ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง: สูตรอาหารง่ายๆและอร่อย

ถั่วฝักยาวหรือถั่วเขียวหน่อไม้ฝรั่งมีลักษณะเป็นท่อบาง ๆ ยาว ๆ ส่วนใหญ่มักจะขายแช่แข็งและบรรจุกระป๋อง แม้ว่าความจริงแล้วถั่วจะเหมาะกับอาหารหลากหลาย แต่หลายคนก็มองว่ามันเป็นแค่ความอยากรู้อยากเห็นและไม่เคยแม้แต่จะลองปรุงด้วยซ้ำ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้และมันจะเข้าสู่อาหารอย่างแน่นหนาเพิ่มตัวเองในรายการอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีทำถั่วหน่อไม้ฝรั่งเนื้อแกะ

แกะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันในกระทะตื้นเทน้ำให้ท่วมเนื้อตุ๋นใต้ฝาประมาณ 30-40 นาที ใส่หัวหอมทอดถั่วเขียวสับพริกไทยเกลือและเคี่ยวจนเนื้อแกะสุกเต็มที่

ถ้าเนื้อแกะมีไขมันฉันแนะนำให้คุณอุ่นจานที่คุณจะเสิร์ฟจานนี้ ไขมันจากเนื้อแกะแข็งตัวได้อย่างรวดเร็วแม้ในอุณหภูมิห้อง อาหารจะเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหยิกทั้งก้าน

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ - 500 กรัม
• ใบถั่วเขียว - 400 กรัม
• คันธนู - 1 หัวขนาดกลาง
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

สำหรับปรุงแต่ง

ส่วนผสม: ถั่วเขียวหนึ่งกิโล, เนย 3-4 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่, น้ำมันมะกอก, เกลือแกง, พริกไทยแดงเล็กน้อย, กระเทียม 2-3 กลีบ, ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ

จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อใด ๆ

1. พืชตระกูลถั่วล้างและกำจัดหาง นอกจากนี้ยังสามารถสับให้ละเอียดได้หากจำเป็น จากนั้นถั่วจะถูกปรุงเป็นเวลา 2-2.5 นาทีในน้ำเดือดเค็มและย้ายไปที่ชามน้ำเย็นหรือน้ำแข็งทันที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาสีที่สดใสของผลิตภัณฑ์
2. ทั้งเนยและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจะถูกส่งไปที่กระทะทันที นอกจากนี้ยังมีการเทกระเทียมและพริกไทยสับละเอียดลงไปด้วย ส่วนผสมจะถูกทอดเพียงไม่กี่วินาทีหลังจากนั้นจึงใส่พืชตระกูลถั่วลงไป
3. หลังจาก 5-6 นาทีคุณสามารถเทเกลือและความเอร็ดอร่อยลงในกระทะ

เครื่องปรุงสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมปลาสัตว์ปีกเนื้อสัตว์และผักใด ๆ

สูตรถั่วหน่อไม้ฝรั่งแสนอร่อยและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

มันฝรั่งและถั่วเขียวที่ปรุงแยกจากกันจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือพริกไทยผสม ครึ่งหนึ่งของมวลที่เกิดขึ้นจะถูกกระจายไปในรูปแบบจาระบี การปรับระดับ ใส่หัวหอมทอด ครอบคลุมทั้งหมดนี้ด้วยมวลที่เหลือ ระดับอีกครั้ง โรยด้วยน้ำมันแล้วอบ

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว (สับละเอียด) - 2 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เนื้อหาแคลอรี่

ถั่วเขียวไม่มีองค์ประกอบที่มีแคลอรีสูงจำนวนมากซึ่งช่วยให้ผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นไปได้ ปริมาณแคลอรี่ของพืชตระกูลถั่วพันธุ์นี้คือ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ประโยชน์ของส่วนประกอบของถั่ว (ซึ่งก็คือแคโรทีนกรดโฟลิกและวิตามินที่มีประโยชน์ไม่แพ้กัน) คือช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดี คุณควรบริโภคเท่าไหร่? ผู้ที่มีอายุมากกว่า 40 ปีควรรับประทานหน่อไม้ฝรั่งสัปดาห์ละ 2 ครั้งเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลักเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง

ถั่วเขียวทอดซอสเห็ด

ฝักต้มผสมกับขนมปังแช่ในนม (1/2 norm) ผ่านเครื่องบดเนื้อไข่ดิบเติมเกลือและนวดให้ละเอียด จากมวลที่เกิดขึ้นจะมีการขึ้นรูปชิ้นเล็ก ๆ รีดในเกล็ดขนมปังทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยซอสเห็ด

สำหรับซอสเห็ดทอดแป้งในกระทะจนสุกเหลืองใส่เห็ดแห้งสับละเอียด (เป็นผง) ทอดเล็กน้อย (1 นาที) ค่อยๆเทนมที่เหลือเกลือลงไป ต้มในกระทะจนข้น

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว (สับละเอียด) - 2 ถ้วย
• ขนมปังขาว (เนื้อ) - 50 กรัม
• นม - 1/2 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เห็ดแห้ง - 20 กรัม
• แป้ง - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นหรือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

คำแนะนำเหล่านี้จะนำคุณไปสู่การสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร! ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีการเลือกสิ่งที่จะรวมกับสิ่งที่ต้องทำและวิธีการปรุงถั่วมีรวบรวมไว้ที่นี่:

• เมื่อเลือกถั่วให้ใส่ใจกับอายุของพวกเขา จานที่อร่อยที่สุดมาจากฝักอ่อน ถั่วที่มีอายุมากจะแข็งและแน่นกว่าดังนั้นคุณจึงสามารถบอกได้อย่างง่ายดายว่าคุณควรซื้อตัวอย่างนี้หรือไม่
• ฝักมีสีต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: ตั้งแต่สลัดสีอ่อนไปจนถึงสีเขียวเข้มมีสีม่วงหลากหลายชนิด
• ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนัก อาหารของคุณจะไม่น่าเบื่อ!
• คุณสามารถเทหมอนผักสำเร็จรูปด้วยน้ำมะนาวใส่วอลนัทสับละเอียด เครื่องปรุงถั่วเข้ากันได้ดีกับครีมครีมเปรี้ยวซอสชีสและอื่น ๆ อีกมากมาย

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าถั่วหน่อไม้ฝรั่งปรุงสุกอร่อยแค่ไหน แต่อย่า จำกัด ตัวเองให้อยู่กับคำแนะนำที่ฉันให้ไป แต่ปล่อยให้จินตนาการของคุณเปิดเผยบนพื้นฐานของพวกเขา ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณพนักงานต้อนรับที่รัก พบกันใหม่บทความหน้า!

ให้คะแนนบทความ

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(26 คะแนนเฉลี่ย: 4.8 จาก 5)

หน่อไม้ฝรั่งถั่วกบาลสูตร

ฉันต้มฝักสีเขียวทำให้เย็นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น ฉันทำทั้งสองอย่างนั่นคือฉันส่งมันผ่านเครื่องบดเนื้อก่อนแล้วตีด้วยเครื่องปั่น - กบาลกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้น จากนั้นฉันผสมมวลกับหัวหอมก่อนทอดใส่เกลือน้ำส้มสายชูพริกไทยเนยนิ่มผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในชามสลัดเย็นในตู้เย็น

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว - 1 แก้ว;
• เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง

ประโยชน์ของถั่วเขียวสำหรับร่างกายมนุษย์

วิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระในสัดส่วนที่น่าประทับใจมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างร่างกายโดยรวม แต่ถั่วเขียวมีความแตกต่างกันตรงที่กำจัดอนุมูลอิสระออกจากเซลล์

มลพิษของสิ่งแวดล้อมและสิ่งมีชีวิตของเราเป็นหนึ่งในเงื่อนไขของการแก่ก่อนวัยและการพัฒนาของโรคที่เกี่ยวข้องกับวัย แมกนีเซียมแคลเซียมและซิลิโคนในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ช่วยปรับปรุงสภาพของเนื้อเยื่อกระดูกและข้อต่อในโรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกพรุน

ภายใต้กรอบของการประชุมระหว่างประเทศเกี่ยวกับผู้สูงอายุแพทย์ตัดสินใจที่จะละทิ้งคำจำกัดความของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุนี้ ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับโรคเหล่านี้หรือโรคเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ใช่อายุ แต่เป็นการสึกหรอของร่างกาย

เกลือของกรดโฟลิกมีส่วนสำคัญในการแบ่งเซลล์ ความสามารถของร่างกายในการฟื้นฟูฟื้นฟูได้เร็วขึ้นหลังการตั้งครรภ์และโรคที่ผ่านมาขึ้นอยู่กับระดับของมันและการสร้างใหม่ของเนื้อเยื่อขึ้นอยู่กับความรุนแรงโดยตรง เมื่อรวมกับธาตุเหล็กกรดโฟลิกจะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด

การศึกษาล่าสุดได้ยืนยันว่าการบริโภคถั่วเขียวอย่างสม่ำเสมอมีผลดีต่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ผู้ที่เป็นไมเกรนรายงานว่าจำนวนและความรุนแรงของอาการชักลดลง

แพทย์แนะนำอย่างต่อเนื่องให้คุณรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารเบาหวานของคุณ อัลฟาอะไมเลสในองค์ประกอบมีความสามารถในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

รายการหลักของการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกที่คุณจะพบใน 2-3 สัปดาห์หลังจากบริโภคถั่วเขียวอย่างต่อเนื่อง ได้แก่ :

• ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
• กำจัดอาการท้องผูก
• ลดอาการบวมน้ำ ผลิตภัณฑ์ช่วยขจัดน้ำส่วนเกินและเกลือออกจากร่างกาย
• คุณสมบัติในการต้านจุลชีพช่วยให้คุณสามารถกำจัดคราบฟันได้
• กำมะถันที่มีอยู่ในถั่วช่วยเร่งการรักษาโรคหลอดลมอักเสบและโรคผิวหนัง

ระดับวิตามินเอสูงช่วยป้องกันต้อกระจก แพทย์มั่นใจว่าชุดของธาตุของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณสามารถรักษาสุขภาพที่ดีเยี่ยมได้จนถึงวัยชรา

ถั่วเขียวสำหรับผู้หญิง

การศึกษาล่าสุดได้ยืนยันว่าสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านมได้ ขณะนี้นักวิจัยกำลังศึกษาผลของหน่อไม้ฝรั่งในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ผลลัพธ์ระหว่างกาลเป็นแง่ดีมาก วิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่ซับซ้อนมีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอยที่แข็งแกร่ง

กินถั่วเขียวทุกๆ 2-3 วันถ้าเป็นไปได้ หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์คุณจะประหลาดใจกับความสดชื่นและโทนสีของผิวความสว่างของดวงตา ผลกระทบที่จำเป็นต่อระบบย่อยอาหารการกำจัดสารพิษเกลือและน้ำส่วนเกินอย่างดีเยี่ยมจะช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินหลายกิโลกรัมได้อย่างรวดเร็วและรักษาผลลัพธ์ที่ได้

ประโยชน์ของถั่วเขียวในระหว่างตั้งครรภ์

เกลือโฟเลตมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ดีเอ็นเอและการแบ่งเซลล์ การขาดองค์ประกอบนี้นำไปสู่การพัฒนาพยาธิสภาพที่มีมา แต่กำเนิด - การไม่มีท่อประสาท การบริโภคหน่อไม้ฝรั่งอย่างสม่ำเสมอจะช่วยเพิ่มพัฒนาการของทารกในครรภ์

ไอเดียอร่อย: ถั่วหน่อไม้ฝรั่งในซอสถั่วลิสง

ต้มถั่วเขียวใส่ชามสลัดราดซอสถั่วที่เตรียมไว้ดังนี้สับเมล็ดวอลนัทใส่กระเทียมขูดเกลือพริกแดงต้นหอมสับละเอียดผักชีฝรั่งผสมทุกอย่างใส่ 6 น้ำส้มสายชู%

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - 1/3 ถ้วย;
• เกลือพริกแดง - เพื่อลิ้มรส

องค์ประกอบและประเภท

วิตามินคอมเพล็กซ์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ให้สารส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับพัฒนาการที่เหมาะสมของทารก บ่อยครั้งที่สตรีมีครรภ์ทานอาหารเสริมจากร้านขายยา เพื่ออะไร? เพียงพอสำหรับคุณที่จะใช้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและลูกของคุณจะได้รับทุกสิ่งที่เขาต้องการ

การบริโภคพืชตระกูลถั่วอย่างต่อเนื่องมีผลดีต่อสุขภาพ:

• ความสมดุลของพลังงานเพิ่มขึ้น
• ไม่รวมอารมณ์แปรปรวน
• ความเป็นไปได้ของโรคโลหิตจางจะลดลง

ถั่วเสริมด้วยแคลเซียม จำเป็นในปริมาณมากสำหรับเด็ก (สำหรับกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ) และแม่ของเขา

ประโยชน์ของถั่วเขียวสำหรับผู้ชาย

ตัวแทนของครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแรงต้องการโปรตีนซึ่งพบได้ในพืชตระกูลถั่ว หากไม่มีส่วนประกอบนี้การสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อเป็นไปไม่ได้และยังยากที่จะทนต่อกิจกรรมทางร่างกายและสติปัญญาที่หนักหน่วง

บนอินเทอร์เน็ตมักพบข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วเขียว ในส่วนของแพทย์ประกาศว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ

ผลกระทบนี้ทำได้โดยการเปลี่ยนอาหารที่มีไขมันและโปรตีนจากสัตว์ด้วยผักรวมทั้งการควบคุมระดับของสารพิษสารพิษและความเมื่อยล้าในร่างกาย สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าผู้ชายที่มักกินหน่อไม้ฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเขียวมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคต่อมลูกหมากโต

ถั่วไต

เราสามารถพูดได้ว่าถั่วเขียวไม่เพียง แต่ดีต่อร่างกายของเด็กเท่านั้น แต่จำเป็น ข้อยกเว้นคือปัญหาของระบบทางเดินอาหารเมื่อเทียบกับถั่วทั่วไปเด็กสีเขียวจะชอบบริโภคมากกว่าและไม่หมัก ผักชนิดนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารได้ตั้งแต่ 10 เดือน

ถั่วจะสุกดีที่สุดและสับลงในสารละลาย ด้วยวิธีนี้คุณสามารถบดหรือเสิร์ฟแยกกัน ซุปเบา ๆ ที่มีผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับร่างกายของเด็ก

ถั่วหน่อไม้ฝรั่งราดซอสนม

ต้มฝักสับ แป้งทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองในเนยละลายเติมนมอย่างระมัดระวัง หากซอสมีความข้นคุณสามารถเติมน้ำซุปถั่วเล็กน้อยได้ ซอสที่ไม่ข้นมากที่ได้จะถูกนำไปต้มใส่ฝักต้มลงไปและเค็มเพื่อลิ้มรส ต้มประมาณ 4-5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม:

• ใบถั่วเขียว - 700-800 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เนยใส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ประวัติและคำอธิบาย

ถั่วเขียวเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีการกล่าวถึงในบทความของจีนในช่วงสหัสวรรษที่ 2 ก่อนคริสต์ศักราช จ. สายพันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังโดยชาวอินคาในอเมริกาใต้ ในยุโรปมีการทำอาหารรสเลิศจากถั่วตั้งแต่ศตวรรษที่ 18

ถั่วเขียวเป็นไม้พุ่มที่มีความสูง 40 ถึง 250 ซม. มีมากถึง 50 ชนิด แบ่งย่อยตามรูปร่างและขนาดของฝัก:

• ประเภทสามัญซึ่งพบได้ทั่วไปในทุกประเทศในยุโรปและรัสเซีย ฝักยาวได้ถึง 20 ซม. สามารถบรรจุถั่วได้ถึง 10 เมล็ด
• ในเอเชียมีการเพาะพันธุ์ Vigna แบบโบราณ ความยาวตั้งแต่ 60 ซม. ถึง 1 ม. ภายในมีเมล็ด 100 เมล็ด
• ต้นถั่วปีนมีความยาวตั้งแต่ 3 ถึง 5 ม. พืชใช้ในการตกแต่งสวน ต้องมีอุปกรณ์ประกอบฉากที่ดีเนื่องจากฝักมีน้ำหนักมาก
• อีกชนิดเติบโตบนพุ่มไม้สูง 40-50 ซม. มันไม่โอ้อวดต่อสภาพภูมิอากาศสามารถเติบโตได้บนดินเกือบทุกชนิดและเติบโตได้อย่างรวดเร็ว

สามประเภทแรกคือถั่วหน่อไม้ฝรั่งและลูกผสมขาแบนที่ให้ผลถั่วสีเขียวแกมขาวขนาดเล็ก

สำหรับรัสเซียตอนกลางขอแนะนำให้เลือกลูกผสมที่มีระยะการสุกเร็วและปานกลางซึ่งให้ผลผลิต 50-80 วันหลังปลูก สำหรับภาคใต้พันธุ์ที่มีฤดูปลูก 100 วันมีความเหมาะสม

ถั่วเขียว

ลักษณะของพันธุ์

พืชให้สีที่หลากหลายแก่เมล็ดภายในฝัก ถั่วมีประเภทต่อไปนี้:

• ถั่วหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีฝักยาว 60 ถึง 500 มม. รูปร่างคล้ายกระบอกยาวหรือแท่งค่อนข้างสั้นสูง 7-13 ซม. แต่ละเมล็ดมีถั่ว 3-8 เมล็ด พันธุ์ที่ดีที่สุดคือ Tendergreen, Hunter และ Prince พันธุ์ฝรั่งเศสมีฝักสีเขียวเข้มและสีเขียวอ่อนยาวได้ถึง 10 ซม. ลูกผสมเคนยามีความโดดเด่นด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็ก (4-5 มม.) และเมล็ดสีเหลือง พันธุ์จีนมีความยาวถึง 40-50 ซม. ลูกผสมลิ้นมังกร (รู้จักในรัสเซียในชื่อจอร์เจียหรือสีม่วง) มีฝักแบนยาว 12 ถึง 15 ซม. มีแถบสีม่วง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซียได้ผสมพันธุ์ลูกผสม Zhuravushka, Pobeditel, Caramel
• ถั่วเขียวเป็นพันธุ์ย่อยของหน่อไม้ฝรั่งลูกผสม พันธุ์ทั้งหมดมีสีเขียวหรือเหลือง ในฝักมีถั่วได้มากถึง 10 เมล็ด ในทรานคอเคเซียในนอร์ทคอเคซัสและในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียถั่วฝักยาวสีเขียวแสดงด้วยลูกผสมของลิ้นของมังกรโดยทาสีด้วยสีเขียวอ่อน
• ประเภทผักพุ่มอยู่ในกลุ่มถั่วเขียวขนาดเล็ก ผลมีลักษณะกลมคล้ายเมล็ดถั่วสีขาว ในหมู่ชาวสวนพันธุ์ White mares, White flat และ Belozerka เป็นที่นิยม สีฝักของพวกเขาแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวจนถึงเกือบขาว ความยาวถึง 6 ซม. ภายใน 4 ถึง 10 ถั่ว

สำหรับข้อมูลของคุณ! ถั่วเขียวอาจเป็นสีเขียวสดใสสีเขียวอมเทาสีเขียวที่มีเส้นหรือจุดสีม่วงและสีเหลือง

ผลผลิตของพืชค่อนข้างสูง ตัวอย่างเช่นชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนจะเอาฝักออกจากพุ่มเหมืองทองได้มากถึง 0.8 กก.

วิธีทำถั่วเขียวใส่ไข่และสมุนไพร

ใส่ฝักต้มในกระทะพร้อมเนยโรยด้วยขนหอมใหญ่สับผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยเทไข่ที่ตีด้วยนมใส่เตาอุ่นแล้วอบจนนุ่ม

ส่วนผสม:

• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 5 กรัม
• นม - 1-2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ในจอร์เจีย

ส่วนผสม: หัวหอมใหญ่มะเขือเทศสด 3 ลูกกระเทียม 5-6 กลีบถั่วเขียว 320 กรัมไข่ใหญ่ 2 ใบผักชีฝรั่งและผักชีสองสามใบเมล็ดวอลนัทหนึ่งกำมือเกลือ

อาหารจอร์เจียมีหลากหลายและมากมาย

1. ถั่วต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม
2. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนมีไขมันเป็นสีน้ำตาลทอง น้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะเทลงในกระทะแล้ววางถั่ว
3. ผลิตภัณฑ์จะถูกตุ๋นเป็นเวลา 6-7 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
4. นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มกระเทียมบดสมุนไพรสับไข่ตีเกลือ
5. หลังจากกวนกระทะยังคงอยู่บนเตาต่อไปอีก 30 วินาทีหลังจากนั้นจึงนำออกจากเตาทันทีและปิดด้วยฝา

หลังจากผ่านไป 8-9 นาทีสามารถวางจานเป็นส่วน ๆ และโรยด้วยถั่วสับ

เคล็ดลับในการปรุงถั่วหน่อไม้ฝรั่งแห้ง

สำหรับการอบแห้งจะคัดแยกฝักเขียวในวันเก็บเกี่ยว สะบักสะบอมขี้เซาถูกปัดทิ้ง ตัดปลายถั่วออก นำเส้นใยออกตามรอยต่อหั่นเป็นชิ้นขนาด 2-4 ซม. ล้างในน้ำเย็น จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที หลังจากลวกแล้วฝักจะเย็นลงวางบนถาดหรือตะแกรงอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 65-70 ° C เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

ดังนั้นคุณได้อ่านแนวคิดคำแนะนำสูตรการทำอาหารจากถั่วหน่อไม้ฝรั่งของเราแล้ว สนุกกับการทำอาหาร! กินด้วยความเอร็ดอร่อย!

ใช้ทำอาหาร

ถั่วเริ่มถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเมื่อนานมาแล้วและจนถึงทุกวันนี้ผักก็ยังคงเป็นที่นิยม ในความเป็นจริงถั่วเขียวเป็นผักสารพัดประโยชน์เนื่องจากสามารถต้มทอดบรรจุกระป๋องและดองได้ รสชาติของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ซึ่งช่วยให้คุณเตรียมเครื่องเคียงได้หลากหลาย ผักนั้นดีอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหรือโภชนาการที่เหมาะสมเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ต่ำซึ่งช่วยให้คุณสามารถกระจายอาหารของผู้ที่ลดน้ำหนัก

ผักอะไรที่เข้ากันได้ดี?

ถั่วเขียวเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับผักเห็ดรวมถึงเนื้อสัตว์และอาหารทะเลเกือบทุกชนิด อันที่จริงแล้วนี่เป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับมื้ออาหารใด ๆ

ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการรวมผักคือถั่วเขียวและกระเทียม บวบ; พริกหยวก; มะเขือ; ข้าวโพด; บร็อคโคลี; หัวหอม; มันฝรั่ง (โดยเฉพาะเด็ก); มะเขือเทศ.

คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวในการแต่งกาย:

• ซีอิ๊ว;
• ครีม (ไม่อ้วนมาก);
• น้ำมะนาว;
• สมุนไพรแห้ง (สมุนไพรโปรวองซ์ช่วยเสริมรสชาติของผักได้เป็นอย่างดี)

แตกต่างจากถั่วสุกซึ่งไม่เข้ากันได้ดีกับโจ๊กถั่วตระกูลถั่วมีประโยชน์มากกว่าในเรื่องนี้พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวบัควีทควินัวและบางครั้งก็ใส่บูลกูร์

เสิร์ฟคู่กับอะไร?

ถั่วเขียวอาจเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถปรุงรสด้วยซอสและรับประทานได้ อย่างไรก็ตามมันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นมักเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือปลา ในความเป็นจริงจะเสิร์ฟถั่วเขียวด้วยอะไรขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของผู้ปรุง ตัวอย่างเช่นในเม็กซิโกมีขนมผักคลาสสิกที่เสริมด้วยเมล็ดข้าวโพดและสับปะรดกระป๋อง เนื้อหาโรยด้วยน้ำมะนาวและห่อด้วยตอติญ่าข้าวโพดสำหรับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มพริก - และปรากฎว่าอร่อยมาก

สูตรอาหารทดแทนอะไรได้บ้าง?

ถั่วเขียวมีรสชาติของถั่วที่แตกต่างกันดังนั้นการเปลี่ยนในจานจึงไม่ใช่เรื่องง่าย อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ถั่วหน่อไม้ฝรั่งได้ซึ่งเป็นถั่วเขียวชนิดย่อย ถั่วเขียวในฝักและในบางกรณีบรอกโคลีหรือหน่อไม้ฝรั่งก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน

เคล็ดลับความงาม

พืชตระกูลถั่วถูกนำมาใช้ในด้านความงามเพื่อให้ผิวหนังและเส้นผมมีสุขภาพดีและสดชื่น

สระผมด้วยยาต้มรูขุมขนเพื่อให้รูขุมขนแข็งแรงและเป็นเส้นไหมวิธีนี้ยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและขจัดรังแค สำหรับผู้ที่มีผิวบอบบางและผิวแห้งช่างเสริมสวยแนะนำให้มาสก์จากถั่วเขียวสด

บดฝัก 50 กรัมในมันฝรั่งบดเติมน้ำมันพืช 15 มล. และน้ำเกรพฟรุตผสม ทาลงบนหนังศีรษะเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนแล้วให้ล้างหน้าด้วยน้ำอุ่น

อันตราย

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วเขียวแล้วยังมีข้อห้าม:

• จำนวนผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และแพ้อาหารกำลังเติบโตขึ้นทั่วโลก
• ถั่วมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้ถั่ว เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยในสตรีมีครรภ์ทารกและเด็ก
• ผลข้างเคียงจะรุนแรงขึ้นในผู้ที่เป็นโรคหลอดอาหารชนิดแพ้ภูมิตัวเอง ช่วยเพิ่มอาการท้องอืดและท้องอืด
• ในกรณีของโรคเกาต์และไตอักเสบควร จำกัด การบริโภคถั่ว
• ขอแนะนำให้ละทิ้งยานี้สำหรับแผล, โรคกระเพาะ, ถุงน้ำดีอักเสบ

เพื่อลดผลเสียของผลิตภัณฑ์ต่อการย่อยอาหารถั่วต้องปรุงเป็นเวลานาน สับถั่วก่อนรับประทาน