Kırmızı kartopu: kullanışlı özellikler ve kontrendikasyonlar.

Kırmızı kartopunun faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Eski Rusya'da bile, onun yardımıyla çeşitli soğuk algınlığı tedavi edildi ve profilaksi olarak kullanıldı. Dahası, bileşimlerin hazırlanmasında kullanılan hammaddeler sadece meyveler değil, aynı zamanda tohumlar, yapraklar, ağaç kabuğu ve hatta bir çalının kökleriydi.

Kartopunun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları ayrıntılı bir çalışmaya tabi tutulur ve meyvenin bileşimi önemli bir rol oynar.

Bu konuda benzer bir makale var - İncir: kullanışlı özellikler ve kontrendikasyonlar.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Meyveler çok sayıda faydalı unsur içerir. A, C, P vitaminlerinin yanı sıra nadir uçucu yağlar, tanenler rekor göstergelere sahiptir. Viburnum, yüksek folik, askorbik ve valerik asit içeriği ile ahududu ve turunçgillerden farklıdır. İçerisindeki mineraller arasında kalsiyum, demir, çinko, potasyum, iyot, selenyum bulunmuştur.

Meyvede ayrıca kartopu gibi bir madde bulunur. Glikozittir, acı tattan sorumludur ve ürünü iyileştirici özelliklerle doldurur.

Kartopunun kalori içeriği, 100 g çilek başına sadece 26 kcal'dir.

Kırmızı kartopu meyveleri bileşimi

Faydalar ve kontrendikasyonlar sorusunu analiz ederseniz, halk hekimliğinde hala popüler olan meyvenin bileşimini doğrudan incelemelisiniz. Sıradan kartopu, vücut için yararlı bileşenler içerir, örneğin:

• eser elementler - büyük miktarlarda magnezyum ve demir;
• P, A, E, C vitaminleri;
• karbonhidratlar ve pektinler;
• uçucu yağlar;
• organik asitler;
• tanenler.

Sunulan tüm maddeler aktif olarak meyvenin faydalarını belirleyen vücudun aktivitesini etkiler, çünkü bugün aktif olarak hastalıkları tedavi etmek, saf haliyle veya ön işlemden sonra kullanmak için kullanılmaktadır.

Kartopu'nun faydalı özellikleri

Genel fayda

Öncelikle uzmanlara göre bitkinin hemen hemen tüm kısımlarının faydalı özelliklere sahip olduğuna dikkat çekmek isterim.

1. Meyvelerin antispazmodik ve belirgin hemostatik etkisi vardır, sinirleri yatıştırabilir, soğuk algınlığı ve mide-bağırsak hastalıklarını iyileştirebilirler.
2. Bitkinin çiçekleri antipiretik özelliklerle karakterizedir ve aynı zamanda hızlı etkili bir antihistamin görevi görür.
3. Kartopu kabuğundan elde edilen kaynatma için dezenfektan özelliği karakteristiktir.
4. Kartopu meyvesi suyu kanı temizlemeye ve baş ağrısıyla başa çıkmaya yardımcı olur. Ve böyle bir içeceğe az miktarda bal eklerseniz, etkili bir balgam söktürücü ilaç elde edebilirsiniz.
5. Bitkinin taze yapraklarından elde edilen meyve suyu, çeşitli cilt rahatsızlıklarının tedavisine uygun ürünlerin imalatında kullanılmaktadır.

Kadınlar için

Gıdalarda kartopu sistematik kullanımıyla, mevcut kadın hastalıklarını tedavi etmenin yanı sıra görünümünü de önleyebilirsiniz. Örneğin, sistit ile, bir kadının önceden bal ile öğütülmüş taze bir kartopu kabuğu ve çilek kaynatma yapması yeterlidir. Taze meyveler, mastopati tedavisinde mükemmel bir yardımcıdır.

Bildiğiniz gibi, kartopu hemostatik özelliklere sahiptir, bu nedenle rahim kanamasını durdurabilir. Bu bitkiden bir kaynatma, bir hastanede ektopik bir gebelik teşhisi konduğunda ve menstruasyon sırasında birçok kadında görülen ağır kanamayla alınabilir.

Kartopu meyveleri cilt, tırnak, saç sağlığı için gerekli olan çok sayıda A ve E vitamini içerir. Bu vitaminler yeterli olmazsa kadın cildi erken yaşlanmaya başlar, saçlar sağlıklı parlaklığını kaybeder ve tırnaklar kırılır. Güzelliği ve gençliği korumak için, bir kadın sabahları kartopundan çay içmelidir.

Erkekler için

Uzmanlara göre Kalina, erkek sağlığı ile ilgili hassas sorunları çözmek için de uygundur. Bu meyvenin düzenli tüketimi erkeklerde cinsel dürtü ve cinsel performansı artırmaya yardımcı olur.

Ürün, kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye, sindirimi iyileştirmeye ve genitoüriner sistemdeki mikrofloranın bozulmasına yol açan bakterileri yok etmeye yardımcı olur.

Ayrıca doğru kartopu kullanımı ile ayaklardaki terlemeden sadece birkaç gün içinde kurtulabilirsiniz. Ayrıca bu bitki prostat ve prostat tümörlerinin önlenmesine de yardımcı olur.

Hamilelik sırasında

Kalina, bebek doğurma döneminde kullanım için kontrendikedir. Bunun nedeni, meyvenin aktif uterus kasılmalarına yol açabilmesidir. Bununla birlikte, doğum sırasında, doktorlar bu meyvenin bir kaynatma veya tentürünü içmeyi önermektedir. Bu, ağrılı kasılmaları hafifletmeye yardımcı olur, çünkü meyvenin antispazmodik özelliklerinden dolayı kaslar gevşer. Kullanmadan önce bir doktora danışmanız gerekir.

Harici olarak kullanılabilen birçok kartopu bazlı ürün bulunmaktadır. Örneğin saç veya yüz maskesi, hamilelik döneminde bir kadının güzelliğini korumaya yardımcı olacaktır.

Video:

hamilelik sırasında doğru beslenme Expand

Emzirirken

Doğumdan en az üç ay sonra emziren bir kadının diyetine kartopu eklenmesi önerilir. Bu durumda belirli kurallara uymalısınız. Taze meyvelerle başlanması tavsiye edilmez - alerji geliştirmek tehlikelidir. Yeni başlayanlar için, yemek pişirirken çaya veya kompostoya çilek eklenebilir. 250 ml su için 10 adet çilek yeterlidir. Yavaş yavaş, bebeğin olumsuz sonuçları yoksa meyve sayısı artırılabilir. Daha sonra diyete ve taze ürüne girebilirsiniz. İlk birkaç gün meyveler en iyi sabahları tüketilir, böylece gün boyunca bebeğin refahını gözlemleyebilir ve alerjilerin görünümünü zamanında tespit edebilirsiniz.

Kartopu ilaveli sıcak içecekler annenin daha iyi süt sağmasına yardımcı olur. Aynı zamanda soğuk algınlığının önlenmesidir.

Emziren bir kadının haftada bir kereden fazla kartopu almasına izin verilir. Bebeğin bu ürüne aşırı duyarlılığı olmadığı ortaya çıktıktan sonra, kartopu meyveleri çay veya meyve içeceğine eklenebilir. Bu durumda her bardak su için birkaç taze meyve yeterli olacaktır.

Çocuklar için

Kırmızı renge sahip diğer meyve ve meyvelerin aksine, kartopu altı aylıktan itibaren bir çocuğa verilebilen hipoalerjenik bir meyvedir. Bunu yapmak için az miktarda bitkinin meyveleri meyve içeceğine veya kompostosuna eklenebilir. Bebek bir yaşındayken jöle şeklinde kartopu verebilirsiniz.

Meyveler, çocuklarda alerjilerin tedavisine yardımcı olur. Bitki bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu nedenle, soğuk mevsimde kartopu, soğuk algınlığı tedavi edebilen güçlü bir antiviral ajan olarak kullanılabilir.

Kilo verirken

Kalina, gerekirse kilo vermeye yardımcı olur. Bunun nedeni, bitkinin psiko-duygusal arka planı etkilemesi, uykuyu iyileştirmesi, ki bu da diyet yapmaya karar verirken önemlidir. Ürün dayanıklılığı artırır, vücudu vitaminlerle doyurur.

Meyveler metabolizmayı hızlandırabilir, fazla sıvıyı atabilir, bağırsakları temizleyebilir ve vücudu düşük kalorili diyetlere hazırlayabilir.

Kalina, tokluk hissini birkaç saat uzatabilir.Bu meyveden içeceklerin kullanıldığı bir diyet 3-4 kg'dan kurtulmanıza yardımcı olacak ve diyetinize egzersiz eklerseniz sonuç daha da iyi olacaktır.

Diyet sırasında düşük kalorili ama çok sağlıklı bir içecek hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, kartopu meyvelerini ezin, bir elekle ovalayın. Elde edilen kek 1: 2 oranında su ile dökülmeli ve düşük ateşte 10 dakika kapak altında kaynatılmalıdır. Bundan sonra ortaya çıkan karışım filtrelenmelidir. İsteğe bağlı olarak tadı için 1 çay kaşığı ekleyin. 300 ml içecek için sıvı bal.

Nasıl hazırlanır ve saklanır

Kartopu hem taze hem de işlenmiş olarak saklanabilir:

1. Dondurulmuş. Meyveyi sapla birlikte fırçadan ayırın, torbalara veya plastik kaplara yerleştirin.

Önemli! Kartopu daha fazla donarak yıkayamazsınız. Bu sadece yutulmadan önce yapılmalıdır.

1. Kurutulmuş. Meyveleri fırında 60 santigrat derecede kurutun. Kuruduktan sonra sapların çıkarılması tavsiye edilir. Kurutulmuş kartopu cam kavanozlara katlayın ve kapağı sıkıca kapatın.
2. Şekerle rendelenir. Meyveleri soğuk suyla durulayın, kurutun ve bir blender veya kıyma makinesi ile doğrayın. Ardından 2: 1 oranında şekerle karıştırın. Şeker, kartopundan daha fazla olmalıdır. Bir kapakla kapatarak cam kavanozlara yerleştirin. Serin yerde saklayın.
3. Meyve suyu. Ürünü yıkayın ve meyve sıkacağına gönderin. 1: 1 oranında şeker ekleyin. Suyu kavanozlara dökün, kapağı kapatın. Serin yerde saklayın.
4. Dolgu. 100 mililitre kartopu suyu, 500 mililitre votka, 100 mililitre su ve 100 gram şeker karıştır. Ortaya çıkan içeceğe, iki gün boyunca sıcaklığın en az 20 santigrat derece olduğu bir odada dayanın. Likörü kavanozlara dökün ve kapatın.
5. Reçel. 1 kilogram kartopu için 300 mililitre suya ve 1,5 kilogram şekere ihtiyacınız var. Meyvenin en az 10 saat sıcak şurup içinde demlenmesine izin verin. Ardından köpüğü çıkararak muameleyi ekleyin. Bankalara topla, mantar. Serin yerde saklayın.

Bu meyvenin iyileştirici özellikleri, birçok insan sağlığı sorununa yardımcı olabilir, ancak insan vücuduna ilaçlar gibi zarar veremez. Önemli olan, almadan önce bir doktora danışmaktır.

Kartopu tohumları neden faydalıdır?

Vücuttaki zararlı maddeleri ve toksinleri atabilen doğal bir antioksidandır. Kasları güçlendirir ve 1-2 hafta içinde bağırsak mikroflorasını eski haline getirir.

Berry tohumlarının yardımıyla doğrudan böbreklerde oluşan taşlardan iyileşebilirsiniz. Bunun için günde 10 tohum alınması tavsiye edilir. Bir seferde alınmamalıdırlar, bu miktarı bütün gün bölmeniz gerekir, aksi takdirde gastrointestinal sistemin çalışmasıyla ilgili sorunlar ortaya çıkacaktır.

Meyve çekirdekleri kalp şeklindedir. Onları yenilebilir hale getirmek için kızartılmalı ve bir kahve değirmeni içinden geçirilmelidir. Elde edilen toz kahve yerine kullanılabilir. Bu içeceğe çocuklar için bile izin verilir. Bu toz özellikle yüksek basınçta kullanışlıdır.

Daha iyi kalp işlevi için, bu bitkinin tohumlarının diyete dahil edilmesi de gereklidir. Bunların kaynatma ve infüzyonu genellikle skleroz, konvülsiyonlar gibi hastalıkları tedavi etmek için kullanılır.

Kemiklerin acı bir tadı var. Yumuşatmak için 5-7 dakika kaynar suda bekletmeniz gerekir.

Okumanızı tavsiye ederiz:

alıç çiçek ve yapraklarının tıbbi özellikleri
Okumak

Botanik açıklama

Kartopu, eskiden Hanımeli ailesinin bir çalıdır. Bugün bitki, Adoksov ailesi olan Kalina cinsine aittir. Meyveleri parlak kırmızı bir renkle ayırt edilir, bu nedenle dut oldukça dekoratif bir doğal ürün olarak kabul edilir. Meyveleri, hafif acı ile tatlı-ekşi buruk bir tada sahiptir.

Doğal ortamda, 5 ortak kartopu biçimi büyür, çeşitli bölgelerin peyzajı için yaygın olarak kullanılırlar. Çalı temelde dekoratif amaçlı kullanılır. Kartopu kabuğu grimsi kahverengidir, sürgünleri çıplaktır, bazen hafif kırmızımsı bir belirti gösterir. Kokulu çiçekler çiçek salkımına toplanır, çiçekler pembemsi beyazdır.

Bitki mayıs sonundan temmuza kadar çiçek açar, meyvelerin olgunlaşması ağustos-eylül aylarında gerçekleşir. Bu ağaç hızlı büyüyen kabul edilir, bir yılda 40 cm'ye kadar büyüyebilir, toplamda kartopu yaklaşık yarım asır yaşar. Resmi hammadde (yani - kanıta dayalı tıpta kullanılan), canlı tıbbi özellikler gösteren kartopu kabuğu.

Kartopu ile çayın faydalı özellikleri

Birkaç yüzyıldır, insanlar şifalı çay yapmak için taze veya dondurulmuş kartopu meyvelerini kullanıyorlar.

1. Yüksek askorbik asit içeriği nedeniyle, dut doğal olarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Kartopu çayı, üst solunum yolu hastalıklarının en iyi önlenmesidir. Ek olarak, içecek balgamın akciğerlerden atılmasına ve vücut ısısının düşürülmesine yardımcı olur.
2. Kartopu bazlı çay, sindirimi geri kazandırır. Bu içecek mide suyunun salgılanmasını uyarır, bağırsak hareketliliğini artırır, bu da yararlı elementlerin daha iyi emilmesine yol açar.
3. Yaprakların ve çiçeklerin kaynaşması boğazı yumuşatır ve ses tellerini güçlendirir. Ayrıca, böyle bir kaynatma, kanın pıhtılaşmasını arttırır, çünkü yaralanma, doğum sonrası iç kanama olmaması için onu almanın faydası vardır.
4. Çalışmalar, kartopu çayın yüksek tansiyona yardımcı olduğunu ve hafif çalıştığını göstermiştir.
5. Böyle bir içeceğin bileşimindeki tanenler, kan damarlarını kolesterol plaklarından temizler, bu da kan dolaşımını düzeltmeye ve kalp atış hızını normalleştirmeye yardımcı olur.
6. Kartopu çayı sinir sistemini normalleştirir ve düzenli olarak tüketildiğinde stresi ve asabiyeti hafifletmeye yardımcı olur. Kartopu meyvelerinden yapılan ılık bir içecek, uykusuzluk ve kronik yorgunluk için iyi bir yardımcıdır.
7. Meyveleri kuru bir tavada kızartır ve sonra kaynatırsanız, bütün gün enerji sağlayacak tonik ve canlandırıcı bir içecek alırsınız.

Çayı doğru şekilde demlemek için bazı kurallara uymak önemlidir. Meyvelerin yüksek işleme sıcaklığının ürünün faydalı özelliklerini yok ettiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, sadece 70 dereceye kadar ısınan suyla doldurulmaları ve ardından içeceği en az 20-30 dakika demlendirmeleri gerekir. Hazır doğal çay iki gün içinde tüketilmelidir, aksi takdirde tüm faydalı özellikleri kaybolur.

Video:

kartopu ile sağlıklı çay nasıl yapılır Expand

Kadın vücudu için faydaları

Zengin bileşimi nedeniyle, bitki kadının vücudu üzerinde bir dizi iyileştirici etkiye sahiptir. Büzücü, ağrı kesici ve iltihap önleyici bir madde olarak işlev görür. Meyvelerin balgam söktürücü etkisi vardır, mikroplarla savaşır ve vücuda vitamin sağlar. Bitkinin yapraklarına ve kabuğuna göre genitoüriner sistem patolojilerinin adil cinsiyette tedavisi için fon hazırlayabilirsiniz. Kartopu yardımıyla, aşağıdaki gibi hastalıklar:

• piyelonefrit;
• adet sırasında ağrı sendromu;
• mikrobiyal enfeksiyonlar;
• sistit.

Kartopunun bir kadın vücudu için ne kadar yararlı olduğu hakkında uzun süre konuşabiliriz. Emziren anneler için özel tarifler var. Meyveler öğütülür ve losyon yapımında kullanılan yulaf lapası haline getirilir. Bunun için meyvelerden sıktığınız suyu da kullanabilirsiniz. Semptomlar ilk ortaya çıktığında mastiti tedavi etmek için kullanılır. Bu, kullanımı emziren anneler için faydalı olan bir çare. Menopoz sırasında, aşağıdaki gibi PMS semptomlarından kurtulma fırsatı sağlar:

• gelgitler;
• sinirlilik;
• asiri terleme.

Bütün bu tezahürler hormonal arka plandaki değişikliklerle ilişkilidir.

Kartopu, uterusun tonunu normalleştirmelerine aktif olarak yardımcı olduğu için üreme çağındaki kadınlar için yararlıdır. Saçı güçlendirir, cilde genç bir görünüm kazandırır ve genel sağlığı iyileştirir. Böyle yararlı bir etki, sadece içinde kartopu kullanımıyla değil, aynı zamanda buna dayalı olarak ev kozmetiklerinin harici kullanımıyla da elde edilir.

Yulaf ezmesine dönüşen kartopu vücuda vitamin ve mineral sağlar, virüsler ve bakteriler için aşılmaz bir bariyer oluşturur, sinir sisteminin aktivitesini normalleştirir, verimliliği artırır ve geceleri daha hızlı uykuya dalmanızı sağlar.

Kartopu meyve içeceğinin ve reçelinin faydaları

Pek çok doktor hastalarına düşük asitli, cilt problemli ve yüksek tansiyonlu kartopu suyu içmelerini önermektedir. Antioksidan içeriğinden dolayı bu içeceğin vücudu erken yaşlanmaya karşı koruduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca kartopu suyu soğuk algınlığı için harikadır.

Kartopu reçeli, her insan vücudu için çok faydalı olan nadir tanenler, C vitamini ve organik asitler bakımından zengindir. Bağışıklığı geliştirirler.

Bu reçele bal eklerseniz sarılık ve karaciğer hastalığını tedavi edebilirsiniz. Reçel, gastrit ve mide ülserlerinde ağrıyı hafifletir. Talimatlara göre tohumlarla hazırlanan reçelin çok daha sağlıklı olduğu unutulmamalıdır. Böyle bir ürün, sadece böbreklerde değil, aynı zamanda safra kesesinde de taş riskini önemli ölçüde azaltacaktır.

1 yemek kaşığı iç. 200 ml ılık suyla reçel, mide ekşimesinden kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bu durumda, sıvılar süresiz olarak içilebilir, bu da ürünü olumsuz sonuçlardan endişe etmeden kullanmanıza izin verir.

Kartopu bazlı geleneksel ilaç tarifleri

Kalina, bir dizi tıbbi özellik ile karakterizedir. Bu bitkiden evde bir ilaç hazırlayabilirsiniz ve bu tür araçlar sadece iç alım için değil, aynı zamanda boğazı durulamak, cildi tedavi etmek için de kullanılır.

1. Kan basıncını normalleştirmek için bir kartopu meyvesi infüzyonu kullanılır. Doğru hazırlanması için mümkün olduğu kadar 5 yemek kaşığı çilek yoğurmanız, 500 ml sıcak su dökmeniz ve birkaç saat bekletmeniz gerekir. En az üç hafta yemeklerden yarım saat önce 100 ml alınmalıdır. O zaman bir hafta ara vermelisin. Gerekirse kursu tekrarlayın.
2. Çilek kaynatma ile güçlü bir öksürüğü iyileştirebilirsiniz. 0.5 çorba kaşığı bir bardak sıcak su ile dökülür, kaynatılır. Soğuduktan sonra günde üç defa bir çorba kaşığı içebilirsiniz.
3. Soğuk algınlığı kartopu çiçekleri ile tedavi edilir. Bunu yapmak için, bir bardak kaynar suyla bir çay kaşığı kuru çiçek dökün ve 10 dakika bekletin, ardından içeceği süzün. Bu çayın dozu günde iki bardaktan fazla değildir.
4. Kuru öksürük ve ses kısıklığından kurtulmak, vücudu ve boğazı yormak için, balla bir kartopu kaynatma içmek gerekir. Bu durumda, meyveler kaynar suyla dökülmeli, 15 dakika demlenmelidir. Çözelti soğuduktan sonra tadına bal eklenebilir. Suyu günde 150 ml'ye kadar ılık olarak alın.
5. Her gün taze kartopu meyveleri kaynatarak (günde bir bardaktan fazla olmamak kaydıyla) egzama ve çeşitli deri döküntülerinden kurtulabilirsiniz.
6. Kartopu tohumları, doktorlar tarafından terletici etkiye sahip bir kaynatma hazırlamak için uzun süredir kullanılmaktadır.

Diğer hastalıklar ve tedavisi

Mide ekşimesi varsa bitkinin meyvelerinden elde edilen reçele göre bir içecek yapmalısın. Böyle bir incelikten bir çay kaşığı bir bardak kaynamış suya konulmalı ve karıştırılmalıdır. Semptomlar ortaya çıktıkça iyileştirici bileşimi içebilirsiniz. Kronik kabızlığı tedavi etmek için, kartopu toz haline getirilmesi, üzerine kaynar su dökülmesi ve 10 dakika demlenmeye bırakılması önerilir. Bu eşsiz içecek isteğe göre tatlandırılıp günde 2 defa içilebilir.

Dış etken olarak meyveler cilt iltihabıyla savaşmak için kullanılır. Ancak bu tür hastalıklarda dahili kullanıma da izin verilir. 1 bardak kaynar su için 2 yemek kaşığı rendelenmiş meyve alın, birkaç saat bekletin ve ardından günde 4 defa yarım bardak alın.

Kozmetolojide Kalina

Kozmetik üretimi için kartopu çalılarının çiçekleri, meyveleri ve yaprakları kullanılır. Onların yardımıyla sorunlu cildi iyileştirebilir, yaşlılık lekelerini ve çilleri ortadan kaldırabilirsiniz.

Kartopu meyveleri, saça sağlıklı parlaklık ve normal tırnak büyümesi sağlayan yüksek miktarda A ve E vitamini içerir. Bu vitaminlerin eksikliği ile tırnaklarda ve saçta sorunlar ortaya çıkar.

Yüz için

1. Bu besleyici yüz maskesi, püre haline getirilmiş meyvelerden yapılır. Ayrıca 1 çay kaşığı ihtiyacınız olacak. en yağlı süzme peynir (mağazadan satın alınmamış), bir yumurta sarısı ve doğranmış yulaf ezmesi. Homojen bir bulamaç elde edilene kadar tüm bileşenleri karıştırın. Karışımı 25 dakika yüzünüze uygulayın, ardından ılık suyla durulayın.
2. Besleyici bir maske hazırlamak için aşağıdaki tarifi de kullanabilirsiniz: 1 yemek kaşığı hazırlayın. iyice ezilmiş (duygusal bir duruma) kartopu meyveleri ve bir çay kaşığı zeytinyağı. Bu iki bileşen karıştırılmalı ve bileşimin hazırlanmasından hemen sonra temizlenmiş yüze uygulanmalıdır. 15 dakika sonra durulayın.
3. Yüzdeki sivilcelerden kurtulmak için püresi meyveleri ve yağlı ekşi kremi eşit miktarda almalı, karıştırmalı ve yüz derisine uygulamalısınız. Kompozisyonu en az 10 dakika bekletin ve ardından ılık suyla durulayın.
4. Kartopu suyu ile yaşlılık lekelerini ve çilleri ortadan kaldırabilirsiniz. Sabah ve akşam sorunlu bölgeleri silmek için taze meyve suyu kullanılmalıdır.

Video:

Mükemmel Yüz Cildi Genişletmek için 6 Kurtarma Maskesi

Saç için

1. Evde doğal bir saç restorasyon formülü hazırlayabilirsiniz. Bu, üç yemek kaşığı kartopu meyvesi, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz maydanoz gerektirecektir. Kalina yoğrulmalı ve sıkılmalıdır. Maydanozu bir karıştırıcıda öğütün ve suyunu tekrar toplayın. Daha sonra, tüm bileşenleri karıştırmanız ve pamuklu çubuk kullanarak saç köklerine uygulamanız gerekir. Etkiyi arttırmak için polietilen ve başınızın etrafına sarılmış bir havlu kullanılması tavsiye edilir. Yarım saat sonra maske ılık su ve şampuanla yıkanmalıdır.
2. Taze kartopu sürülerek nemlendirici saç maskesi yapılabilir. Meyveyi iki yemek kaşığı yoğurup suyunu sıkmak gerekir. Daha sonra bu meyve suyuna bir yemek kaşığı şarap ve bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin. Elde edilen karışımı saç derisine uygulayın, plastik bir kapak ve bir havluyla örtün, 30 dakika bekletin. Bundan sonra maskeyi su ve şampuanla durulayın.
3. Az miktarda limon suyu ve yağ ilavesiyle kartopu bazlı ev yapımı bir maske de saç için faydalı özelliklere sahiptir. Hazırlamak için 50 ml kartopu suyu ve 25 ml limon suyu almanız, bu kütleye 5 yemek kaşığı herhangi bir yağ, örneğin dulavratotu eklemeniz ve her şeyi karıştırmanız gerekir. Saça uygulamadan hemen önce, ortaya çıkan karışım bir su banyosunda hafifçe ısıtılmalıdır. Bundan sonra saça maske uygulanabilir. Birkaç dakika sonra, başınıza parmaklarınızla masaj yapabilirsiniz, ardından kompozisyonu yıkamanız gerekir. Bu tür bir maskenin iki ay süreyle haftada iki kez kullanılması mümkündür.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Kalina'nın birçok yararlı özelliği vardır, bu nedenle çeşitli hastalıkların tedavisinde uzun yıllardır çok popüler olması boşuna değildir. Bununla birlikte, böyle bir bitkinin kullanımına yönelik kontrendikasyonlar da vardır.

1. Tıbbi bitki, tansiyonu düşük olan kişilerde kesinlikle kontrendikedir. Olgun kartopu meyveleri her zaman kan basıncını düşürür.
2. Meyvelerin hamilelikte iç kullanım için kullanılması önerilmez.Bunun nedeni, kartopunun kadın hormonlarına benzer birçok element içermesi ve bir çocuğu taşırken, gelecekteki bir annenin vücudunun zaten bu hormonlara doymuş olmasıdır.
3. Aşırı taze çilek tüketimi, deri döküntülerinin ortaya çıkmasının bir sonucu olarak alerjik reaksiyonun gelişmesi için tehlikelidir. Bu, üründe bulunan aşırı C vitamini dozundan kaynaklanmaktadır.
4. Kartopu içeceklerinin ve tromboflebitli kişilerin kullanımı kontrendikedir. Kartopu suyu, hızlı kan pıhtılaşmasını destekleyen maddeler içerir.
5. Özellikle alevlenmeler sırasında karaciğer, gastrointestinal sistem, böbrek hastalıklarından muzdarip kişiler de kartopu ürünlerini almamalıdır. Daha önce de belirtildiği gibi, kartopu, iltihaplı organların tahriş olmasına yol açan çok sayıda askorbik asit içerir.

Okumanızı tavsiye ederiz:

ahududuların zararları ve kontrendikasyonları
Okumak

Kartopu toplanması ve depolanması

Kuru havalarda ilk dondan sonra kartopu meyvelerinin toplanması tavsiye edilir. Meyvenin çok hassas bir cildi vardır, bu yüzden onu ezmesi kolaydır.

Taze kartopu şekerle öğütülerek çay yapmak için kullanılabilir. Meyveleri bu formda sadece birkaç gün saklayabilirsiniz. Bu nedenle, hasat edilen mahsulü kurutmak, dondurmak veya ondan reçel yapmak daha iyidir.

Kurutulmadan önce bitkinin meyveleri kağıt üzerine serilerek karanlık ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir. Bundan sonra, meyveleri fırına koyun ve cilt sertleşene kadar orada pişirin. Bu formdaki kuru meyveler bez torbalarda ve kağıt kutularda nemden korunarak ve ışıktan uzak tutulmalıdır.

Çilekleri dondurucuya göndermeden önce yıkanmalı, kurutulmalı ve bir termosta çay yapmak için tasarlanmış küçük miktarlarda vakumlu poşetlere konulmalıdır. Buz çözme 20-25 derecede yapılır.

Bildiğiniz gibi, taze meyveler, çay yaparken dikkate alınması gereken ekşi bir tada sahiptir. Bu içeceği balla tatlandırabilirsiniz. O zaman terapötik etki daha belirgin olacaktır. Meyveler biraz daha tatlı hale geldiği için ilk dondan sonra toplanır.

Video:

kartopu kış için nasıl bozulmadan korunur Genişlet

Pişirme yöntemleri

Kartopu esasına göre sağlıklı ve özgün reçel hazırlanır. Bunun için meyveler ilk don döneminde hasat edilir. Düşük sıcaklık, yemeğin tadını iyileştiren karakteristik acılıktan kurtulmanızı sağlar. Ancak kışın gelmesini beklemek istemiyorsanız, meyveleri başka bir dönemde toplayıp birkaç saat buzluğa koyabilirsiniz. Etki benzer olacaktır.

Meyvelerin toplanmasının başlangıcı sonbahar dönemine denk gelir, ancak depolamanın bireysel inceliklerini hesaba katarak, tüm yıl boyunca onlarla kendinizi şımartmak mümkün olacaktır. Vitaminleri korumak için şunları yapabilirsiniz:

• Meyveleri fırında kurutun. İçindeki sıcaklık +60 ° С olmalıdır. Kabin kapısının aralık bırakılması tavsiye edilir.
• Dondurmak. Herhangi bir mevsimlik ürün gibi, kartopu da soğuk koşullarda iyi kalır.

Bir başka uygun fiyatlı seçenek de kuru bir tencereye katlayıp serin bir yere koymaktır. Bu gibi durumlarda meyveler altı aya kadar saklanabilir. Şekerle öğütülebilir veya balla karıştırılabilirler. Sözde "beş dakikalık" tarifler de talep görmektedir. Bu yöntemlere göre meyve kaynatılmak yerine mutfak robotu veya blender ile öğütülür. Bu, tüm yararlı bileşenlerin varlığını sağlamak için sırasıyla onları taze tutmanıza olanak tanır. Hazır karışımı buzdolabına koyarsanız uzun süre orada kalacaktır.

Kartopu'nun kadınlar için faydaları tartışılmaz bir gerçektir. Önemli olan dozu gözlemlemek ve aşırı uçlara gitmenize izin vermemektir. Daha az avantajı olmamasına rağmen, bu ürünün birçok kontrendikasyona sahip olduğunu unutmayın.

Kartopu'dan ne pişirilebilir: tarifler

Kartopu, enerji ve aktivitenin bir sembolüdür.Ondan yapılan tüm yemekler vücuda enerji ve güçlü bağışıklık sağlar, ancak kabul edilebilir miktarlarda tüketilmesi önemlidir.

Eski zamanlardan beri insanlar bu bitkinin birçok farklı hastalıktan kurtulabildiğini keşfettiler. Meyveler demir, iyot, bakır gibi elementler içerir. Ayrıca bitki, hastalığa neden olan organizmaları yok edebilecek çok sayıda amino asit, vitamin ve fitocid içerir.

Reçel

Kartopundan lezzetli reçel yapmak için 300 gr meyve, 1 kg şeker ve aynı miktarda elma, 0,5 yemek kaşığı tarçın gerekir. Bitkinin meyveleri yıkanmalı, dallardan temizlenmelidir. Meyvenin acılığından kurtulmak için kaynar su ile ıslatılması gerekir. Sonra elmaları hazırlamanız gerekiyor. Yıkanması, özü çıkarılması ve küçük şeritler halinde kesilmesi gerekir. Daha sonra elmalar suya konularak 20 dakika kaynatılır. Bu, cildi yumuşak tutmak içindir.

Bitmiş elmalar, yumuşak bir kompozisyon oluşana kadar bir blender ile doğranmalıdır. Sonra, kartopu ve elmaları karıştırın ve tadına baharat ekleyin. Bundan sonra, ortaya çıkan karışım yumuşayana kadar pişirilmelidir. Bitmiş reçeli kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Meyve suyu

Klasik tarife göre kartopu suyunu hazırlamak için bir bardak toz şeker, içme suyu ve 0,5 kg taze meyve hazırlamanız gerekecektir. İlk önce, meyveleri ayırmalı, çökmüş ve çürümüş kartopu ayırmalısınız. Bundan sonra meyveler bir eleğe konulmalı ve durulanmalıdır. Bu formda 20 dakika saklanmalıdır. Bu, tüm sıvının akması için yapılır.

Daha sonra meyveler kaynatılmalı, meyvelerin 2 cm üzerinde olacak şekilde su dökülmelidir. Meyveler hazır olana kadar pişirin. Meyveleri yumuşattıktan sonra bir elekten geçirin. Toplanan meyve suyu bir tencereye dökülmeli ve kapak altında iki saat bekletilmelidir. Sonra içeceği süzün ve ısıya dayanıklı bir kaba dökün.

Suyu kristaller tamamen çözülene kadar kaynatılmalıdır, ancak köpüğün sürekli olarak çıkarılması önemlidir.

Pişirdikten sonra suyu birkaç kat tülbent kullanarak süzün. Kutular dikilmeden önce sterilize edilmelidir.

Çay

Kartopu çalılarının yaprakları ve meyveleri kullanılarak çay yapılabilir. Bunu yapmak için, her iki malzemeden bir avuç alın ve 0,5 litre kaynar su dökün. 6-7 dakika sonra hoş, hafif ekşi ama lezzetli bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz. Çare olarak, bu tür çaylar yarım bardak için günde ikiden fazla alınamaz.

Şarap

Kartopu meyvelerine dayalı şarap yapmak için bitkinin meyvelerine (5 kg), bir kova suya, şekere (2 kg) ve biraz kuru üzüme ihtiyacınız var. Bitmiş meyveler yoğrulmalı ve fermente edileceği bir kaba aktarılmalıdır, bu bir varil veya bir kavanoz olabilir. Meyvelerin, fermantasyonu uyaran yüzeyde yabani maya kalması için yıkanması tavsiye edilmez. Kartopuna su, yarım kilo şeker ve kuru üzüm eklenmelidir. Bütün bunların karıştırılması gerekiyor. Kartopu meyvelerinde yeterli maya yoksa, burada sigorta için kuru üzüm gereklidir.

Bulaşıklar gazlı bezle kapatılmalı ve oda sıcaklığında karanlık bir yerde birkaç gün bekletilmelidir. Günde bir kez yüzeyde yüzen meyvelerin etleri sıvıya daldırılarak karıştırılmalıdır.

Fermantasyonu gösteren köpük veya tıslama göründüğünde, içeceği tülbentten geçirmeniz, şekerin başka bir kısmını eklemeniz ve karıştırmanız gerekir. Şaraplı tabaklar% 70 oranında doldurulmalı ve 500 g şeker ve köpük daha eklemek için yer bırakılmalıdır. Bulaşıklar su sızdırmazlığı ile donatılmalı ve 20-25 derece sıcaklıkta karanlık bir yere taşınmalıdır. Üç gün sonra, üç gün sonra şekerin bir kısmını ekleyin - son pound.

1-2 ay sonra fermantasyon süreci durur. Bitmiş şarap başka bir kaba dökülmelidir. Oluşan çökeltiye zarar vermemek için bu dikkatlice yapılmalıdır. İçeceğin daha da olgunlaşması için kap sıkıca kapatılmalı ve soğutulmalıdır.Sıcaklık 15 dereceden fazla olmamalıdır. Olgunlaşması genellikle iki ila beş ay sürer. Gerekirse, bir çökelti göründüğünde, sıvı başka bir kaba dökülmelidir. Birkaç ay sonra içeceği şişelere dökün.

Mors

Kendinizi ve sevdiklerinizi meyve içeceği gibi keyifli bir içecekle memnun etmek için 0,5 litre su, aynı miktarda kartopu ve 300 gr şeker hazırlamanız gerekir.

Öncelikle meyveleri yıkamalı ve hafifçe kurutmalısınız. Daha sonra, meyvelerin bir tencereye yerleştirilmesi ve tahta bir spatula ile ezilmesi gerekir. Ardından su ekleyin ve iyice karıştırın. Tavayı ateşe verin, şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Kütle 10 dakika kaynatılmalıdır. Bu sürenin sonunda bulaşıkları bir kapakla kapatın ve içeceğin tamamen soğumasını bekleyin.

Komposto

Lezzetli ve aromatik bir komposto hazırlamak için büyük mutfak becerilerine sahip olmanıza gerek yoktur. Sadece gerekli malzemeleri hazırlamanız ve basit kurallara uymanız yeterlidir. 750 gr kartopu meyvesi almak, dallarını soymak, akan su altında durulamak, tahta kaşıkla yoğurmak gerekir. Bu işlem sırasında çıkan suyu ayrı bir kapta toplayın.

Sonra bir tencerede 2 litre su kaynatmanız ve ardından soğuması gerekir. Bundan sonra, kartopu meyvelerinin suyunu buraya ekleyin. Daha sonra kompostoyu ateşe koyun, tüm faydalı özelliklerini korumak için sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin. Komposto sonunda 50 gr şeker veya 20 gr bal ekleyin.

Kış için kompostoyu kapatmanız gerekirse, kutuları yıkamanız ve sterilize etmeniz, içeceği içine dökmeniz ve yuvarlamanız gerekir. Soğuduktan sonra serin bir yere konulmalıdır.

Video:

orijinal kartopu sosu tarifi Genişlet

Bitki özelliği

Kartopu bir ağaç olarak büyüyebilir, ancak daha çok çalı olarak bulunur. Bitki uzun bir karaciğerdir - 50 yıla kadar büyür ve gelişir ve uygun koşullar altında ve zararlılardan korunma altında daha da uzar. Kartopunun yüksekliği bazen beş metreye ulaşır. Geniş yeşillik ve asil görünüm, bitkiyi bahçe arazileri ve park alanları için kıskanılacak bir dekorasyon haline getirir.

Nerede büyüyor

Viburnum vulgaris, bitki iyi nemlendirilmiş toprağı sevdiği için bir nehrin kıyısında veya bir gölün yakınında, bataklık bir alanda bulunabilir. Kenarlarında ve eteklerinde bulunan yaprak döken ağaçların gölgeli ormanlarında yetişir. Bitki tropikal ve ılıman iklimleri tercih ediyor. Rusya'nın Avrupa kısmının bölgelerinde orta şeritte büyür ve ülkenin güneyinde her yerde büyür.

Hemen hemen tüm kartopu türlerinin anavatanı Çin ve Japonya'dır. Bitki ayrıca Kuzey Amerika'da da bulunur. Sıcak ve ılıman iklime sahip Avrupa ülkelerinde bulunur. Viburnum, tıbbi hammaddelerin hazırlanması için, mutfak amaçlı ve ayrıca süs çalı olarak yetiştirilmektedir.

Botanik açıklama

Kırmızı kartopu çalıları 2,5 ila 4 m yüksekliğe ulaşır Kahverengimsi bir renk tonuna sahip gri kabuk, sürgünlerin odunsu kısımlarını kaplar. Üzerinde, zararlı böcekler tarafından yenilmesi yetişkin kartopu çalılarına zarar veren uzunlamasına çatlaklar görebilirsiniz.

• Çekimler. Yuvarlak bir şekle ve sarı-kahverengi renge sahiptirler. Bitkinin bazı kısımları grimsi beyaz olabilir. İçeride, altıgen bir çekirdek kırmızımsı bir renk tonu ile beyazdır. Meyve filizlerinin uçlarında, aralarında sürgünün devamını görebileceğiniz iki sahte tomurcuk vardır. Meyvesiz sürgünler tek bir terminal tomurcuğunda sona erer.
• Yapraklar. Oldukça büyük: Uzunluk ve genişlik 5 cm ile 8 cm arasında değişmekte olup, genişçe oval veya yuvarlaktır. Karmaşık - üç veya beş bıçağa bölünmüştür. Üst kısım çıplak, yüzey buruşuk, rengi koyu yeşil. Yaprağın alt kısmı, yoğun tüylenme nedeniyle gri-yeşil bir renge sahiptir.Kenarlar genellikle pürüzlüdür. Yaprakların bitkinin dallarına yerleştirilmesi zıt, eki saplıdır. Yaprak sapı oluklara sahiptir ve 2 cm uzunluğa ulaşır.
• Çiçekler. Açık, beyaz-yeşil renktedirler. Her çiçeklenme, yeşil sürgünlerin tepelerinde bulunan 8 cm çapında ve yaklaşık 5 cm uzunluğunda şemsiye şeklinde bir salkımdır. Çiçeklenmenin kenarı, diğerlerinden daha büyük boyutlarda öne çıkan steril çiçeklerden oluşur. Çiçeklenmenin ortası küçük heteromorfik çiçeklerden oluşur. Bitkinin aktif çiçeklenme aşaması Mayıs ayı sonu - Haziran ayı başında düşer.
• Meyve. Küresel, hacimsel kümeler oluşturan drupes. Parlak kırmızı renkte boyanmıştır. İçeride 9 mm uzunluğa kadar büyük bir kemik var. Yeterli sulu meyvenin özü, buruk bir acı ile ayırt edilir. Sıfırın altındaki sıcaklıklara maruz kaldıktan sonra tadın yoğunluğu azalır. Meyveler Ekim ayında tamamen olgunlaşır.

Kırmızı kartopu çalılarından özel budama ile bir ağaç yetiştirebilirsiniz, ancak tacı çok kalın olmayacaktır.

Tıbbi hammaddelerin hazırlanması

Kabuk ve meyveler, kırmızı kartopunun tıbbi hammaddesi olarak adlandırılır. Tedarikleri tabloda açıklanan farklı kurallara göre gerçekleştirilir.

Tablo - Kırmızı kartopu hasadının özellikleri

Bağırmak	Meyve
- Martta veya nisan başında hasata başlarlar.	- Aktif hasat - ilk dondan sonra Eylül, Ekim aylarında
- Katmanlar halinde kesilen dallardan kabuk çıkarılır	- Bitkiden salkımları kesin, sapları çıkmaz
- Büyük dikişler ezilir; - kurutmak için güneşin altında ince bir tabaka halinde serilir	- Demetler, kalın bir ip veya tel üzerine asılarak güneş altında kurutulur.
- Kurutucuda veya sıcak tavan arasında kurutulur	- Kurutucuda veya sıcak tavan arasında kurutulur
- Kurutucuyu kullanırken sıcaklık 50-60 ° С	- Kurutucuyu kullanırken sıcaklık 60-80 ° С
- Niteliksel olarak kurutulmuş ham maddeler kırılır	- Meyvelerin sertliği tam kurumayı gösterir

Kuruduktan sonra, herhangi bir kartopu hammaddesi pamuklu torbalarda, yüksek kaliteli havalandırma ile karanlık, kuru bir yerde saklanır. Kabuk, bitkinin geri kalanında dört yıl boyunca faydalı özelliklerini yıl boyunca korur.

Kartopu meyveleri başka bir şekilde hazırlanabilir. Örneğin, çaya eklemek ve şekerleme amaçlı kullanmak için şekerle öğütülmelidir, bu da meyvenin tüm yararlı özelliklerini korumaya yardımcı olacaktır.

Dondurucu

Ayrıca taze kartopu meyveleri dondurulabilir. Bunu yapmak için akan su altında durulanmalı ve bir kağıt havluyla kurutulmalıdır. Geniş bir tabağa ince bir tabaka halinde yerleştirin. İki saatlik dondurmadan sonra, kartopu bir kaba veya çantaya dökün.

Yapısı

Kırmızı kartopunun iyileştirici özellikleri, bitkideki biyolojik olarak aktif maddelerin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca, çalıların tüm kısımlarında değerli bileşikler bulunduğundan, her türlü hammadde faydalı olabilir.

• Kartopu dalları ve odun. Salisin içeriğine sahip uçucu yağlar ve ayrıca büyük miktarda tanen içeren tanenler bakımından zengindirler. Antiseptik, büzücü, saran bir etkiye sahiptirler.
• Kartopu kabuğu. Karbonhidratlar ve ilgili bileşikler (flobafen, selüloz, pektinler, fitosteroller) içerir. Kabuğun uçucu yağında, kediotu, asetik ve formik asit izleri izole edildi. Ayrıca glikozitler (viburnin), steroller (fitosterol, fitosterolin), tanenler, reçineli bileşikler içerir. Bitkinin kabuğu hemostatik, antiseptik, antispazmodik, büzücü, saran, idrar söktürücü, yatıştırıcı, antiparazitik, antioksidan, hipokolesterolemik, hipoglisemik özellikleriyle ünlüdür.
• Kartopu yaprakları. Terletici, gaz giderici, antioksidan ve tonik özelliklere sahip çeşitli kimyasal bileşikler bakımından zengindirler. Ayrıca yapraklar iştahı artırabilir, sindirimi iyileştirebilir.
• Kartopu çiçekleri.Flavonoid bileşikler (astragalin, peonoside, quercetin) ve ayrıca ursolik asitin baskın olduğu organik asitler açısından çok zengindirler. Çiçekler, endokrin bezlerini uyarır, kalp koruyucu ve ateş düşürücü özelliklere sahiptir. Öksürük etkisi var.
• Kartopu meyveleri. Organik asitler bakımından zengindirler: izovalerik, asetik, oleonik, ursolik, klorajenik, sinamik ve bunların türevleri. Çok miktarda antioksidan (flavonoid) içerirler. Kartopu, bilinen hemen hemen tüm vitamin ve mineral bileşiklerini içerir. P, K, C vitamini, potasyum, çinko ve selenyum, sadece 100 g taze meyvenin günlük dozunda bulunur. Kartopu meyveleri bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu vitaminlerle doyurur, gençleştirir ve olumsuz dış etkenlerden korur. Sinir sisteminin işleyişini iyileştirir. Basıncı azaltabilir, spazmları ortadan kaldırabilir ve sindirim kalitesini artırabilirler. Kalp kasını güçlendirir, kan damarlarının duvarlarının geçirgenliğini normalleştirir. Detoksifiye edici, antiparaziter, antibakteriyel ve antiinflamatuar özelliklere sahiptirler.
• Kartopu tohumları. Yağda çözünen vitaminlerin yanı sıra çoklu doymamış yağ asitleri, flavonoidler ve karbonhidrat kaynaklarıdır. Sinir sistemi için belirgin tonik özelliklere sahiptirler ve vasküler spazmları ortadan kaldırabilirler.

Kırmızı kartopunun zengin kimyasal bileşimi, hemen hemen her hastalıkta vücudun iyileşmesini ve genel olarak güçlendirilmesini hızlandırmak için kullanılmasına izin verir.