Đậu xanh - 10 công thức và món ăn

Đậu que hay còn gọi là đậu xanh măng tây, trông giống như những ống dài và mỏng. Thông thường nó được bán đông lạnh và đóng hộp. Mặc dù thực tế là đậu phù hợp với nhiều món ăn khác nhau, nhưng nhiều người nhìn chúng như một sự tò mò, và thậm chí chưa bao giờ thử nấu chúng. Nhưng nó rất đáng để thử sản phẩm này, và nó sẽ vững chắc đi vào chế độ ăn kiêng, thêm mình vào danh sách các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Cách nấu thịt cừu đậu măng tây

Thịt cừu, cắt miếng nhỏ, chiên trong dầu trong chảo cạn, đổ nước ngập mặt thịt, hầm trong vòng 30 - 40 phút. Thêm hành tây, đậu xanh thái nhỏ, tiêu, muối và hầm cho đến khi thịt cừu chín hẳn.

Nếu thịt cừu có mỡ, thì tôi khuyên bạn nên hâm nóng đĩa mà bạn sẽ phục vụ món ăn này. Mỡ cừu nhanh chóng đông đặc ngay cả ở nhiệt độ phòng. Món ăn sẽ mất đi vẻ ngon miệng. Trang trí với toàn bộ nhánh ngò tây xoăn.

Thành phần:

Đọc thêm: Phân trộn: cách tự làm ở trong nước hoặc ở nhà

thịt cừu - 500 g;
đậu xanh lưỡi - 400 g;
nơ - 1 đầu vừa;
dầu thực vật (không mùi) - 2-3 muỗng canh. cái thìa;
muối, tiêu, rau thơm - để nếm.

Đối với Trang trí

Nguyên liệu: 1 kg đậu xanh, 3-4 thìa lớn bơ, dầu ô liu, muối ăn, một nhúm ớt đỏ, 2-3 nhánh tỏi, 1 thìa lớn vỏ chanh.

Nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào.

Các loại đậu rửa sạch và cắt bỏ đuôi. Chúng cũng có thể được thái nhỏ nếu cần thiết. Tiếp theo, đậu được nấu trong khoảng 2-2,5 phút trong nước sôi có muối và chuyển ngay vào một tô nước lạnh hoặc nước đá. Điều này là cần thiết để duy trì màu sắc rực rỡ của sản phẩm.
Cả bơ và một ít dầu ô liu ngay lập tức được cho vào chảo. Tỏi và hạt tiêu băm nhuyễn cũng được đổ vào đó. Các thành phần được chiên chỉ trong vài giây, sau đó các loại đậu được thêm vào chúng.
Sau 5-6 phút, bạn có thể đổ muối và vỏ cắt nhỏ vào chảo.

Món trang trí hoàn chỉnh được phục vụ nóng với cá, thịt gia cầm, thịt và bất kỳ loại rau nào.

Công thức hầm khoai tây và đậu măng tây ngon

Khoai tây và đậu xanh đã nấu chín riêng cho qua máy xay thịt, thêm muối, tiêu, trộn đều. Một nửa khối lượng thu được được trải trên một dạng bôi trơn. San lấp mặt bằng. Cho hành tây đã xào vào. Che tất cả điều này với phần còn lại của khối lượng. Cấp lại. Rưới dầu và sau đó nướng.

Thành phần:

đậu xanh (thái nhỏ) - 2 chén;
khoai tây - 500 g;
hành tây - 2 đầu lớn;
dầu thực vật (không mùi) - 2 muỗng canh. cái thìa;
muối, tiêu - để nếm.

Hàm lượng calo

Đậu xanh không chứa một lượng lớn các nguyên tố có hàm lượng calo cao, cho phép những người muốn loại bỏ những cân nặng thừa đó có thể sử dụng chúng. Hàm lượng calo trong các loại đậu của giống này là 25 kcal trên 100 g.

Lợi ích của các thành phần của đậu (và đây là caroten, axit folic và một số vitamin hữu ích không kém) là hỗ trợ cơ thể có một vóc dáng đẹp. Bạn nên tiêu thụ bao nhiêu? Những người trên 40 tuổi nên ăn măng tây 2 lần một tuần như một món ăn phụ hoặc món chính để có một trạng thái khỏe mạnh.

Đậu xanh sốt nấm

Vỏ luộc chín trộn với sữa ngâm bánh (1/2 định mức), cho qua máy xay thịt, trứng sống, thêm muối, nhào kỹ. Từ khối lượng thu được, những miếng thịt nhỏ được nhào nặn, cuộn trong vụn bánh mì, chiên trong chảo đun nóng với dầu. Xôi cốt lết được dọn ra bàn, rưới sốt nấm lên.

Đối với sốt nấm, chiên bột trên chảo cho đến khi vàng nâu, thêm nấm khô thái nhỏ (thành bột), chiên một chút (1 phút), dần dần đổ sữa còn lại, muối. Đun sôi trên chảo cho đến khi đặc lại.

Thành phần:

đậu xanh (thái nhỏ) - 2 chén;
bánh mì trắng (bột giấy) - 50 g;
sữa - 1/2 cốc;
trứng - 2 chiếc;
nấm khô - 20 g;
bột mì - ½ muỗng canh. cái thìa;
vụn bánh mì - 2 muỗng canh. cái thìa;
dầu thực vật (không mùi) - 3 muỗng canh. cái thìa;
muối để nếm.

Làm cho cuộc sống của chúng ta dễ dàng hơn hoặc các mẹo hữu ích

Những đề xuất này sẽ dẫn bạn thẳng đến việc tạo ra một kiệt tác ẩm thực! Tất cả mọi thứ về cách chọn, những gì để kết hợp và cách nấu đậu được thu thập ở đây:

Khi chọn đậu, hãy chú ý đến độ tuổi của chúng. Món ngon nhất là từ quả mắc khén non. Hạt cũ cứng hơn và đàn hồi hơn, vì vậy bạn có thể dễ dàng biết được mình có nên mua mẫu này hay không.
Tùy theo giống mà vỏ có màu sắc khác nhau: từ xà lách nhạt đến xanh đậm, có loại có màu hoa cà.
Sản phẩm được đưa vào chế độ ăn kiêng của những người theo dõi cân nặng của họ. Chế độ ăn kiêng của bạn sẽ không nhàm chán!
Bạn có thể đổ phần rau câu đã hoàn thành với nước cốt chanh, thêm quả óc chó đã thái nhỏ vào. Trang trí đậu rất hợp với kem, kem chua, sốt phô mai và nhiều loại khác.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu đậu măng tây ngon như thế nào rồi phải không. Nhưng đừng giới hạn bản thân trong những khuyến nghị mà tôi đã đưa ra, mà hãy để trí tưởng tượng của bạn mở ra trên cơ sở chúng. Tôi hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho các bạn, các nữ tiếp viên thân mến. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo!

Đánh giá bài viết

Đọc thêm: Pepper "Cardinal": lớn với hương vị tuyệt vời

(26 phiếu bầu, trung bình: 4,8 trên 5)

Pate đậu măng tây, công thức

Mình luộc chín vỏ xanh, để nguội, cho qua máy xay thịt hoặc xay bằng máy xay sinh tố. Tôi làm điều này và điều kia, tức là, trước tiên tôi cho nó qua máy xay thịt, sau đó đánh bằng máy xay - pate trở nên mềm hơn. Sau đó, tôi trộn khối lượng với hành tây đã được chiên trước, thêm muối, giấm, tiêu, bơ mềm, trộn đều tất cả mọi thứ, cho vào bát salad, làm mát trong tủ lạnh.

Thành phần:

đậu tây - 1 ly;
bơ - 2-3 muỗng canh. cái thìa;
hành tây - 1 con vừa.

Lợi ích của đậu xanh đối với cơ thể con người

Một tỷ lệ ấn tượng của vitamin A và chất chống oxy hóa góp phần vào việc tăng cường tổng thể của cơ thể. Nhưng, phức hợp đậu xanh khác ở chỗ nó loại bỏ các gốc tự do khỏi tế bào.

Ô nhiễm môi trường và sinh vật của chúng ta là một trong những điều kiện để lão hóa sớm và phát triển các bệnh liên quan đến tuổi tác. Magie, canxi và silicone trong thành phần của sản phẩm giúp cải thiện tình trạng của các mô xương, khớp trong bệnh loãng xương và hoại tử xương.

Trong khuôn khổ các hội nghị quốc tế về lão khoa, các bác sĩ đã quyết định bỏ định nghĩa như vậy về bệnh liên quan đến tuổi tác. Điều kiện tiên quyết của hầu hết những căn bệnh này không phải là tuổi tác, mà là sự hao mòn của cơ thể.

Muối axit folic đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân chia tế bào. Mức độ của nó phụ thuộc vào khả năng trẻ hóa của cơ thể, phục hồi nhanh hơn sau khi mang thai và các bệnh trong quá khứ, và sự tái tạo mô trực tiếp phụ thuộc vào cường độ của nó. Khi kết hợp với sắt, axit folic sẽ làm tăng nồng độ hemoglobin trong máu.

Các nghiên cứu gần đây đã xác nhận rằng việc ăn đậu xanh liên tục có tác dụng hữu ích đối với tính đàn hồi của mạch máu. Các nạn nhân của chứng đau nửa đầu đã báo cáo giảm số lượng và cường độ các cơn động kinh.

Các bác sĩ liên tục khuyên bạn nên bao gồm sản phẩm này trong chế độ ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường của mình. Alpha-amylase trong thành phần của chúng có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu.

Danh sách những thay đổi tích cực chính mà bạn sẽ trải qua 2-3 tuần sau khi ăn đậu xanh liên tục, bao gồm:

cải thiện nhu động ruột.
loại bỏ táo bón
giảm phù nề. Sản phẩm giúp đào thải lượng nước và muối dư thừa ra khỏi cơ thể;
đặc tính kháng khuẩn cho phép bạn loại bỏ mảng bám răng;
lưu huỳnh chứa trong đậu làm tăng tốc độ chữa lành bệnh viêm phế quản và các bệnh ngoài da.

Hàm lượng vitamin A cao giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Các bác sĩ tin chắc rằng tập hợp các nguyên tố vi lượng của sản phẩm cho phép bạn duy trì sức khỏe tuyệt vời cho đến tuổi già.

Đậu xanh cho phụ nữ

Các nghiên cứu gần đây đã khẳng định rằng các chất chống oxy hóa trong sản phẩm có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư vú. Các nhà nghiên cứu hiện đang nghiên cứu tác dụng của măng tây trong việc ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Kết quả tạm thời rất lạc quan. Phức hợp các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có tác dụng chống lão hóa mạnh mẽ.

Ăn đậu xanh 2-3 ngày một lần nếu có thể. Sau 3 tuần, bạn sẽ ngạc nhiên về sự tươi trẻ và tông màu của làn da, độ sáng của đôi mắt. Tác động cần thiết đến hệ tiêu hóa, loại bỏ tuyệt vời độc tố, muối và nước dư thừa sẽ giúp bạn nhanh chóng thoát khỏi vài kg cân nặng dư thừa và duy trì kết quả đạt được.

Lợi ích của đậu xanh khi mang thai

Muối folate đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp DNA và phân chia tế bào. Việc thiếu thành phần này dẫn đến sự phát triển của bệnh lý bẩm sinh - thiếu ống thần kinh. Ăn măng tây liên tục sẽ cải thiện sự phát triển của thai nhi.

Đọc thêm: Tại sao đại hoàng lại tốt cho bạn? Nó được sử dụng và thu hoạch như thế nào?

Ý tưởng hấp dẫn: đậu măng tây sốt đậu phộng

Đậu xanh luộc chín, cho vào tô trộn salad, đổ sốt hạt vào, chế biến như sau: băm nhỏ hạt óc chó, thêm tỏi xay, muối, ớt đỏ, hành lá thái nhỏ, mùi tây, trộn đều, thêm 6 thứ. % Giấm.

Thành phần:

đậu tây - 200 g;
hạt óc chó - 100 g;
tỏi - 1-2 tép;
hành lá - 100 g;
mùi tây tươi - 50 g;
giấm 6% - 1/3 cốc;
muối, ớt đỏ - để nếm.

Thành phần và các loại

Phức hợp vitamin có trong sản phẩm này cung cấp hầu hết các chất cần thiết cho sự phát triển thích hợp của em bé. Thông thường, các bà mẹ tương lai uống thuốc bổ sung. Để làm gì? Chỉ cần bạn sử dụng các loại thực phẩm lành mạnh là đủ và con bạn sẽ nhận được mọi thứ cần thiết.

Tiêu thụ các loại đậu thường xuyên có tác dụng tích cực đối với sức khỏe:

cân bằng năng lượng tăng lên;
thay đổi tâm trạng được loại trừ;
khả năng thiếu máu được giảm thiểu.

Đậu được tăng cường canxi. Nó cần thiết với số lượng lớn cho đứa trẻ (cho xương và mô cơ) và mẹ của nó.

Lợi ích của đậu xanh đối với nam giới

Đại diện của một nửa mạnh mẽ của nhân loại cần protein, được tìm thấy trong các loại đậu. Nếu không có thành phần này, việc xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp là không thể, đồng thời cũng khó có thể chịu được các hoạt động thể chất và trí tuệ nặng.

Trên Internet, thông tin về lợi ích của đậu xanh thường được tìm thấy. Về phần mình, các bác sĩ tuyên bố rằng chỉ tiêu thụ sản phẩm là không đủ.

Hiệu quả này đạt được bằng cách thay thế thực phẩm béo và protein động vật bằng rau quả, cũng như kiểm soát mức độ độc tố, chất độc và sự trì trệ trong cơ thể. Điều này được khẳng định bởi các nghiên cứu cho thấy những người đàn ông thường xuyên ăn măng tây, đặc biệt là măng tây, ít có nguy cơ bị u tuyến tiền liệt hơn.

Đậu thận

Có thể nói đậu xanh không chỉ tốt cho cơ thể của trẻ mà còn cần thiết. Ngoại lệ là các vấn đề của đường tiêu hóa.So với đậu thông thường, đậu xanh trẻ em dễ tiêu thụ hơn và không bị lên men. Loại rau này có thể được đưa vào chế độ ăn từ 10 tháng.

Đậu được nấu chín tốt nhất và cắt nhỏ để sền sệt. Bằng cách này, bạn có thể xay nhuyễn hoặc phục vụ riêng. Một món súp nhẹ với sản phẩm này là lý tưởng cho cơ thể của trẻ.

Đậu măng tây sốt sữa

Luộc vỏ quả đã cắt nhỏ. Bột được chiên cho đến khi có màu vàng nâu trong bơ chảy, sữa được cho vào cẩn thận. Nếu nước sốt trở nên đặc, bạn có thể thêm một chút nước luộc đậu. Kết quả là nước sốt không đặc lắm được đun sôi, bỏ vỏ quả luộc vào đó và ướp muối cho vừa ăn. đun sôi trong 4-5 phút trên lửa nhỏ. Ăn kèm với rau mùi tây hoặc thì là.

Thành phần:

lưỡi đậu xanh - 700-800 g;
bột mì - 3 muỗng canh. cái thìa;
bơ sữa trâu - 4-5 muỗng canh. cái thìa;
muối, mùi tây hoặc thì là.

Lịch sử và mô tả

Đậu xanh đã được biết đến từ xa xưa. Nó được đề cập trong các luận thuyết của Trung Quốc của thiên niên kỷ thứ 2 trước Công nguyên. e. Loài này được người Inca trồng ở Nam Mỹ. Ở châu Âu, họ bắt đầu chế biến các món ngon từ đậu vào thế kỷ 18.

Đậu xanh là loại cây bụi cao từ 40 đến 250 cm, có tới 50 loại khác nhau. Nó được chia nhỏ theo hình dạng và kích thước của vỏ:

Một loại bình thường, phổ biến ở tất cả các nước Châu Âu và Nga. Quả dài tới 20 cm, có thể chứa tới 10 hạt đậu.
Ở châu Á, các giống Vigna cổ xưa được lai tạo. Chiều dài của chúng đạt từ 60 cm đến 1 m, bên trong có 100 hạt.
Thân cây đậu leo có chiều dài từ 3 đến 5m, cây được dùng để trang trí sân vườn. Nó cần đạo cụ tốt do trọng lượng nặng của vỏ.
Một loài khác mọc trên bụi rậm cao 40-50 cm, không ưa điều kiện khí hậu, có thể mọc trên hầu hết mọi loại đất và trưởng thành nhanh chóng.

Ba loại đầu tiên là đậu măng tây và đậu lai chân dẹt cho ra quả đậu nhỏ màu trắng xanh.

Đối với trung nga, nên chọn các giống lai có thời gian chín sớm và trung bình, cho thu hoạch 50 - 80 ngày sau khi trồng. Đối với khu vực phía Nam, các giống có thời vụ sinh trưởng 100 ngày là phù hợp.

Đậu xanh

Đặc điểm của giống

Cây cho nhiều màu sắc khác nhau đối với hạt bên trong vỏ quả. Có các loại đậu sau:

Quả đậu măng tây xanh có quả dài từ 60 đến 500 mm, hình dạng tương tự như hình trụ thuôn dài hoặc khá ngắn, cao 7 - 13 cm, mỗi quả có 3 - 8 hạt đậu. Các giống tốt nhất là Tendergreen, Hunter và Prince. Giống Pháp có vỏ màu xanh đậm và xanh nhạt dài tới 10 cm. Giống lai Kenya được phân biệt bởi đường kính nhỏ (4-5 mm) và hạt màu vàng. Giống của Trung Quốc có chiều dài đạt 40-50 cm, giống Lưỡi rồng lai (ở Nga được gọi là loại Gruzia hoặc loại tía) có vỏ phẳng dài 12 đến 15 cm với các sọc màu tím. Các nhà lai tạo Nga đã lai tạo các giống lai Zhuravushka, Pobeditel, Caramel.
Đậu xanh là một loài phụ của cây lai măng tây. Tất cả các giống của nó đều có màu xanh lục hoặc vàng. Có thể có tới 10 hạt đậu bên trong một quả. Ở Transcaucasia, Bắc Caucasus và ở hầu hết các vùng của Nga, đậu dây xanh được biểu thị bằng các giống lai của cây Lưỡi rồng, được sơn màu xanh lục nhạt.
Các loại rau thân bụi thuộc nhóm đậu xanh nhỏ. Quả của chúng có hình tròn, giống như hạt đậu, có màu trắng. Trong số những người làm vườn, các giống ngựa cái trắng, Belaya ploskaya và Belozerka là phổ biến. Màu sắc vỏ quả của chúng thay đổi từ xanh lục đến gần như trắng. Chiều dài đạt 6 cm, bên trong có từ 4 đến 10 hạt đậu Hà Lan.

Để biết thông tin của bạn! Đậu xanh có thể có màu xanh sáng, xanh xám, xanh với các đường hoặc đốm màu tím, và màu vàng.

Năng suất của cây khá cao. Ví dụ, cư dân mùa hè loại bỏ tới 0,8 kg vỏ quả từ một bụi cây Mỏ vàng.

Cách nấu chè đậu xanh trứng thuốc bắc

Cho vỏ đã luộc vào chảo với bơ, rắc hành lá thái nhỏ, ngò tây, muối, tiêu, đổ trứng đánh sữa vào, cho vào lò đã làm nóng trước và nướng cho đến khi chín mềm.

Đọc thêm: Mô tả cây ớt ngọt quả lớn Cam bò. Sự tinh tế trong chăm sóc, đánh giá thực tế của người nông dân

Thành phần:

đậu măng tây - 200 g;
hành lá - 20 g;
rau mùi tây - 5 g;
sữa - 1-2 muỗng canh. cái thìa;
trứng - 2 chiếc;
muối, tiêu - để nếm.

Bằng tiếng Georgia

Nguyên liệu: 1 củ hành tây, 3 quả cà chua tươi, 5 - 6 tép tỏi, 320 g đậu xanh, 2 quả trứng lớn, một ít lá mùi tây và ngò, một nắm hạt óc chó, muối.

Ẩm thực Gruzia rất đa dạng và phong phú.

Đậu được nấu trong nước muối cho đến khi mềm.
Hành tây, cắt thành khối nhỏ, được chiên cho đến khi vàng nâu trong bất kỳ chất béo. Một ít nước dùng từ chảo được đổ vào chảo để chiên và đậu được bày ra.
Cùng với nhau, các sản phẩm được hầm trong 6-7 phút trên lửa nhỏ.
Ngoài ra, tỏi đập dập, rau thơm băm nhỏ, trứng đánh tan, muối được thêm vào đây.
Sau khi khuấy, chảo vẫn trên bếp thêm 30 giây, sau đó ngay lập tức được lấy ra khỏi nhiệt và đậy nắp.

Sau 8-9 phút, món ăn có thể được bày ra từng phần và rắc các loại hạt cắt nhỏ lên trên.

Mẹo về cách nấu đậu măng tây khô

Để làm khô, vỏ xanh được phân loại vào ngày thu hoạch. Bả vai uể oải, hư hỏng là đồ bỏ đi. Cắt bỏ phần đầu của hạt đậu. Tách bỏ sợi dọc theo đường may, cắt khúc 2-4 cm, xả qua nước lạnh. Sau đó chần qua nước sôi khoảng 3-4 phút. Sau khi chần, vỏ quả được làm nguội, bày ra khay hoặc rây, sấy trong tủ sấy ở nhiệt độ 65-70 ° C trong 5-6 giờ.

Như vậy, bạn đã đọc những ý tưởng, lời khuyên, công thức nấu các món ăn từ đậu măng tây của chúng tôi. Thích nấu ăn! Ăn một cách thích thú!

Sử dụng nấu ăn

Đậu bắt đầu được sử dụng trong nấu ăn từ rất lâu, và cho đến ngày nay loại rau này vẫn được ưa chuộng. Trên thực tế, đậu xanh là một loại rau đa dụng, có thể luộc, chiên, đóng hộp, ngâm chua. Hương vị của sản phẩm cho phép bạn sử dụng kết hợp với các loại khác, cho phép bạn chế biến nhiều món ăn kèm. Loại rau này đặc biệt tốt cho những người đang ăn kiêng hoặc dinh dưỡng hợp lý, vì nó vô cùng tốt cho sức khỏe nhưng đồng thời lại chứa ít calo, giúp bạn đa dạng hóa chế độ ăn của những người đang giảm cân.

Nó ăn với rau gì?

Đậu xanh là một sản phẩm đa năng dùng được với hầu hết các loại rau, nấm, cũng như thịt và hải sản. Trên thực tế, đây là một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào.

Các lựa chọn cổ điển để kết hợp các loại rau là đậu xanh và: tỏi; quả bí; Ớt chuông; cà tím; Ngô; bông cải xanh; củ hành; khoai tây (đặc biệt là non); một quả cà chua.

Để làm nước sốt, bạn có thể thêm đậu xanh:

xì dầu;
kem (không béo lắm);
nước chanh;
rau thơm khô (Các loại thảo mộc đã được chứng minh bổ sung cho vị thuốc rất tốt).

Không giống như đậu chín, không hợp với cháo, đậu họ đậu có nhiều chức năng hơn về mặt này, chúng có thể được phục vụ với gạo, kiều mạch, quinoa và đôi khi với bulgur.

Phục vụ với cái gì?

Đậu xanh có thể là một món ăn độc lập, có thể nêm nước sốt vừa ăn. Tuy nhiên, nó hoàn toàn hài hòa với các sản phẩm khác. Ví dụ, nó thường được phục vụ với thịt hoặc cá. Thực ra, món chè đậu xanh đãi gì còn tùy thuộc vào trí tưởng tượng và khẩu vị của người nấu. Ví dụ, ở Mexico, có một món ăn nhẹ rau cổ điển được bổ sung bởi hạt ngô và dứa đóng hộp. Bên trong được rưới nước cốt chanh và gói trong bánh ngô.Đối với gia vị, bạn có thể thêm ớt - và nó sẽ rất ngon.

Những gì có thể được thay thế trong công thức?

Đậu xanh có vị đậu đặc trưng nên việc thay thế trong món ăn không hề đơn giản. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng đậu măng tây, chúng là một loài phụ của đậu xanh. Đậu xanh trong vỏ và trong một số trường hợp, bông cải xanh hoặc măng tây cũng được chấp nhận.

Mẹo làm đẹp

Các loại đậu được sử dụng trong thẩm mỹ để giữ cho làn da và mái tóc khỏe mạnh và tươi trẻ.

Gội đầu bằng nước sắc của quả nang để chúng có được độ chắc khỏe và mềm mượt, phương thuốc này cũng kích thích sự phát triển của chúng và loại bỏ gàu. Đối với những người có làn da nhạy cảm và khô, các chuyên gia làm đẹp khuyên bạn nên đắp mặt nạ từ đậu xanh tươi.

Nghiền 50 g vỏ trong khoai tây nghiền, thêm 15 ml dầu thực vật và nước bưởi, trộn đều. Thoa lên da đầu trong 15 phút. Sau khi hoàn thành quy trình, rửa sạch mặt bằng nước ấm.

Làm hại

Cùng với các đặc tính có lợi của đậu xanh, có những chống chỉ định:

Số lượng người bị dị ứng và không dung nạp thực phẩm đang gia tăng trên khắp thế giới.
Đậu chống chỉ định với những người bị dị ứng đậu. Nó là một chất gây dị ứng phổ biến ở phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và trẻ em.
Các tác dụng phụ trở nên trầm trọng hơn ở những người mắc bệnh thực quản tự miễn dịch mắc phải. Chúng cải thiện khí đường ruột và đầy hơi.
Trong trường hợp bị bệnh gút và viêm thận, nên hạn chế ăn các loại đậu.
Khuyến cáo nên từ bỏ loại thuốc này đối với các trường hợp loét, viêm dạ dày, viêm túi mật.

Để giảm ảnh hưởng tiêu cực của sản phẩm đến tiêu hóa, đậu phải được nấu trong một thời gian dài. Cắt nhỏ đậu trước khi ăn