El sanatları için dekoratif bir balkabağı nasıl düzgün şekilde kurutulur

Bir kişi yıl boyunca balkabağı yemelidir. Ancak, balkabağının kışın nasıl saklanacağı sorusu hemen ortaya çıkıyor. Bu sebzedeki değerli maddelerin korunmasına hangi yöntemler yardımcı olacaktır? Balkabağının lezzetini kaybetmemesi için ne yapmalı? Kesilmiş balkabağı nasıl saklanır?

Bu soruları cevaplamadan önce, geç olgunlaşan çeşitlerin diğerlerinden çok daha iyi saklandığını unutmayın. Sonuçta, birisi onu Cadılar Bayramı için bir dekorasyon olarak kullanmak istiyor. Diğerleri fırında veya yulaf lapasında pişmiş balkabağı tercih eder.

Kabaktan ne yapılabilir

Akla gelen ilk şey bir Cadılar Bayramı başıdır. Ancak bu, dik kültürün dekoratif "yeteneklerinin" sonu değil.

En basit şamdanlar, fenerler veya kutular (hepsi iş parçasının boyutuna bağlıdır).

• Oturma odasının veya çardağın içini mükemmel şekilde tamamlayan ajur lambaları veya saatler.

  

  Ayrıca oku:  Armut Svarog: açıklama, fotoğraf, yorumlar, dona dayanıklılık
• Çeşitli zorluk derecelerinde oyuncaklar - yüzler ve tekneler, arabalar veya birkaç balkabağından "prefabrik" küçük adamlar.

  

Hazırlanan dekoratif bir balkabağından yapılan el sanatları yelpazesinin yalnızca ustanın hayal gücü ile sınırlı olduğu ortaya çıktı. Ancak boşlukların kendileri de eşit derecede önemli bir rol oynar ve bu da ayrı ayrı bahsetmeye değerdir.

Gerekli malzemeler

Bir zanaat kesmek için sadece parlak turuncu veya sarı bir sebzeye ihtiyacınız olmayacak. Aşağıdaki araçlarla kendimizi silahlandırmamız gerekecek:

• farklı boyutlarda bıçaklar;
• işaretleyici;
• baykuş;
• makas, bant;
• sivri uçlu bir kaşık;
• hazırlanmış şablon;
• el feneri veya mum (bir çelenk ile değiştirilebilir).

Kesimin başarılı olması için doğru ana bileşeni - sebzenin kendisini seçmeniz gerekir. Pürüzsüz olmalı, gözle görülür kusurlardan ve eziklerden arınmış olmalıdır.

Renk ve şekil de büyük rol oynar. Yuvarlak, hafif uzatılmış bir balkabağı seçmek daha iyidir, renk parlak olmalıdır. Sebze ne kadar büyükse, büyük olsa bile tatil lambası o kadar ilginç olur ve çalışması daha uzun sürer. Ve küçük sebzelerde yüzleri kesmek sakıncalıdır.

Dekorasyon için balkabağı seçimi

100 ila 500 g ağırlığındaki küçük bir bitki, bu tür amaçlar için en uygun olanıdır.Bu ağırlık kategorisinden tüm olgun ve sağlıklı "kruglyashi" yi alabilirsiniz. Daha etkileyici "boyutlara" sahip meyveler, daha kalın hamur ile ayırt edilirler, bu da gerekli duruma ulaşmaktan daha çürümeye daha yatkındır.

Doğal olarak, balkabağı, çatlaklar bir yana, çiziksiz, sağlam olmalıdır. Toplanma yeri ve zamanı daha az önemli değil. Bu nedenle, en iyi seçim, kurutulmuş kahverengi bir kirpik üzerinde asılı bir meyve olacaktır. Ancak olgunlaşmamış, çok gevşek veya ilk dona "yakalanmış" numuneler hemen bir kenara konulmalıdır.

Ayrı bir konu dekoratif kavun çizgileridir. Bunlardan en popüler olanları aşağıdaki çeşitlerdir:

• "Portakal"gerçekten narenciye sever. Parlak renkle birlikte küçük boyut (300 g'a kadar), bu tür meyveleri arzu edilen bir dekorasyon haline getirir. Görünüşe göre, küresel veya hafif düzleştirilmiş olabilirler.
• "Mandarin"... Bu kırıntılar, az gelişmiş kaburgalara sahip pürüzsüz cilt tarafından kolayca tanınabilir.
• "Kalmoid"... Alışılmadık bir meyve türünde, olduğu gibi, iki parçadan toplanır. Çeşitlilik büyük kabul edilir ve çeşitli tasarım seçenekleriyle hayrete düşürür. Üst yarısı büyük olan örneklere genellikle mantar denir.
• "Baby Boo"Küçük (10 cm) çapı ve beyaz rengi nedeniyle dev bir sarımsakla karıştırılabilir.
• "Kleine Bicolor"... "Armut" un zıt renk şeması net bir sınırla vurgulanır: açık çizgili koyu yeşil bir alt, zengin sarı bir üst ile değiştirilir.
• "Tatlı Börek"... Oldukça büyük (400-500 g) kaburgalı meyveler, tüm uzunlukları boyunca değişen beyaz veya sarımsı "kenarlar" ve sık beyaz noktalı yeşil çizgilerle göze hoş gelir.

Balkabağı neden Cadılar Bayramı'nın sembolüdür?

Orijinal Cadılar Bayramı kutlaması hasatın sonunu işaret etmekti. Ve tabii ki, tüm zengin sonbahar hasadı tatilin ana karakteriydi. Ancak eski zamanlarda gece bekçileri fenerlerle yürürdü. İrlandalıların, kıyamet gününe kadar dünyayı feneriyle yürümeye mahkum olan Miserly Jack hakkında bir efsanesi vardır.

Ortaçağ Avrupası balkabağına aşina olmadığı için feneri bir şalgamdı.

Efsaneye göre Jack, yaşamı boyunca son derece cimri, keskin zekalıydı, ancak çok dürüst değildi. Bir keresinde şeytanı birlikte bir içki içmeye davet etti, ama içkinin bedelini ödemek istemedi. Sonra Jack kirli kişiye ödeme için bozuk paraya çevirmesini teklif etti ve sonra bu parayı haçlı bir cebe düşürdü, bu da şeytanın dışarı çıkmasına izin vermedi.

Ölümünden sonra, Jack çok dürüst olmadığı için cennete kabul edilmedi ve aldatmayı hatırlayan şeytan, Jack'i cehennemde bir yer almayı reddetti. Ve zavallı adam dünyaya geri döndü. Ve yolunu aydınlatacak bir şeyi olması için, şalgamın içine koyduğu bir kömürü uzattılar. Jack-Lantern böyle doğdu.

Amerika'ya akın eden Avrupalı ​​göçmenler, orada zaten var olan gelenekleri için kullandıkları birçok yeni bitki buldular. Jack, şalgamını balkabağı feneriyle değiştirdi. İri meyveli balkabağının her zaman bolca yetiştiği gerçeğinin yanı sıra, hasat teması ve sonbaharın renkleri ile tamamen örtüşmektedir.

İrlanda tatili geleneği ve karakterlerinden biri bu şekilde dünya çapında popülerlik kazandı.

Biliyor musun? Amerika Birleşik Devletleri'nde, Cadılar Bayramı kutlamalarına birçok harika olay ve sıra dışı kayıtlar eşlik eder. 2013 yılında Stephen Clarke, 16.47 saniyede Jack Lantern oyma rekorunu kırdı.

Hazırlık

Kabağı kurutmadan önce bile, el işçiliğini yapmayı sevdiğin, onu uygun şekilde hazırlaman gerekecek. Bu süreç özel numaralarla dolu değildir ve aşağıdaki prosedürlere dayanır:

• Başlangıç ​​olarak, kabuk sabunlu suyla yıkanır ve iyice kurutulur.
• Bundan sonra, fetüs "katılımı" ile alkol veya herhangi bir sıvı ile ovulur.
• Kabağı güneş ışığından korunan bir yere transfer etmeye devam ediyor. Böyle bir odada iyi havalandırma olmalıdır. İş parçası, kabuğu rengini değiştirene kadar orada kalacaktır (bu yaklaşık 1-2 haftadır).

Uzun süreli kurutma işlemi için hazırlık

Balkabağınızı el sanatları için kurutmadan önce uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Meyvenin yüzeyi sabunlu su ile yıkanır ve iyice kurur. Daha sonra balkabağı alkol veya alkol içeren başka herhangi bir sıvı ile silinir.

Bundan sonra, dekorasyon malzemesi bir hafta boyunca doğrudan güneş ışığından izole edilmiş, iyi havalandırılan bir odaya aktarılır. Kabuğun rengi değişene kadar kabak orada kalır. Bu genellikle 1-2 hafta içinde olur. Kabuğun sertleşmesi ve koyulaşması, kabak yüzeyinin kuru olduğunun bir göstergesidir.

Uzun süreli depolama için balkabağı nasıl kurutulur

Doğru kurutma, makul miktarda sabır gerektiren hassas bir işlemdir. Normal formdaki meyve 3 aydan altı aya kadar kuruyabiliyorsa, daha fazla "tosltoshkur" lagenaria en az 10 ay (hatta 1 yıl) sürecektir.

Ana kural, çekmenin doğal olmasıdır. Bazıları onu mikrodalga veya fırında "çalıştırarak" ilerlemesini hızlandırmaya çalışır, ancak bu, meyvenin tüm dekoratif etkisini ortadan kaldırır: en ufak bir göz ardı edildiğinde, balkabağı pişecek ve yemek yemesi daha akıllıca olacaktır. o.Bu ısıl işlem ile liflerin yapısı bozulur ve bunun sonucunda kabuk gerekli sertliği kaybeder.

Bu nedenle nemin "tesadüfen" çıkmasına izin vermek daha iyi olacaktır. Drenajın rolü, meyvenin ve sapın yüzeyini kaplayan gözeneklere atanır. Dekorasyon için seçilen tüm olgun balkabağı kurutmadan hemen önce, altına bir muşamba veya bir parça kalın film koymanız gerekecek - zamanla doğal bir sızıntıya neden olur. Bu, depolama için bir önkoşuldur. oda.

Bu yöntem en büyük ve basit olanıdır, ancak akılda tutulması gereken kendi nüanslarına sahiptir:

• Meyveler sundurma veya balkona yerleştirilir (veya daha iyi asılır). "Yatan" depolama planlanıyorsa, balkabağı çıtalar arasında sık aralıklarla bir masanın üzerine yerleştirmeye çalışın - bunlar uygun havalandırma sağlayacaktır.
• Sürekli hava sirkülasyonunu unutmayınız (bu nedenlerden dolayı masif tezgahlar ve kapalı dolaplar, sıcak mutfaklar veya küflü mahzenler uygun değildir).
• İlk birkaç hafta, boşluklar her gün incelenerek aşırı yumuşak veya buruşuk örnekler reddedilir. Burada küfle ilgili bir yanıltıcı nokta var. Meyveden damlayan nemden kabukta görünebilir. Bu tür "izler" kolayca silinir, ancak birkaç gün sonra yeniden ortaya çıkarlar. Korkutucu değil - kurutmanın sonunda sebzenin "kabuğunda" alışılmadık bir desen göreceksiniz.

Hazırlık nasıl belirlenir

Kurutmanın ana ayrıntılarını öğrendikten sonra, ürünün sanatsal işlemeye hazır olup olmadığını kontrol etmek gibi bir soruyu unutmayacağız.

Rengi ile belirlenebilir: İçten tamamen kurumuş bir meyve biraz solacaktır (eğer sıradan bir balkabağı kullanılıyorsa). Lagenaria ise yeşil rengini sarımsı kahverengiye çevirir veya tamamen kahverengiye dönüşür.

Sonunda sonuca ikna olmak için, sebzeyi elinize alın - önemli ölçüde kilo vermelidir. Çalkalamak için de çok tembel olmayın: İçeriye sıçrayan ağrıların donuk sesi, iş parçasının zaten oluşturulmuş "dekoratifliğini" gösterir. Böylesine basit bir testten sonra, Cadılar Bayramı için güvenle bir balkabağı pişirebilirsiniz, neyse ki artık onu "içten dışa" nasıl kurutacağınızı biliyorsunuz.

Dekoratif balkabağı ve el sanatları ondan nasıl saklanır

Hazırlanan meyvelerden yapılan bitmiş ürünler uzun bir raf ömrüne sahiptir. Yıllarca görünüşleriyle memnun etmeleri için, birkaç basit kuralı hatırlamanız gerekir:

• Oda sıcaklığı + 12 ... + 28 ° С aralığında olmalıdır. Keskin damlalar kontrendikedir.
• Nem ve nem ile temas hariçtir. Aynı şey güneş ışınları için de geçerli. En iyi seçenek, onu kuru ve karanlık bir köşede tutmaktır.
• İşlemeden hemen sonra (kesme veya vernikleme), yüzeyin renksiz bir tırnak cilası veya şeffaf mobilya cilası ile açılması tavsiye edilir. Bu, "yapıyı" uzun süre koruyacak ve birkaç damla su girdiğinde çatlamasına veya ıslanmasına izin vermeyecektir.

• Kurutulmuş "sanatsal" sebzeyi dışarıda açıkta tutmamaya çalışırlar (mevsimden bağımsız olarak). Bahçeleri ve çardakları süslemek için gölgeli olması gerekecek.

Artık göze çarpmayan bir kültürden uygulamalı sanatın bir başyapıtını nasıl yapacağınızı biliyorsunuz. Her şeyin çok fazla zorluk çekmeden yoluna devam edeceğini umuyoruz. Yaratıcı çalışmada başarı!

En iyi yer mahzendir

Bir mahzenin şanslı sahibiyseniz, çok şanslısınız. Ancak bu, meyveleri getirip uzun süre unutabileceğiniz anlamına gelmez. İlk önce odanın kendisini hazırlamanız gerekir. Yemek için uygun olmayan sebzeler bodrum katına veya bodrum katına çıkarılır. Rafları yıkarlar. Bodrumsa, zemin de öyle. İdeal olarak, sıkıca kapatılmış bankalar olmalıdır.

Ev hanımları, balkabağı iyi korumak için doğru seçmeniz gerektiğini bilir. Sapa dikkat edin. Meyvenin bu kısmının bütünlüğü sebzenin çürümeye başlamamasını sağlayacaktır. Optimum sap uzunluğu 8 ila 10 cm arasındadır.

Ancak kabak hasar görürse endişelenmeyin, yine de kurtarılabilir. Hasat sırasında yapılan küçük çizikler, bakterisit bir sıva ile kapatılır. Kış geldiğinde önce bu sebzeleri kullanmaya çalışın.

Çoğu zaman, mahzende zemin yoktur, zemin hemen başlar. Meyveleri nemli zemine koymayın. Bunu yapmak için, yoksa özel raflar yapabilirsiniz. Saman veya samanla kaplıdırlar. Bu durumda sap üstte olmalıdır.

Her balkabağı arasında biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun. Sebze çürümeye başlarsa, "komşusunu" bozamaz. Çürümenin gelişmesini önlemek için zaman zaman denetimler yapılabilir.

Hangi dekoratif çeşitler ve cinsler var?

Dekor olarak aşağıdaki kabak türleri kullanılır:

• Lagenaria. "Şişe" şekline sahiptir ve şişe, kepçe, vazo ve daha fazlasını yapmak için kullanılabilir. Yeşil renklidir ancak kuruma sırasında sarı-kahverengiye döner.
• Cucurbita. Parlak renklerde (kırmızı, turuncu, altın) büyük bir balkabağı değil. Birkaç ay kuruduktan sonra renkler solar. Bu meyvelerden fenerler ve saksılar yapılır.

Ayrıca çeşitli dekoratif kabak çeşitleri de vardır, en popülerlerinden bazıları şunlardır:

• Mandarin. Pürüzsüz bir cilde ve çok belirgin kaburgalara sahip olmayan küçük balkabakları.
• Chalmoid. Meyve sanki birkaç parçadan oluşuyormuş gibi görünür. Bu çeşidin balkabağı büyüktür ve tuhaf bir görünüme sahiptir, üst kısım genellikle bir mantar kapağını andırır.
• Tatlı hamur tatlısı. Kaburga ile büyük bir sebze. Renk beyaz, sarı, yeşil çizgili ve beyaz lekelerle değişiyor.
• Portakal. Parlak renkli küresel veya basık küçük meyveler.
• Küçük Boo. Kocaman sarımsak gibi görünen küçük beyaz balkabakları.

Dekorasyon için balkabağı nasıl kurutulur?

Hangi araçlar ve cihazlar kullanılıyor? Bazen balkabağı dekor olarak kurutmak için mutfak eşyaları kullanılır. Ancak bu durumda, sebzenin basitçe pişmesi, kurumaması ve ardından çok çabuk bozulma olasılığı vardır.

Kurutma için aşağıdaki cihazları ve sıcaklık koşullarını kullanabilirsiniz:

• Fırında 80 derecelik bir sıcaklıkta kurutun. Sebze fırının ortasına yerleştirilir ve periyodik olarak saat yönünde döndürülür.
• Airfryer'da kurutma sıcaklığı yaklaşık 70 derecedir.
• Elektrikli kurutucuda kabak 80 derecede kurutulur.
• Mikrodalgada kurutma 600 watt'ta gerçekleştirilir.

Kurutma işlemi sırasında herhangi bir cihazda meyveyi yanmaması için bir yandan diğer yana çevirmeniz gerekir.

Bütün nasıl kurutulur? Bütün kabak iki şekilde kurutulabilir:

• Yukarıda listelenen cihazları kullanmak.
• İyi havalandırılan bir alanda veya bir bahçe yatağında doğal kurutma çok etkili ancak çok uzun ömürlü olacaktır.

Kuru kesim nasıl yapılır? Parça parça da bu iki şekilde kurutulabilir. Bunu yapmak için, balkabağı hazırlamanız, gerekli parçalara ayırmanız ve lifleri ve tohumları çıkarmanız gerekir.

Hangi çizimi seçmeli?

Lambanın klasik deseni Jack'in yüzüdür. Dar tehditkar gözler ve bir sırıtma ile ayırt edilir. Bazen yamuk bir burun kesilir. Ancak herkesten sonra tekrar etmeye gerek yok, kendi dekorunuzu yaratabilirsiniz.

Hazır şablonlar kullanılarak kesmek kolaydır:

• bir kedi;
• yarasa;
• ay veya ay;
• yıldızlar;
• hayalet Surat;
• örümcek.

Duvarların kesilmediği balkabağına bakmak ilginç olacak. Desen yerlerinde deriyi çıkarmak ve duvarın kendisini biraz sıyırmak yeterlidir. Bir lambanın içine yerleştirilirse, bu tür alanlar yumuşak mat bir parıltıyla öne çıkacaktır. Bu teknik, kısıtlanmış, ancak orijinal çizimler oluşturmanıza izin verir.

Bir çocuk odası için, yıldızlı bir gökyüzünün etkisini yaratacak geçici bir gece lambası inşa edebilirsiniz.

En kolay seçenek, çok sayıda normal delik açmaktır. İçlerinden, "yıldızların" ışığı duvarlara ve tavana düşecek. Bir çocuk için daha zor ama hoş bir seçenek, bir ayda gerçek beş köşeli yıldızları kesmektir.

Doğal sebze kurutmanın ilkeleri

Bir DIY balkabağı hızlı bir şekilde nasıl kurutulur? Dekoratif bir balkabağı ürününün uzun süre saklanması planlanmıyorsa hızlı kurutma yöntemini kullanabilirsiniz. Aşağıdaki eylemleri içerir:

• Kabağı her zamanki gibi hazırlayın;
• Üstü kesiyorum. Kesimi eşit yapın ve bunun için büyük, keskin bir bıçak kullanın;
• Hamuru bir kaşıkla kazıyarak çıkarın, böylece duvarlarda hiçbir şey kalmaz, aksi takdirde balkabağı birkaç gün içinde küflenir.
• Sebzenin iç yüzeyini alkollü sıvıya batırılmış bir bezle silin;
• Bir sebzeyi kağıtla doldurmak (tercihen gazete);
• Daha sonra, balkabağı havalandırılan karanlık bir yere koymalı ve kağıt ıslandığında içindeki dolguyu sürekli değiştirmelisiniz.

Dekoratif bir balkabağı doğru ve uzun süre, ancak yüksek kalitede nasıl kurutulur? Doğal kurutma en iyi yol olmaya devam ediyor. Bu yöntem için, küçük meyveler, bütün, eziksiz, çürümeden ve küflenmeden seçilir.

ÖNEMLİ: Bir bitkiden balkabağı keserken küçük bir kuyruk bıraktığınızdan emin olun. Sebzenin çevreye nem salmasına yardımcı olacaktır.

Meyvenin hazırlanması en yaygın olanıdır: ılık suyla yıkayın, kurutun ve alkolle işlemden geçirin.

Doğal kuruma süreci 6-18 ay sürebilir. Kabuk kalınlığına, posa miktarına, meyvenin büyüklüğüne ve çevre koşullarına bağlıdır.

Bu tür kurutma balkabağı kuralları:

• Kurutma için, bir marjla kabak sayısını almanız gerekir. Hepsinin kurumaması ihtimali var. Bazıları sürecin başlarında kötüleşir;
• Meyveler birbirine değmemelidir;
• Kurutma odası iyi havalandırılmalıdır;
• Meyvelerde direkt güneş ışığı olmaması önemlidir;
• Kabağı bir muşamba üzerine koyabilirsiniz, böylece nemin üzerine akabilir ve daha da iyisi - lameller arasında büyük bir boşluk olan ahşap paletlere, böylece balkabağı iyi bir hava kaynağına sahip olur;
• Kurutmanın başlangıcında her gün meyveleri çürümeye karşı incelemeniz gerekir. Daha sonra haftada bir muayene yapılabilir. Tüm yumuşak, çabuk bozulan kabaklar derhal kaldırılmalıdır, aksi takdirde sağlıklı olanları enfekte ederler.
• Salınan nemden kabukta küçük küf alanları belirirse, onu çıkarabilir ve alanı alkolle silebilirsiniz.

Doğru hasat nasıl yapılır?

Bir çok şey bu olaya bağlıdır - şımarık malzeme kullanarak yüksek kaliteli bir kurutma işlemi yapmak imkansızdır.

Bahçede dekoratif malzeme toplarken belli bir teknolojiyi takip etmeniz gerekiyor.

1. Bitkinin sapları kuru ve kahverengiye döndükten sonra hasat edilir.
2. Meyveler, dipten kopmadan bitkiden 6-10 cm. Mesafede sapı kesilerek çıkarılır.
3. Hasar görmüş, çürümüş, şımarık kabaklar atılır - kompost yığınındaki yerleri.
   

   Tavsiye

   Küçük bir çürük lekesi bile birkaç hafta içinde geniş bir alanı kaplayabileceğinden, meyve mükemmel görünmelidir.

4. Biraz olgunlaşmamış dekoratif balkabağı toplamak için donun başlamasını beklemeye gerek yoktur - renkleri daha da kötüye gidebilir.

Yiyecek ve yem amaçlı büyük numunelerin, çok miktarda yoğun hacimli kağıt hamuru nedeniyle kurutulması neredeyse imkansızdır. Onları lezzetli yulaf lapası, şekerlenmiş pişmiş balkabağı ve Külkedisi için bir araba için bırakmamız gerekecek.

Cadılar Bayramı balkabağı nasıl yapılır ve nasıl saklanır?

Birkaç ay önce bu tatil için balkabağı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sebzede korkutucu yüzleri kolayca kesebilmeniz için çok sert olmayan çeşitleri seçerler. Doğal kurutma yöntemini kullanarak yemek pişirebilirsiniz. Ayrıca zaman yoksa hızlı kuruma yöntemini gazete ile doldurarak da kullanabilirsiniz.

Kabakların cadılar bayramı için raf ömrünü uzatmak için yurt dışında özel antiseptik solüsyonlarla ürünler tedavi edilmektedir.Bölgelerimizde mikroorganizmaların üremesini engellemek için balkabağını içine beyazlık solüsyonu serpmeyi deneyebilirsiniz.

Bir şişe kabak nasıl kurutulur?

Şişe kabak oldukça hafiftir ve kurutulduğunda neredeyse ağırlıksız hale gelir. Bu tür, nemin kendi kendine iyi geçmesine izin vermez. Meyve hazırlama ve kurutma işlemi normaldir. Bu tür balkabağı kurutmanın bazı nüansları:

• Bu tür için doğal bir kurutma yöntemi kullanılır ve açık havada yapılması tavsiye edilir.
• Meyvenin şeklini koruması ve eşit şekilde kuruması için fırın ve diğer aletler kullanılmaz.
• Bu balkabağı asılı olarak veya bir tel raf üzerinde kurutulur.
• İlk birkaç hafta balkabağı aydınlık bir yerde tutulur, ancak doğrudan güneş ışığı olmadan, kabak sertleşince karanlık bir odaya alınır ve hazır olana kadar kurutulur.

Hazırlık nasıl belirlenir?

Balkabağının hazırlığı aşağıdaki göstergelerle belirlenir:

• Renge göre. Kurutulmuş sebze kararmalı, Lagenaria genellikle sarımsı kahverengiye döner.
• Sebze ağırlığını kaybediyor.
• Kabak sallanırsa, içinde dörtnala giden tohumların donuk bir ses çıkarır.

Dekorasyon için kurutulmuş balkabağının koşulları ve raf ömrü

Bitmiş kuru meyveler çok uzun süre saklanabilir. Bunu yapmak için aşağıdaki koşullara uymalısınız:

• Oda sıcaklığı ani değişiklikler olmadan 12-28 derece olmalıdır.
• Nemi ve nem ile teması ortadan kaldırın.
• Doğrudan güneş ışığı dekoratif öğenin üzerine düşmemelidir.
• Kabağı işledikten hemen sonra (örneğin, kesip), raf ömrünü uzatmak için yüzeyini cilalamanız önerilir.

Doğrudan işleyin

En iyisi, keseceğiniz çizimi önceden özetlemektir. Bir kalem veya kurşun kalemle balkabağına çizin, ince bir bıçakla hafifçe çizin - işin önünü çizin. Veya basitçe bir şablondan aktarın.

Ardından, boşluğa erişim sağlamak için alt veya üst kısmı kesmeniz gerekir. Cadılar Bayramı için balkabağının dibini keserseniz, onu nasıl kestiğiniz önemli değildir. Kapağı keserseniz, kapağın iç kısmı dış kısımdan belirgin şekilde daha küçük olacak şekilde bir açıyla kesin - o zaman düşmeyecektir.

Kabak içeriği bir kaşıkla çıkarılır. Aynı kaşıkla, özellikle görüntünün olacağı tarafta duvarları düzgün bir şekilde kazımanız gerekir. İdeal kalınlık yaklaşık 2,5 santimetredir.

Cadılar Bayramı için balkabağını kendi ellerinizle oyma işlemi zor değil. Ancak, nasıl kesim yapılacağını, bir bıçağın nasıl yapıştırılacağını, hangi kuvvetle basılacağını tam olarak anlamak için önce gereksiz balkabağı üzerinde biraz pratik yapmalısınız. Ve başlangıç ​​olarak, büyük ölçekli ve karmaşık bir şeyi üstlenmemek daha iyidir. Bu konuda eğitim almak zarar vermez.

Kurutma ve yaratıcılık için balkabağı nasıl seçilir

İyi bir sonuç almanın anahtarı doğru meyvenin seçilmesidir. El sanatları kurutmak ve yapmak için her çeşit uygun değildir. Dekoratif çeşitler yuvarlak bir şekle ve belirgin çıkıntılara sahiptir. "Yenmeyen" balkabağının yüzeyi eşit bir turuncu veya kahverengi renge sahiptir. Dekoratif bir balkabağının olgunluğunu belirlemek kolaydır. Kesilmiş meyveyi sallamanız gerekir - içindeki tohumların gürültüsünü duyuyorsanız, bu, hasatın olgunlaştığı anlamına gelir.

Sebzenin boyutu, yaratıcı fikrinize göre seçilir. Ürün ne kadar küçük olursa, meyve o kadar küçük alınabilir. Kendi kendine kuruyan dev meyvelerden vazgeçmek daha iyidir!

Seçilen boyut ve boyuta bakılmaksızın, yüzey sert, düz, çentiklerden, yumuşak noktalardan veya çürüme belirtilerinden arınmış olmalıdır. Yalnızca sağlıklı bir fetüs tam teşekküllü bir kuru hasat üretir. Kabak sapının olması önemlidir. Meyve yanlış kesilirse, kurutma işlemi sırasında meyve suyu dışarı sızacak ve iç kısımlar bozulmaya başlayacaktır.

Popüler dekoratif kabak çeşitleri:

• Küçük portakal (8-10 cm çapında);
• Küçük siğil (10-16 cm çapında);
• Armut biçimli (10-12 cm uzunluğunda);
• On övgü (10-15 cm çapında);
• Büyük meyveli türban (30-50 cm çapında);
• Sıradan Lagenaria ("şişe");
• Baby boo (çap 10 cm).

Gıda Sınıfları için Kurutma Yöntemleri

Mikrodalgada

Süs balkabağı Kuğu, Lagenaria çeşitlerinden biridir. Kırbaç bitkileri, yuvarlak, büyük yapraklarla hızlı büyür. Kültür, ısı, ışık ve sulama talep ediyor. Hava ve toprak 17-20 dereceye kadar ısındığında fidan dikmek daha iyidir.

İlgi çekici olan, zarif kıvrımlı boyunlu kuğulara benzeyen balkabağı meyveleridir. Bu tür dekoratif meyvelerin kabuğu yoğun, beyaz lekeli koyu yeşil renkli.

Çeşitlilik, hızlı büyüyen olarak nitelendirilir. Tarımsal teknolojinin tüm gereksinimleri karşılanırsa, mevsim başına bir süs çalısından 8 ila 12 meyve hasat edilebilir.

Armut biçimli dekoratif kabak meyveleri 12 - 18 cm çapa kadar büyür. Renkleri çeşitlidir. Sarı, krem, beyaz, kırmızı, yeşil, turuncu çeşitleri bulunmaktadır.

Açıkça çizilmiş enine kenarlıklı (Klein çift renkli) iki renkli, alacalı veya çizgili dekoratif balkabağı-armutlar sitede güzel görünüyor.

Armut biçimli karpuz benzeri meyvelere sahip Texas çeşidi aynı alt gruba aittir. Renkleri, açık enine şeritlerin üst üste bindirildiği bir arka plan oluşturan sarı ile koyu yeşildir.

Korona dekoratif balkabağı çeşidi, en muhteşem ve sıradışı çeşitlerden biridir. Parlak sarı veya sarı-yeşil meyveleri nadiren 12-15 cm'den fazla büyür. Yıldız şeklinde, şemsiye şeklinde, taç şeklindedirler.

Kabak sapları nervürlüdür, uzunluğu 3-4 m'ye kadar büyür, çitlerin, kemerlerin oluşumu için idealdir. Yaprakların derin, zengin bir zümrüt rengi vardır ve bu da tek büyük çiçekleri olumlu bir şekilde tetikler.

Dekoratif balkabağı Fango, buruşuk dikenli yaprakları ve büyük, beyaz, huni şeklindeki çiçekleri ile hızla büyüyen bir çeşittir. Olgun meyveler, alacalı mantar kapaklarına benzeyen çok çekici görünüyor.

Doğru büyüme ve iyi bir hasat için Fango balkabağı güneşli alanlara ekilir. Termofiliktir, topraktan soğuğa veya kurumaya tahammül etmez.

Bir veranda veya çardakta dikey bahçecilik için sürgünler kullanılır ve meyvelerden çeşitli dekoratif kompozisyonlar yapılır.

Dekoratif balkabağı Borovichok, türban şeklindeki çeşitlere aittir. Meyveleri büyük kırmızı başlıklı ve kalın hafif bacaklı bir mantar şeklindedir. Böyle ilginç bir özellik, sonbahar kompozisyonlarını, çocukların yaratıcılığını ve tasarım odalarını rustik tarzda dekore etmek için aktif olarak kullanılmaktadır.

Bitkinin çiçekleri iri, beyaz renkli, huni şeklindedir. Haziran başında ortaya çıkarlar. Aktif çiçeklenme yaklaşık bir ay sürer.

Borovichok - güneşli, sıcak, verimli alanları tercih eder. Başarılı tohum çimlenmesi için toprak sıcaklığının 20 derecenin altına düşmemesi gerekir. Bitki gübrelemeye, zamanında sulamaya, ayıklamaya ve gevşemeye aktif olarak yanıt verir.

Çeşitlilik, çiçek yataklarının, çiçek yataklarının, çitlerin, kemerlerin, kır saksılarının yatay ve dikey dekorasyonu için uygundur.

Dekoratif Kabak Sanatçısı, olgunlaşma, görünüm, renk, şekil bakımından farklı küçük çeşitlerin bir karışımıdır.

Kırbaçlar hızlı büyür, mevsimde 4 m'ye ulaşır Yeterli zamanında sulama ve beslenmeyle gür yeşillik oluştururlar.

Haziran - Temmuz aylarında, bitki, zamanla küçük (yaklaşık 200-400 g) balkabağının göründüğü yerde büyük sarı çiçeklerle kaplanır.

Çeşitlilik, dikey bahçecilik, çirkin duvarları maskeleme ve dekorasyon açıklıkları için ekilir.

Süs balkabağı Indy, çeşitli şekil, boyut ve renklerde armut biçimli çeşitlerin bir karışımıdır.

Bu çeşidin kirpikleri uzundur, desteğe iyi yapışır ve aktif olarak büyür. Meyveler hızla kilo alır ve ek desteğe ihtiyaç duyabilir.

Kendinize aşina olmanızı öneririz: Kiraz eriği: açıklama, evde bir kemikten dikim

Yıldızın Shehrezade

Dekoratif balkabağı Shahrezad yıldızının meyvelerinin rengi çeşitlidir. Sarı, beyaz, sütlü, yeşil, iki renkli, çizgili veya benekli. Kabakların çapı 10 cm'yi geçmez.

Shahrezada, yıldız su kabakları alt grubuna aittir. Şekli düzleştirilmiş, dikdörtgen, bir balkabağı andırıyor - daha sivri, uzun kenarlı.

Çeşitlilik dikey büyümeye uygundur.

Lagenaria, çeşitli uzun, uzun şekillere sahip geniş bir dekoratif balkabağı grubunun orijinal adıdır.

Çeşitlilik dikey dekorasyon için uygundur, kirpikler çok çabuk büyür. Temmuz ayında, üzerlerinde uzun saplarda soluk pembe veya beyaz büyük çiçekler belirir.

Dekoratif balkabağının meyvesinin şekli, fotoğraftan tahmin edilebilecek şekilde çeşitlidir.

Kabak kabuğu çok serttir, bu da bu sebzeleri yemek yapmak için kullanmanıza izin verir: sürahiler, sürahiler, dar boyunlu şişeler ve sabit bir taban.

Lagenaria yenebilir. Bu, 30-40 cm'den uzun olmayan genç sürgünler için geçerlidir.

Çeşitlilik açık havada, serada, balkonda veya sundurmada yetiştirilebilir.

Şişe

Şişe su kabakları, dar, uzun bir üst ve yuvarlak bir tabana sahip büyük bir süs balkabağı alt grubudur. Meyveler bir sürahi, kuğu, topuz şeklinde olabilir.

Çeşitliliğin bir başka adı da bulaşık veya kabaktır. Eski zamanlardan beri kurutulmuş, soyulmuş sebzelerden hafif, dayanıklı, çevre dostu mutfak eşyaları elde edilmiştir: şişeler, mataralar, sürahiler.

Mandarin çeşidinin mini balkabağının meyveleri küçük, yaklaşık 5-7 cm çapında, yuvarlak, parlak turuncu renktedir. Görünüşe göre, aynı isimdeki meyveye benzerler. Bitkinin yaprakları zengin bir zümrüt tonuna sahiptir.

Çeşitlilik yemek pişirmek için uygundur, ancak daha çok mini kap, orijinal kase veya kokot olarak kullanılır.

Türban kabaklarını ifade eder. Sebzenin üst kısmı iri, rengi zengin turuncu, kırmızı, yeşildir. Alt yarısı daha küçüktür ve beyaz, soluk yeşil, benekli bir renge sahiptir. Görünüşte, renkte, olgunlaşma süresinde, kültür Borovichok çeşidini andırıyor.

Mantar, dona ve kuraklığa en dayanıklı çeşit olarak kabul edilir, hastalığa duyarlı değildir. Kabak özü lifli ve sulu bir yapıya ve acı bir tada sahiptir.

Bir zanaat için balkabağı kurutmak için ne gerekir

Süs sebzesini kurutma işlemine dikkatlice yaklaşılmalıdır. Kurutma hazırlığı:

1. Belirgin kirleri yumuşak bir bezle silin.
2. Yüzeyi ılık akan su altında durulayın.
3. Bir havluyla kurulayın.
4. Kuru ve karanlık bir yerde 60 dakika beklettikten sonra kuru bir bezle tekrar silin.
5. Kabuğun tamamen kuru olduğundan emin olun.

Daha fazla kurutma, iç mekanda oda sıcaklığında gerçekleştirilebilir (sebzenin çürümesi riski yüksektir). Ayrıca, çeşitli araçları kullanarak süreci hızlandırabilirsiniz:

• airfryer;
• meyveler için elektrikli kurutucu;
• mikrodalga;
• fırın.

İğne işi için balkabağı nasıl kurutulur

Dekoratif balkabağı istenilen sonuca göre tamamen veya parçalar halinde kurutabilirsiniz. Yaratıcılık için sebze hazırlamanın birkaç yöntemi vardır.

Bütün kurutma

Bütün bir parça elde etmek için küçük bir meyve seçin. Kurutma, kuru, böceksiz bir odada yapılabilir. Sebzenin çürümeyi veya küfü kontrol etmek için düzenli olarak çevrilmesi en az 3 ay sürecektir. Fırın da kullanabilirsiniz.

Fırının içinde

En kolay ve en hızlı kurutma yöntemi. Eylemlerin algoritması:

1. Fırını önceden 60 derece ısıtın ve balkabağını parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun. Kapıyı açık tut.
2. Sebzeyi ters çevirin ve her 10-15 dakikada bir kontrol edin.
3. Boyutuna bağlı olarak 2-8 saat kurutun.

Bu şekilde hem kabak dilimleri hem de bütün meyve kurutulur.

Geçici el sanatları yapmak için ipuçları

Cadılar Bayramı veya bir tür sergi için üründen bir zanaat yapmayı planlıyorsanız, özel bir kurutma yöntemi kullanabilirsiniz.2-3 haftadan fazla olmayan bir raf ömrüne sahip orijinal bir ürün elde etmenizi sağlayacaktır.

• Dekoratif balkabağı yıkanır ve kurutulur. Bundan sonra, üstünü kesmeniz ve posayı tamamen çıkarmanız gerekir. Özel bir kaşık veya kullanışlı bir inşaat sıyırıcısı yardımcı olabilir.
• Artık ürünün iç ve dış yüzeyleri dezenfekte edilmelidir. Evde bunun için alkol veya votka kullanmalısınız. Malzemeyi lekelediğimiz seçilen üründe bir süngeri nemlendiriyoruz.
• Hazırladığımız meyveleri gazetelerle doldurup kuru ve sıcak bir yere koyuyoruz. Güneşli bir duvardaki bir raf, bir dolap yüzeyi, hatta bir pencere pervazına bile yeter.
• Islanınca 6-8 saatte bir gazete değiştiriyoruz. Kuruma süresi 2-3 gündür.

Ortam sıcaklığı 22 ° C'nin altında ise ürünün çok daha uzun süre kuruyacağına dikkat edilmelidir. Odadaki yüksek nem de kötü bir iş yapabilir.

Hazırlık nasıl belirlenir

Fetüsün daha fazla yaratıcılığa hazır olduğuna dair birkaç işaret var:

1. Kuru balkabağının içi ve dışı kahverengidir.
2. Kabuk sert ve içi kuru olmalıdır.
3. Kurutulmuş meyve tartıldığında, taze meyveden önemli ölçüde daha hafiftir.
4. Meyve bütün olarak kurutulduysa, salladığınızda tohumların nasıl “çınladığını” duyabilirsiniz.

Tavsiye

İlk seferinde mükemmel bir sonuç almak için bazı tavsiyelere uymaya değer:

1. Yaratıcılık için yiyecek için yetiştirilen büyük örnekleri kullanmayın.
2. "Cucurbita" çeşidinin özü, "lagenaria" hamurundan 2 kat daha hızlı kurur.
3. Odadaki sıcaklık ne kadar düşükse, kuruması o kadar uzun sürer.
4. Kabuk soyuluyorsa zımpara kağıdı ile zımparalanır.
5. Sebzeyi Cadılar Bayramı için hazırlarken et biraz nemli olmalıdır. Bu nedenle sebzeler partiden 1,5 ay önce hazırlanmaya başlar.