Mantarlar, hiçbir gurme kayıtsız bırakmayacak doğal, orman ürünüdür. Ürün, farklı pişirme alanlarında yaygın olarak kullanılır ve pişmiş yemeklerin tadını daha parlak hale getirir. Kültürün meyveleri salatalara, soslara, hamur işlerine, çorbalara ve diğer sıcak yemeklere eklenir ve ayrıca kışlık erzak olarak tuzlanır veya turşusu yapılır.
Hasattan sonra, orman hasadı dikkatlice işlenmelidir, ancak bundan sonra meyveleri yiyebilirsiniz. Bugün istiridye mantarlarının nasıl soyulacağını tartışacağız, çünkü bu özel mantar türü "sessiz avcılık" hayranları arasında çok popüler.
Pişirmeden önce taze istiridye mantarı nasıl temizlenir
Piyasadan mantar satın aldıysanız, büyük olasılıkla satıcı meyvenin sunumuyla ilgilendi ve önceden soydu. Satın alınan ürün işlenmemiş mi veya sizi ormandan yeni mi getirmiş? Herhangi bir yemeğin hazırlanmasında kullanmadan önce mahsule tabi tutulması gereken manipülasyonlara dikkat edin:
- Taze meyveleri toprak, döküntü ve hasar açısından inceleyin. Kurtlu, kuru veya ahşap karışımı alanları kesin. Bu aşamayı atlamamak çok önemlidir, çünkü onsuz pişmiş yemek bozulabilir. Değerli ürünü transfer etmemek için fazlalığı kesmeden dikkatlice temizlemek daha iyidir.
- Birkaç mantar varsa, her meyve veren gövdeyi akan su altında durulayın, kapağın arkasına (plakaların bulunduğu yer) özellikle dikkat edin.
- Hasat büyük mü ve kızarma uzun mu sürüyor? İstiridye mantarlarını büyük bir tank veya küvete koyun, temiz, soğuk suyla doldurun. Yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Belirtilen süreden sonra, ürünü ellerinizle karıştırın, yüzeye çıkacak kalıntıları (yapraklar, ince dallar, böcekler) elle toplayın.
- Bir kase mantar arasından seçim yapın ve her birini musluğun altında durulayın.
- Temiz meyveleri önceden hazırlanmış bir kaba koyun.
İstiridye mantarları nasıl düzgün temizlenir (video)
Alt satır: iyice yıkandı, doğrandı, hadi pişirmeye başlayalım!
Daha fazla işlem, mantarların toplanma veya satın alma amacına bağlıdır. Ürünü bir salatada bileşen olarak "başlatmayı" planlıyorsanız, küçük parçalar halinde kesin ve sıcak bir tavaya gönderin.
Süresiz olarak kaynatmaya ve dondurmaya mı karar verdiniz? Meyve veren gövdeleri birkaç parçaya bölmek yeterlidir ve o zaman yalnızca temsilci acı verici derecede büyük yakalanırsa. Tek kural, haşlanmış mantarları hiçbir durumda buzdolabının dışında tutmamaktır, özellikle de pencerenin dışında sıcak bir mevsimse, hızla bozulabilirler.
Önemli! Kullanmadan önce mantarı termal olarak işlemek zorunludur, ancak o zaman gıda zehirlenmesinden kaçınılabilir. Meyvenin kendisinin tamamen toksik olmadığı kabul edilir ve sağlığa önemli bir zarar veremez, ancak gastrointestinal sistemin alışılmadık, ham bir ürüne nasıl tepki vereceği bilinmemektedir.
Ürün hazırlama konusuna rasgele dokunarak istiridye mantarlarının nasıl soyulacağını inceledik. Mantarlı krepleri patatesle kızartmayı ya da sebze ve peynirle av pişirmeyi denediniz mi? O zaman bizden süper tarifler yakalayın - Mantar nasıl pişirilir: çorba, jülyen, haşlanmış veya fırında.
Sarımsaklı kızarmış istiridye mantarı. Soğanlı lezzetli kızarmış istiridye mantarı - basit bir tarif
İstiridye mantarları ilk bakışta mütevazı mantarlar, nerede porçini mantarları veya yer mantarı ile ilgilenirler! Ancak tecrübeli mantar toplayıcılar ve profesyonel şefler, ustalıkla idare edildiğinde hiçbir "ödülün" sessiz bir avda alınan istiridye mantarlarıyla karşılaştırılamayacağını söyleyebilirler!
Ve tabii ki kızarmış istiridye mantarları inanılmaz derecede iştah açıcıdır. Hazırlanmaları için çok az zaman harcamanız gerekiyor - kelimenin tam anlamıyla 20-25 dakika, ancak onları deneyenler sonucu uzun süre hatırlayacaklar!
Taze veya dondurulmuş istiridye mantarları kullanabilirsiniz. Ve uzmanların, istiridye mantarlarını tanınmış şirketlerden büyük mağazalardan satın almanızı veya kendiniz toplamanızı tavsiye ettiğini belirtmek önemlidir.
İkinci durumda, istiridye mantarlarının (genel olarak hemen hemen tüm yenilebilir mantarlar gibi) tehlikeli muadillerine sahip olduğu dikkate alınmalıdır. Bu nedenle, elinizde iyi resimlendirilmiş bir kılavuz bulundurmak akıllıca olacaktır.
Sanayi tesislerinin yakınındaki yol kenarlarından toplanan mantarlar da yemek için uygun değildir.
Eve getirilen mantarlar ayıklanmalı ve hazırlıklara dönüştürülmeli / kurutulmalı / pişirilmeli ve tam anlamıyla 6-8 saat içinde yenmelidir - çünkü bu ürün çok çabuk bozulur.
Böylece, istiridye mantarlarını aşağıdaki gibi hızlı ve lezzetli bir şekilde kızartabilirsiniz.
Soğanlı kızarmış istiridye mantarı tarifi
Malzemeler:
- 500 gr istiridye mantarı;
- 4 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- kuru öğütülmüş kırmızı biber;
- Dereotu.
Pişirme metodu:
- Tavayı ocağın üstüne yerleştirin. En iyi seçim elbette dökme demir tencere. Ancak bunun yokluğunda, kalın tabanlı ve duvarlı olanı kullanabilirsiniz.
- Bir tavaya yağ serpin ve iyice ısınması için yüksek ateşte bırakın. Yağ rafine edilebilir veya rafine edilemez. İkincisi, yüksek vitamin içeriği, omega-3 asitleri ve birçoğunun çekici bulduğu etkileyici bir aroma ile karakterizedir. Rafine edilmemiş ayçiçek yağı ve sadece rafine zeytinyağı almak daha iyidir - aksi takdirde mantarların tadı acı olur.
- Soğanı soyup kırıntılara doğrayın veya şeffaf yarım halkalar halinde kesin - bu durumda format bir zevk meselesidir. Soğanları kesme tahtasından tavaya bırakın ve bir spatula ile karıştırarak kızarana kadar kızartın, bu 3-5 dakika sürecektir.
- İstiridye mantarlarını iyice durulayın ve kağıt mutfak peçeteleri ile kurulayın. İdeal olarak, küçük ve orta büyüklükteki mantarlar kızartma için seçilmelidir ve ısıl işlemden sonra bacakları sert olduğu için büyük olanlardan sadece kapak alınabilir. İstiridye mantarlarını dilimleyin. Soğanın üzerine tavaya aktarın.
- İstiridye mantarlarını ara sıra spatula ile karıştırarak, mantarların bıraktığı tüm sıvı tavadan buharlaşana kadar kızartın.
- İstiridye mantarları belirgin şekilde kuruduğunda, tadına bakmaları için tuz, kırmızı biber ve karabiber ekleyin. Gözle görülür bir kırmızı kahverengi ton elde edene kadar mantarları kızartmaya devam edin. Sıcaklığı biraz azaltın - istiridye mantarlarını sobanın maksimum gücünde kızartmak iyidir, ancak aşırıya kaçmamak, böylece lastik gibi olmamaları önemlidir.
- Taze dereotu durulayın, çalkalayın ve ince ince doğrayın. Mantar ve soğan tavaya bir avuç dolusu ekleyin, çabuk karıştırın ve ocaktan alın.
İstiridye mantarı nasıl soyulur
Son zamanlarda, istiridye mantarları aşçılar arasında giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Marketten veya süpermarketten satın alınabilir, ancak çoğu zaman istiridye mantarı için ormana giderler. İstiridye mantarlarına gliva da denir.
Ayrıca son zamanlarda evde istiridye mantarı yetiştirmek çok moda oldu. Bu mantarlar kuru ağaç gövdelerinde büyür, bu nedenle üzerlerinde neredeyse hiç kalıntı kalmaz. Yine de her mantar pişirilmeden önce soyulmalı ve durulanmalıdır.
İstiridye mantarları tuzlanır, salamura edilir, kızartılır, haşlanır, haşlanır. Turtalar için mükemmel bir dolgu yaparlar ve çorbalara eklerler. Bu nedenle istiridye mantarlarını pişirmeden önce iyice soymak çok önemlidir.
Açıklama ve nerede buluştukları
İstiridye mantarları yenilebilir mantarlardır ve yaygın olarak seri üretimleri ve mükemmel tadı ile bilinir. Vahşi doğada, ılıman bölgedeki ormanlarda yaygındır. Hemen hemen tüm yaprak döken ağaç türleri, kütükler ve ölü odunlarda büyük koloniler halinde büyürler. Enlemlerimizde yedi çeşit istiridye mantarı vardır, bunlardan sadece biri yetiştirilmektedir - istiridye. Görünüşe göre, ekili olanlar yabani olanlardan farklı değildir.
Bu mantarların, bazen mor veya kahverengi tonlu etli koyu gri bir başlığı vardır. Kapakların boyutu, çapı 5 ila 15 cm arasında oldukça büyüktür. Kapakların şekilleri farklı olabilir - yuvarlak, kabuk şeklinde, kulak şeklinde. Bacaklar kısa, beyazdır, tabanda birlikte büyür, demetler veya iç içe büyüme oluşturur. İstiridye mantarları tüm yaz meyve verir, ancak en büyük hasat Eylül'den Kasım'a kadar getirilir.
İstiridye mantarları nasıl düzgün temizlenir (fotoğraf ve video ile)
İstiridye mantarları orman döküntüsü biriktirmese bile, su ile temizlenmeli ve durulanmalıdır. Çok sayıda mantar işlenirse, onları 20 dakika soğuk suyla doldurabilir, çöpleri elinizle karıştırıp ayırabilirsiniz.
Az miktarda istiridye mantarı söz konusu ise, birkaç porsiyona bölünmeli ve bir kevgir içine koyarak soğuk su altında durulanmalıdır. Bu nedenle, hasat edilen tüm mantarlarla yapılması gerekir. Bu seçeneğin meyve gövdelerini temizlemek için en uygun seçenek olacağını söylemeliyim. İstiridye mantarlarının nasıl soyulacağını gösteren bu resme bakın.
Bununla birlikte, arıtma işlemi başka bir şeyi ifade eder: istiridye mantarlarının bozulmuş ve kurumuş kısımlarının çıkarılması. Bütün bu yerler bıçakla kesilir ve ardından bütün mantar kuru bir bezle silinir. Taze istiridye mantarları kurutulduğunda veya dondurulduğunda kuru temizleme özellikle önemlidir.
İstiridye mantarlarını nasıl düzgün bir şekilde temizleyeceğini bilen birçok deneyimli mantar toplayıcı, onları sadece akan su altında durulamayı tavsiye eder. Bu mantarların köklerinde kum veya toprak yoktur, kapaklarda da neredeyse hiç kalıntı yoktur. Bu nedenle, akan su seçeneği istiridye mantarı pişirme sürecini iyileştirir. Bu, ev hanımlarının mantar "krallığının" bu temsilcilerini sevmeye başlamasının önemli bir faktörüdür - temizlenmesi ve çabuk pişirilmesi kolaydır.
İstiridye mantarlarının başka bir nedenle popüler hale geldiğini söylemeye değer - nemli olsalar bile zehirlenemezler. Zararlı maddeler içermezler ve ülkemizde zehirli muadilleri yoktur. Ve istiridye mantarının belirgin bir mantar kokusu olmamasına rağmen tadı en iyi şekilde kalır.
İstiridye mantarını temizlemek için tüm bu basit kurallara uyarak, her ev hanımı ailesi ve arkadaşları için harika lezzetler hazırlayabilecektir.
Ayrıca istiridye mantarının nasıl soyulacağına dair bir video izlemenizi de öneririz:
Mantarlar, hiçbir gurme kayıtsız bırakmayacak doğal, orman ürünüdür. Ürün, farklı pişirme yönlerinde yaygın olarak kullanılır ve pişmiş yemeklerin tadını daha parlak hale getirir. Kültürün meyveleri salatalara, soslara, hamur işlerine, çorbalara ve diğer sıcak yemeklere eklenir ve ayrıca kışlık erzak olarak tuzlanır veya turşusu yapılır.
Hasattan sonra, orman hasadı dikkatlice işlenmelidir, ancak bundan sonra meyveleri yiyebilirsiniz. Bugün istiridye mantarlarının nasıl soyulacağını tartışacağız, çünkü bu özel mantar türü "sessiz avcılık" hayranları arasında çok popüler.
İstiridye mantarlarının bitirme (temel) işlenmesi için ipuçları
Deneyimli mantar toplayıcılardan mantarları temizlemek için birkaç öneriyi ele alalım:
- Kaynatma - mantarlar soğuk suyla bir tencereye konur ve suyu hafifçe tuzlayarak kaynatılır. Kaynattıktan sonra 15-30 dakika bu halde tutulur. Daha sonra sebze ürünleri bir kevgir içerisine atılır ve soğuk su ile yıkanır.
- Kaynatma - mantarları bir su kabına koyun ve mümkün olan en kısa sürede kaynatın. Su kaynar kaynamaz hemen ocağı kapatın ve mantarları çıkarmadan soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yiyecekler kurutulmak üzere bir bez torbaya konur.
- Ağartma - mantarlar bir eleğe yerleştirilir ve üzerine kaynar su dökülür. Sonra - birkaç saniye kaynar suya konur veya buharda tutulur. Bu tür bir ısıl işlemden sonra mantarlar daha dayanıklı hale gelir ve kırılmaz. Bu manipülasyonu gerçekleştirmek mantarları tuzlamak için tipiktir.
Önemli! Kaynarken ve kaynatırken, daha sonra bir miktar değerli madde kaybolduğundan, hiçbir durumda mantarlar sıkılmamalıdır.
Pişirmeden önce taze istiridye mantarı nasıl temizlenir
Piyasadan mantar satın aldıysanız, büyük olasılıkla satıcı meyvenin sunumuyla ilgilendi ve önceden soydu. Satın aldığınız ürün işlenmemiş veya sizi ormandan yeni mi getirmiş? Herhangi bir yemeğin hazırlanmasında kullanmadan önce mahsule tabi tutulması gereken manipülasyonlara dikkat edin:
- Taze meyveleri toprak, döküntü ve hasar açısından inceleyin. Kurtlu, kuru veya ahşap karışımı alanları kesin. Bu aşamayı atlamamak çok önemlidir, çünkü onsuz pişmiş yemek bozulabilir. Değerli ürünü transfer etmemek için fazlalığı kesmeden dikkatlice temizlemek daha iyidir.
- Birkaç mantar varsa, her meyve veren gövdeyi akan su altında durulayın, kapağın arkasına (plakaların bulunduğu yer) özellikle dikkat edin.
- Hasat büyük mü ve kızarma uzun mu sürüyor? İstiridye mantarlarını büyük bir tank veya küvete koyun, temiz, soğuk suyla doldurun. Yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Belirtilen süreden sonra, ürünü ellerinizle karıştırın, yüzeye çıkacak kalıntıları (yapraklar, ince dallar, böcekler) elle toplayın.
- Bir kase mantar arasından seçim yapın ve her birini musluğun altında durulayın.
- Temiz meyveleri önceden hazırlanmış bir kaba koyun.
Evde istiridye mantarlarının temizlenmesi
Çeşitlilik hızla bozulur. İstiridye mantarlarını soymadan önce aşağıdaki işlemleri yapın:
- sıralanırlar, mantarlar koruma ve kızartma için ayrı ayrı dağıtılır;
- iyice yıkandı ve 30 dakika suda bırakıldı;
- mantarlar ıslatıldıktan sonra solucanlar onlardan çıkmaya başlar;
- toz ve kir genellikle kapakların altında birikir, bu nedenle yumuşak bir fırçayla yıkanır;
- kirlenme yıkanmazsa, bıçakla kesilir;
- yumuşak bir havlu veya kağıt havlu üzerinde kurutulur;
- kurutulacak mantarlar yıkanmaz.
Bu mantarları nereden alabilirim?
En iyi seçenek, onları ormana kendiniz götürmektir. Yerleştikleri yerler ölmekte olan ağaçlar. Düşmüş gövdeler. Bu mantarlar hemen kabuğun üzerinde filizlenmeye başlar.
Mantarları denemeyi ve kendi kendine yetiştirmeyi seviyor musunuz? Daha kolay olamazdı. Bir yazlık ev koşullarında, tahıllardan ve ayçiçeği kabuğundan saman üzerinde iyi büyürler.
Ancak hevesli bir mantar toplayıcı olarak sınıflandırılamazsanız, bu durumda büyük bir süpermarketten satın alınabilir. Bugün satışta taze ve dondurulmuş istiridye mantarları bulmak kolaydır.
Ürünün kullanışlılığı
Lezzetli bir yemek pişirmek için istiridye mantarını satın almadan ve temizlemeden önce, olumlu ve olumsuz yanlarını tanıyalım. İyi anlar:
- Mantarların kalorisi düşüktür, ancak açlığı hafifletebilir.
- Kompozisyon, kalsiyum, iyot, demir gibi mineral bileşenlerle doludur.
- Vitaminler: C, B, E, PP - mantarlarda büyük miktarlarda bulunur.
- İnsan vücudundaki radyasyonu uzaklaştırın.
Temizlik kuralları: kuru, ön yöntem
Piyasadan satın aldığım veya ormanda kendi kendime topladığım istiridye mantarlarını soymam gerekir mi? Elbette! Ancak prosedürün kendisinden önce şu kuralları hatırlamak önemlidir:
- Tembelliğin seni üzmesine izin verme.Ormandan (veya pazardan) geldikten sonra, bu mantarlardan bazılarını evinize getirdiğiniz yerden, uzun süre onları unutmanıza gerek yok. Biraz dinlendikten sonra, onları enkaz, kum ve diğer yenmeyen kapanımlardan hemen kurtarmaya başlamanız gerekir.
- Ormandan taze istiridye mantarları nasıl temizlenir? Kuru bir yüzeye yayıyoruz ve önce kuru, iyi yerleştirilmiş kalıntıları temizliyoruz: dallar, yaprak artıkları, saman veya çimen.
İstiridye mantarlarını yıkamama gerek var mı
İstiridye mantarlarını her türlü mutfak işleminden önce yıkamak gerekir: kızartma, kaynatma, tuzlama. Ek olarak, bu prosedürün 2 kez yapılması tavsiye edilir: ormanın hediyelerini temizlemeden önce ve sonra. Mantarları kuruturken veya dondururken işleme algoritmasının aynı olduğu unutulmamalıdır. İstiridye mantarlarını yıkadıktan sonra her numuneyi iyice kurutmak da önemlidir.
Önemli! Dondurulmuş meyvelerin tekrar dondurulması tavsiye edilmez, bu nedenle küçük porsiyonlarda paketlenmeleri önerilir.
Temizleme suyu
Kuru temizlemeden sonra daha radikal önlemlere geçebilirsiniz:
- Kalan kalıntıların gitmesi için yirmi dakika boyunca suyla (soğuk ve temiz) doldurun. Mantarı elimizle bırakmayanları kaldırıyoruz. İnce köpük kauçuktan yapılmış süngerler kullanılmasına izin verilir, şapkalardan kiri nazikçe çıkarmaya yardımcı olurlar.
- Mantar bacağının ucunu kesin. Sonuçta, orada, kural olarak, toz ve kabuk kalıntılarından tamamen temizlenmesi zor bir alan var.
- Şimdi tüm mantarları musluğun altında duruluyoruz. Tekrar temiz soğuk su dökün. Tuz ekleyin ve çözdükten sonra soyulmuş istiridye mantarlarını suya koyun. Prosedür, soyulmuş mantarların hamurunun koyulaşmasını önlemeyi amaçlamaktadır.
- Şimdi onları sudan çıkarıp tarife göre istediğiniz gibi pişiriyoruz.
İstiridye mantarını temizlerken önemli bir koşul, nazikçe ve yavaş hareket etmektir. Gerçek şu ki, herhangi bir dikkatsiz hareket mantar kapağının bütünlüğünü bozabilir. İstiridye mantarı doğanın çok kırılgan bir armağanıdır.
İstiridye mantarı ekşi krema ile nasıl lezzetli bir şekilde kızartılır: bir tarif
Ekşi krema ile kızartılmış mantarların özel, kremsi bir tadı vardır. Sebze garnitürüne, makarnaya harika bir katkı olabilirler ve ayrıca volovanov ve sandviç yapmak için de uygundurlar.
Malzemeler:
- istiridye mantarı - 500 g
- soğan - 100 gr
- ekşi krema - 150-200 g
- tadına bakmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - bir tutam
- bitkisel yağ - isteğe bağlı
- dekorasyon için herhangi bir yeşillik
Hazırlık:
- Mantarları kirden temizleyin, büyük küpler halinde kesin.
- Soğanı soyun ve ince şeritler halinde kesin.
- Bir tavada bitkisel yağı ısıtın.
- Yağ çıtırdamaya başlayınca soğanı ekleyin.
- Soğanı hoş bir altın kabuk görünene kadar birkaç dakika kızartın.
- Mantarlara dökün, tam anlamıyla 3 dakika kızartın.
- Tüm ekşi krema, tuz ve baharatları ekleyin.
- Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bu genellikle 15 dakika sürer.
- Mantarlarımız pilav yaparken yeşillikleri doğrayın.
- Mantarları bir tabağa koyun, zevkinize göre otlar ile süsleyin.
Ekşi krema ile istiridye mantarı servis seçeneği
Ekşi krema, tarifte belirtilenden daha fazla eklenebilir
Mantar yarı mamul ürün
Pişirmeden önce istiridye mantarını soymam gerekir mi yoksa yedekte yapabilir miyim?
Zengin bir mantar hasadı hazırlanabilir ve derin dondurulabilir. Böylece mantarları adım adım temizliyoruz, böylece uygun herhangi bir anda neredeyse bitmiş bir ürünümüz var:
- Mantarları temizlemeden önce ayırıyoruz.
- Özenle, ama aynı zamanda orman hediyelerini dikkatlice yıkarız. Tüm istiridye mantarlarını önceden bolca soğuk suyla doldurulmuş büyük bir kapta ıslatıyoruz. Yumuşatma süresi otuz dakikadan fazla değildir. Bu, mantarların özellikle kontamine alanlarını ıslatmak için yeterlidir.
- Şimdi çok keskin ve temiz bir bıçağa ihtiyacınız var. Aleti mantarların saplarını kesmek için kullanın. Bazı örneklerin kurumuş kenarlarını kesin. İstiridye mantarlarının solucan deliklerine eğilimli olmadığından emin olun. Ayrıca hamurlarında böcek olmamalıdır.Doğal olarak, umutsuzca bozulmuş örnekleri hemen atıyoruz. Kapakların arkasında kir ve toz olabilir. Yumuşak bir fırça ile temizlenir.
- Yıkanan mantarları tekrar bozulma veya kurtlu ısırıklar açısından dikkatlice inceliyoruz. Bir kevgir içine (çok dikkatlice) çıkarıyoruz. Onu soğuk su akıntısının altına yerleştiriyoruz. Kabuktan çıkan kum ve toz kalıntıları, eğer bir yerde tıkanırlarsa, su basıncıyla çoktan yıkanacaktır.
- Bir leğeni temiz tuzlu suyla doldurup saf mantarları içinde 10 dakika tutuyoruz.
- Çıkardık. Onları nazikçe siliyoruz. Bu hassas prosedür için çok katmanlı kağıt havlu kullanıyoruz. Mantarların üst ve alt kısımlarını iyice kurutuyoruz.
- Islak mantarları düz bir yüzeye yayıp 30-60 dakika bekledik. Bu süre zarfında kalan nem buharlaşacaktır. Hazır, temiz mantarları plastik poşetlere koyup donmaya gönderiyoruz.
İstiridye mantarını kullanmadan önce haşlamak ve kızartmak yeterlidir.
