Trong một chương trình truyền hình về sức khỏe, Elena Malysheva đã nói tiêu cực về nấm rừng. Theo bà, chúng ăn chất độn chuồng bao gồm phân của cư dân rừng và chất thải của con người - kim loại nặng, chất gây ung thư và chất độc công nghiệp.
Tôi thú nhận rằng ngay cả sau những tuyên bố như vậy, tôi vẫn thỉnh thoảng thưởng thức món súp nấu từ bạch dương và nấm porcini. Nấm sò thường xuất hiện nhiều hơn từ những cây nấm mua ngoài cửa hàng trên bàn ăn của gia đình chúng ta.
Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết nấm sò có công dụng như thế nào và cách sử dụng đúng cách.
Lợi ích
Nấm sò được coi là một sản phẩm cần thiết cho con người vì chúng có chứa một lượng rất lớn các chất hữu ích trong thành phần của chúng. Đây là các khoáng chất, vitamin, carbohydrate, chất béo và protein. Những lợi ích của việc sử dụng chúng là rất lớn! Tác hại là tối thiểu.
Phụ nữ quen với từ “ăn kiêng” thì biết nấm sò là gì. Thực tế là đây không phải là một sản phẩm có hàm lượng calo cao. Điều này có nghĩa là nó có thể được ăn ngay cả khi một lượng lớn các sản phẩm khác không thể ăn được.
Khi nấm còn tươi, trong 100 gr. chúng chỉ chứa 38 calo. Nếu bạn bỏ chúng ra ngoài, lượng calo sẽ gần như tăng gấp đôi. Đây là 100 gram. - 78 calo. Lợi ích cho những người thừa cân.
Nhưng điều quan trọng nhất là nấm sò thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo. Họ đang hài lòng. Do đó, chúng có thể được tiêu thụ cho bữa tối. Bạn sẽ phải ăn rất ít, nhưng cảm giác đói sẽ không còn cho đến sáng.
Trong thế giới hiện đại, con người đã bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe. Vì vậy, họ bắt đầu bổ sung nhiều rau hơn vào chế độ ăn uống của mình. Vì vậy, nấm sò chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn bất kỳ loại rau củ nào. Đây là một lợi ích và một thực tế đã được chứng minh.
Nấm sò chứa nhiều vitamin D, B, C, A, E. Nhờ đó, các chuyên gia cho rằng loại nấm này có khả năng thay thế thịt.
Hơn nữa, chúng còn chứa vitamin PP. Nhờ đó, chất béo được phân hủy tốt hơn. Đặc tính này thúc đẩy quá trình giảm cân tích cực. Chất béo không được giữ lại trong cơ thể và không được tích trữ thêm cân.
Phần cùi chứa các chất quan trọng sau: canxi, kali, iốt, sắt, thiamine, biotin. Theo số lượng của những chất này, nó có thể được so sánh với bắp cải, đậu và bánh mì.
Những người sành ăn thích nấm vì chúng có thể được chế biến đa dạng như thế nào. Chúng có thể được luộc, chiên hoặc hầm. Chúng cũng có thể được muối trong lọ cho mùa đông. Ở Châu Âu, chúng thường được sử dụng như một loại gia vị. Thêm vào món chính để có hương thơm và hương vị.
Một nguyên tắc rất quan trọng - bắt buộc phải xử lý nấm trước khi ăn. Chỉ khi đó, lợi ích từ chúng mới không chỉ là lời nói, mà là thực tế.
Tính năng nấu ăn
Món nấm sò được chế biến khéo léo sẽ ngon không kém gì nấm ngọc cẩu, chỉ quan trọng là nấu nấm sò đúng cách. Những lợi ích và tác hại là một khía cạnh quan trọng phải được nghiên cứu bởi những người sắp đưa các món ăn từ nấm vào thực đơn hàng ngày của họ.
Nấm sò rất phổ biến trong nấu ăn, bạn có thể chiên và hầm... Nấm cũng được muối, ngâm chua, luộc, được sử dụng như một thành phần trong món salad và súp. Nước sốt làm từ sản phẩm này rất ngon! Nấm sò bổ sung hoàn hảo hương vị của thịt và gia cầm.Nấm không thể tự hào về thời hạn sử dụng lâu, nhưng chúng nấu rất nhanh, vì bạn không cần phải mất thời gian làm sạch, như trường hợp của các chất tương tự khác.
Thức ăn phổ biến nhất là nón.... Đối với chân, chúng ít được sử dụng hơn do xơ và cứng. Chúng phải được cắt nhỏ kỹ lưỡng trước khi nấu. Mũ được cắt thành từng dải vừa phải, bạn có thể mài bằng tay mà không cần đến sự hỗ trợ của dao. Khi nấm không phải là thành phần chính, tốt hơn là nên thêm chúng vào món ăn sau cùng.
Áo mưa nấm ăn được trông như thế nào và có công dụng gì?
Nếu cần thiết để luộc nấm, chúng được đặt trong nước sôi ở dạng cắt nhỏ. Thông thường nấu mất 15-20 phút... Hầm không cần nấu trước. Khi ướp, nấm sò được đun sôi với gia vị và giấm trong 25 phút. Tất nhiên, những cây nấm này rất hợp với hành tây chiên. Chúng được chiên trong 8-10 phút. Khi cần chế biến món ăn nhẹ hoặc salad nấm, nấm sò có thể luộc hoặc xào.
Nấm hòa hợp hoàn hảo với ẩm thực truyền thống và kỳ lạ, chúng có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn rất đơn giản và phức tạp. Tất nhiên, chúng không phù hợp với tất cả các sản phẩm, ví dụ, tốt hơn là không nên kết hợp chúng với cá.
Làm hại
Chúng tôi đã nói rằng nấm sò có thể có lợi. Nhưng chúng cũng có thể gây hại.
Ví dụ, các bác sĩ nói rằng bạn không thể ăn nhiều nấm cùng một lúc. Với số lượng lớn, chúng gây đầy hơi hoặc tiêu chảy. Người già và trẻ em đến 12 tuổi nên kiểm soát chặt chẽ lượng nấm sò tiêu thụ.
Nói chung, một lượng lớn nấm sẽ khó tiêu hóa đối với bất kỳ cơ thể nào. Vì vậy, sau khi sử dụng quá nhiều, có thể cảm thấy dạ dày nặng nề.
Ngoài ra, chúng có khả năng gây ra các phản ứng dị ứng. Vì vậy, những người bị dị ứng nên ăn chúng một cách hết sức thận trọng.
Cần lưu ý rằng nấm sò là loại nấm rất dễ vỡ. Do đó, chúng không thể được vận chuyển trên một quãng đường dài. Trong quá trình vận chuyển, chúng có thể dễ dàng biến thành cháo. Điều này, tất nhiên, không có hại - nhưng cũng khó chịu.
Đối với những người mắc bệnh về hệ tim mạch không nên ăn nấm. Ngoài ra, chúng cần được sử dụng cẩn thận cho những người có vấn đề về thận. Thực tế là chitin là một phần của nấm sò. Và nó thực tế không được cơ thể con người hấp thụ.
Tuy nhiên, kitin có thể được loại bỏ khỏi chúng. Để làm được điều này, trước tiên bạn cần thái nhỏ nấm thật nhuyễn, sau đó chiên kỹ trên chảo nóng, thậm chí có thể phết bơ. Nhiệt độ rang càng cao, chitin càng có khả năng biến mất hoàn toàn.
Tỷ lệ tiêu thụ nấm sò
Nấm sò được trồng tại nhà trong túi và hộp
Trong quả thể của nấm sò có nhiều chất xơ thô nên sản phẩm này khó ăn đối với dạ dày.
Một người lớn có thể ăn tối đa 200 gam nấm đã qua chế biến và không quá 20 gam nấm khô mỗi ngày là an toàn.... Nấm ngâm chua bao gồm các loại gia vị, muối, dầu và giấm, vì vậy tốt nhất bạn không nên mang đi xa và giới hạn khẩu phần ăn hàng ngày của bạn ở mức 100 gram.
Nấm sò khi mang thai
Trong thời kỳ mang thai, một người phụ nữ cố gắng nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng từ các sản phẩm tự nhiên. Nếu bạn bao gồm nấm sò trong chế độ ăn uống, cơ thể sẽ nhận được một lượng vitamin và các hoạt chất sinh học mạnh mẽ mà không cần nạp thêm calo. Có nghĩa là sau khi xuất hiện bé sẽ nhanh chóng tạm biệt số kg đáng ghét.
Nhưng nếu nấm gây ra sự hình thành khí, táo bón và cảm giác nặng bụng, tốt hơn là nên tạm thời loại trừ chúng khỏi chế độ ăn uống.
Phụ nữ có thai không nên ăn nấm ngọc cẩu ngâm, khô.
Có thể cho con bú nấm sò không?
Chế độ dinh dưỡng cho con bú của người mẹ không nên có các thực phẩm nặng và có khả năng gây dị ứng.Vì vậy tốt hơn hết bạn nên loại nấm sò ra khỏi thực đơn lúc này để không tạo thêm căng thẳng cho dạ dày mỏng manh của trẻ sơ sinh.
Trẻ bao nhiêu tuổi có thể ăn nấm sò?
Cho đến khi đứa trẻ được ba tuổi, nó hoàn toàn không được cho ăn nấm. Trong tương lai, anh ta được phép nếm nấm sò và các loại nấm trồng khác với số lượng siêu nhỏ và quan sát cơ thể sẽ hoạt động như thế nào.
Trước khi cho nấm vào ăn phải luộc chín và cắt nhỏ. Một lựa chọn tốt là thêm nấm vào nước sốt và các món ăn chính như một chất phụ gia tạo hương vị. Lên đến năm năm, bạn nên làm điều này không quá hai tuần một lần.
Trẻ em từ 7 đến 10-12 tuổi được cho ăn nấm mỗi tuần. Một thiếu niên có thể ăn nấm mỗi ngày, tuân thủ các tiêu chuẩn của người lớn.
Chống chỉ định
Không có chống chỉ định đặc biệt cho việc sử dụng nấm. Điều chính là để xử lý kỹ lưỡng chúng bằng nhiệt. Đơn giản là không có cách nào khác để ăn chúng.
Không nên mang theo nấm sò đối với những người có cơ địa dị ứng. Thực tế là chúng có khả năng kích thích sự phát triển của dị ứng.
Bạn và những người mắc bệnh thận, tim mạch không nên ăn chúng. Ở trên chúng ta đã nói đến nấm sò có chứa kitin. Và nó được cơ thể hấp thụ cực kỳ kém.
Cuối cùng, không có trường hợp nào bạn nên ăn nhiều loại nấm này. Số lượng lớn được chống chỉ định cho tất cả mọi người, không có ngoại lệ! Đặc biệt là đối với người già và trẻ em dưới 12 tuổi.
Mô tả ngắn
Nấm thuộc họ Pleurotic.
Chúng phát triển trên tàn dư thực vật chết có nguồn gốc từ gỗ.
Chúng cần xenlulo để tăng trưởng và dinh dưỡng, vì vậy chúng sống trên cây đổ hoặc gốc cây già bên cạnh thạch mật ong.
Trong tự nhiên, chúng được tìm thấy trên khắp châu Âu ở vùng khí hậu ôn đới, trong rừng và đất nông nghiệp.
Chúng phát triển thành một đống, nhiều mảnh trong một "ổ cắm". Chúng trông kín đáo và thường không ai chú ý đến chúng, nhầm chúng với một loại nấm không ăn được.
Nấm sò có anh giả., là chất độc và nguy hại cho sức khỏe.
Nấm ngọc cẩu độc được phân biệt bằng lớp mũ da dày hơn, nhưng hiếm khi được tìm thấy nên không cần lo lắng.
Ứng dụng
Nấm sò có các đặc tính có lợi. Một trong số đó là khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu một cách đáng kể.
Hơn nữa, những loại nấm này thực tế không thể gây hại cho cơ thể. Nếu bạn ăn chúng thường xuyên, cơ thể sẽ không biết bị thiếu vitamin và khoáng chất. Đây là điểm cộng đáng kể của họ.
Nước ép, được làm từ nấm, ngăn chặn sự phát triển của E. coli.
Do nấm sò mọc trên cây có chứa beta-glucan. Nó chính xác là chất ngăn không cho chất béo giữ lại trong cơ thể.
Do ăn nấm sò liên tục, bạn có thể giảm đáng kể lượng đường trong máu. Chúng cũng góp phần loại bỏ các hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu về nấm sò trong nhiều năm. Ying quan tâm đến các đặc tính có lợi của chúng. Vì vậy, nhờ những nỗ lực của các chuyên gia khoa học, rõ ràng rằng việc tiêu thụ chúng thường xuyên giúp ngăn ngừa một số bệnh tật. Đặc biệt:
- Viêm loét dạ dày;
- Xơ vữa động mạch;
- Viêm túi mật;
- Viêm gan A.
Mỗi bệnh trên đều đủ nghiêm trọng. Vì vậy, nấm sò nên được cho là xứng đáng - chúng đáng được trân trọng.
Một thực tế thú vị là nấm sò là một phương thuốc tốt cho tất cả các loại khối u. Chúng giúp đánh bại khối u và hơn nữa, ngăn chặn sự lây lan xa hơn của chúng.
Trên cơ sở nấm sò, các loại thuốc hiện đại chống lại bệnh ung thư thậm chí còn được tạo ra. Tất cả chúng đều được cấp bằng sáng chế, nghiên cứu và thử nghiệm.
Điểm cộng lớn của chế phẩm nấm sò là không chứa độc tố. Các bác sĩ khuyên những người đang trải qua hoặc đã trải qua hóa trị liệu nên ăn chúng.
Chúng tôi đã nói rằng hàm lượng calo của sản phẩm này là tối thiểu. Vì vậy, nó có thể được ăn một cách an toàn bởi những người thừa cân. Nó cũng giúp giảm những cân nặng thêm.
Do các đặc tính có lợi chứa trong những loại nấm này, bạn cần ăn chúng để chữa cảm lạnh, viêm phế quản, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, cảm cúm. Chúng sẽ giúp bệnh nhanh chóng vượt qua.
Trong thành phần của chúng, nấm sò rất giống với các loại rau, nấm, thịt, cá. Vì vậy, nó là một lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho những người ăn chay.
Trên cơ sở nấm sò, người ta làm dịch truyền với nước và rượu. Chúng được coi là hữu ích. Chúng được sử dụng để điều trị tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.
Ngoài ra, nấm khi ăn liên tục sẽ giúp cơ thể chống lại bức xạ. Chúng loại bỏ tất cả các chất độc hại ra khỏi cơ thể: chất độc, kim loại nặng, hạt nhân phóng xạ. Nấm sò có thể được sử dụng như một phương thuốc chống lại vi rút và như một phương tiện để tăng cường khả năng miễn dịch.
Vì nấm sò có thể được sử dụng như chất chống oxy hóa và chất hấp thụ, chúng giúp tiêu hóa hoạt động tốt. Với việc sử dụng chúng, các chức năng tiêu hóa được bình thường hóa.
Các bác sĩ hiện đại khuyên nên ăn chúng cho những người bị bệnh lao, sốt rét nhiệt đới, viêm phổi. Chúng thậm chí còn giúp chống lại các bệnh về mắt do vi khuẩn. Các đặc tính của nấm rất nhiều và đa dạng, như chúng ta có thể thấy.
Sắc thái quan trọng
Nấm có công dụng tuyệt vời trong việc giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng của cơ thể đối với các loại vi rút. Để có được chất kích thích miễn dịch, bạn cần làm một loại bột đặc biệt. Nấm sò non được phơi khô ở nơi không có tia nắng mặt trời chiếu vào mà luôn để nơi thoáng gió.
Khi nấm đã khô và khối lượng của chúng giảm khoảng chín lần, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị bột. Để hiểu nấm đã đủ khô hay chưa, bạn cần bẻ một trong số chúng. Điều quan trọng là không bị vỡ vụn. Nấm cũng phải giữ được mùi và màu của nó... Tốt nhất là xay trong máy xay cà phê.
Đối với các đặc tính lưu trữ của chế phẩm tạo thành, tốt hơn là sử dụng thủy tinh cho những mục đích này. Điều quan trọng là thùng phải được niêm phong an toàn. Bột được khuyến khích dùng nửa thìa cà phê trước bữa ăn, rửa sạch bằng nước. Khóa học là mười bốn ngày. Bạn có thể lặp lại các thủ tục không sớm hơn sáu tháng sau đó. Mặc dù những lợi ích của nấm, bạn chắc chắn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử truyền thuốc chữa bệnh như vậy.
Thông thường, nấm sò không bị khô cho mùa đông, điều này là do thực tế là chúng được bán tươi trong cửa hàng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Bạn có thể tự trồng nấm rơm tại nhà, không hề khó chút nào. Thông thường bất kỳ món ăn nào được chế biến từ sản phẩm này đều rất ngon và thơm và tất nhiên là vô cùng tốt cho sức khỏe. Khi chọn nấm ở cửa hàng, siêu thị, điều quan trọng là bạn phải phân biệt được nấm sò tươi với nấm mốc. Nấm phải chắc, màu sắc đồng đều và không có đốm. Ngoài ra còn có một số bí mật khác.
Champignons - loại, mô tả về nấm, nơi chúng phát triển trong tự nhiên
Lưu trữ
Nấm sò có một đặc điểm là chúng bốc hơi nước ngay lập tức. Vì lý do này, chúng có thể hư hỏng rất nhanh. Đặc biệt là nếu bạn bảo quản chúng không đúng cách. Họ không thích nhiệt độ không khí tăng cao, không giảm nhiệt độ của nó.
Vì nấm sò rất dễ bị hỏng nên việc thu hái và bảo quản phải hết sức cẩn thận. Nếu không, rất có thể nấm sẽ bị nát, biến chúng thành cháo theo đúng nghĩa đen.
Nếu bạn bảo quản chúng trong màng hoặc túi, bề ngoài của nấm sò sẽ bị hỏng nặng.
Nấm chỉ nên được cất giữ trong một hàng. Bạn không thể đặt chúng chồng lên nhau! Nấm sò cần làm mát gần như ngay lập tức. Sau khi chế biến và trước khi làm nguội, nên để từ nửa giờ đến một giờ và không hơn.
Nấm có thể được làm lạnh với tốc độ nhanh - trong 30 đến 40 phút. Làm lạnh dần dần có thể mất đến 6 giờ, nhưng không ít hơn 4 giờ.
Nấm chỉ có thể được bảo quản trong một màng đặc biệt. Cô ấy hoàn toàn có thể để không khí đi qua.Hộp các tông cũng phù hợp. Cái chính là thùng không sợ ẩm.
Bạn có thể bảo quản nấm sò trong tủ lạnh ở nhiệt độ + 2 độ. Bạn có thể lưu chúng trong 10 - 12 ngày và không hơn. Nếu không, họ sẽ mất tài sản của mình.
Về nguyên tắc, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn nấm sò nhanh chóng. Nếu có cơ hội không nên cất giữ mà ăn ngay, thì đúng hơn và hay hơn. Bất kỳ sự làm mát nào cũng đều làm mất đi một số đặc tính của nó.
Công thức nấu nấm sò
Trong y học dân gian, có rất nhiều công thức nấu ăn dựa trên nấm sò để duy trì sức khỏe và điều trị một số bệnh.
Cồn để điều trị bệnh xương chũm
Nấm sò (600 g) đổ rượu hoặc rượu vodka (1 l) và để ở nơi tối mát trong 10 ngày. Lấy thành phẩm được cho là 1 muỗng canh. l. ngày một lần trước bữa ăn. Khuyến cáo tiếp tục sử dụng cồn thuốc trong 14 ngày cho mục đích dự phòng, trong một tháng - cho mục đích y học.
Elixir để tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa các vấn đề trong lĩnh vực ung thư
Đổ 100 g nấm sò tươi với 0,5 l rượu. Nhấn mạnh tất cả 7 ngày trong một nơi tối tăm. Uống 1 muỗng cà phê. chế phẩm, pha loãng trong 50 ml nước, ba lần một ngày trước bữa ăn 15 phút. Thời gian của khóa học là 10-14 ngày.
Bài thuốc rượu giúp tăng cường hệ thần kinh và chữa mất ngủ
50 g nấm tươi đổ 750 ml rượu mạnh (tốt nhất là rượu Cahors), để một tuần. Nên uống thành phẩm 30 ml trước khi đi ngủ trong 2-4 tuần.
Công thức nấu ăn bột yến mạch:
Uống nước trái cây để giảm các triệu chứng viêm dạ dày
Uống 1 muỗng canh. l. nước nấm sò trước bữa ăn tối đa 3 lần / ngày cho đến khi giảm đau.
Trước khi sử dụng các phương tiện được xem xét, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Giá trị dinh dưỡng
Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng của nấm sò. Kiểm tra nó ra.
| Giá trị dinh dưỡng trên 100 gr. | con số |
| Hàm lượng calo | 38 kcal |
| Chất đạm | 4 gr. |
| Chất béo | 1 gr. |
| Carbohydrate | 4 gr. |
| Chất xơ | 3 |
| Nước | 89 |
| Tro | 1 |
| Axit béo | 0,03 |
Thành phần hóa học
Thành phần của nấm gần giống nhất với thịt, thịt và các sản phẩm từ sữa.
Chúng chứa protein và axit amin, bao gồm cả những chất thiết yếu (tryptophan, threonine, isoleucine, valine, v.v.).
Thuộc tính của Hop Cones Bạn biết gì về tính chất của Hop nón? Đọc trong một bài báo hữu ích về thời điểm họ giúp đỡ phụ nữ.
Về các đặc tính chữa bệnh của nước sắc lá nguyệt quế được viết trên trang này.
Polysaccharid và khoáng chất (phốt pho, đồng, sắt, canxi, coban, selen và những chất khác) được tìm thấy với số lượng lớn.
Nấm là nguồn cung cấp vitamin B và E, cũng như vitamin D2 cực kỳ quý hiếm, đóng vai trò như một chất kháng sinh tự nhiên và chất chống oxy hóa, ngăn ngừa sự hình thành các khối u ác tính và viêm nhiễm.
Vitamin và các khoáng chất
| Vitamin và khoáng chất trên 100 gr. | con số |
| Beta caroten | 0,030 mg |
| NHƯNG | 2 μg |
| TRONG | 0,2 mg |
| TẠI 2 | 0,3 mg |
| TRONG 3 | 1,2 mg |
| AT 6 | 0,6 mg |
| LÚC 9 GIỜ | 30 mcg |
| PP | 5 mg |
Tóm lại, chúng tôi buộc phải lưu ý rằng nấm sò thực sự có nhiều đặc tính hữu ích. Chúng có thể làm dịu một người bị loét dạ dày. Giúp anh ta đối phó với tiếp xúc với bức xạ. Thậm chí, chúng còn giúp chống tăng huyết áp, giảm lượng đường trong máu. Có thể mất nhiều thời gian để liệt kê các thuộc tính hữu ích của chúng. Có một điều rõ ràng - ăn nấm sò với liều lượng vừa phải là điều hoàn toàn có thể và cần thiết. Giá trị của chúng không thể bị giảm sút!
Nấm sò trong thẩm mỹ tại nhà
Nếu nấm phải luộc khi nấu, thì nấm sò tươi có thể được dùng để làm mỹ phẩm.
Mặt nạ dưỡng da
- 4 nấm sò vừa;
- 1 muỗng canh. l. kem chua;
- 1 muỗng cà phê trà xanh.
Nấm được cắt rất mịn và trộn với kem chua và trà xanh. Mặt nạ được thoa lên da đã được làm sạch trước đó và để trong 25 phút. Lấy bông tẩy trang nhúng vào nước trà xanh và sau 5 phút rửa sạch bằng nước mát.
Đắp mặt nạ nấm sò với trà xanh sẽ có tác dụng dưỡng da
Dưỡng ẩm
- 2 muỗng canh. l. nấm sò thái nhỏ;
- 2 muỗng cà phê dưa chuột bào;
- 1 muỗng cà phêdầu ô liu.
Tất cả các thành phần được trộn đều và thoa lên da trong 15 phút. Loại bỏ mặt nạ bằng một miếng bông nhúng vào nước luộc rau mùi tây hoặc nước ấm. Kết thúc quy trình rửa mặt bằng nước khoáng không ga.
Khỏi nếp nhăn
- 2 muỗng canh. l. nấm sò cắt nhỏ;
- 1 muỗng canh. l. nước ép cà rốt;
- 2 muỗng canh. l. pho mát xay nhỏ.
Trộn nấm với pho mát và nước ép cà rốt rồi đắp lên mặt trong 15 phút. Khi thời gian trôi qua, nên loại bỏ tàn dư của mặt nạ bằng khăn ăn, và rửa sạch da trước bằng nước ấm, sau đó là nước lạnh.
Cách chuẩn bị bữa ăn đúng cách
Nấm sò chiên khoai tây... Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
Đầu tiên, xào nấm sò vì thời gian nấu lâu hơn khoai tây. Trước đây, chúng được cắt thành nhiều miếng nhỏ.
Chiên bằng cách mở nắp để làm bay hơi chất lỏng chứa trong nấm.
Sau 15-20 phút, thêm hành tây và khoai tây đã cắt nhỏ vào.
Nấu cho đến khi vàng nâu. Muối, gia vị và thảo mộc được thêm vào như mong muốn.
Một món ăn ngon và lành mạnh giúp thỏa mãn cơn đói, có hàm lượng calo thấp. Sản phẩm ăn kiêng.
Súp nấm sò... Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 1 kg nấm,
- 1 củ cải ngựa (đặc tính hữu ích),
- 2 củ cà rốt (viết về lợi ích của sống ở đây),
- 150 g bột mì
- 2 quả trứng,
- 2 củ khoai tây,
- 1 củ hành tây
- nửa quả dưa chuột muối chua.
Đầu tiên, chúng ta rửa sạch nấm và tách phần mũ ra khỏi chân nấm.
Bây giờ chúng ta cắt cà rốt và cải ngựa và cùng với nấm, cho chúng vào nồi nước.
Đun sôi và nấu trong một giờ với mở nắp. Trong khi nấu súp, chuẩn bị bột:
- trộn bột và trứng,
- thêm muối cho vừa ăn.
Bột nên được ngâm trong 15 phút, sau đó cán mỏng và để thêm 15 phút nữa.
Sau đó thái nhỏ để làm sợi bún. Đồng thời, xào rau (cà rốt, hành tây và dưa chuột) trong chảo.
Lúc này, nấm với cải ngựa và cà rốt đã được nấu chín. Thêm rau và khoai tây chiên vào chúng.
Nấu khoai tây cho đến khi mềm. Sau đó tắt bếp, để súp ủ thêm 5 - 10 phút. Rau xanh và gia vị (hạt thì là - đặc tính hữu ích và chống chỉ định) được thêm vào để tạo hương vị. Món súp đã sẵn sàng.
Nấm sò là loại nấm hữu ích và bổ dưỡng... Nếu bạn muốn, bạn có thể tự trồng chúng, nếu bạn có nhà riêng và ngôi nhà mùa hè, hoặc thu thập chúng trong rừng, nơi có đầy nấm sò.
Thuốc chữa bệnh được chế biến từ chúng và được sử dụng như một món ăn độc lập.
Xem video để biết những lợi ích và nguy hiểm của nấm sò.
Tất nhiên, ai có thể bàn cãi, một món ăn từ nấm porcini hay bơ hấp dẫn hơn nhiều so với nấm sò cả về hình thức lẫn hương vị.
Nhưng chúng vẫn cần được tìm thấy hoặc mua, nhân tiện, không hề rẻ. Nhưng nấm sò là một món ngon thực sự trong số các loại nấm lam và luôn luôn trong tầm tay. Nó có thể được "thu thập" trong một cửa hàng hoặc chợ quanh năm.
Có lẽ không phải ai cũng biết rằng nấm sò không chỉ là “cây đũa thần” cho bữa tiệc linh đình, mà còn là một sản phẩm độc đáo có khả năng chữa bệnh rõ rệt cho cơ thể.
Chúng không thua kém gì về giá trị dinh dưỡng so với nấm rừng, thậm chí còn vượt trội hơn về hàm lượng các thành phần dược chất. Nấm sò không thể bị nhiễm độc, tất nhiên, trừ khi bạn mua chúng tươi từ những nhà bán lẻ đáng tin cậy.
Tuy nhiên, ngày nay các nhà sản xuất sản phẩm nấm đang cố gắng cung cấp cho người tiêu dùng những mặt hàng chất lượng cao nhất - sự cạnh tranh rất khốc liệt và hầu hết họ đều tự hào vì họ có thể cung cấp cho mọi người một sản phẩm có giá trị và giá cả phải chăng cho sức khỏe.
Bạn cần tìm gì
Trước khi sử dụng, bạn cần biết các tính năng sử dụng nấm sò.
- Đầu tiên, nấm được phân loại và kiểm tra các dị vật và vết bẩn. Màu của chúng phải đồng nhất, xám hoặc xám, không có sự chuyển đổi sắc nét sang các sắc thái khác.Ngoài ra, nó phải có cùng độ đặc, không có vùng mềm hoặc cứng đáng ngờ khác với phần chính của nấm.
- Trước khi xử lý nhiệt, nấm phải được rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Không nên nấu cả nấm.
- Nấm tự sinh ra hơi ẩm khi chúng được chiên hoặc nướng, vì vậy không cần phải luộc chúng trước. Thêm dầu thực vật vào chảo theo tỷ lệ 100 g dầu trên 500 g nấm là đủ.
- Chiên nấm cho đến khi chất lỏng bốc hơi hoàn toàn trong chảo. Thời gian thực hiện ít nhất là 30 phút.
- Không nên sử dụng gia vị hoặc gia vị nóng làm mất mùi thơm dễ chịu của nấm. Trong trường hợp này, rau xanh sẽ làm.
- Không nên kết hợp nấm với hải sản và cá.
