เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีหรือข่าวสุดท้ายจากสวน

การปลูกผัก»กะหล่ำปลี

0

923

การให้คะแนนบทความ

ตลอดทั้งปีผักกาดขาวรับประทานสดหรือกะหล่ำปลีดองใช้ในอาหารได้หลายอย่าง ไม่น่าแปลกใจที่ชาวสวนไม่สามารถจินตนาการถึงสวนผักได้หากไม่มีผักนี้ กะหล่ำปลีและน้ำค้างแข็งเป็นส่วนผสมที่สามารถเสริมสร้างและฆ่าวัฒนธรรมได้

กะหล่ำปลีตอบสนองต่อน้ำค้างแข็งอย่างไร

อุณหภูมิที่เหมาะสม

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดที่กะหล่ำปลีสามารถเจริญเติบโตได้ตามปกติขึ้นอยู่กับอายุของต้นกล้า

• เมื่อต้นกล้ายังไม่ปรากฏอุณหภูมิห้องที่เหมาะสมคือ 18-20 องศา
• หากต้นกล้าปรากฏขึ้นแล้วอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 9-10 องศาในระหว่างวันและ 8-9 องศาในตอนกลางคืนในช่วงสัปดาห์แรก
• ในวันต่อ ๆ ไปควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 10-15 องศา

สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันเกินไปเพราะอาจทำให้ถั่วงอกเสียหายได้

ตัวเลขเหล่านี้เป็นค่าเฉลี่ย แต่โปรดทราบว่าทุกอย่างอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช ตัวอย่างเช่นสำหรับกะหล่ำดอกคุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ประมาณ 5 องศา

อุณหภูมิในการงอกอาจแตกต่างกันไปในระดับที่มากขึ้น แม้ที่อุณหภูมิ 3-5 องศาเมล็ดก็ยังคงสามารถงอกได้ (ในบางพันธุ์สามารถลดลงเหลือ -5 องศาได้อย่างสมบูรณ์ แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและมุ่งเน้นไปที่ตัวชี้วัดโดยเฉลี่ย) อุณหภูมิที่เหมาะสมมากหรือน้อยในเวลาเดียวกันถือได้ว่า 15-18 องศา ดังนั้นอย่ากังวลมากเกินไปเกี่ยวกับอุณหภูมิในขั้นตอนนี้ตราบเท่าที่ไม่มีการลดลง

เราขอแนะนำให้คุณอ่านวิดีโอนี้ในหัวข้อ:

เมื่อใดควรเอากะหล่ำปลีออกจากสวน

กะหล่ำปลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยมาก กะหล่ำปลีใช้สำหรับดองในสลัดซุปต่างๆและอาหารอื่น ๆ ดังนั้นชาวสวนจำนวนมากจึงปลูกกะหล่ำปลีในสวน เพื่อให้กะหล่ำปลีสามารถจัดเก็บได้ดีจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลา

ควรเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะรู้ว่าเวลาใดเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี ท้ายที่สุดถ้าคุณเอากะหล่ำปลีออกจากสวนก่อนเวลานั้นในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิสูงขึ้นหัวของกะหล่ำปลีจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและความยืดหยุ่น หากคุณมาช้ากับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจะแข็งตัว กะหล่ำปลีดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวอีกต่อไป

สัญญาณของความสุกของกะหล่ำปลี:

• หัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่น
• ใบล่างเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
• กะหล่ำปลีมีน้ำหนักถึงตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์สำหรับพันธุ์นี้
• ใบบนเริ่มม้วนงอที่หัวกะหล่ำปลี
• ด้านบนของหัวกะหล่ำปลีเปลี่ยนสีจางลงและเป็นมันวาว
• หน่อเล็ก ๆ เริ่มงอกบนก้านกะหล่ำปลี

ควรเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเมื่อใด

พันธุ์กะหล่ำปลีกลางฤดูจะต้องเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน กะหล่ำปลีพันธุ์นี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหกเดือน

ควรเก็บเกี่ยวพันธุ์กะหล่ำปลีที่สุกในช่วงปลายเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน กะหล่ำปลีสุกภายใน 150 วันหัวจะฉ่ำและกรอบ กะหล่ำปลีสามารถเก็บได้ภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดเป็นเวลา 8 เดือน

เนื่องจากสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาคมีความแตกต่างกัน จากนั้นคุณต้องให้ความสำคัญกับอุณหภูมิของอากาศในฤดูใบไม้ร่วง กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดีดังนั้นจึงสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -2 ... -4 องศา ดังนั้นหลังจากน้ำค้างแข็งในคืนแรกผ่านไปก็ควรเริ่มเก็บเกี่ยว

หากอุณหภูมิต่ำกว่า 0 ในตอนกลางคืนและในระหว่างวันแสดงว่ากะหล่ำปลีมีความเสี่ยงที่จะแช่แข็ง ในรูปแบบนี้กะหล่ำปลีไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ ในกรณีนี้ต้องดำเนินการกะหล่ำปลีทันที

วิธีการเอากะหล่ำปลีออกจากสวน

ใช้พลั่วหรือโกยขุดโคนต้นแล้วใช้มือคลายออกจากนั้นดึงกะหล่ำปลีออก เราเอากะหล่ำปลีออกในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท วางบนไม้กระดานเพื่อทำให้พืชแห้ง อย่าทิ้งกะหล่ำปลีไว้กลางแดด เนื่องจากจะช่วยลดเวลาในการเก็บรักษากะหล่ำปลีในฤดูหนาว

เราเอากะหล่ำปลีไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรักษา กะหล่ำปลีสามารถแขวนไว้ข้างกะหล่ำปลีหรือวางบนชั้นวาง

และคุณสามารถดูวิธีใช้ผลการเก็บเกี่ยวที่เกิดขึ้นในช่อง "The Joy of Being" ของฉันซึ่งฉันจะเผยแพร่สูตรอาหารพิเศษสำหรับการเตรียมแบบโฮมเมดให้คุณ

กะหล่ำปลีทนต่อน้ำค้างได้อย่างไร?

หากอุณหภูมิลดลงเล็กน้อยและไม่นานเกินไปก็จะไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของพืช แต่อย่างใด โดยเฉลี่ยแล้ววัฒนธรรมสามารถทนต่อการลดลงถึงเจ็ดองศาได้เป็นเวลานาน

แต่สำหรับอุณหภูมิเยือกแข็งแล้วทุกอย่างที่นี่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เฉพาะเจาะจง หากผักกาดขาวสามารถทนได้ถึง -5 องศากะหล่ำดอกปักกิ่งหรือบรอกโคลีสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -2 องศา

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้กะหล่ำปลีสดอยู่ได้นานที่สุด ควรคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้:

1. 

2. อากาศไม่ควรเย็นสบายเท่านั้น แต่ยังสดชื่นด้วย การระบายอากาศที่ไม่ดีทำให้ผักเสื่อมคุณภาพอย่างรวดเร็ว
3. หัวกะหล่ำปลีต้องวางซ้อนกัน
4. ผักสามารถทนความเย็นได้ในช่วงสั้น ๆ ถึง -1.5 องศา แต่การลดลงของอุณหภูมิดังกล่าวควรเป็นเพียงช่วงสั้น ๆ

จะช่วยพืชได้อย่างไร?

ถ้ามันหนาวจัดอย่างกะทันหันมีหลายวิธีที่จะช่วยเอาชนะน้ำค้างแข็ง:

• ฉนวนกันความร้อน. นั่นคืออีกนัยหนึ่งคือที่พักพิง คุณสามารถใช้ผ้าหรือฟิล์ม
• ควัน. กองไฟขนาดเล็กถูกสร้างขึ้นตามขอบเตียง หน้าจอควันช่วยชดเชยอุณหภูมิเยือกแข็ง
• น้ำสลัดยอดนิยม. ยิ่งพืชได้รับปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมได้ดีเท่าใดพืชก็จะสามารถทนต่อช่วงเวลาที่มีปัญหาได้ดี

หัวกะหล่ำปลีสะอาด แต่ไม่ขาว: เตรียมเก็บ

ก่อนที่จะวางกะหล่ำปลีในที่เก็บหรือห้องใต้ดินหัวของกะหล่ำปลีจะถูกทำความสะอาดเศษซากพืช

ห้องใต้ดินกำลังซ่อมแซมแห้งอากาศถ่ายเท สำหรับการฆ่าเชื้อจะถูกล้างด้วยปูนขาวสดเติมคอปเปอร์ซัลเฟตลงไป (100 กรัมต่อสารละลาย 10 ลิตร)

ทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีก่อนเก็บทิ้งไว้ 2-3 ใบ

คำแนะนำของเรา:

คุณไม่สามารถปอกเปลือกกะหล่ำปลีขาวได้ - ใบบนมีความต้านทานต่อโรคมากขึ้น

นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะเก็บกะหล่ำปลีด้วยใบกุหลาบเนื่องจากการแลกเปลี่ยนอากาศลดลงและการสูญเสียจากโรคเพิ่มขึ้น

เพื่อลดการสูญเสียน้ำหนัก (ลดน้ำหนักแบบธรรมชาติ) และลดของเสียระหว่างการปอกสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องชะลอกระบวนการสร้างความแตกต่างของไตเมื่อเก็บผลิตภัณฑ์อาหารนั่นคือเพื่อยืดสถานะการพักตัวให้นานขึ้น สิ่งนี้เป็นไปได้หากอุณหภูมิในการจัดเก็บลดลงจนถึงค่าสูงสุด

ขั้นตอนการชุบแข็ง

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรับปรุงคุณภาพของต้นกล้าคือการทำให้ต้นกล้าแข็งก่อนปลูก จากนั้นพืชจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการต้านทานทั้งน้ำค้างแข็งและโรคหรือแมลงศัตรูพืช

ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องดำเนินการใด ๆ ที่ยากเป็นพิเศษเพียงแค่ครึ่งถึงสองสัปดาห์คุณสามารถจัดเรียงต้นกล้าใหม่บนระเบียงได้ชั่วคราว - คุณสามารถทิ้งไว้ที่นั่นได้ทั้งคืนก็ไม่เป็นไร หากอุณหภูมิภายนอกในระหว่างวันสูงกว่า 7 องศาคุณสามารถนำต้นกล้าออกได้ทั้งกลางวันและกลางคืนและในร่มตอนกลางคืน

แต่หน่ออ่อนที่ปลูกในพื้นดินจะดีกว่าที่จะไม่เครียด - หากเริ่มมีน้ำค้างแข็งควรคลุมให้ทั่วในเวลากลางคืน ตัวเลือกการประนีประนอมจะเป็นเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อน

คุณสามารถทำให้กะหล่ำปลีแข็งตัวได้แม้ในระดับเมล็ด - สำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะแช่เมล็ดในวันแรกของเดือนเมษายนในภาชนะที่มีน้ำอุ่น หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงพวกเขาจะต้องย้ายไปยังภาชนะที่มีน้ำเย็นหลังจากทำให้แห้งเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มยาฆ่าเชื้อราเล็กน้อยลงในของเหลวซึ่งจะทำให้พืช "กัด" ได้ในเวลาเดียวกัน

ผลกระทบต่อความต้านทานการแข็งตัว

วิธีเพาะกล้าหรือหว่านด้วยเมล็ด

ด้วยวิธีการเพาะกล้าต้นอ่อนจะมีเวลาสร้างระบบรากและลำต้นที่แข็งแรง นอกจากนี้คุณสามารถกำจัดพืชที่อ่อนแอและปล่อยให้เฉพาะตัวอย่างที่แข็งแรงและแข็งแรงสำหรับปลูกกลางแจ้ง

การชุบแข็งก่อนที่จะย้ายลงดิน

การแข็งตัวของต้นกล้าช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการแข็งตัวของกะหล่ำปลี วิธีนี้เตรียมต้นกล้าสำหรับสภาพที่คงที่ในสวนเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อสถานการณ์ที่ตึงเครียดและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ

พันธุ์

มีพันธุ์ที่สุกเร็วและทนน้ำค้างแข็ง ซึ่งมีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิทางพันธุกรรมมากกว่าปกติ ดังนั้นก่อนที่จะปลูกพืชควรทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดของพันธุ์ที่เลือก คุณสามารถอ่านสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมบนแพ็คเก็ตเมล็ดพันธุ์

ปลูกได้เมื่อไหร่

เมื่อปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีคุณไม่เพียง แต่ต้องให้ความสำคัญกับการอ่านค่าเทอร์โมมิเตอร์เท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงระยะเวลาที่ผ่านไปนับตั้งแต่การเกิดของต้นกล้า โดยปกติแนะนำให้รอประมาณหนึ่งหรือสองเดือนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นกล้าแข็งแรงมีลำต้นที่แข็งแรงและมีใบอย่างน้อย 4-5 ใบที่มีสีเขียวอยู่แล้ว นี่คือระยะเวลาที่คุณต้องใช้เพื่อให้อุณหภูมิเหมาะสมที่สุด:

• ต้นเดือนพฤษภาคมเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นพันธุ์ สิ้นเดือนเมษายนก็ดีเหมือนกัน
• กลางเดือนพฤษภาคม - ปลูกพันธุ์กลางฤดู
• ปลายเดือนพฤษภาคม - มีการปลูกพันธุ์ที่สุกในช่วงปลายเดือน

หากคุณไม่ต้องการเสี่ยงจากนั้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมหรือใกล้ถึงจุดสิ้นสุดคุณสามารถปลูกพันธุ์ใดก็ได้

ต้านทานฟรอสต์

พืชที่โตเต็มที่ในระยะของความสุกทางเทคนิคของหัวกะหล่ำปลีมีความต้านทานต่อความเย็นขึ้นอยู่กับชนิดและความหลากหลาย ในขณะเดียวกันลูกผสมและพันธุ์ที่สุกในช่วงปลายมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีกว่าการสุกในช่วงกลางและต้น

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับ: กะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาวในกระป๋อง - 7 สูตรอร่อยมากสำหรับกะหล่ำปลีกรอบ

ความหลากหลาย	ต้านทานความเย็น
ผักกาดขาวต้น	มากถึง -5
สีขาวปานกลาง	จนถึง 6
ผักกาดขาวตอนปลาย	สูงถึง -11
สี	ถึง -1
มีผมสีแดงปานกลางตอนต้น	จนถึง 6
ผมแดงตอนปลาย	มากถึง -8
Kohlrabi	มากถึง -5
บรัสเซลส์	ถึง -2

สรุป

กะหล่ำปลีไม่ใช่พืชที่มีความต้องการมากนักดังนั้นในกรณีส่วนใหญ่คุณจะทำให้ถูกต้อง แต่ก็ยังควรจำไว้ว่ามีหลักการสำคัญหลายประการไม่ทางใดก็ทางหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิ:

• โดยเฉลี่ยแล้วต้นกล้าสามารถอยู่รอดได้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 3 องศา (แตกต่างกันไปสำหรับพันธุ์ที่แตกต่างกัน) แต่การรักษาไว้ประมาณ 15 องศาจะเหมาะสมกว่ามาก
• สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่รุนแรงซึ่งเป็นอันตรายต่อพืชมาก
• ต้นกล้าต้องแข็งตัวเพื่อหลีกเลี่ยงโรคและทำให้พวกมันทนต่ออุณหภูมิที่สูงมากขึ้น
• การปลูกจะทำได้ดีที่สุดในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมแม้ว่าอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
• หากอุณหภูมิต่ำพอขอแนะนำให้ใช้มาตรการเพื่อปกป้องพืชจากผลกระทบของความหนาวเย็น

กะหล่ำปลีเป็นพืชยอดนิยมชนิดหนึ่งบนเตียงของชาวสวนทุกคน ใช้ในการเตรียมการสำหรับช่วงฤดูหนาวบริโภคสดและปรุงจากอาหารจานร้อนการปลูกกะหล่ำปลีที่ดีอาจเป็นเรื่องยากเนื่องจากพืชถูกศัตรูพืชโจมตีและมีความอ่อนไหวต่อปัจจัยแวดล้อมหลายอย่าง

ควรพิจารณาเมื่อปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีที่ทนต่ออุณหภูมิใด ขึ้นอยู่กับว่าต้นอ่อนจะหยั่งรากเร็วแค่ไหนและก็มีหัวกะหล่ำปลีขึ้นด้วย

ไม่ได้เก็บลูกแพร์แช่แข็งไว้ในทางปฏิบัติ

บางครั้งภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่ดีที่สุดและการปฏิบัติตามทุกลักษณะ (อุณหภูมิความชื้นเวลาเก็บเกี่ยว) กะหล่ำปลีจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว ทำไมหัวกะหล่ำปลีจึงเน่าเสียและจะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย?

ตาราง - เหตุผลในการจัดเก็บกะหล่ำปลีไม่ดี

ปัจจัย	ทำไม	จะทำอย่างไร
พืชได้รับปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป	ไนโตรเจนคลายโครงสร้างของใบไม้ลดปริมาณของแห้งในนั้น	เลิกใช้เคมีและเปลี่ยนไปใช้วิธีการทางชีวภาพในการปกป้องพืชและการให้อาหาร พืชชนิดนี้สามารถแปรรูปเพื่อหมักหรืออบแห้ง
ความหลากหลายที่เลือกไม่ถูกต้อง	พันธุ์ที่สุกเร็วจะไม่เก็บไว้เป็นเวลานาน คุณสามารถเก็บพันธุ์กลางฤดูได้ (ไม่เกิน 3 เดือน) สำหรับการจัดเก็บระยะยาวต้องใช้พันธุ์กลาง - ปลาย (ไม่เกิน 6 เดือน) และปลาย (ไม่เกิน 8 เดือน)	ไม่สามารถเก็บพืชผลไว้ได้สามารถทำให้แห้งได้
เลือกดินไม่ถูกต้อง	ดีกว่ากะหล่ำปลีที่เก็บไว้อื่น ๆ ซึ่งเติบโตบนดินร่วนแย่กว่า - ปลูกบนดินร่วนปนทราย	ปฏิบัติตามกฎสำหรับการเลือกดินสำหรับการเพาะปลูกพืชนี้
การทำความสะอาดก่อนกำหนด	ทำให้หัวกะหล่ำปลีเหี่ยวแห้ง (ได้รับสารอาหารและความชื้นน้อย)	เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในช่วงอุณหภูมิที่เข้มงวด (3 8 - ระหว่างวัน -2-3 - ตอนกลางคืน) และระยะความสุก
ความชื้นในการจัดเก็บสูงเกินไป	ทำให้เกิดอาการเน่าที่ตอและใบ	จัดให้มีการระบายอากาศกระจายหัวกะหล่ำปลีในระยะห่างจากกัน

คุณสามารถเก็บกะหล่ำปลีได้ไม่เพียง แต่ในร้านขายผักพิเศษเท่านั้น คุณสามารถสร้างสภาวะที่เหมาะสมในห้องใต้ดินธรรมดาหรือหลุมดิน สิ่งสำคัญคือต้องมีอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมจากนั้นการเก็บเกี่ยวของคุณจะอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เก็บเกี่ยวผลลูกแพร์ก่อนที่อุณหภูมิอากาศจะลดลงต่ำกว่า 8 ° C มิฉะนั้นคุณจะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีผลไม้สดและฉ่ำ

ไม่ควรเก็บลูกแพร์แช่แข็ง รีไซเคิลได้ดีกว่า

• สิ่งที่ต้องปรุงจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - 20 สูตรสำหรับการเตรียมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

  ลูกแพร์กระป๋องที่มีประโยชน์และรสชาติ

• 15 สูตรสำหรับพายลูกแพร์แสนอร่อย แขกจะขออาหารเสริม!

  สร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณด้วยพายลูกแพร์โฮมเมด!

• เครื่องดื่มลูกแพร์ที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ 9 ชนิด จดสูตร!

  ตัวเลือกที่ดีในการเก็บเกี่ยวลูกแพร์!

คำอธิบายของกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีโดยกำเนิดเป็นพืชอายุสองปี ในปีแรกเธอให้หัวกะหล่ำปลีและในปีที่สอง - เมล็ด ในอุตสาหกรรมฟาร์มบางแห่งปลูกพืชเพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ แต่ชาวสวนมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกเพื่อให้ได้มาซึ่งกะหล่ำปลีเท่านั้น

ข้อมูลเพิ่มเติม. บร็อคโคลีและกะหล่ำดอกให้ผลผลิตในรูปแบบของช่อดอกพวกมันแตกต่างกันตรงที่ช่อแรกคือสีเขียวสีที่ให้ช่อดอกสีขาวสีชมพูสีเหลืองคล้ายกับลูกบอล อีกหนึ่งตัวแทนยอดนิยมของวัฒนธรรมนี้คือ kohlrabi ไม่ใช่ใบ (กะหล่ำปลี) ที่เก็บเกี่ยวจากเธอ แต่เป็นรากของมันเอง หัวรากฉ่ำใช้ในการเตรียมสลัดแม้กระทั่งดอง

สายพันธุ์และพันธุ์ยอดนิยม

กะหล่ำปลีขาวปลูกได้ทุกที่ จากรายการพันธุ์มากมายที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• เบลารุส 455;
• แล่นเรือ;
• คาซาโชค
• บารมี 1305
• มอสโกปลาย;
• Dietmarscher Fruer.

พวกเขาทั้งหมดได้รับความนิยมในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากรสชาติคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและความต้านทานต่ออุณหภูมิที่รุนแรงความเสียหายจากศัตรูพืชและโรค

ในบรรดาสายพันธุ์ที่แปลกใหม่เช่นบรอกโคลีเป็นพันธุ์ยอดนิยม:

พวกเขาเติบโตได้ดีกลางแจ้งและในเรือนกระจก ทนต่ออุณหภูมิลดลงถึงลบ 20C คุณค่าของพันธุ์อยู่ที่การสร้างหัวอย่างรวดเร็วและระยะเวลาในการเก็บรักษา

สำคัญ! ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของกะหล่ำดอกคือการรักษาคุณภาพมันจะเริ่มมืดและเน่าในภายหลัง ดังนั้นจึงต้องเก็บไว้ในที่เย็น (ตู้เย็นช่องแช่แข็งหรือในคลังสินค้าพิเศษ)

พันธุ์ยอดนิยมของสายพันธุ์นี้:

• ความงามสีขาว
• อเมริโก;
• โมเวียร์;
• แพะ Dereza;
• ด่วน;
• สโนว์บอล.

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา kohlrabi เริ่มถูกกินในพื้นที่หลังโซเวียต ในพื้นที่ที่อบอุ่นจะปลูกได้แม้กลางแจ้ง ค่าของมันคือหัวราก ในแง่ขององค์ประกอบของวิตามินและปริมาณเส้นใยอาหารก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าพันธุ์หัวขาว

พันธุ์ทั่วไป:

1. ไวโอเล็ต;
2. ยักษ์;
3. สีขาวอ่อนช้อย
4. โกลิอัทเป็นสีขาว
5. เวียนนาสีฟ้า;
6. เวียนนาสีขาว

บรอกโคลีทนอุณหภูมิใดได้บ้าง การปลูกบรอกโคลีนอกบ้าน

บร็อคโคลีได้รับความนิยมเทียบเท่ากับหัวบีทแครอทกะหล่ำปลีพันธุ์อื่น ๆ และพืชผลแบบดั้งเดิม ในการเพาะปลูกไม่แปลกไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามาก ผักทนความร้อนความเย็นปรับให้เข้ากับสภาพอากาศในประเทศ มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ที่มีคุณภาพสูงได้มากหากคุณรู้กฎในการปลูกบรอกโคลี

ปลูกบรอกโคลีนอกบ้าน

การเพาะปลูกจะเริ่มขึ้นในเดือนมีนาคมเมื่อเมล็ดเตรียมสำหรับต้นกล้า ด้วยเหตุนี้วิธีการหว่านเมล็ดจึงเหมาะสมซึ่งจะดำเนินการหลาย ๆ ครั้งในช่วงเวลาทุกๆสองสัปดาห์ ระยะเวลาการหว่านเมล็ดมีระยะเวลาจนถึงเดือนมิถุนายน ประเภทของความหลากหลายของบรอกโคลีการดูแลและการเพาะปลูกในทุ่งโล่งได้รับการคัดเลือกจากคุณภาพของที่ดินสภาพภูมิอากาศ ตัวอย่างเช่นไม่แนะนำให้ปลูกพันธุ์ปลายในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนเย็นเนื่องจากผลไม้จะไม่มีเวลาสุก ในพื้นที่ดังกล่าวพันธุ์กลางฤดูหรือต้นจะเหมาะสมกว่า ขั้นตอนการลงจอดมีดังนี้:

1. ก่อนที่จะหว่านเมล็ดจะต้องมีการคัดแยกเมล็ดพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่จะถูกเลือก เทด้วยน้ำอุ่นและอนุญาตให้ชงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นพืชจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายของ Epin ล้างด้วยน้ำไหล ในกรณีของการใช้ต้นกล้าการปลูกกะหล่ำปลีบรอกโคลีในที่โล่งจะดำเนินการเมื่อพุ่มไม้มีการเจริญเติบโตถึง 40-50 วัน ความพร้อมในการปลูกพิจารณาจากการมีใบจริงจำนวน 5-6 ชิ้น ประจำเดือนจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม
2. สำหรับการลงจอดจะมีการเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างและอากาศถ่ายเทพร้อมการป้องกันลมหนาวทางตอนเหนือ ขอแนะนำให้เลือกเตียงซึ่งก่อนหน้านี้มีพืชปุ๋ยพืชสด สำหรับกะหล่ำปลี - แครอทหัวหอมธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว รุ่นก่อนที่ไม่ดี ได้แก่ หัวผักกาดหัวไชเท้ามะเขือเทศ หากก่อนหน้านี้พืชดังกล่าวงอกบนพื้นที่บรอกโคลีจะปลูกหลังจาก 4 ปีเท่านั้น
3. ทันทีที่ต้นกล้าหยั่งรากในสภาพเรือนกระจกการคัดเลือกจะดำเนินการในสองสัปดาห์ มันถูกปลูกในกระถางพีทขนาดเล็กจากนั้นย้ายปลูกลงดิน

หลังจากดำน้ำกะหล่ำปลีจะได้รับการปกป้องจากแสงแดดเป็นเวลาหลายวัน แนะนำให้ปลูกในโรงเรือนที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 21 องศาเซลเซียส อย่าลืมใส่ปุ๋ยต้นกล้าบรอกโคลีด้วยสารที่มีสารเช่นโมลิบดีนัมและโบรอน เมื่อต้นกล้าเติบโตอุณหภูมิในเรือนกระจกจะค่อยๆลดลงและขั้นตอนการชุบแข็งจะดำเนินการสองสัปดาห์ก่อนการย้ายปลูก

บรอกโคลีสุกนอกบ้าน

กะหล่ำปลีบรอกโคลีมีความโดดเด่นด้วยการปลูกผลไม้เป็นระยะเวลา 3-4 เดือน สามารถเก็บผลไม้ขนาดใหญ่สามผลได้จากพุ่มไม้เดียวเนื่องจากหลังจากเก็บเกี่ยวหัวกลางแล้วยอดด้านข้างขนาดใหญ่จะเติบโต ช่อดอกถูกตัดออกเป็นสีเขียว เมื่อดอกไม้สีเหลืองปรากฏขึ้นผักจะสุกเกินไปและไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร ดอกตูมที่หลวมสามารถใช้เพื่อกำหนดเวลาที่จะตัดบรอกโคลี พวกเขาจะถูกตัดในตอนเช้าจากยอดกลางและด้านข้าง นอกจากนี้คุณยังสามารถกินลำต้นได้ซึ่งส่วนหัวจะโตขึ้น บรอกโคลีที่สุกเร็วจะเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์และสามารถแช่แข็งได้

วันที่สุกสำหรับบรอกโคลีนอกบ้าน

ไม่มีเวลาที่แน่นอนที่จะตัดบรอกโคลีนอกบ้าน วันที่สุกขึ้นอยู่กับความหลากหลายความสุกเร็ว คุณสามารถกำหนดเวลาคร่าวๆได้จากคำอธิบายของเมล็ดพันธุ์บนบรรจุภัณฑ์ เป็นไปไม่ได้ที่จะชะลอระยะเวลาการเก็บเกี่ยวมิฉะนั้นพืชทั้งหมดจะไม่สามารถใช้งานได้ เร่งขั้นตอนการออกดอกและการสุกของหัวบรอกโคลี กะหล่ำปลีมีคุณสมบัติที่ไม่เหมือนใคร: ถ้าคุณตัดหัวหลักออกทันเวลาผลไม้ใหม่ขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยทำให้สุกจากตาซอกใบอย่างรวดเร็ว บางครั้งหัวใหม่ก็พร้อมในสองสัปดาห์

ใบบร็อคโคลีที่ต้มและตุ๋นมีคุณค่ามากมาย นอกจากนี้ยังใช้กับลำต้นหากมีความแข็งแรงและฉ่ำ ควรแช่แข็งและปรุงอาหารทันทีหลังจากละลายน้ำแข็ง เชื่อกันว่าหากเก็บเกี่ยวผักในตอนเช้าตรู่จะทำให้อายุยืนยาวขึ้น กะหล่ำปลีบรอกโคลีการดูแลและปลูกในทุ่งโล่งตามข้อกำหนดทำให้ผักที่อุดมไปด้วยวิตามินองค์ประกอบที่มีประโยชน์

กฎการเกษตร

สำคัญ! วิธีการปลูกพืชที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้ต้นกล้าตายได้แม้ในเรือนกระจก เป็นไปได้ที่จะทำให้พืชเย็นลงโดยใช้ความระมัดระวังในการเพาะปลูกน้อยที่สุด

การหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิซึ่งจะเกิดขึ้นในต้นเดือนเมษายน (ในเขตอบอุ่น - 2-3 สัปดาห์ก่อนหน้านี้) ควรมาพร้อมกับการชุบแข็งของวัสดุปลูก เมล็ดแช่อยู่ในภาชนะที่มีน้ำอุ่น ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเก็บไว้ในนั้น หลังจากนั้นพวกเขาจะแห้งเล็กน้อยและย้ายไปยังภาชนะที่เย็น ในระหว่างกระบวนการชุบแข็งการแกะสลักสามารถทำได้โดยการเติมสารฆ่าเชื้อราลงในของเหลว

หลังจากหว่านต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่งจำเป็นต้องคลุมพืชด้วยสปันบอนด์หรือฟิล์ม วิธีนี้จะช่วยป้องกันต้นกล้าจากน้ำค้างแข็งในต้นฤดูใบไม้ผลิ หากกลัวว่าดินจะแข็งตัวและเมล็ดไม่งอกคุณสามารถหว่านลงในถ้วยได้ คุณสามารถเก็บต้นอ่อนไว้ได้จนกว่าต้นไม้จะคับแคบ

ค่อยๆนำภาชนะที่มีวัฒนธรรมออกไปที่ถนนเพื่อชุบแข็งและย้ายไปยังเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อนในภายหลัง ต้นกล้าที่ปรุงรสแล้วจะไม่สามารถแช่แข็งได้อีกต่อไป วิธีการปลูกต้นกล้าแบบนี้ก็ดีเช่นกันที่ไม่จำเป็นต้องปลูกแต่ละมันฝรั่งแยกกันจึงทำให้ต้นกล้าเล็กได้รับบาดเจ็บน้อยลง

บันทึก! วัฒนธรรมนี้ปลูกในสถานที่ถาวรในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมเมื่อดินอุ่นขึ้นการคุกคามของอุณหภูมิติดลบเป็นเวลานานจะบรรเทาลงและไม่จำเป็นต้องปกคลุมพืชอีกต่อไป

ปัจจัยใดที่กำหนดระยะเวลาในการเก็บเกี่ยว

มีหลายปัจจัยที่มีผลต่อการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี สิ่งสำคัญในหมู่พวกเขาคือสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่กำลังเติบโตและเวลาที่สุกของพันธุ์เฉพาะ

สภาพอากาศ

สภาพภูมิอากาศในกระบวนการทำให้กะหล่ำปลีสุกมีบทบาทค่อนข้างมาก วัฒนธรรมนี้ชอบอากาศชื้นและเย็นสบาย ดังนั้นหากฤดูร้อนเป็นเช่นนั้นหัวกะหล่ำปลีจะก่อตัวขึ้นบนพุ่มไม้ในเวลาที่สั้นที่สุดและผักจะสุกเร็ว หากในช่วงฤดูร้อนมีความแห้งแล้งและมีความร้อนสูงการเจริญเติบโตของวัฒนธรรมจะหยุดลงและการเก็บเกี่ยวจะต้องรอนานขึ้น

ประเภทของสภาพอากาศยังส่งผลต่อระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าในดินเปิด ดังนั้นในภาคใต้จะมีการปลูกในเดือนพฤษภาคม ทางทิศเหนือในเวลานี้อาจมีน้ำค้างแข็งรุนแรงดังนั้นการหว่านเมล็ดและการย้ายต้นกล้าไปที่เตียงจึงถูกเลื่อนออกไป ดังนั้นการทำให้หัวสุกในกรณีนี้จะเกิดขึ้นในภายหลัง ในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกันความแตกต่างของเวลาในการสุกของพันธุ์เดียวกันอาจนานถึงหนึ่งเดือน

ปลูกต้นกล้าในดินเปิด

ระยะเวลาการสุกของพันธุ์

สำหรับกะหล่ำปลีแต่ละพันธุ์ระยะเวลาของฤดูปลูกเป็นรายบุคคล ปัจจัยนี้ยังส่งผลต่อการกำหนดระยะเวลาการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีที่แน่นอน ตามระยะเวลาของการพัฒนาพืชพันธุ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามประเภท:

1. กะหล่ำปลีต้น
2. พันธุ์กลางฤดู
3. พันธุ์ปลาย

เพื่อให้กะหล่ำปลีต้นสุกจะใช้เวลาประมาณ 90–100 วันนับจากที่หว่านเมล็ดลงในดิน ตามกฎแล้วช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวจะอยู่ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม ต้นพันธุ์ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะชะลอการเก็บเกี่ยวของวัฒนธรรมดังกล่าวเนื่องจากหัวแตกอย่างรวดเร็วหลังจากสุก

พันธุ์กลางฤดูและปลายพันธุ์สุกเป็นเวลา 130–150 วัน ง่ายกว่ามากที่จะบันทึกกะหล่ำปลีดังกล่าว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการหมัก ส้อมสุกจะเก็บเกี่ยวในช่วงทศวรรษสุดท้ายของเดือนกันยายนและต้นเดือนตุลาคม

กะหล่ำปลีและแช่แข็ง

อุณหภูมิที่ลดลงเล็กน้อยสามารถทนต่อต้นกล้าของวัฒนธรรมประเภทใดก็ได้ การปราบปรามในระยะสั้นจะไม่ขัดขวางการพัฒนาของพืชและจะไม่ส่งผลต่อการสร้างใบหรือการสร้างหัว แต่อย่างใด ต้นกะหล่ำปลีที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง 7 องศาในฤดูใบไม้ร่วง ตอนนี้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่กะหล่ำปลีทนต่อน้ำค้างแข็งและวิธีลดอิทธิพลที่มีต่อวัฒนธรรม

มีวิธีการป้องกันน้ำค้างแข็งหลายวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว:

1. ควัน. ใช้ทั้งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิยังไม่คงที่และก่อนเก็บเกี่ยว กองไฟขนาดเล็กวางอยู่หลายแห่ง (ตามขอบเตียง) ม่านควันทำให้อุณหภูมิติดลบอ่อนลง
2. โรย. พืชถูกฉีดพ่นด้วยน้ำอุ่นโดยใช้สเปรย์ละเอียด ในกระบวนการแช่แข็งน้ำที่ฉีดพ่นความร้อนจะถูกปล่อยออกมาซึ่งพืชได้รับ
3. ฉนวนกันความร้อน. ประดิษฐ์คลุมเตียงด้วยฟอยล์ผ้ากระดาษป้องกัน - ทั้งหมดนี้ช่วยป้องกันการแช่แข็งของพื้นดินและการแช่แข็งของพืช
4. น้ำสลัดยอดนิยม. การให้อาหารช่วยชาวสวนในโซนภาคเหนือ การแต่งกายด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมช่วยเพิ่มความต้านทานของต้นอ่อนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง 5 องศา

ความต้องการอุณหภูมิ

เมื่อปลูกผักจะใช้ทั้งวิธีเพาะกล้าและไม่ใช้ต้นกล้า ระบบอุณหภูมิสำหรับการปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงนั้นแตกต่างกัน หากไม่มีการปฏิบัติตามต้นกล้าเล็ก ๆ จะอ่อนแอและเจ็บปวดและในฤดูใบไม้ร่วงผักจะกลายเป็นหัวกะหล่ำปลีคุณภาพต่ำ

สำหรับต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิ

ระยะเวลา	หัวขาว แดง	สี	Kohlrabi	บรัสเซลส์
การงอกของเมล็ด	18 — 22	20 - 24 ระหว่างวัน	18 - 20 ระหว่างวัน	ระหว่างวันที่ 20 - 22
1-7 วันหลังงอก	16-18 ตลอดเวลา	18 ตลอดเวลา	18 ตลอดเวลา	17-18 ตลอดเวลา
7-15 วันนับจากวันเริ่มงอก	18 ในช่วงบ่าย 13 ตอนกลางคืน	18 ในช่วงบ่าย 16 ตอนกลางคืน	17 - 18 ช่วงบ่าย 13-16 ตอนกลางคืน	18 ในช่วงบ่าย 15 ในเวลากลางคืน
15-35 วันนับจากวันเริ่มงอก	ช่วงบ่าย 18 - 20 น 16 ในเวลากลางคืน	20 ในช่วงบ่าย 16 ในเวลากลางคืน	ช่วงบ่าย 18 - 20 น 16 ตอนกลางคืน	20 ในช่วงบ่าย 16 ในเวลากลางคืน

การลดอุณหภูมิในตอนกลางคืนจะป้องกันไม่ให้ต้นอ่อนดึงออกมาและทำให้ระบบรากมีพลังมากขึ้น นอกจากนี้ต้นกล้ากลายเป็นหมอบมันง่ายกว่าที่จะย้ายการปลูกไปยังที่ถาวรในพื้นดิน

สำหรับวัฒนธรรมในฤดูใบไม้ร่วง

ความหลากหลาย	ในช่วงบ่าย	ตอนกลางคืน
ผักกาดขาวต้น	18 — 25	13 — 18
สีขาวปานกลาง	20	16
ผักกาดขาวตอนปลาย	14 — 18	10 — 16
สี	20 — 25	18
มีผมสีแดงปานกลางตอนต้น	18 — 20	16
ผมแดงตอนปลาย	16 — 20	16 — 18
Kohlrabi	18	16
บรัสเซลส์	20 — 25	18

อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์

ฟรอสต์มีผลต่อความหลากหลายและความหลากหลายของวัฒนธรรมนี้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน บางคนสามารถทนได้ถึงลบ 10 องศาบางคนไม่สามารถทนได้แม้ที่ลบ 1 ก็เริ่มเปราะบางเจ็บป่วยและต้องการการฟื้นฟูอย่างเร่งด่วน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะให้คำตอบที่แน่นอนว่ากะหล่ำปลีกลัวน้ำค้างแข็งหรือไม่เนื่องจากเป็นเรื่องของปัจเจกบุคคล

สภาพอุณหภูมิติดลบที่กะหล่ำปลีสามารถทนได้:

1. หัวขาวในระหว่างการพัฒนาสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง 5 องศา หากอุณหภูมิต่ำลงผลผลิตจะแย่ลงมาก ก่อนเก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นสามารถยึดเกาะได้ดีแม้ที่ลบ 10
2. กะหล่ำปลีปักกิ่ง (ต้นกล้า) ทนอุณหภูมิได้ถึงลบ 2 องศา พืชที่โตเต็มที่ (ผู้ใหญ่) สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึงลบ 5 องศา
3. กะหล่ำดอกไม่คงที่ดังนั้นในทุกขั้นตอนของการพัฒนาจะสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้สูงสุด 2 องศาและไม่เกิน 2-4 วัน
4. บร็อคโคลีในระยะการพัฒนาของต้นกล้าหากฤดูใบไม้ผลิมีอากาศหนาวเย็นสามารถทนต่ออุณหภูมิลบ 2 องศาได้ดี พืชผลที่โตเต็มวัยจะรู้สึกสบายดีที่อุณหภูมิลบ 5 องศา

กะหล่ำปลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ผักกาดขาวสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีดังนั้นวันนี้จึงสามารถพบเห็นได้ในแปลงของชาวสวนและผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศแม้แต่ในอาร์กติก กะหล่ำปลีที่อุณหภูมิติดลบสามารถทนต่อขั้นตอนต่างๆของการพัฒนาได้กล่าวไว้ข้างต้น

ปรากฏการณ์เช่นน้ำค้างแข็งไม่ได้สร้างความพึงพอใจให้กับชาวสวนในระหว่างการปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือก่อนการเก็บเกี่ยว วิธีลดการสูญเสียที่เป็นไปได้และกะหล่ำปลีทนต่อน้ำค้างแข็งในขั้นตอนการพัฒนาของต้นกล้าถึงกี่องศาได้อธิบายไว้ในบทความนี้

คุณสมบัติของ

เมื่อใดควรตัดกะหล่ำปลีเพื่อจัดเก็บตามปฏิทินจันทรคติ? ในปี 2558 ตามปฏิทินจันทรคติวันที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในฤดูหนาวคือวันที่ 3, 8 และ 9 ตุลาคม ควรเลือกกะหล่ำปลีในวันที่ดวงจันทร์ตกและอยู่ในสัญญาณไฟ สำหรับการหมักคุณสามารถเลือกวันใดก็ได้ยกเว้นพระจันทร์เต็มดวงดวงจันทร์ใหม่และดวงจันทร์อยู่ในสัญลักษณ์ของราศีกันย์

ควรเก็บกะหล่ำปลีตอนปลายเมื่อใดเหรอ? คุณไม่ควรรีบเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในช่วงปลายปีเพื่อจัดเก็บ: กะหล่ำปลียังคงเติบโตในฤดูใบไม้ร่วงแม้จะหนาว ดังนั้นแม้ในเดือนกันยายนก็ต้องได้รับการดูแล: รดน้ำให้อาหารหัวกะหล่ำปลีหลวม ๆ ด้วย Mullein และ hilling

ต้องหยุดรดน้ำ 14 วันก่อนเก็บเกี่ยว กะหล่ำปลีหัวโตที่ได้รับอาหารจากดินสามารถแตกรากจึงถูกฝัง

เมื่อใดควรเก็บกะหล่ำปลีสุกปานกลางสำหรับฤดูหนาวเหรอ? ในรัสเซียกะหล่ำปลีกลางฤดูจะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนเมื่อน้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีอย่างน้อย 2 กิโลกรัม

ในระหว่างการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีขนาดกลางใบปิดบนหัวกะหล่ำปลีไม่ได้ถูกตัดออกทั้งหมดเหลือใบสองใบเพื่อป้องกันสิ่งสกปรก หัวกะหล่ำปลีสุกมีจุดไฟด้านบนดังภาพ:

ในการเก็บกะหล่ำปลีซาวอยเป็นเวลาหกเดือนจะเก็บเกี่ยวโดยให้ใบด้านบนติดกับหัวกะหล่ำปลีอย่างแน่นหนา

กะหล่ำปลีซาวอยทนต่ออุณหภูมิต่ำได้สูงเมื่อเทียบกับผักกาดขาว อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวผักกาดขาวในบทความของเรา

พันธุ์ที่สุกเร็วจะถูกตัดออกเมื่อหัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักถึง 600 กรัม การสุกปลาย - 2 กิโลกรัม

กะหล่ำปลี Kolobok เป็นผักกาดขาวลูกผสม สุกปลาย ทำให้สุก 150 วันหลังจากแตกหน่อ หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมเล็ก (น้ำหนักประมาณ 2 กก.) และหนาแน่นตอภายในไม่ยาว การแคร็กไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับพันธุ์นี้

Cabbage Megaton เป็นผักกาดขาวลูกผสมสายกลางที่มีประสิทธิผลมาก ทนต่อการแตกร้าว หัวกะหล่ำปลีมีน้ำหนักมาก (8-15 กิโลกรัม) เก็บเกี่ยวเมื่อสุก

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ในระหว่างการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีปักกิ่งจะมีการคัดเลือกเฉพาะหัวที่แข็งและไม่ล้าหลังในการพัฒนา พวกเขาถูกล้างด้วยใบไม้ที่ต่ำกว่ามาตรฐานและด้านนอกที่ไม่ยึดติดกับหัวอย่างแน่นหนา

เพื่อไม่ให้หัวกะหล่ำปลีแห้งมากเกินไปควรมีใบป้องกันอยู่สองสามใบ เมื่อตัดผักกาดขาวต้องใช้ความระมัดระวังไม่ให้เส้นเลือดกลางใบเสียหาย

ไม่คุ้มค่าที่จะอยู่กับการขนส่งกะหล่ำปลีนี้หลังจากตัดไปที่ตู้เย็น

สลาวาเป็นพันธุ์ที่มีความสุกปานกลาง มีแนวโน้มที่จะแตก ตามกฎแล้ว Slava จะถูกลบออกใน 2 ปริมาณ: ประมาณ 15 กันยายนและ 30 กันยายน กะหล่ำปลีพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหากมีจุดที่มีสีอ่อนกว่าหัวกะหล่ำปลีทั้งหัวปรากฏขึ้นที่ด้านบนของหัวกะหล่ำปลี

ต้นกล้าเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี

เพื่อให้ได้วัสดุที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดำน้ำหรือลงจอดในที่โล่งคุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายประการ:

1. มันคุ้มค่าที่จะสร้างเรือนกระจกแบบปิดชั่วคราว - ภายใต้ฟิล์มหรือเส้นใยเกษตรวิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาในการชุบแข็งซึ่งจะต้องดำเนินการอย่างสม่ำเสมอหลังการงอกและเมื่อต้นกล้าเติบโต
2. หว่านเมล็ดในดินที่ได้รับความชุ่มชื้นและมีปุ๋ย ที่ดินควร "เบา" จากนั้นต้นกล้าจะเติบโตเร็วขึ้น
3. เมื่อเมล็ดงอกจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 7-10C ใน 2-3 วันแรก ในเวลาเดียวกันการระบายอากาศและการส่องสว่างจะเพิ่มขึ้นมิฉะนั้นพืชจะเริ่มเติบโตและยืดตัวขึ้นอย่างมาก ด้วยต้นกล้าเช่นนี้ต้นกล้าที่ดีจะไม่ได้ผลและทุกอย่างจะต้องหว่านอีกครั้ง
4. จำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นในเวลากลางคืน - ต้องหลีกเลี่ยงดังนั้นควรรักษาไว้ที่ 4-5 ° C ต่ำกว่าเวลากลางวัน เมื่อต้นกล้าแข็งแรงขึ้นและจะมองเห็น "รายการโปรด" ที่ชัดเจนคุณควรสั่งซื้อเตียงในสวนและกำจัดพืชที่อ่อนแอ

สำคัญ! ในสภาพเช่นนี้รากที่แข็งแรงจะเกิดใบ "หมอบ" ขนาดใหญ่และต้นกล้าจะเพิ่มอัตราการรอดตายในพื้นที่ปลูกหลัก

กะหล่ำปลีสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้กี่องศามีรายละเอียดด้านบน ชาวสวนควรจำผลของน้ำค้างแข็งต่อการพัฒนาของพืชเพื่อไม่ให้ผลผลิตสูญเสียไป

คำแนะนำ

เมื่อปลูกพืชผักทางการเกษตรคุณควรคำนึงถึงคำแนะนำบางประการที่จะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของคนสวนรวมทั้งปรับปรุงอัตราการรอดตายของพืช หลัก ๆ คือ:

1. ซื้อวัสดุเพาะตามสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่จะปลูกกะหล่ำปลี และเพื่อศึกษาว่าพารามิเตอร์ทางอุณหพลศาสตร์ใดที่ความหลากหลายหรือไฮบริดสามารถทนได้
2. เตรียมเมล็ดสำหรับปลูก: ฆ่าเชื้อด้วยยาฆ่าเชื้อรารักษาด้วยการเตรียมสารกระตุ้น
3. อย่าปล่อยให้อุณหภูมิของอากาศสูงขึ้นในเวลากลางคืนเมื่อปลูกต้นกล้าเพราะจะทำให้พืชหมดสภาพ
4. จัดให้มีการระบายอากาศที่ดีและมีแสงสว่างเพิ่มเติมในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต

การรู้ว่าผักแต่ละชนิดทนต่ออุณหภูมิใดได้บ้างการสังเกตเทคนิคพื้นฐานทางการเกษตรระหว่างการเพาะปลูกการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีที่ดีจะไม่ใช่เรื่องยาก