Beyaz (bahar) sinek agarikinin tanımı ve dağıtım yerleri

Mantar türleri sinek

Amanita, amanit ailesinin bir mikorizal lamelli mantar cinsidir. Aynı isim, beyaz benekli kırmızı başlıklı bir mantar için kullanılır. Amanita zehirli bir mantardır. Mantar cinsinin Latince adı Amánita'dır. Sinek mantarı ailesinde 600'den fazla tür vardır. Bu mantarların taksonomisinin birkaç çeşidi vardır, en ünlüsü E. Gilbert, Garsens, Jenkins'in sınıflandırmasıdır. Modern bilim camiasında, R. Singer'in sistemi en yetkili sistemdir.

Sinek mantarı rengi türüne bağlıdır. Farklı tipteki şapkalar kırmızı, sarı, beyaz, yeşil, kahverengi, turuncu olabilir. En ünlüleri kırmızı sinek mantarı, soluk mantarı, kokmuş sinek mantarı, kraliyet sineği mantarı, Sezar mantarıdır.

Mevcut çeşitler

Çevreleyen dünyada 600'den fazla farklı amanita türü yaşıyor. Amanita, sıradan mantarların yetiştiği yerde büyür: yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda, soğuk bölgelerde (tundra) bile bulunurlar. Tanınmış kırmızı sinek mantarı ile birlikte, kırmızı, beyaz, yeşil, turuncu ve diğer renklerdeki görünüm ve şapkalar bakımından farklılık gösteren başka çeşitleri de vardır.

Doğada diğerlerinden daha sık meydana gelir:

• Panter agarik uçar. Kahverengidirler. Etleri beyazdır, koku hoş değildir (kara turp gibi). Kapak ölçüleri, gözenekli silindirik ayaklarının yüksekliği 5-12 cm aralığındadır.
• Amanita muscaria (sarı soluk mantarlar). Kar beyazı lekeler ve hoş olmayan bir koku ile kaplı beyaz yarım küre şeklinde bir başlıkları var.
• Kaba sinek mantarı. Bu mantarların kalın bir gövdesi vardır. Küçük, etli, sarımsı (zeytin) renklidirler. Genç yaşta, topa benzer yuvarlak bir şapkaları vardır, yetişkin örneklerde hafif kavisli kenarları olan düz bir şekil alır. Bu mantar örneklerinin eti beyazdan kesildiğinde sarıya döner. Diğer çeşitlerin aksine kokusu oldukça hoş.
• Kraliyet sinek mantarı. Bunlar, sarı pullarla kaplı kahverengi (zeytin) 20 cm kapaklı büyük mantarlardır. Mantarın kesilmesi sırasında koyulaşmayan, etleri sarı-kahverengi renkli bir renge sahiptir. Böyle bir mantar çeşidi zehirlendiğinde ciddi halüsinasyonlara neden olabilir.
• Amanita muscaria (şişman, kıllı). Genç mantar şapkalarının yuvarlak şekli, yetişkinlerde etli bir şemsiye şapkaya dönüşür. Beyaz renklidir ve gri noktalarla kaplıdır. Bu mantarların ayırt edici bir özelliği, ortasında kalınlaşan, tabanda pullu beyaz bir bacaktır. Yetişkin numunelerin plakaları pembe renktedir. Bu mantarların özü yoğun, kokusu keskindir. Bu tür sinek agarikleri oldukça zehirlidir ve ısıl işlemden sonra zehirlenmeye neden olur.
• Beyaz kokmuş sinek mantarı. Çok zehirlidir. Klasik parlak ve benekli örneklerden açıkça farklıdırlar. Şapkalarının rengi beyaz, üzerinde leke yok. Çapı 5 ila 11 cm arasındadır, şekli keskin, genellikle deforme olmuş bir uçla koniktir. Kapak kırıldığında ağartıcıya benzer hoş olmayan bir koku yayar. Mantarın gövdesi 11-15 cm yüksekliğe ulaşır Genellikle yerleştirilen plakalar gri veya beyazdır.

Amanita: açıklama ve fotoğraf

Amanita, etli gövdesi ve bacağı olan oldukça iri bir mantardır.Genç örneklerde kapak kubbeli bir şekle sahiptir ve büyüme sürecinde şemsiye şeklinde açılır. Sinek mantarı ayağı tabana doğru genişletilerek kapaktan kolayca çıkarılır. Bacağın üstünde, içinde çok genç bireylerin bulunduğu kabuk kalıntıları olan bir "etek" ile çerçevelenmiştir. Amanita kap rengi, sinek mantarı türüne, büyüme yerine ve yaşına bağlı olarak değişebilir. Amanita mantarı beyaz bir toza benzeyen sporlarla çoğalır.

Yenilebilir mantarları tehlikeli bir sinek mantarı ile nasıl karıştırmazsınız

Beyaz şamandıra, petrol, beyaz şemsiye mantarı, beyaz russula - tüm bu sağlıklı ve lezzetli mantarlar beyaz amanita ile karıştırılabilir. Böyle bir hatanın sonuçları ölümcüldür. Bu tür sinek mantarı ile zehirlenme ölümcüldür ve çoğu zaman doktorlar bile bununla başa çıkamazlar. Bu nedenle, sessiz bir av sırasında sabırlı ve bilgiç olmak, dikkatlice çalışmak, düşünmek, hatta gerekirse koklamak gerekir, çünkü bu mantar toplayıcının ve ailesinin hayatını kurtarabilir.

Beyaz şamandıra şartlı olarak yenilebilir mantarlara aittir, yani onunla buluşmak geri dönüşü olmayan sağlık sonuçlarını tehdit etmez. Onu beyaz sinek agarikinden ayıran ilk işaret, bir yüzüğün olmamasıdır. Ek olarak, şamandıranın tehlikeli "akrabasında" olduğu gibi nervürlü bir kenarı yerine belirgin şekilde nervürlü bir kenarı ve geniş bir serbest volvası (bacağın tabanında mantar perdesinin geri kalanı) vardır.

Tamamen yenilebilir beyaz "şemsiyeye" gelince, hiç Volvo yok ve bacak sert ve lifli. Ek olarak, beyaz sinek mantarı yalnızca bol gölgeli ağaçlık alanlarda bulunabilir ve beyaz şemsiye mantarı açık çayırları ve otlakları, orman kenarlarını ve çayırları sever.

Orman mantarlarının da kendi karakteristik özellikleri vardır - tabakların zengin açık pembe rengi ve hoş olmayan bir kokunun olmaması ile ayırt edilebilirler. Sapları genellikle yenmeyen bir mantarın sapından daha kalındır.

Beyaz russula, bacakta, ayrıca sinek agarikinden daha kalın olan bir halkanın olmamasıyla verilir. Beyaz russula'nın plakaları daha kırılgandır. Russula ayrıca sinek agariklerinde genellikle yerde kalan volvadan yoksundur. Russula bacağının kendisi ölçeksiz, pürüzsüz.

Bütün bu işaretler bir tane daha - koku ile tamamlanmaktadır. Ağartıcının karakteristik kokusu, sahtekara derhal ihanet eder - beyaz sinek agarikleri bu maddeden yoğun bir şekilde kokar.

Sinek mantarı yemek mümkün mü?

Adil olmak gerekirse, yenilebilir amanita'nın ormanlarda da bulunduğuna dikkat edilmelidir. Akdeniz'de, eski zamanlarda bir incelik olarak kabul edilen Sezar mantarı (Sezar'ın sineği mantarı) büyür. Tanınmış bir gurme olan Romalı general Lucullus, bayramlarında ana yemek olarak servis edilmesini emretti. Yine de, uzmanlar sağlığınızı denemenizi ve bazı Asya ülkelerinde bu mantar sevilmesine rağmen sinek mantarı yemeyi önermiyorlar.

Kırmızı sinek agarikinin hayvanlar için değeri

Bazı otçul ve yırtıcı hayvan türleri sinek mantarı yer. Geyik ve geyik bu mantara özellikle düşkündür. Ek olarak, bu meyve veren vücutlar sincap ve ayı diyetine dahil edilir. Meyvede bulunan zehirler, orman faunasının bu temsilcileri için tehlikeli değildir. Hayvanların neden bu zehirli mantarları tükettiği henüz belirlenememiştir.

Bazı araştırmacılar, toynaklıların bu mantarı tıbbi amaçlar için kullandığına inanıyor.

İshal ile kendini gösteren bir sindirim bozukluğu, geyiklerin ve geyiklerin vücuttan helmintleri çıkarmasına izin verir. Belki de bu meyve veren vücutta bulunan maddeler sindirim sisteminin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.

Ek olarak, geyik ve geyik bu mantarları vücudun savunma mekanizmalarını geliştirmek için kullanır. Belki de toynaklılar ve ayılar, bu mantarın meyve veren gövdelerinde büyük miktarlarda bulunan vitamin ve minerallerden etkilenir. Bu zehirli meyveleri yiyen hayvanlar gözlemlendiğinde mantarların toynaklılar üzerinde psikotropik etkileri olduğu ortaya çıkmadı. Sincap gibi küçük canlılar bile bu meyveleri zarar görmeden yiyebilirler.

Sinek mantarı nerede büyür?

Ormanda bir sinek mantarı bulmak çok kolaydır. Bu güzel ama zehirli mantar hemen hemen her yerde bulunur, çeşitleri Avustralya'da bile bulunur. Rusya'da, sinek mantarı hem iğne yapraklı hem de yaprak döken ormanlarda yetişir. Amanita muscaria, cüce ağaçların arasında tundrada da görülebilir. Amanita mantarları hem gruplar halinde hem de tek başına büyür. Büyüme mevsimi oldukça uzundur: yaz başından Kasım ayına kadar.

Kompozisyon ve özellikler

1. Sinek agarik gövdesinde, esas olarak kapağında ve derisinde bulunan birkaç tür toksin vardır. Aynı zamanda, bacak daha düşük bu tür maddeler içeriğine sahiptir.
2. Amanita mantarı, betanin, muscimol, trimetilamin, muskarin, ibotenik asit, kolin, muskaridin, mantar tropintoksini, poresin, enzimler, uçucu yağ, kitin, ksantin gibi oldukça toksik alkaloidler içerir.
3. Bu mantarın halüsinojenik özellikleri toksisitesinden sorumludur. Kırmızı sinek agarikinin ilk çalışmaları, özellikleri asetilkoline benzer şekilde sinek agarik muskarin alkaloidinin bileşiminde bulundu. Bu bileşenin etkisinden, göz bebeklerinde keskin bir daralma, nabızda bir yavaşlama, nefes almada bir kesinti, kan basıncında bir düşüş ve genel durumda belirgin bir bozulma gözlemlenebilir.

Mantar neden sinek mantarı olarak adlandırıldı?

Geçtiğimiz yüzyılların Rusya'sında, sinek mantarı amaçlanan amacı için - bir böcek ilacı olarak kullanıldı. Pencere ve mobilyaların üzerine, sinekleri, sivrisinekleri ve diğer zararlı böcekleri çekmek için şeker serpilmiş şapkalar serildi. Ürün, modern aerosoller kadar iyi çalıştı. Mantarın adı buradan gelmektedir.

Seçim için faydalı ipuçları

1. Faydaların çoğu ve zararlı bileşenler mantar kapağında bulunur. Bu, sinek agarikinin tam olması ve böcekler tarafından dokunulmaması gereken kısmıdır.
2. Sinek mantarı kapaklarını kuruturken, plakaları onlardan çıkarmanız ve ancak daha sonra bunları bir ipliğe bağlamanız gerekir.
3. Sindirimi zayıf olan kişiler tarafından sinek mantarı kullanımından kaçınılmalıdır.
4. Bu mantardan merhem ve diğer ilaçları oluştururken metal mutfak eşyaları kullanmaktan kaçınmalısınız.

Sinek mantarı neden faydalıdır?

Tıbbi özellikleri uzun zaman önce keşfedilen Amanita, tıpta tıbbi amaçlarla kullanılmaktadır. Tıbbi tentürlerin hazırlanmasında sadece şapkalar kullanılır. Sinek agariklerinden tentürlerin, özlerin ve merhemlerin kullanıldığı hastalıkların listesi oldukça geniştir: artrit, gut, çeşitli tümörler, egzama, romatizmal ağrılar. Sindirim sistemi infüzyonları ve hastalıkları, diabetes mellitus ile tedavi edin. Ek olarak, orman sineği agarikleri vücudu gençleştirmeye ve enerjiyi geri kazanmaya yardımcı olur. Fransa'da bu mantarlardan elde edilen bir öz, uykusuzluğu tedavi etmek için kullanılır.

Amanita (yüzer) sarımsı kahverengi (kahverengi)

Kapak 3-8 (12) cm çapında, başlangıçta çan şeklinde, daha sonra yarım küre şeklinde veya düz, yuvarlak bir tüberkül, pürüzsüz, hafif sümüksü, çizgili-nervürlü kenarlı, altın kahverengimsi, sarımsı kahverengimsi, kahverengi, ortak perdenin pul pul, gümüşi-ipeksi, sarımsı kalıntıları ile kenar boyunca renkli tabaklanmış derinin daha koyu merkezi tüberkülü, olgun bir durumda kaybolur. Plakalar beyaz veya kremsi, gevşek, geniş, sık, yumuşak, dışbükeydir. Bacak 5-10 (15) x1-1.5 cm, silindirik, tabana doğru genişletilmiş, beyaz veya aynı renkte bir başlık ile, kırılgan, pürüzsüz, ipeksi veya hafif lifli, bazen hareli desenli. Yüzük eksik. Volvo sezgisel, gevşek, sarımsı, pembemsi veya kırmızımsıdır. Spor tozu beyazdır. Et, özel bir kokusu olmayan beyaz veya sarımsı, ince, yumuşak, tatlımsıdır.

Amanita muscaria (kahverengi şamandıra), çeşitli orman türlerinde, yükseltilmiş bataklıkların kenarlarında yetişir, Temmuz - Eylül aylarında görülür. Yenilebilir.

Uygulama ve faydalar

Amanita, tüm büyüme mevsimi boyunca toplanır. Sadece koyu renkli şapkalar alınır, yuvarlanır ve eşitlenir.Uzunlamasına kesilen mantarlar fırında 50 ° 'yi geçmeyen bir sıcaklıkta kurutulur. Sinek mantarı kapakları büyükse, bunları açık havada önceden kurutmanız önerilir. Kurutulmuş mantarları kapalı bir kapta karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Sinek mantarı ile yapılan ilaçlar yalnızca homeopatik bir doktorun gözetiminde alınmalıdır.

Harici kullanım her zaman iyi bir iyileştirici etki sağlar. Ormandaki Amanita, yara iyileşmesi için ilk çare. Bunu yapmak için bir şapka almanız, yoğurmanız ve etkilenen bölgeye bandajlamanız yeterlidir. 2 saatten kısa bir süre içinde yara iyileşmeye başlayacaktır.

Sinek mantarı kullanırken, bu mantarın ölümcül zehirli olduğunu her zaman hatırlamalısınız! Depolama için toplanan tüm mantarlar ve bunlardan yapılan müstahzarlar uzak raflarda imzalı kaplarda tutulmalıdır. Çocukların ve evcil hayvanların bunlara erişimi olmamalıdır. Sinek mantarı zehirlenmesi belirtileri varsa veya hatta bundan şüpheleniyorsanız, acilen tıbbi yardım almalısınız.

Beyaz mantar zehirlenmesi: belirtiler

Bazı durumlarda beyaz mantar zehirlenmesi, tezahürlerinde sıradan gıda zehirlenmesinin semptomlarına benzer. Ancak ciddiyet açısından, mantar zehirlenmesi insan yaşamı için en tehlikelidir.

Önemli! En az bir beyaz mantarı yenilebilir mantarlı sepete girerse, tüm mantarlar yenmemelidir!

Kokuşmuş sinek agarik zehirlenmesinin belirtileri, zehirli mantarın yutulmasından 8-24 saat sonra hemen ortaya çıkmaz. Ne yazık ki, bu zamana kadar, kurbanın vücudu zaten ciddi hasara uğramıştır - zehir, karaciğerin önemli ölçüde tahrip olmasına neden olur ve böbreklerin işleyişini bozar.

Hastada mide bulantısı, kusma, keskin karın ağrıları, susuzluk, genel halsizlik ve şiddetli tükürük gelişir. Özellikle ağır vakalarda konvülsiyonlar, deliryum, halüsinasyonlar, ishal, taşikardi ve nihayetinde koma meydana gelir.

Hastanın durumunda sözde yanlış iyileşme dönemi çok tehlikelidir - ikinci veya üçüncü günde mağdur fark edilir şekilde iyileşir, ancak gerçek iyileşme olmaz ve hastalık ilerler.

Beyaz mantar zehirlenmesinden ölüm olasılığı çok yüksektir.

Kronik hastalıklardan muzdarip olmayan sağlıklı bir genç için bile, kokuşmuş sinek agarikinin zehiri yaşamı tehdit eder. Zehirlenen kişinin kardiyovasküler patolojileri varsa daha da kötüdür - hastayı böyle bir durumda kurtarmak çok daha zordur.

Kokuşmuş sinek mantarı ile en sık zehirlenmenin çocuklar arasında görülmesi çok üzücü.

Zehirlenmeye nasıl yardımcı olunur?

Beyaz mantarlar ile zehirlenme durumunda hastaya mümkün olduğunca çabuk yardım etmek son derece önemlidir. Zehirlenme belirtileri başlangıçta hafif olsa bile hemen bir ambulans çağırmanız gerekir.

Gelmeden önce midenizi temizlemelisiniz: 2 litre su içmeli ve kusturmalısınız. 1 kilogram ağırlık başına 1 gram oranında aktif karbon almak gerekir.

Hasta anti-toksik tedavi alacağı hastaneye ne kadar erken götürülürse, iyileşme için prognoz o kadar olumlu olacaktır.

Beyaz mantar zehirlenmesi için halk ilaçları

• İlk yardım için proteinli su kullanılır. 1 litre suda 3 yumurta akını çırpın ve karışımı hastaya verin. Küçük porsiyonlarda sık sık iç. Bu, toksik maddelerin kana emilimini yavaşlatır. Su yerine süt veya peynir altı suyu kullanabilirsiniz.
• Doğu tıbbında mantar zehirlenmesinin en popüler çaresi patates suyudur.
• Bal ilavesiyle dereotu suyu da halk tıbbında mantar zehirlenmesi için kullanılır (1 bardak suya 1 çorba kaşığı tohum).

Önemli! Yukarıdaki tüm araçların yalnızca ilk yardım sağlamak için uygun olduğu unutulmamalıdır. Beyaz mantarlar ile zehirlenen bir kişi mümkün olan en kısa sürede hastaneye götürülmelidir!

İlginç gerçekler

• Bu türün adı ve "Amanita" cinsinin diğer temsilcileri, kullanımının ana yönteminden kaynaklanıyordu. Eski günlerde (en azından 13. yüzyıldan itibaren), kağıt hamuru sinekleri öldürmek için kullanılıyordu, bu nedenle mantarın adı kelimenin tam anlamıyla "sineklerin yaygın ölümü" anlamına geliyordu.

• İlginç bir şekilde, sinekler zehirin kendisi yüzünden değil, yağmurdan sonra kapağın yüzeyinde biriken su yüzünden ölüyor. Onu içerler, sonra "sarhoşluk" nedeniyle uykuya dalarlar ve bu sıvıda boğulurlar. Aynı anda kuru bir yüzeye koyarsanız 10-12 saat sonra uyanacak ve uçup gidecektir.

Amanita muscaria, bir kişi üzerinde sarhoş edici bir etkiye sahip olan ve kelimenin tam anlamıyla bilinci değiştiren psikoaktif maddeler içerir:

• İbotenik asit
• Muskazon

• Muskarin
• Muscimol

Çoğu zaman, bu maddeler, sinek agarikinin uzun süre Sibirya şamanları tarafından dini ritüelleri yürütmek için kullanıldığı için bir trans durumuna girmenize izin verir.

Evde ve taşrada büyümek

Bölgenizde orman yoksa ve ilaç oluşturmak için sinek mantarı gerekiyorsa, teorik olarak yetiştirilebilirler. Bunu yapmak için ormandaki sporları toplamanız ve hazırlanmış toprağa ekmeniz gerekir. Büyüme birkaç yıl içinde başlayacak.

Sinek mantarı yetiştirmek için kısa bir süreç şuna benzer:

1. Her şeyden önce, bu mantarları yetiştirmek için özel koşullara ihtiyaç duyulacağını düşünmeye değer. Amanita, huş ağacı, ladin, titrek kavak, meşe ve diğer yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçlarla mikoriza oluşturur. Toprağı ekim için hazırlayın veya özel bir alt tabaka satın alın.
2. Toprağı suyla nemlendirerek sporları (miselyum) ekin. Büyümenin başarılı olması için miselyumun gerekli nem seviyesi sürekli olarak muhafaza edilmelidir.
3. Sinek mantarı yetiştirmek birkaç yıl alabilir. Arızalar, aşırı sıcaklıklar, don, taşma veya tersine kurak mevsim nedeniyle de mümkündür. Ancak bu tür, hemen hemen tüm habitatlara yüksek derecede uyarlanabilirlik gösterir.

Yenilebilirlik

Hiçbir şekilde tüketilmemesi gereken zehirli bir mantardır. Sinek mantarı zehirlenmesi vakaları son derece nadirdir, çünkü mantarlar yenilebilir olanlardan tüm yüzeyinde beyaz tüberkül bulunan parlak kırmızı bir başlık ile kolayca ayırt edilebilir.

Ölümcül sonuçlar pratikte gözlenmez: Bir kişi için ölümcül doz yaklaşık 15 kapsüldür.

Bu durumda, hamurun birkaç döngü boyunca tekrar tekrar pişirilmesinden sonra toksik etki önemli ölçüde azalır. Bununla birlikte, bu kadar dikkatli işlemden sonra bile, bir kişi hafif gıda zehirlenmesi semptomları yaşayabilir (mide bulantısı, kusma, baş dönmesi, genel halsizlik ve diğerleri).