çok üretkenler, güzel bir sunum, tekdüzelik, iyi taşınır ve depolanır. Bunlar nüfus arasında talep görüyor. Bununla birlikte, bu nedenle, kültürün diğer özellikleri sıklıkla acı çeker, örneğin tadı biraz daha kötüdür ve vücut için gerekli olan besin içeriği belirgin şekilde daha düşüktür.

Yerli çeşitlerin verimi biraz daha düşüktür, kök mahsuller boyut olarak heterojen olabilir, ancak çoğu durumda tat ve kullanışlılığın yanı sıra saklama süresi bakımından yabancı çeşitleri geride bırakırlar. Bu nedenle, kendi kullanımınız için, yerli seçim sebzelerini seçmeniz önerilir.

Geleneksel portakal çeşitlerine ek olarak, diğer renklerdeki sebzeleri de yetiştirebilirsiniz: kırmızı, beyaz, sarı, mor. Özel olarak yetiştirilirler, istenirse dikim malzemeleri tohum depolarında bulunabilir.Çok renkli havuçlar, yaygın kök bitkilerde bulunmayan bileşikler bakımından zengindir, bu nedenle onları yataklarınızda yetiştirmek sadece ilginç ve heyecan verici değil, aynı zamanda diyetinizi sağlıklı yiyeceklerle yenilemek için de çok faydalıdır.

İyi bir havuç hasadı için koşullar

Havuç, kıştan önce ve ilkbaharın başından itibaren birkaç kez ekilebilen dona dayanıklı bir üründür. Güney bölgelerde ılık kış (Şubat) pencerelerinde ekilir ve lezzetli bir sebzenin erken hasadı elde edilir. Havuç dondan korkmaz.

Bahçe ve sebze bahçesi hakkında taze makaleler

İyi bir hasat yetiştirmek için şunlara dikkat etmeniz gerekir:

1. havuçların biyolojik özellikleri,
2. büyüyen teknolojinin gereklerine uygunluk,
3. toprak yapısı ve verimliliği, ekime hazırlanması,
4. toprağın asitliği,
5. nem sağlama özellikleri.

Hangi havuç tohumlarının ekilmesi gerekiyor?

Havuçların tarım teknolojisinde tohumların kalitesi ve ekime hazırlanması büyük önem taşımaktadır. Tohumlar, sadece 1. sınıf ekim niteliklerine sahip, sağlıklı, saf yetiştirilmiş olmalıdır; çimlenme oranı -% 70'den az değil; saflık -% 95, ekonomik çimlenme -% 67. Ekimden dost canlısı ve sağlıklı fidan görünümüne ve erken zengin bir hasada kadar geçen süreyi kısaltmak için etkili teknikler kullanılır:

• dağlama;
• kalibrasyon;
• çeşitli çözümlere daldırmak;
• peletleme.

Havuç tohumları ekim zamanına göre seçilir. Kış öncesi ve erken ilkbahar ekimi için erken ve orta sezon çeşitleri seçilir (Nantes, Vitamin vb.). İlkbaharda ekim için - geç olgunlaşma, uzun süreli depolamaya uygun (Chanton, Moskova kışı vb.).

Ekimden önce havuç nasıl beslenir

Havuç taze gübre veya gübre ve toprak deoksidasyonuna tolerans göstermez. Bu nedenle, ekimden önce, tercihen sonbaharda, organik maddenin (çoğunlukla mullein veya tavuk dışkısıdır) çürümesi için toprağı gübrelemek gerekir. 1 metrekareye 6-8 kg gübre, humus veya dışkı verilir. Daha önce bol miktarda döllenen bu yatakta sebzeler yetişmişse, daha fazla toprağı gübrelemeye gerek yoktur.

Gerekirse, aşağıdaki tarif kullanılarak toprak hafifçe oksijeni giderilebilir: kül, tebeşir veya dolomit unu ekleyin.

İlkbaharda toprağı gübrelemek yerine ekimden önce tohumları da besleyebilirsiniz. 1 çorba kaşığı odun külü alın ve bir litre suyla karıştırın, bu solüsyondaki tohumları bir gün boyunca ıslatın ve ardından kurutun.

Vergi rejimi seçimi

Gelecekteki çiftçilik için belgeler hazırlarken, faaliyetiniz için doğru kodu ve en uygun vergi rejimini seçmeyi unutmayın. Tüm Rusya sınıflandırıcısının tüm kodlarından havuç yetiştirmeyi planlayan bir çiftlik için OKVED 1.13 en uygun olanıdır ve bu durumda en uygun vergilendirme sistemi Birleşik Tarım Vergisidir (Birleşik Tarım Vergisi).

Bu rejim, çiftçilerin kârın yalnızca% 6'sını ödemesine izin veriyor ve bunu yılda iki kez yapıyor.

Havuç için organik gübre

Havuç, organik beslenme için inanılmaz derecede hassas bir sebze mahsulüdür. Uzmanlar, taze kuş pisliği veya gübre getirmemenizi şiddetle tavsiye ediyor. Bu, toprağın besinlerle aşırı doygunluğuyla doludur. Sonuç olarak, havuçların büyümesi için gübre ölümüne neden olabilir.

Kök mahsulün şekli bozulabilir, tadı da daha iyisi için değişmez. Organikler, yalnızca konsantre olmayan bir biçimde eklenir.

Tavuk pisliği. Her şeyden önce, özel bir infüzyon hazırlamalısınız: 1 kısım organik madde, 10 kısım su ekleyin. Nihai kıvam, başka bir 10 kısım su içinde seyreltilir. Kompozisyon ayrıca sıralar arasına da eklenebilir.

Gübre 1k10 oranında su ile seyreltilir. Sıralar arasındaki boşluk onunla sulanır.

Azotlu organik bileşiklere dayalı yaprak beslemesinin kullanılmasına izin verilir. Tutarlılık üstleri püskürtmek için kullanılır. Bu durumda havuç için gübre bitkiden köke geçecektir.Bu çok tatlı ve besleyici havuçlar üretecek.

Havuç için en iyi pansuman, sebze mahsulleri için aktif büyümenin ayrılmaz bir parçasıdır. Bitkinin faydalı unsurlara olan iddiasızlığı dikkate alındığında, ek besleme sadece verimi artırmakla kalmaz, aynı zamanda onu güçlendirir. Gerçekten yüksek kaliteli kök sebzeler elde etmek için profesyonellerin ipuçlarını ve püf noktalarını izleyin. Doğru meyve oluşumu, eksik kimyasal bileşimler eklenerek elde edilir.

1'den ortalama hasat

1 örgüden 0,5 ila 1 ton mahsul toplayabilirsiniz. Aynı zamanda verim, iklim faktörlerine, toprak verimliliğine, havalanmasına ve mahsul bakımına bağlıdır. Bu nedenle, büyüme ve verimi karşılaştırmak için havuçlar 2 tarağa ekildi. Bunlardan biri en iyi havalandırma koşullarını yarattı.

Sonuç olarak aşağıdaki sonuçlar elde edildi:

• iyileştirilmiş bir sırtta kök bitkilerin ağırlığı 1,9 kat daha fazladır;
• havuç uzunluğu - 1.8 kat;
• üst kısım uzunluğu - 1,6 kat;
• daha yüksek bir fotosentez oranı kaydedildi.

Önemli! Çok sıcak iklimlerde havuçlar çok küçük kök mahsulleri oluşturma eğilimindedir.

Bu nedenle ortalamalar, siteniz için potansiyel getiriyi doğru bir şekilde temsil etmemektedir. Dikkate alınması gereken birçok faktör var.

Havuç için mineral ve kompleks gübreler

Bu kültür, büyüme mevsimi boyunca organik maddeden hoşlanmadığı için, önceki mahsul için geçen yıl döllenen sahada iyi ve hızlı bir şekilde büyüdüğü için, havuçları beslemek için kullanılan ana gübreler mineral niteliğindeki gübreler olarak kabul edilir.

Havuç için basit, harmanlanmış veya karmaşık karışımlar kullanabilirsiniz. Her biri vejetatif bitkilere aynı anda tek bir veya birkaç besin sağlayabilir. Havuç için basit mineral gübrelerden amonyum nitrat, üre (azot içerirler), basit veya çift süperfosfat (bitkilere fosfor sağlar), potasyum nitrat, potasyum tuzu, potasyum klorür (kültüre potasyum sağlayacaklar) kullanılabilir. diğer sebzeler için yaygın olarak kullanılır.

Sofra havuçlarının ana hastalıkları ve bunlarla mücadele önlemleri

Alternaria (siyah çürük) - yetiştirme teknolojisine sıkı sıkıya bağlılık.

Sklerotiniazis (beyaz çürük) - ekime dayanıklı çeşitler için kullanın.

Botrytis (gri çürük) - kalınlaştırılmış mahsullerden kaçının.

Fomoz - azotlu gübre uygulamasının artmasından kaçının.

Cercosporosis - bazı ülkelerde toprak dezenfeksiyonu uygulanmaktadır.

Bakteriyoz - ürün rotasyonuna uygunluk.

Toz halinde küf - Asitli toprakların kireçlenmesinin yapılması.

Ortak kabuk - enfekte olmuş bitki kalıntılarının tarladan uzaklaştırılması.

Blackleg - aşırı sulamaya dikkat edin.

Havuç tatlı olsun diye nasıl beslenir

Havuç için ne tür gübrenin ekim sırasında tatlılık katacağını bilmeniz gerekir. Birçok bahçıvana göre bu kül. Tadı etkileyen potasyum içerir. Küller kazmak için getirilebilir veya her sulamadan sonra dikimleri toz haline getirebilirsiniz. Bu durumda bir taşla iki kuş öldürülür.

Birincisi bitkiye potasyum sağlamak, ikincisi onu havuç sineklerinden korumaktır. Külün faydaları burada bitmiyor. Uygulama göstermektedir ki, bu gübrenin havuç için bir deliğe ekilirken kullanılması, kök mahsullerin muhafaza kalitesini artırmaktadır.

Bir sebzeyi tatlı yapan sadece gübreler değildir. Doğru sulamanın ona tatlılık katabileceği ortaya çıktı. Toprağın yapısına bağlı olarak sulama sıklığı bireyseldir. Örneğin, bahçenizdeki toprağınız hafif (kumlu tınlı) ise, her hafta ve çok bol sularsınız. Başka bir seçenek: toprak verimli, yağlı. Bu durumda, her hafta sulanır, ancak azar azar.

Bahçe ve sebze bahçesi hakkında taze makaleler

İlk inceltmeden sonra 3 hafta boyunca sırtı sulamayın, nem arayışı içinde büyür.

Havuç beslemek gerekiyor. Bu tam büyüme, beslenme, artan canlılık ve bağışıklık için gereklidir.Havuçların görünümü, tadı ve raf ömrü, doğru ve zamanında gübrelemeye bağlıdır.

Havuç yabani otlara tahammül etmez

Havuç yetiştirirken en zor görev yabani otlardır. Herbisitlerin ve diğer zararlı kimyasalların kullanımından kaçınırken, yabani otları temizlemeden büyüyerek önlenebilirler. Dahası, 2 seçenek bile var:

1. Siyah film uygulaması. Tüm alan özel bir siyah filmle kaplanmıştır. İçinde fidelerin büyüdüğü delikler açılır ve filmin altında hiçbir şey büyümez. Filmin kendisi nefes alır ve yağmur suyu sulaması sırasında suyu mükemmel şekilde geçirir.
2. Talaş. Talaş, fide sıralarının arasına serpilir. Yabani otların büyümesini engeller, fazla güneş ışığını yansıtır ve nemi tutar. Ayrıca talaş toprağı çürüttü ve gübreledi.

Ancak bunun da ötesinde, önlemeye dikkat etmelisiniz. İlk havuç filizlerinin çıkış süresi oldukça uzundur ve bazı çeşitlerde bir aya ulaşır, ancak güneşin ilk ılık ışınlarını hissettiğim anda yabani otlar ortaya çıkar. Doğal olarak, tohumlar ekilmeden önce yabancı otlarla ilgilenilebilir, ancak bunun için genellikle herbisitler kullanılır. Herbisitlere ve insan emeğine harika bir alternatif toprak malçlamadır.

Toprağı malçlamak, ekili alanın tamamını serbest akan malçla kaplamak demektir. Biçilmiş çimler malç olarak sınıflandırılabilir, sadece burada tohumlu çim, turba, bahçe kompostu ve koyu plastik sargıdan kaçınmanız gerekir. Bu yöntem aynı zamanda zemindeki nemi daha uzun süre tutmaya ve sulama miktarını azaltmaya yardımcı olması açısından da iyidir. Malçlama sonbaharda yapılır. İlkbaharda yataklar ya malç üzerine yapılır ya da yanlara doğru hareket ettirilerek, yataklar ancak bitkiler yerden 5-7 cm yükseldiğinde malçla örtülür.

Havuç kül ile nasıl beslenir

Kültürün külle beslenmesi en iyi kök bitkilerinin yoğun büyümesi sırasında, yani üçüncü besleme sırasında yapılır. Kül, bitkiler tarafından diğerlerinden daha iyi emilen bir potas gübresidir. Ayrıca mahsulü zararlılardan ve hastalıklardan mükemmel şekilde korur. Temmuz-Ağustos aylarında, sulamadan önce her 10 günde bir, havuç yataklarını kül ile tozlayabilirsiniz.

İnfüzyonla sulama için - 1 bardak kül 10 litre su ile iyice karıştırılır ve çökelmesine izin verilmez, yatakları sulayın.

Hangi gübre: mineral veya organik, havuç için daha uygun olduğu sorusuna kesin bir cevap yoktur. Her biri kendi işlevini yerine getirir. Kompost veya humus şeklindeki organik madde, genellikle yatakları hazırlarken sonbaharda eklenir. Mineral gübreler organik gübreleme ile birlikte kök veya yaprak yöntemi ile uygulanır. Bir sebze yetiştiricisi için temel amaç, zengin ve çevre dostu bir portakal kökü mahsulü elde etmektir. Gübreler, zamanında, zamanında uygulanırsa, o zaman mineral gübrelerin ve organik maddenin tandemi istenen sonucun elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Tüm yıl boyunca masada bir vitamin sebze görmek istiyorsanız, havuç yataklarının bakımı için sebze yetiştiricilerinin tavsiyelerine uyun. Havuç seyreltme ve besleme prosedürlerini ihmal etmeyin. Sonuçta, gelecekteki hasadın tat özellikleri, sunumu ve kalitesi doğru gübreleme prosedürüne bağlıdır.

Havuçların tatsız olmasının birçok nedeni olabilir. Bazı agroteknik kurallara uyarsanız, böyle bir olaydan kaçınmak oldukça mümkündür.

Havuç, neredeyse tüm topraklarda yetişen bir sebzedir. Bu kök mahsulün boyutu, rengi ve yetiştirme amacı bakımından farklılık gösteren yaklaşık 60 türü vardır. Havucun benzersizliği, yoğun sulama döneminde büyüme aşamasında bile kullanım olasılığının yanı sıra, balkonda bile tohum ekme olasılığından, bir çiçek kutusunda doğaçlama bir yatak oluşturmasından kaynaklanmaktadır. toprak önceden döllenir.

Yerde havuç ekimi

Ekimden önce yataklar sıcak suyla sulanır. Fitosporin'in içinde çözülmesi tavsiye edilir.Daha sonra toprak bir filmle kaplanır - böylece nemi tutar ve ısınır.

Tohumlar arasındaki mesafe

Havuç tohumları, daha önce sığ oluklar açılmış - 2-3 cm derinliğinde 2-3 cm gömülür. Daha derine ekmek imkansız - çimlenme süresi zaten uzamış, daha da ertelenecek. Ve daha az derine ekerseniz, fideleri tamamen kaybedebilirsiniz. Bitişik tohumlar arasında önerilen aralık 1 ila 3 cm, optimum mesafe 2 cm'dir.

Tohumların ekildiği oluklar sulanır ve ardından serpilir:

• odun külü bir potas gübresidir;
• tütün tozu - zararlılardan kurtarır.

Havuç tohumları çok küçüktür, bu yüzden onları ekmek zahmetli ve yavaştır. Aceleyle ve cömertçe ekerseniz, daha sonra havuçları kırmanız gerekecek - tohum materyali boşa harcanır. Ek olarak, aşırı kalınlaşmış dikimleri seyreltirken ince fideler zarar görebilir.

Açık alana havuç dikim şeması

Şema, ekimin ölçeğine bağlıdır:

• Endüstriyel yetiştirme için havuçlar, aralarında - 15-20 cm, bitişik sırtlar arasında - 40-50 cm olmak üzere çift sıra halinde ekilir.
• Küçük ölçeklerde sırtın genişliği 1.3-1.5 m'dir.Sıralar bahçenin uzun kenarına dik olarak yapılmıştır. Yatağın küçük genişliği nedeniyle, sıralar yabani otlara, suya ve her iki taraftan incelmeye elverişlidir. Sıralar arası mesafe 15-20 cm olup, sulama esnasında suyun akmaması için yatakların kenarlarına boncuklar yapılır.

Ekimden sonra havuçları sulamam gerekir mi?

Ekilen tohumlar verimli toprakla örtülür ve toprakla iyi bir temas sağlamak için elle sıkıştırılır. Bitkileri sulamak hava durumuna bağlıdır:

• Havuç erken ekilir, toprak hala ıslakken ve dışarısı nemli ve soğuksa ekimlerin sulanmasına gerek yoktur.
• Sıcak güneşli havalarda mahsulün biraz sulanması tavsiye edilir. Ancak bu, bir kabuk oluşumunu tetiklememek için dikkatli ve orta derecede yapılmalıdır. Sulamadan sonra mahsullerin malçlanması tavsiye edilir, o zaman kabuk kesinlikle oluşmayacak ve fideler yüzeye kolayca geçecektir.

Nemi korumak ve fide oluşumunu hızlandırmak için mahsuller folyo veya spunbond ile kaplanır. İkincisi tercih edilir - filmin altında çok sıcak olabilir ve fideler yanar. Fideler ortaya çıkar çıkmaz kaplama malzemesi kaldırılır.

Hafif sulama - püskürtme, sürgünler görünene kadar günlük olarak tekrarlayın. Havuçlar yükseldiğinde, koridorlar gevşetilir ve sulama yarı yarıya azalır. Koridorlar üst kısımlar tarafından kapatılıncaya kadar, yabani otlarla aşırı büyümemeleri için düzenli olarak gevşetilirler.

Kaç tane havuç tohumu filizlenir?

Uygun koşullar altında - hava sıcaksa ve tohumlar ıslatılmışsa, fideler yaklaşık bir hafta içinde ortaya çıkacaktır. +12 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda, çimlenme süresi iki katına çıkar - ilk sürgünler en geç iki hafta sonra kırılır.

Havuç açıklaması

Havuç sadece yemek pişirmede değil tıpta ve kozmetikte de kullanılmaktadır. Bu bitkide çok miktarda fitokid bulunması, ağız boşluğunu dezenfekte etmeyi ve diş etlerini güçlendirmeyi mümkün kılar. Aynı zamanda doğranmış havuç ve yumurta sarısı karışımı saç büyümesini uyarır, cildi mükemmel şekilde temizler ve sağlıklı bir ton verir. Kök sebze herhangi bir biçimde yenilebilir ve ondan bir bardak meyve suyu, günlük dozda vitamin ve mineral eksikliğini telafi eder.

Havuçların% 87'si su olmasına rağmen vücuda hastalıklara karşı koruma sağlayabilir:

Sık havuç kullanımı ile poliartrit, diyabet semptomlarını hafifletebilir, vücudun rejeneratif kapasitesini artırabilirsiniz,

Havuçta çok miktarda büyümeyi destekleyen A vitamini bulunduğundan, kullanımı özellikle çocuklar için endikedir. Ve çocuklar herhangi bir nedenle ona olumsuz davransa da, muz ve çilekli tatlı havuçlardan haftalık meyve suyu yaparak onları aldatabilirsiniz. Bir çocuk, kök mahsullerin garanti ettiği bu kadar sağlıklı ve lezzetli bir tatlıyı neredeyse reddedemez, yavaş yavaş havuca aşık olur.

Yetiştirilen kök bitkilerin gerçekleştirilmesi

Havuca olan talep tüm yıl boyunca oldukça istikrarlıdır. Bu sebze çok faydalıdır, vitamin, makro ve mikro elementler bakımından zengindir. Havuçtaki ana ve en iyi bilinen vitamin A vitaminidir (beta-karoten). Her insan çocukluğundan beri bu vitaminin faydalarını bilir.

Bu kök sebze hem çiğ (salatalar) hem de ısıl işlem gerektiren çeşitli yemeklerde yenir ve her ev hanımı mutfağında kullanılacak bu faydalı sebzeyi her zaman bulacaktır.

Küçük havuçlar bile bugün iyi satıyor. Örneğin, meşhur "Bebek havuçlar", yem için minik meyveler satmaktan bıkan Mike Yuroshek tarafından icat edildi. Onları popüler yaptı ve birçok okulda bu sağlıklı Bebek havuçlar olmadan kahvaltı yapmayı hayal etmek artık mümkün değil. Bugün yetiştiricilerin bile özel bir Bebek havuç çeşidi yetiştirmesinin ne kadar başarılı olduğu fikri. Mağazalarda, bu küçük kök sebzeler bezelye gibi konserve bile satılıyor.

Tatsız havuçlar - nedenler

Bahçeye her zamanki gibi ekildiğinde, her zaman o tatlı havuç aniden büyümeyi reddettiğinde ve hasattan sonra tamamen tatsız ve hatta acı olduğu ortaya çıktığında bahçıvanların şaşkınlığı nedir? Havuçlar neden tatsızdır, bunun birkaç nedeni olabilir:

1. Toprak katmanlarında potasyum ve fosfor eksikliği. Gübreler, sonbaharda ilkbahar ekim yerine uygulanarak telafi edilir. Bu aynı zamanda seçilen çeşidin kök mahsulünün çirkin şekline yol açar.
2. Ağustos ayında bahçeye, kökleri önemli ölçüde tatlandıran, içindeki şeker ve karoten içeriğini artıran manganez sülfat ile muamele etmeyi unutmak.
3. Azot bakımından zengin bir gübrenin hasadından 25-30 gün önce uygulanması da önemli bir nedendir. Havuç nitrat biriktirir ve lezzetini kaybeder.
4. Havuçların geç hasat edilmesi, seyrek seyrelme. Toprakta öngörülen süreden daha uzun süre kalan kök tadı kaybedebilir.
5. Özellikle zararlıların etkisi - havuç sinekleri. Bu kötü, ama onlarla savaşmayı uzun zaman önce yay kullanarak öğrendiler. Bu bitkilerin yatakları yan yana yerleştirilir veya sırayla ekilir, çok sık sulamanıza gerek yoktur.

Ek olarak, ne kadar cazip olursa olsun, resim tarafından yönlendirilmemeli ve F2 melezlerinin tohumlarını satın almamalısınız. Kural olarak, yabani havuçların özelliklerini sergilerler, daha az değerli bir besindirler ve tadı gübre ile düzeltilemez.

Acılık unsurlarının varlığı, havuçlu yiyeceklerin hafif "bitkisel" tadı, uzun süreli saklama amaçlı çeşitlerde doğaldır. Yerden kazıldıktan sadece 2-3 hafta sonra kendilerini gösterirler.

Deneyimli bahçıvanlar, yatakları zamanında toplamayı tavsiye ediyor. Toprak seviyesinin üzerinde olan kök mahsulün üst kısmı acı bir tat alır ve yeşile döner. Yazın ilk aylarında havuçlar sık ​​sulamaya ihtiyaç duyar, toprak kuruysa olgunlaştıkça nem miktarı azalır.

Deneyimsiz sebze yetiştiricilerinin hataları

1. Tüm sebzeler gibi havuç da ışık gerektirir, bu nedenle gölgede kök bitkileri ekerseniz, çok kısa (3-5 cm) uzar ve verim yarım veya üç kat azalır. Topraktaki aşırı nem ile havuç kökleri hastalanır, bu nedenle yeraltı suyunun yakın olduğu bir alanda 30-35 cm yüksekliğinde yataklar yapılmalıdır.
2. Yataklar, yoğun, kötü ekili topraklarda kötü bir şekilde sürülürse, havuç çirkin bir şekilde büyür, dallanır, kalitesi ve verimi genel olarak düşer.

Havuç toprağı sonbaharda hazırlanmalıdır.

En tatlı havuç çeşitleri

Havuçların lezzetli olmamasının nedeni yanlış bitki çeşidi olabilir. Sonuçta, bu türden tüm kök sebzelerde aynı miktarda şeker ve karoten bulunmaz. Bu maddelerin maksimum miktarına sahip en tatlı havuç çeşitleri şu şekilde tanınır:

1. Maestro F1, sık sık sulanırsa her türlü iklim koşulunda gelişen erken olgunlaşan bir melezdir. Havuçların rengi parlak turuncu, şekli silindirik, çekirdek açık kırmızıdır.Kök bitkileri hastalığa dayanıklıdır.
2. Çocuk tatlısı - 20 cm'ye kadar büyür, sulu, yumuşak ve çok tatlı çekirdek ile karakterizedir. Kök sebzesi kırmızıdır, diyet ve bebek maması için uygundur, iyi gelişir.
3. İmparator - geç olgunluğa ulaşır, parlak turuncu bir renk, küçük bir kalp ile ayırt edilir. Uygun koşullar oluşturulduğunda, nem varlığı, yatakların kabarması, ilkbaharın başlarına kadar görünüm ve tat kaybı olmadan depolanır.
4. Bolero F1 - kök bitkileri kuraklığa, sıcağa kolayca tahammül eder, dış kabukları ve çekirdeği aynı parlak turuncu renk tonuna sahiptir. Havuç, toz halinde küf ve Alternaria'ya karşı bağışıktır, toprakta bulunur, kök çürümesine, cercospora'ya direnir.

Tüm tohumlar, çeşidi ne olursa olsun, standart bakım yöntemlerine ve sık sulamaya ihtiyaç duyar.

Bazı ilginç gerçekler

Mağazalarda veya pazarda havuç satın alırken çoğu insan içgüdüsel olarak en büyük kök sebzeleri seçer. Bunu yapmamalısınız çünkü çok miktarda nitrat biriktiriyorlar. Boyut açısından en uygun olanı, maksimum vitamin ve mineral içeren ve çok az zararlı madde içeren 150 gr havuç örnekleridir.

Havuç mucizevi bir şekilde plajlarda veya solaryumda eşit bir bronzluk elde etmenize yardımcı olur, eğer oraya gitmeden hemen önce 200-250 gr taze sıkılmış meyve suyu içerseniz. Aynı çare stresi azaltmaya, sinir sistemini sakinleştirmeye ve ayrıca ameliyattan, yanıklardan veya bir güzellik salonunu ziyaret ettikten sonra dermisin iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olur.

Büyüyen teknoloji. Zemin nasıl hazırlanır?

Uzmanlar, havuç yapımı sırasında kök mahsul miktarının ve hasat hacminin büyük ölçüde toprağın ne kadar derin sürüldüğüne bağlı olduğunu unutmamalarını tavsiye ediyorlar. Derinlik büyükse, çekici bir sunuma sahip pürüzsüz, uzun ve hatta köklü bitkiler beklemelisiniz. Bu nedenle, çekici bir görünüme sahip maksimum miktarda havuç elde etmek için, sonbahar döneminde mümkün olduğunca derine sürmeye değer, hatta ek bir derinleştirme bile kullanabilirsiniz.

İnşaat yöntemleri

Dikim sırasındaki tohum sayısı tamamen olgun havuçların amacına bağlıdır. Erken hasat için hektar başına yaklaşık 3 milyon tohum ekmeniz gerekir. Havuçları taze kök mahsuller şeklinde depolamak ve satmak için hektar başına 2 milyondan fazla tohum ekmemeniz gerekir. Havuçların işlenmesi veya depolanması için elde edilmesi için hektar başına 1,3 milyon tohumdan fazlasının ekilmesine gerek yoktur.

İşlenmesi amaçlanan havuç ekimi için tohum sayısı türe bağlıdır:

• çeşitli tohumlar - hektar başına 1 - 1,2 kilogram;
• hibrit tohumlar - hektar başına 0.85 - 0.95 milyon tohum.

Tohumlar, 2 santimetreden fazla olmayan bir derinliğe kadar toprağa ekilmelidir. Kök mahsullerinin yaklaşık olarak aynı boyutta olmasını sağlamak için uzmanlar, tohumların toprağa eşit olarak dağıtılacağı hassas bir ekim makinesi kullanılmasını önerir.

Havuçlar taze satış veya endüstriyel kullanım için tasarlanmışsa, o zaman en çekici türde ve istenen türde bir hasada yol açacak tohum sayısını ve yetiştirme yöntemini seçmeniz gerekir. En iyi yol, sırtta iki sıralı tohumlamadır, sıralar arasındaki genişlik ise yaklaşık 70 santimetre olmalıdır. Modern ekiciler, havuçların yeni bir yöntemle ekilmesine izin verir - üç sıra halinde, sıralar arasındaki genişlik 65 ila 75 santimetredir. Havucun üst, yaprak döken kısmını ortadan kaldırmanın mekanik yöntemini kullanmak için, tek sıra ekebilir ve sıralar arasındaki genişliği 45 santimetreden fazla bırakmayabilirsiniz. Hasatın bıçaklı hasat makinesi ile yapıldığı ve üst kısımların otomatik olarak çıkarıldığı durumlarda, hasadın yüzde 95'i manuel güç kullanılmadan yapılır.

Havuçların ekim zamanı ayrıca kök mahsulün ne için yetiştirileceğine de bağlıdır. Erken bir hasat elde etmek için, en erken ekim zamanında - tarlaya çıkmanın mümkün olduğu Mart civarında - optimal olacağız. Depolamaya gidecek havuçları elde etmek için sebzeyi birkaç hafta sonra ekmeniz gerekir, bu mahsulün aşırı olgunlaşmasına ve aşırı büyümesine izin vermez.

Bitkileri yabani otlardan nasıl koruyabilirim?

İstenmeyen bitkilere karşı koruyucu maddeler, yalnızca kök mahsullerin toplanmasının zamanlamasıyla bağlantılı olarak havuç koruma sistemi tarafından sağlanmışsa kullanılır. Havuç salkım satışı için yetiştiriliyorsa, havuçlar çıkmadan önce çareler uygulanır.

Yabani otlar çıkarılmadıysa, bitkiler en az birkaç tam teşekküllü yaprak bıraktıktan sonra yeniden işlemek gerekir. Akşamları, rüzgarsız ve 10 ila 25 derece arasındaki sıcaklıklarda mahsulleri işlemenin en iyisi olduğunu bilmelisiniz.

Havuç hastalıkları

Havuç ekilen tarlalar her türlü hastalıktan korunmalıdır. Enfeksiyonlardan ve hastalıklardan etkilenen dikimler mekanik olarak kaldırılamaz ve mahsul uzun süre muhafaza edilmez. Kirlenmeyi önlemek için tarlanın hasada kadar temiz tutulması gerekir. Her şeyden önce, mahsuller havuç için en tehlikeli hastalıklardan - külleme ve Alternaria'dan korunmalıdır.

Haşere türleri

Havuç için en büyük tehlike güve ve havuç sineğidir. Dikimleri korumak için özel kimyasallarla işlenmiş tohumları kullanmanız gerekir. İkinci tedavi mayıs ayının sonlarında yapılır ve bu sırada sinekler havuçlara en aktif şekilde saldırır. İki tedavi yeterli değilse, iki haftada bir tekrarlanabilir ve zararlıların aktivitesi artarsa, tedavi her iki ila üç günde bir tekrarlanabilir.

Hastalıklarla, istenmeyen bitkilerle ve böceklerle savaşmak için sadece sebzenin yetiştirileceği bölge için önerilen müstahzarları kullanmanız gerekir. Bu tür ilaçlarda tecrübeli uzmanlar ayrıntılı tavsiye ve tavsiye verebilir.

Hasat

Havuç hasadı sırasında yakından takip edilmesi gereken en önemli şey köklerin kuruması için zamanının olmamasıdır. Bu, kök bitkilerinin hem manuel hem de mekanik hasat yöntemleri için geçerlidir. Hasat edilen havuçlar kuruduğunda raf ömürleri önemli ölçüde azalır ve kalitesi düşer. Depolanması amaçlanan havuçlar hem manuel hem de mekanik olarak hasat edilebilir, ancak işlenmesi amaçlanan kök mahsuller yalnızca bir kombine ile hasat edilir.

Depolama sırları

Havuçları mümkün olduğu kadar uzun süre uygun biçimde tutmak için, özellikle depolamaya yönelik tohumlar ekmeniz gerekir. Aynı zamanda hasat edilen sebzeler kuru olmamalı, sağlıklı olmalı, haşere izi bırakmamalıdır.

En popüler depolama yöntemlerinden biri kagatamide istiflemedir, ancak bu yöntemle kagatamideki sıcaklığın 1 santigrat dereceyi geçmemesi gerektiği unutulmamalıdır. Bu tür depolamanın temel avantajları arasında düşük maliyetli olmasıdır. Dezavantaj, büyük bir üretim kaybıdır. En uygun depolama şekli sebze depolarının ve buzdolaplarının kullanılmasıdır, çoğu kök mahsulü uygun biçimde tutmanıza izin verir, ayrıca buzdolapları ve sebze depoları, hava koşullarından bağımsız olarak havuç pişirmenize izin verir, bu da üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. genel depolama süresi. Bu yöntem, kök sebzelerin bir kutuda, sıfır ila eksi bir derece arasındaki bir ortam sıcaklığında ve yaklaşık yüzde 95'lik bir nemde depolanmasını içerir.

İş planının mali kısmı

Herhangi bir iş, doğru hesaplamalarla bir iş planı hazırlamayı içerir, havuç yetiştirmekten para kazanmak bir istisna değildir.Hesaplamalar, başlangıçta yatırılması gereken fon miktarını ve sebze satışından elde edilecek tahmini geliri belirlemeye yardımcı olacaktır. Girişimci sayıları karşılaştırarak bu işi yapmanın karlı olup olmadığını anlayacaktır.

Yatırım ve aylık giderler

Bir girişimci 1 hektarlık bir alana sahip kiralanmış bir arsa kullanıyorsa, bir işletmeye ne kadar yatırım yapmanız gerektiğini düşünün. Proje yatırımları giderleri içerir (ruble cinsinden):

• evrak işi - 800;
• 4 aylık arazi kiralama - 24.000;
• ekipman alımı - 60.000;
• tohum alımı - 15.000;
• gübreler, siteyi zararlılardan arındırmak için araçlar - 10.000;
• diğer giderler - 10.000.

Toplam miktar 119.800 ruble. Buna araba satın alma maliyeti dahil değildir. İşletme sahibinin zaten bir aracı olduğu varsayılmaktadır.

Farklı bölgelerdeki tarım arazilerinin kiralanmasının maliyeti farklı olduğundan bu rakam yaklaşıktır. Nihai miktar aynı zamanda seçilen tohum çeşidine de bağlıdır - Hollanda melezleri, yerli havuç çeşitlerinden 2-3 kat daha pahalıdır.

Aylık giderler şunları içerir:

• işçi ücretleri - 80.000;
• gübre satın alma masrafları - 10.000;
• diğer - 5000.

Havuç yetiştirme mevsiminde toplam 95.000 ruble harcanacak.

Satış geliri ve kar hesaplaması: ne kadar kazanabilirsiniz

Yıl verimli geçerse 1 hektardan 20-25 ton havuç hasadı mümkün olacaktır. Toptan alıcılar, 13 ila 17 ruble arasında 1 kg sebze için teklif verirler, fiyat meyve kalitesine, çeşitliliğine, emtia özelliklerine bağlıdır. Kök bitkileri küçük toptan satışta, örneğin okul ve okul öncesi kurumlara, pazarlara satmak, daha fazla para kazanabilirsiniz - 1 kg başına 18-20 ruble.

Hesaplamaları yapalım:

25.000 kg x 17 ruble (ortalama satış fiyatı) = 425.000 ruble. Ortaya çıkan rakam, havuç satışından elde edilen gelirdir. Kârın ne olduğunu öğrenmek için, projeye ilk yatırımı ve sezon için cari harcamaları ve bu tutardan vergi indirimlerinin% 6'sını çıkarmanız gerekir:

425.000 - 119.800 - 95.000 = 210.200 - 12.612 (vergi) = 197.588 ruble.

1 hektarlık bir arsadan havuç yetiştirerek çok şey kazanılabilir. Uygulamada, mahsulün bir kısmı kalitesiz olacağından ve pazarlık fiyata satmak mümkün olacağından, kâr% 15-20 daha az olabilir.... Hesaplamalar, sezon başına yaklaşık 500.000 ruble gelir seviyesine ulaşmak için daha büyük bir arsa - en az 3 hektarlık bir arsa kiralamanın daha karlı olduğunu gösteriyor.

İşletme olarak havuç yetiştirmek karlı bir girişimdir. Ancak, bu para kazanma yolu oldukça spesifiktir ve herkes için uygun değildir. İyi bir hasat yapmak, en iyi tohumları satın almaktan daha fazlasını gerektirir. Bu işteki kar, sahadaki toprağın bileşimine, bitki bakımının kalitesine, ekim zamanına uygunluğuna, hava koşullarına bağlıdır. Bu iş ancak uzun süredir tarımla uğraşanlar tarafından yapılabilir. Bahçıvanlık konusunda deneyimi olmayan bir kişi, yatırımını kaybetme riskiyle karşı karşıyadır.

Organizasyon planı

Havuç yetiştirme işinin organizasyonu, yasallaştırılmasını içerir ve birkaç çalışma aşamasını içerir:

• uygun bir site arayın;
• ekipman satın alımı;
• havuç çeşitlerinin seçimi ve tohum alımı;
• sahada çalışacak işçileri aramak;
• ekim ve yetiştirme;
• hasat;
• bitmiş ürünler için toptan alıcılar arayın.

Aktivite kaydı

Kök bitkileri toptan satabilmek için faaliyetlerinizi yasallaştırmanız gerekir. Bir tarım işletmesinin tescili, bir köylü çiftliğinin kurulmasını içerir. Bir çiftlik, bir kişi veya bir grup insan tarafından organize edilebilir.

Bir köylü çiftliğini kaydetmek için adım adım talimatlar:

• bir köylü çiftliğinin kurulmasına ilişkin bir açıklama yapmak;
• gelecekteki ekonomi başkanının vergi pasaportunu ve fotokopisini getirin;
• 800 ruble devlet ücreti ödeyin ve belgelere bir makbuz ekleyin.

Bir çiftlik bir grup insan tarafından yaratılırsa, bir çiftliğin oluşturulması konusunda katılımcıların bir anlaşması olan bir belgeye daha ihtiyaç duyulacaktır.Bu durumda, vergi müfettişi, çiftliğin tüm üyelerinin pasaportlarını ve kopyalarını isteyecektir.

Köylü çiftlikleri için kayıt belgeleri 5 gün içinde hazır olacak. Bu tür faaliyetler, tek tip tarım vergisine tabidir. Oran, kârın% 6'sıdır.

Arazi arama

İş kurmanın önemli aşamalarından biri havuç yetiştirmek için bir arazi parçası bulmaktır. İstenilen alan en az 2 hektardır ve bütçe izin veriyorsa 5 hektar kiralamak daha iyidir. İdeal olarak, yakınlarda bir su kaynağı varsa - doğal bir rezervuar veya kuyu. Aksi takdirde, yapay bir sulama sistemi oluşturmak için para harcamanız gerekecektir.

Ekipmanlar

Yatırımın önemli bir kısmı ekipmana gidecek. Sadece toprağı işlemek ve hasat işlerini yapmak için ekipmana değil, aynı zamanda bir arabaya da ihtiyacınız olacak. İşçileri sahaya ve sahadan taşıyacak.

Diğer Gerekli Teknik:

• arkadan çekmeli traktör;
• hiller;
• ekme makinesi;
• kazıcı.

Girişimcinin zaten bir arabası varsa, ekipman maliyetleri 60.000 rubleyi geçmeyecektir. Değilse, satın almanız gerekecek. Kullanılmış bir araç yenisinden daha ucuzdur. Hareket halindeyken iyi durumda bir araba seçmek önemlidir Ayrıca arazide sürmek zorunda kalacağını da düşünmeye değer.

"Niva" tipi yerli bir SUV tercih etmek daha iyidir. Böyle bir arabanın maliyeti 100.000-250.000 ruble arasında değişmektedir, fiyat aracın durumuna, üretim yılına, kilometreye bağlıdır.

Personel

Ürüne özen göstermeleri için işçilere ihtiyaç duyulacak. Yatakları toplayıp otlatacaklar, gübre uygulayacaklar ve bitkileri zararlılardan arındıracaklar. Sitenin alanı 1 hektarı geçmese bile bu tür işlerle tek başına baş etmek imkansızdır. Çalışan sayısı kişiye özel belirlenir. 10 dönümlük araziyi işlemek için yaklaşık 3 kişiyi işe almanız gerekecek.

Tohum yetiştirmek ve satın almak için çeşitli havuçlar seçmek

Bir iş adamının, yetiştirmek istediği havuç çeşitlerini seçmesi gerekir. Erken ve geç olgunlaşma olmak üzere iki çeşit tercih edilmelidir. Erken havuçlar ya kış öncesi ya da ilkbaharda, üst toprak ısınır ısınmaz ekilir. Uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır, ancak bu tür meyveler yüksek bir fiyata satılabilir.

Geç havuçların raf ömrü iyidir. Depo mahzeni varsa kış boyunca satılabilir. Sebze yetiştiricileri arasında hangi çeşitlerin popüler olduğunu düşünün.

Erken havuç

Bu grup, kısa olgunlaşma dönemine sahip çeşitleri içerir - 85 ila 100 gün. Erken havuç ekimi için arsanın% 15-20'sini ayırmaya değer. Verim düşük olsa da, bu dezavantaj, artan mal maliyeti ile telafi edilmektedir.

Erken olgunlaşan çeşitler ve melezler:

• Artek;
• Rex;
• Konserve;
• Parmex;
• Nantes;
• Callisto;
• Touchon;
• Nandrin.

Sezon ortası ve geç havuçlar

Bu grup, olgunlaşma süresi 100 ila 125 gün olan çeşitleri içerir. Geç havuçların verimi daha yüksektir, meyveler daha fazla şeker içerir ve sebzelerin kendisi uzun süre depolanır. Aşağıdaki çeşitler popülerdir:

• Shantane 2461;
• Sonbahar Kraliçesi;
• Kanada F1;
• Kuyruklu yıldız;
• Ascona;
• Salsa;
• Samba;
• Amsterdam.

Tablo, Moskova bölgesinde yetişmeye uygun havuç çeşitlerini göstermektedir.

Çeşitliliğe karar verdikten sonra tohum satın almanız gerekir. Tecrübeli bahçıvanlara göre, kendilerini iyi tavsiye etmeyi başaran tanınmış tarım firmalarının ürünlerini tercih etmek daha iyidir. Verim, dikim malzemesinin kalitesine bağlıdır. Tohumlardan tasarruf edemezsiniz. Mahsul bağışıklığını ve çimlenmeyi artıran bileşiklerle önceden kalibre edilmiş ve işlenmiş olanları seçmek daha iyidir.

Referans. Hektar arazi başına yaklaşık 3 kg tohum kullanılır. Maliyetleri kg başına 5000-12000 ruble arasında değişiyor. En pahalısı Hollandalı melezlerdir.

Ekim işi

Öncelikle siteyi ekim için hazırlamanız gerekir. Havuç, hafif ila orta tınlı veya ekili turba topraklarında meyve verir.Yataklar önceden 20–25 cm derinliğe kadar kazılır ve turba, süperfosfat, üre, çürümüş yapraklar ve odun külü eklenir. Toprak asidik ise dolomit unu ilave edilerek kireçleme yapılması önerilir. Ekimden hemen önce yataklar nemlendirilir.

Hazırlanan oluklara aralarında 5-6 cm mesafe kalacak şekilde tohumlar 3 cm derinliğe kadar derinleştirilir, daha yoğun bir ekimde 3-4 yaprak çıkma evresinde havuçların seyreltilmesi söz konusudur. İnişler gevşek toprakla ezilir.

Hasat

Havuçların verimi, yalnızca kültürün çeşitli bağlarına ve ona bakmanın kalitesine bağlı değildir. Bu gösterge hava koşulları, güneş ışığı eksikliği, toprak yapısı ve diğer faktörlerden etkilenir. Havuç yetiştirme teknolojisine bağlı kalmak önemlidir. Deneyimsiz bahçıvanların yaptığı yaygın hatalar:

1. Gölgede bitki ekimi. Bu, meyvenin ezilmesine yol açar.
2. Fazla organik gübreleme ve azot, kök bitkilerinin deformasyonuna katkıda bulunur.
3. Yoğun, kötü sürülmüş toprakta büyüyen havuçlar şekil değiştirir, çatallanır ve sunumunu kaybeder.

Hasat yaz sonunda veya sonbahar başında başlar. Zamanlama, seçilen çeşitlerin yetiştirme mevsiminin uzunluğuna bağlıdır. Yataklar bir kepçe ile işlendikten sonra kök bitkileri elle hasat edilir. Daha sonra zeminden temizlenir, gölgelik altında hafifçe kurutulur ve satışa veya depoya gönderilir.

Dikkat! Bir hektar araziden ortalama 20-30 ton havuç hasadı yapılabilmektedir. Büyük tarım işletmelerinde bu rakam 2–2,5 kat daha yüksektir.

Verim bakımı

Havuç mahsullerine bakmak oldukça kolaydır, bakımda iddiasızdır. Fidanları zaman ve su ile takip etmek yeterlidir. Fidelerin çok nadir olduğunu fark ederseniz, aralarına orta erken çeşitlerin tohumları ekmeniz gerekir. Çok kalın yeşillikler olması durumunda, onları inceltmek daha iyidir. Kesilen fideler kompost için kullanılabilir, ancak kokuları zararlı böcekleri çekebileceğinden yatakların yakınında bırakılmamalıdır.

Bir şekilde havuçla ilgileniyor musunuz?

Hayır, maksimum ayıklama Evet, gübreleme bir zorunluluktur

Hava sıcaksa havuç bitkilerini her gün sulayın. Bulutlu havalarda 5-7 günde bir sulamak yeterlidir. Akşamları yatakları sulamak daha iyidir. Sabahları, sert bir kabuk oluşmaması için yataklar arasındaki toprağı gevşetmek gerekir.

Fideler zayıf ve nadir ise, birkaç hafta sonra onları azotlu gübre ile besleyebilirsiniz. Islak toprağa ilave edilmelidir. Dikimden 1.5-2 ay sonra zorunlu beslenme yapılmalıdır. Gübre süperfosfat ve potasyum içermelidir.