Limonlu böğürtlen reçeli lezzetli tarifler

2 kg böğürtlen

Tadı ve aromayı iyileştirmek için: 1 limon

1-2 avuç nane yaprağı

Nasıl pişirilir:

Böğürtlen meyvelerinin üzerine kaynar su dökün, meyveleri dallardan çıkarın, sepalleri ayırın, durulayın.

Nane yapraklarını ve limonu yıkayın.

Meyveleri, nane ve limonu kıyma makinesinden atlayın, şekeri ekleyin, karıştırın ve ara sıra karıştırarak tek seferde pişirin (kaynattıktan 15-20 dakika sonra).

Bitmiş reçeli steril kavanozlara koyun ve kapakları kapatın.

İnternetten: Sunberry, Solanaceae ailesinin yıllık bir bitkisidir. Böğürtlen meyveleri toksik değildir (yabani ot gölgesinden farklı olarak), kısıtlama olmaksızın taze olarak tüketilebilirler. Siyah, yuvarlak-sıkılmış, 2 cm çapa kadar ve mor hamur ile 2 g ağırlığa kadar olan meyveler büyük salkımlarda (her biri 10-15 adet) toplanır. Meyveler şeker, organik asitler, tanenler, C vitamini içerir. Sunberry dünyanın birçok ülkesinde popülerdir. Orada diyet niteliklerini ve iyileştirici özelliklerini çoktan takdir ettiler. Bu kültür, Rusya genelinde de ilk adımlarını atıyor. Sunberry, ünlü Amerikalı Darwinist yetiştirici Luther Burbank'ın uzun yıllar süren çalışmalarının sonucudur. Farklı kıtalardan bitki örtüsünün temsilcileri ebeveyn formları olarak kullanıldı: Afrika ve Avrupa sürünen gece gölgesi. L. Berbank'ın beyni, Afrika atasından büyük meyveli, yüksek verimli, iddiasızlıktan büyüme koşullarına ve Avrupalı ​​akrabasından - iyi tattan miras kaldı. Sunberry'nin iyileştirici güçleri vardır. Böğürtlen meyveleri, yaşlanma sürecini yavaşlatan ve kanseri önleyen selenyum, kan yapısını iyileştiren antosiyaninler ve vücuttan zehir ve toksinleri atan pektinler içerir. Meyveleri görme keskinliği üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, müshil, idrar söktürücü, antihelmintik ve antiseptik etkiye sahiptir. 1: 1 ekşi sütle karıştırılmış doğranmış taze meyveler, pürülan yaralara, apselere, ülserlere uygulanır. Böğürtlen suyu su ile seyreltilerek (1: 3) boğaz ağrısı ile gargara yapmak için kullanılır. Ayçiçeği yaprağı suyu kronik riniti tedavi eder, hipnotik etkiye sahiptir ve rahim kanaması için iyi bir hemostatiktir. Sunberry meyvesi sağlık iksiri yapmak için kullanılabilir. Bunu yapmak için, meyve bir kıyma makinesinden geçirilir ve meyve suyu tülbentten sıkılır. 1: 1 oranında suyla seyreltin. Bu tür seyreltilmiş suyunun 5 litresine 1,5 kg bal enjekte edilir. İksir kavanozlara dökülür ve buzdolabında veya mahzende saklanır. Yemeklerden önce 2 yemek kaşığı alın. Bu çare kan basıncını normalleştirir, baş ağrılarını ortadan kaldırır, hafıza ve görme keskinliğini iyileştirir, vücudun olumsuz faktörlere karşı dayanıklılığını ve uyum kapasitesini artırır, romatizma, gut, mide ülserleri, hepatit, astım ve varisli damarları tedavi eder. Sebore, egzama, sedef hastalığı tedavisi için aşağıdaki tarif faydalıdır: 100 gr ayçiçeği yaprağı suyunu iki protein tavuk yumurtası ile karıştırın, 2 yemek kaşığı olgun böğürtlen meyvesi suyu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, losyonlar yapın. Prostat adenomunun tedavisi için şu şekilde bir infüzyon hazırlanır: 40 santigrat dereceye kadar ısıtılmış 0,5 l suda, 5 g kuru ayçiçeği meyveleri ve meyan kökü yerleştirilir, kapalı bir kapta 8-10 saat ısrar edilir ve bir bardak alınır. Yemekten 10 dakika önce. İnfüzyon depolamaya tabi değildir, sadece taze kullanılır. Epilepsi durumunda, 100 gr kurutulmuş böğürtlen infüzyonunda günde 3 defa, 15-18 damla kediotu tentürü alınması tavsiye edilir. Kuru ayçiçek bitkisinin de iyileştirici güçlere sahip olduğuna dikkat etmek önemlidir. Ve bu, tüm yıl boyunca tedavi için kullanılmasını mümkün kılar.İnfüzyon: 2 çay kaşığı ezilmiş yaprak 10 bardak kaynar su ile dökülür, sarılır, 2 saat ısrar edilir, süzülür. Yemeklerden 15 dakika önce 1 çorba kaşığı günde 4 defa alın. Alın: nevroz, baş ağrısı, gastrit, kolit, sistit, kadınlarda düzensiz menopoz, hipertansiyon, epilepsi, konvülsiyonlar, romatizma, gut, nevralji, bronşiyal astım, kaşıntı ve haricen (losyonlar) eşlik eden cilt hastalıkları, skrofula, yatıştırıcı olarak liken heyecanlı bir durumda. Ayrıca bir kaynatma da kullanabilirsiniz: 1 bardak kaynar suyla 2-3 yemek kaşığı kurutulmuş meyveleri dökün, kapalı bir kapta 5 dakika kısık ateşte pişirin, 2 saat bekletin, süzün. Yemeklerden 30 dakika önce 0.25 bardak günde 3-4 defa alın. Tedavi için bir tentür uygundur: 50 gram kıyılmış ot veya meyve 0,5 litre votka içine dökülür, 2 hafta boyunca karanlık bir yerde ısrar edilir, süzülür. Su ile yemekten önce günde 3 defa 20-30 damla alın. Yaprakların infüzyonu ve kaynatılması, sinirsel uyarılabilirliğin artması, nevrozlar, baş ağrıları, bademcik iltihabı ile gargara yapmak ve ağız boşluğunun iltihaplanması için kullanılır. Ekşi sütle karıştırılmış doğranmış meyveler, yaraları, apseleri ve ülserleri iyileştirmek için mükemmel bir çare. Yaprak veya meyvelerden elde edilen meyve suyu, kronik rinit, orta kulak iltihabı, konjonktivit için kullanılır. Kökün kaynatılması, yaralanmalardan sonra baş dönmesine ve baş ağrısına yardımcı olur. Vejetatif vasküler distoni, kalp hastalığı, kalp ritmi bozuklukları, genel ateroskleroz, mide ağrıları, gastroenterokolit için kullanılan tentür.Olgun meyveleri ezin (2-3 yemek kaşığı), 0.3 litre kaynar su dökün ve 10 dakika kısık ateşte kaynatın. 4 saat ısrar et, boşalt. 20 g çiçek ve alıç yaprağı karışımını kaynar suya (0,3 l) batırın ve yaklaşık bir saat bekletin, süzün. Her iki suyu da birleştirin, 200 gr bal ve 2 litre alkol ekleyin. 1 yemek kaşığı alın. yemeklerden 30 dakika önce günde 3 defa kaşık. Sunberry meyvelerini siyaha dönmeye başladıklarında değil, biraz sonra yumuşak ve sulu olduklarında toplamak gerekir. Olgun meyveler, özellikle serin bir yerde (en az bir ay) uzun süre dayanır, yeşil olanlar her zaman olgunlaşır. Taze meyveler gerçekten taze, otsu bir tada sahiptir. Ancak Burbank'ın gece gölgesine mucize dut denmesi boşuna değil. Yeniden tasarlandı, gerçekten harika. Örneğin reçel, tadı (tuhaf bir şekilde) orman yaban mersinden farklı değil, hatta biraz daha sulu. Sunberry'den şekerlenmiş meyveler, havyar, likörler, şarap, likörler hazırlanır, meyveler tuzlanır, salamura edilir. Renklendirici özelliklerinden dolayı ayçiçekleri hafif kompostolara eklenebilir. Böğürtlen boşluklarının bir gece gölgesi tadı olmaması için, meyveler önce kaynar suyla ıslatılır, birkaç dakika bekletilir, su boşaltılır ve ancak daha sonra işleme için alınır. Tıbbi özelliklerinden ne haber bilmiyorum ama reçelin mor, neredeyse siyah rengi ve alışılmadık tadı ilk kaşıktan fethediyor. Limon ve nane özel bir aroma katar, reçele baharat ekleyin. Reçeli geçen kış ilk kez denedik ve bu tada ve renge hemen aşık olduk!

Limonlu böğürtlen reçelinin sağlığa faydaları

Sunberry, yenmeyen yabani itüzümü öncüllerinden çok uzaktır. Olgunlaştıklarında tatlıdırlar, hafif bir ekşilik ve biraz otsu bir alt ton ile. Bununla birlikte, tamamen olgunlaşmış meyvelerde bile belirgin bir gece gölgesi tadı devam eder.

Boyut olarak, büyük Sunberry örnekleri kirazları andırır, koyu mor öz ile doldurulur ve dışı tamamen siyahtır. Muhteşem meyvelerin zengin bir kimyasal bileşimi vardır. İyileştirici özellikleri için Sunberry, yaban mersini-forte adını aldı ve bileşimi chokeberry'ye benziyor.

Bileşimdeki faydalı maddeler:

• C vitamini - ana antioksidan, bağışıklık süreçlerinin düzenleyicisi
• karoten (provitamin A) - retinayı yeniler, cilt, saç, mukoza zarının durumundan sorumludur;
• magnezyum, potasyum - kalp kasını besler, sağlıklı bir metabolizma ve beyin işlevi sağlar;
• demir, manganez, bakır - hematopoeze katılır, hemoglobin üretimini arttırır, bağışıklığı iyileştirir;
• çinko - hipofiz bezinin çalışmasını normalleştirir;
• selenyum - hücre yaşlanmasını yavaşlatır;
• gümüş, antibakteriyel bir ajandır.

Düzenli olarak taze böğürtlen ve meyve reçeli tüketimi kan damarlarını koruyabilir, kalp, karaciğer ve bağırsakların işleyişini iyileştirebilir. Sunberry'nin baş ağrılarını hafiflettiği ve enfeksiyonların seyrini kolaylaştırdığı bilinmektedir. Soğuk algınlığı, grip için limonlu siyah dut reçeli almakta fayda var. Günde birkaç yemek kaşığı tatlı mevsimsel enfeksiyonları önleyebilir.

"Beş dakika"

Özellikleri. Tatlı gerçekten sadece beş dakika pişirilmeli. Bu, neredeyse tüm vitamin ve mineralleri koruyacak ve tedarik için minimum zaman harcayacaktır.

Ne hazırlanmalı:

• olgun meyveler - 1 kg;
• şeker - 1,2 kg.

Nasıl yapılır

1. Kutuları fırında veya mikrodalgada sterilize edin.
2. Çilekleri yıkayın, su cam olacak şekilde bir kevgir içine dökün.
3. Kalın tabanlı bir tencereye aktarın, toz şekerle kaplayın, ateşe verin. Susuz pişirin.
4. Tahılları çözmek için karıştırın. Ardından ısı ekleyin, kaynatın.
5. Tam olarak beş dakika kaynatın, ocaktan alın, soğutun.
6. Bankalar halinde düzenleyin, toplayın.

Lezzetli Böğürtlenli Limon Reçeli Tarifleri

Limonlu reçel yapmak için olgun meyveler seçilir, aşırı tatlandırmaya ihtiyaç duymadan çok miktarda şeker biriktirirler. Böğürtlenin gölgesi hoş görünmüyorsa, meyvenin üzerinde kaynatın. Reçel için büyük numuneler, pişirmeden önce birkaç yerde delinir.

Aksi takdirde, Sunberry meyvelerinin hazırlanması diğer meyvelerden farklı değildir: yıkanmalı, yaprak sapları çıkarılmalı, biraz kurutulmalıdır. Kabuklu reçel için limonlar özellikle dikkatlice soyulur, tohumlar çıkarılmalı, tatlıya girmelerine izin verilmemelidir.

Klasik yol

Limonla doldurulmuş lezzetli, yoğun bir böğürtlen reçeli için geleneksel tarif, uzun soğutma ve ıslatma adımları ile birkaç ısıtma döngüsü içerir. İşlem, herhangi bir meyve veya meyve boşluğunu pişirmenin klasik yöntemlerinden aşina olabilir.

Tarif, klasik şeker / çilek oranını 1: 1 kullanır. Kilogram çilek başına 200 gr su ve birkaç limonun suyu eklenir. Çoğu zaman, 2 orta boy narenciye, reçelin dengeli bir tadı için yeterlidir.

1. Su ve şekerden bir şurup hazırlanır, biraz koyulaşana kadar kaynatılır.
2. Sunberry, 5 dakikadan fazla kaynatılmayan kaynar tatlı bir çözeltiye daldırılır.
3. Reçel ocaktan alınır, meyveleri en az 3 saat ıslatmaya bırakılır.
4. Soğutulan reçel tekrar 5 dakika kaynatılır ve tekrar soğumaya bırakılır.
5. Şişeleme işleminden hemen önce, pişirmenin son aşamasında limonlar meyve suyu olarak eklenir.

Reçel, steril kavanozlarda sıkıca kapatılmış sıcak bir şekilde paketlenir. Meyveleri ıslatmak ve tatlıyı korumak için 3 ısıtma döngüsü yeterlidir. Sadece istenilen kıvamı elde etmek için ısıl işleme devam edilir.

Limonun kabuğu soyulmuş dilimler halinde kullanılmasına karar verilirse, daha önce eklenir ve en az bir döngü için böğürtlen ile birlikte kaynatılır. Son ısıtmadan önce 5-6 yaprak taze nane veya limon otu ekleyebilirsiniz. Kaynattıktan sonra dallar reçelden çıkarılmalıdır. Bu katkı maddesi, ayçiçek aromasıyla en iyi sonucu verir.

Soğuk reçel

Kaynatılmamış tatlılar da oldukça popülerdir. Bu yöntem reçelin korunmasını azaltır ancak vitaminlerin çoğunu korur.

Elmalı limon ve böğürtlen tarifi:

1. Elmalar çekirdekten soyulur ve geriye sadece posası kalır.
2. Böğürtlen, elma, kabuklu limon bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir blender ile karıştırılır.
3. Karışıma (1: 1) şeker eklenir, tanelerin çözülmesi ve meyve suyu görünümü bırakılır.

4 saat sonra iyice karıştırın. Reçeli kavanozlara koyun, naylon kapaklarla örtün ve buzdolabına gönderin.

Böğürtlen reçeli

Siyah meyvelerde pektin varlığı, reçeli reçel haline getirmeyi kolaylaştırır. Hazırlanan böğürtlen meyveleri, soyulmuş limonlar kıyma makinesinden geçirilir. Meyve kütlesi aynı miktarda alınan şeker ile karıştırılır. Düşük ısıda, iş parçasını kaynatın, yaklaşık 30 dakika pişirin. Tatlı tamamen soğuduğunda reçel kıvamına ulaşır.

Turşu

Kanada yaban mersini hasadının bu alışılmadık yolu misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacak. Olgun meyveleri seçiyoruz, kaynar suyla dolduruyoruz, birkaç dakika sonra bir kevgir içine atıyoruz, suyu süzüyoruz, sonra sterilize edilmiş kavanozlara koyup kaynar turşuyla dolduruyoruz.

Kabı kapatıyoruz, ters çeviriyoruz, bir battaniyeyle örtüyoruz ve oda sıcaklığında bir gün soğumaya bırakıyoruz.

Salamurayı litre suya hazırlamak için 2 yemek kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı şeker, karabiber, yenibahar, karanfil ve defne yaprağı alın - tatmak için. Sıvıyı çeyrek saat kaynatıyoruz ve kavanozlara dökmeden önce 2 yemek kaşığı% 9 sofra sirkesi ekliyoruz.

Sunberry, kışın olgunlaşma mevsimine göre çok daha lezzetli olan nadir bir üründür. Ancak bu fena değil, çünkü eylül ayında masamız hala çeşitli vitaminlerle dolu.

Ancak soğuk mevsimde - reçel veya güneşli meyvelerden yapılan diğer lezzetler gibi hiçbir şeye benzemeyen ve inanılmaz derecede kokulu bir ısırık içeren bir fincan kokulu çay ile kendinizi şımartmanın tam zamanı.

Sunberia Reçeli'nin Limonlu Kullanımı

Patlıcangiller kültürü ve limondan yapılan dut tatlıları ayrı bir yemek olarak yenir, çay ile servis edilir, krep ve kreplerde sos olarak kullanılır. Reçel veya kalın konserveler, tatlı hamur işlerini doldurmak için uygundur. Ancak lezzetli reçel, tıbbi amaçlara da hizmet edebilir.

Reçelin gerçekten şifalı olması için şeker oranı 1 kg çilek başına 300 g'a düşürülebilir. Kompozisyonun 5 dakika kaynatılmasına, daha sonra 12 saat bekletilmesine ve teneke kutulara dökülerek buzdolabına konulmasına izin verilir.

Bu tarife göre günlük 100 gr limonlu böğürtlen reçeli tüketimi ile 30 günde hipertansiyon ile tansiyonu dengeleyebilirsiniz. Bu lezzetli ilaç kanı temizler, vücudun koruyucu işlevlerini arttırır, toksinleri, ağır metal tuzlarını ve zehirleri giderir.

Sağlıklı bir tatlıdan aşırı doz, ancak çok yüksek dozlarda mümkündür. Bununla birlikte, günde bir bardaktan fazla böğürtlen reçeli yemek, bunun yerine dışkı sorunlarına, alerjik kurdeşenlere veya baş ağrısına neden olabilir.

Kontrendikasyonlar

Samberinin vücuda getirebileceği faydalara rağmen, bu meyvelerin de bazı kontrendikasyonları vardır.

Zarar vermemek için aşağıdaki kuralları hatırlamalı ve bunlara uymalısınız:

1. Antioksidanların ve bazı bileşenlerin yüksek içeriği, alerjisi olan kişilerde bireysel bir hoşgörüsüzlüğe veya buna karşılık gelen bir reaksiyona neden olabilir. Herhangi bir yan etki yaşarsanız, samberi esasına göre hazırlanan tatlı, içecek veya ürünlerin kullanımı derhal durdurulmalıdır.
2. Bitkinin üst kısımları evcil hayvanlarda zehirlenmeye neden olabileceğinden yem olarak kullanılmamalıdır.
3. Pektin içeriği meyvelerin müshil özelliklerini belirler, bu nedenle gıdalarda aşırı tüketimi sindirim sistemi bozukluklarına neden olabilir.
4. Meyveler her tür süt ürünü ile uyumsuzdur.

Saklama hüküm ve koşulları

Farklı tariflere göre hazırlanan reçel, farklı zamanlarda saklanır. Zamanlama büyük ölçüde şeker konsantrasyonuna, limonların varlığına ve meyvelerin orijinal kalitesine bağlıdır.

Vitaminleri olabildiğince korumak için, diğer aktif maddeler tahribata karşı buzdolabına yerleştirilmelidir. Haşlanmış limonlu ve böğürtlenli tatlı, bu gibi koşullarda yaklaşık bir yıl, soğuk reçel - en fazla 4 aydır.

Hazırlama ve paketlemenin sterilliğine bağlı olarak, reçelin raf ömrü beyan edilene yakındır. Teknolojinin ihlali veya eski içerikler, çok hızlı bir şekilde bitmiş ürünün bozulmasına neden olabilir. Böğürtlen ve limon reçeli, çok şekerle pişirildiğinde, narenciye kabuğu olmadan, kalın bir duruma ısıtıldığında en uzun süre saklanır.

Açık zeminde böğürtlen inişi ve daha fazla bakım

Yabanmersini fidelerinin açık toprağa nakledilme zamanlaması, domates fidelerinin ekimiyle, yani mayıs sonu - haziran başı ile çakışır. Genç bir bitkinin 5-7 yaprağı olmalıdır. Her çalı için 70 x 70 cm oranında bir yer seçmek daha iyidir. Sıralar arasında yaklaşık yarım metre olmalıdır. Unutma, Sunberry bir buçuk metreye kadar büyür - oldukça yayılan bir çalıdır. Ek olarak, çilek toplarken bitkiye ücretsiz erişim gereklidir.

Bitkinin sulanması ve beslenmesi

Sunberry itüzümü sulama için iddiasızdır.

Ancak toprağın çok fazla kurumamasına dikkat edin. Kuru yaz aylarında düzenli olarak sulamak en iyisidir. Bu, sabahın erken saatlerinde (5-6 am) veya akşam (19-20 saat) yapılmalıdır. Su 23 ° C'den düşük olmamalıdır.

Blueberry forte herhangi bir özel beslenmeye ihtiyaç duymaz. Sıradan topraklarda yetişirken oldukça iyi sonuçlar gösterebilir. Bununla birlikte, garantili olumlu sonuçlar için, bitkinin mevsiminde en az iki kez mullein ile gübrelenmesi daha iyidir. Gübreyi suda eritip kökten sulayabilirsiniz.

Toprak bakımı ve bağlama

Bu nedenle toprak bakımı çok basittir. Sadece gerektiği kadar ot ayıklamanız ve sıralar arasındaki toprağı gevşetmeniz yeterlidir. Gevşeme sıklığı yaklaşık iki haftada birdir. Bu prosedür, toprağın oksijene doymasına izin verecek ve bu nedenle, gece gölgesi kök sistemi daha iyi gelişecektir. Ayıklamak gereksiz yabani otları temizler. Toprak işleme ile işlemleri dikkatlice yapın. Gevşeme derinliği 6-8 cm.Ertesi gün yağmur veya sulamadan sonra gevşetmek en iyisidir. Bunun için normal bir bez kullanabilirsiniz.

Köklere zarar vermeyin.

Bu, mahsul kayıplarına yol açabilir.

Serpme çalıların bağlanmasına bile gerek yoktur. Mahsulü kurtarmak istiyorsanız, bitkiyi bağlamak en iyisidir. Bunu yapmak için sapan veya başka bir destek kullanmak yeterlidir. Gerçek şu ki, çok fazla çilek olabilir ve üvey oğlunun dalları meyvenin ağırlığını desteklemez, yere yatma eğilimindedirler. Meyveler toprağa değmemelidir.

Petunya, calibrachoa, kokulu tütün ve gece gölgesi gibi süs bitkileri de patlıcangiller arasında bulunur.

İniş arsası

İsmine uygun olarak bahçeye güneş meyveleri dikmek için hafif, rüzgarsız ve çok sıcak bir alan seçerler. Sunberry, toprağın bileşimi için yüksek talepte bulunmaz, ancak aşırı asitlenmeyi sevmez. Selefi mahsullerden bezelye, salatalık, kabak, istenmeyen meyveler için en iyisi olacak - domates, biber, lahana.

Böğürtlen arsası sonbaharın sonunda geliştirilir - yabani otlar çıkarılır, turba veya humus ilavesiyle toprak kazılır. Baharın gelmesiyle bahçe yatağı bir bahçe dirgeniyle iyice gevşetilir.

Büyüyen fide

Güneş meyveleri fideleri domatesle aynı şekilde yetiştirilir:

• Besleyici toprak karışımı bir kaba dökülür ve bolca ılık suyla sulanır.
• Şişmiş tohumlar 0,5–0,8 cm derinliğe kadar nemli toprağa ekilir.
• Mahsuller bir cam kapak veya ince polietilen ile örtülür ve çimlenene kadar ılık bir yere yerleştirilir.
• İlk filizlerin ortaya çıkmasıyla kapak çıkarılır ve mahsullerin bulunduğu kap, nakil işlemine kadar gelişecekleri hafif bir pencere üzerinde yeniden düzenlenir.
• Gerektiğinde fideler ılık, durgun su ile sulanır ve toprak tabakasının kuruması engellenir.
• 3-4. Gerçek yaprağın büyüme aşamasında, bitki ayrı bardaklara dalar ve aynı zamanda zayıf, cansız örnekleri reddeder.
• Pencere kenarında büyüme sırasında "gençlik", fideler için herhangi bir karmaşık gübre ile 2-3 kez beslenmesi tavsiye edilir.
• Güneş ışığını takip eden bitki saplarının eğilmemesi için fideli camların sistematik olarak kendi ekseni etrafında döndürülmesi gerekir. Bu prosedürün yokluğunda, uzun, dik çalılar yerine orantısız ucubeler elde etme olasılığı yüksektir.

Çilek fidelerini toprağa dikmeden bir buçuk hafta önce, bitkilerin havada kalış süreleri kademeli olarak artarken, sertleşmesi için bahçeye veya balkona çıkmaya başlarlar. Son 2 günde soğuk algınlığı beklenmiyorsa çalılar geceyi dışarıda geçirmeye bırakılır.

Hazırlık çalışmaları

Sunberry iddiasız bir bitki olmasına rağmen, ekim için toprak iyi hazırlanmalıdır. Maksimum verimi elde etmek için, aşağıdaki malzemeleri içeren özel bir toprak karışımı yapılır: Bir kısım çimen, bahçe ve orman arazisi, nehir kumu (sadece temiz) veya talaştan alınır. Bir kova hazır toprak karışımı üzerine iki yarım litrelik kül tenekesi alınır.

Bir dikim yeri seçerken, lahananın yetiştiği alanlardan kaçının. Taze gübre üzerine ekilen salatalık, kabak veya diğer bitkiler, böğürtlen için ideal öncül olarak kabul edilir.

Böğürtlen: meyvenin özellikleri, uygulama

Açık alanlarımızda bu dut hakkında çok az şey biliniyor. Sunberry, yıllık yaban mersini olarak kabul edilir, ancak daha yüksek büyümede (yaklaşık 1,5 m) ve büyük bir meyvede (bazı örnekler olgun bir kiraz boyutuna ulaşır) ondan farklıdır. Sunberry, Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki büyük dağılımı nedeniyle genellikle "Kanada meyvesi" olarak anılır. Bu meyve, yüksek verimi ve iddiasız bakımı ile ayırt edilir. Bazı bahçıvanlara göre, ayçiçeği çok "karlı" bir meyvedir, çünkü çalıdan yaklaşık 200 g çilek veren yerli yaban mersini aksine, ayçiçeği çalılarından 5 kg'dan fazla çilek hasat edilebilir. Ek olarak, Sunberry orta derecede şiddetli donlara dayanabilir ve kuraklıktan korkmaz.

Tavsiye. Saf haliyle dut, tabiri caizse, içinde önemli miktarda tanen bulunması nedeniyle nadiren kullanılır. Ve bazı insanlar doğrudan çalıdan bir avuç çilek yemeyi sevse de, uzmanlar bunu bir ayçiçeği ile yapmayı önermiyorlar. Kış hazırlıkları için bir bileşen olarak kullanmak daha iyidir: reçel, reçel vb.

Bitkinin meyveleri çok faydalı olduğu için genellikle halk hekimliğinde, bazen de dış ilaç olarak kullanılmaktadır. Örneğin, Sunberry iyileştirici özellikleriyle bilinir, bu nedenle yanıkları tedavi etmek ve kuru cildi nemlendirmek için kullanılır.

Meyveler, diğerleri gibi, bağışıklığı korumak, sinir ve endokrin sistemlerini stabilize etmek için çok önemli olan C vitamini açısından zengindir. Sunberry ayrıca her türlü toksini ortadan kaldıran önemli miktarda karoten içerir.

Sunberry, önemli miktarda demir, potasyum, magnezyumun yanı sıra çinko (hipofiz bezini destekler), bakır (hemoglobin seviyelerini normalleştirir), manganez (bağışıklığı artırır), gümüş (antibakteriyel etkiye sahiptir) gibi daha nadir elementler içerir. Ek olarak, Sunberry önemli miktarda fruktoz ve galaktoz içerir).

Bitki yetiştirme fidanları

Sunberry uzun vejetatif bir duruma sahiptir, bu nedenle bu bitki fidelerden yetiştirilir. Tohumlar ön hazırlık gerektirir. Başlangıçta, hafif pembe bir potasyum permanganat çözeltisine batırılırlar. Islatma süresi yaklaşık yirmi dakikadır.Daha sonra tohumlar akan su ile yıkanır ve nemli gazlı bez veya beze sarılır.

Tohumlar çok uzun bir süre filizlenir ve bu süreci hızlandırmak için tohumları birkaç dakika sıcak suya batırmanız gerekir, ancak kaynar suya batırmanız veya tohumun kenarını köklerin olduğu yerde dikkatlice kesmeniz gerekir. kök salması gerekir. Şişmiş tohumlar, saksı toprağı olan bardaklara ekilir. Tohumlar yaklaşık Mart ortasına kadar toprağa ekilir (dikim beş milimetreden fazla olmayan bir derinliğe kadar yapılır). Dört yaprak görünümü ile fideler dalar ve fazlası diğer saksılara ekilir.